Merci pour l'invitation.

Bien sûr, les amateurs de sucre peuvent manger des coquilles Saint-Jacques, pourquoi pas.

Le diabète sucré est une maladie endocrinienne, les amateurs de sucre, en raison de leurs propres problèmes de sécrétion d'insuline, ne peuvent pas permettre au glucose de l'organisme d'être utilisé efficacement, ce qui a pour conséquence de maintenir la glycémie à un niveau élevé, d'entraver le métabolisme du sucre, et doivent donc être associés à des médicaments hypoglycémiants ou à des injections d'insuline pour aider l'insuline à jouer son rôle efficace dans l'abaissement de la glycémie, afin d'atteindre l'objectif visé. Par conséquent, le régime alimentaire quotidien des amateurs de sucre doit être faible en sucre, pour donner à l'insuline un temps tampon plus long, ne pas laisser la glycémie monter en flèche, et doit également être faible en graisses et en calories, un taux élevé de triglycérides affectera le travail des îlots pancréatiques, un régime à long terme riche en huile et en graisses nous rendra obèses, mais augmentera également le rôle des unités d'insuline, ce qui augmentera considérablement la résistance à l'insuline et aggravera le diabète.

La coquille Saint-Jacques est également appelée espadon, elle est très nutritive, fondamentalement sans sucre, et modérément calorique et grasse, les amateurs de sucre une consommation appropriée ne provoquera pas d'effets sur la glycémie.C'est un aliment qui convient parfaitement aux patients diabétiques. Outre les coquilles Saint-Jacques, le poisson, les crevettes, les aliments à base de viande peuvent être consommés normalement par les amateurs de sucre. La teneur en sucre de ce type d'aliments est très faible, à condition d'essayer de choisir des viandes peu grasses et de veiller à une cuisson légère.

La coquille Saint-Jacques est riche en protéines, mais la proportion de glucides est très faible, de sorte que les amateurs de sucre n'ont pas à craindre d'affecter leur glycémie. Les coquilles Saint-Jacques sont riches en nombreux minéraux, tels que le potassium et le phosphore, ainsi que le magnésium et le calcium.。La teneur en sélénium des coquilles Saint-Jacques est extrêmement élevéeLe sélénium est un antioxydant qui lutte contre les radicaux libres, ralentit le vieillissement de l'organisme, protège les vaisseaux sanguins et contribue à réduire les symptômes des complications du diabète. En outre, il existe une variété d'oligo-éléments, tels que le fer, le manganèse, le zinc, le cuivre, etc.Cependant, les coquilles Saint-Jacques ont une teneur élevée en sodium et doivent être trempées et lavées plus souvent afin de réduire la teneur en sodium ; lors de la cuisson, il n'est pas nécessaire d'ajouter intentionnellement du sel pour relever le goût.Parce qu'il est déjà suffisamment salé, l'apport excessif d'ions sodium peut induire des symptômes d'hypertension artérielle, les amateurs de sucre doivent donc également faire attention lorsqu'ils mangent, si le temps de trempage est inférieur, l'assaisonnement est trop salé, il ne faut pas en manger trop.

Les amateurs de sucre peuvent également consommer quotidiennement des poissons de haute mer, tels que le saumon et le mérou.Il est recommandé d'en manger environ 2 fois par semaine. Les poissons de haute mer sont plus gras et ont une teneur en graisse relativement plus élevée, et ne doivent pas être consommés trop souvent.Cependant, ces graisses sont des graisses grasses, un grand nombre d'acides gras insaturés riches, tels que l'acide linoléique de la série oméga, peuvent aider à améliorer l'intelligence, la santé du cerveau et les bienfaits pour le cerveau, mais aussi à protéger le cœur, à prévenir les maladies cardiaques ; une partie des acides gras monoinsaturés peut nettoyer les vaisseaux sanguins, réduire les plaques vasculaires, la thrombose, pour la prévention des symptômes de complication diabétique est très favorable. Les amateurs de sucre qui mangent des coquilles Saint-Jacques doivent faire attention aux méthodes de cuisson, ne pas ajouter trop de saccharose, éviter les confits, les aigre-doux et les fritures.

