Merci pour l'invitation.

En fait, trois repas ne posent aucun problème, la pomme de terre étant l'aliment principal pour les amateurs de sucre, c'est en fait un très bon choix. En fait, les pommes de terre, les patates douces, le maïs, les ignames, etc., ces fruits à fibres brutes et les pommes de terre peuvent également être appelés aliments de base, la définition des aliments de base ne se limite pas à notre riz habituel, aux nouilles, tant que nous pouvons nous procurer des aliments riches en glucides, nous pouvons être considérés comme des aliments de base, de sorte qu'il n'est pas nécessaire d'adhérer à l'habitude de ne manger que des céréales fines sur la base de l'alimentation.


Nous appelons généralement les aliments tels que le riz et les nouilles "grains fins". Parce qu'il s'agit d'une transformation plus délicate. De nos jours, afin de répondre aux exigences alimentaires de plus en plus élevées, en plus des procédures diverses, les aliments sont transformés en grains très fins, bien que les conditions sanitaires soient plus favorables, mais la perte de grains dans le son est plus grave, et avec la perte de fibres alimentaires, une partie des minéraux, donc en fait, il y a à la fois des avantages et des inconvénients. Les fibres alimentaires sont un composant très bénéfique du corps humain, elles peuvent ralentir la vitesse de digestion des aliments, augmenter le temps de vidange gastrique, elles peuvent donc procurer un bon sentiment de satiété, en raison du ralentissement de la vitesse de digestion des aliments, elles peuvent lisser la glycémie postprandiale, ce qui est inévitablement avantageux pour les amateurs de sucre, pour donner un exemple simple, nous mangeons du riz blanc et du riz brun, les fibres alimentaires du riz brun sont riches en amidon, son amidon est converti en glucose plus lentement, ce qui fait que la glycémie postprandiale est plus lente. plus lente, donc le maintien de la glycémie postprandiale est plus doux.

Habituellement, nous mangeons (pas seulement les amateurs de sucre) peut utiliser des grains fins avec des grains grossiers dans les grains fins mélangés avec des grains grossiers pour manger ensemble, peut mieux assurer la stabilité de la glycémie postprandiale, comme l'ajout de grains grossiers dans le riz blanc, le riz brun, les haricots mélangés, tels que les haricots rouges et verts, l'avoine, le quinoa, le millet, le riz noir, le riz rouge et ainsi de suite, composé de grains grossiers, de grains mélangés, de riz, de pâtes, vous pouvez également choisir la farine de sarrasin, la farine complète, le couscous, etc. composé de. Les pâtes, en outre, peuvent également être, comme le dit le sujet, riches en glucides, et les fibres alimentaires sont également riches en aliments à base de pommes de terre au lieu d'aliments de base, les pommes de terre, les pommes de terre violettes, les patates douces, les ignames sont disponibles.

Cependant, la consommation de pommes de terre au lieu de l'aliment de base doit également faire attention à la quantité de consommation, environ 2 par repas est suffisant, les pommes de terre sont également riches en glucides, manger trop de sucre, affectera également le taux de sucre dans le sang.

Les diabétiques peuvent manger de tout, c'est juste une question de quantité.

Les diabétiques peuvent donc naturellement manger des patates douces, des ignames et des pommes de terre.

Pourquoi les accros au sucre voient-ils leur glycémie augmenter après avoir mangé des patates douces, des ignames et des pommes de terre ?

(1) Les patates douces, les ignames et les pommes de terre ont une teneur élevée en glucides (sucre).Absence de réduction appropriée des aliments de base.

Et quelle est la part de ce qui est approprié lorsque les diététiciens parlent souvent de réduction appropriée ?

60 g de patate douce (poids cru) = 120 g d'igname (poids cru) = 100 g de pomme de terre (poids cru) = 60 g de riz (poids cuit) = 35 g de brioche (poids cuit)

(2)On ne mange pas de patates douces avec des légumes.Les légumes sont riches en fibres alimentaires et peuvent ralentir efficacement l'augmentation du taux de sucre dans le sang. Les patates douces sont riches en fibres alimentaires et peuvent ralentir efficacement la hausse de la glycémie.

