Les critères glycémiques pour les personnes atteintes de diabète devraient être affinés afin de fournir un programme individualisé avec des objectifs thérapeutiques clairement ciblés lorsque les facteurs d'âge et l'état de santé physique sont identifiés !

Si vous êtes jeune et que vous ne souffrez pas d'une autre maladie cardiovasculaire, votre glycémie doit être conforme aux valeurs normalisées, avec une glycémie à jeun inférieure à 6,1 mmol/L ou une glycémie postprandiale de deux heures inférieure à 7,8 mmol/L ; et

Si vous êtes une personne âgée mais que vous ne souffrez pas d'une autre maladie cardiovasculaire, les critères de glycémie peuvent être légèrement assouplis, avec une glycémie à jeun comprise entre 6 et 8 mmol/L ou une glycémie postprandiale de deux heures comprise entre 8 et 9 mmol/L ;

Cependant, si vous êtes non seulement une personne âgée, mais également atteinte d'autres maladies cardiovasculaires, votre glycémie doit suivre une norme différente, avec une glycémie à jeun comprise entre 7 et 9 mmol/L et une glycémie postprandiale de 2 heures comprise entre 8 et 11,1 mmol/L ;

Le petit-déjeuner doit comporter un aliment de base, et en plus des œufs et du lait, les patates douces peuvent être utilisées comme aliment de base, et la quantité d'aliment de base dans le petit-déjeuner doit être contrôlée dans environ 1 deux, les patates douces et son indice glycémique d'environ 46 ~ 70, est considéré comme une sorte d'aliment glycémique plus modéré, 4 deux patates douces sont équivalentes à environ 1 deux calories de riz ou de farine blanche, de sorte que vous pouvez manger des patates douces au petit-déjeuner jusqu'à pas plus de 4 deux ; Les patates douces contiennent beaucoup de fibres alimentaires de haute qualité, qui peuvent aider à la digestion et constituent un très bon aliment pour les diabétiques !

Les personnes atteintes de diabète peuvent consommer jusqu'à 3 unités de protéines par jour. 250 ml de lait nature et un œuf représentent chacun une unité de protéines, de sorte que vos deux œufs et 250 ml de lait nature le matin correspondent aux besoins en protéines d'une journée ;

La configuration de votre petit-déjeuner est plus raisonnable, mais vous devez contrôler la consommation de patates douces, il est préférable de cuire les œufs à la coque, car les œufs frits ajoutent une partie de la graisse, augmentent le nombre de calories et ne favorisent pas le contrôle de la glycémie postprandiale, et le yaourt contient plus de sucre que le lait pur, donc le lait pur convient mieux aux patients diabétiques !

Les carottes vertes sont encore relativement riches en sucre, environ 2 carottes vertes contiennent 6,8 grammes de sucre, ce qui n'est vraiment pas une bonne façon d'ajouter des aliments supplémentaires à la configuration du petit-déjeuner ci-dessus !

J'espère que cela vous aidera !

Ce qui précède est purement personnel, veuillez me corriger en cas de désaccord !

Bonjour, merci pour votre invitation ! Après avoir lu votre introduction, je vous répondrai tout d'abord que les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger des œufs et boire du lait. Pour les patates douces à la vapeur, je pense que vous devriez en manger moins, car les patates douces à la vapeur sont des aliments riches en sucre, et doivent être consommées sous la prémisse d'un bon contrôle de la glycémie.

Pour les œufs pochés, je pense qu'il est préférable de manger des œufs durs car les œufs frits sont frits avec de l'huile végétale, qui aura un excès d'énergie et entraînera un risque d'hyperlipidémie.

Si vous voulez boire du lait lactique, vous devez encore regarder attentivement les étiquettes des produits alimentaires, car certains laits lactiques peuvent ne pas avoir une teneur élevée en lait, mais les boissons lactées contiennent du lait, et la valeur nutritionnelle sera fortement réduite. Les boissons lactées peuvent également contenir du saccharose, et ne sont donc pas bonnes pour le contrôle de la glycémie.

