À l'évocation des fruits, de nombreux diabétiques se sentiront comme des ennemis, regardant les "fruits" d'un mauvais œil. En fait, il s'agit d'un malentendu, les diabétiques n'ont pas à se défendre contre tous les fruits, la poire est l'un d'entre eux.

Pour déterminer si un fruit convient aux diabétiques, il y a deux indicateurs, le premier est la teneur en sucre, le second est l'indice glycémique, en général, la teneur en sucre d'environ 10%, et l'indice glycémique de moins de 55 les fruits sont plus diabétiques choix des espèces, les poires répondent précisément à ces deux conditions :

• Il existe de nombreux types de poires, en moyenne, la teneur en sucre des poires est d'environ 13 %, dans le camp des fruits, légèrement supérieure à celle des raisins, des cerises, des abricots, etc., et comparable à celle des pêches, des pommes, des bananes et des dattes fraîches, qui est beaucoup plus faible ;

• Les poires ont un indice glycémique de 36, ce qui est seulement plus élevé que les cerises, les prunes et les pêches, comparable aux pommes, et plus bas que la plupart des autres fruits, tels que les raisins, les mandarines, les mangues et les bananes.

Par conséquent, la combinaison de ces deux indicateurs, les poires n'ont pas un grand impact sur la glycémie, les diabétiques, si vous choisissez un fruit, les poires sont un choix sûr.

Il convient de noter que, malgré la teneur en sucre et la glycémie dans l'indice "doublement faible", les diabétiques qui mangent des poires doivent également contrôler strictement la quantité de nourriture, chaque jour à contrôler dans les 200 grammes, manger plus, l'accumulation de sucre a augmenté, provoquera également une augmentation de la glycémie après les repas. En outre, il est préférable que les diabétiques ne mangent pas de fruits en même temps que le repas principal, mais qu'ils mangent des fruits entre les repas, afin d'éviter qu'un repas concentré en sucre ne provoque une forte augmentation du taux de sucre dans le sang, et de calmer les fluctuations du taux de sucre dans le sang.

(Anna, nutritionniste publique nationale de grade II, Wang Xingguo, formation spéciale en nutrition IV, excellent membre du groupe de lutte contre la pauvreté, créateur d'une santé de qualité, créateur original de la science nutritionnelle, se plaignant des amateurs de sucre, parlant de la perte de poids, ainsi que de délicieux plats et boissons à partager avec vous).

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1) La teneur en sucre des poires est d'environ7.68%-10.12%，Avec un indice glycémique de 36, il s'agit d'un fruit relativement respectueux de la glycémie.。

2,Les amis diabétiques peuvent mangerVous ne devez pas vous étouffer avec votre nourriture, mais vous devez faire attention à la quantité que vous mangez.

Bonjour, je suis le docteur en médecine Xiao Xing. Je vous invite à me suivre et à partager chaque jour des conseils de santé intéressants.

Tout d'abord, il faut savoir que le riz a une teneur élevée en sucre et un indice glycémique élevé ; les diabétiques doivent-ils donc cesser d'en manger ? L'aliment lui-même est important, mais la quantité que vous mangez est encore plus critique.

Les raisins peuvent être consommés, un ou deux sur l'effet de la glycémie n'est pas si évident, mais combien de personnes peuvent faire preuve de modération en n'en mangeant qu'un ou deux ? Lorsque vous avez mangé un petit bol, et que vous allez ensuite tester votre glycémie, le résultat n'a pas besoin d'être réfléchi, la glycémie doit augmenter très rapidement.

Il en va de même pour n'importe quel aliment, ce qui ne veut pas dire que vous ne pouvez pas en manger, mais vous devez contrôler la quantité d'aliments que vous consommez. La raison pour laquelle nous préconisons toujours la diversité alimentaire est que chaque aliment contient des nutriments différents et a des effets bénéfiques différents sur le corps humain. Il est donc important de compléter les différents nutriments en consommant des aliments différents.

Passons aux choses sérieuses et découvrons les avantages nutritionnels et les bienfaits des poires.

