Pendant la fête du printemps, le service des urgences a dû faire face à une vague de patients atteints de la grippe, mais aussi à une vague de patients souffrant de la goutte, dont certains ont été traités à plusieurs reprises par notre service des urgences. Écoutons Zheng nous en parler.

Ces patients ne sont pas tous au même endroit, certains souffrent des articulations métatarso-phalangiennes, d'autres des articulations de la cheville, et d'autres encore des articulations du poignet et du genou. Certains d'entre eux sont venus à la clinique pendant la journée et d'autres sont venus à la clinique la nuit parce qu'ils ne pouvaient pas supporter la douleur intense. À vrai dire, cette vague de goutte n'est pas surprenante, car chaque année, la fête du printemps, l'ivresse, la pancréatite aiguë, la gastro-entérite aiguë, les maladies cardiovasculaires et cérébrales aiguës, la goutte, entraînent une augmentation significative du nombre de personnes souffrant de la maladie.

En lisant ceci, vous comprenez probablement que tout cela a un rapport avec l'alimentation. Oui, mais ce n'est pas tout à fait vrai, et les raisons en sont analysées avec soin comme suit.

Le premier facteur, et le plus important, est le régime alimentaire, qui est principalement lié à la consommation excessive de viande, de bouillon, d'alcool et de boissons sucrées. Certains patients, qui font habituellement très attention à leur alimentation, relâchent leur vigilance en raison des vacances, de l'infection de l'atmosphère ou du besoin de socialiser, et ne parviennent pas à contrôler strictement leur alimentation, ce qui entraîne l'entrée de la maladie par la bouche. Par conséquent, on estime que la méthode consistant à faire de la soupe sur le dessus de la langue 3 induit manifestement les patients en erreur.

Cependant, ce ne sont pas toutes les raisons, pendant les vacances de la fête du printemps, Guangzhou a connu une petite vague de froid, la température a chuté. En outre, les longues vacances sont rares, soit on accompagne la famille pour rendre visite aux amis et aux parents, soit on va jouer pour se détendre, je crois qu'il y a beaucoup de gens qui aiment que le frère du Nouvel An chinois devienne un jour de dur labeur ! La baisse soudaine de la température et le surmenage des articulations peuvent entraîner une synovite goutteuse.

Est-il possible d'éviter la goutte en faisant attention à cela ? Bien sûr que non, car en Chine, environ 80 % des patients souffrant d'hyperuricémie sont dus à un trouble de l'excrétion de l'acide urique, c'est-à-dire que le mécanisme d'excrétion de l'organisme est déréglé. Seuls 20 % d'entre eux sont réellement attribués à un apport alimentaire excessif de purines. Par conséquent, après le soulagement des symptômes habituels de l'arthrite, il est nécessaire de prendre des médicaments à temps, de réduire le taux d'acide urique dans le sang à au moins 360 μmol / L en dessous afin de réduire considérablement les crises aiguës d'arthrite. Cependant, beaucoup d'endroits existent encore une telle mauvaise habitude, que pendant le Festival de printemps ne peut pas voir un médecin ne peut pas prendre des médicaments, sinon l'année sera malchanceux, l'arrêt artificiel des médicaments conduit à un certain nombre de maladies chroniques récurrentes ou aggravées, une grande pitié. Cette fois-ci, pendant la fête du printemps, j'ai été confronté à ce type de crise de goutte due à l'arrêt des médicaments, mais aussi à une pneumonie et à une insuffisance respiratoire dues à l'absence de quinze jours, j'ai refusé d'être admis à l'hôpital pour être soigné, je me suis vraiment inquiété pour eux.

En ce qui concerne les aliments à forte teneur en purine, de nombreuses personnes ont déjà répondu à cette question et beaucoup d'entre elles peuvent être recherchées en ligne, je ne vais donc pas répéter ce qui a été dit ici. Zheng souhaite simplement souligner queLa goutte n'a jamais été un simple problème orthopédique ; l'arthrite n'est que la partie émergée de l'iceberg des dangers de la goutte, qui doit être gérée comme un système de maladie chronique.Enfin, je vous envoie une copie de ce que j'ai écrit dans mon dossier pour que mes patients apprennent ensemble.

La soupe de poulet pour les goutteux, ou la soupe de poulet aux gencives fleuries qui a été mijotée pendant 3 heures, est censée être l'un de mes créneaux pour cet épisode, et elle est dangereusement trompeuse.

