Les amateurs de sucre se posent souvent la question suivante : tel ou tel aliment est-il hypoglycémiant ? En fait, nous exagérons trop l'efficacité des aliments, ou nos connaissances sont trop unilatérales, car presque aucun aliment ne peut réduire le taux de sucre après avoir mangé, pour réduire le taux de sucre ou il faut prendre des médicaments hypoglycémiants à temps et en respectant la posologie.

La seule façon de réduire la glycémie est de consommer la racine de lotus comme un aliment de base, en remplacement de certains aliments de base. Parce que la racine de lotus estLa teneur en hydrates de carbone est élevée, chaque 100 contient 15,2 grammes d'hydrates de carbone. Mais la racine de lotus est relativement riche en vitamine C et en potassium, en fer, en manganèse et en d'autres nutriments, et sa consommation est souvent bénéfique pour la santé.

Bien que la racine de lotus soit riche en amidon, c'est un aliment qui convient mieux aux diabétiques. Selon la médecine chinoise, la racine de lotus crue est de nature froide et a pour effet d'éliminer les désagréments, de produire des fluides et d'étancher la soif, ainsi que de supprimer le sucre urinaire. Le tanin contenu dans la racine de lotus a pour effet de renforcer la rate et d'arrêter la diarrhée, de renforcer la rate et l'appétit, d'augmenter l'appétit ; les protéines du mucus de la racine de lotus et les fibres alimentaires peuvent réduire l'absorption des lipides par l'organisme, réduire la teneur en cholestérol dans le sang et jouer ainsi un rôle dans la perte de poids. Mais la racine de lotus crue est froide, la rate est déficiente, l'estomac est froid et la diarrhée est fréquente.

Lors du choix de la racine de lotus, il est conseillé aux amateurs de sucre de ne pas choisir une racine de lotus à la surface texturée, mais de choisir une racine de lotus croustillante, qui contient moins d'amidon. Une petite expérience peut vous servir de leçon :

Racine de lotus à neuf trous, la viande est croustillante, juteuse et sucrée, l'aspect est tendre et lisse, blanc argenté, moins d'amidon.

Racine de lotus à sept trous, contenant plus d'amidon et moins d'eau, peu croquante et tendre, d'aspect brun et rugueux, convenant à la cuisson à l'étouffée.

Outre les sautés et les ragoûts, les racines de lotus peuvent également être cuites et servies froides, ce qui permet non seulement de réduire la quantité de graisse, mais aussi d'obtenir un produit croquant et rafraîchissant qui n'augmente pas rapidement le taux de sucre dans le sang. Il convient de noter que la racine de lotus coupée doit être recouverte d'un film alimentaire au niveau de l'incision afin d'éviter qu'elle ne noircisse et ne pourrisse.

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La racine de lotus est un aliment très commun dans notre vie, en fait, chaque aliment peut jouer un certain rôle dans les soins de santé du corps, la racine de lotus est la même, manger souvent de la racine de lotus peut apporter de nombreux avantages pour la santé : (1) la racine de lotus est riche en fibres alimentaires, l'énergie n'est pas élevée, la consommation régulière peut aider à réduire la glycémie et les lipides, à promouvoir le péristaltisme intestinal, mais aussi à prévenir la constipation ; (2) la racine de lotus a une teneur élevée en vitamine C, la vitamine C est la vitamine la plus importante dans l'organisme, la vitamine C est nécessaire à notre corps. La vitamine C est une vitamine nécessaire à notre organisme, qui peut jouer un rôle dans le renforcement de la résistance, favoriser l'absorption du fer, et est propice à la cicatrisation des plaies.

Bien que la consommation de racines de lotus présente certains avantages, elle contribue également à réduire la glycémie, mais les patients diabétiques ne doivent pas se méprendre sur le contrôle alimentaire de la glycémie, et ne pas penser que tant que la consommation d'un aliment capable de réduire la glycémie est possible, il est possible de contrôler la glycémie et le diabète.

