Merci de votre invitation ! Nous avons des préférences alimentaires différentes selon les régions du pays, au sud et au nord du ciel. Je m'en excuse ! Il est vrai qu'il n'est pas facile de faire des recommandations, et j'ai quitté l'EPE depuis longtemps, ce qui fait que j'en sais encore moins.

Cependant, je peux dire mon opinion : de nos jours, les enfants sont très chers, parce que les jeunes parents ne veulent pas que leurs enfants perdent sur la ligne de départ, très importante pour l'éducation de la petite enfance. Les parents peuvent être rassurés : ils pourront connaître les activités et la vie de leur enfant à l'école !

Le jardin d'enfants fait appel à des enseignants professionnels pour préparer des recettes pour les enfants en fonction de leur âge, de leurs préférences, de leurs caractéristiques alimentaires, de la nutrition et d'autres exigences, afin que les parents n'aient pas à s'inquiéter !
Un bon jardin d'enfants enverra les déjeuners, les collations, les fruits et les dîners quotidiens au groupe afin que les parents puissent les suivre ! Si vous avez des commentaires, vous pouvez en faire part aux enseignants et au directeur !

Pendant cette période, les capacités et le champ d'activité des enfants augmentent. En plus de suivre les principes de l'alimentation de la petite enfance, il convient d'augmenter les portions de nourriture et de laisser progressivement l'enfant manger des céréales grossières et mélangées, afin de l'aider à acquérir de bonnes habitudes alimentaires.

Les principes alimentaires pour cette période sont les suivants :

(1) Variété de types d'aliments avec des combinaisons raisonnables :Les types d'aliments destinés aux enfants d'âge préscolaire sont proches de ceux destinés aux adultes : céréales, bétail, volaille et produits aquatiques, œufs, lait et produits laitiers, graines de soja et leurs produits, légumes, fruits, huiles de cuisson et sucre de table. En ce qui concerne les combinaisons d'aliments, ils tentent de parvenir à une diversité alimentaire, à un mélange rationnel et à une nutrition complète.

(2) Choisissez des modes de cuisson faciles à digérer :Les méthodes de cuisson doivent être adaptées aux fonctions digestives et aux caractéristiques des enfants d'âge préscolaire, et la cuisine doit prêter attention à la couleur, à l'arôme et à la saveur, de manière à ce que les enfants l'apprécient et qu'ils aient de l'appétit. La température des aliments doit être appropriée, molle et dure, et facilement acceptée par les enfants.

(3) Régime alimentaire raisonnable et bonnes habitudes alimentaires :Vous devez prendre l'habitude de manger seul. En même temps, mangez régulièrement, quantitativement et ponctuellement, et faites attention à l'hygiène alimentaire. La fréquence des repas devrait être de 4 à 5 par jour, 3 repas principaux et 2 repas supplémentaires. La répartition énergétique des trois repas par jour est de 30 % pour le petit-déjeuner, 35 % pour le déjeuner, 25 % pour le dîner et environ 10 % pour les collations. (4) Éviter ou corriger les mauvaises habitudes alimentaires telles que le grignotage, l'alimentation difficile, l'ingestion partielle ou excessive de nourriture et l'irrégularité de la faim et de la satiété.

Enfin, je partagerai une journée de recettes :

Petit-déjeuner : flocons d'avoine (avoine, riz, noix), œufs durs, légumes de saison sautés, fromage

Repas supplémentaire : banane, lait

Déjeuner : riz, poulet braisé, légumes de saison sautés, pommes de terre râpées sautées

Repas supplémentaire : yaourt

Dîner : potiron et riz, bar à la vapeur, légumes de saison sautés, tofu braisé

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

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Quels sont les éléments de base de la gestion des repas dans les écoles maternelles ?

49O25XXT148 2015-01-23 16:19

Réponse satisfaisante

Se concentrer sur l'ensemble du processus de gestion des repas

La gestion des repas est un élément important de la gestion d'un jardin d'enfants. Ce n'est que lorsque les jardins d'enfants font du bon travail dans ce domaine qu'ils peuvent s'assurer que les jeunes enfants reçoivent une alimentation adéquate et se développent sainement. À notre avis, la question de savoir si les repas fournis aux jeunes enfants sont raisonnables, si les jeunes enfants aiment les manger, quelle est la réaction des parents et si le développement réel des enfants est bon ou non est essentielle pour évaluer le bon ou le mauvais travail des jardins d'enfants en matière de repas. Ces questions concernent tous les aspects du travail de l'école maternelle, qui doit donc s'appuyer sur la coopération de l'ensemble du personnel pour faire du bon travail.

Tout d'abord, les professionnels de la santé planifient les repas de manière rationnelle et collaborent avec le personnel de la cantine pour élaborer des recettes équilibrées sur le plan nutritionnel.

Lors de la formulation des recettes, les professionnels de la santé s'efforcent d'obtenir un mélange raisonnable et équilibré de nutriments et une variété de variétés, afin de garantir que les jeunes enfants puissent obtenir une variété de nutriments conformes aux normes dans leurs repas quotidiens. La participation du personnel de la cantine à la formulation des recettes garantit que celles-ci sont faciles à manipuler et à préparer.

Deuxièmement, les médecins et les cuisiniers insistent pour se rendre dans les classes afin d'observer la situation des ustensiles de cuisine des enfants sur le terrain et d'écouter les avis et les suggestions de toutes les parties en temps utile, de manière à améliorer continuellement leur travail.

En plus de préparer soigneusement les repas selon les recettes, les cuisiniers se rendent régulièrement dans les classes pour observer les repas des enfants sur place et visualiser si les enfants aiment manger les aliments qu'ils préparent. Une fois, le personnel de la cantine a préparé du tofu aux amandes afin de changer le type de goûter. Lors de l'observation sur le terrain, ils ont constaté que la plupart des enfants n'acceptaient pas la saveur. Ils ont appris à leurs dépens que s'il est important de changer la saveur des aliments, il est également important de voir si les enfants aiment les manger. Grâce à des observations approfondies en classe, les cuisiniers ont cessé de travailler les saveurs en cuisine pour les modifier en fonction des besoins réels des enfants. En revanche, les cuisiniers sont passés de l'élaboration des saveurs en cuisine à la modification des saveurs en fonction des besoins réels des enfants.

Le médecin et le cuisinier ont écouté attentivement les suggestions raisonnables du personnel enseignant et des parents et ont amélioré leur travail en temps voulu. Lors d'un déjeuner, l'un des plats était composé de trois laminaires sautées et la soupe était composée d'algues râpées. Les enseignants ont fait une suggestion opportune : il y avait trop d'algues déchiquetées, et bien que le mélange nutritionnel soit raisonnable, il était difficile pour les enfants de le manger. L'agent de santé a écouté la suggestion et des problèmes similaires ne se sont plus produits à l'avenir. Les enseignants ont également suggéré que le travail de restauration soit en accord avec les activités éducatives, par exemple en préparant des plats en rapport avec les fêtes nationales traditionnelles ou le contenu des activités éducatives de chaque classe. Le médecin et le personnel de la cantine ont également pris l'initiative d'écouter les suggestions des parents et, en plus de résoudre les problèmes en temps opportun, ils ont également appris des parents comment préparer plus de dix sortes de plats que les enfants aiment manger. Cela a considérablement enrichi le contenu du travail de restauration de l'école et a conduit à une mise à jour constante du menu.

Merci pour votre patience de lecture, vous voulez en savoir plus sur la santé du contenu sec, n'hésitez pas à laisser un message pour faire attention à l'assistant santé goo ! Vos commentaires sont mon plus grand encouragement !

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