Encore une fois, les œufs et le lait sont de bonnes sources de protéines de haute qualité, mais si vous êtes diabétique et que vous souffrez d'une maladie rénale, l'apport en protéines doit suivre les conseils du médecin et ne pas exagérer l'apport en protéines.

Le régime alimentaire d'un diabétique est lié à son état physique. L'apport alimentaire n'est pas différent de celui d'une personne normale, et il est important de parler d'une variété d'aliments.

Les légumes sont une bonne source de nombreuses sortes de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. En outre, les légumes sont pauvres en énergie, leur consommation accrue procure un sentiment de satiété, et ils jouent un rôle important dans le contrôle des aliments riches en sucre.

Il est recommandé aux patients diabétiques de prendre plus de repas en moins de temps, ce qui permet non seulement d'éviter les fringales dues au contrôle des aliments de base, mais aussi d'aider efficacement les personnes souffrant d'hyperglycémie à contrôler leur taux de sucre dans le sang. Une étude menée par des experts britanniques a montré que le taux de cholestérol dans le corps humain ne dépend pas seulement du régime alimentaire de l'individu, mais aussi du nombre de repas qu'il prend. Dans le cadre d'un projet de recherche sur le cancer, ils ont étudié les habitudes alimentaires et l'activité physique d'un certain nombre de personnes âgées de 45 à 75 ans, et ont surveillé leur taux de cholestérol, leur tension artérielle et leur poids. Les résultats de l'étude ont montré que le cholestérol sérique total et le LDL des personnes interrogées diminuaient avec l'augmentation du nombre de repas, et que celles qui prenaient six repas ou plus par jour avaient un taux de cholestérol sérique total et de LDL inférieur d'environ 5 % à celui des personnes qui prenaient un ou deux repas par jour, mais que le taux de HDL n'augmentait pas en conséquence. Selon les experts, cela s'explique par le fait que les personnes qui mangent plus souvent ont tendance à brûler plus de calories parce qu'elles font plus d'exercice, ce qui les incite à manger plus souvent. La consommation de calories favorise la baisse du cholestérol. Une autre raison possible est que des habitudes alimentaires différentes entraînent des réactions métaboliques différentes dans l'organisme.

Merci pour cette question, je vais y répondre ! La réponse à votre question de savoir si les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger des œufs et boire du lait est oui. Mais si vous suivez chaque jour un régime végétarien de base, c'est-à-dire que vous ne consommez pas beaucoup de viande ou de fruits de mer en plus des aliments d'origine animale, ces deux œufs ne représentent pas grand-chose.

1️⃣Les diabétiques doivent faire plus attention à leur apport en calcium

En raison de problèmes de métabolisme rénal, les personnes ayant une glycémie élevée sur une longue période ont tendance à perdre davantage de calcium. Une petite brique de lait d'environ 240 ml n'est donc pas beaucoup, et une brique supplémentaire de yaourt ou une demi-brique de lait si vous le pouvez.

2️⃣Les diabétiques doivent se préoccuper de leur profil lipidique

En cas d'hyperglycémie, l'élasticité vasculaire et les lipides sanguins du patient sont affectés, et si le cholestérol LDL ou le cholestérol total est élevé, il n'est pas recommandé de manger deux œufs par jour, mais plutôt un total de deux œufs entiers par semaine, et à d'autres moments un ou deux blancs d'œufs par jour (et c'est aussi le cas pour d'autres viandes à faible consommation). Chez les diabétiques dont les lipides sanguins sont élevés, il est recommandé d'ajouter suffisamment de produits de soja chaque jour, en supposant que l'apport en protéines animales est trop faible.

3️⃣Rational Cuisson des œufs

Les œufs ont une probabilité relativement élevée d'absorption des protéines ; les œufs cuits à la vapeur, les œufs bouillis, les œufs pochés peuvent atteindre plus de 98 % d'absorption des protéines ; les œufs frits, les œufs brouillés seront relativement légèrement moins absorbés par les protéines ; il n'est pas recommandé de faire frire les œufs brouillés à haute température, sinon cela entraînera une oxydation évidente du cholestérol dans les œufs, ce qui alourdira la charge pour l'organisme.

