Le radis blanc n'est pas un inconnu pour nous, il fait partie des légumes crucifères, dans notre pays, il est cultivé depuis longtemps, les livres d'histoire datent de 2000 ans déjà, il y a des traces de notre peuple mangeant du radis, le radis blanc se mange de nombreuses façons, cru, froid, soupe bouillie, cornichons et ainsi de suite. Le radis blanc est un légume très populaire, au goût croquant et délicieux, à bas prix, à faible teneur en sucre, en matières grasses et en calories ; mangez plus de radis blanc, vous n'aurez pas à vous soucier de grossir. Il existe de nombreux proverbes populaires sur le radis, tels que "le marché aux radis, le médecin va bien", "les grains et les céréales pour renforcer le corps, manger souvent du radis pour protéger la paix", etc.

La composition nutritionnelle du radis blanc est médiocre : tous les 100 grammes de radis blanc contiennent 1,86 g de sucre, dont environ 1 g de glucose et 0,86 g de fructose ; ils contiennent également une petite quantité de protéines et de graisses, environ 2 g de fibres alimentaires, environ 15 g de vitamine C, et la teneur en autres vitamines et minéraux est très faible et négligeable ; leur teneur en eau est supérieure à 90 %, et leur teneur en calories est d'environ 20 kcal. Bien que le radis blanc soit un légume sain, sa valeur nutritionnelle est très moyenne. En outre, comme d'autres légumes crucifères, le radis blanc contient de l'huile de moutarde et d'autres glycosides sulfurés, qui sont également la source de l'"effet magique" du radis blanc, certaines études ont révélé que ces ingrédients actifs ont une activité antioxydante et anticancéreuse, mais la plupart des expériences cellulaires et des expériences animales, le rôle du corps humain manque de preuves suffisantes, de sorte qu'il ne faut pas être superstitieux quant aux effets du radis blanc sur la santé. Par conséquent, ne soyez pas superstitieux quant aux effets du radis blanc sur la santé, sans parler du retard dans le traitement officiel.

Le radis blanc est pauvre en sucre et en calories, et contient également plus de fibres alimentaires et de vitamine C. Les fibres alimentaires peuvent augmenter la satiété, supprimer l'appétit, ralentir la digestion et l'absorption des hydrates de carbone, et faire en sorte que le glucose pénètre lentement dans le sang, ce qui peut aider à stabiliser la glycémie postprandiale. La vitamine C a un effet antioxydant et inhibe l'activité des enzymes digestives, ce qui peut plus ou moins ralentir la digestion et l'absorption des aliments, et le radis blanc appartient à l'indice glycémique ultra-faible des légumes, et son indice glycémique est inférieur à 15. D'une part, le radis blanc a une valeur nutritionnelle médiocre et manque de nutriments tels que les protéines, les vitamines essentielles et les minéraux, ce qui peut entraîner une malnutrition s'il est consommé pendant une longue période, et d'autre part, le radis blanc a une faible teneur en sucre, ce qui peut facilement entraîner une hypoglycémie. Il doit être clair que le radis blanc n'a pas d'effet hypoglycémique, la consommation de radis blanc aide seulement à contrôler le taux de sucre dans le sang, et n'affecte donc pas le traitement régulier.

En conclusion, le radis blanc est une sorte de légume pro-personne, savoureux et bon marché, pauvre en sucre, peu calorique, riche en fibres alimentaires, en vitamine C et autres nutriments, à faible indice glycémique, qui aide à stabiliser la glycémie, convenant aux amis diabétiques, mais le radis blanc est pauvre en vitamines et minéraux essentiels, la valeur nutritionnelle des carottes, les amateurs de sucre ne devraient pas utiliser le radis blanc comme légume principal, afin de ne pas conduire à des carences nutritionnelles et (ou) à l'hypoglycémie.