I. Les diabétiques peuvent obtenir des vitamines en mangeant du poisson :

Le poisson contient des protéines de haute qualité avec un ratio d'acides aminés essentiels plus conforme aux besoins physiologiques de l'organisme ; les graisses sont principalement basées sur des acides gras insaturés, qui sont non seulement des nutriments essentiels pour les patients diabétiques, mais aussi des graisses ajustables.

Comme le poisson contient des acides gras polyinsaturés et que leur rapport est optimal, il facilite la régulation de la glycémie et la prévention des complications du diabète.

En outre, le poisson contient des vitamines liposolubles A et D. Les diabétiques peuvent donc également y trouver du calcium, du phosphore et du zinc.

Deuxièmement, le poisson contribue à réduire la viscosité du sang :

Bien que le poisson contienne des graisses, celles-ci sont différentes de celles que l'on trouve dans les autres viandes ou dans les aliments frits. L'EPA, le principal nutriment du poisson, est un nutriment important mais essentiel qui ne peut être synthétisé par l'organisme. Il contribue à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides et favorise le métabolisme des acides gras saturés dans l'organisme.

Cela réduit la viscosité du sang, améliore la circulation sanguine, l'oxygénation des tissus et élimine la fatigue. Dans le même temps, l'EPA empêche le dépôt de graisse dans les parois des vaisseaux sanguins et joue un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires telles que la thrombose cérébrale, l'hémorragie cérébrale et l'hypertension.

Troisièmement, les diabétiques évitent ces poissons :

Les poissons d'eau profonde tels que le saumon, le mérou, la grande et la petite limande à queue jaune et la coquille Saint-Jacques ont une teneur en graisses relativement élevée. Les patients diabétiques doivent donc éviter ces poissons ou réduire leur consommation d'aliments de base lorsqu'ils en consomment.

En outre, les patients n'ont pas besoin de choisir délibérément le poisson, à condition de faire attention à la méthode de cuisson, de préférence à la vapeur ou à l'étouffée, et de ne pas manger trop de poisson frit ou de poisson de haute mer à forte teneur en matières grasses.

[J'espère que cette réponse pourra vous aider ; si vous avez des questions, veuillez consulter notre médecin, qui se fera un plaisir de vous répondre.]

Bonjour à tous ! Je suis Blessed Dad, un médecin en exercice. J'espère que ma réponse vous sera utile.

Bien sûr, les diabétiques peuvent manger des coquilles Saint-Jacques !

Les diabétiques sont surtout préoccupés par l'effet des aliments sur la glycémie. Les coquilles Saint-Jacques contiennent très peu de glucides et ont un effet négligeable sur la glycémie postprandiale. En même temps, elles sont riches en protéines de haute qualité, leur teneur en graisses est bien inférieure à celle du porc et du mouton, et elles conservent les bienfaits cardiovasculaires des acides gras insaturés. Ces aliments devraient être consommés fréquemment par les diabétiques.

L'inquiétude suscitée par le poisson festonné devrait découler de l'inquiétude suscitée par le poisson écaillé. De nombreuses personnes pensent que le poisson écaillé est sale et que sa consommation n'est pas bonne pour la santé. On pense que le poisson écaillé est "poilu" et que sa consommation aggravera la maladie ou fera réapparaître d'anciennes maladies. Les poissons sans écailles se sont dits très mécontents : ce n'est pas parce que nous sommes une minorité parmi les poissons que nous devrions être discriminés ? En fait, il n'y a pas de différence entre les poissons à écailles et les autres poissons à écailles, et cela n'aggravera pas le diabète. Seule la communauté chinoise dans le monde a cet argument étrange.

Mais les diabétiques doivent faire attention à quelques points avant de manger des coquilles Saint-Jacques. Tout d'abord, il ne faut pas mettre de sucre lors de la cuisson, la cuisine des régions du sud du Jiangsu et du Zhejiang aime le sucre, les diabétiques ne sont donc pas concernés. Deuxièmement, les coquilles Saint-Jacques ne doivent pas être trop salées ni trop grasses, sinon la tension artérielle et les lipides sanguins ne sont pas bons. Troisièmement, si les diabétiques ont un taux d'acide urique élevé, ils doivent manger moins de coquilles Saint-Jacques, car la teneur en purine des coquilles Saint-Jacques est encore relativement élevée.