4️⃣Le lait ou le yaourt sont préférables

Le lait contient 3,4 % de lactose et, dans le cas de la fabrication du yaourt, il est généralement nécessaire d'ajouter du sucre pour tempérer le goût sucré et l'aigreur, de sorte que la teneur en sucre du yaourt en général est d'environ 10 %. Si votre taux de glycémie est élevé, il est toujours recommandé de boire du yaourt non sucré, même si l'ajout de miel augmente considérablement la teneur en sucre. (Le miel contient environ 75 % de sucre, et la teneur en sucre de la lanoline est de 98,5 % ou plus). Mais le yaourt non sucré est vraiment peu appétissant, bien qu'il soit possible d'y ajouter un peu de fruits frais à faible teneur en sucre pour en améliorer le goût. Par exemple, des pommes et des sorbets,Mangue, avocat,Pastèque, fraises, myrtilles, kiwis, etc. ; bananes, litchis, longanes, durians, etc. En outre, le yaourt et les fruits à coque sont combinés, l'utilisation de fruits à coque dans une grande quantité de fibres alimentaires, de protéines et de matières grasses ralentit la vitesse de digestion des aliments et aide à contrôler la glycémie postprandiale.

5️⃣ Les diabétiques peuvent-ils manger des patates douces et des radis ?

La teneur en sucre de la patate douce est d'environ 24 %, ce qui est comparable au riz ; la teneur en sucre du radis vert est de 6 %, ce qui est beaucoup plus faible que celle de tous les aliments de base, et le radis frais est également riche en vitamine C et en fibres alimentaires, en minéraux, en potassium, et c'est un aliment qui peut être consommé fréquemment par les patients diabétiques. L'analyse nutritionnelle des patates douces et des navets semble indiquer que les patates douces doivent être consommées avec parcimonie et qu'il est recommandé de choisir des pommes de terre, des ignames, des taros, des racines de lotus et d'autres pommes de terre et légumes-racines pour remplacer la consommation d'aliments de base, tandis que les navets doivent être consommés régulièrement, mais il est déconseillé aux personnes dont l'estomac et les intestins sont en mauvais état de manger des navets crus.

Auteur de cet article :

Yu Renwen Spécialiste principal de la nutrition, Hôpital général de l'armée

Le premier groupe de diététiciens agréés de la Société chinoise de nutrition

Premier lauréat du premier concours chinois de nutrition diététique et de repas mensuels pour femmes enceintes

Diététicienne pour le contingent d'anciens combattants du défilé du 70e anniversaire de la victoire de la guerre "9.3".

Diététicien spécialisé dans la réhabilitation du personnel gravement blessé lors d'attaques contre les forces de maintien de la paix au Mali et au Sud-Soudan

Bienvenue dans mon Q&R sur Goku !N'hésitez pas à poser toutes vos questions en matière de nutrition ou de régime alimentaire !

Merci de m'avoir invitée ! J'espère que mes réponses ont été instructives, et suivez mon compte Today's Headlines/Wukong Q&A pour plus de connaissances en matière de santé.

Prophète santé : L'hyperglycémie peut manger des œufs et boire du lait ! Un œuf à la coque par jour est plus approprié, bien que les patates douces cuites à la vapeur soient préférables au riz raffiné et à la farine blanche, mais si la glycémie n'est pas stable, il n'est toujours pas recommandé de manger des patates douces cuites à la vapeur, les carottes vertes peuvent être consommées.

L'hyperglycémie est une maladie métabolique causée par une production réduite d'insuline ou une insensibilité à l'insuline. Le principe de base de la gestion du diabète sucré est de stabiliser le niveau de glucose dans le sang en contrôlant l'apport calorique total.

Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger des œufs et boire du lait. Les œufs et le lait sont considérés comme des "aliments complets" et peuvent contribuer à fournir des protéines de haute qualité, du calcium et d'autres nutriments. Cependant, 2 œufs par jour est un peu trop, 1 est approprié, la méthode de cuisson à la coque est la meilleure, les œufs frits ont une teneur élevée en matières grasses et ne conviennent pas aux personnes souffrant d'hyperglycémie. Les carottes vertes peuvent être consommées, mais les patates douces cuites à la vapeur au lieu du riz raffiné et de la farine blanche sont plus élevées, mais si la glycémie n'est pas stable, il n'est toujours pas recommandé de manger, vous pouvez choisir le maïs.

