La diététicienne Sugar est là pour répondre à vos questions.

Les diabétiques peuvent consommer des produits à base de soja tant qu'ils ne souffrent pas de goutte ou de maladie rénale.

Il existe de nombreux produits à base de graines de soja, et certains de ceux que nous consommons couramment sont le tofu, les haricots secs, les milliers de feuilles de caillé de soja et les bâtonnets de caillé de soja. Les produits à base de soja sont généralement pauvres en sucre et en protéines.Le taux glycémique est plus lent et a moins d'impact sur la glycémie. Et les produits à base de soja contiennentRiches en protéines végétales, la proportion d'acides aminés est appropriée, faciles à digérer et à absorber, les produits à base de soja sont également riches en minéraux, peuvent réguler la tension artérielle et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Que dois-je manger pour que les produits à base de soja soient plus nutritifs ?

1) Avec des légumes, tels que le céleri, le bok choy, les germes de soja, etc. qui favorisent la satiété et aident à contrôler le sucre.

2. et nori, varech et autres ragoûts, goût délicieux, non seulement ne fait pas monter le sucre, mais peut aussi aider à réduire le poids.

3) Avec le maïs, le tofu peut compléter les acides aminés du maïs pour obtenir un effet de doublement de la nutrition.

4) Avec un ragoût de poisson, les deux combinés ont non seulement un goût délicieux, mais ils favorisent également l'absorption des protéines et du calcium.

5) Avec les champignons, il est plus riche en protéines et riche en fibres alimentaires, ce qui peut prévenir la constipation.

Recommandations concernant la taille des portionsLa consommation d'environ 100 grammes de produits de soja par jour est suffisante, et les boulettes de tofu, le tofu séché et le lait de soja peuvent tous être consommés régulièrement. Toutefois, les produits à forte teneur en sel, comme le caillé et le tempeh, doivent être consommés avec parcimonie, de même que les produits de soja à forte teneur en matières grasses, comme le caillé de haricots, le tofu à l'huile et le tofu nauséabond.

J'espère que la réponse de Sugar pourra t'aider, et nous partagerons d'autres connaissances sur l'alimentation saine à une date ultérieure !

Les haricots sont l'un des aliments les plus adaptés aux personnes atteintes de diabète. Ils sont pauvres en calories et riches en nutriments, apportant à l'organisme de grandes quantités de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux.Aujourd'hui, "ask the doctor" vous présente les sept sortes de haricots qui conviennent le mieux aux amateurs de sucre.

I. Haricots mungo

Les haricots mungo sont riches en inhibiteurs de trypsine, qui non seulement améliorent le métabolisme du sucre dans l'organisme, mais jouent également un rôle dans la protection du foie et des reins.

Les haricots mungo sont riches en protéines, en vitamine B1, en vitamine B2 et en d'autres nutriments. En ajoutant des haricots mungo à votre alimentation de base, vous pourrez également maintenir un régime alimentaire équilibré.

Les haricots mungo contiennent une sorte de globuline et des substances polysaccharides, qui peuvent favoriser la décomposition du cholestérol corporel dans le foie en acide biliaire, accélérer la sécrétion de sels biliaires et réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin grêle, ce qui joue un rôle très évident dans la réduction des lipides sanguins. Par conséquent, les amateurs de sucre consomment souvent des haricots verts pour aider à prévenir et à contrôler les complications des maladies cardiovasculaires.

【Applicable amount】Approx. 40g par jour.

(ii) Haricots jaunes

Le soja contient plus de protéines que la viande et les œufs et est très facilement absorbé par l'organisme, ce qui en fait l'un des types de haricots les plus nutritifs.

Le soja est très peu calorique et convient aux amateurs de sucre. Les diabétiques qui ne souffrent pas d'une maladie rénale peuvent se contenter d'une consommation quotidienne de certains produits à base de soja.

Le soja contient une grande quantité d'acides gras insaturés, qui jouent également un rôle dans la réduction du cholestérol et des lipides sanguins. Le soja est donc un aliment très utile pour la prévention et le traitement des complications cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

【Applicable amount】Approx. 30g par jour.

III. haricots rouges

Les haricots rouges sont riches en fibres alimentaires, qui favorisent le transit intestinal et contribuent à ralentir l'augmentation de la glycémie après les repas. Les haricots rouges contiennent également des niveaux élevés de vitamine E, de zinc, de potassium, de magnésium et d'autres ingrédients actifs qui peuvent réduire la glycémie et les lipides sanguins.

