Ces dernières années, outre les dattes rouges et le thé aux baies de loup, un autre sujet d'actualité en matière de santé a été abordé : non seulement l'hypertension artérielle, le diabète, l'hypercholestérolémie et d'autres maladies chroniques exigent que les personnes consomment davantage de céréales à grains grossiers, mais la consommation de céréales à grains grossiers par l'ensemble de la population est également bénéfique pour la santé.

Les céréales secondaires sont relatives aux céréales fines telles que le riz raffiné et la farine blanche que l'on consomme habituellement. Les céréales secondaires comprennent principalement les céréales (maïs, millet, riz rouge, riz noir, riz violet, sorgho, orge, avoine, blé tendre, etc.), diverses légumineuses (soja, haricots mungo, haricots rouges, haricots noirs, fèves, pois, etc.), ainsi que les tubercules (patates douces, ignames, pommes de terre, etc.). Les céréales secondaires sont riches en fibres insolubles, qui contribuent au fonctionnement normal de l'appareil digestif et agissent en synergie avec les fibres solubles pour réduire la concentration de cholestérol de basse densité et de triglycérides dans le sang. Les fibres alimentaires contenues dans les céréales secondaires ont un effet d'adsorption qui retarde le taux d'absorption du glucose après les repas et sont donc bénéfiques pour les diabétiques en termes de gestion de la glycémie.

Alors pourquoi le diabète consomme-t-il des fourrages et ne parvient-il pas à contrôler sa glycémie ?

La consommation de fourrage aide les diabétiques à gérer leur glycémie, mais cela ne signifie pas qu'en mangeant du fourrage, la glycémie diminuera nécessairement. Le taux de sucre dans le sang est étroitement lié à la quantité et au type d'aliments consommés, à l'exercice physique et à la dose de médicaments hypoglycémiants. Pour un contrôle stable de la glycémie dans le diabète, la quantité et le type d'aliments consommés doivent être à peu près les mêmes, l'heure des repas doit être à peu près la même chaque jour, et l'exercice doit être régulier et d'une intensité et d'une durée similaires. Lorsque les céréales secondaires font partie de l'alimentation principale, il est important d'en contrôler la quantité. Deuxièmement, bien que les céréales secondaires ralentissent le taux de sucre, si les céréales secondaires sont réduites en poudre et transformées en pâte de sésame, le taux de sucre est très rapide et la glycémie n'est pas facile à contrôler après la consommation de céréales secondaires.

Par conséquent, lorsque nous disons que les diabétiques doivent manger plus de fourrage, il ne s'agit pas de manger des céréales en poudre, mais de les cuire avec du riz pour obtenir un repas mixte.

Un spécialiste du diabète répond à la question !

C'est une question intéressante et, dans le cadre de notre travail clinique, nous entendons souvent des patients dire qu'ils transmettent leur expérience à d'autres.

La citrouille réduit le taux de sucre.

Boire de l'eau de melon amer fait baisser le taux de sucre.

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Comment ces aliments peuvent-ils faire baisser la glycémie alors qu'ils ne sont pas des médicaments hypoglycémiants ? Comment peut-on leur confier une tâche aussi importante ?

Nous disons souvent que tout ce que nous mangeons, à l'exception de l'eau, fait augmenter la glycémie, mais le degré d'augmentation n'est pas le même, la vitesse d'augmentation de la glycémie n'est pas la même, nous devons donc choisir des aliments raisonnables et équilibrés sur le plan nutritionnel, afin de garantir une augmentation relativement plus lente de la glycémie, une meilleure nutrition et une meilleure qualité de vie. Les patients diabétiques ne sont pas des ascètes, nous pouvons tout à fait utiliser la méthode de l'échange de portions pour manger des aliments limités plus délicieux, plus équilibrés sur le plan nutritionnel et donc plus raisonnables.

Les aliments grossiers contiennent plus de fibres, ce qui ralentit l'absorption des aliments et réduit l'augmentation de la glycémie. Ils sont donc plus propices au contrôle de la glycémie et à la prise de médicaments hypoglycémiants.

