Merci pour la réponse.

Les aliments de base sont une catégorie d'aliments riches en glucides, les glucides seront finalement convertis en glucose dans la circulation sanguine, la glycémie aura forcément un impact, quel que soit le type d'aliment de base qui augmentera certainement la glycémie, il n'est pas possible de jouer sur l'effet de réduction de la glycémie, nous ne pouvons que choisir raisonnablement les aliments de base, essayer de ralentir la vitesse d'augmentation de la glycémie, afin de maintenir un état relativement stable de la glycémie. Ce n'est pas parce que les aliments de base augmentent le taux de sucre que les amateurs de sucre devraient également être soumis à un contrôle plus strict de la consommation d'aliments de base. Il est recommandé de consommer deux aliments de base ou moins à chaque repas, probablement un petit bol de riz (généralement un bol d'environ 10 cm de diamètre).

Le choix des aliments de base est également très important, les utilisateurs de sucre ont tout intérêt à éviter de choisir à 100 % des "céréales fines" comme aliments de base, tels que le riz blanc, les nouilles blanches, le pain blanc ou d'autres farines de blé blanc raffinées composées de pâtes. Nous pouvons utiliser l'approche "combinaison de grains grossiers et fins", par exemple dans le riz blanc pour ajouter des grains grossiers, des aliments à base de soja, qui peuvent être transformés en haricots rouges, haricots verts, vous pouvez également ajouter des grains grossiers, tels que le quinoa, le riz de sarrasin, le riz noir, le riz pourpre, le millet, etc. Les fibres alimentaires contenues dans les céréales fines retardent la vitesse de digestion, ce qui permet de ralentir le taux d'absorption du sucre. Elles aident également à absorber une partie du sucre dans la circulation sanguine, ce qui est très utile pour réguler la glycémie postprandiale. Par exemple, l'indice glycémique du riz blanc peut atteindre 83,3 (l'indice glycémique est une mesure de la vitesse à laquelle un aliment augmente le taux de sucre dans le sang par unité de temps ; un indice glycémique généralement supérieur à 55 est un aliment à indice glycémique moyennement élevé), mais si le riz blanc est transformé en riz brun, l'indice glycémique peut être abaissé à 60 ou 70.

Les pâtes alimentaires peuvent en fait faire l'objet d'un choix : nouilles à gros grains, nouilles à grains mélangés, nouilles de sarrasin, farine de maïs et autres farines à gros grains, en général, nous pouvons acheter des petits pains à grains mélangés, des nids, des petits pains de riz noir et ainsi de suite. Les nouilles peuvent être des nouilles de sarrasin, bien que la texture de ces pâtes à gros grains ne soit pas aussi moelleuse et douce que les nouilles blanches raffinées, en fait, le goût fin de la saveur douce, il y a un arôme plus fort de grains. Choisissez plus de riz sec, évitez de boire souvent de la bouillie, l'amidon longtemps après la pâte bouillante augmentera le degré de pâte, le degré de pâte peut rendre l'amidon plus facilement converti en glucose est absorbé, ce qui est plus susceptible d'augmenter la glycémie postprandiale, un exemple très simple, nous buvons du congee ou de la nourriture pâteuse ressentira des bouffées de chaleur sur le corps, l'été est plus de transpiration, ce qui est précisément en raison du glucose dans la circulation sanguine rapidement pour fournir de l'énergie, de sorte que nous pouvons instantanément être chauds ! C'est parce que le glucose pénètre rapidement dans la circulation sanguine et nous donne instantanément chaud, mais cela ne se produit pas si vous mâchez du riz brun.

Ne vous contentez pas de regarder l'aliment principal lorsque vous mangez, vous pouvez manger quelques légumes avant le repas pour presser le fond, ce qui peut retarder davantage le taux d'augmentation de la glycémie, mangez en mâchant lentement, une bouchée de riz et une bouchée de légumes, ne vous concentrez pas uniquement sur la nourriture. Si d'autres plats contiennent des aliments riches en amidon, tels que la racine de lotus, les patates douces, les pommes de terre râpées, le riz glutineux, le taro et d'autres aliments, la consommation d'aliments de base peut également être réduite en conséquence.

Merci à la petite aide pour l'invitation.

