Les œufs sont un aliment très courant dans notre vie et sont riches en nutriments, étant l'une des sources les plus importantes de protéines de haute qualité dans notre alimentation quotidienne. Sa teneur en protéines est d'environ 13 %, sa teneur en matières grasses d'environ 10 à 15 %, sa teneur en glucides est faible, environ 1,5 % ; sa teneur en vitamines est riche, une gamme complète de vitamines, y compris toutes les vitamines B, la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine K, des traces de vitamine C ; sa teneur en minéraux est de 1,0 % à 1,5 %, dont le phosphore, le calcium, le fer, le zinc et le sélénium sont en grande quantité.

Certains patients diabétiques se méprennent sur le traitement diététique, pensant que la consommation de certains aliments, tels que le gombo, le melon amer, les œufs et d'autres aliments, joue un rôle dans la réduction du taux de sucre dans le sang.

La clé d'un bon contrôle de la glycémie chez les diabétiques est d'avoir un régime alimentaire raisonnable, plutôt qu'un aliment qui joue un rôle dans l'abaissement de la glycémie. Les diabétiques doivent limiter leur apport énergétique total et veiller à un profil nutritionnel équilibré. Chaque jour, l'alimentation doit comprendre des glucides, des protéines, une petite quantité de lipides, des vitamines et certains minéraux tels que le fer, le calcium et le potassium. Les œufs sont une source de protéines ainsi que de vitamines et de minéraux. Il est donc recommandé aux patients diabétiques de consommer des œufs, mais ils doivent faire attention à la quantité ingérée, car les jaunes d'œufs sont riches en cholestérol et une consommation excessive peut facilement provoquer une dyslipidémie. En règle générale, il est recommandé aux patients diabétiques ne souffrant pas de maladie coronarienne de consommer un œuf par jour. Pour les patients souffrant de maladie coronarienne, la quantité spécifique d'œufs doit être déterminée, mais il convient également d'écouter les conseils du médecin.

Merci pour l'invitation !

Conseils de santé : Aucun aliment, y compris les œufs, n'a d'effet hypoglycémiant. Seule une alimentation équilibrée permet d'équilibrer la glycémie, d'améliorer la qualité de vie des diabétiques et de prévenir les complications du diabète.

Le diabète sucré est une maladie métabolique chronique dont la physiopathologie est l'augmentation de la glycémie causée par la diminution de la sécrétion d'insuline par le corps humain ou l'insensibilité du corps humain à l'insuline. L'objectif de l'intervention dans le diabète sucré est de régulariser la glycémie en améliorant la qualité de vie des patients atteints de diabète sucré et de prévenir les complications du diabète sucré en améliorant la qualité de vie sur la base d'une utilisation rationnelle des médicaments.

À l'heure actuelle, aucun aliment, y compris les œufs, ne peut jouer un rôle dans la réduction de la glycémie, un régime alimentaire équilibré afin de stabiliser la glycémie, bien sûr, les œufs sont considérés comme des aliments nutritifs, les diabétiques peuvent également manger des œufs, mais l'aliment n'a pas d'effet thérapeutique, il peut seulement fournir à l'organisme les nutriments nécessaires, en plus de la nécessité de faire attention à toute surconsommation d'un aliment est préjudiciable à la santé, les directives diététiques chinoises pour la population recommandent une consommation quotidienne de 40-50g d'œufs, ce qui équivaut à la quantité d'un œuf, et recommandent les œufs bouillis ou à la vapeur, pas les œufs frits. Les recommandations alimentaires chinoises préconisent une consommation quotidienne de 40 à 50 g d'œufs, ce qui équivaut à la quantité d'un œuf, et recommandent les œufs à la coque ou à la vapeur, mais pas les œufs au plat.

L'intervention sur le mode de vie pour le diabète, en termes de contrôle alimentaire des calories totales, de repas équilibrés, de réduction de la consommation de sucre et de lipides, en termes d'exercice est recommandé de prendre trois repas après 30 minutes de marche pendant 20 minutes afin de stabiliser la glycémie, ne pas croire qu'un aliment ou un produit de santé peut guérir le diabète, abaisser la glycémie.

Tout d'abord, les œufs eux-mêmes n'ont pas pour effet de réduire la glycémie. Mais s'ils sont consommés de manière raisonnable, ils peuvent réduire efficacement la glycémie postprandiale.