【Applicable amount】Approx. 30g per time is suitable.

IV. haricots noirs

Les haricots noirs contiennent une grande quantité de vitamine E, de lécithine, d'anthocyanes et d'autres nutriments, qui ont de fortes propriétés antioxydantes et peuvent maintenir l'intégrité fonctionnelle de l'organisme. La consommation régulière de haricots noirs peut également réduire la viscosité du sang, ce qui est bénéfique pour la prévention et le traitement des complications cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

【Applicable amount】Approx. 40g par jour.

V. Niébé

Le niébé a une grande valeur thérapeutique, il contient des protéines, des graisses, des hydrates de carbone, de la cellulose raffinée, de la vitamine B et de la vitamine C, ainsi que du calcium, du phosphore, du fer et de nombreux autres ingrédients bénéfiques, notamment des protéines, la teneur en vitamine B est la plus abondante, c'est une sorte de légume de santé, mais il est également bénéfique pour le laxatif intestinal, il favorise le péristaltisme gastro-intestinal, il est donc souvent consommé et permet de prévenir et de traiter la constipation.

【Applicable amount】Approx. 40g par jour.

VI. haricots à fleurs

Avec pas moins de 17 types d'acides aminés, le floribunda est une excellente source de protéines de haute qualité.

Les haricots fleurs sont riches en vitamines et minéraux tels que le calcium, le zinc et le sélénium, qui peuvent réguler la glycémie, renforcer la rate et les reins.

Il convient de mentionner que la consommation de fèves avec de la viande réduit considérablement leur teneur en graisses, ce qui en fait l'une des fèves les plus appropriées pour les soupes.

【Applicable amount】Approx. 30g par jour.

VII. lentilles

Les lentilles sont riches en fibres alimentaires et peuvent être laxatives.

Les lentilles sont riches en vitamine C, qui renforce également le système immunitaire, élimine le cholestérol et combat l'athérosclérose.

En outre, les lentilles sont riches en vitamine B et en phospholipides, qui sont très utiles pour améliorer le métabolisme du sucre dans l'organisme.

Quantité applicable] Environ 40 g par jour.

Le contenu ci-dessus est édité par "ask the doctor" pour vous. Si vous voulez en savoir plus sur la santé, n'hésitez pas à nous contacter !

Les diabétiques peuvent manger des légumineuses. Les diabétiques doivent essayer d'éviter les aliments susceptibles d'augmenter rapidement la glycémie, qui sont riches en sucre ou en amidon et en graisse, et qui sont facilement transformés en glucose dans l'organisme. La plupart des légumineuses sont riches en protéines de haute qualité, en sels inorganiques et en vitamines, et pauvres en amidon, de sorte que seule une petite partie d'entre elles sera convertie en glucose après avoir été ingérée dans l'organisme, ce qui ne provoquera pas d'augmentation du taux de sucre dans le sang. La valeur IG (indice glycémique, plus la valeur IG est élevée, plus la vitesse et la capacité d'augmentation de la glycémie sont importantes, une valeur IG<55 peut être considérée comme un aliment à faible IG) et la valeur GL (charge glycémique de l'aliment, une valeur GL≥20 correspond à un régime à charge élevée, ce qui indique un impact important sur la glycémie ; une valeur GL≤10≤19 correspond à un régime à charge moyenne, ce qui indique un faible impact sur la glycémie ; une valeur GL<10 correspond à un régime à faible charge, ce qui indique un impact très faible sur la glycémie) des aliments à base de soja sont toutes deux faibles (tableau 1), et la valeur GL est faible. En outre, l'huile de soja contient des acides gras insaturés, qui peuvent réduire le cholestérol et les triglycérides sériques et ont un bon effet sur la réduction du risque d'apparition de complications hyperlipidémiques.

Il existe également une partie de haricots (légumineuses diverses) dont la teneur en amidon est relativement élevée (environ 55 % pour les haricots mungo, par exemple), mais ce type d'amidon appartient à la catégorie des amidons à digestion lente, la décomposition de l'amidon en sucre se fera lentement dans la circulation sanguine humaine, ne provoquant pas d'augmentation rapide de la glycémie, ce qui convient mieux aux aliments de base des diabétiques.

