Le kaki contient 10,8 % de sucre, ce qui est plus élevé que la moyenne des fruits. La plupart de ces sucres sont des disaccharides et des monosaccharides simples (par exemple, le saccharose, le fructose et le glucose), qui peuvent facilement augmenter le taux de sucre dans le sang après la consommation. Pour les diabétiques, en particulier ceux dont le contrôle de la glycémie est insuffisant, cette augmentation est encore plus néfaste. Il est donc préférable d'éviter les diabétiques.

Les nutriments et les bienfaits du kaki

Index glycémique IG : 37, teneur en sucre : 14-19%.

Le kaki est doux et astringent, de nature froide, il peut nourrir les poumons et protéger l'estomac, éliminer la sécheresse et le feu, et sa consommation régulière peut compléter les carences, soulager la toux, être bénéfique pour les intestins et éliminer la chaleur.

Un accro au sucre peut-il manger des kakis ?

Les kakis sont très riches en sucre et principalement en disaccharides et monosaccharides simples, dont le taux de sucre augmente très rapidement.Les amateurs de sucre ont tout intérêt à s'en passer.

Si vous avez une envie particulière et que vous voulez absolument en manger, veillez à respecter les précautions suivantes.

Comment les diabétiques doivent-ils manger des fruits ?

1、Glycémie à jeun ≤ 7mmol / L, 2 heures après le repas glycémie ≤ 10mmol / L, HbA1c ≤ 6,5%, le contrôle glycémique récent est stable peut manger des fruits avec modération. Si le contrôle de la glycémie n'a pas atteint les attentes récemment, il est suggéré de ne pas penser à manger des fruits.

2) Les fruits contiennent des calories, 1 portion de fruits d'environ 200 grammes ≈ 25 grammes de riz (calories totales), donc manger 150-200 grammes de fruits, devrait presque réduire 25 grammes de riz (aliment de base).

3) Une consommation excessive d'hydrates de carbone en une seule fois aggravera la charge du pancréas. Il est recommandé de manger des fruits entre les repas, par exemple à 10 heures, vers 16 heures et une heure avant le coucher.

4) Les fruits frais contiennent environ 6 à 20 % de sucre ; essayez de choisir des fruits à faible teneur en sucre (<14 %) et dont le taux d'augmentation du sucre est plus lent.

Les amateurs de sucre peuvent manger des kakis, mais il convient de noter que, quel que soit le type de fruit riche en sucre, il est nécessaire de contrôler la quantité ingérée, car une consommation excessive aura un impact plus important sur le taux de sucre dans le sang. Pour les amateurs de sucre, vous pouvez juger un aliment en fonction de son indice glycémique, qui reflète la vitesse et la capacité d'un aliment à augmenter le taux de sucre dans le sang par rapport au glucose. Les aliments dont l'indice glycémique est supérieur à 55 appartiennent généralement à l'indice glycémique le plus élevé, et il est recommandé aux amateurs de sucre de choisir des aliments dont l'indice glycémique est inférieur à 55.

L'indice glycémique du kaki est de 35, c'est donc un aliment à faible indice glycémique, l'amie du sucre peut tout à fait en manger, mais 100 g de kaki contiennent 18,5 g de glucides, le taux de sucre total n'est pas faible, il n'est donc pas conseillé de manger plus de kaki, il est recommandé à l'amie du sucre de ne manger qu'un kaki par jour, et pas plus de deux par jour.

Cependant, par rapport aux kakis frais, le "gâteau au kaki" doit faire l'objet d'une attention particulière, le gâteau au kaki étant un aliment séché au soleil, la perte d'eau, le volume devient plus petit, mais le sucre n'est pas perdu, la concentration de sucre, la teneur en sucre plus élevée par unité de volume, 100 g de gâteau au kaki contiennent 73 g de sucre, même si quelques bouchées de moins, mais aussi sur la glycémie a un faible impact, de sorte que les amateurs de sucre ne devraient pas aller seuls pour manger du gâteau au kaki, mais aussi pour manger du gâteau au kaki, mais aussi pour manger du gâteau au kaki. Les amateurs de sucre ne devraient donc jamais manger seuls des kakis. Les kakis sont de différentes sortes, les kakis mous et les kakis durs sont les plus courants, les kakis mous ont une teneur en sucre un peu plus élevée, les kakis durs ont un bon goût, une teneur en sucre un peu plus faible, mais leur indice glycémique n'est pas élevé, les deux peuvent être choisis par les amateurs de sucre.

La valeur nutritionnelle du kaki n'est pas mauvaise, les amateurs de sucre, à condition d'en consommer modérément, peuvent y ajouter de nombreux composants bénéfiques, plus bénéfiques que nocifs.

Le kaki contient une variété de minéraux, tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le soufre, le fer, le cuivre et le manganèse, 100 g de kaki peuvent fournir environ 151 mg de potassium, 19 mg de magnésium, 0,5 mg de manganèse ; la teneur en vitamines du kaki est également très considérable, en particulier la teneur élevée en vitamine A, 100 g de kaki peuvent fournir 488ug de vitamine A, plus que de nombreux fruits, le kaki. Riche en vitamine C, 100 g de kaki peuvent fournir environ 30 mg de vitamine C. En outre, le kaki contient également de la vitamine E, de la vitamine K, riche en vitamine B, comme les vitamines B1, B2, B3, B4, B6, B9. Le kaki est riche en sucre, une consommation appropriée aide à reconstituer l'énergie, à soulager les carences. Le kaki a également été mentionné dans divers ouvrages anciens, tels que "Thousand Gold - food treatment", qui indique que le kaki peut aider à dissiper la chaleur et à humidifier les poumons, à étancher la soif et à favoriser la production de liquides, ainsi qu'à soulager les toux fébriles, les vomissements de sang et les plaies à la commissure des lèvres. Le kaki a également certains effets thérapeutiques cliniques, comme l'extrait de kaki qui peut dissiper les mucosités et supprimer la toux, couramment utilisé dans le traitement de l'asthme.

Toutefois, il convient de noter qu'il n'est pas recommandé de consommer davantage de kakis, car la teneur en acide ellagique et en acide phytique des kakis est élevée, de sorte que la capacité digestive gastro-intestinale des amis les plus faibles est fortement irritée, ce qui provoque des malaises. En cas de mauvaise fonction gastro-intestinale, si l'on consomme beaucoup de kakis, il est préférable de ne pas consommer trop d'aliments riches en protéines, sous peine d'augmenter les risques de déclenchement du "calcul du kaki", d'accroître l'obstruction intestinale et l'incidence des calculs rénaux.

Si votre glycémie est bien contrôlée, vous pouvez en manger, mais vous devez contrôler la quantité de nourriture que vous consommez. Une demi-portion à chaque fois entre les deux menus, ou une portion pour les plus petits, devrait suffire.

C'est une question de quantité, si vous pouvez en manger.