En fait, les poireaux peuvent être consommés tant qu'ils sont plantés dans des conditions raisonnables, quelle que soit la date à laquelle ils peuvent être consommés. Si l'on dit que la première récolte de poireaux ne peut pas être consommée, c'est uniquement parce que la teneur en pesticides de la première récolte de poireaux est trop élevée.

Nous savons que les poireaux ont une valeur nutritionnelle élevée et de bons effets sur la santé. Mais les poireaux ne peuvent pas pousser à toutes les saisons, l'hiver à basse température les poireaux cesseront de pousser, le printemps a ouvert la croissance. Après la croissance des poireaux, la coupe est appelée une fois une récolte de poireaux, la première coupe est appelée la première récolte de poireaux.

Les poireaux de première récolte, qui sont cultivés à des températures plus basses, ont une croissance lente et un cycle de croissance long. En théorie, les poireaux de la première récolte ont emmagasiné un hiver de nutriments et leur valeur nutritionnelle devrait être plus élevée. Les poireaux de printemps viennent d'être mis sur le marché, les gens veulent les manger frais et se précipitent pour les acheter ; la première récolte de poireaux est en effet plus tendre et plus parfumée, ce qui fait que le prix sera beaucoup plus élevé.

Mais comme les poireaux poussent difficilement à basse température, la première récolte de poireaux est en fait plus petite et plus mince, moins belle et sans production. À cette époque, certains agriculteurs au cœur noir vont se lancer dans la première récolte de poireaux, en faisant un usage excessif d'engrais et de pesticides pour favoriser la croissance, afin d'engranger des bénéfices. Une telle première récolte de poireaux est certainement mauvaise pour la santé.

Certaines personnes ne peuvent pas manger de poireaux, principalement parce que l'on pense que les poireaux sont des cheveux, qu'ils provoquent facilement des lésions cutanées et des éruptions, de sorte que les personnes souffrant de ces affections ne mangent pas de poireaux. Quelle que soit l'époque, les poireaux sont les mêmes, pas la première récolte de poireaux plus délicieux, sur les cheveux plus puissant.

Par conséquent, si la première récolte de poireaux ne fait pas un usage excessif de pesticides et d'engrais, nous pouvons encore manger en toute sécurité. Les personnes qui souffrent de lésions cutanées, de démangeaisons ou d'éruptions cutanées ne doivent pas manger.

Le poireau est un légume-feuille très répandu dans les zones rurales. La plantation de poireaux peut se faire trois fois par an et la gestion est relativement simple et négligée, tant que les poireaux ne sont pas attaqués par la mouche du poireau et que l'on applique suffisamment d'engrais, il est possible de manger des poireaux biologiques garantis. Le poireau est un légume planté depuis de nombreuses années et qui peut être consommé comme un légume, c'est pourquoi il est également connu sous le nom de légume paresseux des agriculteurs. Après avoir coupé les poireaux à la campagne, on les saupoudre généralement d'une couche de cendre d'herbe, la cendre d'herbe étant principalement composée de carbonate de potassium, les poireaux sont propices au développement du système racinaire, mais aussi à la prévention de l'apparition des mouches du poireau.

La première récolte de poireaux à la campagne est très fraîche, le goût est très fort. Les premiers poireaux mis dans des boulettes de tofu pour manger sont très savoureux, avec le vieux dicton est de vous rendre gourmand de la langue. C'est pourquoi Cao Xueqin a écrit un jour : "une bordure de poireaux de printemps, dix miles de parfum de fleurs de pêcher". Les poireaux de la première récolte sont visibles et ont un goût prononcé. Le premier poireau figure également sur la liste des quatre principaux légumes frais de Chine : "Les bourgeons du poireau, le premier poireau à couteau, la fleur supérieure du concombre, merci pour la fleur de la racine de lotus". À la campagne, ces quatre légumes frais sont des plats très courants, mais ils sont aussi souvent consommés. Mais en ville, si vous achetez ces quatre légumes frais, le prix est très élevé, parfois même très élevé. Par exemple, l'année dernière, le prix du chou gras a atteint un maximum de 139 yuans le kilo, ce que l'on peut appeler le "prix du ciel" du chou gras.

Mais à la campagne, il y a aussi un phénomène étrange, à savoir que la première récolte de poireaux est coupée et jetée et qu'on ne veut pas la manger, bien sûr, tous les agriculteurs ne sont pas disposés à le faire, seuls quelques rares agriculteurs coupent la première récolte de poireaux et la jettent, et mangent ensuite la deuxième récolte de poireaux. Dans ma ville natale, au cours des deux dernières années, la première récolte de poireaux a été coupée et jetée, et la deuxième récolte de poireaux a été consommée, ce qui n'est pas sans raison. Dans le passé, les premiers poireaux de notre famille étaient enveloppés de boulettes à manger, en fait, les poireaux sont généralement très savoureux et ont un goût très fort. Quelle en est la raison ?

