"Le sucre et le goût sucré ont longtemps été considérés comme les principaux responsables du diabète, et sont donc devenus les plus grands "ennemis imaginaires" de la majorité des consommateurs de sucre, qui détestent les voir et voient leur glycémie augmenter involontairement. En fait, le sucre et le goût sucré ont longtemps été considérés comme les principaux responsables du diabète.Les diabétiques ne sont pas à l'abri du sucre et du goût sucré.

Les amateurs de sucre se concentrent parfois trop sur les inconvénients de la consommation de sucre et négligent les nombreux rôles qu'il joue dans l'organisme.

Le sucre est connu pour stocker et fournir de l'énergie et constitue presque toujours l'une des sources d'énergie les plus rentables. Il se combine aux protéines pour former des glycoprotéines, qui peuvent constituer des anticorps, des enzymes et d'autres substances importantes pour l'activité humaine. En bref, l'homme en vit.

Une consommation modérée de sucre peut empêcher ou réduire la dégradation et l'utilisation des protéines, et jouer un rôle dans l'économie des protéines. Il aide également le foie à synthétiser le glycogène, agissant silencieusement comme un "gardien du foie".

Et lorsque l'apport en sucre est insuffisant, pour fournir de l'énergie, les triglycérides stockés dans la graisse corporelle seront accélérés pour se décomposer en acides gras, ce processus, il est possible de produire des corps cétoniques en excès, les corps cétoniques ne peuvent pas être oxydés en temps opportun et s'accumulent dans le corps, ce qui conduit finalement à une maladie - la cétonémie. C'est aussi l'une des complications aiguës les plus fréquentes chez les diabétiques.

en plusCertains soi-disant bonbons, plus ils ont un goût sucré, plus leur teneur en sucre est élevée, ce qui n'est pas toujours vrai.

Pour les amateurs de sucre, le sucre est "à la fois ami et ennemi", nous devons donc nous connaître nous-mêmes et connaître nos amis.

Les sucres constituent une grande famille. En fonction de leur structure et de leur rôle physiologique, ils peuvent être divisés en trois branches principales : les sucres (1-2 monosaccharides), les oligosaccharides (3-9 monosaccharides) et les polysaccharides (≥10 monosaccharides).

La grande majorité des membres de la famille des sucres donnent un goût sucré, mais tous ne provoquent pas une augmentation rapide de la glycémie après leur consommation.Les différents sucres affectent différemment la glycémie, vous ne pouvez donc pas baser votre profil glycémique uniquement sur le goût.

Une partie du sucre, comme les alcools de sucre, contribue relativement peu à l'élévation de la glycémie. Les aliments sans sucre sont commercialisés, mais l'appellation "aliments sans sucre" elle-même est quelque peu trompeuse : par exemple, les biscuits sans sucre, bien que l'édulcorant choisi soit un alcool de sucre, contiennent plus de sucre que l'aliment lui-même, de sorte que les consommateurs ne sont pas en mesure d'apprécier la valeur de l'aliment.L'absence de sucre dans les aliments ne signifie pas qu'ils peuvent être consommés en grandes quantités.

Parmi les sucres, le fructose est le plus sucré, avec un pouvoir sucrant 1,2 à 1,5 fois supérieur à celui du saccharose, et c'est aussi un monosaccharide facilement assimilableLe miel, par exemple, contient une grande quantité de sucres simples. Lorsque l'on recherche la satisfaction du goût sucré en bouche, lesLe miel peut être consommé avec modération, mais en diminuant la quantité correspondante d'aliments de base.(En général, 50 grammes de miel moins 50 grammes de céréales).