Cela s'explique principalement par le fait qu'après une longue période de mijotage de la colle de fleur et du poulet, les cellules ont été détruites, ce qui libère la purine, qui est extrêmement soluble dans l'eau ; l'élimination de la peau et de la graisse du poulet ne peut servir qu'à réduire la graisse, mais ne peut pas éliminer la purine, de sorte qu'il y a un grand nombre de purines dans la soupe, ce qui favorise la récurrence ou l'aggravation de la goutte.

Pour les personnes souffrant de goutte, les principaux aliments à éviter sont les suivants :

• aliments riches en purineLes produits de la pêche sont principalement des fruits de mer, des produits de la mer, des abats d'animaux et de savoureuses soupes de poisson, soupes de viande et soupes chaudes.
  

• éthanol CH3CH2OHL'alcool, y compris les vins de fruits et les vins rouges, favorise la production endogène d'acide urique.
  

• 糖Le sucre, en particulier le fructose, favorise la production endogène d'acide urique.
  

• essence de pouletL'essence de poulet contient des nucléotides, dont le métabolite est l'acide urique, qui n'est pas favorable aux personnes souffrant de la goutte.

Il existe certainement des suggestions diététiques pour les personnes souffrant de la goutte :

• Mangez plus de légumes.Au moins un kilo par jour. Les légumes contenant du potassium, du calcium et du magnésium favorisent l'élimination de l'acide urique. Pour les épinards, les poireaux, etc. à forte teneur en acide oxalique, vous pouvez les blanchir avant de les consommer.
  

• Buvez plus d'eau.Tant qu'il n'y a pas de sucre, tout va bien, et il n'est pas nécessaire d'éviter le café et le thé pour favoriser l'élimination de l'acide urique.
  

• Poisson limitéLa quantité totale d'aliments à base de protéines est contrôlée en remplaçant une partie du poisson et de la viande par une petite quantité de tofu séché, etc., et en consommant 75 g ou moins de poisson et de viande, de viande et de produits à base de soja.
  

• Mangez des céréales et des fruits avec modérationLes céréales complètes sont pauvres en purines et riches en minéraux, il est donc bénéfique de remplacer une partie du riz raffiné et de la farine blanche, les haricots divers sont légèrement plus riches en purines, vous pouvez en mettre une petite poignée de moins, et les fruits sont contrôlés dans la limite d'une demi-livre.
  

• Manger des œufs et du lait normalementLes aliments à faible teneur en purine, un œuf et un verre de lait par jour, le lait écrémé pouvant être plus favorable lors d'une crise de goutte, mais attention à ne pas boire de yaourt, les purines augmentent lorsqu'elles sont fermentées et l'acide lactique interfère avec l'élimination de l'acide urique.
  

• Restriction de la consommation d'huile et de selPour éviter toute aggravation, il faut limiter la consommation d'huile à 3 cuillères en céramique par jour et celle de sel (y compris les condiments contenant du sodium) à 6 g, et contrôler la tension artérielle et les taux de lipides.
  

En outre, l'augmentation de l'activité physique et l'exercice physique jouent un rôle important dans le contrôle et la prévention des maladies chroniques, le renforcement de la condition physique et l'amélioration du profil métabolique.

Je suis coach de vie.la neige qui tombe sur les rizières ou les champs de paddyLe programme "Je promeus" est en cours de déploiement.Mangez correctement."L'idée d'utiliser le plus simple211 Régime alimentaireIl est facile de prendre trois repas nutritifs.

Si cette réponse vous intéresse, n'hésitez pas à interagir avec moi, les likes, les commentaires et les retweets sont les bienvenus Oh, je vous invite également à suivre mon numéro de manchette, avec moi pour bien manger.

La langue 3 épisode 4, a mijoté un pot de soupe au poulet pour les patients atteints de la goutte à boire. Wukong, je voudrais dire que même si la teneur en purine du poulet n'est pas particulièrement élevée, la purine est soluble dans l'eau, la cuisson à l'étouffée ah boil ah a cooing, le noyau cellulaire, la membrane nucléaire est détruite, la purine s'écoulera naturellement, dissoute dans la soupe - la teneur en purine du bouillon épais est très élevée, buvez une bouchée de tout le fardeau ah.