(3) Si vous utilisez des pommes de terre ou des ignames dans un plat sauté, vous ne pouvez pas les combiner avec d'autres légumes. Les pommes de terre et les ignames ne sont pas aussi riches en fibres alimentaires que d'autres légumes-racines et sont riches en glucides, ce qui accélère l'augmentation de la glycémie.

Nous proposons donc d'aborder des questions telles que celles évoquées ci-dessus :

(1) Contrôler la quantité de patates douces, d'ignames et de pommes de terre ;

(2) Manger avec d'autres légumes et plats de viande.

Ici, pour vous donner un peu d'information : si l'amateur de sucre est associé à une néphropathie diabétique et au stade 4 ou plus, vous devez limiter l'apport de protéines de non-qualité, et l'apport approprié de protéines de haute qualité. EtLes patates douces, les pommes de terre et les ignames sont des aliments très pauvres en protéines de mauvaise qualité et peuvent remplacer le riz ou les petits pains cuits à la vapeur en tant qu'aliments de base pour ces accros au sucre afin de réduire la charge sur les reins.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Les diabétiques peuvent certainement manger des patates douces, des ignames et des pommes de terre, et ce n'est pas parce qu'on est diabétique qu'on ne peut pas manger, au contraire, les diabétiques devraient manger plus copieusement pour être bien. Les patates douces, les ignames et les pommes de terre appartiennent toutes au groupe des pommes de terre, qui, avec les céréales et les haricots, constituent le groupe des aliments de base. Ce type d'aliment est la source d'énergie la plus importante dont nous avons besoin au cours d'une journée, mais aussi la source directe de sucre dans le sang, il peut affecter directement l'augmentation et la diminution de notre glycémie, en particulier la glycémie postprandiale, qui a un impact très important. Par conséquent, un choix raisonnable des aliments de base est particulièrement important pour les patients diabétiques.

用Les patates douces, les ignames, les pommes de terre, le taro et d'autres pommes de terre au lieu de manger des aliments de base, pour les patients diabétiques est un très bon choix, par rapport au riz blanc, le pain blanc, le même poids des deux aliments de base sera beaucoup moins de calories, de sorte que les pommes de terre sur l'impact de la glycémie est également moins que le riz blanc et le pain blanc, n'est pas perdu pour les patients diabétiques le choix idéal. Il faut insister sur le fait que les patates douces, les ignames et les pommes de terre doivent être considérées comme des aliments de base, plutôt que comme des légumes, si l'on mange un bol de riz blanc accompagné d'une assiette de pommes de terre frites, on se rend compte que la montagne est composée de riz et de légumes, en fait, cela peut être un aliment de base, mais une telle collocation avec des aliments conduira à une élévation de la glycémie.

Il est également important de noter que la méthode de cuisson doit être autant que possible à la vapeur ou à l'eau, plutôt qu'en purée, sautées ou frites avec de l'huile. Il convient également de noter qu'il en va de même pour les pommes de terre cuites à la vapeur, il suffit de les sortir de la casserole lorsqu'elles sont consommées chaudes et cuites à la vapeur, et de les laisser refroidir un peu pour qu'elles reprennent vie lorsqu'elles sont consommées, l'impact sur la glycémie est différent, la glycémie sera légèrement plus élevée lorsqu'elles sont consommées chaudes, on peut donc dire que ce sont les détails qui déterminent l'effet.

La consommation de ces aliments avec des légumes et des protéines permet de mieux contrôler la glycémie après les repas. Il est donc possible pour les diabétiques d'apprécier leur nourriture.

Auteur original Feng Li Médecin-chef Nutritionniste Spécialisé dans la prise en charge diététique des maladies chroniques telles que le diabète sucré, l'hypertension, la goutte, la dyslipidémie et l'obésité.

Ce sont des légumes, mais ce sont des racines et des tubercules, qui contiennent beaucoup d'amidon et peuvent donc entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang. Les patates douces peuvent augmenter la glycémie, mais pas trop rapidement. Ces légumes-racines peuvent être consommés, mais pas en trop grande quantité et, lorsque vous les consommez, veillez à réduire la quantité d'aliments de base.