Souvent, les amis diabétiques achètent délibérément des crêpes de sorgho, des nouilles grossières et d'autres aliments, tous les jours, à chaque repas, ce qui, en fait, n'est pas très recommandable. En effet, de nombreux amis diabétiques, en raison d'une glycémie élevée à long terme, peuvent avoir besoin de médicaments hypoglycémiants oraux à long terme, peuvent endommager la muqueuse gastrique ou présenter des lésions gastro-intestinales, des selles sèches ou une neuropathie pouvant entraîner des lésions gastro-intestinales, et une trop grande quantité d'aliments grossiers peut nuire à la fonction gastro-intestinale.

Les diabétiques qui consomment des fourrages doivent boire plus d'eau afin que les fibres et les autres aliments qu'ils consomment puissent former des selles plus molles pour faciliter l'élimination. Vous devez déféquer rapidement lorsque vous en ressentez le besoin, car une rétention prolongée des selles dans l'intestin entraîne une réabsorption de l'eau dans les selles, qui deviennent alors sèches.

Parce que vous mangez mal, voici trois mauvaises façons de manger, qui peuvent toutes entraîner une élévation du taux de sucre dans le sang :

L'un d'entre eux ne contrôle pas le montantLa glycémie post-prandiale n'est pas seulement déterminée par la capacité glycémique (IG) de l'aliment, mais aussi par sa teneur en sucre. La glycémie post-prandiale n'est pas seulement déterminée par la capacité glycémique (IG) de l'aliment, mais aussi par la teneur en sucre de l'aliment. Si vous mangez beaucoup de céréales secondaires, la teneur totale en sucre de ces céréales secondaires est très élevée, ce qui entraînera une augmentation de la glycémie post-prandiale (miso). Si vous choisissez le maïs, les pommes de terre, les patates douces, les ignames, il est préférable de ne choisir qu'un seul type d'aliment par jour, ou 250-400 grammes si vous ne choisissez pas d'autre aliment de base. Vous pouvez également choisir 50 à 100 grammes de maïs et de patates douces et 200 à 300 grammes d'autres aliments de base, ce qui est le plus sûr. Il est préférable de varier les plaisirs au cours de la semaine, car cela permet d'absorber une variété de nutriments provenant de différents types d'ingrédients, ce qui est nutritif et sain.

Deuxièmement, la méthode de cuisson utilisée n'est pas la bonneLes mêmes ingrédients cuisinés de différentes manières peuvent avoir un potentiel glycémique très différent. Vous ne le savez peut-être pas, les mêmes ingrédients avec des méthodes de cuisson différentes, leur capacité à faire monter le sucre a également une grande différence. Prenons l'exemple du riz instantané : 1 minute d'IG 46, 6 minutes d'IG 87. En général, plus le temps de cuisson est long, plus les aliments sont grossiers et fins, meilleure est la digestion des aliments, plus le taux de sucre est rapide, et moins le riz convient aux diabétiques. En plus de vous dire, appartenant à la catégorie des gros grains de pommes de terre, différentes méthodes de cuisson, la capacité glycémique varie également beaucoup, pommes de terre bouillies indice glycémique de 65, pommes de terre bouillies 66,4, pommes de terre cuites au four à micro-ondes indice glycémique sur la course à 82, purée de pommes de terre est également aussi élevé que 73, de même, l'igname à la vapeur est inférieure à la capacité de l'igname en purée d'augmenter le sucre, relativement sûr certains.

Troisièmement, ne consommer que des aliments de base à base de fourrage, sans légumes.. Ces fibres alimentaires jouent un rôle particulier en interférant avec la digestion et l'absorption des sucres dans l'aliment principal, en ralentissant le taux d'élévation de la glycémie postprandiale, de sorte que l'IG de l'aliment mélangé est abaissé, de sorte que le choix des céréales secondaires comme aliment de base, il est préférable d'être accompagné d'aliments riches en fibres alimentaires et de légumes à manger ensemble, ce qui permettra à l'aliment de base d'avoir une capacité glycémique suffisante pour synthétiser la baisse, non seulement en complétant avec des légumes riches en nutriments, mais aussi en évitant l'élévation de la glycémie postprandiale. Les nutriments contenus dans les légumes, mais aussi pour éviter l'augmentation de la glycémie après les repas, font d'une pierre deux coups.