Je suis Blessed Dad, un médecin praticien, et si vous pensez que je suis logique, donnez-moi un like 😜 Suivez mon titre pour plus d'informations sur la nutrition et la santé.

Merci pour l'invitation, je suis la diététicienne Sugar. Pour répondre à la question de savoir si les diabétiques peuvent consommer des coquilles Saint-Jacques, analysons d'abord la composition nutritionnelle et l'efficacité des coquilles Saint-Jacques.

1. prévenir le cancer : la coquille Saint-Jacques est riche en sélénium, ce minéral a une forte capacité antioxydante, la consommation de sélénium peut réduire considérablement l'incidence du cancer du foie. En outre, les écailles et la couche d'huile blanche argentée de tout le corps de la coquille Saint-Jacques contiennent également un composant anticancéreux, la 6-thioguanine, qui est très utile dans le traitement adjuvant de la leucémie, du cancer gastrique et des tumeurs lymphatiques.

2. améliorer l'intelligence : les coquilles Saint-Jacques sont riches en graisses insaturées de la série oméga-3, dont le DHA et l'EPA, qui contribuent à améliorer l'intelligence.

3. réduire le cholestérol : la teneur en matières grasses des coquilles Saint-Jacques est plus élevée que celle du poisson moyen, et la plupart des acides gras insaturés, dont la chaîne carbonée est plus longue, peuvent réduire la teneur en cholestérol.

4. protection du système cardiovasculaire : les coquilles Saint-Jacques sont également riches en magnésium, ce qui favorise la prévention de l'hypertension, de l'infarctus du myocarde et d'autres maladies cardiovasculaires.

5) L'iode contenu dans les coquilles Saint-Jacques, en plus de maintenir la fonction de la glande thyroïde, peut également favoriser le métabolisme de l'organisme.

En médecine traditionnelle chinoise, la coquille Saint-Jacques est classée dans le méridien de l'estomac ; elle a pour effet de tonifier les déficiences, de détoxifier, d'arrêter les hémorragies et de nourrir le foie ; elle peut être utilisée pour traiter les déficiences post-maladie, les déficiences lactées post-partum, les plaies et les escarboucles, ainsi que les hémorragies traumatiques. La coquille Saint-Jacques peut être consommée par le grand public. Elles conviennent particulièrement aux personnes qui ont été malades pendant longtemps, qui souffrent d'une carence en sang et de vertiges, qui ont le souffle court, qui mangent moins et perdent du poids, qui souffrent de malnutrition et qui ont la peau sèche.

Nous avons analysé ci-dessus les nombreux effets de la coquille Saint-Jacques, ce qui prouve également qu'elle constitue une bonne thérapie diététique pour les patients atteints de diabète sucré avec dyslipidémie, mais même les meilleures choses doivent être consommées avec modération. La coquille Saint-Jacques est un aliment pauvre en calories et riche en protéines, contenant 17,7 grammes de protéines pour 100 grammes, 3,1 grammes d'hydrates de carbone et 127 kilocalories. La consommation modérée de coquilles Saint-Jacques par les patients diabétiques n'est pas un gros fardeau, mais il faut faire attention au principe des méthodes de cuisson, les méthodes de cuisson des différents aliments ont également un grand impact, les patients diabétiques consomment de préférence des coquilles Saint-Jacques cuites à la vapeur et à l'étouffée principalement.

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Merci ! Les patients diabétiques doivent faire attention à leur régime alimentaire, les aliments à forte teneur en sucre et facilement absorbés doivent être consommés avec parcimonie, ils doivent également faire de l'exercice, prendre des médicaments hypoglycémiants par voie orale et vérifier régulièrement leur taux de glycémie. Ne mangez pas de manière trop décontractée.