Les poires ne sont pas riches en sucre, elles sont relativement pauvres en calories, en graisses et en protéines.Une poire est composée à près de 85 % d'eau.。

Fonctions importantes

1,Favorise la production de liquide corporel et élimine les mucosités, soulage la toux et humidifie les poumons.. La chair de la poire est juteuse et froide par nature, elle a pour effet de générer des fluides et d'être expectorante.

Pendant l'automne sec, manger plus de poires ou boire de l'eau de poire peut soulager de manière significative les symptômes de sécheresse de la bouche et de la langue, expectorer efficacement, prévenir la toux causée par les mucosités et protéger les poumons.

2,diurétique et laxatif.. La teneur élevée en eau des poires favorise la miction et la pectine, qui est une fibre alimentaire, facilite également le transit intestinal.

Notes sur les portions

1,Les patients souffrant d'un estomac froid et de diarrhée doivent éviter d'en consommer.；

Comment ça se passe ? Que devez-vous savoir de plus sur les poires ? N'hésitez pas à laisser un commentaire.

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Les amateurs de sucre peuvent manger des poires, qui sont un fruit approprié pour les amateurs de sucre.

fruitéLa teneur en sucre est d'environ 7 à 25 %, celle des poires de 10 à 15 %.L'IG (indice glycémique) d'un aliment est la mesure de sa capacité à augmenter la glycémie par unité de temps. En plus de juger si les fruits peuvent être consommés en fonction de leur teneur totale en sucre, les amateurs de sucre devraient également s'intéresser à l'IG (indice glycémique) des aliments, qui détermine la capacité d'un aliment à augmenter le taux de sucre dans le sang par unité de temps.D'une manière générale, un IG supérieur à 55 est un fruit à index glycémique moyen-haut, les amateurs de sucre doivent en consommer une petite quantité. Les poires ont un index glycémique de 36, ce qui n'est pas faible mais pas élevé non plus, les amateurs de sucre peuvent donc en manger !。

En outre, en plus de l'indice glycémique de l'aliment, l'analyse de l'indice glycémique de l'aliment est un élément important de l'évaluation des risques.Il faut également se préoccuper de la charge glycémique (GL) de l'alimentLa charge glycémique équivaut à la quantité de facteurs contenus dans l'aliment qui peuvent augmenter la glycémie. De nombreux aliments ont un indice glycémique élevé, alors qu'ils contiennent plus d'eau et ont une charge glycémique faible. Ces fruits sont également disponibles pour une consommation normale par les amateurs de sucre, tels que la pastèque, la citrouille, la pêche, le raisin, l'orange et le melon.Les fruits dont le GL est supérieur à 10 ont une charge glycémique plus élevée et ne conviennent pas à une consommation excessive, tandis que les poires ont une charge glycémique de 4 et sont des fruits à faible GL.Il n'y a donc aucun problème à ce que les amateurs de sucre mangent des poires.

Les nutriments contenus dans les poires ne sont pas non plus négligeables.Les poires sont riches en fibres alimentairesLa poire contient 3 g de fibres alimentaires pour 100 g, et la consommation d'une poire (environ 200 g) peut satisfaire la plupart des besoins en fibres alimentaires de la journée, grâce à la teneur en fibres alimentaires de la poire.Les fibres alimentaires insolubles ralentissent également la digestion des aliments.Il réduit la consommation de sucre, de graisse et de cholestérol et aide à réguler le taux de sucre dans le sang ;La pectine des fibres alimentaires hydrosolubles contenues dans les poires peut également former un mucilage avec le glucose après avoir pénétré dans le tractus gastro-intestinal.Cela permet de ralentir l'absorption du glucose et de réguler la glycémie.

Les poires sont également très hydratantesC'est un bon aliment pour les laxatifs. PoiresRiche en minérauxLes éléments les plus importants sont le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le sodium, le sélénium, l'iode et de nombreux autres oligo-éléments.Contient une certaine quantité de vitamine A, de vitamine C et de vitamine B.Si les amateurs de sucre mangent quelques fruits correctement chaque jour, cela reste très bénéfique pour l'organisme.