(Anna, nutritionniste publique nationale de grade II, Wang Xingguo, formation spéciale en nutrition IV, excellent membre du groupe de lutte contre la pauvreté, créateur d'une santé de qualité, créateur original de la science nutritionnelle, se plaignant des amateurs de sucre, parlant de la perte de poids, ainsi que de délicieux plats et boissons à partager avec vous).

Avec le développement économique, le mode de vie change, de sorte que la prévalence du diabète en Chine affiche une tendance à la hausse rapide et est devenue une autre maladie chronique non transmissible importante qui met gravement en danger la santé des gens, après les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et les tumeurs. Avec l'augmentation de la conscience de la santé, de nombreuses personnes ont de nouveaux objectifs, tels que manger des céréales secondaires, tremper des baies de goji et d'autres méthodes de soins de santé haut de gamme.

Un,Qu'est-ce que le diabète et le diabète se résume-t-il à la présence de sucre dans les urines ?

Le diabète sucré est un groupe de troubles métaboliques caractérisés par une hyperglycémie.

En règle générale, la plupart des patients ont du sucre dans leurs urines, mais certains n'en ont pas. En effet, lorsque nous posons un diagnostic, nous nous basons sur le sang.Une glycémie à jeun supérieure à 7 ou une glycémie postprandiale supérieure à 11,1.Nous pouvons alors diagnostiquer un diabète. Non pas qu'il faille qu'il y ait du sucre dans les urines pour que l'on puisse parler de diabète.

II. les manifestations cliniques du diabète

Le syndrome métabolique est la principale manifestation du diabète sucré. Outre les excès de nourriture, de boisson, d'urine et la perte de poids (les trois plus et un moins), certains patients peuvent également souffrir de troubles de la vision et de démangeaisons vulvaires.

iii,Pourquoi le taux de sucre dans le sang augmente-t-il au lieu de diminuer lorsque l'on mange des fourrages tous les jours ?

Arrêter votre médicament de votre propre chef lorsque votre taux de sucre dans le sang chute

J'ai rencontré ces patients, en particulier des personnes âgées qui n'ont pas continué à prendre des médicaments hypoglycémiants après leur sortie de l'hôpital. Ils pensent que malgré leur diabète, ils peuvent encore manger et dormir, et qu'ils peuvent continuer à travailler dans les champs, sans savoir que cela accélérera encore plus la progression de la maladie et que des complications apparaîtront, voire l'apparition d'une acidocétose diabétique, qui entraînera des conséquences inimaginables.

De nombreux patients ont l'impression que leur contrôle alimentaire peut être, une fois pour toutes, tranquille. En outre, en fait, avec le passage du temps, le système endocrinien de notre corps est en évolution dynamique, même si les médicaments hypoglycémiants doivent également être ajustés de temps en temps.

résumésLe diabète n'est pas effrayant, ce qui est effrayant c'est que nous ne pouvons pas adhérer à un mode de vie sain, ce qui est encore plus effrayant c'est que nous n'avons pas un sens correct de la santé, un contrôle alimentaire unique pour réduire la glycémie, en fait, c'est faux, nous devons également combiner les médicaments, l'exercice, les deux méthodes ensemble afin de contrôler la glycémie, et laisser le diabète nous quitter lentement.

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Merci pour l'invitation.

Cela peut être un grand nombre de patients diabétiques qui ont rencontré le problème, il est clair que manger des aliments grossiers peut aider à contrôler le taux de sucre dans le sang, mais pourquoi ai-je mangé après que le taux de sucre dans le sang soit également plus élevé ? Les aliments grossiers, les pommes de terre, les haricots, les céréales complètes sont en fait riches en hydrates de carbone. La décomposition finale de ces hydrates de carbone produit du glucose, ce qui permet d'éviter l'augmentation de la glycémie.

L'amateur de sucre est donc à nouveau désorienté, alors manger des fourrages pour quoi faire, ne nous trompe-t-il pas ?