Si vous aidez, vous pouvez me soutenir, si vous avez des questions, vous pouvez me contacter pour en discuter !

Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent tout à fait manger des œufs et boire du lait.

Selon la dernière édition (2017) des directives diététiques chinoises pour le diabète, il est mentionné :

Mangez du poisson et de la volaille, des œufs et du bétail avec modération, et limitez les viandes transformées.

Il est recommandé de consommer 280 à 525 grammes de poisson, 280 à 525 grammes de viande de bétail et de volaille et 280 à 350 grammes d'œufs par semaine, soit un apport quotidien total moyen de 120 à 200 grammes.

Les personnes de taille normale qui ne présentent pas d'hyperlipidémie peuvent manger 1 œuf par jour ;

Chez les patients obèses, pas plus de 4 œufs par semaine ;

Les patients souffrant d'hyperlipidémie ne devraient pas consommer plus de 3 œufs par semaine ;

Les patients obèses et présentant un taux élevé de lipides sanguins ne devraient pas consommer plus de 2 œufs par semaine.

Produits laitiers et produits à base de soja tous les jours, les collations et les repas sont des choix raisonnables.

Nous recommandons de consommer une grande variété de produits laitiers, soit l'équivalent de 300 grammes de lait liquide par jour. En fait, notre population nationale ne consomme généralement pas assez de produits laitiers, de sorte qu'il n'est pas difficile d'atteindre l'équivalent de 300 grammes de lait liquide par jour. Par exemple, un verre de lait (200-250 ml) au petit-déjeuner et une tasse de yaourt (100-125 ml) dans l'après-midi suffisent.

Nous devrions prendre l'habitude de boire du lait, de manger du fromage et du yaourt au petit-déjeuner dès le plus jeune âge afin d'améliorer l'absorption de calcium, de protéines et de micronutriments de haute qualité.

Vous pouvez opter pour du lait écrémé ou faible en matières grasses si vous présentez une combinaison de lipides sanguins élevés.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Une brise fraîche arrive sans être invitée !

Quel est l'âge du sujet et souffre-t-il d'autres maladies ?

Votre glycémie à jeun est de 7,5 et votre glycémie postprandiale est de 9,5. Si vous êtes jeune et que vous n'avez pas d'autres problèmes de santé, votre glycémie peut baisser un peu, entre 5 et 6 à jeun, et généralement votre glycémie postprandiale est environ deux millimolaires plus élevée que votre glycémie à jeun.

Si vous êtes une personne âgée ou si vous souffrez d'autres maladies graves, un contrôle de la glycémie à jeun compris entre 7 et 8 et un contrôle de la glycémie postprandiale inférieur à 10 sont suffisants.

Régime diabétique strict et exercices postprandiaux. Repas quotidiens : un œuf à la coque, un demi-kilo de lait pur, un petit bol de riz, un ou deux kilos de viande maigre et beaucoup de légumes à feuilles.

Les pommes de terre sont pauvres en graisses et en calories et peuvent être consommées en petites quantités par les diabétiques.

Les patients diabétiques ne peuvent pas manger d'aliments frits, d'alcool, de sucreries, mais peuvent consommer des protéines végétales, telles que le lait de soja et le tofu. En revanche, les patients atteints de néphropathie diabétique évitent les protéines végétales, telles que les haricots et les pommes de terre, mais peuvent consommer des protéines animales.

Contrôlez votre alimentation, faites de l'exercice modérément, prenez vos médicaments si nécessaire et surveillez votre glycémie pour éviter l'hypoglycémie.

J'espère que ma réponse dissipera votre confusion

Image tirée du web

Je suis heureuse de répondre à votre question. Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger des œufs et boire du lait.