Si vous mangez une petite quantité d'aliments contenant des glucides ou des protéines une demi-heure avant le repas, cela peut avoir un effet de précharge, stimulant la sécrétion d'insuline pour coïncider avec l'augmentation du taux de sucre dans le sang après le repas principal.Une étude a montré que l'introduction d'une collation avant le petit-déjeuner chez des patients atteints de diabète de type 2 réduisait de 40 % la réponse glycémique postprandiale.

Comment cela se fait-il ?

Le retard de sécrétion d'insuline étant fréquent chez les personnes atteintes de diabète de type 2, l'ajout d'une petite quantité d'amidon (par exemple, des biscuits) ou de protéines (par exemple, des œufs) une demi-heure avant le repas peut stimuler la sécrétion d'insuline pour qu'elle coïncide avec le pic de l'augmentation de la glycémie au cours du repas principal. Toutefois, il est important de noter que cet ajout est une petite portion du repas, et non un ajout au régime alimentaire normal.

Cette méthode est utile pour le contrôle à court terme de la glycémie chez les patients atteints de diabète de type 2 et convient également aux patientes atteintes de diabète gestationnel, mais pas aux patientes atteintes de diabète de type 1.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Merci pour l'invitation.

Les amateurs de sucre qui mangent des œufs ne peuvent pas faire baisser la glycémie, mais une petite efficacité des œufs, manger des œufs correctement, peut aider les amateurs de sucre à prévenir l'apparition de complications.。

En particulier, les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent penser qu'en plus de ne pas pouvoir manger d'aliments riches en sucre, elles doivent également éviter les aliments riches en graisses et en cholestérol, parce que les jaunes d'œuf sont riches en cholestérol, et qu'il est donc préférable qu'elles mangent moins d'œufs. En fait, ce n'est pas le cas, la teneur en cholestérol du jaune d'œuf est effectivement plus élevée, un œuf peut contenir environ 200 mg de cholestérol, alors que l'apport humain recommandé en cholestérol est de 500 mg par jour, manger un œuf représente la majeure partie de l'apport en cholestérol de base, mais en fait, l'absorption du cholestérol à partir de la nourriture extérieure est très faible, et finalement la quantité de cholestérol total est également très faible, et l'impact sur le cholestérol total est d'autant plus grand que la synthèse de l'autosécrétion est importante. L'impact sur le cholestérol total est d'autant plus important que le cholestérol endogène est synthétisé par sa propre sécrétion.Les amateurs de sucre peuvent manger des œufs sans se soucier du cholestérolÀ moins que vous ne soyez un patient souffrant d'hypercholestérolémie et que vous deviez contrôler strictement votre consommation de cholestérol, vous pouvez jeter les jaunes d'œuf et les manger.

Les œufs sont riches en nutriments, riches en une variété de vitamines et de minéraux, en protéines de haute qualité, en accident, le jaune d'œuf a un ingrédient spécial, la lécithine.La lécithine peut fournir au cerveau les neurotransmetteurs nécessaires à la synthèse des substances, ce qui permet de maintenir le cerveau en bonne santé. En outre, la lécithine peut ajuster la teneur en cholestérol du sang, inhiber le mauvais cholestérol combiné aux protéines conjonctives attachées à la paroi interne des vaisseaux sanguins pour générer l'athérosclérose, contribuer à la prévention des maladies vasculaires cardio-cérébrales et réduire les complications des patients souffrant de diabète.。

Les œufs contiennent une certaine quantité de calories et de graisses et sont plus rassasiants. Ils peuvent donc aider les amateurs de sucre à prévenir l'hypoglycémie et à contrôler leur consommation de nourriture.Bien qu'il n'y ait pas d'apport énergétique hypoglycémique, il a pour effet d'aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang.. Il est recommandé aux amateurs de sucre de manger un œuf par jour, ce qui permet de reconstituer de nombreux nutriments nécessaires à l'organisme et d'augmenter la sensation de satiété, ce qui est bénéfique pour les amateurs de sucre.

Merci pour l'invitation.

L'auteur de la question a également indiqué très clairement dans le complément à la question queDe nombreux amateurs de sucre craignent que les œufs soient trop riches en cholestérol et n'osent pas en consommer, mais en fait, le cholestérol contenu dans les œufs a un effet moindre sur le corps humainAu contraire, la consommation d'œufs peut fournir de riches nutriments, la lécithine peut réguler le taux de cholestérol sanguin, mais aussi inhiber le mauvais cholestérol dans la paroi interne des vaisseaux sanguins pour induire l'athérosclérose.Il a donc également pour effet de prévenir les maladies cardiovasculaires.

