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Puis-je manger du riz nature si je souffre à la fois d'hypertension et de diabète ? Nous recommandons aux patients d'essayer de ne pas manger de riz. En effet, la consommation de riz rare entraîne une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang du patient, ce qui place l'organisme dans un état d'hyperglycémie prolongée. L'instabilité de la glycémie endommagera les vaisseaux sanguins et affectera l'équilibre métabolique de l'organisme, perdant ainsi le sens du contrôle de la glycémie.

Parlons du régime alimentaire du patient ! Nous savons tous qu'un bon régime diabétique peut nous aider à contrôler la glycémie, mais la conversion du régime diabétique est plus difficile pour les amateurs de sucre, aujourd'hui nous allons parler d'un modèle simple (mais la situation de chacun est différente, il est toujours recommandé que les circonstances spécifiques, l'analyse spécifique) Matin : une boîte de lait, un œuf, un demi-bun ; Déjeuner : un bol plat de riz, 200g de viande maigre sauté, une assiette de légumes ; Le dîner est la même chose que le déjeuner ! . Nous mangerons du riz, des petits pains cuits à la vapeur, des petits pains et d'autres féculents appelés aliments de base ; en cas de contrôle de la quantité d'aliments de base, nous pouvons alterner. Si vous ne mangez pas de riz à midi, passez aux pommes de terre, aux boulettes, aux gâteaux de pâtes. La viande est la même, le porc, le canard, le poulet, le poisson, le bœuf sont interchangeables, tandis que le porc remplace le poisson, nous pouvons également augmenter la quantité appropriée de nourriture. La nourriture végétarienne est arbitraire, vous pouvez manger plus de faim.

Le régime ci-dessus est également plus conforme au régime de l'hypertension artérielle, les patients hypertendus doivent toujours limiter l'apport en sodium, aussi peu que possible. En même temps, ils peuvent faire plus d'exercice !

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Elle ne dit pas que les personnes souffrant d'hypertension artérielle ne peuvent pas manger de riz maigre (et boire de la bouillie), elle dit généralement queLes repas rares (congee) ne sont pas recommandés pour les diabétiques.。

Cela s'explique par le fait querepas，Facilement digéré et absorbéqui est rapidement absorbé après ingestion.Transformé en sucre dans le sang，provoque une augmentation de la glycémie en peu de temps, ce qui n'est pas bon pour les diabétiques qui veulent maintenir leur glycémie à un niveau stableDans le diabète de type 2, la sécrétion d'insuline est retardée, trop tard pour traiter la hausse rapide de la glycémie. En conséquence, la glycémie augmente de façon erratique et devient hypertonique dans le sang, ce qui peut endommager les vaisseaux sanguins et les cellules et provoquer des anomalies métaboliques systémiques. C'est pourquoi nous devons contrôler la glycémie et traiter le diabète. Il n'est donc pas recommandé aux patients diabétiques de manger du riz maigre.

Cependant, de nombreux patients diabétiques, en particulier les personnes âgées, aiment boire du congee, une variété d'ingrédients cuits dans du riz fin, bouillis en bouillie, et nutritifs. Que faire ? Dans ce casNe mangez pas de riz (porridge) l'estomac vide. Vous pouvez commencer par manger des aliments, en particulier plus de légumes (moins frits, plus mixés), manger jusqu'à 6-7 minutes de satiété, puis boire un peu de riz fin pour "marcher sur la couture".(Remplissez-le) et le tour est joué. De cette manière, l'appétit est satisfait, le riz fin n'est pas absorbé si rapidement et la glycémie n'augmente pas rapidement.

IG : indice glycémique.

Que doit manger et boire un patient diabétique ?

L'essentiel est deRationnez votre alimentation en fonction de votre poids et de votre niveau d'activité quotidienne.. Attention.Une alimentation équilibrée，Une répartition raisonnable des différents nutriments et la promotion d'une consommation accrue de céréales secondaires。

En général, les activités physiques légères telles que le travail de bureau, la lecture, le travail de laboratoire, les conférences données par des enseignants, la conduite d'une voiture, la marche lente, la lessive et la cuisine nécessitent environ 30 kcal par kilogramme de poids corporel par jour (moins 5 kcal par kilogramme de poids corporel pour les personnes en surpoids et obèses, et plus 5 kcal par kilogramme de poids corporel pour les personnes en sous-poids).

