La cholécystite est plus fréquente chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, ainsi que chez les femmes. Il existe deux types de cholécystite : la cholécystite aiguë et la cholécystite chronique. La cholécystite aiguë est traitée par des antibiotiques, des plantes ou une intervention chirurgicale. Elle peut devenir chronique. La cholécystite chronique peut également être aiguë.

(i) Causes

(1) Infections parasitaires et bactériennes. Les bactéries peuvent provenir de diverses parties du corps, comme les amygdales, les caries dentaires, les sinus paranasaux ou l'appendice.

(2) Obstruction à l'embouchure de la vésicule biliaire.

(3) Reflux du liquide pancréatique.

(4) D'autres facteurs tels que l'obésité, la grossesse, la constipation, les facteurs alimentaires.

(ii) Manifestations courantes

La cholécystite aiguë se manifeste par une douleur sourde ou une gêne dans la partie supérieure droite de l'abdomen ou dans l'épigastre, parfois accompagnée de nausées, de vomissements, de frissons et de fièvre. Dans près de la moitié des cas, la douleur peut irradier vers le dos et l'omoplate droite, avec ou sans jaunisse. Il peut y avoir une sensibilité dans la partie supérieure droite de l'abdomen au niveau de la vésicule biliaire. En cas de perforation de la vésicule biliaire, une péritonite aiguë peut survenir, caractérisée par une pression et une douleur de rebond dans tout l'abdomen, ainsi que par un abdomen en forme de plaque.

Les patients atteints de cholécystite chronique peuvent présenter ou non des symptômes. Ils ressentent une vague douleur dans la région épigastrique ou un gonflement et une douleur dans le quadrant droit des côtes, qui sont aggravés par la consommation d'aliments gras. Elle est facilement confondue avec la maladie ulcéreuse et l'hépatite chronique.

La cholangiographie ou l'échographie en mode B peuvent permettre de poser un diagnostic.

(iii) Principes de la thérapie nutritionnelle

1. phase aiguë

Le patient doit être mis à jeun et peut être traité par nutrition intraveineuse. La cause ou l'élément déclencheur doit être éliminé et le traitement doit être pharmacologique ou chirurgical.

2. phase de rétablissement ou phase chronique

(1) L'énergie calorique. Les patients obèses doivent perdre du poids et suivre un régime hypocalorique. Les autres patients doivent recevoir entre 7531,2 et 8368 kJ par jour, selon le cas.

(2) Les graisses. Une alimentation grasse peut favoriser la contraction de la vésicule biliaire malade et provoquer des crises douloureuses. Il convient donc de contrôler la consommation de graisses. Limitez la consommation de graisses à 30-40 g par jour et limitez la consommation de cholestérol. Les huiles végétales sont bonnes pour la vésicule biliaire et peuvent être consommées.

(3) Glucides. Les patients atteints de cette maladie dépendent principalement des glucides pour fournir de l'énergie thermique, soit 300 à 350 g par jour.

(4) Protéines. Les protéines favorisent la contraction de la vésicule biliaire et facilitent sa vidange. Fournir 1~1,2 g par kg de poids corporel par jour.

(5) Vitamines. La restriction en graisses affecte l'absorption des vitamines liposolubles et il convient de veiller à la supplémentation en vitamines D, K et E, ainsi qu'à la supplémentation en vitamines B et C.

(iv) Considérations relatives au traitement nutritionnel

(1) Prendre de petits repas fréquents 4 à 5 fois par jour pour stimuler la sécrétion de bile. Il est préférable d'adopter un régime léger. Augmentez la quantité d'eau ingérée et complétez les liquides avec 1 500 à 2 000 ml par jour pour diluer la bile. Évitez les aliments stimulants ou produisant des gaz, tels que le lait, le radis, le chou-rave, l'oignon et l'alcool.

(2) Les aliments doivent être cuits à l'étouffée, au braisage, à la vapeur et à l'eau bouillante, et éviter la friture.

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La cholécystite est une maladie courante de la vésicule biliaire et désigne les lésions inflammatoires de la vésicule biliaire dues à diverses causes. Elle se divise en deux types : la cholécystite aiguë et la cholécystite chronique, et est souvent associée à des calculs biliaires. La cholécystite aiguë est l'une des maladies abdominales aiguës les plus courantes dans la pratique clinique et présente un certain degré de létalité.

