Je suis diabétique et je ne produis pas assez d'insuline par moi-même ; je dois donc prendre de l'insuline maintenant. Dix unités d'insuline Degu par jour, plus un comprimé de Bayerisin pendant les repas et un demi-comprimé de Dagliflozin le matin. La glycémie est mesurée tous les jours.

Lorsque j'étais à l'hôpital pour ma convalescence, mon médecin m'a dit que ma glycémie initiale était par exemple élevée, et que ma glycémie à jeun avait donc été ajustée à environ sept, pas en dessous de six points un.

À mon retour, mon taux de glycémie se situait entre sept et huit. Il y a quelques jours, ma sœur a envoyé un gros tas d'aubergines, le premier jour, j'en ai également mangé beaucoup, j'aime les manger, qu'elles soient cuites à la vapeur ou bouillies, bouillies dans une soupe, braisées, avec de la viande ou des haricots verts et des aubergines.

Je l'ai mangée le premier jour et le deuxième jour, ma glycémie était légèrement supérieure à 6. Je n'ai pas pensé à ce moment-là que c'était l'effet de la consommation d'aubergines, je n'en ai pas mangé le deuxième jour et ma glycémie était toujours supérieure à 7. Le troisième jour, j'ai mangé à nouveau de l'aubergine et le quatrième jour, ma glycémie est revenue à plus de six.

J'ai alors pris l'aubergine que ma sœur m'avait envoyée et je l'ai mangée tous les jours, et mes mesures de glycémie étaient supérieures à six points tous les jours. J'ai alors découvert que la baisse de la glycémie était liée à la consommation d'aubergines, et j'en mange désormais régulièrement.

Je me demande quels sont les ingrédients qui agissent à l'intérieur de l'aubergine ? Peut-on en extraire le principe actif ou le synthétiser pour en faire un médicament ?

Il s'agit de mon expérience personnelle. Je ne sais pas si d'autres personnes dépendantes du sucre n'en ont pas fait l'expérience également.

Depuis, j'ai tenu un registre détaillé de nombreux légumes, et il semble que seule l'aubergine ait des propriétés hypoglycémiantes. Je me demande si d'autres amateurs de sucre ont d'autres vertus cardiaques ? Existe-t-il un autre aliment pour faire baisser le taux de sucre dans le sang ?

Dire que les aubergines font baisser le taux de sucre dans le sang est une exagération. Mais pour les diabétiques, la consommation d'aubergines présente de nombreux avantages.

Les aubergines sont riches en protéines, en matières grasses, en vitamines et en divers minéraux, et pauvres en sucre. Les aubergines, en particulier les aubergines à peau violette, sont riches en vitamine P, qui peut agir en synergie avec la vitamine C pour maintenir l'élasticité des capillaires, ce qui est très bénéfique pour la protection des microvaisseaux et la prévention des complications oculaires chez les patients diabétiques.

En outre, les saponines contenues dans l'aubergine ont pour effet de réduire le cholestérol sanguin. L'aubergine a également un certain effet anti-inflammatoire et antiviral, qui peut réguler l'immunité des diabétiques et réduire le risque de complications et d'infections chez les patients.

Comment consommer des aubergines de manière saine pour les amateurs de sucre ?

L'aubergine a de nombreuses pratiques, et les personnes qui cuisinent savent souvent que l'aubergine est plus gourmande en huile. Pour les amateurs de sucre, si l'aubergine est brûlée, frite ou autre, non seulement elle ne peut pas jouer un rôle dans le contrôle de la glycémie, mais elle peut également augmenter l'apport en graisses dans le corps, ce qui entraîne un excès de calories et provoque l'obésité. Il est recommandé aux amateurs de sucre d'adopter la méthode de cuisson à la vapeur ou à l'eau, il est préférable de cuire l'aubergine à la vapeur sans l'éplucher, car la peau de l'aubergine est riche en fibres alimentaires, et la vitamine P est principalement concentrée dans la peau de l'aubergine.

Correspondance recommandée

1. aubergine + porc : la teneur en cholestérol du porc est élevée, les fibres alimentaires de l'aubergine contiennent de la saponine, ce qui a pour effet de réduire le cholestérol, les deux ayant une valeur nutritionnelle plus élevée.

2) Aubergine + œufs : l'aubergine peut réduire l'absorption du cholestérol dans l'œuf, les deux peuvent se compléter sur le plan nutritionnel, l'impact sur la glycémie et les lipides n'est pas important.