La plupart des produits à base de soja sont fabriqués à partir de fèves de soja, comme le tofu et le lait caillé, qui sont riches en protéines et pauvres en amidon et en graisses. Ils constituent l'une des meilleures sources de minéraux pour les diabétiques, car une grande quantité de fibres a été éliminée après la transformation et la digestibilité des minéraux (principalement le calcium, le zinc et le fer) a été améliorée.

En résumé, les légumineuses conviennent aux diabétiques, mais elles doivent être consommées avec modération en fonction de leur état.

Les diabétiques peuvent certainement manger des légumineuses, l'essentiel étant de savoir comment les manger. Les légumineuses que nous consommons souvent sont divisées en deux catégories : le soja et les légumineuses diverses.

Le soja comprend les graines de soja, les haricots noirs et les haricots verts. Les produits à base de soja que nous consommons souvent sont le lait de soja, le tofu, la peau des graines de soja, les fleurs des graines de soja, etc.

En outre, le lait de soja contient une variété de substances phytochimiques telles que les isoflavones de soja et les phytostérols. Le lait de soja est également extrêmement riche en calcium et constitue l'une des sources de calcium les plus importantes de notre régime alimentaire, tant pour les patients diabétiques que pour la santé de la population.

Les légumineuses diverses comprennent les haricots rouges, les haricots mungo, les haricots blancs, les haricots rouges, les pois chiches, etc., ces haricots et légumineuses se distinguent principalement par leur teneur élevée en amidon, leur composition nutritionnelle plus proche du riz, des pâtes et d'autres aliments de base, de sorte que les légumineuses diverses sont également répertoriées dans la série des céréales secondaires, pour faire de l'alimentation de base et par rapport au riz, les pâtes sont plus propices à la stabilisation de la glycémie, les légumineuses diverses et le riz et les légumineuses diverses et le congee peuvent être consommés régulièrement par les patients diabétiques en tant qu'aliments de base.
Créateur original Feng Li Médecin en chef Nutritionniste clinique spécialisé dans l'alimentation et la nutrition de populations particulières telles que les femmes enceintes, les nourrissons, les enfants et les adolescents, ainsi que les personnes âgées. Traitement nutritionnel du diabète, de l'hypertension, de la dyslipidémie, de la goutte, de l'ostéoporose, de l'obésité et d'autres groupes de patients chroniques.

Les diabétiques peuvent tout à fait manger des haricots, il s'agit simplement de savoir en quelle quantité.

Les haricots et leurs produits :Riche en stérols de sojaLa consommation de stanols de soja peut entraver l'absorption du cholestérol et inhiber l'augmentation du cholestérol sérique, de sorte qu'ils peuvent être utilisés comme ingrédients pour réduire les lipides sanguins.Agit comme agent préventif et thérapeutique pour les maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension et les maladies coronariennes.

En outre, les personnes atteintes de diabète présentent un risque de maladie cardiovasculaire 2 à 4 fois plus élevé que la population générale, et plus de deux tiers des personnes atteintes de diabète finissent par mourir d'une maladie cardiovasculaire.

Ainsi.La dernière version des directives diététiques chinoises sur le diabète indique que le lait et le soja sont des choix raisonnables pour tous les jours, les collations et les repas. L'apport quotidien recommandé est de 25 grammes de soja (équivalent à 125 grammes de tofu, 62,5 grammes de tofu séché et 500 grammes de lait de soja).

Les haricots sont également utiles pour prévenir l'obésité :Les repas expérimentaux à base de légumineuses amylacées seront plus propices à la diminution de la teneur en graisse corporelle (kin sj,2016). Des études sur la satiété ont montré que pour la même quantité de calories, ou la même quantité d'amidon, si une portion de riz est remplacée par des haricots, le riz cuit aux haricots et le porridge aux haricots sont nettement plus rassasiés, atteignant la satiété plus tôt dans le repas en cours sans surconsommation, et maintenant une glycémie stable et une sensation de satiété jusqu'au repas suivant, ce qui évite naturellement le besoin d'engloutir et de s'affamer au repas suivant.