Bien sûr, n'oubliez pas.Contrôle de la glycémie après consommation。

Pour maintenir le fonctionnement normal de l'organisme, les patients diabétiques doivent donc manger des aliments contenant du sucre, mais pas de sucre blanc, de sucre roux, de sucre de roche, de maltose, de fructose, de sucre de chocolat, de miel, de fruits confits, de boissons sucrées, de pâtisseries sucrées, etc. Le xylitol, la stévia, les protéines (comme Nutra Healthy Sugar), etc. sont tous des édulcorants qui n'affectent pas votre taux de sucre dans le sang ; vous pouvez donc les consommer, mais en respectant les règles suivantesChoisir le bon moment et la bonne quantité de nourriture。

Les sucreries sont des aliments au goût sucré. Dans le régime alimentaire occidental, les sucreries sont généralement des glaces, des puddings, des gâteaux, des biscuits, etc., tandis que les sucreries chinoises sont liées à la culture alimentaire profonde et sophistiquée de la Chine, avec de nombreux modèles et méthodes alimentaires, que j'ai peur de qualifier de l'une des meilleures au monde. On dit que les marchands de la dynastie Yuan ont commencé à ajouter du miel et de la poudre de perles à la glace. Sous le règne de Kublai, la production royale de glace, afin de garder le secret du processus de production, a également publié un décret royal interdisant la fabrication de glace, sauf pour la famille royale. Le voyageur italien du 13ème siècle Marco Polo dans le livre "Oriental insight", "le pays de l'or oriental, les habitants aiment manger de la glace au lait". Plus tard, il a quitté la Chine pour apporter la méthode de fabrication de la glace à l'Italie, puis à la France et à l'Angleterre. Une belle légende veut que la glace soit née en Chine, mais il est vrai que dans chaque région de Chine, il existe différentes spécialités de sucreries, et en plus des sucreries et des pâtisseries, il y a toutes sortes de soupes sucrées.

Si l'on veut dire que les sucreries affectent les diabétiques, c'est certainement une grosse affaire. En effet, quel que soit le type d'aliment sucré, il est nécessaire d'ajouter du sucre pour augmenter le goût sucré de l'aliment. L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'Organisation mondiale de la santé définissent le "sucre" comme l'ensemble des monosaccharides, des disaccharides et des alcools de sucre. Les monosaccharides comprennent le glucose, le fructose et le galactose ; les disaccharides comprennent le saccharose, le lactose et le maltose, etc. ; les alcools de sucre comprennent le sorbitol, le mannitol et le xylitol. Dans notre vie quotidienne, nous consommons souvent du sucre blanc, du sucre blanc, du sucre de roche, du sucre roux et d'autres ingrédients à base de saccharose, provenant principalement de l'extraction de la canne à sucre et de la betterave sucrière, qui appartiennent au groupe des disaccharides. Si des monosaccharides ou des disaccharides sont ajoutés lors de la production de sucreries, ces petites molécules de sucre pénètrent rapidement dans la circulation sanguine humaine, provoquant une augmentation du taux de sucre dans le sang, ce qui constitue un risque pour la santé des diabétiques.

Mais les alcools de sucre sont une sorte de sucre à grande molécule, dont l'essence est que le monosaccharide et le disaccharide sont très différents. L'alcool de sucre est très stable à l'acide et à la chaleur, il n'est pas facile de le faire réagir au Melad et il est devenu un édulcorant alimentaire à faible valeur calorifique, largement utilisé dans les formulations alimentaires à faible valeur calorifique. Les alcools de sucre ont été utilisés à l'étranger comme substituts du sucre et sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire. Les aliments sucrés à base d'alcools de sucre sont généralement considérés comme des "aliments sans sucre". En outre, il existe un certain nombre d'édulcorants synthétiques, tels que la saccharine, la saccharine sodique, le cyclohexylaminosulfonate de sodium, l'ester méthylique de phénylalanine d'aspartame (également connu sous le nom d'aspartame, édulcorants), l'Ally sweet, etc. Les alcools de sucre et ces édulcorants synthétiques n'ont pratiquement aucun effet sur l'augmentation de la glycémie dans le corps humain et n'apportent presque aucune calorie, de sorte que, du point de vue du sucre ajouté, ils n'ont pas beaucoup d'effet sur les diabétiques. Toutefois, en plus du sucre ajouté dans les aliments sucrés, la production d'aliments sucrés nécessite de la farine, de la farine de riz et d'autres ingrédients principaux contenant du sucre, ainsi que des graisses comestibles, des œufs, du lait et d'autres matériaux et ingrédients auxiliaires riches en protéines et en matières grasses, qui produiront tous une énergie élevée, même s'ils sont étiquetés "aliments sans sucre", les sucreries ne sont pas équivalentes à une absence d'énergie ou à une faible énergie, et les patients diabétiques devraient par conséquent en manger moins. Les diabétiques devraient en manger moins !

