Selon le stade de l'insuffisance rénale chronique auquel vous êtes confronté.

L'année dernière, le ministère de la santé a publié les directives officielles en matière d'alimentation pour les patients souffrant d'insuffisance rénale chronique.

Vous pouvez le télécharger et le vérifier, je vous donnerai une copie directe de ma collection : http://note.youdao.com/noteshare?id=c014f8642daf5a05e249537c35d479c0

Il est recommandé aux patients souffrant d'une maladie rénale chronique d'étudier attentivement les directives diététiques officielles publiées par le ministère de la santé, de corriger les idées fausses qu'ils avaient auparavant et les allégations diététiques erronées, de mettre à jour leurs connaissances médicales, de rechercher les types d'aliments spécifiques, de ne pas comprendre le problème, de communiquer avec le Dr Chen.

Quels sont les bons aliments à consommer en cas d'insuffisance rénale ?

Régime pour manger plus léger, régime pauvre en protéines apport en protéines de 0,5g/kg/j, dont les protéines de haute qualité doivent représenter 50-70%. Les protéines de haute qualité sont les œufs, le lait, les viandes maigres, etc. ; calories adéquates, régime riche en calories, les conditions peuvent être l'amidon de blé ou l'amidon de maïs, l'amidon pour les aliments pauvres en protéines ne représentant que 0,6 % des aliments riches en calories ; restriction du sodium et de l'eau : le volume d'urine est inférieur à 1 000 ml, l'apport en sel de sodium doit être de 3 g/j, l'apport en eau est limité à 700-900 ml/j ; vitamines et supplémentation en micronutriments : des boissons et des aliments contenant du zinc, du fer et du sélénium sont disponibles. Des boissons et des aliments contenant du zinc, du fer et du sélénium sont disponibles. Veiller à ce que l'urine et les fèces ne soient pas obstruées. Consommer principalement du melon d'hiver, de la gourde diurétique, du miel, de la poire crue, du sésame noir, laxatif.

Quels sont les aliments à éviter en cas d'insuffisance rénale ?

Interdire les haricots et leurs produits tels que le tofu, les germes de soja, la farine de soja, etc., manger des noix (noix, châtaignes, amandes, etc.) et des aliments marinés (légumes salés, cornichons, etc.) ; éviter la consommation d'alcool et d'aliments épicés, manger moins gras et moins de viande et d'aliments à base de poisson (graisse, crevettes, crabe, etc.) ; les aliments contenant beaucoup de phosphore, tels que les abats d'animaux et la cervelle, devraient être évités.

L'insuffisance rénale provoque souvent des troubles du métabolisme des sucres, des protéines, des graisses, des électrolytes et des vitamines, et la malnutrition est plus fréquente. Comment organiser notre alimentation au quotidien ?

La thérapie nutritionnelle pour les patients souffrant d'insuffisance rénale doit tenir compte des points suivants :

1. fournir suffisamment d'énergie :C'est la seule façon de s'assurer que les protéines et les autres nutriments sont pleinement utilisés.

De nombreux patients souffrant d'insuffisance rénale n'ont pas beaucoup d'appétit, il faut donc essayer d'augmenter la densité nutritionnelle des aliments : par exemple, l'aubergine initialement légère peut être transformée en aubergine avec de la viande hachée, et les tranches de viande en couscous à l'ananas, etc.

2. un régime alimentaire de haute qualité et pauvre en protéines :Un régime riche en protéines peut entraîner une hyperperfusion glomérulaire, une hyperfiltration et une pression élevée, accélérant le durcissement des vaisseaux sanguins glomérulaires, réduisant la surface de filtration et favorisant la détérioration de la fonction rénale.

Limiter la consommation de protéines végétales : produits à base de soja, riz, farine blanche, etc. Les patients peuvent réduire leur consommation de protéines végétales en remplaçant le riz et la farine blanche par de l'amidon de blé, des patates douces, des pommes de terre, du taro et des vermicelles.

