Nous l'appelons l'herbe à labour ici, certaines personnes l'appellent arachide orchidée, petit lilas, petit farro etc. La feuille unique est ovale et ressemble à une tranche de charrue d'où son nom ? Pour être honnête, cette sorte d'herbe est utilisée comme traitement contre les mauvaises herbes, mais peu de gens la mangent.

Ces dernières années, la consommation de légumes sauvages a gagné en popularité. Les gens pensent que les légumes sauvages sont écologiques, qu'ils ne contiennent pas de résidus de pesticides et qu'ils ne sont pas nocifs pour la santé, de sorte qu'ils ne les voient qu'occasionnellement à la recherche de nourriture.

L'arachide violette pousse sur les crêtes, au bord du sol, et est tellement adaptable qu'on peut la voir survivre avec un peu de terre.

On cueille, on lave la terre, puis on la blanchit à l'eau bouillante, on la rince à l'eau claire, on la met dans la poêle avec du sel, du poivre rouge sec, de l'ail non végétarien frit, légèrement amer.

Certaines personnes l'utilisent également pour cuisiner des soupes, des plats froids, mais n'utilisent pas l'eau bouillante pour blanchir les légumes avant de les cuire, et ne les rincent pas pour ajouter de l'ail. Comme certains légumes sauvages sont plus ou moins toxiques, vous pouvez réduire les toxines et manger en toute sécurité.

La dicotylédone violette est en fait un bon médicament qui peut être utilisé frais ou la plante entière peut être séchée et utilisée. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-douleur et anti-toxines. Il est couramment utilisé contre les oreillons, la pneumonie pédiatrique, les plaies et les articulations disloquées.

Les fleurs violettes en été et en automne, les fleurs violettes, les belles fleurs, certaines personnes transplantées comme plantes en pot à la maison pour en profiter, certains endroits sont également utilisés pour la plantation de construction de jardin.

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Originalité du texte

Je vous remercie de votre invitation et je me ferai un plaisir de répondre à vos questions.L'arachide violette peut être consommée froide.Toutefois, en raison de la nature froide de l'arachide violette, les personnes dont la rate et l'estomac sont faibles, les personnes âgées ou les enfants doivent en réduire la consommation.

Valeur nutritionnelle :

Les fleurs violettes font partie des légumes sauvages saisonniers, qui poussent dans les champs, dans l'herbe des collines, généralement en mai-juin, lorsqu'elles sont mûres, et peuvent être cueillies et consommées. L'alimentation est riche en caroténoïdes, en vitamines, en minéraux, en flavonoïdes et en fibres alimentaires, ce qui a pour effet thérapeutique de dissiper la chaleur et d'éliminer les toxines et les gonflements. Bien entendu, elle peut également être utilisée comme plante en pot à des fins ornementales et alimentaires.

Mode de service :

Pourpier mélangé à froid

(Source de l'image sur le web)

Préparer la bonne quantité de fleurs violettes et les nettoyer, mettre quelques gouttes d'huile de cuisson dans une casserole d'eau bouillante (pour protéger les nutriments, pour maintenir le vert vif des légumes verts), mettre les fleurs violettes et les couper en dés blanchis. Égoutter et contrôler l'eau et mettre l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, la poudre de cinq épices, le vinaigre, puis avec quelques noix hachées, les baies de goji peuvent être. Ce mélange froid simple et pratique de fleurs violettes est prêt.

(Image tirée du site web)

Pâtes d'arachide à la fleur de violette

Nettoyer la quantité appropriée de fleurs violettes moulues ding, mettre dans un pot quelques gouttes d'huile de cuisson blanchir (blanchir afin d'enlever le goût amer des légumes sauvages), les fleurs violettes blanchies ding moulues hachées, dans la quantité appropriée de farine, la farine de levure peut être, le cheveu final de la pâte pétrie dans un pain cuit à la vapeur peut être.