Tout d'abord, la première récolte de poireaux est connue comme un cheveu, c'est pourquoi certains agriculteurs coupent la première récolte de poireaux jetée ou vendue.

Pour la première récolte de poireaux ruraux, de nombreux commerçants se sont rendus à la campagne pour acheter, et le prix d'achat est plus élevé, la moyenne a été l'année dernière de 3,2 yuans environ, beaucoup d'agriculteurs sont coupés pour vendre. Le premier poireau dans les zones rurales est un cheveu, c'est-à-dire pour ceux qui ont des maladies de peau guéries ou non guéries, ainsi que certaines maladies mentales guéries, ainsi que certaines maladies tenaces guéries. Si l'on dit de manger la première récolte de poireaux, la maladie de ces personnes risque d'être la deuxième rechute, car la maladie de peau sera aggravée. En théorie, le sentiment d'impossibilité existe, mais dans la réalité, il existe bel et bien. En fait, après l'hibernation des poireaux en hiver pour absorber certains nutriments, ils germent au printemps, et la froideur de leurs légumes est relativement importante, mais elle est aussi à l'origine de ce phénomène.

Deuxièmement, la première récolte de poireaux est un mélange de bonnes et de mauvaises choses, mais les agriculteurs ont aussi une raison de couper la première récolte de poireaux.

Le pourpier, juste après l'hivernage, et au printemps pour grandir, apparaît grand et court, généralement plus mince, à moins que l'application de l'engrais suffisant est mieux. Bien que la première récolte de poireaux soit plus savoureuse, les agriculteurs coupent généralement les poireaux de 5 cm environ et les jettent pour permettre aux poireaux de repousser, afin que la croissance soit forte et robuste, mais ils coupent aussi les poireaux pour économiser du temps et des efforts. La deuxième récolte de poireaux et la première récolte de poireaux ont presque le même goût, mais sont également très frais, et les poireaux sont de très bonne qualité, mais peuvent également se vendre un peu d'argent.

Troisièmement, certains soi-disant experts affirment que le premier poireau contient un niveau élevé de résidus de pesticides, ce qui incite également certains agriculteurs, ces dernières années, à couper le premier poireau jeté à la poubelle.

Les poireaux toxiques ont été étudiés par certains experts au cours de l'avant-dernière année, et la liste des poireaux a été strictement réglementée. Les poireaux sont très sensibles aux pesticides, c'est-à-dire que les pesticides hautement toxiques peuvent stimuler la croissance des poireaux en hauteur et en largeur, comme une hormone qui rend les feuilles des poireaux sombres. C'est pourquoi certains experts estiment que la période d'hibernation des poireaux est plus longue, que l'absorption des pesticides est plus importante et que les résidus de pesticides dans les poireaux sont plus nombreux, ce qui fait que les agriculteurs n'osent pas manger la première récolte de poireaux pour une bonne raison. Par conséquent, pour des raisons de santé et afin d'éviter le phénomène des poireaux toxiques, les agriculteurs coupent et jettent la première récolte de poireaux et mangent ensuite la deuxième récolte de poireaux en toute tranquillité.

Quoi qu'il en soit, la première récolte de poireaux coupés à la campagne ne doit pas être jetée ou vendue, ce n'est en fait qu'un phénomène de ces dernières années. Dans les années passées, un tel phénomène n'existait pas. Parce que cette époque est plus pauvre, tant qu'il y a des légumes à manger, c'est bon, surtout au printemps, quand le vert et le jaune apparaissent. Au cours des deux dernières années, la recherche sur les poireaux s'est beaucoup développée, en particulier chez les professionnels de la nutrition et les experts en santé, qui se concentrent sur le rôle des poireaux dans la santé humaine. Comme le dit le proverbe, "les femmes ne s'éloignent pas de la racine, les hommes ne s'éloignent pas du poireau", ce qui indique que les poireaux ont pour rôle de nourrir le yin et le yang.

Pourquoi ne peut-on pas manger la première récolte de poireaux ? Pourquoi ? Personnellement, j'estime que cette question est un peu gratuite. Le poireau de printemps de première récolte en plein air (hors culture sous serre) est un enclos particulièrement tendre, particulièrement nourrissant, particulièrement parfumé. Il est également plus cher à vendre sur le marché. Le poireau "première récolte de racines violettes" est particulièrement apprécié par la population. Tout va dans les deux sens, la saveur du poireau Xin, sur certaines des mauvaises gastro-intestinales aussi peu que possible à manger, manger plus peut conduire à ce qui est souvent appelé "brûlures d'estomac".