Zhang Fan Docteur en nutrition

La glycémie des diabétiques augmente lorsqu'ils mangent des "sucreries". Est-ce vrai ? Si vous le pensez, vous vous trompez.

Car ce que l'on appelle "aliment sucré" n'est pas le goût "sucré", mais se réfère à la réponse glycémique de l'aliment, également connue sous le nom d'indice glycémique (IG). En termes simples, l'IG d'un aliment est ce qui détermine si l'aliment est "sucré" ou non, et quel est son degré de sucrosité. Les aliments qui ne sont pas sucrés n'ont pas forcément un IG faible, et les aliments sucrés n'ont pas forcément un IG élevé. Par exemple, le goût du riz blanc raffiné et de la farine que nous mangeons tous les jours est-il sucré ? Le goût des fruits tels que les bananes et les pommes est sucré, n'est-ce pas ? Si nous jugeons le caractère sucré d'un aliment à partir de son seul goût, de nombreuses personnes penseront que les fruits sont trop sucrés et qu'il n'est pas facile d'en manger davantage, et que le riz blanc et la farine blanche ne sont pas sucrés et qu'ils doivent remplir l'estomac.

Au contraire, le riz blanc et la farine blanche, que nous considérons comme non sucrés, sont principalement composés d'hydrates de carbone, c'est-à-dire de glucose, dont l'indice glycémique est très élevé, alors que l'indice glycémique des fruits est beaucoup plus faible que celui du riz blanc et de la farine blanche.

L'abaissement de l'indice glycémique des aliments est non seulement bénéfique pour le contrôle de la glycémie, mais aussi pour la prévention des maladies cardiaques, de l'obésité et d'autres maladies chroniques. En réalité, il a été constaté que la consommation à long terme de repas ayant un indice glycémique élevé augmente le risque de maladies cardiaques, de diabète, d'obésité et d'un certain nombre d'autres maladies !

Chaque jour, il faut veiller à ce que la nourriture soit variée, à ce qu'elle soit fine, à ce qu'elle soit grossière, à ce qu'elle contienne moins de sel et d'huile, à ce que l'exercice physique soit raisonnable, le plus important étant d'avoir un bon esprit, une vie régulière et une bonne santé !

Lorsque le diagnostic de diabète est posé, la première réaction de nombreux patients est de ne plus jamais manger de sucreries, ce qui est en fait un malentendu. Le diabète n'est pas un problème causé par une consommation accrue de sucre, mais par une carence en insuline ou une résistance à l'insuline causée par une hyperglycémie chronique. Bien que le diabète soit limité par la consommation de sucre, il n'est pas absolument interdit de manger des sucreries.

Il est possible pour un patient intelligent de gérer sa maladie et d'apprécier sa gourmandise en même temps.

Premièrement.La relation entre les sucreries et le sucre doit être claire.Les "sucreries" sont des aliments qui contiennent de grandes quantités de saccharose et de glucose. Les aliments dits "sucrés" sont des aliments contenant de grandes quantités de saccharose et de glucose, tels que l'eau glucosée, l'eau sucrée brune, le saccharose, les glaces, le chocolat, les crèmes glacées, les mooncakes, etc. Lorsque ces aliments sont consommés, le sucre est rapidement absorbé par l'organisme et la glycémie augmente fortement et durablement.

Les aliments que nous consommons habituellement, tels que le riz, les nouilles, le pain cuit à la vapeur, etc., sont des féculents, appartenant aux polysaccharides, qui sont consommés par l'organisme après avoir été métabolisés et qui finissent par se transformer en glucose pour fournir de l'énergie. Ces aliments sont progressivement digérés et absorbés dans le tractus gastro-intestinal, ce qui provoque une augmentation de la glycémie dans une bien moindre mesure qu'en mangeant la même quantité de sucreries. L'augmentation du taux de glucose dans le sang après avoir mangé 2 taels de riz n'est pas la même que celle provoquée par la consommation de 2 taels d'eau sucrée ou de la même quantité de crème glacée, entraînant une sécrétion d'insuline nettement différente, ce qui explique pourquoi les patients diabétiques ont "peur du sucre".