Un gramme de protéines et d'hydrates de carbone (riz, pâtes, amidon) dans les aliments produit 4 kcal, et un gramme de graisse produit 9 kcal. La répartition des aliments est la suivante : 50-55 % d'aliments de base, 15-20 % de protéines et pas plus de 30 % de matières grasses.

Selon ce calcul, l'activité physique légère moyenne des adultes est de 4 à 6 fois par jour pour les aliments de base, un demi-tael (25 grammes) d'huile de cuisson, 6 grammes de sel, 1 œuf par jour ou 4 à 5 œufs par semaine, 75 grammes par jour (1 deux et demi) de viande maigre ou de poisson, 250 grammes (une demi-catte) de produits laitiers, 20 à 30 grammes de légumineuses (l'équivalent de 150 grammes de caillé de haricots ou de tofu 45 grammes de caillé de haricots séchés), 1 catte par jour de légumes frais (500 grammes par jour, pour compléter les fibres), une quantité modérée de fruits à faible teneur en sucre (pouvant être remplacés par des aliments en quantités égales). Pour compléter les fibres, une quantité modérée de fruits à faible teneur en sucre (peut être remplacée par des céréales en quantités égales).

L'autre chose est d'arrêter de fumer et de limiter la consommation d'alcool. Il va sans dire que si vous pouvez arrêter de fumer, si vous pouvez arrêter de boire, si vous ne le pouvez vraiment pas, vous ne devez pas boire plus de 150 ml de vin rouge et 30 ml de vin blanc par jour, car l'alcool peut augmenter le risque d'hypoglycémie, et les patients diabétiques ne doivent donc pas boire d'alcool à jeun !

Il est important de prendre de petits repas, fréquents, réguliers et mesurés. En particulier pour les patients qui s'injectent de l'insuline, la quantité et le moment des repas doivent être étroitement coordonnés avec l'exercice physique et les médicaments.

(Image tirée du site web)

Si vous ne souffrez que d'hypertension artérielle et que vous n'êtes pas diabétique, vous pouvez consommer du riz dilué.

Si vous souffrez de diabète, il est recommandé de ne pas manger trop de riz. Le riz fin étant relativement collant, il peut être rapidement digéré et absorbé après ingestion, de sorte que le taux de sucre dans le sang augmente rapidement. Les amis du sucre cuisinent le riz, l'eau ne doit pas être trop abondante, il est préférable d'y ajouter quelques céréales et haricots grossiers, tels que du riz brun, de l'avoine, des haricots rouges, des haricots mungo, des haricots rouges, etc. pour obtenir une bouillie de céréales, car les céréales grossières sont riches en fibres alimentaires, ce qui peut ralentir l'augmentation de la glycémie. Les amateurs de sucre doivent manger du riz fin avec des légumes, de la viande, des produits à base de soja et d'autres accompagnements, ce qui peut réduire l'indice glycémique des aliments.

Il existe des considérations diététiques pour les personnes souffrant de diabète et d'hypertension :

1, contrôler l'apport total, chaque repas doit être complet pendant sept ou huit minutes, le régime doit être pauvre en sel et en graisses, les patients diabétiques ne doivent pas consommer plus de 6 grammes de sel par jour, les patients hypertendus ne doivent pas consommer plus de 5 grammes de sel par jour.

2) Manger moins ou ne pas manger toutes sortes d'aliments à forte teneur en graisses, tels que les aliments frits, la viande grasse, la viande transformée, les aliments fumés et cuits au four, et les sucreries.

3. manger plus de légumes et de fruits frais, et faire attention aux combinaisons fines et grossières des aliments de base. Les patients diabétiques dont la glycémie fluctue fortement ou est élevée ne doivent pas manger de fruits pour le moment.

Le diabète et l'hypertension artérielle vont souvent de pair. Afin de contrôler la maladie, les patients doivent faire attention à leur régime alimentaire et aux tabous qui s'y rapportent. Pouvez-vous donc manger de la bouillie ? On dit que les diabétiques boivent de la bouillie comme de l'eau sucrée, est-ce vrai ?

Dire qu'il s'agit d'une bouillie blanche, c'est en fait comme boire de l'eau sucrée, et la glycémie déteint sur vous après le repas. S'il s'agit d'un porridge cuisiné avec du riz noir, de l'avoine, des haricots rouges, de l'orge, etc., la réponse glycémique sera plus faible, mais elle est aussi plus élevée que celle du riz. Il est donc suggéré que les personnes dont le contrôle de la glycémie est médiocre, par exemple celles dont la glycémie postprandiale est supérieure à 11, ne boivent pas de congee pour l'instant. Les personnes qui contrôlent mieux leur glycémie peuvent prendre du porridge à base de céréales mélangées, mais il est à noter que le porridge blanc n'est jamais recommandé.