Les poireaux sont un légume très commun, qu'il s'agisse de poireaux et de boulettes de crevettes, ou de poireaux grillés au barbecue, ce sont de très bons aliments. Et la question est un peu moins précise, non pas certaines personnes [ne peuvent pas] manger la première récolte de poireaux, mais certaines personnes [ne veulent pas] manger la première récolte de poireaux.

Dans l'esprit des gens, la saveur épicée du poireau est un peu répulsive pour les insectes, elle a un effet antibactérien, de sorte que les gens semblent penser que les poireaux ne sont pas pulvérisés avec des pesticides, c'est vrai, mais il y a une sorte de ravageur qui ressemble beaucoup au fléau du poireau, c'est la "mouche du poireau", communément appelée myxomatose du poireau, dont les larves sont des moustiques, elles seront dans le sol pour grignoter les poireaux des jeunes tiges, la base des gaines des feuilles, ce qui entraîne le pourrissement et le jaunissement des poireaux. Entraîne la pourriture et le jaunissement des poireaux.

La mouche du poireau est un ravageur qui est d'autant plus susceptible d'apparaître que la zone de plantation des poireaux est étendue, que la culture domestique d'un petit morceau de poireau pour le manger est rare, mais que la plantation à grande échelle n'est pas dans la même situation. Ainsi, bien que les poireaux ne doivent pas pulvériser de pesticides, il est nécessaire d'effectuer des opérations d'enracinement avec des pesticides, et certaines personnes pensent que la première récolte de poireaux est le premier lot après la fin de l'enracinement, de sorte que les résidus de pesticides peuvent être plus élevés, naturellement, ils ne veulent pas les manger.

Le 9 avril 2010, l'administration municipale de l'industrie et du commerce de Qingdao a détecté des résidus de pesticides dépassant la norme dans 1930 kilogrammes de poireaux, qui doivent être détruits ; en mai 2012, l'hôpital Jinan Jiaotong a admis les deux familles du même quartier à l'hôpital Jinan Jiaotong. Après avoir mangé des boulettes farcies aux poireaux, elles ont présenté des symptômes de vomissements et de diarrhée. Aujourd'hui, de nombreux endroits où l'on trouve des poireaux prennent le "certificat de conformité" et les "bons de vente sur le marché" du "système de double certificat" pour tenter d'éviter que l'incident des "poireaux empoisonnés" ne se reproduise.

Les poireaux, parce que la "mouche du poireau" cible davantage les ravageurs et les maladies, ainsi que certains commerçants au cœur noir qui consomment des médicaments bon marché à forte teneur en résidus pour faire face à la situation, ont eu un impact très négatif sur les "poireaux empoisonnés", de sorte que de nombreuses personnes se sentent inévitablement un peu mal à l'aise avec les poireaux. Le cœur est méfiant, si bien que l'on ne veut pas manger la première récolte de poireaux.

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Vous ne voulez pas que les premiers poireaux soient coupés ? Je ne sais pas où on le dit, mais si quelqu'un n'en veut pas, moi j'en veux.

Chez nous, la première récolte de poireaux est l'argument de vente le plus important, les poireaux de printemps reviennent sur le marché, les vendeurs de poireaux insistent auprès des clients sur le fait que leurs poireaux sont la première récolte, les clients sont prêts à acheter, prêts à payer un prix élevé, pourquoi ?

La première récolte de poireaux est particulièrement savoureuse, lorsque la faucille est récoltée, l'odeur forte et épicée du poireau arrive au nez, ce qui n'est pas comparable à la deuxième ou troisième récolte de poireaux, enveloppés dans des gâteaux, des œufs brouillés, des gribouillis crus, qui ont un goût délicieux.

Première récolte de poireaux sans résidus de pesticides, poireaux au début du printemps sur le retour du vert, printemps, températures plus fraîches, les asticots de terre tels que les parasites ne sont pas encore nés, la première récolte de poireaux peut être libre de pousser, sans aucune nuisance de parasites et de pesticides, et est donc la plus respectueuse de l'environnement et de la pollution, vous pouvez être assuré de sa consommation.

La première récolte de poireaux coupés ne dit pas, peut être un malentendu, la culture des poireaux, est de couper les feuilles de poireaux, c'est-à-dire d'éviter que les feuilles absorbent les nutriments, ce qui ne favorise pas la survie du système racinaire du poireau et une meilleure croissance, ce qui n'est pas avec la première récolte de poireaux coupés, c'est deux choses différentes.