Les aubergines sont de nature froide et ne doivent pas être consommées par les personnes dont la rate et l'estomac sont froids, les asthmatiques ou les femmes avant ou après les menstruations ; les personnes souffrant d'allergies doivent manger moins d'aubergines ou ne pas en manger, car elles contiennent des ingrédients qui provoquent des allergies ; et il est préférable de ne pas manger d'aubergines avant une opération, car elles peuvent empêcher les anesthésiques d'être décomposés correctement, ce qui peut retarder le réveil du patient. Il convient également de noter que les vieilles aubergines, surtout après l'automne, contiennent davantage de lycopène, qui est nocif pour le corps humain et ne doit pas être consommé plus souvent.

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Pour savoir si la consommation d'aubergines peut réduire la glycémie, il faut comprendre ce qu'est la glycémie et la valeur nutritionnelle des aubergines.

La glycémie est le glucose présent dans le sang. Le glucose est une source importante d'énergie pour l'organisme. Le corps humain normal a besoin d'une certaine quantité de sucre chaque jour pour fournir l'énergie nécessaire au fonctionnement normal des différents tissus et organes. La digestion et l'absorption des aliments, la décomposition du glycogène stocké dans le foie et la transformation des graisses et des protéines sont autant de sources de sucre dans le sang.

L'aubergine est un légume couramment utilisé dans l'alimentation quotidienne. 100 g d'aubergine contiennent 23 kcal d'énergie, 3,6 g de glucides, 1,1 g de protéines et 0,2 g de lipides.

En raison de la quantité de glucides et d'énergie contenue dans les aubergines, la consommation d'aubergines augmente la concentration de glucose dans le sang. En ce qui concerne l'effet de la consommation d'aubergines sur la glycémie, il faut également tenir compte de l'indice glycémique (IG), qui indique le taux d'augmentation de la glycémie, et de la charge glycémique (CG), qui indique l'effet combiné de l'aliment sur la glycémie. La valeur IG de l'aubergine est de 25, ce qui correspond à un aliment à faible IG, indiquant une augmentation plus lente de la concentration de glucose dans le sang après consommation ; et la valeur GL est de 1,2, ce qui correspond à un aliment à faible GL, indiquant un effet moindre sur le glucose dans le sang après consommation.

L'aubergine est également l'un des rares légumes violets, la peau violette est riche en vitamine E, en fibres alimentaires, en composés polyphénoliques et autres composés phytochimiques. Ces composants phytochimiques ont des propriétés antioxydantes, la consommation à long terme de fruits et légumes riches en composés phytochimiques est propice à la régulation de la glycémie, des lipides sanguins et à la protection du système cardiovasculaire.

Dr Kwok Hiu Fai, Dr Ma's Health Group

Pour répondre directement à votre question :

Les aubergines n'ont certainement pas d'effet hypoglycémiant.

Les bienfaits de l'aubergine

L'aubergine appartient à la famille des légumes essentiels, qui contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines, ainsi que du calcium, du phosphore, du fer et d'autres nutriments, dont la vitamine P qui permet à la paroi des vaisseaux sanguins de conserver leur élasticité et leur fonction physiologique, afin d'éviter leur durcissement et leur rupture.

En outre, les aubergines contiennent 3,5 grammes de glucides pour 100 grammes ("sucre" dans la bouche des amateurs de sucre), et une aubergine de taille moyenne contient environ 5 grammes de glucides, ce qui fait partie des légumes à faible teneur en glucides et a un impact relativement faible sur le taux de sucre dans le sang. En outre, les aubergines sont riches en fibres alimentaires, qui ralentissent l'augmentation de la glycémie, de sorte que les aubergines frites constituent un bon choix pour un repas principal.

Ce qu'il faut retenir de la consommation d'aubergines

L'aubergine est un légume qui absorbe beaucoup d'huile. Si les aubergines sont trop frites ou si l'on ajoute beaucoup d'huile pour les faire sauter, elles perdront leurs nutriments et leur consommation augmentera le risque d'obésité, d'hypercholestérolémie et de maladies cardiovasculaires.

Comment préparer des aubergines plus saines ?

Une petite recette pour vous :Bandes d'aubergines froides.

Mode d'emploi : Laver les aubergines longues, les couper en lanières ; les faire cuire à la vapeur dans une casserole pendant 10 minutes ; les retirer et les laisser refroidir avec un peu d'assaisonnement.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et je vous répondrai dès que je les verrai~

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

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Aubergine 🍆, également connue sous le nom de melon Kunlun. Ces dernières années, on a constaté que les bioflavonoïdes contenus dans les aubergines ont pour effet de réduire la fragilité capillaire, d'améliorer l'élasticité capillaire, de favoriser le métabolisme cellulaire et de prévenir les hémorragies, de réduire le taux de cholestérol et la tension artérielle, et ont un effet thérapeutique complémentaire sur l'hypertension et l'athérosclérose.