Cependant.Les amateurs de sucre doivent tout de même faire attention aux fruits, même si leur teneur en sucre est faible, l'indice et la charge glycémiques sont faibles, il ne faut pas en manger trop.Il est recommandé de ne pas consommer plus de 150 g de fruits (pas plus de 100 g de fruits très sucrés) en une seule fois, et la meilleure quantité de fruits à consommer par jour devrait être de 200~350 g (la quantité de deux grosses pommes).Choisissez de manger lorsque votre glycémie est stable ou plus basse.Si vous voulez éviter de manger des fruits après les repas, par exemple entre les repas et après l'exercice, vous devriez éviter de manger des fruits après les repas, parce qu'après les repas, votre glycémie augmente plus rapidement, et vous consommerez alors des fruits dont la teneur en sucre n'est pas faible, ce qui augmentera certainement votre glycémie.

Pour les amateurs de sucre.Les fruits ne doivent pas être transformés en jus pour être consommés, et il est préférable de les manger frais.。Plus grande perte de fibres alimentaires après la préparation d'un jusLes fruits riches en fibres alimentaires sont très désagréables, nous buvons une tasse de jus avec deux ou trois fruits, ce qui équivaut à la consommation de 2 à 3 fois le sucre, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie, et la perte de fibres alimentaires ne peut pas nous aider à réguler la glycémie, le résultat vaut largement la perte.

La poire est généralement un arbre ou un arbuste à feuilles caduques, appartenant à l'embranchement des angiospermes et à la sous-famille des rosacées et des pommiers. Selon la classification des fruits, la poire appartient à la catégorie des fruits bienveillants, une grande variété d'espèces, principalement la poire canard, la poire douce, la poire croustillante, la poire parfumée, la poire de neige, etc. La poire, à la fois crue, mais aussi cuite à la vapeur et bouillie après avoir été mangée, a un goût juteux, sucré et acide. Quelle est donc la composition nutritionnelle exacte de la poire ?

Chaque 100 grammes de poire contient principalement 85,8 grammes d'eau, 0,4 grammes de protéines, 0,2 grammes de graisses, 13,3 grammes de glucides, 3,1 grammes de fibres alimentaires, 6 mg de vitamine C, 92 mg de potassium, 8 mg de magnésium, 44 kcal d'énergie. Les poires sont donc composées de 86 % d'eau et de 13 % d'hydrates de carbone, le principal type d'hydrate de carbone étant le fructose.

Que les diabétiques puissent ou non manger des poires, il faut connaître l'indice glycémique et la charge glycémique des poires. L'indice glycémique des poires est de 36, ce qui en fait un aliment à faible indice glycémique. La charge glycémique pour 100 g de poire est de 3,7, ce qui en fait un aliment à faible charge glycémique. Si les diabétiques mangent 200 grammes de poires, la charge glycémique est de 7,4, ce qui est également un aliment à faible charge glycémique, mais s'ils en mangent 300 grammes, la charge glycémique est de 11,1, ce qui est un aliment à charge glycémique moyenne. Par conséquent, les diabétiques peuvent manger 200 grammes de poires, mais s'ils veulent en manger plus, cela dépend du niveau de contrôle de la glycémie.

Les diabétiques qui mangent 200 grammes de poires peuvent consommer environ 12 mg de vitamine C, 6,2 grammes de fibres alimentaires, 16 mg de magnésium, 184 mg de potassium et seulement 88 kcal d'énergie. Les fibres alimentaires (pectine) contenues dans les poires sont solubles et, après avoir pénétré dans le tractus gastro-intestinal, elles peuvent former un mucilage avec le glucose pour ralentir l'absorption du sucre, de sorte que la glycémie postprandiale et les niveaux d'insuline diminuent. Parallèlement, la vitamine C a pour effet de réduire le taux de cholestérol sanguin total chez les patients atteints de diabète de type 2 et d'atténuer la rétinopathie diabétique.

Les diabétiques peuvent manger des poires, mais il faut savoir comment et en quelle quantité.