Il n'y a pas vraiment de déclaration importante !
A la campagne, chaque famille a planté quelques poireaux, le poireau est un légume au goût populaire, on peut le manger cru, on peut le manger cuit, on peut manger des poireaux froids, des poireaux frits Lai, des brioches à la vapeur, des boulettes, bref, le poireau se mange surtout plus !
Plantation rurale de poireaux, pourquoi ne pas couper la première récolte, c'est logique, la première récolte de poireaux au printemps, après un hiver d'hibernation trop long, la germination de printemps, les poireaux sont très vieux, pas tendres, donc la première récolte de poireaux coupés, laisser la deuxième récolte de poireaux pousser, la deuxième récolte de poireaux sont à la fois à croissance rapide, manger et tendre et délicieux !
C'est le principe qui consiste à couper la première récolte de poireaux pour permettre à la seconde de pousser !

Beaucoup de gens ne comprennent pas la différence entre les poireaux de la première récolte et les poireaux du couteau de tête, probablement certaines personnes penseront que les poireaux de la première récolte sont le couteau de tête, il n'y a pas de différence, maintenant je pose cette question d'abord pour vous donner un avis clair, afin que vous puissiez faire la distinction entre les deux où se trouve la différence.

Première récolte de poireaux :

La première chose dont vous pouvez être sûr, c'est que le premier poireau est un poireau semé, et non un poireau repiqué, les agriculteurs préfèrent acheter des plants de poireaux à planter à la maison, le premier poireau est un poireau semé après un peu de germination du poireau.

Chaque année, à la fin du mois de mars ou en avril, nous pouvons semer des poireaux dans le potager préparé. Les poireaux passeront par la germination, la croissance, la croissance lente du printemps à l'été, puis de l'été à l'automne, de la finesse d'un poil de vache à l'automne, pour finalement devenir un poireau, ce qui représente un minimum de quatre ou cinq mois au cours de cette période.

À l'automne, les poireaux ont l'air et la croissance plantée des poireaux à peu près la même taille, en plus des feuilles jaunes certains, étroits certains, fondamentalement pas différent, de tels poireaux est la première culture de poireaux, après la récolte leur nom est la première culture de poireaux, n'est généralement pas choisi par les agriculteurs à manger le point.

Couper d'abord les poireaux :

Et la renommée du poireau à couteau peut être grande, les zones rurales sont reconnues comme l'un des trois produits les plus frais du printemps, cher, le goût est reconnu comme frais.

Les poireaux coupés en premier sont des poireaux plantés par les agriculteurs il y a des années, récoltés pour la dernière fois un demi-mois avant le gel, et qui ne sont plus coupés, les poireaux deviendront flétris après le gel, suivi par la torture de l'hiver froid, au cours duquel les poireaux entreront dans un état de dormance.

Attendez le printemps suivant, lorsque le temps se réchauffe progressivement. Les poireaux ont commencé à pousser dans un bambou imparable, cette récolte de poireaux extraordinairement larges feuilles, vert foncé couleur profonde, attendre la récolte, couper après que le poireau reliant les racines de la tige est épaisse, blanc tendre, mais aussi avec une belle pourpre, cette récolte de poireaux sera appelé la tête de couteau poireaux, également connu comme les racines violettes de poireaux, les poireaux sont les plus tendres dans le processus de la croissance une fois.

Il ne faut donc pas confondre le poireau primeur et le poireau à couteau, ils sont à quelques rues l'un de l'autre, tout d'abord, l'écart nutritionnel est particulièrement important. Les poireaux à couteau après le baptême de gel de l'automne, après la subsistance de l'hiver, au printemps au moment de la mise en terre, la vitamine C, la vitamine B1, la vitamine B2, la niacine, la carotène, ainsi que les minéraux sont plus nombreux que la teneur habituelle.

Et la première récolte de poireaux est un long cycle de croissance, jusqu'à ce qu'il puisse être récolté, il n'est pas assez pur goût, et les feuilles minces comme l'herbe, manger comme si la vieille vache mâcher de l'herbe, ne pas manger, pas de goût, mâcher pas pourri. En outre, à cette époque, qui était censée être celle des poireaux puants, les poireaux sur le marché sont très bon marché, les autres légumes sont également plus chers, de sorte que personne ne veut manger la première récolte de poireaux, et on peut également dire qu'ils sont dédaigneux.

