Tout d'abord, pour répondre à votre question, l'acide urique est le produit final du métabolisme des purines, provenant principalement de la décomposition métabolique cellulaire des acides nucléiques et d'autres composés puriques, ainsi que des purines présentes dans les aliments sous l'action des enzymes. Dans le corps humain, la principale source d'acide urique est endogène, représentant environ 80 % de l'acide urique total, et seulement 20 % environ proviennent d'aliments riches en purines. En d'autres termes, les troubles endogènes du métabolisme des purines sont plus importants que les troubles exogènes dans le développement de l'hyperuricémie.

Si l'on analyse la situation sous cet angle, on peut dire que le fait de ne pas manger de fruits de mer et de ne pas boire d'alcool sera toujours la cause d'un taux d'acide urique élevé.

Bien entendu, pour les personnes souffrant d'hyperuricémie, il ne suffit pas de s'abstenir de boire de l'alcool ou de manger des fruits de mer. Les aliments tels que les viandes rouges et les foies d'animaux sont tous riches en purines et peuvent également provoquer une hyperuricémie s'ils ne sont pas contrôlés.

De nombreuses personnes souffrant d'hyperuricémie sont asymptomatiques et le restent toute leur vie, et ce n'est que lorsque l'arthrite survient que l'on parle de goutte.

En tant que diététicien, ou sur la base de conseils diététiques, mangez plus de légumes et de fruits et d'autres aliments riches en alcalins, augmentez les réserves alcalines de l'organisme, de sorte que la valeur du PH des fluides corporels augmente, la valeur du PH des fluides articulaires augmente jusqu'à 6 ou plus, l'acide urique est principalement à l'état libre, et forme rarement des cristaux d'urate. Ainsi, plus de 500 grammes de légumes par jour sont très bénéfiques pour la prévention de la goutte.

Boire plus d'eau : boire plus d'eau permet d'augmenter la quantité d'urine, ce qui facilite l'évacuation de l'acide urique et empêche la formation et le dépôt d'urate. Tant que la fonction rénale est normale, il est préférable pour les patients goutteux de boire 2000 à 3000 ml d'eau par jour et de maintenir un débit urinaire supérieur à 2000 ml. Afin d'éviter la concentration de l'urine, les patients devraient également boire de l'eau avant de se coucher ou au milieu de la nuit.

Il est utile de rappeler que si l'acide urique ne peut pas être contrôlé ou réduit par le régime alimentaire, vous devez également vous rendre dans un service de consultation externe d'un hôpital pour recevoir les conseils de votre médecin. Dans certains cas d'hyperuricémie, seule une double approche (médicamenteuse et alimentaire) peut permettre de contrôler l'élévation de l'acide urique.

Bonjour, je suis le gestionnaire de santé Con et je suis heureux de répondre à vos questions.

Le fait que vous posiez cette question signifie que vous savez que des substances comme les fruits de mer et l'alcool peuvent être nocives pour les personnes ayant un taux d'acide urique élevé. Je suis heureux que vous ayez compris cela. Cependant, j'aimerais ajouter qu'il y a de nombreuses raisons à l'hyperacidité urique, et pas seulement l'excès de fruits de mer et d'alcool dans le régime alimentaire. Un taux élevé d'acide urique est une substance appelée purine présente dans l'organisme en raison de troubles métaboliques, ce qui entraîne une augmentation de l'acide urique dans le sang et une maladie métabolique. La production, un tiers provient de l'alimentation, deux tiers de la propre synthèse de l'organisme, la voie d'excrétion est un tiers par la décharge intestinale, deux tiers par l'excrétion rénale. Des problèmes dans l'une ou l'autre de ces voies entraîneront une augmentation de l'acide urique.

L'augmentation de la synthèse de l'acide urique et la diminution de l'excrétion de l'acide urique sont les principaux mécanismes de l'élévation de l'acide urique. D'une part, les principales causes de l'augmentation de la synthèse de l'acide urique sont triples : apport excessif de purine (qui peut être contrôlé par le régime alimentaire), production endogène excessive de purine et augmentation du métabolisme de la purine. D'autre part, les principales raisons de la diminution de l'excrétion d'acide urique sont étroitement liées aux facteurs suivants : sécrétion glomérulaire d'acide urique, capacité de sécrétion tubulaire et capacité de réabsorption tubulaire.

Il en ressort qu'il existe des causes intrinsèques et extrinsèques à l'élévation de l'acide urique, ainsi que des causes contrôlables et incontrôlables. Le contrôle du régime alimentaire, bien qu'il ne représente qu'une petite partie, mais il est vrai que nous pouvons le contrôler, nous devons donc être clairs sur la suppression des fruits de mer et du vin, en plus des aliments spécifiques qui appartiennent aux aliments à forte teneur en purine, faire de notre mieux pour faire des efforts en matière de santé !

