Comme le dit l'adage :"Le médecin supérieur traite l'insalubre".En médecine comme en nutrition, la prévention des maladies est toujours plus importante que le traitement.

Si vous savez comment nourrir votre estomac et si vous avez une bonne fonction gastro-intestinale, il se peut que votre état n'évolue pas au point de nécessiter un traitement.

En cette saison, le temps est relativement froid, ce qui favorise les troubles de la fonction nerveuse végétale du corps humain, le péristaltisme gastro-intestinal est perturbé, ce qui favorise l'apparition ou la réapparition de maladies gastriques.

Les experts médicaux nous disent que pour les problèmes d'estomacIl est plus facile de traiter les symptômes que la cause profonde.

La meilleure mesure pour protéger l'estomac est "trois parties de traitement, sept parties de nourriture".Les patients souffrant de maladies de l'estomac doivent, dans leur vie quotidienne, prêter attention à l'entretien de l'estomac. Selon la médecine chinoise, "l'estomac est le principal récepteur" et "les médicaments et les aliments ont la même origine".

C'est pourquoi la prévention et le traitement des maladies de l'estomac doivent commencer par le régime alimentaire. Voici quelques remèdes diététiques bons pour l'estomac à utiliser en hiver :

Poule à l'étouffée aux châtaignes

Ingrédients : 500 g de châtaignes, 1 poule (environ 1000 g), 3 cuillères de vin de cuisine, 3 tranches de gingembre, sel au goût.

Pratique:Laver et couper les châtaignes, les mettre dans l'eau bouillante et les faire cuire pendant deux minutes, puis les retirer, enlever les coquilles et laisser les amandes pour l'utilisation. Tuer la poule après avoir enlevé les poils et les organes internes, laver et couper les blocs à utiliser. Ensuite, le poulet, les châtaignes, le gingembre et le vin de cuisine sont mis dans la marmite avec la bonne quantité d'eau pour la cuisson à l'étouffée, l'eau bouillante peut être remplacée par un petit feu et la cuisson à l'étouffée pendant deux heures, le poulet est prêt. Avant de servir, vous pouvez ajouter la bonne quantité de sel raffiné pour l'assaisonnement. Cette formule peut être utilisée une fois par semaine, divisée en deux doses.

Efficacité et indications:Cette formule a pour effet de renforcer la rate, de favoriser l'estomac et de tonifier les reins. Elle convient particulièrement aux personnes souffrant de gastro-entérite chronique et d'insuffisance rénale, de mictions fréquentes, de faiblesse de la taille et des jambes.

Emincé de porc sauté aux champignons de bois

Ingrédients : champignon noir (sec) 15 grammes, 60 grammes de porc maigre, un peu de bouillon, du sel.

Pratique:Le champignon noir avec de l'eau tiède, laver les cheveux et attendre l'utilisation. D'abord le porc maigre tranché dans la poêle à frire pendant deux minutes, puis mettre les cheveux du champignon noir dans la poêle et le porc maigre avec la friture, pour être cuit la viande peut être ajoutée à la casserole un peu de bouillon, mijoter pendant 5 minutes qui est de devenir. Avant de servir, vous pouvez ajouter la bonne quantité de sel raffiné selon votre goût. Ce plat peut être consommé au dîner, à raison de 3 doses par semaine.

Effets et indications:Cette formule est efficace pour tonifier la rate, favoriser l'estomac et réguler le qi moyen. Elle convient particulièrement aux personnes souffrant de distension gastrique, de douleurs dans la poitrine et les côtes, d'éructations et de reflux acides.

Soupe de navet et d'agneau

Ingrédients:500g d'agneau, 250g de radis blanc, persil, sel, glutamate monosodique, vin de cuisine, oignon vert, gingembre, poivre.

Mode d'emploi:Laver et effilocher l'agneau et les carottes. Mettre le gingembre dans la poêle et faire revenir le parfum, puis ajouter la bonne quantité d'eau dans la marmite, lorsque l'eau bout dans le mouton et les carottes, puis faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis ajouter le sel, le glutamate monosodique, le vin de cuisine et le poivre, saupoudrer d'oignons verts râpés, c'est-à-dire de persil. Cette soupe peut être consommée 3 fois par semaine.

Efficacité et indications:Cette formule a pour effet de réchauffer l'estomac et de disperser le froid, de tonifier le milieu et de favoriser l'énergie vitale. Elle convient particulièrement aux patients présentant des symptômes de régurgitation, d'accumulation d'aliments et de distension, ainsi que de faiblesse et de maigreur, de douleur et de faiblesse au niveau des lombaires et des genoux.

Soupe à la pérille, au gingembre et aux dattes rouges

Ingrédients : 10 g de feuilles de périlla fraîches, 3 tranches de gingembre, 15 dattes rouges.

Pratique:Laver le jujube et enlever le cœur, couper les feuilles de périlleux frais en soie. Mettre les feuilles de shiso, le gingembre et le jujube dans une casserole avec la bonne quantité d'eau à feu vif pour faire bouillir, puis passer au feu pendant 30 minutes pour que la soupe devienne (à consommer avant les feuilles de périlla et le gingembre), manger des dattes et boire la soupe. Cette formule est utilisée une fois par jour.

Efficacité et indications:Cette formule a pour effet de réchauffer l'estomac et de disperser le froid, d'éliminer les aliments et de favoriser le qi. Elle convient particulièrement aux patients souffrant d'un estomac froid et d'anorexie, de distension thoracique et abdominale, de nausées et de vomissements.

Soupe à la cannelle et aux noix de pin

Ingrédients:40g de cannelle, 20g de pignons de pin, 20g de sucre roux.

Méthode:Enlever la coquille de la cannelle et laver les pignons de pin. Mettre la cannelle et les pignons nettoyés ainsi que le sucre de roche dans la casserole avec la quantité d'eau nécessaire à feu moyen, puis faire cuire sur le feu pendant environ 10 minutes. Cette soupe peut être bue avant le petit déjeuner, à raison d'une dose par jour.

Efficacité et indications : Cette formule a pour effet de tonifier la rate et l'estomac, de nourrir le qi du cœur et de calmer l'esprit. Elle convient particulièrement aux patients souffrant d'un refroidissement de l'estomac et d'une faiblesse corporelle, d'insomnie et d'oubli, de palpitations et de symptômes d'anxiété.

Porridge à l'igname, au lys et aux dattes

Ingrédients : 90 grammes d'igname, 40 grammes de muguet, 15 jujubes, 30 grammes de graines de Coix, 50 grammes de riz à grains ronds.

Pratique:Laver le riz à grains ronds avec de l'igname, du lys, du jujube, des larmes de Job dans la casserole, ajouter la bonne quantité d'eau pour faire cuire le porridge, c'est-à-dire le riz cuit. Cette bouillie peut être consommée une fois par jour, le matin et le soir.

Efficacité et indications:Cette formule a pour effet de nourrir le yin et l'estomac, d'évacuer la chaleur et d'humidifier la sécheresse. Elle convient particulièrement aux personnes qui souffrent de douleurs cachées dans l'estomac et la région épigastrique, de perte d'appétit, de sécheresse de la bouche et de la gorge, et de maigreur.