Tout d'abord, l'analyse nutritionnelle : il convient de noter que l'analyse suivante porte sur du lait de soja pur (soja : eau = 1:8) et du lait sans aucun additif tel que le sucre, le miel, etc.

jus de soja

Pour :Faible en calories (ce qui peut aussi être un inconvénient), riche en protéines de soja, en matières grasses, en vitamine E, en phospholipides, en isoflavones de soja (antioxydants), en phytostérols, et sans cholestérol. Le soja et les produits à base de soja peuvent réduire le risque de cancer du sein, de cancer du poumon, de cancer de la prostate, d'ostéoporose, d'hypertension, d'hyperlipidémie et d'obésité.

Inconvénients :La teneur en calcium n'est pas élevée (1/10 de la teneur en calcium du lait) ; le taux d'absorption des protéines n'est pas aussi élevé que celui du lait, et la teneur n'est pas aussi élevée que celle du lait ;Avec plus de purines que le lait (20 fois plus que le lait, mais toujours un aliment à faible teneur en purines), le lait de soja qui n'est pas chauffé à cœur peut provoquer une intoxication alimentaire.

lait de vache

Pour :Riche en protéines de haute qualité, en calcium, en vitamines B ; teneur considérable en potassium ; très faible teneur en purines, ce qui favorise les personnes souffrant de la goutte.

Inconvénients :Relativement (soja) riche en calories contient du cholestérol, mais pas beaucoup ; riche en matières grasses (plus de 4 fois celle du lait de soja, mais il existe du lait écrémé ou à faible teneur en matières grasses) ; ne convient pas aux personnes souffrant d'intolérance au lactose.

Pour le patient hyperglycémique moyen, aucune des deux n'a un indice glycémique élevé, les deux sont de bonnes sources de protéines et les deux sont des boissons riches en nutriments, il n'y a donc pas de problème à changer régulièrement.Les personnes atteintes de diabète doivent veiller à consommer l'équivalent de 20 grammes de produits à base de soja, de lait ou de lait écrémé, de lait écrémé, soit un demi-kilogramme par jour.

Diabète sucré associé à une insuffisance rénaleLes personnes qui choisissent le lait doivent consommer le moins possible de lait de soja et d'autres produits à base de soja, mais le fait de ne pas manger un peu endommagera les reins. La néphropathie diabétique s'accompagne d'une dyslipidémie chez de nombreuses personnes, vous pouvez choisir du lait faible en matières grasses.

existantHypercholestérolémie, maladie coronarienne, obésitéVous pouvez également choisir le lait, car la teneur en cholestérol du lait n'est pas très élevée, si la limite est stricte, vous pouvez choisir du lait à faible teneur en matières grasses, le lait écrémé peut réduire l'apport en cholestérol ; après tout, le lait est une source de calcium de haute qualité, pour les adolescents, les personnes âgées, les femmes périménopausées sont très importants, ne doivent pas être trop obsédés par le peu de graisse et de cholestérol.

goutteLes gens ont raison de se méfier des purines contenues dans les produits à base de soja, mais 90 % du lait de soja que nous buvons régulièrement est de l'eau, et les purines qu'il contient ne sont pas assez élevées pour être consommées avec modération par les personnes souffrant de goutte qui ne sont pas au milieu d'une crise aiguë, et il n'y a pas lieu de s'inquiéter à ce sujet. Le lait est une bonne source de protéines pour les patients goutteux.

se préoccuper du passéhémorragie cérébraleLes gens peuvent choisir du lait faible en matières grasses et des produits laitiers écrémés, afin de s'assurer que 300 grammes par jour sont propices à la réparation du corps et à la régulation de la fonction immunitaire. Les produits à base de graines de soja doivent être consommés à raison de 20 à 30 grammes par jour.

J'espère que mon résumé pourra vous aider ! Bienvenue sur le site de Wei Wei Tao~ !

Le lait de soja et les beignets, c'est parfait, le lait ou le pain, sortir et vivre dans les hôtels, prendre le petit déjeuner, le jeune point après le général comme après le tour, j'aime le tour avant, quand j'étais un enfant a mangé taro séché plus la bouillie de maïs a grandi, vraiment sentir que la polenta est difficile à avaler, alors, en fait, il est taro séché est un aliment de base de longue date, le lait, se sentir est une rareté, ne veulent pas penser à ce sujet, et maintenant aussi ne pas ail quoi, mais subconsciemment aussi ne pas boire, ne pas acheter. Penser à la vie aujourd'hui, c'est tout simplement le paradis, hélas ! Loin de là, parler d'hyperglycémie, c'est le besoin de nutrition, mais on ne peut pas manger plus. Ouvrez un menu, un maquereau, nettoyé et tranché, coupé en blocs d'un centimètre d'épaisseur, du gingembre, des oignons verts, du vin de cuisine, de la sauce soja, un peu mariné pendant une heure, de l'huile de salade, cent trente degrés ou plus peuvent être frits, c'est-à-dire lorsque l'aliment de base et la couleur et la saveur de l'ensemble, la protéine est également complémentaire, je vous remercie pour l'invitation.