Conseils : aliments riches en purine, notamment le foie, les reins, le pancréas, le cœur, la cervelle, le hachis, la sauce, le bouillon, le maquereau, la queue de vent, les sardines, les œufs de poisson, les crevettes, le tamarin, l'oie, le poulet tacheté, le poulet en pierre, les produits à base de soja, la levure, les champignons, les algues, la carpe, la morue, le flétan, la perche, le barracuda, les crustacés, l'anguille et l'anguille, le prosciutto, le porc, le bœuf et ainsi de suite.

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Quatre-vingt pour cent de l'acide urique présent dans le corps humain provient du métabolisme endogène de la purine, et seulement 20 % des aliments protéiques riches en purine ou en acide nucléique. Par conséquent, même si vous ne mangez pas de fruits de mer et ne buvez pas d'alcool, vous risquez d'avoir un taux d'acide urique élevé.

Les raisons spécifiques sont les suivantes :

1. diminution de l'excrétion d'acide urique :L'altération de l'excrétion de l'acide urique est un facteur important de l'hyperuricémie, notamment la réduction de la filtration glomérulaire, l'augmentation de la réabsorption tubulaire, la réduction de la sécrétion tubulaire et le dépôt de cristaux d'urate. 80 à 90 % des hyperuricémies sont associées à une altération de l'excrétion de l'acide urique, la réduction de la sécrétion tubulaire étant le facteur le plus important.

2. une augmentation de la production d'acide urique :Le site de l'anomalie enzymatique est principalement dû à l'anomalie enzymatique :

(1) Augmentation de l'activité de la ribulose pyrophosphate synthase, entraînant une augmentation des quantités de ribulose pyrophosphate synthase ;

(2) Augmentation de la concentration ou de l'activité de la ribulose pyrophosphate acyltransférase, augmentation de l'affinité pour la ribulose pyrophosphate phosphate et diminution de la sensibilité aux effets de rétroaction négative des nucléotides puriques ;

(3) La déficience partielle de l'hypoxanthine-guanine ribosyltransférase réduit la conversion de la guanine en nucléotides guanine et de l'hypoxanthine en nucléotides hypoxanthine, de sorte que la rétroaction négative sur le métabolisme des purines est réduite ;

(4) L'augmentation de l'activité de la xanthine oxydase accélère la conversion de l'hypoxanthine en xanthine et de la xanthine en acide urique ;

(5) Autres.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

C'est tout à fait normal, un taux élevé d'acide urique est une sorte de maladie métabolique causée par la perturbation du métabolisme d'une substance appelée purine dans le corps humain, ce qui entraîne une augmentation de l'acide urique dans le sang. L'acide urique est le principal produit du métabolisme humain, la production et l'élimination quotidiennes d'acide urique par l'organisme sont à peu près équilibrées, ce qui produit environ un tiers de la source de l'apport alimentaire, deux tiers de la synthèse du corps humain.

Il existe donc deux types de causes d'un taux élevé d'acide urique :

I. Causes externes

La consommation d'aliments contenant trop de purines, comme les fruits de mer, et d'alcool, qui est un aliment qui entrave l'excrétion de l'acide urique, généralement perçu comme la principale cause d'un taux élevé d'acide urique, en est une des causes.

II. causes internes

Les troubles du métabolisme endogène des purines sont plus importants que les facteurs exogènes. La synthèse ab initio des purines de l'acyclique au cyclique se déroule dans une réaction en 11 étapes dans laquelle les anomalies enzymatiques conduisent le plus souvent à une synthèse excessive des purines. C'est pourquoi l'acide urique en général est si important.

Si vous avez un taux d'acide urique élevé, ce n'est pas nécessairement à cause d'un mauvais régime alimentaire. C'est le moment d'adapter positivement votre mode de vie, de manger et de vous reposer correctement :

1) En ce qui concerne le régime alimentaire normal, il faut manger léger, il est interdit de manger des abats d'animaux ainsi que des plats chauds et d'autres aliments, la bière ne doit pas être consommée, les aliments à base de haricots doivent également être moins consommés.

2, manger souvent des aliments qui peuvent réduire l'acide urique, tels que l'orge, l'aubergine et d'autres aliments sont très bons, j'espère que vous pouvez y prêter attention.

3. Continuez à faire de l'exercice et prenez l'habitude de tremper vos pieds.

4. se soumettre à des examens médicaux réguliers et suivre les conseils de son médecin.