Le tofu est l'un des aliments que nous consommons le plus souvent. Il est riche en protéines, en calcium, en fer, en phosphore, en magnésium et en d'autres minéraux ; c'est un aliment hypocalorique, pauvre en graisses et en sucres, qui convient également aux patients diabétiques. Les avantages d'une consommation prolongée de tofu sont les suivants :

1, le tofu est riche en protéines, le tofu et les céréales de base peuvent jouer ensemble un rôle complémentaire d'acides aminés, améliorer la valeur nutritionnelle des aliments, mais aussi réduire l'indice glycémique des aliments, retarder l'augmentation du taux de sucre dans le sang après les repas.

2, le tofu est riche en protéines ; pour lutter contre certaines maladies chroniques, le tofu est un bon substitut à la volaille, à la viande et à d'autres produits.

3, les graines de soja contiennent de la lécithine de soja qui est bénéfique pour les nerfs, les vaisseaux sanguins, la croissance et le développement du cerveau, le rôle du cerveau, mais qui peut également inhiber l'absorption du cholestérol.

4, le soja contient des isoflavones de soja, qui peuvent réguler le métabolisme des lipides, éliminer les radicaux libres dans le corps, les phospholipides de soja peuvent réduire les lipides sanguins et le cholestérol, prévenir l'athérosclérose, de sorte que la consommation fréquente de produits à base de soja peut prévenir les maladies cardiovasculaires, mais aussi prévenir le cancer du sein, le cancer du côlon, le cancer du poumon et ainsi de suite.

5) Le tofu est riche en calcium, ce qui permet de reconstituer le calcium et de prévenir l'ostéoporose.

Le tofu est un plat cuisiné à la maison, nutritif et facile à digérer. La consommation régulière de tofu permet de compléter les besoins en protéines de l'organisme, et le tofu contient également du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore et de nombreux autres acides aminés essentiels. Le tofu est riche en protéines, peu calorique, pauvre en graisses et sans cholestérol. C'est donc un aliment idéal pour les patients souffrant de certaines maladies (cardiovasculaires, diabète, obésité), mais il est préférable que les patients souffrant de néphropathie diabétique ne consomment pas de tofu.

En effet, la protéine végétale contenue dans le tofu produit un grand nombre de métabolites lors de sa transformation en protéine nécessaire à l'organisme, et ces produits sont excrétés par les reins, ce qui aggrave la charge pesant sur les reins du patient et détériore davantage la fonction rénale. En outre, le tofu contient davantage d'acides aminés non essentiels, qui peuvent provoquer des lésions ou une sclérose des glomérules, entraînant une protéinurie et aggravant l'état de santé du patient.

La fonction rénale des patients atteints de néphropathie diabétique est altérée et la capacité des reins à excréter les métabolites des protéines est réduite. Afin de réduire la charge sur les reins des patients, l'apport en protéines végétales doit être strictement limité. L'apport quotidien en protéines des patients atteints de néphropathie diabétique est recommandé à environ 0,8 g/kg de poids corporel. Afin de répondre aux besoins de l'organisme, les patients peuvent choisir des aliments contenant des protéines de haute qualité, tels que les œufs, les viandes maigres, le poisson, etc.

En outre, d'un point de vue clinique, les patients atteints de diabète sucré de type 2 dix ans après la probabilité de complication de la néphropathie diabétique a considérablement augmenté, et certains des toxicomanes de sucre sont négligents dans la vérification, peuvent avoir été compliqués par des lésions rénales, mais dans le cas de leur propre encore ne savent pas la situation de manger plus de tofu, ce qui va sans aucun doute accélérer le développement de la néphropathie diabétique, de sorte que pour les patients qui n'ont pas encore de complications de la néphropathie diabétique, il est recommandé que la consommation de tofu doit être prudent de faire attention à la modération, et ne doit pas être consommé pendant une longue période de temps.

Si vous trouvez cette réponse utile, faites-la et donnez-lui un "like" ! Bienvenue sur SugarManHealth.com !

Le tofu est vraiment bon, il y a beaucoup d'avantages à en manger pendant longtemps !

Premièrement, la teneur en protéines du tofu est plus élevée que celle de la plante, les protéines sont bonnes et celles de la viande sont proches de la composition en acides aminés de la protéine de soja, proche des besoins du corps humain, la composition du rapport est similaire à celle des acides aminés de la viande animale. La teneur en graisse du tofu est également plus élevée, le taux d'huile de soja est très élevé, de sorte que la consommation à long terme de tofu peut compléter les acides aminés des protéines et les graisses causées par une viande insuffisante, mais ne provoque pas non plus d'effets secondaires liés à la consommation de viande.