Il est dangereux pour les diabétiques de manger beaucoup de sucreries.Il y a de nombreuses années, j'ai vu un patient qui avait bu plus de 10 bouteilles de jus d'orange en un après-midi, et sa glycémie veineuse était supérieure à 60 mmol/l (la normale est de 3,6-6,1 mmol/l), et il a développé un coma hyperglycémique hyperosmolaire et une défaillance cardiaque, qui n'a été inversée qu'après une réanimation vigoureuse. Ainsi, un goût prononcé pour les sucreries peut s'avérer dangereux, voire fatal, pour les diabétiques.

Mais le fait d'être diabétique ne signifie pas que vous devez renoncer aux sucreries.Lorsque la glycémie est stable, il est possible de manger des sucreries avec modération. Pour cela, il faut faire attention, premièrement, à ce que l'on mange, deuxièmement, à la quantité que l'on mange et troisièmement, au moment où l'on mange. Les sucreries ne contiennent pas toutes la même quantité de sucre, ce qui nécessite de calculer la teneur en calories et de veiller à la soustraire du repas principal. Par exemple, une grosse pomme apporte autant de calories qu'une ou deux barquettes de riz.

Par conséquent, vous ne devez pas manger une grande quantité en une seule fois, par exemple 1 à 2 tranches de pastèque ou une demi-pomme en une seule fois. En ce qui concerne l'heure des repas, il est recommandé de manger entre deux repas, par exemple à 10 heures le matin et à 15-16 heures l'après-midi. Manger un peu moins d'aliments principaux et un peu d'aliments sucrés lors des repas supplémentaires convient particulièrement aux patients dont la glycémie postprandiale est encore élevée après un traitement aux hypoglycémiants oraux ou à l'insuline, afin que la glycémie postprandiale ne soit pas trop élevée et qu'il n'y ait pas d'hypoglycémie avant les repas.

　　À mon avis, il ne s'agit pas d'une question théorique mais d'une question pratique concernant la quantité de sucreries qu'un patient individuel peut manger, et la surveillance de la glycémie donne une bonne réponse à cette question. Si votre glycémie augmente de manière significative après avoir mangé des sucreries, cela signifie que vous n'êtes pas apte à manger ce type d'aliments, ou que la quantité que vous mangez est trop importante. Si vous pouvez ajuster votre régime alimentaire en fonction des résultats de la surveillance de la glycémie, ce problème sera résolu.

Réponse du titreRéseau de santé Sugar ManLes membres de l'équipe sont invités à les suivre et à répondre à leurs questions.

Chaque année, à l'occasion des fêtes de fin d'année, les amateurs de sucreries sont devenus nombreux aux yeux de la "journée légale de la consommation de sucreries", la maison ayant naturellement moins de sucreries, de snacks, de boissons pour ajouter de la joie, recevoir des invités, manger manger, beaucoup de gens seront confrontés à la torture de l'âme :

Jeunes - Vais-je prendre du poids ?

Personnes âgées - Ma glycémie va-t-elle augmenter ?

Ces deux questions ne devraient pas se poser rarement, du moins pour autant que je sache dans la population, elles se posent toutes les deux un très grand nombre de fois et sont des questions plus réalistes.

Pourquoi certaines personnes ont-elles un penchant particulier pour les sucreries ?

Les gens aiment les sucreries, parfois à un point que vous ne pouvez pas imaginer. Non seulement vous devez ajouter du sucre à votre porridge ou à votre café, mais même lorsque vous buvez de l'eau plate, vous devez prendre une cuillerée de sucre. Il s'agit, dans une large mesure, d'une réponse instinctive de l'organisme lorsque nous sommes confrontés au stress, ce qui signifie que"L'envie de sucreries est plus forte en cas de stress".

En effet, certaines hormones (glucocorticoïdes) sont activées dans l'organisme en cas de stress, et ces hormones peuvent simplement et brutalement agir directement sur les cellules réceptrices de certaines sensations gustatives (sucré, frais ou amer), affectant ainsi la réponse de ces cellules aux sensations gustatives sucrées ou autres en situation de stress.