Toutefois, il est conseillé aux personnes souffrant d'une mauvaise digestion, de gastroparésie et de néphropathie diabétique de consommer moins de légumineuses, tandis que les autres utilisateurs de sucre sont invités à consommer l'équivalent de 25 grammes de soja par jour.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Merci de nous inviter à répondre à la question ''Les diabétiques peuvent-ils manger des légumineuses'' ?

Les aliments à base de haricots contiennent des protéines végétales de haute qualité, une faible quantité de matières grasses, peu de sucre, du calcium, du fer, du phosphore et d'autres vitamines et isoflavones, qui sont des nutriments essentiels.

Les diabétiques peuvent donc consommer des produits à base de légumineuses, mais en réduisant les calories du repas principal afin d'éviter que le lapin n'augmente le taux de sucre dans le sang.

Les patients souffrant du syndrome néphrotique doivent faire attention à ce qu'ils mangent ou ne mangent pas ! La peur d'augmenter la charge sur les reins et d'aggraver la maladie rénale !

Les haricots sont des aliments à teneur faible ou modérée en calories :

Le tofu a pour effet de dissiper la chaleur et d'humidifier la sécheresse, de favoriser le Qi et l'estomac, d'élargir les intestins et d'éliminer les flatulences.

Lait de soja, qui a pour effet de tonifier la rate et de dégager les poumons, d'humidifier la sécheresse et d'éliminer les mucosités.

Haricot mungo, tonifie les carences et évacue la chaleur, détoxifie et diurétique.

Les lentilles, qui renforcent la rate et harmonisent le milieu, éliminent la chaleur de l'été et la moiteur.

Les haricots noirs sont bénéfiques pour les reins et comblent les carences, en éliminant la chaleur et en induisant une diurèse.

Niébé, favorisant le Qi et harmonisant le milieu, induisant l'humidité et éliminant les toxines.

Voici quelques plats à base de haricots recommandés pour les amateurs de sucre : baby bok choy, tofu nature, germes de soja frits. Lentilles à l'étuvée. Niébé frit végétarien. Pois arc-en-ciel froids, germes de soja avec des légumes verts, tofu avec des oignons de printemps.

Ce qui précède est mon point de vue Hsi à cet article concernant les amis du sucre utile, s'il vous plaît prêter attention à l'examen, participer à la discussion. Je vous remercie !

Les haricots sont non seulement riches en protéines, en graisses et en hydrates de carbone, mais ils contiennent également une grande variété de vitamines et de minéraux, ce qui en fait l'aliment idéal pour les diabétiques.

Une consommation raisonnable de légumineuses est bénéfique pour le contrôle de la glycémie et des lipides sanguins. Cependant, de nombreux patients reflètent la monotonie des légumineuses, mangent une période de temps sur l'ennui, ne peuvent pas être pris pendant une longue période. En fait, ce problème peut être très bien résolu, tant que l'on change souvent d'habitudes, les légumineuses peuvent être des aliments longs et nutritifs.

Voici quelques façons de préparer les légumineuses :

(1) Les légumineuses consommées comme aliment de base comprennent la bouillie de soja, composée pour un tiers de soja, de haricots mungo et de riz ; la bouillie de haricots mungo ; la bouillie de niébé ; la bouillie de pois ; la bouillie de petits haricots ; la bouillie de farine de maïs de soja ; les boulettes de farine de maïs de soja, composées pour moitié de farine de soja et pour moitié de farine de maïs ; le riz de petits haricots ; les nouilles de petits haricots ; le riz de pois ; le gâteau de pois, etc.

(2) Les légumineuses peuvent être consommées en accompagnement : tofu nordique, tofu méridional, tofu surgelé, tofu à l'huile, tofu, tofu, tofu séché, rouleaux de tofu, tofu séché fumé, tofu séché épicé, tofu séché, poulet végétarien, caillé de haricots, protéines de soja, lait de tofu, etc. Les produits susmentionnés peuvent être cuisinés dans une variété de plats : tofu braisé, tofu rôti, tofu frit, cervelle de tofu, tofu en cocotte, tofu mapo, tofu sauce crevette, tofu tête de poisson, légumes, tofu braisé dans un bouillon de poulet, tranches de tofu sautées avec des poivrons verts, tofu râpé frit avec du chou râpé, céleri sauté avec du tofu fumé, germes de soja (graines de soja, cacahuètes bouillies et consommées avec du sel), germes de soja, germes de haricots mungo, germes de haricots noirs, soupe de haricots adzuki et de melon, chop suey de haricots adzuki et de porc, farce de tofu, dumplings, etc. dumplings, etc.