Mais en raison de la nature particulière des légumes sauvages, généralement froids, il ne faut pas en manger trop à la fois, et lorsqu'ils sont consommés avec du gingembre, de l'oignon et de l'ail et les propriétés des légumes sauvages, il est recommandé de ne pas consommer plus de 100 grammes de légumes à feuilles par jour, mais surtout en fonction de l'état des intestins et de l'estomac de chacun. Si l'on a l'habitude d'être facilement enflammé, d'avoir des selles sèches, une rougeur des yeux, un gonflement de la douleur et d'autres symptômes évidents d'enflammade, on peut également manger plus avec modération. En raison de la limite de temps spéciale, nous sommes généralement plus gourmands pour cette bouche, nous cueillons habituellement dans les saisons saisonnières, mettre au soleil dans les fleurs pourpres des légumes secs, de sorte que la conservation du temps est plus longue. En général, il suffit de faire tremper les légumes, de les blanchir après les avoir farcis, de les refroidir, etc.

Rédacteur en chef : Li Guiping

Dioscorea purpurea est un remède qui peut être utilisé à la fois comme médicament et comme plat. Cependant, comme il est de nature amère et froide, il n'est pas conseillé d'en consommer trop, et il est préférable de suivre les conseils du médecin et de choisir le bon mode de consommation en fonction de la quantité.

Commençons par les effets du pissenlit violet. Le pissenlit est une dicotylédone à fleurs jaunes, et ils ont des noms et des effets similaires.

Un, la jaunisse et la chaleur interne, avec des fleurs violettes poudre de broyage, une fois trois argent, le vin envoyé vers le bas.

Deuxièmement, les aphtes, avec des fleurs violettes (même la racine), plus les feuilles de Cang Er et d'autres points, pilés, ajouter du vin, remuer le jus pour servir.

Troisièmement, l'escarboucle des cheveux en arrière, avec trois volts jour fleurs de violette broyées herbe, et la farine blanche, mis dans le vinaigre trempé pendant la nuit, la pâte de la plaie, très efficace.

Il existe de nombreux autres remèdes contre les furoncles et les poisons, la fièvre et la douleur avec le pissenlit à fleurs violettes, je ne les citerai donc pas tous. C'est donc un peu plus puissant que le pissenlit. Il faut donc faire attention à ce que l'on mange, on ne peut pas utiliser la rate et l'estomac froids, on ne peut pas utiliser la chaleur et la douleur à la tête, en général rien ne doit être mangé.

Si vous devez les consommer, mangez les jeunes feuilles, retirez les racines et blanchissez-les avant de les servir froides, de les faire sauter, de les farcir ou d'en faire des tartes.

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Légume sauvage courant au printemps, le pourpier peut être consommé. Toutefois, il convient de faire attention au moment de la récolte, à la manière dont il est traité et à la sélection des personnes qui le mangeront.

Le Di Ding, également connu sous le nom de Coriolus Versicolor, est un médicament chinois courant. Sa saveur est amère, piquante et froide. Il est attribué aux méridiens du cœur et des poumons. Il a pour fonctions d'éliminer la chaleur et de désintoxiquer, de refroidir le sang et d'éliminer les gonflements, d'éliminer la chaleur et d'induire l'humidité. Il est utilisé comme traitement principal pour les furoncles, les escarboucles, les scrofules, la jaunisse, la dysenterie, la diarrhée, l'ophtalmie, la paralysie du larynx et les morsures de serpents venimeux.

Selon la couleur des fleurs, il existe des pissenlits à fleurs blanches et des pissenlits à fleurs violettes, mais les pissenlits à fleurs violettes sont les plus courants et les plus utilisés. Il existe également un type de dicotylédone à fleurs jaunes, généralement appelé pissenlit, qui est très différent de celui-ci.