Deuxièmement, il n'y a pas de cholestérol. Bien que le tofu contienne de la viande, il n'y a pas de cholestérol, mais les protéines de la viande ne contiennent pas non plus de cholestérol, ce qui constitue le meilleur choix pour résoudre le problème moderne de l'apport excessif de cholestérol : manger du tofu.

Troisièmement, le tofu est riche en calcium, et sa teneur en calcium est comparable à celle du lait. Consommer du tofu pour obtenir du calcium est donc bon marché et ne présente aucun effet secondaire.

Quatrièmement, le tofu contient de la vitamine B, du sodium, du phosphore, du potassium et d'autres éléments minéraux, ce qui permet de compléter facilement les minéraux et autres éléments du corps humain.

Par conséquent, bien que la consommation de tofu ne puisse pas guérir les maladies, elle permet réellement aux gens d'avoir une alimentation plus équilibrée et d'être en meilleure santé. Bien qu'il s'agisse d'un produit à base de soja, il possède la valeur nutritionnelle de la viande sans les effets secondaires de cette dernière.

Bien que le tofu soit bon, il ne faut pas en manger plus, car cela entraînera des symptômes d'indigestion, de ballonnement et de diarrhée. Les personnes âgées ne doivent pas manger plus, car un apport trop important en protéines végétales augmente la charge sur les reins, ce qui aggrave le déclin de la fonction rénale. De même, les patients souffrant d'insuffisance rénale ou de maladie rénale ne doivent pas manger, afin de ne pas aggraver leur état.

Les patients souffrant d'anémie ferriprive, de goutte ou d'athérosclérose doivent contrôler la quantité d'aliments qu'ils consomment.

Le tofu est froid, l'estomac est froid, il est facile de souffrir de diarrhée, de ballonnements, d'une déficience de la rate, ainsi que d'une déficience des reins ; il ne doit pas être consommé, en particulier par les patients souffrant d'ulcères gastriques, car il peut irriter la muqueuse gastrique et provoquer des malaises.

Par conséquent, nous consommons habituellement le tofu avec modération sur une base régulière afin de préserver notre santé, et les personnes qui présentent des symptômes de mauvaise santé devraient le consommer à leur discrétion.

La plupart des personnes atteintes de diabète ont tout intérêt à consommer du tofu et des produits à base de soja avec modération, au fil du temps.

Les haricots et leurs produits sont riches en stérols de soja. La consommation de stérols de soja peut entraver l'absorption du cholestérol, inhiber l'augmentation du cholestérol sérique et peut donc être utilisée comme matière première pour réduire les lipides sanguins et jouer un rôle dans la prévention et le traitement de l'hypertension, des maladies coronariennes et d'autres maladies cardio-vasculaires.

Les graines de soja contiennent également de l'oligosaccharide de soja (également connu sous le nom de facteur de flatulence ou de facteur antinutritionnel), qui a pour effet de maintenir l'équilibre micro-écologique intestinal, d'améliorer l'immunité, de réduire les lipides sanguins, de diminuer la pression artérielle, etc.

La consommation modérée de tofu présente donc encore de nombreux avantages.

Certaines études ont montré que les isoflavones de soja contenues dans les graines de soja peuvent améliorer la résistance à l'insuline, le contrôle de la glycémie et les taux de lipoprotéines plasmatiques chez les patientes ménopausées souffrant de diabète de type 2, réduisant ainsi leur risque de maladie coronarienne.

Enfin.Il est recommandé à la plupart des diabétiques de consommer 25 à 50 g de légumes secs et de produits à base de soja par jour pour obtenir des protéines de haute qualité d'origine végétale et une riche source de minéraux. Si vous souffrez déjà de néphropathie diabétique, il est recommandé de consommer moins de produits à base de soja.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Aucun aliment ne devrait être "consommé à long terme". Aujourd'hui, toutes sortes de légumes, de viandes, de céréales et d'autres aliments, chacun dispose d'un très grand choix, il n'est pas nécessaire de se concentrer sur un aliment tel que le tofu "consommé à long terme", la goutte, le diabète, l'hypertension, etc. Les maladies ne sont pas contagieuses, mais consommées. Les maladies ne sont pas contagieuses, elles sont consommées. Elles sont causées par la consommation de certains aliments pendant une longue période.