Le lait de soja et le lait sont tous deux des boissons adaptées aux personnes souffrant d'hyperglycémie, et il est recommandé de boire les deux, à tour de rôle.

Le lait de soja et le lait contiennent à peu près la même quantité de protéines et de vitamines. Le lait de soja est principalement plus riche en fibres et moins calorique, mais il est également pauvre en calcium. Le lait, en revanche, a une teneur élevée en calcium et constitue un bon complément calcique, mais il présente l'inconvénient d'avoir une teneur plus élevée en matières grasses que le lait de soja. Il est recommandé de boire à tour de rôle 200 ml de lait et 300 ml de lait de soja par jour, afin de se compléter sur le plan nutritionnel.

Pour le lait de soja, ne mettez pas de sucre pour les patients souffrant d'hyperglycémie, le lait de soja fabriqué à partir de grains et de céréales donne de meilleurs résultats. Le lait de soja doit être bien cuit, le lait de soja cru étant toxique. Pour le lait, les amis du sucre, s'ils sont atteints de dyslipidémie, peuvent choisir du lait écrémé ou du lait à faible teneur en matières grasses ; en cas d'intolérance au lactose, ils peuvent opter pour le yaourt. Cependant, lorsque vous consommez un yaourt, faites attention à voir le tableau de composition nutritionnelle, sa teneur en glucides que sa teneur en sucre, essayez de choisir un yaourt à faible teneur en sucre ou sans sucre.

Par conséquent, pour le lait de soja et le lait, les patients souffrant d'hyperglycémie n'ont pas besoin de s'embarrasser, ils peuvent boire, aimer boire telle ou telle boisson. Outre le lait de soja et le lait, le thé léger, la limonade, le café sans caféine, etc. conviennent également mieux aux utilisateurs de sucre. Les amateurs de sucre ne peuvent pas boire de jus de fruits sucrés, de thé fort, de soupe de prune acide, d'eau au miel, de thé au lait, etc.

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Le lait de soja et le lait contiennent tous deux des nutriments différents, il n'est donc pas recommandé de les remplacer l'un par l'autre, il est préférable de consommer les deux. Les patients diabétiques doivent donc choisir entre le lait de soja et le lait.

jus de soja

La teneur en protéines du lait de soja est comparable à celle du lait, qui est facile à digérer et à absorber, et sa teneur en acides gras saturés et en hydrates de carbone est inférieure à celle du lait (ce qui a un impact moindre sur la glycémie), il ne contient pas de cholestérol et est riche en phytostérols (qui peuvent réduire le taux de lipoprotéines de basse densité, diminuant ainsi le risque de maladie coronarienne), et il convient donc aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires combinées et aux personnes âgées diabétiques.

Toutefois, le lait de soja recommandé ici est du lait de soja non sucré, et non le lait de soja en poudre vendu dans les supermarchés ou le lait de soja qui sort des machines (dont la plupart sont en poudre et brassés).

lait de vache

Le lait contient plus de calcium, de zinc, de sélénium, de vitamine A et de vitamine B2 que le lait de soja. De plus, le lactose contenu dans le lait favorise l'absorption de minéraux tels que le calcium, le fer et le zinc. Il est donc recommandé aux diabétiques de consommer l'équivalent de 300 ml de lait liquide par jour.

Le meilleur choix de lait est le lait nature, et le lait allégé/écrémé est recommandé pour les diabétiques souffrant d'obésité ou d'hyperlipidémie.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

La réponse ci-dessus est fournie par Mme Song Mingyue, diététicienne agréée chez Microsugar.

Du lait ou du lait de soja, comme vous voulez, à condition de ne pas ajouter de sucre. Un verre de lait dans la main gauche, un verre de lait de soja dans la main droite, comme vous voulez.

Les directives chinoises pour la prévention et le contrôle du diabète de type 2 recommandent que l'apport en protéines pour les patients diabétiques représente 12 à 15 % de l'énergie totale, et si l'on calcule sur la base des kilogrammes de poids corporel, la consommation recommandée de protéines est alors de 0,8 g/kg.

Les protéines de haute qualité sont recommandées pour les diabétiques, représentant la moitié de l'apport total en protéines, mais les principales sources de protéines de haute qualité sont le poisson, la volaille, la viande, les œufs et le lait, et, bien sûr, les légumineuses.