Nous devons donc examiner le problème de manière dialectique, et il est préférable de consulter un médecin professionnel !

Tout d'abord, éclairez la réponse : les patients souffrant de goutte ne peuvent pas consommer de soupe de poulet, de sorte que les mots de la langue 3 ne sont pas crédibles et sont même trompeurs.

Pour être honnête, j'ai l'impression que la troisième saison de la langue sur le chinois vraiment une bonne déception, alors j'ai regardé les 1,2 épisodes, je n'étais pas d'humeur à regarder vers le bas. En conséquence, j'ai trouvé, weibo gout groupe d'amis a dit : langue sur le chinois 3 à l'intérieur, un maître de soupe a dit, aux patients de la goutte pour faire de la soupe de poulet, je pense que ce n'est pas crédible ah, et puis je suis allé spécifiquement pour découvrir le quatrième épisode, est en effet ainsi dit. Mais ce n'est pas très responsable, je ne sais pas si les gens savent ce qu'est la goutte, ce qu'est un taux élevé d'acide urique, ce qu'est la purine ? Je ne sais même pas si ce fabricant de soupe sait ce qu'est la goutte, ce qu'est l'acide urique élevé et ce que sont les purines.

Pourquoi ne puis-je pas avoir de la soupe à l'ancienne ?

Le problème est très simple, le temps de préparation de la soupe est trop long, plus de 30 minutes, 70% de la purine contenue dans la viande passe dans la soupe, la teneur en purine de la soupe est donc très élevée, ce qui ne convient pas aux patients souffrant de la goutte. Combien de temps a-t-il fallu pour préparer la soupe à l'intérieur de la langue de China 3 ? En fait, 3 heures, on peut dire que la plupart de la purine du poulet passe dans la soupe de poulet, et que l'acide urique de la soupe de poulet ne peut pas être élevé ?

Pour vous convaincre un peu plus, je vais réaliser une étude avec vous tous.

Il s'agit d'un mémoire de maîtriseLa première partie de l'étude porte sur la teneur en purine de la viande. J'ai extrait ses conclusions : 1, la teneur totale en purine mesurée de la viande va de faible à élevée (100,3 ~ 221,3 mg / 1009) dans l'ordre pour le bœuf, la carpe, le porc, la carpe, l'agneau, le lapin, le poulet, le canard, les crevettes. Cela signifie que la teneur en purine de la viande de poulet à l'intérieur de la viande est considérée comme élevée. 2. La teneur totale en purine de la viande au cours du processus de cuisson diminue progressivement, principalement en raison de la réduction de l'hypoxanthine causée par la teneur totale en purine de la viande finale, qui peut être ramenée à la teneur totale en purine de la viande brute de 20 à 30 % environ, voire moins. Après environ 15 minutes, la teneur en purine de la soupe est plus élevée que celle de la viande. Tout le monde devrait donc comprendre ce qu'il en est. Plus la viande est cuite longtemps dans la soupe, plus la teneur en purine de la viande est censée être réduite, tandis que les purines se retrouvent dans la soupe, de sorte que si vous aimez manger de la viande, vous pouvez envisager de manger de la viande cuite à l'eau, plutôt que d'aller dans la soupe.

La goutte nécessite un contrôle alimentaire régulier, ce qui est essentiel. Cependant, si la goutte elle-même, en utilisant des médicaments et un contrôle alimentaire pour maintenir l'acide urique sous contrôle, et pendant une longue période, l'acide urique est bas. Il est alors acceptable de manger de temps en temps des aliments à forte teneur en purine.

Vous êtes invités à suivre mon titre pour en savoir plus sur la goutte, la spondylarthrite ankylosante, la polyarthrite rhumatoïde, le lupus érythémateux et d'autres maladies rhumatologiques et immunologiques.

J'ai également lu hier que les personnes souffrant de la goutte pouvaient boire de la soupe de poulet, et mon programme m'a dit que la soupe de poulet obtenue en enlevant la graisse et en la faisant mijoter pendant un certain temps est pauvre en purines et convient aux personnes souffrant de la goutte.

Les patients souffrant de goutte ne devraient pas boire de soupe à la viande, qu'elle soit bouillie pendant longtemps ou pendant une courte période, elle contient une grande quantité de purine et ne convient pas aux patients souffrant de goutte. Le régime alimentaire du programme est totalement trompeur pour les patients souffrant de goutte et pourrait causer des souffrances inutiles à 100 millions de patients souffrant de goutte. Je ne sais pas comment ce soi-disant professionnel de la santé a appris la manière de soigner.