3. contrôler l'apport en sodium :Il est généralement contrôlé à 3-5 g/j (y compris la sauce soja, les légumes salés, le MSG, l'essence de poulet, etc.) Toutefois, si elle s'accompagne de vomissements, de diarrhées, de l'utilisation de diurétiques et de dialyse, la consommation de sel doit être assouplie.

4, veiller à compléter les vitamines hydrosolubles, puis manger plus de légumes et de fruits frais dans l'alimentation quotidienne.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

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Le régime alimentaire de l'insuffisance rénale nécessite des protéines de haute qualité, une faible teneur en protéines, une augmentation des vitamines et des minéraux, en gros, le régime alimentaire de l'insuffisance rénale est constitué de ces points, les suivants étant spécifiques.

1. haute qualité et faible teneur en protéines

L'insuffisance rénale doit limiter les protéines, le corps en général a besoin de 1g/kg de poids corporel de protéines, et l'insuffisance rénale a besoin de 0,8g/kg, bien que le bas de la protéine, mais fournir la nutrition ne peut pas être faible, donc la viande, le poisson, les crevettes, les produits de soja, les produits laitiers chaque jour pour s'assurer qu'il devrait y avoir, en fonction de leur propre poids corporel de la quantité d'acide, pour vous donner une mesure de la norme de la quantité de la main d'une femme pour cinquante grammes, sur la base de cette norme et ensuite combinée avec le poids du patient pour calculer la quantité de protéines nécessaires chaque jour. Le poids du patient pour calculer la quantité de protéines nécessaires chaque jour.

2, les vitamines et les minéraux ne peuvent pas être en quantité moindre

Les personnes souffrant d'insuffisance rénale générale ont besoin de vitamines et de minéraux, en raison du problème du métabolisme rénal, et doivent donc recevoir une quantité appropriée de suppléments. Les légumes à feuilles vertes et les fruits doivent donc être consommés à raison de 400 à 500 grammes de légumes par jour et de 200 grammes de fruits, ce qui permet de couvrir les besoins de l'organisme en vitamines et en minéraux.

3. aliments de base

Si vous n'avez pas assez de poids, le corps est plus mince peut être approprié pour augmenter la quantité d'aliments de base, si le corps est plus gras alors la quantité normale de repas peut être, parce que la quantité d'aliments de base peut aider le corps à assurer la conservation des protéines.

依一：Le travail du service de nutrition de l'hôpital

Tout d'abord, il faut savoir que l'on est actuellement dans cet état, se lever, les tabous alimentaires, la suralimentation, moins d'huile, moins de sel, éviter de se coucher tard, l'alcool à éviter. L'eau potable doit également être contrôlée, la personne normale est de 0,4 ml par kg, 100 kg de poids corporel des personnes est de 2000 ml, vous devez réduire de moitié, l'exercice pour éviter l'exercice intense, essayez de marcher ou de jouer au badminton, le cyclisme et d'autres sports.

En tant que maladie rénale courante, l'insuffisance rénale menace la santé des patients. Tout en traitant activement l'insuffisance rénale, les patients doivent également renforcer leurs soins personnels, prêter attention à l'exercice et améliorer la résistance à la maladie. L'insuffisance rénale étant étroitement liée au régime alimentaire, il est tout aussi crucial que les patients suivent un régime.

Comment puis-je adapter mon régime alimentaire en cas d'insuffisance rénale ?

Pour les patients souffrant d'une maladie rénale, les principes diététiques les plus élémentaires sont un régime pauvre en sel et en graisses, un régime à base de protéines de haute qualité, et les protéines de haute qualité sont principalement des protéines animales. Dans le même temps, il convient d'être attentif aux apports alimentaires suivants :

1. régime pauvre en sel.acidifiant(soupe, etc.) du jourIl est recommandé d'éviter les aliments contenant du sodium, tels que les légumes salés, les salaisons et les fruits de mer, et d'opter pour un sel à faible teneur en sodium.