Les lignes directrices recommandent également de consommer des aliments riches en fibres alimentaires, avec un apport de 12 à 14 grammes de fibres alimentaires pour 1 000 kcal. Si le lait de soja est pressé et consommé avec la lie des fèves de soja, il est plus riche en fibres alimentaires que le lait de vache.

Si le lait de soja est filtré, la valeur nutritionnelle du lait de soja épais est comparable à celle du lait de vache, compte tenu de la quantité d'eau ajoutée. Il est recommandé aux personnes souffrant d'hyperglycémie ou de diabète comme bonne source de protéines, et aux personnes en surpoids ou obèses souffrant d'hyperglycémie, il est recommandé d'utiliser du lait écrémé pour réduire l'apport énergétique.

Le lait de soja peut être consommé le matin, avec des aliments de base mixtes, tels que des petits pains mixtes, et avec la consommation de légumes à feuilles vertes, puis un œuf est un petit-déjeuner plus parfait.

On peut consommer le lait en complément d'un repas, ou il est bon de boire un peu de lait le soir pour favoriser le sommeil.

Auteur : Blush

Praticien principal en santé nutritionnelle

Editeur de Hengdian Nutrition Plus

Participant à la cinquième session du cours de formation spéciale en nutrition de Wang Xingguo.

Le lait nature et le lait de soja non sucré peuvent être bus quel que soit l'état de votre glycémie !

Mais il doit s'agir de lait et de lait de soja sans sucre supplémentaire.

Le lait et le lait de soja ont chacun leurs propres nutriments et ne peuvent se substituer l'un à l'autre.

Le lait de soja contient 3,0 g de protéines pour 100 g et 5 mg de calcium, mais il contient des substances phytochimiques telles que les isoflavones de soja.

La teneur en protéines du lait est d'environ 3,5 grammes pour 100 grammes. Cependant, la teneur en calcium du lait est particulièrement élevée : 100 grammes de lait contiennent 101 grammes de calcium, soit 20 fois plus que 100 grammes de lait de soja. Cela représente environ 20 fois la teneur en calcium de 100 grammes de lait de soja.

En ce qui concerne les protéines, celles du lait sont également meilleures que celles du lait de soja. Les patients souffrant d'une néphropathie diabétique sévère devraient choisir le lait, et de préférence pas le lait de soja.

Dans des circonstances normales, les diabétiques peuvent parfaitement boire du lait et du lait de soja.

Vous pouvez boire un verre de lait et un verre de lait de soja tout au long de la journée. Il n'y a pas de règles strictes quant à l'heure de consommation.

Boire du lait.

Essayez de boire du lait pur, si le taux de graisse dans le sang est élevé, vous pouvez choisir de boire du lait allégé. Ne buvez pas de lait aux dattes rouges, ni de lait pour le petit-déjeuner.

Pour ceux qui ont la diarrhée en buvant du lait, ce qui est en fait une intolérance au lactose, essayez de ne pas boire de lait à jeun ou achetez du lait de confort sans lactose.

Boire du lait de soja.

Essayez de ne pas acheter de lait de soja à l'extérieur, mais fabriquez votre propre lait de soja à la maison, de préférence avec de la drêche de soja. Bien que le goût soit moins bon, il est plus nutritif, notamment parce que la lie de soja contient beaucoup de fibres alimentaires.

Le lait de soja à l'extérieur n'est pas recommandé pour une raison très simple. Le lait de soja à emporter contient du sucre supplémentaire et, même s'il n'est pas sucré, d'autres "sucres déguisés" sont ajoutés, ce qui est nocif pour les diabétiques.

Le lait et le lait de soja sont tous deux reconnus comme des boissons populaires pour les amateurs de sucre. Le lait est riche en protéines, ce qui convient parfaitement aux amateurs de sucre ; tandis que la matière première du lait de soja, la fève de soja, est riche en fibres solubles, et la glycémie des amateurs de sucre ne fluctuera pas beaucoup après une alimentation normale ! Alors, comment choisir entre le lait de soja et le lait à haute teneur en sucre ?

Le lait et le lait de soja sont sans doute les deux boissons les plus courantes sur la table, et toutes deux sont très efficaces en termes de supplémentation en protéines. Le lait est riche en nutriments, renforce l'organisme et apporte du calcium. Les haricots sont une bonne source de fibres alimentaires. Des études ont montré que la richesse en fibres alimentaires des haricots peut réduire l'incidence de certains cancers (comme le cancer du côlon), réguler le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et prévenir les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète.