Un penchant pour les sucreries augmente-t-il le risque de diabète ?

Il n'y a pas de relation significative entre un régime riche en sucres et le diabète, et des enquêtes ont montré que l'incidence du diabète n'est pas plus élevée chez les personnes qui suivent un régime riche en sucres que chez celles qui suivent un régime riche en protéines et en graisses.

La consommation de sucreries ne conduit pas directement au diabète, mais la consommation à long terme de grandes quantités de sucreries entraîne une sécrétion excessive d'insuline, des troubles du métabolisme des glucides et des lipides, provoquant des désordres environnementaux dans l'organisme, mais aussi une tendance à l'acidité du sang humain, ce qui ne favorise pas la circulation sanguine et affaiblit la fonction de défense du système immunitaire, ce qui peut également provoquer le diabète à long terme. La plupart des diabètes sont d'origine génétique. Il est recommandé de consommer les desserts avec modération, et une alimentation à long terme riche en glucides et en graisses peut également induire un diabète.

La raison pour laquelle l'alimentation est un facteur déclenchant du diabèteLa clé réside dans l'excès d'énergie causé par une suralimentation chronique, l'accumulation de nutriments provoquant l'obésité et la demande d'insuline, ce qui augmente la charge du pancréas, et l'accumulation de graisse conduisant à une relative insensibilité à l'insuline, ce qui conduit finalement au développement du diabète.

Bien que les sucreries soient délicieuses et déstressantes, il est important de rappeler à vos amis que toute habitude alimentaire doit être modérée, afin de ne pas alourdir l'organisme et d'accueillir chaque jour en bonne santé, ce dont votre famille se réjouit le plus.

Tout d'abord, tout dépend de la définition que l'on donne aux sucreries, à savoir s'il s'agit uniquement d'aliments au goût sucré ou s'il s'agit d'aliments qui n'ont pas de goût sucré mais qui font augmenter rapidement notre taux de sucre dans le sang (petits pains cuits à la vapeur, riz, etc.).

Ensuite, cela dépend aussi de la quantité d'aliments consommés et du moment de la journée où ils sont consommés. Il est possible pour les diabétiques d'en manger en petites quantités s'ils sont sur un plateau de glycémie.

Cela n'a donc aucun sens de dire simplement si les sucreries ont un effet important sur les diabétiques ou non. L'effet sur les diabétiques dépend principalement de la capacité de l'aliment à augmenter le taux de sucre dans le sang. Par exemple, les pommes ont un goût plus sucré, c'est vrai, mais leur capacité à augmenter la glycémie n'est pas élevée, car la pectine contenue dans les pommes retarde l'absorption du sucre par l'organisme, de sorte que l'impact de la consommation de quelques pommes n'est pas significatif.

La clé du contrôle alimentaire pour les diabétiques ne devrait pas être les sucreries, mais essayer de ralentir la vitesse d'hydrolyse de l'amidon des aliments en glucose et la vitesse à laquelle le glucose est absorbé dans la circulation sanguine par l'intestin grêle, de sorte que les niveaux de glucose dans le sang ne fluctuent pas beaucoup.

Cependant, il est reconnu que le chocolat, les mooncakes, les biscuits sandwiches et autres types de sucreries sont à proscrire, car l'indice glycémique est relativement élevé et qu'un grand nombre de graisses et d'huiles ne sont pas bonnes pour les diabétiques.