Merci, je ne sais pas si les diabétiques peuvent manger des patates douces, des ignames et des pommes de terre. Mais je sais que pendant mon enfance, mon adolescence et ma jeunesse, la patate douce était l'aliment principal dans notre région, ainsi que le maïs, le sorgho, le millet et diverses sortes de haricots, la farine blanche était rarement consommée, le riz n'était pas disponible et il n'y avait qu'une très petite quantité de riz à grains ronds. Il n'était consommé qu'à l'occasion du Nouvel An et des fêtes. À cette époque, les gens mangeaient beaucoup de patates douces et je n'ai jamais entendu dire que quelqu'un avait contracté le diabète. Plus tard, j'ai entendu dire qu'une fille avait contracté le diabète, un seul cas. Après quelques années, le riz blanc, la farine blanche, toutes sortes de viandes rouges et blanches, toutes sortes de poissons et de crevettes, toutes sortes d'huiles végétales sur la table, sont devenus la norme, tandis que les patates douces et le saindoux sont très peu consommés. Mais les patients atteints de diabète, de maladies cardiaques et d'hypertension artérielle sont partout. Il y a aussi des familles diabétiques. Que se passe-t-il ici ? J'ai une collègue qui m'a dit qu'elle était diabétique, et je lui ai répondu qu'elle mangeait trop, ou à une époque trop ! Elle m'a répondu que c'était vrai, qu'elle mangeait trop bien à l'époque où elle avait son deuxième enfant. Elle n'a certainement pas mangé de patates douces à cette époque. Moi-même, j'ai mangé pendant de nombreuses années des patates douces, du maïs, des céréales, du saindoux, et je n'ai pas contracté de diabète. Les patates douces, les ignames et les pommes de terre n'ont plus rien à voir avec le passé en tant qu'aliment de base. Mangez un peu de ce que vous avez ah ?

Bien sûr, les patients diabétiques devraient inclure une certaine quantité de pommes de terre dans leur recette quotidienne, même si les pommes de terre contiennent également beaucoup d'amidon, mais par rapport au riz et aux nouilles, à poids égal, les pommes de terre contiennent beaucoup moins de calories, et elles sont riches en fibres alimentaires et en amidon résistant, ce qui peut ralentir efficacement la digestion et l'absorption des aliments, ce qui est important pour les patients diabétiques afin de stabiliser leur propre taux de glycémie. C'est important pour les diabétiques afin de stabiliser leur taux de glycémie !

Comparons plusieurs séries de données, pour un même poids de cent grammes, les patates douces représentent 99 kcal, les ignames 56 kcal, les pommes de terre 76 kcal, et le pain cuit à la vapeur 221 kcal, vous pouvez voir que dans le cas de l'obtention du même sentiment de satiété, le pain cuit à la vapeur pour fournir des calories est beaucoup plus élevé que les patates douces, les ignames et les pommes de terre, donc, avec ces trois sortes de pommes de terre pour remplacer une partie des pâtes dans les trois repas peut être dans le maintien d'un sentiment de satiété suffisant ! En même temps, elles réduisent la croissance de la glycémie postprandiale, ce qui est propice à la stabilisation de la glycémie tout au long de la journée !

En outre, il convient de mentionner qu'en plus d'être riches en amidon et en fibres alimentaires, les pommes de terre sont également riches en vitamines et en minéraux, dont la plupart sont "essentiels" pour la structure et le fonctionnement de base du corps humain ; en outre, la mucine (un mélange de polysaccharides et de protéines) contenue dans les pommes de terre peut réduire le risque de diabète et de complications cardio-vasculaires ! De plus, la protéine mucilage (mélange de polysaccharides) contenue dans l'igname peut réduire le risque de diabète et de complications cardiovasculaires !

Ce qui précède n'est donné qu'à titre indicatif !

Je réponds à cette question par une vidéo, regardez-la !

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Merci pour l'invitation. Vous pouvez manger des aliments moins sucrés, et les aliments de base sont généralement le riz et les nouilles. Vous pouvez manger des aliments contenant moins de sucre, comme l'avoine et le maïs. Les pommes de terre, les ignames et les légumes d'été rouges, qui contiennent des glucides, doivent être consommés le moins possible. Il est possible de manger en même temps d'autres aliments afin de réduire la quantité correspondante d'aliments de base, de sorte que la glycémie n'augmente pas trop rapidement. Quoi qu'il en soit, les aliments doivent être consommés avec modération.

