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Différents champignons peuvent être consommés ensemble, mais il est important de bien connaître les ingrédients, car le meilleur atout des champignons est leur fraîcheur, et il ne faut donc pas que les saveurs des uns et des autres soient éclipsées.

Par exemple, le célèbre plat végétarien Lohan Shangsu contient les ingrédients suivants : 50 grammes de champignons shiitake, champignons shiitake, légumes shiitake, bambou shiitake, champignon shiitake, champignon argenté shiitake, 25 grammes d'asperges, de poivrons verts, de carottes, de gluten et de pommes de terre frites. Cinq sortes de champignons sont utilisées en même temps : le champignon portobello, le champignon shiitake, le champignon, le champignon argenté, les légumes chevelus.

Les champignons et les plantes peuvent être mélangés.

1, tous ces champignons et plantes sont des ingrédients non toxiques pour l'homme.

2, est mélangé à d'autres lors du mélange ne produira pas de toxines nocives.

3, c'est contrôler la méthode de service et le temps de feu !

Prenons l'exemple de la consommation de champignons mélangés : dans les contes de fées, la mort par ingestion accidentelle de champignons vénéneux est fréquente. Les champignons vénéneux sont assimilés à la mort, et plus ils sont beaux et savoureux, plus ils sont vénéneux. La soupe aux champignons doit être bouillie pendant 15 minutes avant d'être consommée ! C'est la vraie règle pour mélanger et manger des champignons ; en outre, les restes doivent être jetés, ce qui est également une vraie règle.

La nourriture est la chose la plus importante dans la vie. Il n'est pas nécessairement bon d'être en bonne santé et heureux, et de manger toute la nourriture du monde avec ses amis ou sa famille dans la joie.

Les champignons peuvent être mélangés en même temps pour avoir un bon goût, c'est pourquoi Juan va partager une recette de champignons ;

Champignons shiitake, champignons de mer, champignons abricot, carottes, oignons de printemps et gingembre, sauce de soja, sel, pâte de soja, piment broyé, poivre en poudre, ail, anis étoilé, coriandre, cannelle, poivre de sésame.

1 ; Déchirer les champignons shiitake en petits morceaux, couper les carottes en cubes, couper les champignons amande en tranches.

2 ; huile chaude dans la poêle, faire sauter l'anis étoilé, les feuilles de sésame, la cannelle et le poivre à feu doux.

3 ; ajouter l'oignon et le gingembre hachés et faire sauter à feu doux.

4 ; ajouter une cuillerée de pâte de haricots et faire sauter avec de l'huile rouge

5 ; ajouter la bonne quantité d'eau, verser la sauce soja et le sel

6 ; faire mijoter à feu vif les champignons shiitake, les champignons abalone, les champignons de mer et les carottes.

7 ; après ébullition de l'eau, couvrir et laisser mijoter pendant cinq ou six minutes, puis retirer de la casserole, mettre dans un bol et saupoudrer de piment, de poivre et d'ail hachés.

8 ; poêle chaude, quantité modérée d'huile grésillante, versée sur l'ail émincé peut être

C'est tout ce que Juan a partagé, que pensez-vous de cette soupe aux champignons ? Si vous avez des suggestions, n'hésitez pas à laisser un commentaire. Cliquez également sur Follow Media Juanzi.

Les champignons peuvent certainement être mélangés et consommés, uniquement s'ils sont non toxiques !

Le Hunan est très vallonné et les routes de la région centrale du Hunan sont accidentées. De nombreux champignons poussent dans les montagnes et les collines et sont connus sous divers noms dans les livres, mais le plus souvent, nous les nommons en fonction de leur couleur et de leur apparence !

Par exemple, il existe dans les livres de plantes un champignon appelé le Porcini délicieux, qui a une apparence grasse et épaisse, comme une éponge découpée en forme de champignon, et qui n'est en fait pas du tout savoureux ; il peut être mangé, mais il ramollit avec de l'eau et ressemble à des tranches d'aubergine flétries !

Nous appelons ça une couette duveteuse ! 😊 Qui appelle ça une housse de parapluie aussi grosse que de la laine de coton !

En outre, les citadins sont élégants et appellent la cueillette des champignons d'une manière rafraîchissante, nous appelons simplement la cueillette des champignons, crus et frais.

Bien sûr, il ne s'agit pas d'un texte scientifique, mais d'un doux rappel de mon passé de ramasseur de champignons !

La saison des champignons se situe aux alentours de mai/juin en été.

Allez-y tôt le matin quand il y a du brouillard !

Celui qui aime pousser au bord des champs de soja, sur les falaises de loess, sur les pentes des montagnes, au bord des égouts, et qui ne se cache pas, c'est généralement le champignon parasol, appelé champignon portobello dans les livres.

Les champignons ont une excellente saveur et sont de loin supérieurs aux shiitakes ou aux champignons de cocktail achetés au marché d'une source inconnue !

Sur le chemin de la cueillette des champignons, ou même au bord de la route où l'on ramasse habituellement du bois et de l'herbe, on trouvera beaucoup de délicieux cèpes, des champignons à mâcher que l'on peut cueillir et mettre dans un panier pour le remplir lorsqu'on est de bonne humeur, et s'ils peuvent être séchés au soleil, ils peuvent aussi être vendus pour quelques dollars.