Manger des céréales secondaires ne signifie pas que la consommation de céréales secondaires peut stabiliser la glycémie, mais qu'il s'agit de manger des céréales secondaires de manière scientifique, les céréales secondaires devant "remplacer les céréales fines". Les céréales secondaires sont supérieures aux céréales fines en ce sens qu'elles sont "grossières", qu'elles retiennent davantage de composants du son, qu'elles sont riches en nutriments, que leur teneur en fibres alimentaires est plus élevée et que les fibres alimentaires contribuent à stabiliser la glycémie du "bébé". Les fibres alimentaires sont connues sous le nom de "septième nutriment". Bien qu'elles n'apportent aucune nutrition et ne puissent pas être absorbées, elles jouent un rôle important dans le processus de "voyage" gastro-intestinal, car elles ne peuvent pas être absorbées et peuvent donc retarder la digestion des aliments, ce qui entraîne les conséquences suivantes La vitesse de vidange gastrique est ralentie, nous nous sentons plus rassasiés, le contrôle du régime alimentaire, l'apport calorique supplémentaire est bon ; la digestion des aliments est lente, l'amidon se transforme en glucose plus lentement, de sorte que le glucose peut être transporté plus lentement dans la circulation sanguine, notre glycémie augmente naturellement moins vite. De plus, les fibres alimentaires contribuent à améliorer la santé de la microflore intestinale et à prévenir la constipation.

Par rapport au "grain fin", c'est-à-dire le riz blanc que nous mangeons habituellement, la farine de blé blanc raffinée faite de pâtes, comme les nouilles, les brioches, le pain cuit à la vapeur et d'autres aliments, ces aliments sont du son finement traité après une grande perte d'ingrédients, et puis il y a aussi une perte de minéraux, la digestion et la vitesse d'absorption, de sorte que l'amidon est facilement converti en glucose pour être absorbé, et l'impact sur le glucose sanguin. L'effet sur la glycémie est également plus important. Par exemple, l'indice glycémique de l'avoine, du riz sarrasin et d'autres aliments à base de céréales complètes est compris entre 60 et 70, celui des patates douces, des pommes de terre et autres entre 70 et 80, tandis que l'indice glycémique du riz blanc peut atteindre 83, la vitesse glycémique du riz blanc congee pouvant dépasser 90, ce qui a un impact considérable sur le taux de glucose sanguin. Bien que l'indice glycémique des gros grains ne soit pas faible, comparé à celui des terribles grains fins, ils sont considérés comme très utiles.

Par ailleurs, de nombreuses céréales secondaires et complètes contiennent du β-glucane, un ingrédient très bénéfique pour lisser la glycémie, qui peut réduire l'absorption du glucose et avoir un effet sur le contrôle du sucre. Ainsi, par rapport à la consommation de céréales fines, la consommation de céréales secondaires est plus bénéfique pour les amateurs de sucre, car elle permet non seulement de mieux réguler la glycémie postprandiale, mais aussi d'apporter un complément plus riche en composants bénéfiques. En outre, certains amis ne sont pas favorables à la consommation de céréales à gros grains, comme les grains et les céréales moulus en poudre, les patates douces cuites au barbecue, à l'huile ou même frites. Ces méthodes de consommation détruisent en fait les fibres alimentaires d'origine dans les aliments, la perte de fibres alimentaires protégeant la glycémie, qui augmente naturellement plus facilement. Il est préférable de conserver l'aspect originel des aliments grossiers et de les cuisiner de manière légère afin de mieux stabiliser la glycémie.

Le fait de manger ou non des céréales fines ou grossières n'est pas une cause d'exclusion.Principaux facteurs d'augmentation et de diminution de la glycémie chez les diabétiques.

1, les grosses céréales et les céréales fines contiennent beaucoup d'amidon, seules les grosses céréales contiennent plus de fibres que les céréales fines, mais en général, ce sont des aliments qui contiennent du sucre et qui peuvent faire augmenter le taux de sucre dans le sang.

2) Bien que le taux de sucre dans le sang soit lié à la consommation d'aliments sucrés, le taux normal de sucre dans le sang est maintenu par la sécrétion et la réaction normales de l'insuline dans l'organisme.

3, la glycémie ne baisse pas mais augmente en fonction de la consommation ou non de grosses céréales, les céréales fines n'ont pas grand-chose à voir. Il existe de nombreux facteurs qui provoquent une augmentation de la glycémie, tels que la consommation d'alcool, la suralimentation, le tabagisme, la prise insuffisante de médicaments hypoglycémiants ou la prise de médicaments au mauvais moment.