L'une des choses les plus importantes à garder à l'esprit concernant le régime alimentaire pour la cholécystite est de réduire la consommation de cholestérol. La formation de la cholécystite est liée à un taux élevé de cholestérol et à des troubles du métabolisme dans l'organisme. Il est préférable d'éviter les aliments riches en cholestérol. Le régime doit être pauvre en graisses, en huile et en protéines, facile à digérer, l'objectif principal étant de réduire la sécrétion de bile et d'alléger le fardeau de la vésicule biliaire, en particulier :

Cholécystite aiguë : en cas de cholécystite aiguë, le jeûne est nécessaire pour soulager les symptômes de la colique. Lorsque la maladie est un peu lente, il convient de consommer des aliments liquides légers, tels que du lait de soja, de la soupe de riz, etc., d'augmenter la quantité d'eau, d'éviter de manger de la viande et des œufs, des aliments épicés et gras, d'interdire l'alcool, de contrôler la consommation de graisses. Lorsque la maladie régresse, vous pouvez manger une petite quantité d'aliments gras et protéinés, tels que de la viande maigre, du poisson et quelques légumes et fruits frais, tels que des pommes, etc. Les aliments acides augmentent l'acidité de l'estomac, ce qui provoque une contraction de la vésicule biliaire, une colique biliaire induite et une inflammation aiguë. Selon la médecine traditionnelle chinoise, il s'agit là d'une preuve réelle, de chaleur et d'aliments chauds et secs. En ce moment, manger est vraiment en feu.

Cholécystite chronique : les patients atteints de cholécystite chronique doivent manger de petits repas, légers et faciles à digérer, pauvres en graisses et moins d'huile, en particulier les graisses animales doivent être consommées avec parcimonie, boire plus d'eau, ce qui favorise l'excrétion de la bile, une supplémentation appropriée en protéines (50-70 grammes / jour), pour aider à la réparation des tissus des voies biliaires, manger plus de légumes et de fruits frais pour fournir suffisamment de vitamines, mais aussi une consommation modérée de yaourt, qui contient des probiotiques pour la guérison de la cholécystite est également bénéfique. Les probiotiques contenus dans le yaourt sont également bénéfiques à la guérison de la cholécystite.

Tous les patients atteints de cholécystite doivent s'alimenter à temps, par petits repas, éviter les excès alimentaires et contrôler strictement la consommation de graisses et de cholestérol. Évitez de manger des graisses animales telles que le saindoux et d'autres graisses animales ; évitez de manger des aliments riches en cholestérol tels que la viande grasse, les abats, les œufs de crabe, les œufs de poisson, etc. ; évitez de manger des aliments frits et des fruits secs à forte teneur en graisse, etc.

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La cholécystite aiguë doit faire l'objet d'un jeûne pendant la crise aiguë. Aujourd'hui, nous parlons principalement du régime à suivre en cas de cholécystite chronique. L'objectif du régime est de limiter l'apport en graisses et en cholestérol, de fournir la bonne quantité d'énergie et de protéines, de protéger la fonction du foie et de la vésicule biliaire, de réduire les symptômes cliniques et de prévenir la formation de calculs.

Les principes spécifiques sont les suivants :

1) Limiter l'apport en graisses : 30 à 45 grammes de graisses par jour ou pas plus de 25 % de l'énergie totale.Elle doit être répartie de manière égale entre les trois repas et ne doit jamais être concentrée dans un seul repas, car elle peut provoquer des coliques biliaires.

L'huile végétale est préférable. L'apport en cholestérol doit être inférieur à 300 mg par jour.Limitez les aliments riches en cholestérol, tels que la cervelle, les abats, le jaune d'œuf, les calmars et les œufs de poisson.Réduire la charge du métabolisme du cholestérol sur le foie, protéger la fonction hépatique et prévenir la formation de calculs biliaires.

Supplémenter la lécithine de manière appropriée. Le maintien d'un certain rapport entre le cholestérol, les acides biliaires et la lécithine permet de conserver le cholestérol à l'état dissous et d'éviter qu'il ne se précipite pour former des calculs.

2) Glucides : Les aliments de base complexes tels que le riz, les pâtes et les pommes de terre doivent être privilégiés.Restriction modérée de la consommation de saccharose et de glucose.Les patients obèses doivent limiter les aliments de base et les sucreries de manière appropriée.

3) Fibres alimentaires : un apport quotidien d'environ 25 grammes est approprié.

Les fibres alimentaires peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, augmenter le volume des selles et le nombre de selles, et inhiber l'absorption des acides biliaires et du cholestérol dans l'intestin.