Non, les patients doivent éviter de manger des aliments à teneur moyenne ou élevée en purines, comme cette viande, pendant une crise aiguë. Pendant la période de rémission, vous pouvez consommer une petite quantité d'aliments à teneur moyenne en purines. En cas de crise aiguë de goutte, il faut veiller à rester au lit, sous peine d'endommager gravement les articulations. Le traitement des patients atteints de goutte doit consister à contrôler l'acide urique en dessous de 360 et à le maintenir stable avant que la crise de goutte ne soit pas ou soit réduite. Le processus de traitement peut être utilisé pour traiter, tout en assistant le traitement de la médecine chinoise, en nourrissant le foie et les reins, tous les mois ou tous les six mois des tests réguliers de la fonction hépatique et de la fonction rénale.

Je t'ai vu en rêve comme Fai-wei

Tout le monde aurait dû regarder Tongue Tip of China 3. Dans le quatrième épisode de l'émission, un blogueur a été invité à préparer une soupe de poulet à la gomme de fleur pour son père qui avait changé de goutte, en disant que cela l'aiderait à nourrir son corps. Est-ce vraiment approprié ? Je répondrai à cette question plus tard.

Tout d'abord, il faut savoir comment la goutte se développe

La formation de la goutte est fortement liée au métabolisme de l'acide urique.

Parce qu'un taux élevé d'acide urique peut provoquer la goutte, il faut d'abord éviter un taux élevé d'acide urique, et pour éviter un taux élevé d'acide urique, il faut manger moins d'aliments à forte teneur en purine.

La soupe de poulet est un aliment à forte teneur en purine. Si la soupe de poulet ne peut être métabolisée avec succès, elle ne doit pas être consommée.

Il ne faut donc pas croire qu'une soupe de poulet puisse être consommée par des personnes souffrant de la goutte, car il y a certainement des étapes à suivre pour aider le métabolisme, plutôt que de simplement boire la soupe et d'en finir avec elle.

Et que doivent savoir exactement les personnes souffrant de la goutte ?

1. régime alimentaire

Les études épidémiologiques actuelles ont montré que la consommation d'alcool, de viande rouge et de fruits de mer, c'est-à-dire d'aliments riches en purines, est un facteur de risque pour la goutte. Ces aliments sont donc à proscrire pour les patients atteints de goutte, en particulier l'alcool.

Quelle que soit la période de l'année, il est conseillé aux personnes souffrant de goutte de ne pas boire d'alcool (cette recommandation est mentionnée séparément, il convient donc d'en tenir compte).

2. le sport

Trop peu d'exercice, la grande majorité des patients souffrant de goutte sont obèses, et c'est le manque d'exercice qui provoque la goutte chez les patients obèses.

En effet, l'obésité excessive et le manque d'exercice sont deux facteurs déclenchants de la goutte. (Certains ont dû se demander : "Je suis très mince, mais j'ai aussi la goutte, c'est comme ça ?)

Il n'y a plus que deux conditions pour la goutte chez les personnes minces

1. des problèmes d'alimentation, une consommation excessive de sel, une consommation excessive de fruits de mer, une consommation excessive de boissons, une consommation excessive d'alcool

2. problèmes rénaux, surmenage, destruction des tubules rénaux.

Par conséquent, si une personne mince souffre de goutte, celle-ci sera généralement évitée en prenant soin des reins.

Pour éviter la goutte, il faut donc suivre une routine régulière, manger plus de légumes verts, moins de viande et prendre ses distances.

Voici un tableau des purines présentes dans les aliments les plus courants pour les personnes souffrant de goutte

Les personnes souffrant de goutte peuvent manger

Les personnes souffrant de goutte ne peuvent pas en manger (c'est-à-dire qu'elles essaient de ne pas en manger si elles ne le peuvent pas).

Les personnes souffrant de goutte mangent moins

La goutte est un métabolite, alors ne vous découragez pas, tant qu'elle est bien contrôlée, la goutte ne frappe jamais.

En fait, quand on a la goutte, on est comme un moine, on ne peut pas manger ceci, on ne peut pas manger cela.

Vous feriez donc mieux de prendre soin de vous