Dr Zhang Jianfen, Dr Ma's Health Group

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La poire est un aliment très sucré, et il arrive que les gens se basent sur le goût sucré des aliments pour déterminer s'ils ont une teneur élevée en sucre. En fait, il s'agit d'un malentendu, la teneur en sucre du fruit dépend de deux facteurs, l'un étant la composition en sucre du fruit qui diffère de la décision, par exemple, le type de sucre dans le fruit. Il existe trois types de fruits, à savoir le fructose, le saccharose et le glucose, les trois structures chimiques étant différentes, le pouvoir sucrant l'est également. En d'autres termes, si la proportion de fructose est élevée dans le fruit, celui-ci est plus sucré. D'autre part, les substances aromatiques des fruits sont différentes. Par exemple, certains fruits contiennent des substances ressemblant à des tanins ou des acides organiques, qui donnent une sensation d'aigreur, ce qui affecte également le goût sucré.

C'est ce que font les poires : elles vous donnent une sensation de douceur.En fait, sa teneur en sucre de 13,3 g pour 100 g se situe entre la teneur moyenne en sucre de 10 à 20 g pour 100 g de fruits. L'indice IG de la poire n'est pas élevé, il fait partie des 36 IG les plus bas, et la poire contient principalement du fructose, qui représente 6 à 10 % du sucre, suivi du glucose et du saccharose.

Les poires sont riches en eau, en fibres alimentaires dans la pectine, en chaleur et en liquides, elles humidifient les poumons pour arrêter la toux, elles humidifient les intestins et ont un effet laxatif, de sorte que pour les patients diabétiques, le contrôle de la glycémie est stable sur la base de la consommation de poires. L'impact sur le contrôle de la glycémie ne sera pas trop important. Mais n'oubliez pas non plus une chose : les patients diabétiques qui mangent des fruits et des légumes ne doivent pas en manger trop à la fois, mais séparément. Par exemple, si vous pesez 60 kg, vous mangerez 60 grammes de fruits par jour.

Suivez la diététicienne Dawn pour en savoir plus sur la nutrition des diabétiques.

Il est relativement riche en sucre et peut être consommé par les diabétiques, mais pas plus de 200g/jour.

I. Composition nutritionnelle des poires

Il a été constaté que 100 g de poires, avec 50 kcal d'énergie, n'est ni trop élevé ni trop faible. La teneur en sucre est de 10 g, ce qui n'est pas très faible. La teneur en fibres est plus élevée (3 g).

II. IG (description de l'indice glycémique)

Si l'on examine ce graphique, on constate que deux facteurs principaux sont à l'origine des complications liées aux variations de la glycémie : 1. la surface sous la courbe, c'est-à-dire la quantité totale de sucre dans les aliments consommés (quantité totale d'hydrates de carbone). C'est-à-dire la quantité totale de sucre dans les aliments consommés (la quantité totale de glucides).2. la pente de la courbe (la vitesse d'absorption du sucre dans les aliments).

La meilleure courbe est celle dont l'ensemble n'est pas trop élevé et qui est plus douce, sans hauts ni bas importants. La deuxième est une courbe globale qui est quelque peu élevée et relativement lisse, sans hauts ni bas importants. La troisième est une courbe qui présente des hauts et des bas importants et qui se situe en dehors de la fourchette normale.

L'image ci-dessus montre que le sucre est le pire, suivi du riz blanc et des petits pains, puis des céréales mélangées. Le sucre est le pire, suivi du riz blanc et des petits pains, puis des céréales mélangées. Comme le montre le tableau de droite, les aliments à IG élevé sont mauvais et les aliments à IG faible sont meilleurs.

3, What谓GI

L'indice glycémique, ou IG en abrégé, est un indicateur du degré d'élévation de la glycémie induite par les aliments dans le corps humain. Il s'agit de la réponse de l'organisme à la production de glucose sanguin après l'ingestion d'aliments.

Calculée comme suit : l'aire sous la courbe de la glycémie à 2 heures postprandiales pour un aliment par rapport à l'aire sous la courbe de la glycémie à 2 heures postprandiales pour une quantité comparable de glucose multipliée par 100 %.

Les aliments dont l'IG est > 70 sont des aliments à IG élevé, ceux dont l'IG est ≤ 55 sont des aliments à IG bas, et ceux qui se situent entre les deux sont des aliments à IG moyen.

Les poires ont un IG de 36, ce qui en fait un aliment à faible IG.

Et quelle quantité manger ? Il s'agira d'une référence au GL.