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Merci pour l'invitation.

Les amateurs de sucre peuvent manger des légumineuses, qui leur conviennent parfaitement.

Les légumineuses ne contiennent pas de substances qui font monter rapidement le taux de sucre dans le sang, de sorte que les amateurs de sucre peuvent les consommer normalement.

D'une manière générale, les légumineuses désignent également un grand nombre d'aliments, tels que les graines de soja et les légumineuses diverses, et les graines de soja comprennent les graines de soja communes, les haricots verts, les gros haricots rouges et les haricots noirs.Les aliments à base de soja sont riches en graisses, en protéines et en divers minéraux et vitamines. Certains sojas contiennent également plus d'amidon, mais les fibres alimentaires du soja sont généralement très riches, ce qui leur permet d'avoir un très bon effet sur la régulation de la glycémie.Le soja est riche en de nombreux nutriments, tels que le potassium, le sodium, le magnésium, le fer, le calcium et le zinc. Les aliments à base de soja sont riches en divers nutriments, tels que divers minéraux, potassium, sodium, magnésium, fer, calcium, zinc, etc., et plus riches en vitamines, telles que la vitamine E, la vitamine B, et sont riches en présence de lignes directrices diététiques recommandant ce qui suitIl est préférable de consommer environ 30 g de soja ou de produits à base de soja par personne et par jour, ce qui présente des avantages très importants pour la santé du corps humain. Les amateurs de sucre ne font pas exception à la règle : non seulement le soja n'affecte pas trop le taux de sucre dans le sang, mais il peut aussi apporter une multitude de nutriments !。

Les légumineuses diverses sont encore plus riches, les haricots rouges, les fèves, les haricots mungo, les haricots adzuki, les plus courants de ces haricots appartiennent à la catégorie des légumineuses diverses, les légumineuses diverses ont une teneur moindre en graisses et en protéines, une teneur plus élevée en amidon, mais la teneur en matières grasses et en protéines des légumineuses diverses est plus élevée que celle des autres légumineuses.L'amidon de soja est moins énergétique que l'amidon ordinaire et augmente le taux de sucre plus lentement.En outre, les haricots mélangés sont également riches en fibres alimentaires, de sorte que le taux de glycémie est également très lent, ce qui permet aux amateurs de sucre de manger en toute sécurité.

Les amateurs de sucre peuvent consommer des produits à base de soja en les ajoutant à leurs repas principaux et en les mélangeant.La perte de fibres alimentaires dans le riz blanc est importante, de même que la perte de minéraux et de vitamines. Si vous ajoutez des haricots, vous augmenterez la diversité des aliments, ce qui rendra la nutrition plus complète, tout en apportant des fibres alimentaires et une glycémie postprandiale plus stable.

Merci pour la réponse.

Les amateurs de sucre peuvent manger des légumineuses et ils conviennent également aux personnes qui mangent des légumineuses.。

Les aliments à base de haricots comprennent des légumineuses diverses et des légumineuses de grande taille ; ces deux types de légumineuses conviennent également aux amateurs de sucre. Les légumineuses diverses telles que les fèves, les haricots mungo, les haricots adzuki, les haricots rouges, etc., qui sont toutes riches en fibres alimentaires, riches en amidon de légumineuses, une petite quantité de protéines et de matières grasses, une variété de minéraux, quelques vitamines, leLa teneur en fibres alimentaires peut contribuer à ralentir la digestion des aliments, et donc l'absorption du sucre, des graisses et du cholestérol, et est donc très bénéfique pour l'équilibre de la glycémie postprandiale.L'amidon de haricot et l'amidon ordinaire n'augmentent pas trop rapidement la vitesse de la glycémie, et les féculents conviennent mieux aux amateurs de sucre. C'est pourquoi les nutritionnistes recommandent souvent aux amateurs de sucre d'ajouter ces légumineuses mélangées à leur alimentation principale, car elles peuvent non seulement fournir une plus grande quantité de minéraux et de vitamines, mais aussi davantage de fibres alimentaires, ce qui contribue à stabiliser le taux de sucre dans le sang.