Les agriculteurs plantent des poireaux au printemps, se rendent délibérément au marché pour acheter des plants de poireaux, coupent une grande partie des feuilles minces vers le haut, environ six ou sept pour un nid, plantent ensemble, plantent quelques lits plus tard, une gestion prudente, au moins trois ou quatre ans ne doivent pas acheter des poireaux pour les manger.

Pour que les poireaux soient plus savoureux que les poireaux frais vendus sur le marché, les agriculteurs donneront aux poireaux de leur propre jardin le meilleur engrais pour le sol, les poireaux fertilisés avec du tourteau d'arachide étant les meilleurs, premièrement, le tourteau d'arachide en décomposition est particulièrement fertile, les poireaux ayant un tourteau d'arachide comme engrais, ils pousseront très fort. Deuxièmement, l'engrais à base de tourteau d'arachide planté dans le poireau a un goût particulièrement authentique, qu'il s'agisse de concombres, de radis ou de tomates, tant que l'engrais à base de tourteau d'arachide est planté dans le plat, le goût est particulièrement bon.

La première récolte de poireaux à l'automne, lorsqu'ils deviennent de gros poireaux, vous pouvez les couper légèrement, mais il n'est pas recommandé de les manger, et ensuite l'engrais pourrit le gâteau de cacahuètes, et ensuite les poireaux poussent et ne sont pas coupés, parce qu'il est presque temps de geler, attendez jusqu'au printemps suivant pour manger directement les premiers poireaux coupés, pour s'assurer que la fraîcheur du goût est suffisante.

Je crois que nous comprenons maintenant ce qu'est le premier poireau, et que nous comprenons que certains ruraux seront les premiers à jeter le poireau et à ne pas en manger la raison.

• À la campagne, certains vieux fermiers coupent la première récolte de poireaux pour ne pas la manger, certaines personnes ne comprennent pas la raison ; en fait, la raison est très simple, la première récolte de poireaux contient une certaine quantité de légères toxines qui, si elles sont consommées de manière inappropriée, peuvent provoquer des malaises, des diarrhées ou même un léger empoisonnement ; afin de garantir la sécurité de la consommation des poireaux, les fermiers expérimentés préfèrent donc perdre la première récolte de poireaux ! Afin de garantir la sécurité de la consommation, les agriculteurs expérimentés préfèrent perdre la première récolte de poireaux, mais ils ne veulent pas non plus en manger.
  
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Différence entre la culture des poireaux et le coupeur de têtes

• Certaines personnes confondent la culture des poireaux et la coupe des têtes, et il est nécessaire de vulgariser la différence entre la culture des poireaux et la coupe des têtes ; pour faire simple, les poireaux sont coupés une fois par an, mais seulement une fois dans leur vie.
  

• La première récolte de poireaux fait référence à la première pousse de poireaux plantés sur le nouveau site de plantation. En général, les tiges des feuilles des poireaux cultivés sont minces, les fibres alimentaires sont relativement grossières, elles contiennent des tendons fibreux plus difficiles à mâcher, leur goût est médiocre et les nutriments ne sont pas riches.
  

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• Et le poireau premier couteau fait référence à la croissance du printemps après la première coupe du poireau ; ce poireau est généralement âgé de plus de deux ans, après un hiver d'élevage, les poireaux émergent du sol, les feuilles ne sont pas encore complètement étirées, de nombreuses personnes à la campagne le connaissent sous le nom de poireaux germes de terre ; les poireaux germes de terre premier couteau se caractérisent par leur tendreté, leur bon goût, l'absence de fibres brutes, leur riche valeur nutritive, et sont souvent communément appelés dans les zones rurales l'une des quatre grandes choses fraîches.
  
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Raisons de ne pas consommer la première récolte de poireaux

• Un, mauvais goût ;La première récolte de poireaux a mauvais goût, mâche, tiges et feuilles minces, mais aussi dents bourrées, beaucoup de gens n'aiment pas les manger, préféreraient les couper et les jeter, mais ne font pas mal non plus ; le mauvais goût de la première récolte de poireaux est ; les poireaux sont plantés, afin de reproduire la nécessité d'une première racine, les poireaux absorbent les nutriments essentiellement à partir de l'approvisionnement des racines pour croître, de sorte que la première récolte de poireaux n'a pas beaucoup de nutriments dans les tiges et les feuilles, le goût est également mauvais.
  

• Deuxièmement, les premiers poireaux sont poilus ;Selon la médecine populaire chinoise, les poireaux sont poilus, en particulier la première récolte de poireaux, pour les personnes qui ont déjà eu une maladie gastro-intestinale, une maladie de la peau, ou qui ont la racine de la maladie, les poireaux sont un aliment qui induit l'attaque de la vieille maladie, beaucoup de gens dans la vie de celui-ci est tabou.
  