La coquille Saint-Jacques est un poisson de mer et ne doit pas être consommée par les personnes allergiques aux fruits de mer. La coquille Saint-Jacques est un poisson riche en graisses qui contient des protéines, des graisses, des vitamines B1, B2 et de la niacine, du calcium, du phosphore, du fer, de l'iode et d'autres ingrédients, qui ont pour effet de tonifier la rate, de favoriser l'énergie vitale, de réchauffer l'estomac, de nourrir le foie, d'hydrater la peau, de reconstituer l'énergie vitale, de nourrir le sang et de tonifier l'organisme. Il convient aux personnes souffrant de faiblesses physiques telles que les vertiges, l'essoufflement, la fatigue et la malnutrition, et plus particulièrement aux personnes dont la rate et l'estomac sont faibles, qui souffrent d'indigestion et dont la peau est sèche.

La graisse contenue dans les coquilles Saint-Jacques est constituée d'acides gras insaturés, qui peuvent réduire le taux de cholestérol et assouplir les vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire efficacement le risque de maladie cardiovasculaire chez les patients diabétiques. Elle peut également prévenir et contrôler efficacement l'hypertension artérielle et le cancer.

Les diabétiques peuvent donc manger des coquilles Saint-Jacques, à condition bien sûr de ne pas mettre trop de sucre sur les coquilles Saint-Jacques de la ligne.

Tout ce qui précède est une opinion personnelle, n'hésitez pas à nous faire part de vos éventuelles lacunes ! Merci d'avance !

Depuis les dynasties Ming et Qing, la coquille Saint-Jacques se trouve dans la mer Jaune, la mer de Bohai, les côtes de Fujian et de Taïwan, les côtes de la mer de Chine méridionale et d'autres régions où les pêcheurs capturent souvent une sorte de poisson de haute mer, économique et délicieux, d'une grande valeur nutritionnelle, préféré par les habitants de notre pays.

De nos jours, le niveau de vie national s'est considérablement amélioré, même si l'on vit dans les régions intérieures, il est facile de goûter à une variété de produits de la mer, ce qui a entraîné une augmentation progressive de la pêche en mer, et la production annuelle de bar rayé a dépassé le million de tonnes [1].

Bien sûr, les gens ont commencé à s'intéresser à la relation entre l'alimentation et la santé tout en savourant de délicieuses saveurs, de sorte qu'il y a souvent une variété de doutes sur l'Internet, par exemple, certaines personnes posent des questions :

Les diabétiques peuvent-ils manger des coquilles Saint-Jacques ?

Suivez les supers !

La réponse est à prendre avec des pincettes :

Les diabétiques peuvent manger des coquilles Saint-Jacques, mais Chao suggère de choisir des méthodes de cuisson telles que la vapeur, l'ébullition, la cuisson à l'étouffée et la friture, et d'éviter autant que possible la friture ou la marinade.

[Coquilles Saint-Jacques]

La coquille Saint-Jacques, également connue sous le nom d'espadon, de kirtle, de coquille Saint-Jacques grasse, de coquille Saint-Jacques à l'huile, de coquille Saint-Jacques dentaire, etc., appartient à la famille des coquilles Saint-Jacques de l'ordre des Perciformes de l'ordre des Scléractiniaires, est l'un des fameux poissons de mer de Chine, ainsi que la limande à queue jaune, la limande à queue jaune et le calmar, connus sous le nom des "quatre principaux fruits de mer de Chine". Dans les zones côtières chinoises, le bar rayé est le poisson économique le plus productif, la qualité de sa chair est bonne et il est très apprécié par la population [2].

Comme le montre le tableau ci-dessous, la coquille Saint-Jacques a une valeur nutritionnelle élevée, en plus des protéines, elle contient également une variété de minéraux et de vitamines nécessaires au corps humain. Bien que sa teneur en matières grasses soit de 4,9 grammes pour 100 grammes, plus élevée que celle d'autres poissons (par exemple, la teneur en matières grasses du cabillaud n'est que de 0,5 gramme pour 100 grammes), la plupart d'entre elles sont des acides gras insaturés, mais au lieu d'avoir un effet hypocholestérolémiant, elles ont un effet sur le taux de cholestérol.

[Les diabétiques peuvent manger des coquilles Saint-Jacques].