Les aliments à base de soja sont également des aliments qui peuvent être utilisés par les personnes dépendantes du sucre et pas seulement, il est recommandé que chaque personne consomme des aliments à base de soja appropriés, environ 30 g par jour.Les aliments à base de soja peuvent être riches en protéines, en particulier pour les végétariens, c'est l'un des rares aliments qui peut fournir une grande quantité de protéines, le soja est riche en graisses, en fibres alimentaires, il peut reconstituer l'énergie, fournir une variété de nutriments (il y a également des isoflavones de soja, de la lécithine et d'autres composants, qui peuvent prévenir le cancer de la prostate et du sein, maintenir la santé du cerveau, prévenir l'or cardiovasculaire) pour améliorer la sensation de satiété !.. Les légumineuses ne contiennent pas beaucoup d'amidon, à l'exception des haricots noirs qui sont plus riches en amidon. Le soja, les gros haricots rouges et les haricots verts contiennent tous plus de graisses et de protéines et sont d'excellents aliments pour la supplémentation.

Outre les haricots, les produits à base de soja sont également de bons choix alimentaires, comme le lait de soja, le tofu séché et le tofu.Bien que les haricots soient un très bon aliment, il faut également faire attention aux amateurs de sucre. Les légumineuses diverses ne doivent pas être surdosées, après tout, elles contiennent plus d'amidon, mais dans le riz blanc, ajouter 1/3 ~ 1/4 est un très bon choix !.. Le soja ne doit pas non plus être consommé en excès, mais peut être consommé à raison de 30 à 50 g par jour pour faire le plein de nutriments.

Merci pour l'invitation.

Les amateurs de sucre peuvent consommer des légumineuses et les haricots mélangés ou le soja constituent une bonne source alimentaire pour les amateurs de sucre.

Les haricots divers, tels que les haricots rouges, les haricots verts, les fèves, les haricots rouges, etc., sont souvent consommés quotidiennement. Les haricots divers sont riches en amidon, mais l'amidon des haricots et l'amidon ordinaire sont différents : la décomposition de l'amidon ordinaire produit du glucose, qui, s'il est trop abondant, affecte la glycémie, mais l'amidon des haricots est très peu calorique et son taux de décomposition est plus modéré, ce qui fait qu'il ne convient pas à la glycémie de l'ami. Les haricots divers sont également riches en nutriments, la plupart d'entre eux contiennent une composition minérale plus complète, bien que la quantité de différents, pas riche, mais quotidiennement utilisé pour cuisiner la soupe à manger certains peut compléter une variété d'oligo-éléments nécessaires par le corps humain, quelques sortes de haricots manger ensemble peut compléter l'autre pour fournir le corps plus riche en nutriments. Les haricots divers contiennent également une certaine quantité de fibres alimentaires, également bénéfiques pour le bon fonctionnement de la glycémie.

Les graines de soja sont également très répandues, comme les haricots verts que nous aimons manger, les graines de soja les plus courantes, et les gros haricots rouges, les haricots noirs. Les graines de soja présentent également des avantages évidents : elles sont plus riches en matières grasses et en protéines que les diverses légumineuses, et leur teneur en calcium est généralement plus élevée. La teneur en amidon des graines de soja est généralement de 20 à 30 %, mais par rapport à l'amidon général, l'énergie est également plus faible, le taux de décomposition est plus lent, et les produits à base de soja sont riches en fibres alimentaires ; mélangés aux aliments de base, ils permettent non seulement de compléter les riches nutriments, mais aussi de jouer un rôle efficace dans la réduction de l'apport en sucre dans le sang. L'effet de la glycémie.

La cuisson quotidienne recommandée du riz peut être ajoutée au mélange de certaines céréales et légumineuses, non seulement pour augmenter la diversité alimentaire, mais aussi pour fournir des fibres alimentaires, l'amidon des légumineuses mélangées, stabilisant la glycémie postprandiale. En résumé, les haricots sont un bon choix alimentaire pour les amateurs de sucre. Au quotidienLes légumineuses diverses peuvent être consommées plus souvent par les amateurs de sucreMais attention.Une consommation de 30 g de soja par jour est appropriée.En raison de la teneur élevée en amidon, le taux de glycémie n'est pas aussi rapide que celui de l'amidon en général, mais une consommation excessive finit par se transformer en glucose, ce qui peut avoir un impact sur le taux de sucre dans le sang.