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• Troisièmement, la première récolte de poireaux n'est pas propre à la consommation ;Comme nous le savons tous, les poireaux sont facilement victimes de la mouche du poireau, du criquet taupier, de la punaise tigrée et d'autres insectes nuisibles au cours de leur croissance, les racines des poireaux sont souvent rongées par ces nuisibles, ce qui entraîne une baisse de la qualité des poireaux et une diminution du rendement ; afin de prévenir et de contrôler les poireaux nuisibles, les gens plantent des poireaux à l'époque où le sol est mélangé à une certaine quantité de diquat et d'autres pesticides, et les poireaux plantés, le système racinaire des poireaux de la première récolte de poireaux absorbe beaucoup de toxines dans le sol, ce qui fait que les tiges et les feuilles des poireaux contiennent également une petite quantité de toxines, si les personnes inappropriées consomment la première récolte de poireaux, cela provoquera des démangeaisons cutanées et d'autres symptômes, ou de la diarrhée et d'autres facteurs de sécurité. Le système racinaire des poireaux de la première récolte absorbe beaucoup de toxines dans le sol après la plantation, ce qui fait que les tiges et les feuilles des poireaux contiennent également une petite quantité de toxines ; si les personnes inadaptées consomment les poireaux de la première récolte, cela provoquera des démangeaisons et d'autres symptômes, ou des diarrhées et d'autres facteurs d'insécurité.
  
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résumés

• En résumé, le premier poireau ne peut pas être consommé en raison de son mauvais goût, de sa faible valeur nutritive, de sa consommation avec un certain degré d'insécurité, car une partie des personnes qui le mangent se sentent mal à l'aise ; par conséquent, le premier poireau doit être consommé avec prudence.

Poireaux de première récolte à couper ? On ne peut pas manger les poireaux de la première récolte ? Est-ce vrai ? Pourquoi ?

La famille de Lao Zhou a toujours eu des poireaux, mais elle a aussi guidé les semis et la culture de poireaux sous serre, elle a accumulé beaucoup d'expérience pratique, avec ses propres idées, les faits doivent être clarifiés pour clarifier la vérité, pour éviter que les consommateurs ne soient trompés, pour réduire les paniques inutiles.

Les gens croient à tort que le premier couteau à poireaux du printemps est la première récolte de poireaux, c'est du chantage, ne le prenez pas au sérieux.

Les agriculteurs de la ville de Shangluo ont l'habitude d'appeler les poireaux cultivés à partir de semis la première récolte de poireaux, et la plupart des gens appellent également la première récolte de poireaux après repiquage la première récolte de poireaux. La première récolte de poireaux au printemps est appelée "premier poireau coupé" et non "premier poireau".

Nous savons tous qu'aujourd'hui, les poireaux commerciaux sont tous d'excellentes variétés utilisant la multiplication par semences, avec un rendement élevé, des feuilles épaisses, des feuilles longues, une résistance aux basses températures, une résistance à l'eau et aux engrais, un rendement élevé et une bonne qualité. La méthode originale de propagation avec des rhizomes de poireaux à flanc de colline a été abandonnée depuis longtemps.

Les graines de poireau sont très petites, elles poussent à partir des semis et de la ligne florale, elles sont épaisses et atteignent plus de 20 cm après une longue période, le degré de fibre est très élevé, on ne peut pas mordre, le taux d'humidité est très bas, qui veut le manger ? En outre, les feuilles sont minces, leur rendement commercial est médiocre, elles ne peuvent tout simplement pas être vendues, mais elles sont également coupées pour nourrir les poulets, certains animaux ne les mangent pas et les jettent tout simplement à la poubelle. C'est ce que l'on appelle la première récolte de poireaux coupés, dont on ne veut pas, qui en est la raison principale.

En quelle saison les poireaux sont-ils peu appétissants et à éviter ?

Les poireaux sont généralement semés au printemps, les racines de poireaux repiquées avant et après la mangue, la première récolte de poireaux n'est pas non plus savoureuse, elle est généralement coupée, les températures plus basses après la croissance des poireaux sont délicieuses. Comme le dit le proverbe : "Les poireaux de juin puent comme un chien, les poireaux de septembre s'ouvrent sur Bouddha", ce qui signifie que les poireaux du sixième mois du calendrier lunaire puent chaque année, et que presque personne ne les mange, alors que les poireaux du neuvième mois du calendrier lunaire ont une excellente saveur, sont de bonne qualité, et constituent la meilleure saison de l'année en termes de goût.