Bonjour ! Foster peut vous dire catégoriquement queLes diabétiques peuvent manger des patates douces, des ignames et des pommes de terre. Non seulement les patates douces, les ignames et les pommes de terre peuvent être consommées, mais tant que la glycémie est stable, aucun aliment n'est absolument interdit aux diabétiques.Cependant, il est important de rappeler que si aucun aliment n'est absolument contre-indiqué pour les diabétiques, aucun aliment ne doit être consommé en excès.

Pourquoi certaines personnes affirment-elles que les diabétiques peuvent manger des patates douces, des ignames et des pommes de terre, alors que d'autres disent le contraire ? Se pourrait-il que quelqu'un raconte encore des mensonges ?

Le nutritionniste a estimé qu'aucun d'entre eux ne mentait et que les conclusions auxquelles ils parvenaient étaient probablement le fruit de leur propre expérience. En d'autres termes, lorsque vous demandez à un autre diabétique si vous pouvez manger un certain aliment, s'il le mange et que sa glycémie est stable et bonne, il vous parlera de cet aliment et vous dira que vous pouvez le manger sans crainte. Il vous parlera alors de cet aliment et vous dira que vous pouvez le manger sans crainte.

Au contraire, si ce type d'aliment, après qu'il l'a mangé, son taux de sucre sanguin augmente très rapidement, il vous dira, ce type d'aliment, vous ne devez pas le manger.

Comme le dit l'adage.Pour mille lecteurs, il y a mille Harry Potter. Les opinions honnêtes de vos amis diabétiques à votre sujet ne sont certainement pas des mensonges, mais elles ne sont pas toujours correctes. Comment cela se fait-il ?

Analysons concrètement pourquoi il y a deux conclusions pour le même aliment.

(Les patates douces ont déjà été analysées, je ne les mentionnerai donc pas ici, me contentant d'utiliser les pommes de terre à titre d'exemple).

1. données détaillées sur les pommes de terre

Le graphique montre que les pommes de terre frites ont un indice glycémique de 75, un aliment à IG élevé, et une charge glycémique de 22, un aliment à GL élevé.

Les pommes de terre cuites au four sont encore meilleures, avec un indice glycémique de 85 et une charge glycémique de 25, plus que les pommes de terre frites.

Les pommes de terre fraîches ont un indice glycémique de 50, un aliment à faible IG ; la charge glycémique est de 14, un aliment à GL moyen.

2, les pommes de terre peuvent être consommées dit

Après avoir examiné les données sur les pommes de terre ci-dessus, nous pouvons conclure que la consommation de pommes de terre fraîches a le moins d'effet sur la glycémie. Par conséquent, le gentleman de la santé a pensé que les amis diabétiques qui parlent de pommes de terre peuvent être mangées, devraient généralement mieux contrôler leur glycémie, et donc manger des pommes de terre d'une certaine manière, principalement en les faisant frire et bouillir. Dans ce cas, l'indice glycémique et la valeur de la charge glycémique des pommes de terre sont plus faibles, et la consommation de pommes de terre a donc un impact beaucoup plus faible sur la glycémie dans notre corps.

Ainsi, lorsque notre ami diabétique choisit de faire frire ou bouillir des pommes de terre et de les manger, il peut en conclure que les pommes de terre sont bonnes à manger.

3, les pommes de terre ne peuvent pas manger l'argument

De même, lorsque nous, diabétiques, recherchons le goût des pommes de terre, en particulier les plus jeunes, qui aiment souvent manger des frites ou des barbecues, mangez des pommes de terre.

En examinant les données ci-dessus, nous comprenons tous à quel point les pommes de terre frites et les pommes de terre cuites au four affectent notre glycémie, surtout les pommes de terre cuites au four. Si notre glycémie est déjà mauvaise et que nous allons ensuite nous gaver de quelques pommes de terre au four, il est difficile pour notre glycémie de ne pas augmenter.

Par conséquent, dans ce cas, nos amis diabétiques pourraient conclure que les diabétiques ne peuvent pas manger de pommes de terre.

