Je suis un diabétique de type 2 qui, depuis mon diagnostic en 2018, a été en mesure de maintenir ma glycémie à jeun inférieure à 6,0, ma glycémie au repas II inférieure à 7,8 et mon hémoglobine glyquée inférieure à 6,5 grâce à des interventions sur le mode de vie uniquement. En réponse à "À quoi dois-je veiller dans le régime alimentaire d'un diabétique ?"Cette question, à travers l'étude et la pratique, je parle de ma petite expérience. Je pense que les patients diabétiques devraient faire attention aux points suivants dans leur régime alimentaire :

Tout d'abord, les trois repas doivent être réguliers et quantitatifs. Les diabétiques ne doivent jamais être affamés et rassasiés, et doivent manger à intervalles réguliers. Comme le pancréas des diabétiques ne peut pas réguler la sécrétion d'insuline à tout moment comme les personnes normales, si vous ne mangez pas régulièrement et quantitativement, il est difficile de contrôler la situation glycémique postprandiale, ce qui entraîne des fluctuations de la glycémie.

Deuxièmement, nous devons prêter attention à la méthode de cuisson. Les patients diabétiques doivent consommer moins d'huile et de sel dans leur régime alimentaire, la cuisson des aliments doit donc être légère. Depuis que je suis diabétique, je mange rarement au restaurant sans circonstances particulières, car les plats des restaurants sont généralement riches en énergie et en graisse, ce qui ne convient pas aux diabétiques.

Troisièmement, choisissez l'aliment de base qui vous convient. L'aliment de base est un facteur important dans la détermination de la glycémie postprandiale, après plus de deux ans d'exploration, mon aliment de base est principalement basé sur le riz divers, mon riz divers est composé de riz, d'avoine, de riz sorgho, de sarrasin, de riz noir et d'autres cinq sortes de riz dans la proportion d'un cinquième de chaque, avec un autocuiseur cuit à la vapeur et fait pour manger un bon goût, et avoir un sentiment de satiété, la glycémie postprandiale est relativement lisse. Les amateurs de sucre peuvent combiner leur propre condition physique, choisir l'aliment de base qui leur convient et le fixer.

Quatrièmement, vous pouvez manger plus de légumes ou de champignons. Les légumes sont riches en fibres alimentaires et en diverses vitamines, et l'indice glycémique n'est pas élevé, de sorte que les diabétiques peuvent en manger davantage. Par exemple : le chou, le céleri, le chou, les légumes verts et d'autres légumes à feuilles vertes. Les champignons font partie des aliments riches en protéines, sans cholestérol, sans amidon, à faible teneur en graisse et en sucre, à fibres alimentaires multiples, qui conviennent aux diabétiques.

Aliments nutritionnels - Options pour le cœur, le cholestérol et le diabète

Cinquièmement, mangez des fruits ou de la viande de manière appropriée. Lorsque les patients diabétiques mangent de la viande, ils doivent choisir une viande qui contient plus de protéines de haute qualité et moins de graisses. Par exemple, le poisson, les crevettes, le poulet, le canard, l'oie, le mouton, le bétail, etc. Lorsque vous consommez des fruits, choisissez ceux qui sont riches en fibres et pauvres en sucre. Par exemple : les prunes, les fraises, les cerises, les pamplemousses, les pêches et les pommes Kokomitsu. Je surveille habituellement la glycémie deux heures après le repas, qui n'est pas élevé, et je mange des fruits avec modération pendant les repas, généralement pas plus de 200 grammes.

Sixièmement, une alimentation inappropriée. Les patients diabétiques essaient de manger le moins possible de riz blanc, de pain blanc, de nouilles blanches et d'autres aliments raffinés, de bouillie et d'aliments frits. Les aliments raffinés et la bouillie ont une digestion rapide, le sucre est rapide, les aliments frits affectent la glycémie postprandiale pendant une longue période, non seulement pendant deux heures, mais aussi pendant trois heures ou plus, c'est pourquoi il faut manger le moins possible. Essayez de ne pas boire de boissons contenant beaucoup de sucre, telles que : thé au lait sucré, jus de fruits, etc.

Ce qui précède est une petite partie de mon expérience, et j'espère qu'elle sera utile aux amateurs de sucre.