La peau de l'aubergine violette est également riche en vitamine E, elle peut renforcer l'effet antioxydant des cellules, résister à la destruction des radicaux libres nocifs sur les cellules, prévenir et contrôler l'athérosclérose et les maladies cérébrovasculaires.

Approprié à la population :Personnes souffrant de fièvre, de constipation, de diabète, d'hypertension, d'artériosclérose, de scorbut, d'hémorragie du fond de l'œil et de taches violacées sur la peau.

Personnes contre-indiquées :Evitez de consommer les aubergines qui sont surmenées en cas de carence, de rhume et de diarrhée, de maladies oculaires et chez les femmes enceintes.

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Les aubergines peuvent-elles réduire la glycémie ?

Les aubergines peuvent être consommées par les diabétiques, mais elles ne font pas baisser le taux de sucre dans le sang.

L'aubergine fait partie des légumes. L'aubergine est également riche en nutriments, chaque 100 grammes d'aubergine contient 1,6 grammes de protéines, 0,2 grammes de graisses, 6,7 grammes de glucides, 1,7 grammes de fibres et 32 kilocalories d'énergie. L'aubergine est riche en vitamine P, avec 750 mg de vitamine P pour 100 grammes. La vitamine P permet à la paroi des vaisseaux sanguins de conserver son élasticité et sa fonction physiologique, d'éviter le durcissement et la rupture. La consommation fréquente d'aubergines contribue donc à prévenir et à contrôler l'hypertension, les maladies coronariennes, l'athérosclérose et le purpura hémorragique, mais aussi à prévenir l'hypertension causée par une hémorragie cérébrale et le diabète causé par une hémorragie rétinienne. L'aubergine fait partie des aliments à faible indice glycémique, le diabète peut être consommé !

En outre, les patients diabétiques doivent veiller à une alimentation équilibrée et à la diversité des aliments afin de garantir la stabilité de la glycémie et la nutrition des patients diabétiques. Les légumes sont nutritifs, riches en vitamines, oligo-éléments, fibres alimentaires, et favorisent la motilité gastro-intestinale, ce qui est très utile pour les patients diabétiques souffrant de gastroparésie et de constipation. Le Balanced Dietary Pagoda for Chinese Residents (2016) indique une consommation quotidienne de légumes de 300 à 500 grammes.

Ce contenu a été revu par Cai Yangping, médecin-chef adjoint, département de médecine d'urgence, hôpital Dongzhimen, université de médecine traditionnelle chinoise de Pékin.

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Les aubergines peuvent être consommées par les diabétiques et sont très utiles pour réduire la glycémie chez les diabétiques.

L'aubergine est un légume dont la teneur en sucre est de 5 %.

L'aubergine convient à.

L'aubergine a un goût sucré et est de nature fraîche. Elle pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac et du gros intestin (il est donc préférable que les personnes dont la rate et l'estomac sont faibles en consomment moins, car elle est également de nature fraîche).

Dégager la chaleur, arrêter les saignements, réduire les gonflements et soulager la douleur.

Valeur nutritionnelle des aubergines :

1, protection cardiovasculaire, anti-scorbutisme : l'aubergine est riche en vitamine P, cette substance peut renforcer l'adhésion entre les cellules humaines, améliorer l'élasticité des capillaires, réduire la fragilité et la perméabilité des capillaires, prévenir les ruptures microvasculaires et les hémorragies, de sorte que le système cardiovasculaire conserve une fonction normale. En outre, l'aubergine permet de prévenir et de traiter le scorbut et de favoriser la cicatrisation des plaies.

2,Prévention et contrôle du cancer de l'estomac : l'aubergine contient des alcaloïdes de lobélie, qui peuvent inhiber la prolifération des tumeurs du système digestif et sont efficaces pour prévenir et contrôler le cancer de l'estomac. En outre, l'aubergine a également pour effet d'éliminer la fièvre cancéreuse.

3, anti-âge : l'aubergine contient de la vitamine E, prévient les hémorragies et a une fonction anti-âge. La consommation fréquente d'aubergine permet d'éviter l'augmentation du taux de cholestérol dans le sang et de ralentir le vieillissement du corps humain, ce qui est positif.

Bien entendu, quels que soient les aliments que vous mangez, consommez-les avec modération. L'excès n'est pas bon.