2. un apport raisonnable en protéines.Les métabolites normaux sont dérivés des protéines alimentaires, et les patients doivent veiller à contrôler leur apport en protéinesréduire la charge sur les reins.. En clinique, l'apport en protéines doit être de 0,6 g/kg par jour pour une créatinine sanguine de 170-440 umol/L. En général, il est recommandé deL'apport quotidien en protéines alimentaires ne doit pas dépasser 30 à 40 g, dont plus de 50 % doivent être des protéines de haute qualité.

En fonction de leur valeur nutritionnelle, les protéines peuvent être classées comme suit :

(1) Protéines à haute valeur nutritionnelle.Principalement des protéines animales telles que le poisson et le poulet,Viande réduite,Œufs, produits laitiers, contenant une gamme plus complète d'acides aminés essentiels, facilement absorbés et utilisés, les protéines de soja ont la valeur nutritionnelle la plus élevée de tous les produits de la chaîne alimentaire.Protéines végétales.

(2) Protéines à faible valeur nutritionnelle.Le maïs,blé、Le blé, pauvre en acides aminés essentiels, est moins utilisé.

3. améliorer l'absorption et l'utilisation des protéines.Attention à l'énergie du miel,Confiture,Le chocolat et le saccharose sont les piliers pour assurer l'approvisionnement en sucre et éviter la transformation des protéines en énergie à consommer.

4. régime pauvre en graisses.Utilisez moins d'huile animale et limitez les aliments riches en cholestérol tels que les abats,basse-couretc.

5. régime pauvre en phosphore.Le stockage du phosphore dans l'organisme aggrave le développement des maladies rénales après la consommation de produits à forte teneur en phosphore.utiliser avec parcimonieFruits de mer,Abats d'animaux,Jaune d'œuf protéiné,Pain de viande,Moelle,Les aliments riches en phosphore tels que la viande et les noix.

6. régime pauvre en purine.Limiter la consommation de purines, comme les sardines,Abats d'animaux,Sauce, soupe à la fondue, bière, etc.

7. manger plus de fruits et de légumes.Les patients devraient manger plus de produits fraisfruits、fruitsIl est important de noter que les patients doivent choisir leurs fruits avec parcimonie. Il est important de noter que les patients doivent choisir leurs fruits avec parcimonie et privilégier les fruits riches en potassium tels que les oranges et les bananes.

L'insuffisance rénale dépend tout d'abord de l'évolution de la maladie jusqu'à ce stade, chaque stade des exigences diététiques a une certaine différence, plus la maladie est grave, plus les exigences diététiques sont strictes, contrairement au stade initial de la maladie où le régime alimentaire ne doit pas être trop restrictif.

En fait, la plupart des causes de l'insuffisance rénale sont dues à nos propres habitudes, telles que le travail trop fatigant chaque jour, le manque de temps pour se reposer ou pour manger et boire chaque jour, la consommation excessive de graisses et de protéines qui pèsent sur nos reins, ainsi que les aliments marinés, le cou de canard, le barbecue, les boissons gazeuses, le manque d'exercice physique, etc. La consommation excessive de viandes grasses, d'abats d'animaux, de café, de thé fort et d'aliments épicés, la cuisine à la maison, lorsque les meilleurs légumes sont blanchis avant d'être frits, parce que maintenant les légumes contiennent plus ou moins de pesticides, nous ne mangeons que du mauvais dans l'estomac.
L'insuffisance rénale doit faire l'objet d'une attention particulière. Il convient de contrôler la quantité de viande recommandée pour les adultes : 50 à 70 grammes de viande maigre par jour, ou de poisson et de poulet, moins de viande rouge telle que le porc, la viande de chien, le mouton et le bœuf. Ne buvez pas de soupe à l'eau chaude ni d'autres bouillons, mais mangez des aliments contenant des protéines de haute qualité, comme les protéines d'œuf, le lait, les concombres de mer, etc. En général, les patients déterminent, en fonction de leur état de santé ou sous les ordres du médecin, un ensemble de recettes diététiques adaptées à leur état de santé, afin de pouvoir contrôler strictement l'évolution de leur état de santé.
Les personnes souffrant d'insuffisance rénale ne considèrent pas pour l'instant la quantité de nourriture qu'elles peuvent manger, cette idée n'est pas juste, elle devrait être conforme aux exigences les plus strictes de modération, parce qu'une fois que les problèmes alimentaires ne sont pas contrôlés, ils évolueront bientôt vers l'insuffisance rénale, ou même l'urémie, de sorte que le mal que nous subissons est encore plus grand. Nous devons donc prendre nos médicaments à temps et, en même temps, faire preuve d'une plus grande modération en matière d'alimentation.