Afin de contrôler la glycémie par le biais du régime alimentaire, les patients diabétiques doivent d'abord s'assurer que leur apport énergétique tout au long de la journée n'est pas excessif, puis essayer de contrôler leur glycémie dans une fourchette raisonnable par le biais d'un régime alimentaire raisonnable. Tout d'abord, nous devons nous assurer que le régime alimentaire est diversifié, en visant un apport alimentaire quotidien de 12 types d'aliments et plus, et ensuite plus de légumes et de fruits, et nous devons également nous assurer que nous buvons plus d'eau, car le manque d'eau entraînera une concentration du sang, ce qui conduira à une augmentation de la glycémie.

Pour certains patients souffrant d'affections plus légères, la glycémie peut être maîtrisée par le régime alimentaire, l'exercice physique et d'autres interventions liées au mode de vie, mais pas par un seul type d'alimentation. Les principes diététiques ont été décrits dans le contenu précédent, l'exercice est également un moyen efficace de contrôler la glycémie, chaque patient diabétique devrait faire un bon travail de planification de l'exercice à long terme, parce que trois jours de pêche deux jours de soleil pour la baisse du sucre ne joue aucun rôle dans l'exercice, il est recommandé que chaque patient diabétique au moins 150 minutes d'exercice par semaine, puis en fonction de l'état du corps d'augmenter progressivement la quantité d'exercice et le temps d'exercice, l'exercice régulier à long terme pour aider à réduire le taux de sucre dans le sang.

À l'heure actuelle, il n'existe pas d'effet hypoglycémique certain de la racine de lotus, mais une consommation modérée pourrait avoir un certain effet bénéfique.

La racine de lotus contient des polysaccharides qui peuvent ralentir les symptômes d'amaigrissement chez les souris diabétiques, réduire la glycémie et améliorer la tolérance au glucose chez les souris diabétiques. Toutefois, l'expérience s'est limitée à la recherche sur les animaux, et les polysaccharides ont été extraits et la concentration était relativement importante. Cependant, si les gens mangent des racines de lotus, l'apport en polysaccharides de racines de lotus sera très faible et ne pourra pas atteindre l'effet d'abaissement du taux de sucre.

En outre, la racine de lotus contient 1,9 gramme de protéines pour 100 grammes, 0,2 gramme de graisse, 15,2 grammes de glucides, 1,2 gramme de fibres alimentaires, 39 milligrammes de calcium, 58 milligrammes de phosphore, 1,4 milligramme de fer, ainsi que des caroténoïdes, de la thiamine, de la niacine, de la vitamine C, de la vitamine E et une multitude d'oligo-éléments tels que le potassium.

Comme le montrent les données ci-dessus, la racine de lotus contient beaucoup de nutriments, mais elle est également riche en glucides. Lorsque vous mangez de la racine de lotus, vous devez l'échanger correctement avec l'aliment principal, sinon l'effet sur le taux de sucre dans le sang sera également important.

100g de racine de lotus (poids brut) = 60g de riz (poids cuit) = 35g de pain cuit à la vapeur (poids cuit)

Cependant, tous les aliments ont un apport approprié, et un apport excessif affectera l'absorption d'autres nutriments. Il est recommandé de consommer environ 100 grammes de racine de lotus par jour.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

L'étude actuelle montre que les polysaccharides de racine de lotus peuvent augmenter l'activité de la SOD dans plusieurs tissus importants de souris diabétiques et accroître leur capacité antioxydante ; les polysaccharides de racine de lotus ont pour effet de neutraliser la production de produits de peroxydation lipidique dans les tissus.

En fait, non seulement les polysaccharides de racine de lotus, mais aussi de nombreux polysaccharides végétaux peuvent avoir des effets hypolipidémiques et hypoglycémiques grâce à leurs effets antioxydants, et la présente étude montre que les polysaccharides de racine de lotus ont de puissants effets de piégeage des radicaux hydroxyles et peuvent inhiber efficacement l'hémolyse oxydative des érythrocytes induite par l'H2O2.

Mais peut-on dire qu'il peut avoir un bon effet sur la réduction de la glycémie ? En fait, il n'y a pas de preuve concluante, la base actuelle est encore principalement au stade du laboratoire, à travers le test de la souris, a trouvé un rôle, mais en fin de compte, la méthode de test n'est pas scientifique, pas crédible, et pour le corps humain après le rôle peut également être joué, ce n'est vraiment pas certain.

Bien sûr que non.