L'arachide médicinale est mieux récoltée lorsque les fleurs et les feuilles sont en pleine floraison, mais en tant que légume sauvage, elle doit être récoltée avant la floraison des meilleures feuilles. C'est à cette époque que les feuilles sont les plus tendres et les plus lisses, et si vous les mangez après la floraison, la texture sera trop rugueuse.

Après tout, le diclofénac est un froid relativement amer, facile à endommager le yang qi, de sorte que tout le monde ne peut pas en consommer, et il n'est surtout pas recommandé d'en consommer régulièrement. Il est déconseillé de consommer du dicloenac si le corps est froid ou s'il est facile d'atteindre le stade du froid partiel, par exemple en cas de peur du froid, de douleur au niveau de la taille et des genoux, d'abdomen froid, de dysménorrhée, de diarrhée, etc. appartenant au corps froid du foie, de la rate et des reins, ou pendant la période de menstruation, le post-partum et d'autres périodes où le corps est facile d'atteindre le stade du froid partiel.

En ce qui concerne la méthode de traitement, il peut être servi froid, sauté ou cuit à la vapeur. Si vous avez une constitution froide et que vous voulez en manger une petite quantité pour le goût, vous pouvez le mélanger avec du gingembre et de l'ail après l'avoir fait bouillir dans de l'eau pour réduire sa froideur.

Cette plante a été mentionnée pour la première fois dans le "Compendium of Materia Medica", et son nom est une bonne image, avec des fleurs violettes et des racines ressemblant à des clous pour résumer la forme de la plante. La plante pousse dans le nord-est et le nord de la Chine, et on la trouve sur les bords de route et les crêtes. Chaque printemps, les mères se rendent volontiers dans les montagnes avec un petit panier pour cueillir des légumes sauvages ; peut-être ont-elles cueilli les fleurs violettes du ding Ding !

Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, Zihuadidin est piquant, amer, froid, retourne au cœur, au méridien du foie, en raison de ses propriétés froides et amères, peut dégager la chaleur et la désintoxication, refroidir le sang et réduire l'enflure, pour les furoncles et l'enflure, l'escarboucle, le dengteng, l'escarboucle, l'escarboucle ont un bon effet thérapeutique, en particulier après la morsure d'un serpent venimeux, Zihuadidin lavé et écrasé, appliqué dans les plaies, peut être réduit l'enflure et la désintoxication.

Vous trouverez ci-dessous quelques plats de gazpacho recommandés avec du pourpier.

1. le pourpier mélangé et coupé en dés à froid. Après le lavage, blanchir dans l'eau chaude, puis tremper dans l'eau pendant environ cinq heures, retirer, égoutter, ajouter des graines de sésame frites, de l'huile de sésame, du sel, de l'huile de piment, de l'ail éventuellement. De cette façon, le mélange froid avec les fleurs violettes ding a un parfum frais et croustillant, peut éliminer la chaleur et la désintoxication, refroidir le gonflement du sang.

2. fleurs violettes ding mélange de pousses de bambou. Les fleurs violettes sont lavées à l'eau chaude, ébouillantées à vif, puis mises à tremper dans une bassine d'eau froide pendant environ cinq heures, avant d'être repêchées et égouttées, puis mises de côté. Après avoir fait tremper le bambou, le couper en morceaux de trois centimètres, le poser sur les fleurs violettes, puis l'assaisonner. Les fleurs violettes séchées mélangées au bambou en grains sont légères et savoureuses, douces et délicates, elles peuvent évacuer la chaleur et la désintoxication, réduire l'enflure.

Enfin, rappelez-vous un peu, les fleurs violettes, après tout, est une médecine chinoise, il y a un biais, sa nature de froid amer, applicable à la chaleur et la toxicité du nœud, le corps froid, pas de chaleur et de toxicité de l'enflure rouge des gens ou pas recommandé de manger, et ce petit plat froid est également occasionnellement manger sur elle.

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Le dianthus à fleurs violettes est appelé "labourweed" dans l'ancien pays, probablement en raison de ses feuilles en forme de charrue. C'est une très jolie petite fleur sauvage, aux fleurs minuscules et délicates, qui habille les champs chaque printemps.