Les patients atteints de diabète sucré et d'hypertension artérielle doivent non seulement contrôler leur consommation de sucre, mais aussi limiter strictement leur consommation de sel, qui ne doit pas dépasser 5 grammes par jour, tout en veillant à ce qu'ils boivent suffisamment d'eau. Manger davantage de légumes riches en potassium, tels que les épinards, le céleri, les algues et les champignons. Privilégier les viandes de poulet, de canard, de poisson et autres volailles, et choisir moins de viandes animales telles que le porc, le bœuf et le mouton, et surtout manger moins de viandes grasses et d'abats.

En outre, les patients peuvent également manger un œuf chaque jour, boire 1 à 2 tasses de yaourt au lait ou de lait de soja, et manger du soja et des produits à base de soja avec modération pour compléter les protéines. Le thé peut également être consommé, mais il faut boire du thé léger, éviter le thé fort et ne pas utiliser le thé pour envoyer des médicaments, sinon cela affectera l'efficacité du médicament.

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De nombreux médecins diront que les patients diabétiques ne peuvent pas boire de porridge, parce que le porridge fait monter le sucre plus rapidement, mais un contrôle raisonnable de la quantité et quelques conseils permettent aux patients diabétiques de boire du porridge. Aujourd'hui, je vais vous donner quelques conseils pour boire du congee :

(1) Essayez de boire du porridge avec des céréales mélangées :Comme la bouillie de haricots rouges, la bouillie d'orge et de haricots mungo. Les céréales mélangées sont riches en fibres alimentaires, qui peuvent ralentir efficacement la fluctuation de la glycémie après les repas.

(2) Laisser refroidir ou réchauffer le porridge avant de le servir :En effet, lorsque le porridge refroidit, il vieillit, ce qui ralentit l'effet glycémique de l'aliment, et l'effet de vieillissement est irréversible.

(3) Il est recommandé de manger des légumes et des plats de viande :Le porridge seul augmente certainement plus rapidement le taux de sucre, et le mélange d'aliments réduit la vitesse globale à laquelle l'aliment augmente le taux de sucre. De plus, il est recommandé de boire le porridge à la fin du repas, ce qui est plus propice au contrôle de la glycémie.

(4) Boire du congee signifie réduire la quantité d'autres aliments de base :

Pour vous donner une portion d'échange alimentaire : 1 bol de porridge = 1/2 bol de riz = 70g de petits pains à la vapeur

Si un patient diabétique souffre d'une hypertension combinée, il est recommandé de compléter le contrôle de la glycémie :Contrôler la quantité de sel, avec un apport en sel de 3,5 à 5 grammes par jour.L'apport journalier spécifique en sel alimentaire est déterminé en fonction de l'état spécifique, par exemple 1 g de sel par jour pour les personnes souffrant d'un œdème important.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

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我患糖尿病15年，刚开始吃粥，也没大问题，每天二甲双瓜和诺和灵齐上空腹血糖6以下. Ma glycémie postprandiale est inférieure à 10, et je fais de l'exercice une à deux heures par jour. Mais au cours des deux dernières années, il n'a pas été possible de manger une petite moitié de riz dilué, du riz ∈ haricot mungo dilué, la glycémie postprandiale a grimpé directement jusqu'à la mesure la plus élevée de 24.

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Les amateurs de sucre et les patients hypertendus peuvent manger du riz fin. L'apparition de l'hypertension est plus globale, l'intempérance alimentaire conduit à des vaisseaux sanguins malsains, les anomalies de la pression osmotique du sang sont la raison la plus courante, le régime devrait être plus d'éviter l'huile riche et riche en matières grasses, le gros poisson et la viande, augmenter la proportion de fruits et légumes, l'apport alimentaire de grains entiers, ne pas manger trop, tout sept minutes plein, en outre, devrait prêter attention à améliorer la santé des vaisseaux sanguins, par exemple, approprié de manger quelques noix, prévenir les maladies cardiovasculaires et vasculaires cérébrales, les légumes et les fruits dans le régime alimentaire de l'enfant, et le régime alimentaire de l'enfant. Les antioxydants peuvent également améliorer les vaisseaux sanguins et prévenir la sclérose vasculaire. Il n'y a pas de facteurs particuliers qui peuvent avoir des effets négatifs sur l'hypertension artérielle, et ce n'est pas grave pour les patients hypertendus de manger du riz correctement.