Le principal composant des œufs est la protéine, qui est très nutritive, en particulier le jaune d'œuf qui a une valeur nutritionnelle élevée. Le jaune d'œuf est riche en protéines de haute qualité, en acides gras monoinsaturés, en lécithine, en vitamine A, en vitamine B1, en vitamine B2, et contient également du calcium, du fer, du zinc et d'autres nutriments, et sa valeur nutritionnelle dépasse de loin celle du blanc d'œuf. Nous ne devrions pas avoir peur du cholestérol contenu dans le jaune d'œuf, car la teneur en cholestérol du jaune d'œuf n'est pas suffisante pour nous effrayer, alors ne rejetez pas ce jaune d'œuf si nutritif lorsque vous mangez des œufs.

Quant à savoir si les œufs au plat ou à la coque sont meilleurs, la réponse est : les œufs à la coque. En effet, les œufs frits sont plus riches en graisses et certains nutriments sont perdus au cours du processus de friture. Si les œufs sont trop frits, ils deviennent durs et coriaces, ce qui ne favorise pas leur absorption. Les œufs durs permettent de mieux préserver les nutriments des œufs. Bien entendu, les œufs durs ne doivent pas être trop cuits, sinon les protéines deviendront difficiles à absorber.

Assez parlé des œufs, parlons du lait.

Le lait est riche en protéines animales de haute qualité, en vitamines, en divers acides aminés essentiels et en oligo-éléments, son rapport nutritionnel est approprié, très propice à l'absorption humaine, la consommation de lait n'aura pas trop d'impact sur la glycémie et les lipides sanguins.

Pour les diabétiques et les personnes souffrant d'hyperactivité, le lait allégé est recommandé avec modération. N'ajoutez pas de sucre ou de miel pour aromatiser le lait. Si vous pensez vraiment que le goût n'est pas bon, vous pouvez ajouter des substituts de sucre comme le xylitol ou le fructose avec modération pour aromatiser le lait. Les amateurs de sucre peuvent boire de 200 à 500 ml de lait par jour, selon leur situation personnelle, et les calories qu'il contient doivent être déduites de l'apport calorique total quotidien. Il convient de noter qu'il est déconseillé de boire du lait à jeun et qu'il est préférable de boire du lait avec des féculents, tels que du pain complet et des flocons d'avoine.

Le lait est bon, mais les amateurs de sucre ne peuvent pas boire du lait comme de l'eau, parce que le lait est un aliment protéique, une grande quantité d'aliments peut augmenter l'apport en protéines, de sorte que sa proportion dans l'énergie quotidienne totale est trop élevée, ce qui augmente la charge sur les reins, pour des complications futures enfouies dans des problèmes cachés. Le lait doit être consommé avec prudence lorsque les patients atteints de glucose présentent des lésions rénales.

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La première chose à dire est que les diabétiques peuvent et doivent manger de tout, et que la variété des aliments fait partie du traitement diététique du diabète. Quelle quantité manger ? D'après votre description, le petit-déjeuner n'est pas bien organisé.

Comment les diabétiques doivent-ils manger trois repas par jour ? Le principe à suivre est que l'apport calorique total ne doit pas dépasser les besoins de l'organisme et que les trois principaux nutriments, à savoir les glucides, les lipides et les protéines, fournissent respectivement 65 %, 20 % et 15 % des calories, tandis que l'apport en fibres alimentaires, telles que les légumes, doit être suffisant. Si le régime alimentaire d'une journée entière est divisé en cinq portions, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont généralement répartis en 1 portion, 2 portions et 2 portions.

C'est pourquoi un petit-déjeuner raisonnable pour les diabétiques doit comprendre les éléments suivants :

• Aliments de base : 1 à 1,5 tael, les petits pains à la vapeur, les nouilles et le riz sont acceptés, les patates douces et les pommes de terre sont également acceptées si vous le souhaitez, et peuvent être échangées avec les aliments de base à environ 3 taels.
• Lipides : 5 g. Ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame à la salade de chou.
• Protéines : par exemple, un œuf + un sachet de lait ou deux viandes maigres comme le bœuf.
• Légumes : de préférence 150-200 grammes de légumes à feuilles vertes.