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Les desserts, comme leur nom l'indique, sont des aliments qui contiennent beaucoup de sucre, en particulier du sucre ajouté, et qui ont un goût sucré. Il s'agit de toutes sortes de gâteaux, de pâtisseries, de biscuits, de biscuits sandwiches, de tartes à la crème, de fruits riches en calories, de fruits secs, de boissons sucrées, de sucres naturels tels que le miel, de bonbons, de chocolats, de crèmes glacées et d'autres aliments. Si vous allez au supermarché, vous verrez ces desserts sur les étagères. Les sucreries ont non seulement un impact important sur la glycémie des diabétiques, mais elles exercent également un attrait psychologique important sur les diabétiques. Une de mes collègues m'a dit que son mari était atteint de diabète de type 2, qu'il prenait souvent de l'insuline tout en buvant du soda Sprite, que plus il ne laissait pas savoir ce qu'il devait manger et boire, plus il mangeait ce qu'il devait boire, et qu'il n'écoutait tout simplement pas les conseils qui lui étaient prodigués. L'une de mes stagiaires, enceinte et souffrant d'hyperglycémie pendant la grossesse, buvait des boissons sucrées pendant les cours, et sa mère était furieuse.

Les sucreries sont généralement composées d'une combinaison d'aliments tels que le sucre, la farine de riz et les graisses, dont le sucre et la farine de riz sont des hydrates de carbone et les deux sont des piliers de la production de sucre. Les graisses et les huiles contenues dans les sucreries, bien qu'elles ne soient pas significatives en termes d'effet glycémique, nuisent au contrôle du poids des diabétiques. Elles affectent également la glycémie de manière indirecte. Pour gérer sa glycémie, le diabétique doit donc être capable d'apprendre à concilier trois repas par jour, à surveiller sa glycémie à temps et à prévenir les complications diabétiques. En même temps, les diabétiques doivent aussi avoir une volonté forte, reconnaître la vérité sur les sucreries, être superficiels et ne pas être tentés par les sucreries.

Il existe également des aliments contenant du xylitol. On dit qu'ils sont destinés aux diabétiques, mais en fait, bien que les entreprises remplacent le sucre par du xylitol, etc., ce qui n'affecte pas la glycémie, ces aliments contenant du xylitol contiennent également des aliments tels que la farine, qui peuvent également continuer à augmenter la glycémie.

Le cerveau humain utilise le glucose comme principale source d'énergie, et le cerveau est donc accro aux sucreries, ce qui explique que de nombreuses personnes prennent un gros repas de sucreries comme principal moyen de soulager leur stress lorsqu'elles sont soumises à un stress psychologique important. Lorsqu'un diabétique est diagnostiqué et qu'il sait qu'il doit contrôler son taux de sucre pour le reste de sa vie, qu'il ne peut pas manger ce dont il a particulièrement envie à cause de son taux de sucre élevé et qu'il est devenu moins libre de manger, il peut même devenir高sucre dans le sangCela entraîne un certain nombre de complications invalidantes et mortelles. Il s'agit d'une perte de réalité pour le diabétique et d'un stress psychologique supplémentaire pour le diabétique qui, lorsqu'on lui présente des sucreries, a tendance à se défendre contre la perte de son sentiment de toute-puissance en mangeant des sucreries, un comportement qui ne se préoccupe pas du taux de sucre dans le sang.

Auteur : Sun Yuhong / Technicien en nutrition agréé DTR, Société chinoise de nutrition / Participant au cours de formation nutritionnelle n° 5 de Wang Xingguo, Participant au cours d'écriture scientifique n° 3 / Auteur du titre n° : "Xiaodingdang Parenting".

Le fait de manger des sucreries de la bonne manière ou non détermine s'il s'agit d'un "remède" ou d'un "poison" pour les diabétiques !

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Le sucre a un impact important sur les diabétiques. En fait, depuis 200 ans, il y a deux écoles de pensée dans la profession médicale, l'une soutenant que c'est l'augmentation de la consommation de sucre qui cause le diabète, et l'autre soutenant que c'est un problème dans le corps de la personne elle-même qui cause le diabète, et que cela n'a rien à voir avec la quantité de sucre consommée. Bien entendu, l'opinion la plus répandue est que le diabète est causé par les problèmes de la personne elle-même et n'a rien à voir avec la quantité de sucre consommée. Mais les deux écoles de pensée s'affrontent toujours, et ce depuis plus de deux cents ans.

Cependant, les deux écoles de pensée partagent le même point de vue : une fois atteint de diabète, il faut contrôler sa consommation de sucre.

Je dirai deux choses principales à propos de cette réponse

1) Pourquoi dois-je réduire ma consommation de sucre ?

2. sur les dangers des édulcorants pour les diabétiques.