Les fibres alimentaires solubles réduisent le taux de cholestérol plasmatique et donc la formation de calculs biliaires. Les aliments riches en fibres alimentaires solubles comprennent les fruits, les légumes, l'orge, le son d'avoine et les cosses de haricots, tandis que les aliments riches en fibres alimentaires insolubles comprennent le son de blé, les fruits, les légumes et les légumineuses.

4. des suppléments appropriés de vitamines et de minéraux : par ex.La vitamine K peut soulager les spasmes des voies biliaires et les douleurs causées par la maladie des calculs biliaires. Il est donc recommandé de consommer davantage de légumes à feuilles vertes riches en vitamine K, de lait, de produits laitiers, de viande, d'œufs, de céréales et de fruits.

5. boire plus d'eau :Au moins 2 000 ml ou plus par jour diluent la bile et réduisent la formation de calculs biliaires.

6, tabous alimentaires : l'alcool, les aliments épicés et les condiments épicés peuvent renforcer la contraction de la vésicule biliaire, de sorte que le sphincter biliaire ne peut pas se relâcher à temps, ce qui affecte l'évacuation de la bile, provoque des coliques biliaires et aggrave l'état de santé ; ils doivent donc être contre-indiqués.

7) Méthodes de cuisson : l'alimentation doit être légère, moins riche en résidus et facile à digérer. Cuisson à la vapeur, à l'eau bouillante, à l'étouffée, au braisage, au blanchiment, etc. Évitez la friture, les fritures, les sautés et autres méthodes de cuisson, car un apport trop élevé en graisses peut provoquer des coliques biliaires. Les aliments flatulents doivent être évités. La température du régime alimentaire doit être chaude, car les aliments chauds peuvent détendre l'orifice biliaire et les muscles de la paroi biliaire, ce qui favorise l'évacuation de la bile.

8. régime alimentaire : petits repas, repas réguliers.Mangez 4 à 5 fois par jour. Les repas multiples stimulent la sécrétion et l'élimination de la bile et maintiennent les voies biliaires ouvertes.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

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Pour les patients souffrant de cholécystite, il est préférable d'éviter les aliments difficiles à digérer, tels que les aliments froids et gras épicés et stimulants, comme les plats chauds, les plats chauds épicés, la viande grasse, la crème glacée, la bière glacée, les spiritueux, les aliments frits, le coude à la sauce soja, la viande braisée, etc., car ces aliments nécessitent une grande quantité de bile pour être digérés, et l'évacuation de la bile nécessite la contraction de la vésicule biliaire, ce qui est susceptible de provoquer une irritation grave de la paroi de la vésicule biliaire, entraînant l'aggravation de la cholécystite. aggravation de la cholécystite.

Deuxièmement, les personnes souffrant de cholécystite ne doivent pas mâcher de noix de bétel, car la noix de bétel contient un grand nombre d'alcalis de noix de bétel, et des études ont montré que les alcalis de noix de bétel peuvent favoriser la concentration de la bile, ce qui rend la bile épaisse, difficile à évacuer, puis s'accumule dans la vésicule biliaire, forme des calculs biliaires, stimule davantage la paroi de la vésicule biliaire, ce qui entraîne des épisodes fréquents de cholécystite.

Enfin, les patients souffrant de cholécystite doivent également éviter de manger des aliments trop acides, tels que des oranges, des ananas, des raisins et d'autres fruits trop acides, et essayer de ne pas introduire de vinaigre dans leur régime alimentaire habituel, car les aliments trop acides ont tendance à provoquer une contraction excessive de la paroi de la vésicule biliaire, ainsi qu'une irritation grave de cette paroi, qui provoque à son tour des crises fréquentes de cholécystite.

En suivant le titre du "catéchisme médical", les questions-réponses sur la santé sont plus faciles à comprendre !

Ne goûtez pas la graisse et les épices.

Il est préférable de ne pas manger les jaunes d'œuf.

Céréales légères, thé et riz grossiers.

Veillez à ne pas adopter un régime froid.

Il existe une cholécystite aiguë et une cholécystite chronique. Les patients souffrant de cholécystite doivent s'abstenir de consommer des aliments contenant beaucoup de graisses et de calories, tels que les fritures, le thé fort, le vin, les aliments épicés et stimulants, ou en consommer moins. Si les patients ayant subi une cholécystectomie doivent s'abstenir de consommer les aliments susmentionnés... Merci !