4. Les patients diabétiques doivent éviter les fluctuations de la glycémie, car une forte augmentation de la glycémie peut entraîner des complications diabétiques aiguës, telles que l'acidocétose diabétique.

5, bien contrôler la glycémie, faire régulièrement des prises de sang au bout du doigt pour mesurer la glycémie à jeun ou la glycémie postprandiale.Surveiller et ajuster en temps utile le profil de médication si des anomalies sont détectées.

6, des repas réguliers, une alimentation équilibrée, c'est encore un patient diabétique qui pèse le pour et le contre des besoins de l'organisme et qui doit prendre en compte les résultats de certains aliments comme les lipides, les protéines, l'attention portée aux aliments plus riches pour manger moins, plutôt que de ne pas manger.

7. éviter les grandes tristesses et les grandes joies émotionnelles.

8. l'exercice modéré est bon pour l'organismesoutenirFonctionnalitéle bien-êtrede baseDemande.

Tout d'abord, des problèmes de rate et d'estomac.

Le deuxième problème lié aux ingrédients est que certaines des friandises peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang !

L'hyperglycémie n'a rien à voir avec ce que vous mangez, c'est une lésion de l'organisme qui entraîne un dysfonctionnement biochimique. Les ours bruns pèsent deux fois plus en automne qu'au printemps. Les grands vers blancs dans les arbres ne mangent que des arbres mais ont des protéines sur tout le corps. Ni l'un ni l'autre ne peuvent être décrits comme une maladie.

Des valeurs élevées ou faibles des indicateurs corporels ne sont pas nécessairement pathologiques. Toutefois, pour être en bonne santé, l'apport et la production doivent être directement proportionnels l'un à l'autre.

Les diabétiques doivent contrôler leur consommation d'amidon et, même s'ils consomment des graines et des céréales, ils doivent les choisir de manière appropriée et contrôler la taille des portions.

En fait, de nombreuses céréales secondaires telles que le riz rhubarbe, le millet gluant, le maïs glutineux et d'autres variétés de céréales secondaires ont une réponse glycémique postprandiale très élevée, qui n'est pas inférieure à celle du riz blanc et de la farine blanche, voire supérieure. Par conséquent, les diabétiques sont sélectifs dans leur consommation de céréales secondaires, et toutes les céréales secondaires ne conviennent pas.

Certaines personnes, afin de poursuivre le goût, même si le type de gros grains dans le choix approprié, mais toujours principalement des grains fins, les gros grains sont juste des embellissements, bien sûr, ne fonctionne pas.

Pour les patients immunodéprimés, une consommation quotidienne à long terme de plus de 50 grammes de fibres (dont la teneur est élevée en céréales secondaires) entravera la reconstitution des protéines de l'organisme et réduira l'utilisation des graisses, ce qui nuira au fonctionnement des os, du cœur, du sang et d'autres organes, réduisant ainsi encore davantage l'immunité de l'organisme.

La digestion n'est pas bonne, la fonction de transport de la rate et de l'estomac n'est pas suffisante, la consommation d'une trop grande quantité de céréales grossières augmente la charge sur l'estomac et les intestins, les patients diabétiques doivent également y prêter attention.

Certains patients diabétiques souffrant d'une maladie rénale combinée ne devraient pas non plus consommer de céréales secondaires. Cela est dû à la teneur élevée en protéines, en potassium et en phosphore des grains et des céréales, qui est susceptible d'augmenter la charge sur les reins s'ils sont consommés en tant qu'aliment de base.

Enfin, les fibres contenues dans les gros grains ont besoin de suffisamment d'eau pour assurer le fonctionnement normal du tractus intestinal ; la consommation de gros grains doit être progressive, une consommation trop importante de gros grains de pommes de terre peut provoquer des brûlures d'estomac, des reflux acides, des ballonnements, des hoquets et d'autres désagréments ; les patients diabétiques sont plus ou moins touchés par ce problème, il convient de noter qu'il ne faut pas en ingérer en trop grande quantité.

Il n'est pas bon de manger trop de fourrage, et les aliments de base doivent être limités.