La nutritionniste Sugar répond à cette question en disant que les amateurs de sucre de type 2 peuvent manger de l'igname et du potiron, mais qu'ils ne doivent pas en consommer davantage. En effet, ces deux aliments étant des féculents, ils ont un impact plus important sur le taux de sucre dans le sang et leur consommation en plus grande quantité entraînera une augmentation de la glycémie.

Tout d'abord, l'igname a un indice glycémique de 51, ce qui est relativement élevé s'il s'agit d'un légume, mais faible s'il s'agit d'un aliment de base. Les amateurs de sucre peuvent pincer légèrement l'igname lorsqu'ils la cueillent, car plus il y a de mucus, mieux c'est pour la glycémie. Il est conseillé aux amateurs de sucre de ne pas consommer plus de 100 grammes d'igname par jour, et de soustraire la quantité correspondante d'aliment de base de leur consommation d'igname.

Pour en revenir à la citrouille, son index glycémique est de 75, ce qui en fait un aliment à index glycémique élevé. Néanmoins, la charge glycémique GL de la citrouille n'est pas élevée, de sorte que les amateurs de sucre peuvent toujours la consommer avec modération. Le potiron est riche en lutéine, ce qui peut aider les amateurs de sucre à prévenir les maladies oculaires. Le potiron est riche en pectine, ce qui aide à stabiliser et à contrôler la glycémie postprandiale. Les amateurs de sucre peuvent manger de la citrouille tous les jours, mais ne la consommez pas comme un plat, ne faites pas de gâteau à la citrouille frit, vous pouvez cuire la citrouille à la vapeur pour en faire du riz à la citrouille, mais aussi du porridge à la citrouille et au millet pour manger, il y a un certain effet sur la santé.

Il n'y a pas de tabou absolu dans l'alimentation, mais si l'on connaît certains aliments riches en sucre, en graisses et en sel, il faut essayer d'en manger moins ou de ne pas en manger, pour les grains et les céréales, les légumes à feuilles vertes, ainsi que les fruits à faible teneur en sucre, qui peuvent être consommés avec modération. Il existe de nombreux aliments qui sont bons pour contrôler le sucre pour les amateurs de sucre, mais attention, même si ces aliments sont bons, vous ne pouvez pas en manger beaucoup. Tout aliment consommé en grande quantité provoquera un pic de sucre dans le sang, et se taire est la première étape pour contrôler le sucre.

J'espère que cette réponse vous aidera, n'oubliez pas de l'aimer !

Normalement, il est recommandé que les ignames et le potiron remplacent une partie du repas principal et cela fonctionne très bien.

1、Les diabétiques peuvent-ils utiliser le potiron d'igname à la place de l'aliment de base ?

Bien sûr, la citrouille et l'igname sont de très bons substituts aux aliments de base, en particulier au riz, à la farine blanche, à l'igname et à la citrouille, qui peuvent être très utiles à l'organisme. Mais il convient de noter que si vous utilisez ces deux ingrédients à la place des aliments de base, vous devez faire attention à la quantité, mais aussi réduire la quantité de produits de base à base de riz, par exemple, si vous voulez utiliser des aliments à base de riz, tels que le riz blanc, et ensuite manger de l'igname ou de la citrouille, le riz doit être réduit de moitié, tout en ajoutant une quantité appropriée d'igname, il est recommandé que chaque fois que vous ajoutez de l'igname plus 2-3 petits morceaux, et de la citrouille avec une petite dent peut être.

2、Eat at the point of time

Faites attention à l'heure à laquelle vous mangez, je recommande sa consommation au cours du dîner, parce qu'en général, au cours du dîner, joindre la quantité appropriée d'aliments de base n'est pas facile à causer de l'inconfort, aidera également le corps à réduire l'énergie, couplé avec la bonne quantité de légumes pour réduire l'effet du sucre.

Nutrition Pirates】依一：Hospital Nutrition Department Work

Si vous souffrez de diabète de type 2, vous pouvez généralement manger de l'igname et de la citrouille, mais il faut en manger un peu plus pour limiter la quantité. En fait, certains aliments doivent être comparés à d'autres, si les patients diabétiques comparent les petits pains de riz et le potiron à l'igname, le potiron à l'igname sera meilleur que les petits pains de riz, alors s'ils sont bons, ne peuvent-ils pas en manger davantage ?

Non, car l'igname et le potiron sont des légumes-racines dont l'indice glycémique est relativement élevé. Voici donc quelques façons de consommer raisonnablement l'igname et le potiron.

La première méthode, le plat de viande à l'igname et au potiron, consiste à mettre de l'igname et du potiron dans le plat, en tant qu'accompagnement et non en tant que plat principal ; l'autre méthode consiste à ajouter davantage de légumes feuillus ou de la viande protéinée de haute qualité.