Les diabétiques peuvent donc manger des œufs et boire du lait. Ce n'est pas parce que le jaune d'œuf contient beaucoup de cholestérol que les diabétiques doivent en limiter la consommation ; un œuf par jour suffit, il ne faut pas exagérer et les œufs durs sont la meilleure façon de manger ; le lait est une bonne source de protéines de haute qualité dont le corps a besoin ; 200 à 250 grammes de lait au petit-déjeuner aident à consommer des protéines de haute qualité ; le yaourt fermenté, fabriqué à partir des protéines les plus facilement absorbées par les patients diabétiques, est également un bon choix pour les diabétiques. C'est aussi un meilleur choix pour les diabétiques.

En outre, le contrôle de la glycémie doit avoir un objectif, l'objectif idéal de contrôle de la glycémie pour le grand public étant : glycémie à jeun inférieure à 6,1 mmol/L, glycémie 2 heures après le repas inférieure à 7,8 mmol/L ; pour les personnes âgées, l'objectif de contrôle de la glycémie peut être assoupli à une glycémie à jeun inférieure à 7,0 mmol/L, glycémie 2 heures après le repas inférieure à 10,0 mmol/L.

J'espère que cette réponse pourra vous aider. N'hésitez pas à cliquer sur l'attention et à laisser un message, afin d'apprendre et d'échanger davantage de connaissances en matière de santé.

Les diabétiques peuvent manger des œufs et boire du lait. Le lait et les œufs sont de bonnes sources de protéines de haute qualité, qui apportent à l'organisme des nutriments essentiels. Le lait est également un bon complément en calcium. Il est particulièrement recommandé aux diabétiques.

Même en cas d'hyperglycémie, un diabétique peut très bien manger un œuf et un sachet de lait par jour.

En ce qui concerne le choix des œufs, il est préférable de ne pas faire frire un œuf à la diable. Les œufs pochés à l'eau claire, les gâteaux aux œufs cuits à la vapeur ou les œufs durs ne posent aucun problème. Pour les œufs, les œufs durs sont plus nutritifs que les œufs au plat.

Mettre les œufs dans l'eau froide, ouvrir la casserole pendant 5 minutes et fermer le feu. Les œufs sont bien sûr à leur meilleur.

Bien entendu, si le diabète s'accompagne d'une hyperlipidémie, en particulier si le taux de cholestérol est très élevé, vous pouvez manger cinq œufs pendant sept jours. Ou bien mangez chaque jour un œuf un peu plus petit (40 g par morceau).

Il n'y a pas de temps requis pour manger des œufs, à condition de ne pas utiliser trop d'huile.

Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont tous acceptables, mais il est préférable de n'en prendre qu'un par jour et de ne pas tomber dans l'excès.

Il existe de nombreux types de lait, le lait nature est recommandé pour les diabétiques, ou le lait allégé ou écrémé en cas de dyslipidémie ou d'obésité. Un sachet de lait par jour.

Le yaourt est fabriqué avec du sucre supplémentaire, mais pour les diabétiques, il est possible de boire 100 grammes de yaourt par jour. Il ne faut pas en abuser.

Il n'est pas recommandé de consommer des boissons lactées, du lait pour petit-déjeuner, du lait de noix, ce type de lait préparé contenant beaucoup de sucre ajouté.

Il est préférable de choisir une teneur en protéines ≥2,9.

S'il y a des diabétiques et des diarrhées lactées, il faut autant que possible boire du lait à jeun. Vous pouvez choisir du lait sans lactose ajouté. Ou boire du yaourt.

Merci pour l'invitation, peut-on manger du lait avec une glycémie élevée ? En fait, ce n'est pas un problème, beaucoup de gens confondent le régime diabétique, le régime diabétique est la règle générale est de déterminer pour vous avez besoin de l'énergie totale et ensuite allouer les glucides, les protéines et les graisses, en général, les graisses devraient être moins, les protéines sont également l'âge et le type de corps, l'âge et le type de corps peut être un peu plus, la plupart d'entre eux devraient encore être des glucides, relativement parlant, plus de manger des aliments divers il. Le lait peut donc être consommé, mais l'hyperglycémie doit être réduite en énergie totale.