Beaucoup de gens ne comprennent pas bien le cholestérol dans les œufs, nous voyons tous le côté élevé du cholestérol dans les œufs, en effet, les œufs sont riches en cholestérol, un œuf (50 ~ 70g) contient environ 300mg de cholestérol, les directives diététiques recommandent un apport quotidien de cholestérol de 500mg, un œuf sous l'estomac essentiellement un jour de cholestérol une grande partie de l'interdiction de manger. Le cholestérol exogène ne représente que 20 à 30 % du cholestérol total, et plus l'apport en cholestérol des aliments extérieurs est important, plus le cholestérol finalement absorbé continuera à diminuer, de sorte que l'absorption finale de cholestérol n'est en fait pas très importante ; mais le cholestérol endogène représente 70 à 80 %, principalement synthétisé et sécrété par le foie, de sorte que le cholestérol endogène peut être absorbé par l'organisme. La médiation du fonctionnement normal du système endocrinien et la protection de la santé du foie est vraiment la bonne chose à faire. En 2015, la FDA américaine a supprimé la limite de la consommation quotidienne de cholestérol, bien que la médecine chinoise ait encore des règles sur les limites de cholestérol. En d'autres termesLes patients souffrant d'hypercholestérolémie doivent se concentrer sur des interventions à la fois diététiques et pharmacologiques, les modifications diététiques seules pouvant ne pas avoir d'effet significatif.。

Il existe un lien entre les œufs et le cholestérol, mais le lien entre les œufs et la glycémie est plus faible, car les œufs ne sont pas riches en hydrates de carbone et ne contiennent pas de glucose sucré, les amateurs de sucre peuvent donc manger des œufs en toute sécurité !En effet, les amateurs de sucre, en particulier les diabétiques de type 2, doivent veiller à avoir une alimentation quotidienne pauvre en huile et en graisses, et la consommation d'huile et de graisses doit être réduite au minimum.Les œufs sont riches en matières grasses et ne sont pas pauvres en cholestérol, ils ne doivent donc pas être consommés en excès, mais ils n'ont pas d'effet hypoglycémiant.Cependant, si les amateurs de sucre consomment des œufs de manière adéquate au quotidien, ils peuvent contribuer à prévenir l'apparition de complications cardiovasculaires, ce qui est tout de même très bénéfique.

Merci pour la réponse.

Il est vrai que les œufs ne contiennent aucune substance capable de réduire la glycémie et que leur consommation n'a pas pour effet d'abaisser le taux de sucre dans le sang, mais les amateurs de sucre, y compris les patients souffrant de trois hyperglycémies, y trouvent leur compte s'ils consomment des œufs de manière appropriée.En outre, les utilisateurs de sucre sont également en mesure de prévenir les complications, telles que le diabète associé à des symptômes tels que l'hyperlipidémie.

Les œufs sont des aliments très familiers, les œufs sont très nutritifs, les œufs sont riches en protéines de haute qualité, leur composition et les protéines humaines sont similaires à un fort degré d'absorption, plus de 98%, les œufs contiennent également une variété de minéraux, tels que le calcium, le potassium, le fer, le zinc, le magnésium et d'autres éléments, la supplémentation quotidienne d'un œuf, si vous pouvez jouer un très bon effet sur la supplémentation en oligo-éléments. Les œufs contiennent quelques vitamines liposolubles et un peu de graisse, ce qui peut apporter quelques calories. Dans l'ensemble, bien que l'œuf ne soit pas gros, il contient beaucoup de nutriments.

Le jaune d'œuf contient un ingrédient spécial, la lécithine (lécithine, méthionine), la lécithine est une matière importante nécessaire au cerveau humain, c'est l'un des composants des neurotransmetteurs, donc la supplémentation quotidienne en lécithine aidera à maintenir la santé du cerveau, en particulier, vous pouvez donner à vos enfants une supplémentation appropriée en œufs, soja, supplémentation en lécithine, peut maintenir le développement des capacités intellectuelles des enfants.Un autre rôle important de la lécithine est de réguler le taux de cholestérol total dans le sang, ce qui est potentiellement efficace pour prévenir l'hypercholestérolémie et l'hypercholestérolémie, et peut inhiber les protéines liant le mauvais cholestérol dans la paroi interne des vaisseaux sanguins pour induire l'athérosclérose.qui est potentiellement efficace dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Par conséquent, les amis de l'hyperglycémie et du diabète qui consomment des œufs de manière appropriée en retirent des avantages.