Ces dernières années, le dianthus lilas a également été utilisé en horticulture. Planté en groupe, il est très beau, avec des étoiles, comme un esprit dansant, embrassant le soleil et la pluie. Les bonsaïs miniatures sont également un bon choix pour décorer le bureau ou le rebord de la fenêtre.

La zihuadidine est un médicament chinois inclus dans la pharmacopée chinoise, riche en glycosides flavonoïdes, phytostérols et autres ingrédients actifs, elle a un certain effet anti-inflammatoire, une désintoxication de la chaleur, un traitement de la gangrène et un traitement des effets venimeux sur la jaunisse, la mastite, la pharyngite, la rougeur et la douleur oculaires, la dysenterie ont un certain effet. La zihuadidine peut également être appliquée en externe pour traiter les ecchymoses, les morsures de serpent, les furoncles et les dermatophytoses.

Les fleurs violettes peuvent être consommées, mais il ne faut pas en manger trop, elles seront lavées, placées dans l'eau à l'intérieur du blanchiment pour enlever le goût amer, rincées et séchées à l'eau, mélangées avec de l'huile et du sel d'assaisonnement peuvent être consommées. Les fleurs violettes peuvent également être séchées pour boire de l'eau, mais la consommation à long terme doit suivre les conseils du médecin.

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L'arachide violette est nutritive, non toxique et peut être consommée froide et crue.

La dicotylédone à fleurs violettes est un légume sauvage de début de printemps qui a une valeur à la fois alimentaire et ornementale, également connu sous le nom de "corvidés sauvages". Sa capacité d'adaptation et de survie est très forte, les champs, les bords de route, les forêts, les ruisseaux peuvent pousser en parcelles. Ses feuilles sont vertes et épaisses, la couleur de la fleur est bleu rosé, les fleurs bleues, les feuilles vertes se confrontent, c'est magnifique et élégant, très beau !

La zihuadidine est riche en protéines, en vitamines, en acides aminés et en divers oligo-éléments, elle est amère, légèrement piquante et de nature froide. Elle est efficace pour évacuer la chaleur et désintoxiquer, refroidir le sang et réduire les gonflements. En outre, il peut également être consommé, par exemple sous forme de plats froids et frits, de bouillie de légumes cuits, etc.

Méthode froide des fleurs violettes et ding Ding : laver les fleurs violettes et ding Ding, les blanchir à l'eau bouillante, les retirer, les rincer à l'eau froide plusieurs fois pour enlever le goût amer, puis les égoutter, les couper en petits morceaux, les servir sur une assiette, ajouter la quantité appropriée de sel, d'ail, d'huile de sésame, de vinaigre et bien mélanger pour servir.

Tabous alimentaires : En raison de sa nature froide, les personnes qui ont la rate et l'estomac froids évitent d'en manger. Ceux qui ont peur de la saveur amère peuvent ajouter du sucre avec modération.

Les petites grappes de fleurs de dianthus sont là, et elles offrent aussi leur parfum à la poussière. J'ai vu que la tristesse et la pitié peuvent être utilisées comme des médicaments, la couleur délicate ne verse pas dans l'ouverture pragmatique' ...... Que le dianthus à fleurs violettes vous apporte un bon sentiment.

Non ! Le diclofénac violet est une plante chinoise de nature froide. A moins de vouloir vaincre le poison et la diarrhée ! D'une manière générale, il vaut mieux le consommer avec prudence. Surtout si le corps est froid. Les personnes dont la rate et l'estomac sont froids ne doivent pas le consommer ! Si vous appartenez à la chaleur interne. Les patients souffrant d'oreillons peuvent souhaiter manger davantage, l'eau bouillie peut également être bue. Rappelez-vous le vieil adage : un médicament est trois fois un poison ! Manger en dehors de la maladie n'est pas une plaisanterie.