La cholécystite est l'une des maladies digestives les plus courantes. Elle est classée en deux catégories : la cholécystite aiguë et la cholécystite chronique.

La cause de la cholécystite est principalement due aux calculs de la vésicule biliaire, lorsque la formation de calculs dans la vésicule biliaire provoque une irritation de la paroi de la vésicule biliaire, ce qui entraîne une inflammation chronique de la paroi de la vésicule biliaire ; les calculs peuvent également s'incruster dans les canaux de la vésicule biliaire et se bloquer, ce qui entrave l'élimination de la bile, et la concentration de la bile provoque une inflammation et un œdème de la muqueuse de la vésicule biliaire.

La cholécystite est plus fréquente chez les femmes et les patients atteints de cholécystite aiguë ont tendance à avoir des antécédents de calculs de la vésicule biliaire.

La manifestation clinique de la cholécystite est une douleur et une gêne dans la partie supérieure droite de l'abdomen lors d'une crise aiguë, qui s'aggrave progressivement avec le temps. Les déclencheurs courants de la cholécystite sont généralement des aliments gras, et la douleur peut être irradiée vers l'omoplate droite et la partie nord de l'omoplate et s'accompagner de nausées, de vomissements et d'autres symptômes de l'appareil digestif.

Quels sont les aliments à éviter pour les personnes souffrant de cholécystite ? Kirk pense qu'il existe deux types principaux :

1) Alimentation grasse : l'excès d'aliments gras est l'un des principaux facteurs déclencheurs de la cholécystite, et les aliments gras comprennent principalement la viande grasse, les œufs frits et certains légumes sautés trop gras. Ces aliments stimulent la sécrétion de bile et la contraction spasmodique de la vésicule biliaire, de sorte que les patients atteints de cholécystite ressentent des douleurs dans la partie supérieure droite de l'abdomen et des nausées après avoir consommé ces aliments.

2. alcool : il est déconseillé aux patients atteints de cholécystite de boire de l'alcool, car l'alcool peut stimuler la contraction de la vésicule biliaire et la sécrétion de bile, si un grand nombre de personnes boivent de l'alcool à long terme, le risque de pancréatite aiguë augmente, et la pancréatite aiguë peut parfois entraîner une maladie des voies biliaires.

Ces points de vue sont ceux de Xiao Ke. N'hésitez pas à poser des questions et à apporter des compléments, à prêter attention à Xiao Ke et à en apprendre davantage sur les connaissances en matière de santé.

Il existe deux types de cholécystite : la cholécystite aiguë et la cholécystite chronique. La cholécystite aiguë implique le jeûne pendant la crise, mais vous pouvez consommer des liquides riches en glucides (par exemple, une soupe de riz) pour répondre aux besoins énergétiques de votre corps, puis donner des semi-liquides pauvres en graisses (par exemple, des nouilles) jusqu'à ce que vous preniez un repas normal. La cholécystite chronique nécessite un régime pauvre en graisses et en cholestérol, riche en protéines et en hydrates de carbone, ainsi qu'un régime multivitaminé. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 30 g de matières grasses par jour ; éviter les aliments riches en cholestérol, car un excès de cholestérol entraîne la formation de calculs de cholestérol ; il est recommandé de ne pas consommer plus de 300 mg de cholestérol par jour.

Merci pour l'invitation, j'ai l'impression que mes amis précédents ont répondu à cette question de manière exhaustive. La cholécystite, à l'exception des calculs de la vésicule biliaire ou des tumeurs biliopancréatiques, est principalement liée à l'alimentation, il est donc important d'éviter de manger en cas de cholécystite, qu'elle soit aiguë ou chronique.

C'est très simple à dire, éviter les aliments gras, riches en graisse et en cholestérol, éviter l'alcool, un régime léger est le principal, le stade aigu peut également nécessiter un jeûne, en bref, plus de légumes et moins de viande, vivre un peu pauvrement, il n'y a pas tant de cholécystite.

Les patients atteints de cholécystite doivent éviter de manger des aliments riches en graisses et en cholestérol, des aliments épicés et stimulants, et en même temps ne pas manger trop de crabe, et doivent s'abstenir de fumer et de boire de l'alcool. Évitez de manger de la viande : abats, viande grasse ; évitez de boire : thé fort, café ; évitez de manger des pâtisseries : chocolat, gâteau, dessert ; évitez d'utiliser des condiments : moutarde, poivre, curry, piment, oignon cru.