Pour les patients diabétiques, la consommation de riz dilué est appropriée, mais pas trop, il est préférable de ne pas manger trop vite, parce que le riz dilué après un long temps de mijotage, le degré de mollesse est plus élevé, le degré de pâte, que l'amidon est plus propice à la décomposition en glucose, plus propice à être absorbé, il est plus susceptible de laisser la glycémie augmenter après le repas. Par conséquent, il est généralement recommandé aux amateurs de sucre de manger du riz sec, plutôt que de boire du riz fin, et il est préférable d'ajouter quelques céréales et haricots dans l'alimentation principale, d'augmenter l'apport en fibres alimentaires, d'accroître la diversité des aliments, de ralentir l'augmentation de la glycémie après les repas. Les personnes qui aiment le sucre doivent consommer des aliments de base en fonction de leurs propres besoins, de la quantité d'insuline injectée et de la dose de médicaments hypoglycémiants, et ne pas exagérer, sous peine de provoquer une instabilité du taux de sucre dans le sang.

En fait, il n'y a pas lieu de s'inquiéter, cette glycémie est bénéfique pour le corps, le diabète est une maladie à forte consommation, dans la ligne d'approvisionnement en sucre sanguin pour donner une protection complète est propice à la santé des amateurs de sucre, la médecine traditionnelle chinoise Nie Wentao a longtemps été annoncé la "courbe de protection des céréales". En d'autres termes, si les amateurs de sucre abandonnent le régime à base de céréales, l'intervention médicamenteuse normale reste inchangée, si une personne boit de la bouillie, 15 jours plus tard, la glycémie du patient sera meilleure qu'avant l'abandon du régime ! La médecine occidentale peut seulement constater que la consommation de bouillie provoque une augmentation de 2 heures après le repas, mais pas les changements dans le corps du patient après 15 jours. La guérison du diabète ne se résume pas à la seule gestion de la suprématie de la glycémie, mais la recherche excessive de la conformité à la glycémie prive les patients de leur santé. Les Chinois ont leur propre mode de vie et leurs propres habitudes alimentaires, qu'ils ont développées au cours de l'évolution naturelle, et notre corps s'est depuis longtemps habitué à ce mode d'alimentation. Pour les patients hypertendus, c'est la même chose, la bouillie sur les avantages du corps n'a pas besoin de parler, qui boit qui sait !

Le diabète et l'hypertension artérielle, deux des maladies chroniques les plus répandues dans la population, exigent une vigilance de tous les instants.

Tout d'abord, le diabète, en raison d'une résistance à l'insuline ou d'un manque absolu d'insuline et d'autres raisons, finit par entraîner une augmentation de la glycémie trop importante par rapport à la normale, ce qui provoque des dommages lents et durables au système cardiovasculaire et à d'autres systèmes importants. La mesure la plus importante pour ralentir les effets cardiovasculaires du diabète est de contrôler la glycémie dans la norme et de la maintenir stable ! En plus de notre régime habituel de médicaments et d'insuline pour contrôler la glycémie, nous devrions également essayer de manger moins d'aliments qui augmentent considérablement la glycémie dans notre vie. Ces aliments comprennent généralement du riz fin, de la bouillie, des nouilles, des aliments sucrés et des sucreries, parce qu'ils sont relativement faciles à digérer et à absorber dans la circulation sanguine, augmentant ainsi la glycémie, de sorte que le programme habituel d'abaissement du glucose et le programme d'insuline ne peuvent tout simplement pas contrôler l'augmentation soudaine à court terme de la glycémie, les fluctuations de la glycémie, l'impact cardiovasculaire est très important.

Il est recommandé aux diabétiques de manger régulièrement et quantitativement, de ne pas augmenter soudainement la quantité de repas et de ne pas prendre de collations à tout moment, car le programme de contrôle de la glycémie est fixe, les collations prises au hasard dans le programme fixe de contrôle de l'augmentation soudaine de la glycémie, ce qui entraînera des fluctuations de la glycémie, ce qui n'est pas bon pour le système cardio-vasculaire !

Si vous souffrez d'hypertension, vous devriez limiter votre consommation de sel à moins de 5 grammes par jour en moyenne, et vous pouvez manger du riz, et vous devriez faire attention à la quantité d'eau que vous buvez chaque jour, y compris l'eau contenue dans les aliments, en particulier si votre fonction rénale n'est pas bonne.

L'article conclut en souhaitant une bonne santé aux lecteurs !

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