Pourquoi dois-je réduire ma consommation de sucre ?

Une consommation excessive de sucre peut conduire à l'obésité, et l'obésité est un problème majeur que les diabétiques doivent surmonter. Une consommation importante de sucre direct peut entraîner des fluctuations drastiques de la glycémie chez les diabétiques.

C'est pourquoi les lignes directrices chinoises pour la thérapie nutritionnelle médicale du diabète stipulent que

1. contrôler l'apport total en glucides

2. recommander un choix limité de légumes, de céréales complètes, de pommes de terre, de légumineuses et de produits laitiers comme sources d'hydrates de carbone, et minimiser la consommation d'aliments sucrés

3) Les diabétiques et les personnes présentant un risque élevé de diabète devraient limiter ou éviter la consommation de boissons sucrées afin d'éviter une prise de poids et un risque accru de maladie cardiovasculaire.

Les dangers des édulcorants pour les diabétiques

De nombreuses réponses mentionnent les édulcorants, suggérant que les diabétiques peuvent consommer des édulcorants artificiels. Les édulcorants artificiels créent un goût sucré et ne contiennent pas de calories, ce qui semble merveilleux. Cependant, une étude a prouvé que les édulcorants peuvent interférer avec la flore normale de l'intestin humain et entraîner une altération de la tolérance au glucose, une conclusion publiée dans la revue scientifique NATURE qui fait autorité.

Les édulcorants doivent donc être consommés avec parcimonie !

En résumé, les diabétiques devraient encore se taire et consommer moins d'édulcorants

La consommation de sucreries a un effet certain sur les diabétiques.

Avec la modification de la structure du régime alimentaire, l'incidence du diabète de type 2 est de plus en plus élevée. Dans notre pays, le diabète de type 2 a atteint jusqu'à 10 % de la population totale, c'est-à-dire que toutes les 10 personnes, il y a une personne atteinte de diabète de type 2 ! Comme de nombreuses personnes n'ont pas l'habitude d'effectuer des contrôles annuels réguliers, les patients atteints de diabète caché dans la population sont minoritaires, ce qui est d'autant plus important pour attirer notre attention !

Le diabète de type 2 est une maladie métabolique associée à la génétique, au mode de vie moderne, à la suralimentation, à la sédentarité, à l'obésité et à de nombreux autres facteurs. Une glycémie élevée à long terme peut entraîner une série de complications, chacune d'entre elles étant très délicate. Par exemple, la néphropathie diabétique, l'insuffisance rénale, l'urémie, le pied diabétique, la maladie oculaire diabétique, la neuropathie, la maladie coronarienne, etc.

C'est pourquoi un contrôle stable et à long terme de la glycémie est la priorité absolue de tout diabétique. Pour contrôler la glycémie, nous disposons d'un programme de "charrette à cinq chevaux" : éducation au diabète, thérapie nutritionnelle médicale, thérapie par l'exercice, surveillance de la glycémie et médicaments. La thérapie nutritionnelle médicale joue un rôle crucial dans le contrôle de la glycémie !
Les diabétiques de type 2 doivent suivre un régime alimentaire scientifique, chaque jour des aliments sucrés pour que le corps fournisse des calories, pour représenter 50 à 60 % de l'apport calorique total, malgré le diabète, nous devons toujours manger des aliments sucrés, mais nous devons manger des aliments à faible indice glycémique, tels que le blé entier, les céréales complètes, le sarrasin et ainsi de suite. Et les sucreries, comme l'a dit l'auteur de la question, sont à éviter pour les diabétiques ! Les sucreries peuvent augmenter rapidement le taux de sucre dans le sang, ce qui fait monter et descendre la glycémie comme des montagnes russes, ce qui est très préjudiciable au contrôle de la maladie !

Bien entendu, la mesure de la glycémie, l'augmentation de l'exercice physique, le contrôle du poids, la prise de médicaments hypoglycémiants oraux ou l'injection d'insuline sont également des moyens nécessaires pour contrôler la glycémie, qui doivent être basés sur les circonstances individuelles et varient d'une personne à l'autre !

Dr Zhang Online - Bienvenue à votre attention !