La pratique a prouvé que c'est exact, chaque année en juillet-août, pendant la saison des températures élevées, de la sécheresse et du fort ensoleillement, la croissance des poireaux est entravée, le vieillissement des feuilles est important, la saveur épicée est forte, mais elle est également accompagnée d'une sorte de puanteur, ce qui n'est vraiment pas délicieux.

Chaque année, en été et en automne, les poireaux fleurissent, ce qui entraîne une détérioration de la qualité des poireaux en fleur, mais aussi, en raison de l'augmentation des parasites et des maladies à cette saison, la nécessité de pulvériser plusieurs fois des pesticides ; il est donc préférable de ne pas consommer les poireaux de cette saison.

Après l'automne, la température baisse, la pluie augmente, les poireaux reprennent leur croissance, les feuilles sont vert tendre, le taux de croissance est extrêmement rapide, la qualité des poireaux est très bonne. Au début du printemps, avant et après la germination, l'urine humaine décomposée éclabousse le système racinaire des poireaux, qui accumulent ainsi beaucoup de nutriments organiques. Au printemps, après l'augmentation de la température, la croissance est rapide, les poireaux du premier couteau sont les plus tendres, et la majorité des consommateurs les utilisent pour envelopper des boulettes, des roulés et des œufs brouillés, qui sont les meilleures matières premières.

Est-il vrai que les poireaux sont poilus et ne doivent pas être mangés ?

Au milieu de l'année, les poireaux de pleine terre, les poireaux à couteau de printemps avec les prix les plus élevés, les ventes les plus importantes, les agriculteurs ne peuvent pas se permettre de manger leurs propres poireaux, les enfants qui veulent manger diront que ce sont des cheveux, qu'ils ne peuvent pas manger, les petits enfants le croient, ce n'est pas dans le bruit. Outre les facteurs de prix et la fluidité des ventes, il existe d'autres raisons.

La nourriture pour cheveux est en fait une sorte de médecine chinoise appelée, qui contient une variété de produits spéciaux, dont la plupart des céréales, une partie des légumes, de la viande de mouton, de la viande de vieille poule, des fruits de mer et une partie de la médecine chinoise à base de plantes, différents groupes de personnes auront des réactions différentes. Par exemple, les personnes qui ont souvent des plaies n'osent pas manger des aliments poilus, après avoir mangé, elles auront des plaies ; certains patients souffrant de maladies chroniques de longue durée mâcheront et utiliseront également de la purée, des œufs, des poireaux et d'autres aliments poilus. Les personnes ayant une constitution particulière souffriront d'éruptions cutanées, de vomissements, de diarrhées, de vertiges et d'une tension artérielle élevée si elles consomment certains produits capillaires. Ce sont les types que j'ai personnellement vus à la campagne, ils sont indéfinissables, mais ils existent.

Quand j'étais petite, j'étais allergique aux poireaux, aux haricots mungo, aux pommes de terre, aux navets, à la viande de truie, à la viande de sanglier, etc., et les personnes âgées disaient que ce sont toutes des choses poilues, et je ne sais toujours pas pourquoi j'ai des vertiges quand je mange des haricots mungo, j'ai la diarrhée et un mal de cœur quand je mange des ignames, et j'ai de l'eczéma quand je mange des poireaux, je me sens perplexe, mais le fait est que c'est la vérité. J'ai maintenant la cinquantaine et les autres m'ont traitée de mangeuse difficile et de bizarre, et je ne peux que me sentir étouffée, je ne peux pas me plier aux autres et me rendre malheureuse.

La ciboulette, les œufs, les fruits de mer, etc. font partie des aliments poilus et doivent être utilisés avec précaution.

Les poireaux de serre sont-ils tellement chargés de pesticides qu'on ne peut pas les manger ?

Les poireaux de serre à la fin de l'automne après avoir coupé les poireaux ont commencé à se déformer, afin de prévenir la mouche du poireau ce ravageur, il est souvent nécessaire de traiter les racines, certains agriculteurs seront appliqués à la toxicité plus élevée des pesticides organophosphorés, les résidus de pesticides sont plus élevés, de sorte que les poireaux de serre par rapport aux poireaux ouverts, la teneur en pesticides est plus élevée, mais contient également un grand nombre de nitrates, essayez d'en manger le moins possible pour le bien. Si vous voulez en manger trop, vous devez aussi les faire tremper longtemps et les nettoyer plusieurs fois avec de l'eau, si nécessaire, vous devez aussi utiliser des nettoyants pour fruits et légumes pour une classe de traitement.