Les patients souffrant d'insuffisance rénale doivent faire attention à leur régime alimentaire : proscrire les aliments épicés et stimulants, proscrire les fruits de mer et les abats, manger léger, manger moins de sel, vous pouvez manger des fruits ou des légumes à forte teneur en vitamines : pommes, tomates, concombres, melons d'hiver, etc. Vous pouvez consommer des aliments pauvres en protéines de haute qualité : œufs, viande maigre, lait, poulet et autres aliments, mais faites également attention aux patients souffrant d'insuffisance rénale, si le potassium est élevé, le phosphore est élevé, alors les noix et les bananes doivent être consommées en moins grande quantité.

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Comment les patients atteints d'insuffisance rénale chronique doivent-ils s'alimenter ? Les principes suivants doivent être respectés

De haute qualité et à faible teneur en protéines

Elle s'adresse principalement aux patients des stades 2 à 4, dans le but de réduire les déchets que l'organisme du patient ne peut excréter et de maintenir un état nutritionnel relativement bon.

Un régime pauvre en protéines peut ralentir la progression de l'insuffisance rénale, améliorer le métabolisme des protéines, réduire la résistance à l'insuline, diminuer l'hyperglycémie et réduire l'acidose métabolique.

Les œufs, le lait, la viande et les féculents à faible teneur en protéines (pommes de terre, taro, racine de lotus, igname, vermicelles, citrouille, etc.)

à faible teneur en sel et à teneur limitée en sodium

De nombreux patients souffrant d'insuffisance rénale préfèrent manger des choses lourdes, comme des œufs de canard salés (4 g de sel) et des saucisses (3 g de sel).

Cependant, une forte teneur en sel et en sodium peut provoquer des œdèmes, de l'hypertension, etc., en particulier pour les patients souffrant d'insuffisance rénale, la quantité quotidienne de sel ne doit pas dépasser 3 g ; les patients anuriques et oliguriques ne doivent pas dépasser 2 g.

faible teneur en matières grasses

Un régime pauvre en graisses peut réduire l'accumulation de métabolites gras dans l'organisme, réduire la charge de travail élevée des reins et ralentir la progression de la glomérulosclérose et de l'insuffisance rénale.

Par conséquent, les patients souffrant d'insuffisance rénale devraient manger moins de viande grasse, éviter de consommer des huiles végétales hydrogénées et utiliser du lait écrémé et ses produits dérivés, des noix et des huiles végétales (par exemple, de l'huile de thé) dans leur alimentation.

limitation du phosphore

Les aliments riches en phosphore comprennent les aliments riches en protéines (viande, œufs, lait, abats), les légumineuses, les céréales complètes, les noix, les boissons gazeuses et autres, qui ne doivent pas être consommés en excès.

Haute teneur en fibres alimentaires

Les fibres alimentaires peuvent non seulement assurer la fluidité des selles, l'excrétion des toxines et l'équilibre métabolique de l'organisme, mais aussi réduire la glycémie et les lipides sanguins et améliorer la tolérance au glucose.

Les patients souffrant d'insuffisance rénale peuvent consommer 30 à 40 g de fibres alimentaires par jour, en privilégiant les aliments naturels. Mangez plus de céréales grossières (farine de maïs, nouilles de sarrasin, etc.), de taro, de varech râpé, de fruits et de légumes.

J'espère que ma réponse vous sera utile ! Prêtez attention à la réputation de la médecine américaine ! Apprenez chaque jour davantage de connaissances en matière de santé !