Comme nous le savons tous, le régime diabétique doit faire attention à contrôler la consommation de sucre, Chao dans le numéro précédent de l'article a également mentionné, pour le contrôle de la glycémie diabétique stable, il n'y a pas d'aliment à ne pas manger, c'est-à-dire, peut être mangé, seulement besoin de contrôler la consommation de sucre dans la gamme de l'organisme peut supporter.

Par conséquent, les diabétiques peuvent certainement manger des coquilles Saint-Jacques. En outre, la recommandation 4 des directives diététiques chinoises sur le diabète (2017) indique : mangez souvent du poisson et de la volaille, des œufs et de la viande animale avec modération, et limitez la viande transformée [4]. Cela indique également que les diabétiques peuvent manger des coquilles Saint-Jacques, mais Chao suggère d'utiliser des méthodes de cuisson plus saines telles que la cuisson à la vapeur, l'ébullition et le ragoût pour éviter de détruire les nutriments des coquilles Saint-Jacques, et d'essayer de manger le moins possible de coquilles Saint-Jacques marinées, telles que les coquilles Saint-Jacques salées, etc. En effet, les coquilles Saint-Jacques salées contiennent trop de sodium, ce qui peut facilement causer de l'hypertension et d'autres maladies cardiovasculaires et vasculaires cérébrales, et augmenter le risque de complications pour les patients diabétiques [5].

[Résumé]

En conclusion, la coquille Saint-Jacques a une valeur nutritionnelle élevée, les diabétiques peuvent en manger, mais Chao suggère de la cuire à la vapeur, de la faire bouillir, de la faire cuire à l'étouffée, de la faire sauter et d'autres méthodes de cuisson, ce qui permet non seulement de maximiser la conservation de la valeur nutritionnelle de la coquille Saint-Jacques, mais aussi d'éviter la production de substances nocives.

Les questions relatives à l'alimentation sont les bienvenues et peuvent être posées à "super brother talk about food" (super frère qui parle d'alimentation) !

bibliographie

[1] Jie Zhen, Xu Dalun, Yang Wenige. Étude sur la composition nutritionnelle et les substances aromatiques de la coquille Saint-Jacques fraîche[J]. Journal of Food and Biotechnology,2016,35(11):1201-1205.

[2] Yang Shengping. Recherche sur les conservateurs biologiques et la technologie de conservation des emballages climatisés pour le bar rayé [D]. Université de l'océan de Shanghai, 2010.

[3] Nutrients.com. Composition des nutriments [EB/OL]. [2018-03-22] http://yingyang.00cha.com.

[4] Publication des directives alimentaires chinoises sur le diabète (2017) [J]. Grain and Feed Industry,2017(06):65.

[5] ZHAO Jing,LEI Yanxia. Relation entre le niveau de sodium alimentaire et l'hypertension [J]. Foreign Medicine(Medical Geography Subsection),2005(03):120-121.

Auteur : Huang Xiumin Zhao Lichao

Les patients diabétiques peuvent manger des coquilles Saint-Jacques. La coquille Saint-Jacques a une valeur nutritionnelle élevée, elle est riche en acides gras insaturés, en protéines, en vitamine A, en phosphore, en calcium, en fer, en iode et en d'autres nutriments. Elle convient donc parfaitement aux patients diabétiques.

En outre, la dernière version des directives diététiques chinoises pour le diabète sucré indique que le poisson, la volaille, les œufs et la viande animale sont souvent consommés avec modération et que les viandes transformées sont limitées.

Deux points doivent être soulevés ici à l'attention des diabétiques :

(1) Ne pas consommer de coquilles Saint-Jacques marinées :De nombreuses personnes, en particulier les personnes âgées, sont très friandes de coquilles Saint-Jacques marinées et séchées, alors qu'elles sont en fait très mauvaises pour la santé. Les coquilles Saint-Jacques marinées ont une teneur élevée en nitrites, une consommation trop importante n'est pas propice à une bonne santé et présente même un risque de cancer.