4, What谓GL

La classification et l'évaluation des GL étaient les suivantes : aliments à GL élevé dont le GL est supérieur ou égal à 20, aliments à GL moyen dont le GL est compris entre 11 et 19 et aliments à GL faible dont le GL est inférieur ou égal à 10.

GL répond alors parfaitement à la relation entre l'IG et l'apport. Si l'IG est élevé et que je mange moins, le graphique présente essentiellement la même pente, mais le point le plus élevé est déplacé vers le bas et l'aire sous la courbe est réduite.

100 g de poires ont un GL de 4, ce qui en fait également un aliment à faible GL.

V. Quelle quantité de poires peut-on manger ?

Comme vous pouvez le constater, les diabétiques peuvent manger des poires, mais en quelle quantité ?

En termes de GL, le GL de la poire de 200g est de 8.. Définissons le GL comme se situant dans le milieu du GL, la poire serait donc à 300g.

VI. ce qui est impropre à la consommation

Mais attention aux points suivants :

1. un mauvais contrôle de la glycémie, comme une glycémie postprandiale de 2 heures supérieure à 10, nous ne recommandons pas la consommation de fruits.

2、La réaction de la glycémie à la nourriture n'est pas la même pour tout le monde et l'individualisation est très variable, il est donc conseillé de se surveiller. Si vous êtes plus sensible, il vous est conseillé d'arrêter de manger. Si vous ne réagissez pas beaucoup, vous pouvez manger une petite quantité.

La première chose à établir est qu'il est possible de manger des poires lorsque le taux de sucre dans le sang est stable, mais il s'agit toujours de ces quatre nombres 7, 8, 9, 10. De préférence, le jeûne n'est pas supérieur à sept, et huit ou neuf après les repas. Si l'âge est de soixante-dix ans ou plus, il peut être approprié de relâcher le niveau de sucre dans le sang. Un jeûne de 8 milles, et un jeûne de 11 milles ou plus après les repas sont acceptables.

Et la poire est un fruit recommandé, avec une teneur en sucre d'environ 10 % et un indice glycémique de 36+3 (un aliment à faible indice glycémique recommandé). Manger 100 g de poires à la fois entre les repas chaque jour ne pose donc aucun problème.

C'est la saison de la récolte des poires. Si votre glycémie est relativement stable. Vous pouvez alors vous permettre d'en manger un peu. Mais n'en abusez pas, ne dépassez pas 200 grammes par jour.

La poire est un fruit très commun, mais il en existe de nombreuses sortes : la poire pleine d'eau, la poire cristalline, la poire verte croquante, la poire sucrée du sud. ...... La teneur en sucre varie en fonction des variétés et peut atteindre en moyenne 12 %. L'indice glycémique de la poire est de 36, ce qui la classe parmi les fruits à faible indice glycémique. Les patients diabétiques peuvent en manger avec modération, si le contrôle de la glycémie n'est pas idéal, ils doivent en manger moins ou ne pas en manger, afin de ne pas rendre la glycémie plus variable, ce qui affecterait leur état de santé.

Il y a plusieurs membres de la famille diabétiques autour, je ne sais pas où ils ont entendu parler des tabous alimentaires diabétiques, dit que vous ne pouvez pas manger de porridge, ne peut pas manger de viande, dit que vous ne pouvez pas manger de riz, ne peut pas manger de fruits, les résultats de la peur ce que ne pas oser manger, le sucre dans le sang au lieu de contrôler mauvais ! Les patients diabétiques peuvent en fait manger des fruits appropriés, la glycémie stable cas peut être consommé avec modération poire, de préférence au milieu des deux repas à manger, sous la forme d'un repas à manger. Il n'est pas recommandé de manger des poires ou d'autres fruits avant ou immédiatement après les repas.

Cependant, les diabétiques doivent faire attention à la consommation de poires, car les poires sont riches en fructose naturel, et les diabétiques ne peuvent pas boire de jus de poire pressé. Les personnes qui aiment boire du jus de poire doivent faire attention à la teneur en sucre. Si l'état des dents le permet, il est recommandé de manger la chair et de ne pas boire de jus de poire.