Certains ingrédients actifs de la racine de lotus, tels que les polysaccharides de la racine de lotus, ont montré un certain effet hypoglycémique dans des études animales, mais la taille de l'échantillon est trop petite et aucune expérience à grande échelle n'a été réalisée sur des êtres humains, de sorte que la crédibilité est très faible.

En même temps, soyons clairs : quel est l'ingrédient principal de la racine de lotus ? C'est l'amidon, qui est polymérisé à partir de molécules de glucose et qui fournit de l'énergie et augmente le taux de sucre dans le sang.

Par conséquent, le fait que les extraits alimentaires aient un effet hypoglycémique et le fait que l'aliment lui-même réduise le taux de sucre dans le sang sont deux concepts complètement différents. À l'heure actuelle, il n'existe pas d'aliment unique capable de réduire efficacement la glycémie, car la plupart des aliments fournissent de l'énergie (glucides, protéines, graisses, etc.) et augmentent donc inévitablement le taux de sucre dans le sang.

Pour en revenir à la racine de lotus, même si les polysaccharides de la racine de lotus ont un effet hypoglycémique, l'ingrédient principal d'un aliment augmente la glycémie, et les oligo-éléments qu'il contient la réduisent, et dans l'ensemble ils augmentent toujours la glycémie.

Par conséquent, la consommation de racines de lotus augmentera certainement votre taux de sucre dans le sang.

Cependant, la racine de lotus a une charge glycémique inférieure à celle des aliments de base tels que le riz, de sorte qu'elle peut toujours être prise en compte si elle est consommée comme aliment de base à la place du riz et des nouilles.

Pour les diabétiques, l'essentiel est de choisir des aliments à faible charge glycémique et de ne pas croire que les aliments peuvent faire baisser le sucre.

Je suis médecin, c'est un avis personnel, ne le prenez pas pour vous.

Merci pour l'invitation ! La cause la plus directe de la glycémie est le régime alimentaire, de sorte que la prévention du diabète et le contrôle des cinq wagons, le régime alimentaire est le premier, la source du corps de la glycémie est le régime alimentaire, comment atténuer le niveau de sucre dans le sang du corps par le régime alimentaire, est la vie d'un patient diabétique à faire les devoirs. La question posée par le sujet de la racine de lotus, peut soulager la chute de la glycémie, cette question doit être analysée à travers les nutriments contenus dans la racine de lotus :

Le tableau ci-dessus montre que la racine de lotus fait partie des aliments à faible teneur énergétique, à faible teneur en matières grasses et à forte teneur en potassium, mais nous devrions également pouvoir constater que sa teneur en glucides est de 15,2 grammes pour 100 grammes. Pour les patients diabétiques, la racine de lotus fait partie des légumes riches en amidon, si la racine de lotus est consommée, la quantité d'aliments de base doit être réduite en conséquence, sinon elle ne contribuera pas à réduire la glycémie, mais l'augmentera également. Le fait est qu'il ne contribuera pas à réduire la glycémie, mais l'augmentera.

La combinaison scientifique et raisonnable de trois repas par jour est l'arme magique pour réduire la glycémie, ne soyez pas superstitieux quant à l'effet d'un certain type d'aliment sur la réduction ou l'atténuation du rôle de la réduction de la glycémie, parce que la réduction et l'atténuation de l'augmentation de la glycémie, c'est un projet systématique, et en aucun cas on ne peut compter sur un certain type d'aliment pour y parvenir.

Tout d'abord, la racine de lotus n'a certainement pas pour effet d'abaisser le taux de sucre dans le sang. Elle risque également de provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang si elle est consommée en excès.

La racine de lotus contient 1,9 g de protéines, 0,2 g de lipides, 15,2 g d'hydrates de carbone, 73 kcal, 1,2 g de fibres alimentaires, 39 mg de calcium, 58 mg de phosphore, 1,4 mg de fer, 20 microgrammes de caroténoïdes, 0,1 mg de thiamine, 0,04 mg de riboflavine, 44 mg d'acide ascorbique, etc. pour 100 g.