(2) Il n'est pas recommandé de faire frire les coquilles Saint-Jacques :La friture à haute température peut détruire les acides gras insaturés et produire des acides gras trans. Les acides gras trans peuvent augmenter le taux de cholestérol LDL et diminuer le taux de cholestérol HDL, augmentant ainsi le risque de maladie coronarienne.

Il est donc également important de choisir le bon mode de cuisson.Il est conseillé aux diabétiques d'adopter des modes de cuisson sains pour les coquilles Saint-Jacques, tels que la cuisson à la vapeur, le sauté et la cuisson à l'étouffée. Les coquilles Saint-Jacques peuvent être consommées à raison de 100 grammes par jour.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Les protéines, les lipides et les glucides sont des nutriments essentiels qui doivent tous être consommés de manière équilibrée.

Certaines personnes pensent que les coquilles Saint-Jacques peuvent chasser le vent, aider à la digestion, nourrir la peau et ainsi de suite, je ne sais pas exactement comment, les coquilles Saint-Jacques sont des fruits de mer, riches en protéines et en acides aminés essentiels. Les coquilles Saint-Jacques sont des fruits de mer, riches en protéines et en acides aminés essentiels. Ce sont les nutriments dont le corps humain a besoin, tant que vous les mangez sans allergie, vous pouvez les manger !

Faites également attention à la façon dont vous le cuisinez, assurez-vous qu'il est cuit, car le traitement contiendrait des parasites.

Les likes sont un encouragement

Les coquilles Saint-Jacques font partie des aliments qui sont souvent consommés dans la vie de tous les jours et qui sont très populaires.

La chair de coquille Saint-Jacques est tendre, facile à digérer, contient peu d'épines et est riche en protéines de haute qualité, en vitamines B, en calcium, en magnésium, en potassium, etc.

Bien que la teneur en graisse des coquilles Saint-Jacques soit plus élevée que celle des autres poissons, elle est principalement constituée d'acides gras insaturés, qui peuvent réduire le taux de cholestérol et assouplir les vaisseaux sanguins, et qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires chez les patients diabétiques.

Les diabétiques peuvent manger du poisson 2 à 3 fois par semaine, et dans l'esprit de la variété alimentaire, vous pouvez choisir de manger du poisson avec une ceinture.

Les coquilles Saint-Jacques sont recouvertes d'une couche d'écailles de poisson blanc argenté, que l'on peut retirer sans les enlever, car elles contiennent des acides gras polyinsaturés et de la lécithine, qui peuvent prévenir l'élévation des lipides sanguins et ont un effet bénéfique sur le cerveau.

Les coquilles Saint-Jacques ont une forte saveur de poisson et peuvent être cuisinées avec des assaisonnements tels que le vin jaune, le vinaigre, les oignons de printemps et le gingembre pour aider à éliminer le goût de poisson.

Lors de la préparation des coquilles Saint-Jacques, les amateurs de sucre ne devraient pas utiliser des méthodes de cuisson telles que la friture, la friture à sec et le braisage, mais plutôt des méthodes de cuisson saines telles que la cuisson à la vapeur et la cuisson à l'étouffée pour consommer les coquilles Saint-Jacques.

Est-il possible que les coquilles Saint-Jacques soient dangereuses pour les diabétiques ? Je ne connais pas la composition nutritionnelle des coquilles Saint-Jacques, il faut que je vérifie en ligne. Les coquilles Saint-Jacques sont riches en amidon si elles contiennent du sucre (ce qui est peu probable). Est-elle nocive pour le pancréas ? Je n'en ai jamais entendu parler. Les personnes doivent consulter les informations, je pense que les patients diabétiques sur la glycémie des aliments inoffensifs avec modération plus de nourriture, défavorable autant que possible ne pas manger ou modérément moins de nourriture, doit être pour maintenir le corps, l'équilibre nutritionnel est bon. Les amateurs de sucre sont également des patients atteints de troubles endocriniens. Éviter la nourriture est important, mais la vie est plus importante ! Sortir et bouger est bien mieux qu'un régime strict tout au long de la journée. En plus des aliments sucrés et des féculents, pourquoi ne pas manger ce qui ne nuit pas au fonctionnement de la rate et du pancréas ?