Les aliments de base ne peuvent pas avoir pour effet de réduire le taux de sucre dans le sang, car ils sont riches en glucides, les glucides seront finalement convertis en glucose, ce qui augmentera inévitablement le taux de sucre dans le sang, de sorte qu'on ne peut certainement pas compter sur la réduction du taux de sucre dans le sang pour manger des aliments de base. En outre, tout aliment dans la nature est fondamentalement composé de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, d'eau, d'hydrates de carbone et de sucre, une composition très courante, de sorte que plus ou moins, les aliments que nous mangeons feront augmenter la glycémie, seuls la vitesse et le degré d'augmentation de la glycémie sont différents. Par conséquent, l'alimentation n'est pas un choix pour abaisser la glycémie, mais le fait de choisir les bons ingrédients peut faire augmenter notre glycémie relativement lentement, de sorte que l'effet de l'insuline et des médicaments hypoglycémiants puisse avoir une meilleure chance de jouer, et nous aider à réguler notre glycémie et à la maintenir relativement stable.

Comment les personnes dépendantes du sucre doivent-elles choisir leurs aliments de base ?

Pour les amateurs de sucre, il convient d'éviter de consommer des aliments de base fins, c'est-à-dire des céréales que l'on dit généralement "fines", des céréales fines ou grossières en fonction du degré de transformation des différentes classifications, si le processus est fin, en plus de l'impureté pour faire un bon travail de grain, tandis que l'élimination du composant de son sera plus importante, et la perte du composant de son signifie que la perte de fibres alimentaires est une perte significative, le taux de perte est plus élevé que le taux de perte peut atteindre jusqu'à 80% des fibres alimentaires. La perte de fibres alimentaires peut atteindre 80 % dans les céréales ayant un taux de perte élevé. En outre, certains minéraux peuvent également être perdus, la perte de vitamines B étant plus importante. Bien que les céréales fines aient généralement l'air blanches et fassent des pâtes moelleuses, elles contiennent, en raison de l'absence de fibres alimentaires, du sucre qui est digéré et absorbé plus rapidement, ce qui est plus préjudiciable à la glycémie postprandiale.

Par conséquent, dans le choix des aliments de base, les utilisateurs de sucre peuvent utiliser la méthode "gros et fin avec", par exemple, nous mangeons habituellement du riz blanc pour ajouter quelques grains grossiers moins transformés et des haricots mélangés, par exemple, peuvent être transformés en haricots rouges et en riz, en riz brun, en riz noir, en riz aux noix et aux cacahuètes, etc., ce qui permet non seulement d'augmenter la teneur en fibres alimentaires, mais aussi de compléter la perte de minéraux ; les utilisateurs de sucre peuvent également choisir des fruits amylacés et des pommes de terre au lieu des aliments de base, tels que les pommes de terre, les ignames, le maïs, etc. Les consommateurs de sucre peuvent également choisir des fruits et légumes riches en amidon, des pommes de terre pour remplacer les aliments de base, tels que les pommes de terre, les ignames, le maïs, etc. est un bon choix, ces aliments n'ont pas besoin d'être transformés et conservent la valeur nutritionnelle de l'ensemble des fibres alimentaires, qui sont également très riches et peuvent contribuer à ralentir la vitesse de digestion des aliments et donc à ralentir le taux d'absorption du sucre, pour aider à stabiliser la glycémie.

Les amateurs de sucre doivent faire attention à la quantité d'aliments de base ingérée par repas, si vous ne contrôlez pas la quantité d'aliments de base, vous risquez de ne pas parvenir à stabiliser votre glycémie. La quantité recommandée d'aliments de base ingérée par repas est de deux ou moins, choisissez la méthode "grossière et fine", en outre, si les autres plats contiennent des aliments riches en amidon, tels que le riz blanc rôti sucré, le riz glutineux, les racines de lotus, les pommes de terre râpées, le poulet rôti au taro, etc. En outre, s'il existe d'autres plats riches en amidon, tels que le riz sucré grillé, les racines de lotus, les pommes de terre râpées, le poulet rôti au taro, etc. Ne pas fixer l'aliment principal, une bouchée de riz, une bouchée de légumes, une bouchée de viande, mélangées pour manger, mâcher et avaler lentement, permet de réduire le mélange d'amidon et de sucs digestifs, mais aussi de stabiliser la glycémie postprandiale.

Tout d'abord, nous pouvons dire clairement au sujet qu'aucun aliment ne peut faire baisser le taux de sucre dans le sang. Manger les bons aliments, de la bonne manière, peut ralentir le taux d'augmentation de la glycémie seulement, à son tour pour maintenir la glycémie stable.

Tout d'abord, l'aliment de base doit être riche en fibres alimentaires, sa digestion doit être lente et sa transformation en glucose lente. Par exemple, les nouilles d'avoine, les nouilles de sarrasin, le riz brun, les grains d'orge, les nouilles de haricots divers, etc. Ne consommez pas de riz fin et de nouilles blanches. Ou bien du riz et des nouilles blanches mélangés à des céréales mixtes pour former des nouilles, du pain cuit à la vapeur, du riz.