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Dicotylédone à fleurs pourpres, également connue sous le nom d'herbe à tête d'épée, de cordial, d'herbe à tête de flèche, de corne de chèvre, de tigre solitaire, d'herbe à épée, de famille des cordiales, de genre des cordiales, de plantes herbacées vivaces. Les fleurs violettes ont une grande valeur médicinale, la plante entière peut être utilisée comme médicament, pour évacuer la chaleur et la désintoxication, refroidir le sang et réduire les gonflements.

Les jeunes feuilles peuvent être utilisées comme légume sauvage à consommer, leur goût est légèrement amer, les dents collantes ; aussi, sont-elles généralement trempées dans la farine sur la marmite cuite à la vapeur pour être consommées. Quant au sujet du mélange à froid, il est un peu difficile à faire, il faut d'abord le blanchir, blanchir les dents tendres ou amères, collantes, blanchir les vieilles, pourquoi souffrir pour manger ding. 非要凉拌行不行，行，油多点糖多点，只是很少野味；就是要凉拌可不可以，可以，脾胃虚寒者少食或不吃。

En fait, il y a beaucoup de façons de manger Zihua ding, pas nécessairement les dents froides et collantes, le feu est pour éliminer le feu, mais aussi pour provoquer leur propre colère sur le feu ; la nourriture frite, la soupe, et les nouilles à la vapeur ou la bouillie de légumes cuits est pour manger Zihua ding la bonne façon d'ouvrir, peut être, disons un ↓.

Arachides violettes cuites à la vapeur sur des nouilles

①La croissance de l'arachide à fleurs violettes est trop courte, donc pour cueillir une assiette de légumes, la quantité à cueillir n'est pas vraiment petite, souvent c'est la plante entière à cueillir ; les comestibles ne prennent que les jeunes pousses, les tiges et les feuilles, donc, en cueillant les légumes, il faut avoir de la patience, passer beaucoup de temps, sélectionner soigneusement, nettoyer lentement, de peur que les mauvaises herbes dans un pot de casseroles et de poêles ;

② légumes lavés et égouttés secouez, essayez d'étaler pour sécher l'humidité ; c'est très critique, s'il y a trop d'humidité, il faut mettre de côté beaucoup de farine, ce ne sont pas des légumes à la vapeur, de la pâte à la vapeur ; si l'opération est bien faite en légumes à la vapeur brioches à la vapeur, haha, l'histoire recommence ;

(3) refroidir l'eau, la mettre dans un pot, ajouter la bonne quantité d'huile, plus d'huile sera plus doux, frotter à plusieurs reprises et se réveiller pendant 5 minutes ;

Saupoudrer la farine, remuer plusieurs fois pour que la surface du plat soit uniformément recouverte d'une fine couche de farine ; mettre la quantité de farine, selon le degré d'humidité et de sécheresse du plat et la fraîcheur du plat, ne peut être imaginé que pour ne pas dire, faire quelques fois aura une sensation ;

⑤ Remplir la marmite à vapeur d'eau et la faire bouillir. Après cinq ou six minutes de cuisson, saupoudrer de sel et laisser cuire encore une minute.

L'astuce pour préparer ce plat consiste à laver les légumes et à les sécher plus longtemps, afin de réduire la quantité de farine et de rendre le plat frais et non collant, le contenu technique de ce plat étant de savoir comment doser correctement la quantité de farine. Après la cuisson, vous pouvez ajouter de l'ail et du piment selon votre goût.

Le printemps vient de manger, est mélangé avec les nouilles à la vapeur à manger, manger peut, puis manger un peu plus, manger après un peu de Baidu, seulement pour savoir que les fleurs pourpres du sol sexe froid, la rate et l'estomac froid les gens ne veulent pas manger plus, c'est approprié et mince Gongying avec. Je crains que ce ne soit un peu difficile à avaler si vous le mangez cru.