Puis-je manger des brioches à la vapeur de maïs, de blé et de millet en cas d'hyperglycémie pendant la grossesse ?

Peut-on manger ? En toute rigueur, on peut dire que les personnes souffrant d'hyperglycémie ne peuvent pas manger de sucre de table, de fructose, de miel, de pâtisseries, etc. La fonction pancréatique de l'organisme, qui souffre d'un trouble du métabolisme du glucose, ne peut pas bien réguler l'équilibre du sucre dans l'organisme. Si l'on mange trop de sucre, la glycémie augmentera certainement, ce qui n'est pas propice à la stabilité de la glycémie diabétique et peut même déclencher d'autres maladies.

Toutefois, la médecine a récemment modifié les règles diététiques applicables aux diabétiques, ce qui signifie que le fonctionnement normal du corps humain nécessite du sucre. Le diabétique n'a pas seulement besoin d'un peu de sucre, par crainte d'une élévation de la glycémie et d'un contrôle du sucre, mais il n'est pas absolument nécessaire de le contrôler, car cela ne favorise pas la stabilisation et le rétablissement de la glycémie du diabétique. Le diabétique doit donc être contrôlé et recevoir des suppléments pour stabiliser sa glycémie.

Le soi-disant supplément, non pas pour laisser tomber le sucre, mais par la prise d'aliments d'une variété de sucre, le maïs, les haricots, le riz, le régime à base de farine, plus propice au contrôle diabétique de la glycémie pour protéger la fonction du pancréas. Par conséquent, la question posée par les petits pains de maïs et de blé cuits à la vapeur peut être appropriée pour manger, mais il faut aussi vérifier régulièrement les changements dans la glycémie, adapter en temps opportun la structure du régime alimentaire, afin de garantir la santé !

Cette question doit être comprise comme suit : les patientes atteintes de diabète gestationnel peuvent-elles manger des petits pains aux céréales ? Comment manger des petits pains à base de céréales mélangées pour améliorer la glycémie et favoriser l'absorption et l'utilisation des nutriments ?

Tout d'abord, les diabétiques gestationnels peuvent manger des petits pains aux céréales mélangées. De nombreuses mères souffrant de diabète gestationnel ne mangent pas d'aliments de base afin de contrôler leur glycémie, ce qui est en fait très mauvais et affecte la santé du bébé et la leur. Les aliments de base doivent être consommés, mais c'est la quantité et la manière de les consommer qui posent problème.

Aujourd'hui, je vais vous donner quelques conseils diététiques pour aider à contrôler la glycémie postprandiale :

(1)Des combinaisons fines et grossières d'aliments de base sont recommandées.Par exemple, les petits pains à grains mélangés, le riz à grains mélangés, etc., où le rapport entre les grains mélangés et les grains fins est compris entre 1:2 et 1:3.

(2)Manger des légumes et des plats de viandeEssayez de manger d'abord des légumes, puis de la viande et enfin des légumes et le plat principal ensemble. Si possible, essayez de manger deux fois plus de légumes que de plats principaux.

(3)Il est recommandé de mâcher lentementqui favorise la sécrétion d'insuline pour coïncider avec le pic de glycémie postprandial.

(4)Il est recommandé de prendre des repas plus légers.Le petit-déjeuner, en particulier, doit être contrôlé. De nombreuses femmes enceintes auront plus de mal à contrôler leur glycémie après le petit-déjeuner.

(5)Une demi-heure avant le repas, vous pouvez manger des aliments riches en protéines ou une petite quantité de glucides pour stimuler la sécrétion d'insuline.Cela permet également de ralentir les fluctuations de la glycémie après les repas.

Si les méthodes ci-dessus ne vous aident pas à contrôler votre glycémie, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé pour adapter votre plan de traitement.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Pour plus de conseils pratiques sur le diabète

Vous souhaitez lire des articles originaux sur l'éducation au diabète rédigés par des médecins ?

Veuillez prêter attention aux conseils en ligne du pionnier du contrôle du sucre - Micro Sugar

Merci pour cette question, je vais y répondre ! Commençons par annoncer simplement la réponse : les petits pains aux céréales mixtes conviennent aux femmes enceintes souffrant d'hyperglycémie.

Les femmes enceintes souffrant d'hyperglycémie gestationnelle doivent adapter leur régime alimentaire aux principes des régimes diabétiques. La question porte sur les petits pains cuits à la vapeur à base de maïs, de millet et de blé, ce que je peux comprendre comme étant des petits pains à base de céréales mélangées, alors qu'une plus grande quantité de vitamines B et des fibres alimentaires adéquates pendant la grossesse sont indispensables.

Pour les femmes enceintes souffrant d'hyperglycémie, les céréales secondaires peuvent constituer une mine de vitamines B, de flavonoïdes végétaux, de fibres alimentaires, de minéraux, de protéines végétales et d'autres nutriments, qui sont bien plus sains que le riz raffiné et la farine blanche. Mais le problème réside dans le mode d'alimentation :

1️⃣ Les céréales mélangées peuvent ne pas être des fourrages grossiers

De nombreuses personnes pensent que les céréales sont des grains grossiers, ce qui n'est en fait pas la même chose. Les grains grossiers après un traitement fin sont en fait des grains fins, comme le riz brun après un traitement fin pour devenir du riz fin, les grains de blé après l'élimination du son et de l'embryon de blé moulus en farine, les grains de maïs épluchés et moulus en poudre sont de la farine de maïs, et maintenant il y a de la farine de haricot mungo, de la farine de millet, les mangez-vous vraiment en tant que grains grossiers ? Ce ne sont tout simplement pas du riz, de la farine et d'autres céréales de base, mais uniquement des céréales diverses à transformation fine et à indice glycémique élevé.

2️⃣ Les petits pains ont un indice glycémique élevé

Les petits pains sont de la farine après fermentation pour devenir une farine de base, de la farine de maïs, de blé et de millet plus de la levure après fermentation, transformée en petits pains de couleur jaune clair très savoureux, et après fermentation, les vitamines B ont augmenté de manière significative, le calcium est également plus propice à l'absorption, mais après tout, il s'agit d'un aliment de base fin fermenté, le degré de pasteurisation de l'amidon est élevé, la digestion est rapide, ce qui entraîne une augmentation plus rapide de la glycémie, les patientes diabétiques pendant la grossesse doivent être prudentes, ne pas en manger plus.

3️⃣ La deuxième brioche était différente

L'amidon des céréales contient davantage d'amidon à chaîne droite, et lorsque l'aliment est chauffé et mûri dans le processus de refroidissement naturel, le phénomène de vieillissement de l'amidon se produit progressivement après que la température est inférieure à 18 ℃, ce qui entraîne un amidon résistant, qui modifie le goût de l'aliment en même temps, le degré de digestion est réduit, ce qui affecte la glycémie postprandiale. Ce type d'aliment de base n'inversera pas le vieillissement de l'amidon même s'il est réchauffé et reste très lent à digérer.

Résumé :

Bien sûr, vous pouvez manger, le maïs, le blé et la farine de millet sont nos aliments de base, manger plus pour réguler votre glycémie sera également d'une grande aide, l'hyperglycémie pendant la grossesse doit faire attention à contrôler le régime, les fruits, les biscuits, les gâteaux, ces aliments riches en calories doivent être consommés de moins en moins.