D'après les données ci-dessus, vous pouvez constater que la racine de lotus est également relativement riche en hydrates de carbone, de sorte que chaque 100 grammes de racine de lotus devrait être réduit de 60 grammes de riz (poids cuit), la racine de lotus de taille moyenne générale d'une section de 200 grammes, si vous mangez une section de racine de lotus devrait être réduit de 120 grammes de riz (poids cuit), soit environ la quantité d'un demi-bol de riz.

On peut penser que la racine de lotus a un effet hypoglycémiant parce qu'elle contient de la mucine et des fibres alimentaires. Cependant, la mucine sera décomposée après la digestion et l'absorption dans le tractus gastro-intestinal, et n'aura donc pas cet effet. En outre, la teneur en fibres alimentaires est moyenne et n'est pas élevée parmi les légumes, de sorte qu'elle n'a pas d'effet hypoglycémiant évident.

Enfin, voici une astuce pour réduire légèrement l'effet glycémique de la racine de lotus : il est recommandé, après avoir épluché et coupé la racine de lotus en tranches, de la blanchir dans de l'eau chaude afin d'éliminer l'effet de l'amidon de surface sur la glycémie. Ensuite, faites-la cuire à nouveau.

Merci pour l'invitation !

Glutinous Food Nutrition dit la chose suivante : la racine de lotus n'est qu'une sorte d'aliment et n'a pas pour effet d'atténuer la chute du taux de sucre dans le sang. Les diabétiques doivent toujours bien superviser les cinq forces motrices pour parvenir à stabiliser la glycémie.

1 Quels sont les éléments nutritifs contenus dans la racine de lotus ?

• La racine de lotus a une valeur nutritionnelle élevée, elle est riche en fer, en calcium et en autres oligo-éléments, la teneur en protéines végétales, en vitamines et en amidon est également très riche, il est évident qu'elle tonifie le sang et renforce le rôle de l'immunité humaine. C'est pourquoi la médecine traditionnelle chinoise dit : "le principal tonique pour nourrir l'esprit, le bénéfice du qi".
  

2) Les diabétiques gèrent bien le quintet.

Pour les diabétiques, il est important de gérer le quintet contrôle alimentaire, thérapie par l'exercice, surveillance de la glycémie par les médicaments et éducation au diabète, et de ne pas écouter un seul aliment, mais d'être équilibré, afin de stabiliser la glycémie !

Pour que le régime alimentaire des diabétiques soit sain, il faut manger des aliments variés, manger moins, contrôler la quantité globale sans l'augmenter et essayer d'augmenter le nombre d'échantillons d'aliments consommés chaque jour. Bien que la racine de lotus contienne de l'amidon, les diabétiques peuvent la consommer.

Régime pour diabétiques. Il convient de préciser les points suivants

1、Contrôler les calories tout au long de la journée

2000 kcal par jour pour les hommes. 1500 kcal par jour pour les femmes.

2. des protéines de haute qualité

Faible teneur en protéines, mais de bonne qualité, assurez-vous de manger un œuf et une brique de lait tous les jours.

3. Faible teneur en matières grasses.

Limitez les graisses à 30 grammes par jour et privilégiez les graisses végétales ; il est recommandé de remplacer les graisses d'origine végétale.

4. compléter l'apport en fibres alimentaires et en vitamines, en veillant à consommer 200 grammes d'aliments de base par jour, y compris, mais sans s'y limiter, des haricots, des céréales et des légumes. Veiller à consommer plus de trois sortes de légumes, soit 500 grammes par jour.

5. supplémentation en nutriments polysaccharides de haute qualité

Prise orale de 8 grammes de poudre de spores de Ganoderma Lucidum, qui contient plus d'une douzaine d'acides aminés, des peptides, plus de 30 types de polysaccharides de Ganoderma Lucidum et plus de 130 types de triterpènes de Ganoderma Lucidum. Il a un effet significatif sur les patients diabétiques en optimisant les cellules des îlots pancréatiques pour stimuler la libération d'insuline et réduire la résistance cellulaire à l'insuline, ce qui peut aider l'organisme à réduire naturellement la glycémie, à contrôler le dosage des médicaments et à ralentir fondamentalement l'apparition des complications.

6. consommation de viande

Consommation quotidienne de 150 grammes de viande blanche et maigre. Comprend la volaille, les portions de viande rouge, le poisson et les crevettes, complétés par des vitamines lipidiques essentielles et des oméga 3.