Deuxièmement, l'igname et le potiron peuvent être utilisés comme aliments de base. Si l'igname et le potiron sont des aliments de base, vous mangez généralement des brioches de riz à la vapeur pour en réduire considérablement la quantité, car la quantité d'aliments de base doit se situer dans une certaine fourchette ; si l'igname et le potiron représentent une partie de la quantité d'aliments de base, d'autres aspects des aliments de base doivent être réduits pour respecter le principe de la diversité alimentaire.

de bonne humeur

Technicien(ne) national(e) agréé(e) en nutrition

Bonjour bébé, on pourrait écrire un long, très long article sur le régime alimentaire pour le diabète de type 2. Pour mettre les choses en perspective, vous pouvez repérer les bons aliments en prêtant attention aux indicateurs IG (indice glycémique) + GL (charge glycémique, c'est-à-dire l'effet des glucides sur la glycémie) de l'aliment. Vous pouvez toujours recueillir la teneur en nutriments des aliments, soit par Baidu, soit en suivant certains de mes guides de préparation des repas, et les accumuler petit à petit. L'igname et le potiron que vous avez mentionnés peuvent être consommés, mais vous devez faire attention à la taille des portions. Si vous ne connaissez pas la teneur exacte de l'aliment, vous pouvez la contrôler en suivant la méthode qui consiste à ne pas dépasser 100 grammes de chaque type d'aliment par jour.

Bonne santé !

Pour les patients diabétiques, il n'y a pas d'aliment interdit, il suffit de contrôler strictement la quantité d'aliments et de les combiner de manière raisonnable. Par conséquent, les diabétiques de type 2 peuvent manger un peu d'igname et de citrouille, mais sans excès.

Selon les recommandations de la dernière édition des directives diététiques chinoises pour le diabète :Les aliments de base sont rationnés, avec un mélange de céréales grossières et fines, et un tiers de céréales complètes et de légumineuses mélangées.C'est pourquoi il est particulièrement important pour les diabétiques de contrôler la quantité d'aliments de base. Les groupes d'aliments de base sont précisés ci-dessous :

1) Céréales : riz, nouilles, céréales mélangées, etc ;

2) Pommes de terre : pommes de terre, patates douces, ignames, taro, etc ;

3) Légumineuses diverses : haricots rouges, haricots verts, haricots blancs, etc.

Bien entendu, les patients diabétiques doivent non seulement contrôler leur consommation d'aliments de base comme indiqué ci-dessus, mais aussi leur consommation quotidienne d'aliments riches en glucides :

(1) Desserts : forêt noire, tarte aux œufs, gâteaux à la crème, etc ;

(2) Légumes féculents : carottes, citrouilles, etc ;

(3) Bonbons et boissons sucrées : Coca, Sprite, etc ;

(4) Confitures et autres sauces : confiture, ketchup, sauce coréenne, etc.

Les diabétiques ne peuvent mieux contrôler leur glycémie postprandiale que s'ils contrôlent leur consommation de glucides à chaque repas.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

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Le potiron est relativement pauvre en sucre et peut être consommé, l'igname est un peu plus riche en sucre et il faut essayer de contrôler son alimentation.

Normalement, vous devriez contrôler votre alimentation, manger moins d'aliments sucrés, manger plus de légumes et faire plus d'exercice.

Privilégiez les aliments protéinés, en remplaçant la viande par du poisson et des viandes maigres.

Des fruits peuvent également être consommés, tels que les pommes, les poires et les agrumes.

Vous pouvez consommer des aliments ayant des effets hypoglycémiants, tels que le melon amer, le céleri, le chou et les carottes.

Bonjour ! Le diabète de type 2, qui est le type de diabète à glycémie élevée, est causé par un manque relatif de production d'insuline.

La glycémie, c'est-à-dire la quantité de glucose dans le sang, est le support énergétique dont l'organisme a besoin pour fonctionner correctement, pour maintenir la vie et pour pouvoir le faire à chaque instant. Les besoins de l'organisme en glucose sanguin se caractérisent par le fait qu'il est inutile d'en avoir plus et impossible d'en avoir moins, d'où la nécessité d'un apport constant et faible.

L'igname et le potiron peuvent être consommés en toute confiance. Mangez plus ou moins, c'est quelque chose que vous seul pouvez contrôler.Si vous mangez plus de patates douces, vous devez réduire considérablement les autres hydrates de carbone. Veillez à ce que l'apport calorique total soit équilibré.

L'igname et le potiron ont une teneur moyenne en sucre et en indice glycémique. Mais n'oubliez pas qu'ils sont également riches en fibres alimentaires, qui contribuent à stabiliser la glycémie. Il ne s'agit pas d'un aliment riche en amidon, en calories, en calories vides, pauvre en fibres, en vitamines et en minéraux.

L'igname et le potiron, une source alimentaire naturelle, ont une valeur nutritionnelle supérieure de plusieurs crans à celle du riz, des nouilles, des brioches et du pain cuit à la vapeur. S'ils peuvent tous les manger, l'igname et le potiron devraient être consommés plus souvent, voire les remplacer.

NB.

Le potiron est un légume à haute valeur nutritionnelle. La citrouille est riche en caroténoïdes de la vitamine A, en vitamine B, en vitamine C, en fibres solubles, en lutéine et en oligo-éléments tels que le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium, le zinc et le silicium.

Des études nutritionnelles et médicales récentes ont montré qu'une consommation accrue de citrouille permet de prévenir et de contrôler efficacement l'hypertension, le diabète et les lésions hépatiques, et d'améliorer le système immunitaire de l'organisme.

La citrouille elle-même contient des nutriments spéciaux qui peuvent renforcer l'immunité du corps, prévenir l'artériosclérose vasculaire, et la communauté internationale l'a considérée comme un effet spécial des légumes de santé.

Vous pouvez manger de manière appropriée. En fait, vous ne pouvez pas manger plus de n'importe quel aliment, non seulement ceux qui souffrent de diabète, mais aussi les personnes normales et en bonne santé qui mangent trop de nourriture seront étirées jusqu'à la mort.