De nombreux amateurs de sucre s'inquiètent également de la teneur élevée en cholestérol des œufs. En effet, les jaunes d'œufs sont riches en cholestérol, un œuf peut contenir environ 200 mg de cholestérol, les directives diététiques recommandent une consommation quotidienne de cholestérol de 500 mg, un œuf représente en fait près de la moitié du cholestérol, mais le cholestérol contenu dans un œuf n'est pas excessif, car la teneur en cholestérol des jaunes d'œufs est plus élevée que celle du cholestérol des jaunes d'œufs, ce qui n'est pas le cas des jaunes d'œufs.Le cholestérol exogène (apporté par l'alimentation) est mal absorbé et ne représente qu'un très faible pourcentage du cholestérol total qui se retrouve dans le cholestérol total.qui n'affecte pas vraiment les utilisateurs de glucose, ne diminue pas la sensibilité à l'insuline et n'augmente pas la résistance à l'insuline.Il peut être consommé sans danger.。Pour les personnes souffrant d'hyperlipidémie et d'hypercholestérolémie, si vous êtes vraiment préoccupé par votre apport en cholestérol, vous pouvez consommer 3 à 4 œufs par semaine ou enlever les jaunes et manger les blancs.。

Les œufs font baisser le taux de sucre dans le sang ? C'est la première fois que j'entends cela.

D'accord !

N'en avez-vous pas rencontré lors de conférences données à des patients qui ont posé cette question ?

Les œufs étant une substance riche en protéines, il est vrai qu'ils jouent un petit rôle dans l'augmentation de la glycémie postprandiale, mais cela ne signifie pas qu'ils peuvent faire baisser la glycémie.

On parle souvent d'aliments protéinés, d'aliments protéinés.

Quel est donc le rôle principal des protéines dans le corps humain ?

Les protéines sont un élément indispensable à l'entretien de notre corps, sans lequel il n'y a pas de vie.

La fonction première des protéines est de maintenir la croissance, le renouvellement et la réparation des tissus dans les cellules, ainsi que de participer à un large éventail d'activités physiologiques importantes telles que l'immunité, la catalyse et la locomotion, la fonction la plus mineure étant la fourniture d'énergie. Seulement 18 % de l'énergie quotidienne du corps est obtenue à partir des protéines.

Un œuf contient environ 50 grammes, dont environ 7 grammes de protéines, 4 à 5 grammes de graisses, moins de 2 grammes de glucides, de sorte que l'énergie de l'œuf est relativement faible, et la teneur en glucides est également particulièrement faible, l'élévation de la glycémie est également particulièrement faible, mais cela ne signifie pas pour autant qu'il ne peut pas élever la glycémie.

Pour savoir si les œufs augmentent le taux de sucre dans le sang, il faut d'abord examiner la composition de l'œuf lui-même, mais aussi le mode de cuisson. Si les œufs sont cuits à la coque, l'effet glycémique est très faible, mais si vous utilisez beaucoup d'huile pour brouiller les œufs, ou les œufs pochés, l'indice glycémique sera très élevé. L'index glycémique sera alors très élevé. Et la rétention des nutriments dans les œufs préparés de cette manière n'est pas aussi bonne que dans les œufs durs. Mais on ne peut pas manger des œufs durs tous les jours !

En fait, il y a tellement de façons de faire les œufs, qu'il convient de changer de modèle, mais n'oubliez pas, que vous soyez diabétique ou non, de ne pas utiliser trop d'huile pour faire les œufs !

Profil de l'auteur : Li Shi Diététicienne nationale de niveau 2 Wang Xingguo Spécialiste de l'éducation au diabète de classe 5 Participants Infirmière puéricultrice principale Infirmière

D'une part, les œufs ne font pas baisser le taux de sucre dans le sang et, d'autre part, pour les diabétiques, il n'est pas nécessaire de s'abstenir d'aliments qui peuvent être consommés par des personnes en bonne santé et, tant que la quantité d'aliments consommés est contrôlée, nous pouvons même profiter de temps en temps des délices des desserts ;

Bien que les œufs ne puissent pas réduire le taux de sucre, nous recommandons tout de même aux patients de manger un œuf par jour. Après tout, les œufs font partie de l'ensemble des aliments nutritifs, ils peuvent nous fournir un grand nombre de protéines de haute qualité, de vitamines et de minéraux, etc.