En fait, les diabétiques peuvent boire du lait et du lait de soja de la même manière que les personnes normales. Le sucre contenu dans le lait est principalement du lactose et sa teneur n'est pas très élevée, de sorte qu'il n'entraîne pas de fluctuations importantes de la glycémie après consommation. Des expériences ont confirmé que l'indice glycémique du lait est de 27,6. En outre, le lactose peut également favoriser la croissance de bactéries lactiques bénéfiques dans le tractus intestinal et maintenir la fonction digestive normale du tractus intestinal. Le lactose favorise l'absorption du calcium chez les patients diabétiques âgés, ce qui peut prévenir l'ostéoporose et d'autres maladies dues à une carence en calcium.

Cependant, les patients atteints de diabète de type 2 sont sujets à la dyslipidémie, il est donc recommandé d'utiliser du lait faible en matières grasses, à raison d'environ 200 ml par jour. Certains patients atteints de diabète, en raison de l'absence d'enzyme lactase dans leur organisme, sont sujets à des douleurs abdominales, à des ballonnements ou à des pertes anales accrues après avoir bu du lait, ce qui peut être atténué si le lait est légèrement chauffé avant d'être bu.

Les haricots sont une bonne source de fibres alimentaires, et les fibres alimentaires contenues dans le lait de soja sont des fibres solubles, bénéfiques pour la régulation de la glycémie ; les haricots eux-mêmes sont considérés comme un aliment contenant une grande quantité d'hydrates de carbone à digestion lente, et cette digestion lente des hydrates de carbone est l'un des facteurs qui rendent la réponse glycémique postprandiale provoquée par les haricots plus modérée.

Pour 100 grammes de lait de soja, il contient 13 kcal, 1,8 g de protéines, 0,7 g de matières grasses, 1,1 g de fibres alimentaires, 10 mg de calcium, 30 mg de phosphore, des vitamines, en particulier la vitamine E dont la teneur est extrêmement riche. Les protéines de soja sont d'excellente qualité et ne contiennent pas de cholestérol, ce qui favorise la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. En outre, les graines de soja contiennent également des isoflavones de soja aux effets semblables à ceux des œstrogènes, bénéfiques pour la prévention de l'ostéoporose.

Les points suivants doivent être pris en compte lors de la consommation :

1) Le lait de soja n'est pas un substitut du lait, de sorte que le lait et le lait de soja peuvent tous deux être intégrés dans le régime alimentaire.

2) Le lait et le riz dilué ne peuvent pas être pris ensemble, ils doivent être consommés séparément, sous peine de détruire la vitamine A contenue dans le lait.

3. ne pas battre les œufs dans le lait de soja, ou produire des substances qui ne peuvent pas être absorbées par le corps, réduisant l'absorption des nutriments par le corps.

4) Les patients souffrant d'une intolérance au lactose doivent éviter de consommer du lait et ses produits, car cela peut entraîner des douleurs abdominales et des diarrhées.

5) Le lait et le lait de soja ne peuvent pas être bus comme de l'eau. 200 à 400 grammes de lait par jour, 300 à 600 grammes de lait de soja.

6. ne pas boire de lait de soja à jeun, manger du pain cuit à la vapeur, du pain et d'autres aliments riches en amidon lorsque l'on boit du lait de soja, afin que les nutriments soient pleinement absorbés.

7) Le lait et le lait de soja ne doivent pas être pris avec des médicaments.

8) Le lait de soja doit être cuit avant d'être bu, et ne pas mettre le thermos de côté.

Dans l'ensemble, le lait et le lait de soja ont leurs propres avantages, il n'est pas possible de savoir lequel est le meilleur, cela varie d'une personne à l'autre, et surtout, la nutrition du lait et du lait de soja ne sera pas perdue à cause de l'empilement, mais se complétera et se renforcera. Il n'est donc pas nécessaire de s'emmêler les pinceaux en fin de compte pour boire du lait ou du lait de soja, la consommation à tour de rôle est également possible. Les amateurs de sucre qui souffrent d'une intolérance au lactose et ne peuvent pas boire de lait peuvent opter pour le yaourt et d'autres méthodes pour remplacer le lait.

Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent boire du lait et du lait de soja. Il est préférable de les consommer en alternance et sans sucre ajouté.

J'espère que cela vous aidera. Bonne chance pour votre santé 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

En fait, tout est possible : le lait de soja est principalement composé de protéines végétales et de phospholipides, mais il contient également des vitamines B1, B2 et de la niacine ; bien entendu, il contient également du calcium, même si sa teneur n'est pas aussi élevée que celle du lait, qui est principalement composé de protéines animales et est riche en calcium. Les deux boissons sont buvables, mais il est recommandé de choisir du lait de soja fraîchement moulu, que les magasins de petit-déjeuner ont généralement, et il est préférable de ne pas ajouter de sucre, le lait peut choisir du lait allégé sans sucre. Si les deux aiment boire, vous pouvez alterner.