La poire, humide et juteuse, nourrit le yin et le poumon, a un effet sur la toux et le flegme. Le sucre cristallisé utilisé couramment par le peuple pour traiter la toux, la "pâte de poire au sucre" est célèbre en Chine et à l'étranger ; en cet automne sec, c'est certainement le meilleur fruit pour les gens. La poire est riche en fibres alimentaires, en fructose, en calcium, en potassium, en carotène et en diverses vitamines. Pour 100 g de poire, 0,4 g de protéines, 0,2 g de lipides, 10,2 g de glucides, 3,1 g de fibres alimentaires, 92 mg de potassium, 33 mg de carotène.

Les diabétiques peuvent manger des poires, mais avec modération. Outre les poires, les diabétiques peuvent consommer des pamplemousses, des pommes, des pêches et d'autres fruits un peu acides, qui sont tous à faible indice glycémique et n'affectent pas la condition diabétique.

Auteur : Sun Qiuyan Nutritionniste public de niveau national 2

Les poires ont un indice glycémique de 36.

Si l'indice moyen des fruits n'est pas trop élevé, les diabétiques peuvent en manger avec modération. Si le contrôle de la glycémie n'est pas trop bon, les patients doivent en manger moins, afin d'éviter que les variations de la glycémie n'affectent leur état de santé.

La recherche médicale moderne montre que les poires ont pour effet d'humidifier les poumons et d'éliminer la sécheresse, de soulager la toux et les mucosités et de nourrir le sang et les muscles. L'utilisation médicinale de la poire peut guérir le vent et la chaleur, humidifier les poumons, refroidir le cœur, éliminer les mucosités, réduire le feu, désintoxiquer. La poire a également pour effet d'abaisser la tension artérielle, de nourrir le yin et de dissiper la chaleur. Les patients souffrant d'hypertension, d'hépatite ou de cirrhose consomment donc souvent de la poire. Mais la poire est froide, il ne faut pas en manger davantage. En particulier, la rate et l'estomac froids, les douleurs abdominales froides et la carence en sang ne peuvent pas en manger davantage.

Les poires et les fruits doivent être consommés au milieu de deux repas principaux et avant le coucher, sous la forme d'une sorte de repas supplémentaire. Il n'est pas recommandé de manger des poires ou d'autres fruits immédiatement avant ou après un repas, car un apport trop important de glucides en une seule fois augmentera la charge des îlots pancréatiques.

Rappel chaleureux du régime Diabète 39 : les diabétiques peuvent aussi manger des fruits : pamplemousses, pommes, bananes crues, pêches fraîches, etc., ces fruits ont un index glycémique relativement bas et conviennent aux diabétiques.

En principe, les diabétiques peuvent manger des poires, mais il faut faire attention à la quantité, au temps, et nous devons réduire les aliments de base appropriés, faire les points ci-dessus les diabétiques peuvent manger des poires !

1. attention au volume

Les diabétiques peuvent-ils manger des poires ? En principe, vous pouvez, mais faites attention à la quantité, normalement, le contrôle de la glycémie de la population recommande de manger un tiers, parce que la teneur en sucre de la poire peut être, donc nous pouvons manger un peu approprié, dans la sélection des variétés, les poires de cristal, Laiyang Pear et Crown Pear sont bonnes, les poires de cristal peuvent être consommées dans un tiers, Laiyang Pear et Crown Pear est recommandé de manger un quart, en raison de la douceur et de la teneur en sucre, et inclure la taille et le cristal. Les poires sont légèrement différentes.

2. le temps de manger

Il est recommandé de manger des poires le matin à neuf heures et vers trois heures de l'après-midi, ces deux périodes sont meilleures, car à ce moment-là, si vous prenez des médicaments ou si vous vous injectez de l'insuline, la glycémie est plus stable, il est donc recommandé de manger des poires dans ces deux périodes.

3. réduire les aliments de base

Pour éviter les fluctuations de la glycémie, vous pouvez supprimer le pain cuit à la vapeur ou le pain au petit-déjeuner, puis manger des céréales au lait, ou réduire d'un tiers les aliments de base au dîner, manger un peu plus de légumes, il est recommandé de consommer plus d'un tiers de légumes à feuilles, de sorte que vous pouvez essentiellement manger et bouger les deux de manière équilibrée.