En outre, certains patients sont toujours obsédés par le nombre d'œufs par jour, soyons clairs ici, habituellement, notre recommandation est d'un œuf par jour, cependant, aimer manger des œufs par jour deux n'est pas trop, mais juste assez pour répondre à la quantité totale de cholestérol requis par l'organisme pour une journée, cependant, plus ne serait pas approprié, après tout, nous pouvons également prendre le cholestérol à partir d'autres aliments, tels que la graisse de friture, la viande, et ainsi de suite. Nous pouvons également obtenir du cholestérol à partir d'autres aliments, tels que la graisse de friture, la viande, etc ;

En outre, un œuf pèse environ 50 grammes et peut nous fournir au moins 72 kcal, ce qui équivaut presque à deux pains blancs, soit près d'un tiers des calories. Par conséquent, même si vous ne vous souciez pas du cholestérol, essayez de ne pas trop en manger, après tout, les besoins caloriques quotidiens totaux ne peuvent pas être dépassés !

Ce qui précède n'est donné qu'à titre indicatif !

Tout d'abord, je tiens à vous remercier tous de m'avoir invitée ! En cas de diabète, la consommation d'œufs peut-elle faire baisser le taux de sucre dans le sang ? De nombreuses personnes sont un peu perdues face à cette question.

Tout d'abord, il faut connaître la valeur nutritionnelle des œufs comme suit :

Protéines 12,8 grammes - Matières grasses 11,1 grammes - Carbone et composés 1,3 grammes - Cholestérol 1510 grammes -Vitamine A 194 grammes -Vitamine E 2,29 grammes -Riboflavine 0,32 grammes, Manganèse, Zinc, Sodium, Calcium et autres non listés.

Les patients diabétiques doivent changer de régime, le vieux dicton "la maladie entre par la bouche" est une certaine vérité. Le régime alimentaire doit être raisonnablement organisé, on ne peut pas manger aveuglément certains aliments qui ne sont pas favorables à la santé.

Les œufs ne nous sont pas inconnus et ils sont extrêmement nutritifs. De nombreuses personnes en consomment tous les jours pour compléter leur alimentation. Les œufs sont riches en cholestérol et en vitamines et leur consommation est très utile pour les diabétiques. Les nutriments contenus dans les œufs peuvent empêcher le dépôt de cholestérol et de graisse dans les parois des vaisseaux sanguins. Pour les patients diabétiques âgés, les œufs sont également très utiles, car ils empêchent la formation de cholestérol et régulent ainsi le sang, le contrôle de la glycémie étant plus efficace.

Les bonnes choses ne peuvent pas être mangées en plus grande quantité, les œufs mangés en plus grande quantité, ce qui provoque facilement des diarrhées et des malaises gastro-intestinaux. Les mots graves causeront des dommages aux vaisseaux cardiovasculaires et cérébraux, et doivent être modérés.

Les œufs n'affectent pas la glycémie après les repas. Les œufs contiennent relativement peu de sucre et sont principalement constitués de protéines, de graisses et d'eau. Ils sont facilement absorbés. Les patients diabétiques mangent des œufs non seulement pour compléter l'apport nutritionnel en protéines, mais aussi pour ne pas augmenter le taux de sucre dans le sang. Les patients diabétiques consomment en moyenne jusqu'à un œuf par jour, les patients souffrant de dyslipidémie devraient réduire progressivement leur consommation de cholestérol, et en consommer 3 à 5 par semaine.

Par conséquent, les diabétiques peuvent consommer des œufs, mais ils doivent faire attention à la quantité et garder à l'esprit les conseils de leur médecin pour des précautions spécifiques.

Bienvenue à "Talking about Chronic Disease", je suis un gestionnaire national de la santé secondaire, avec plus de 10 ans de pratique, qui se concentre sur les maladies chroniques et les connaissances en matière de vaccination des jeunes enfants.

Manger des œufs pour lutter contre le diabète ne permet pas d'abaisser le taux de sucre dans le sang. L'œuf lui-même n'est pas incapable de réduire la glycémie, il s'agit simplement d'un aliment riche en nutriments, et le jaune d'œuf est riche en cholestérol, qu'il n'est pas conseillé de consommer en plus grande quantité.

Selon certaines études, la consommation d'œufs présente trois avantages pour le diabète : 1) elle fournit des protéines de haute qualité ; 2) elle apporte des nutriments à l'organisme ; 3) elle apporte des oligo-éléments. Il est préférable de manger chaque jour un œuf cuit à la vapeur ou une soupe de gouttes d'œuf.

La consommation d'œufs en cas de diabète dépend de la pathologie. Seule une glycémie élevée peut être consommée à raison d'un œuf par jour. En cas de maladie rénale. Ne mangez pas d'œufs, car une trop grande quantité de protéines peut augmenter la charge sur les reins.

La chose la plus importante pour un diabétique est l'apport énergétique total du régime. C'est pourquoi il est important de contrôler la quantité ou d'interdire la consommation de nombreux aliments.