Il convient de mentionner que les champignons vendus séchés au soleil ne sont généralement pas des champignons portobello, mais des champignons au mauvais goût, par exemple les champignons de porcelaine blanche, aussi grands que la paume de votre main, les champignons de chaux, les champignons de chaux ont un goût de potasse lorsqu'ils sont bouillis à l'état brut, mais les faire sécher au soleil sera meilleur !

En fait, je l'ai laissé se débrouiller tout seul dans l'enclos de bronzage, il y en avait plus à vendre, je n'étais pas d'humeur à nettoyer s'il n'y en avait pas plus, et je l'ai traîné on ne sait où pour la dame aux poules !

Les champignons de laurier-rose, de la taille d'une balle de ping-pong, recouverts d'une couche de beurre, ont également besoin d'être séchés ;

Il y a aussi les champignons végétaux secs, qui ont un aspect rouge foncé et sont particulièrement abondants après une pluie, et qui, une fois ouverts, ont la taille d'un gâteau de neige Want Want.

Il existe également des champignons de Paris qui poussent en touffes, après les champignons de Paris pour leur saveur, épais et de couleur jaune poire, qui aiment pousser en petits buissons sur les falaises de terre et dont on peut trouver plusieurs exemplaires d'un seul coup d'œil. Ils sont très appréciés.

Les champignons séchés que vous pouvez acheter sur le marché sont ces champignons de montagne extrêmement courants et communs, qui se caractérisent par leur facilité de conservation.

Selon le type de champignon, il peut durer de trois à cinq jours sans se flétrir.

J'ai trouvé trois fermes spécialisées dans la culture des champignons de chaux, et vous pouvez imaginer ce que c'est que d'arracher les roseaux touffus et de voir devant soi trente ou quarante champignons de la taille d'une palme et ressemblant à des plaques blanches !

Les champignons de chaux poussent en grappes et ne sont pas bon marché. Les voisins ont pris le plus gros champignon de chaux, aussi grand qu'une petite bassine, et tout le monde s'est demandé s'il allait être accroché à la porte du petit prunier, mais au bout d'une dizaine de jours, il ne s'est pas occupé de lui, il a fini par manger mais n'a pas voulu manger, il a pris le soleil mais n'a pas pris le soleil, et il est finalement tombé par terre, s'est effrité et est retourné à la poussière !

Pourquoi les champignons parasols ne sont-ils pas vendus séchés ?

Tout d'abord, le goût est trop bon pour être vendu, n'importe qui, même en passant au pied de la montagne, trouve quatre ou cinq personnes sur la montagne, grimpe et attrape le rotin pour rentrer à la maison dans le pot de nouilles, ne met pas de viande, plein de parfum d'ambiance !

Deuxièmement, la substance est précieuse et timide ; vous la trouvez tous les deux jours et elle se fane ; vous la voyez le troisième jour et elle est clairsemée !

La troisième est que la personne qui les achète enchérit avec les champignons de chaux, et les gens sont encore plus réticents à les vendre.

Les mêmes trésors magiques de la montagne sont également disponibles sous la forme d'une baie de ronce de montagne appelée "bulle", qui n'est pas cueillie le jour de la maturation, tombe au sol et est vue le lendemain comme une flaque d'eau tachée !

Vous pensez que les champignons parapluie sujets au vieillissement, les champignons lime surdimensionnés et les touffes de champignons légumes secs et de champignons poire sont suffisamment époustouflants ?

Pas vraiment !

Il existe un autre superlatif appelé le panicaut.

Il ne pousse que sous un seul type d'arbuste, chacun poussant près du sol, avec des fissures semblables à des écailles de tortue sur son dos vert, et vous ratissez les épaisses feuilles tombées avec vos mains, au risque que des serpents venimeux 🐍 vous guettent et se faufilent, et si vous en trouvez un, félicitations, il y en a cinq à huit autres près de lui 😊 !

Ce champignon ne sort jamais de lui-même pour rencontrer des gens, il pousse par vagues et meurt avant que l'on s'en rende compte, mais il est si savoureux qu'il en est venu à avoir le même goût que le poulet à pied mangeur d'insectes !

S'agit-il simplement du meilleur ?

也No！

Parce que j'ai aussi rencontré la vieille légende folklorique du champignon au charbon ardent !

La magie du charbonnier, c'est qu'il n'en pousse qu'un seul sur une montagne et qu'une fois qu'on l'a trouvé, tous les champignons de la montagne ne sont pas vénéneux ! J'ai travaillé sans relâche comme ça, en haut et en bas de la montagne pendant dix ans avant d'en trouver un !

Il est aussi grand qu'un bol de mer, le corps noir, majestueux, autour de trois pieds carrés cercle pouce d'herbe, il n'y a que mon goût de roi !

Les autres champignons sortent dès qu'on les arrache, mais celui-ci est solide et robuste et s'enfonce dans le sol si fermement qu'il faut moitié moins d'effort pour l'arracher.

Ce jour-là, j'ai préparé un pot de soupe avec ce produit, la viande ressemblant à des morceaux de concombre de mer, et un ragoût de cinq étages, son bouillon et sa viande, avec l'arôme carbonisé du café brûlant sur des charbons ardents, était délicieux !

Mais les champignons Fo Tan ne sont pas la meilleure friandise dont les montagnes m'ont gratifié.

La meilleure chose à faire est une herbe reishi !

Ma ville natale est maintenant à des milliers de kilomètres de moi, mais elle n'est jamais loin dans mon cœur, pour l'éternité ! 😙😙😙😙

Vous pouvez le mélanger à un ragoût !