Certains experts estiment que les poireaux contiennent un niveau élevé de résidus de pesticides, les services compétents ont exigé que tous les poireaux répertoriés fassent l'objet d'un test de dépistage des résidus de pesticides et qu'ils soient conformes aux normes avant d'être autorisés à la commercialisation. Dans ces conditions, il est préférable d'acheter ses poireaux au supermarché plutôt qu'au marché, car les poireaux du supermarché sont des poireaux spécifiques fournis par des professionnels, les poireaux à l'intérieur du supermarché ont été testés au moins une fois par semaine, si le phénomène de pesticide dépasse la norme, ils seront immédiatement retirés des rayons, et la source de la réclamation devra rendre des comptes. De cette façon, la spécialisation dans la fourniture de poireaux de supermarché est en stricte conformité avec les normes de production sans pollution, soyez assuré que la consommation est. En cas de problème, avec le ticket d'achat, vous pouvez trouver les supermarchés, les services de contrôle et les producteurs en responsabilité tripartite, un procès à gagner, peur de quoi ?

Les poireaux sont largement plantés dans le pays au nord et au sud, à l'ouest et à l'est, et pour nous, habitants du Yunnan, en plus de la première culture à ne pas couper, il y en a une autre : les poireaux ne peuvent pas être coupés avant neuf heures du matin ! Savez-vous pourquoi ? Ci-dessous, je vous donne la raison.

Le poireau est une cuisine populaire, les habitants du Nord aiment utiliser le poireau comme boulettes, comme garniture de brioche, comme boîte à œufs, tandis que nous, dans le Sud, nous utilisons plutôt le poireau comme ingrédient pour les plats d'accompagnement ou comme plat froid. Cela s'explique par les différences alimentaires régionales et ethniques et par la formation de différences. Dans le même temps, les techniques de plantation des poireaux et les méthodes de coupe des poireaux sont également très variées, selon les uns et les autres.

Tout d'abord, prenons notre vieux dicton local : "les poireaux, les poireaux, les poireaux ne peuvent pas être coupés avant neuf heures du matin". Dire, en fait, c'est parler de l'heure de la récolte des poireaux, que le soleil est tous les jours dans le matin après 9 heures va briller sur la terre, ce temps de couper les poireaux, ne sera pas blesser les poireaux de l'énergie, n'affectera pas la croissance des poireaux dans l'avenir. En fait, je pense personnellement qu'il n'y a aucune base scientifique.

Deuxièmement, pourquoi les poireaux de la première récolte ne sont-ils pas coupés ? Selon notre dicton local du Yunnan, combiné à l'expérience de ma propre famille dans la culture des poireaux au fil des ans, notre bouche a dit que les poireaux "première récolte" et "première coupe" sont deux concepts complètement différents, bien qu'il n'y ait qu'un seul mot de différence, mais la signification est complètement différente.

La "première récolte" de poireaux fait référence aux graines de poireaux semées, à la germination des racines qui grandissent lentement et deviennent, de sorte que la croissance de la première récolte de poireaux est appelée "première récolte" de poireaux, c'est ce que les gens de notre région ne veulent généralement pas couper directement ! La raison en est la suivante : les poireaux semés lors de la première récolte de poireaux ont beau être fertilisés et arrosés, les feuilles sont très minces, la surface des feuilles est aussi fine que de l'herbe, elles sont difficiles à cueillir, mais elles ne sont pas non plus délicieuses, c'est pourquoi elles sont coupées !

Le poireau "couteau de tête" fait référence à la première année de plantation des poireaux, à l'hiver rencontré par le gel, la pluie et la neige, à la dormance naturelle, aux feuilles flétries, à l'attente de la deuxième année de printemps, avec la corne des nouveaux bourgeons de printemps qui germent, après la première récolte de poireaux après la croissance, on l'appelle le poireau "couteau de tête". Aux yeux des populations rurales, le poireau "premier couteau", comme son nom l'indique, contient la signification de l'ancien et accueille le nouveau, c'est-à-dire la nouvelle année, les nouveaux poireaux, une récolte après une récolte, florissante. Cette récolte de poireaux après le baptême de l'hiver, les parasites et les germes souterrains sont morts de froid, les tiges des poireaux sont grasses et feuillues, tendres et sucrées, le prix du marché est également très élevé, de sorte qu'il y a eu un "poireau premier couteau aussi cher que l'huile", dit le dicton.

Que pensez-vous de l'affirmation selon laquelle on ne peut pas manger de poireaux coupés ? Aimez-vous manger le premier poireau coupé ? N'hésitez pas à suivre Flower Waist Girl et à laisser un message dans la section des commentaires !