Deuxièmement, mangez dans le bon ordre. D'abord la soupe s'il y en a (soupe de légumes bien sûr, pas la soupe de nouilles), puis les légumes et la viande, et enfin le plat principal avec les légumes. L'effet n'est pas mauvais.

Troisièmement, la quantité d'aliments de base doit être maximisée. En fonction de votre glycémie, trois à quatre taels d'aliments de base par jour sont appropriés.

Tout d'abord, la consommation d'aliments de base a pour effet d'augmenter le taux de sucre dans le sang. Tout ce que nous pouvons dire, c'est qu'il faut prendre le plus gros pour le plus petit. Choisissez des aliments de base relativement bons pour la glycémie.

Les amidons contenus dans nos aliments de base sont digérés et décomposés en sucres simples, qui passent ensuite dans le sang et circulent, ce qui affecte à son tour notre taux de glycémie.

L'indice glycémique (IG) d'un aliment est un concept à introduire ici. Il s'agit d'un indicateur fiable de la capacité d'un aliment à provoquer une réaction glycémique élevée ou faible après un repas. En règle générale, les aliments dont l'IG est supérieur à 70 sont considérés comme des aliments à IG élevé, ceux dont l'IG est compris entre 55 et 70 comme des aliments à IG moyen et ceux dont l'IG est inférieur à 55 comme des aliments à IG bas.

La réponse glycémique des aliments est liée à de nombreux facteurs, notamment les méthodes de transformation et de cuisson, ainsi que les protéines, les graisses et les fibres alimentaires contenues dans le repas. Pour les aliments de base, ceux composés de riz blanc raffiné et de nouilles, la vitesse d'augmentation de la glycémie est très rapide, comme le riz blanc, le pain blanc cuit à la vapeur, le pain blanc, les nouilles blanches. Certains de leurs IG sont comparables à celui du sucre blanc.

C'est pourquoi nous recommandons toujours aux patients diabétiques de consommer davantage de céréales secondaires, de riz mixte, de petits pains mixtes, d'ajouter du millet, du riz brun, du riz à l'avoine, du riz noir ...... au riz raffiné afin que le riz mixte puisse réduire efficacement le taux de glucose dans le sang après les repas. Utilisez de la farine complète, de la maïzena, etc. pour préparer des petits pains, des nouilles, des crêpes, etc. à base de céréales mélangées.

En outre, il faut prêter attention à la méthode de cuisson, ne pas traiter les aliments de base trop finement, plus les aliments de base sont mous, bonne digestion, plus l'IG est élevé, plus la fluctuation de la glycémie est importante, ce qui n'est pas propice au contrôle de la glycémie.

En outre, les patients diabétiques doivent faire attention à l'ordre des repas : ils doivent d'abord manger des légumes, puis du poisson, de la viande, des œufs et des produits à base de soja, et enfin l'aliment principal.

D'autre part, l'IG des céréales secondaires n'est pas aussi élevé que celui du riz blanc raffiné et des nouilles, ce qui est relativement favorable à la glycémie, mais cela ne signifie pas qu'il faille manger ouvertement, sans modération, et qu'il faille également veiller à contrôler la quantité.

Liu Huixia (1973-), coureur de fond chinois

(Enseignante, technicienne en nutrition agréée, membre du comité de promotion de la santé de la société de nutrition de Liaoning, membre du comité d'éducation alimentaire de la société de nutrition de Liaoning)

Quel est le meilleur aliment de base pour réduire la glycémie ? Il faut se baser sur les grains et les céréales pour réguler le rythme de vie, c'est le meilleur moyen, 2, légumes et fruits, légers, soupe de melon d'hiver, bouillie de riz à grains ronds, légère, digestion, digestion, facile à absorber, 3, bouillie d'avoine, 4, pâte de graines de sésame noir, champignon d'argent, champignon, fraises, champignons de paille, champignons, aiguilles d'or Ru. etc.

Mangez du riz brun, le meilleur, et du riz rouge, etc., pas trop de riz par repas, vous pouvez manger des fruits pas trop sucrés à intervalles réguliers, au petit-déjeuner, mangez des céréales, etc. Si vous voulez manger des légumes, vous devez en manger beaucoup.

Vent du nord-ouest avec de l'eau plate !

Aubépine. Thé de pissenlit.

Utiliser les bulles d'eau d'aloe vera pour boire, abaisser la tension artérielle et la glycémie, hypoglycémie naturelle, les fruits de l'école sont bons, une fois par jour des bulles d'eau ;

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les céréales secondaires (maïs, sorgho, etc.)