Les aliments sans sucre sont principalement des aliments qui ne contiennent pas de saccharose.Saccharose : le sucre granulé blanc, le sucre blanc, le sucre de roche, le sucre roux, etc. sont couramment utilisés.

Selon les recommandations de la dernière édition des Dietary Guidelines for Chinese Residents :Ne consommez pas plus de 50 grammes de sucres ajoutés par jour, et il est préférable de ne pas dépasser 25 grammes.

Mais...Les glucides sont le principal facteur influençant le taux de sucre dans le sang. Les aliments sans sucre sont chargés d'hydrates de carbone quiIl a donc toujours un effet sur la glycémie.

Vous pouvez consulter la teneur en glucides sur la fiche nutritionnelle d'un aliment pour savoir s'il est réellement sans sucre :

Quels sont donc les aliments qui contiennent le plus de glucides dans la vie normale ? Je vais vous les énumérer pour voir s'il y a des aliments que vous avez l'habitude d'ignorer :

(1) Céréales, pommes de terre et légumineuses : riz, avoine, patates douces, haricots mungo, haricots rouges et vermicelles ;

(2) Desserts : Forêt noire, tarte aux œufs, gâteaux à la crème, etc ;

(3) Légumes féculents : carottes, citrouilles, ignames, etc ;

(4) Bonbons et boissons sucrées : Coca, Sprite, etc ;

(5) Divers produits laitiers : lait, yaourt, etc ;

(6) Confitures et autres sauces : confiture, ketchup, bibimbap à la coréenne, etc.

Bien sûr.Si vous avez envie de grignoter quelque chose. En cas de bon contrôle de la glycémie, les en-cas sans sucre sont préférables aux en-cas ordinaires. Mais n'en mangez pas trop !

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Tout d'abord, selon la norme nationale "Principes généraux d'étiquetage des denrées alimentaires préemballées destinées à des usages diététiques particuliers", l'exigence d'aliments "sans sucre" signifie que la teneur en sucre des aliments solides ou liquides ne dépasse pas 0,5 g par 100 g ou 100 ml. Les 0,5 g comprennent les monosaccharides (glucose, fructose, galactose, etc.) et les disaccharides (saccharose, lactose, maltose, etc.). Le goût sucré des aliments sans sucre provient des édulcorants. La teneur en sucre doit être conforme aux normes nationales pour que la mention "sans sucre" puisse être apposée sur l'emballage.

Les aliments sans saccharose ne contiennent tout simplement pas de saccharose. De nombreux ingrédients des "aliments sans saccharose" ne contiennent pas de saccharose, mais on peut trouver des mots tels que "sirop de glucose" ou "maltodextrine". Le terme "glycémie" fait référence à la quantité de sucre dans le sang. La glycémie fait référence au glucose présent dans le sang. Ces produits sont présentés comme étant "sans saccharose", mais ils contiennent du glucose, qui est l'ingrédient qui augmente le plus rapidement le taux de sucre, ainsi que du maltose (composé de deux molécules de glucose) et de la maltodextrine (un produit intermédiaire de la dégradation de l'amidon, composé de quelques molécules de glucose), qui sont les ingrédients qui augmentent le plus rapidement le taux de sucre dans le sang. Cet ingrédient est très dangereux pour les diabétiques et augmente le taux de sucre dans le sang encore plus rapidement que le saccharose !

Par conséquent, qu'il s'agisse de personnes souffrant d'hyperglycémie ou de personnes souhaitant perdre de la graisse et du poids, elles devraient essayer de choisir des aliments étiquetés "sans sucre".

Bien entendu, tous les aliments doivent être consommés en quantités suffisantes, et la santé est le facteur le plus important !

J'espère que cela vous aidera !