Pour résumer ce qui est nécessaire, Nutrients a estimé queLes diabétiques peuvent tout à fait manger des pommes de terre, l'essentiel étant de choisir le bon mode de consommation. La friture et la cuisson au barbecue ne sont absolument pas recommandées, la cuisson à l'étouffée et l'ébullition conviennent, la cuisson à l'étouffée étant la meilleure, car l'ébullition des pommes de terre peut les rendre trop pourries et trop faciles à digérer, ce qui n'est pas bon pour la glycémie.

Enfin, je souhaite à mes amis diabétiques de bonnes pommes de terre et un bon contrôle du sucre !

J'espère que les suggestions ci-dessus vous aideront à obtenir plus d'informations sur le diabète et que vous serez attentif à la mise au point des soins de santé !

Lorsque l'on est diabétique, ce que l'on peut ou ne peut pas manger est devenu une préoccupation pour de nombreuses personnes. Les patients sont plus prudents, notamment en ce qui concerne le choix des aliments de base. Les patates douces, les ignames, les pommes de terre et autres aliments de ce type peuvent-ils être consommés par les diabétiques ?

Les patates douces, les ignames et les pommes de terre appartiennent toutes à la famille des pommes de terre et peuvent être utilisées à la fois comme légumes et comme aliments de base. Elles sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres alimentaires et présentent les caractéristiques des légumes, tout en ayant une teneur en amidon relativement élevée, ce qui leur confère les caractéristiques d'un aliment de base.

Les diabétiques peuvent-ils manger des patates douces, des ignames et des pommes de terre ? Tout dépend de la façon dont on les mange. En quelle quantité ? Ces trois aliments sont riches en amidon et leur consommation entraîne une augmentation de la glycémie. Toutefois, par rapport au riz blanc et aux petits pains blancs, le taux de glycémie de ces trois types d'aliments est plus lent et l'indice glycémique est plus faible. Outre la quantité d'amidon et de sucre qu'ils contiennent, la vitesse d'augmentation du taux de sucre dans le sang est également liée à la vitesse de digestion.

La teneur en amidon des patates douces, des ignames et des pommes de terre est plus faible que celle du riz et des petits pains à la vapeur, et elles sont riches en fibres alimentaires, qui ralentissent la digestion des aliments et évitent une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. L'indice glycémique du riz blanc est de 83, celui des petits pains blancs à la vapeur de 88, tandis que celui des patates douces est de 54, celui des ignames de 51, celui des pommes de terre de 66, ce qui reste inférieur à l'indice glycémique des petits pains à la vapeur et du riz.

Les patates douces, les ignames et les pommes de terre ont non seulement un indice glycémique plus bas que le riz cuit à la vapeur, mais les nutriments sont plus riches que le riz raffiné et la farine blanche. Si vous pouvez généralement utiliser ces trois types d'aliments au lieu d'une partie du riz raffiné et de la farine blanche comme aliments de base, le contrôle de la glycémie est bon.

De nombreuses personnes ont l'impression qu'après avoir mangé des patates douces, des ignames et des pommes de terre, leur glycémie augmente très rapidement, ce qui peut être dû à une mauvaise façon de s'alimenter ou être lié à leur condition physique. Si vous mangez un repas complet puis une patate douce, la glycémie augmentera certainement très rapidement, les patates douces, les pommes de terre et les ignames doivent être consommées comme un aliment de base, afin de réduire la quantité d'autres aliments de base. Et manger avec d'autres poissons, de la viande, du lait, des haricots et d'autres aliments riches en protéines de haute qualité et en légumes, un tel régime mixte est propice à la réduction de la réponse glycémique postprandiale, plus propice à la stabilité de la glycémie.

Les patates douces, les ignames, les pommes de terre sont également plus absorbantes, il est préférable de manger la saveur originale, ne pas ajouter d'huile et de sucre, sinon cela augmentera l'énergie alimentaire, l'excès d'énergie causera l'obésité, augmentera la résistance à l'insuline, le diabète n'est pas bon. Et manger pour contrôler la quantité, pas plus de deux taels par jour, manger plus de sucre dans le sang aussi rapide.