L'indice glycémique d'un aliment est un chiffre qui préoccupe beaucoup les diabétiques car il implique l'effet de l'aliment sur le niveau de glucose dans le sang. Il est généralement recommandé de choisir des aliments à faible indice glycémique (IG < 55) lors du choix des aliments pour les diabétiques.

Quel est l'index glycémique du radis blanc ? Les diabétiques peuvent-ils en manger ?

J'ai délibérément consulté les données, l'indice glycémique du radis blanc est de 26, sa teneur en calories et en graisses est très faible, tandis que la teneur en sucre n'est pas élevée. D'après ces données, les amateurs de sucre peuvent manger du radis blanc, mais il reste un problème auquel nous devons prêter attention, à savoir le problème de la méthode de cuisson, l'indice glycémique de l'aliment sera affecté par la méthode de cuisson, c'est-à-dire que le radis blanc cru, le radis blanc froid et le radis blanc cuit à l'étouffée auront un impact différent sur la glycémie, donc si vous mangez du radis blanc cuit à l'étouffée, faites attention à ne pas le cuire particulièrement pourri, et faites attention à moins d'huile et de sel, le froid est la méthode de consommation la plus recommandée. Si vous mangez des radis blancs à l'étuvée, veillez à ce qu'ils ne soient pas particulièrement pourris et à ce qu'ils contiennent moins d'huile et de sel, il est recommandé de les manger froids.

Valeur nutritionnelle et bienfaits du radis blanc：

Le radis blanc est riche en eau et contient beaucoup de fibres alimentaires, de vitamine C et de potassium.Il présente les avantages de réduire les gonflements, d'être diurétique, laxatif, émollient, etc. De plus, l'ingrédient spécial qu'est l'enzyme glycolytique contenu dans le radis blanc présente les avantages de favoriser la digestion et d'améliorer l'appétit.

En outre, des études ont également révélé que le radis blanc contient des composants bénéfiques ayant un certain effet anticancéreux, bien que notre consommation quotidienne soit limitée, ils ont toujours un certain effet de promotion.

Merci de m'avoir lu, j'espère que cela vous aidera.

Merci pour l'invitation.

L'indice glycémique est l'un des indices les plus préoccupants pour les amateurs de sucre, qui représente l'indice de l'augmentation du taux de sucre dans le sang par unité de temps ; plus l'indice glycémique est bas, plus l'aliment peut être consommé par les amateurs de sucre, et plus l'indice glycémique est faible, plus l'aliment doit être consommé avec précaution. D'une manière générale, si l'index glycémique (IG) est supérieur à 55, l'aliment appartient à la catégorie des aliments à IG moyennement élevé et sa consommation doit être contrôlée. Le radis blanc a un indice glycémique d'environ 20~26, ce qui en fait un aliment à faible indice glycémique et un bon choix pour les amateurs de sucre. De plus, le radis blanc est particulièrement riche en eau, ce qui peut diluer le sucre et réduire la charge glycémique de l'aliment. La charge glycémique est également une mesure de l'impact de l'aliment sur la glycémie, et c'est un indice de la relation entre l'apport alimentaire et le taux d'élévation de la glycémie.

Le radis blanc est un légume courant dans la vie, il est pauvre en graisses et en calories, contient une certaine quantité de fibres alimentaires, et est particulièrement riche en eau, qui peut être diurétique et étancher la soif, soulager la constipation, ainsi que rafraîchir l'haleine, humidifier les poumons et les poumons de l'efficacité. Le radis blanc, dans notre impression de légèreté, semble avoir peu de valeur nutritionnelle, en fait, le radis blanc contient beaucoup de minéraux, en particulier le potassium est riche, 100g de radis blanc peut fournir 173mg de potassium, le radis blanc contient également une certaine quantité de calcium, 100g de radis blanc peut fournir 36mg de calcium, en plus de 16mg de magnésium, 26mg de phosphore, en plus de contenir du cuivre, du manganèse, du fer, du zinc, du sélénium et ainsi de suite. Une variété de minéraux. Ne regardez pas le radis blanc, le radis contient beaucoup de vitamine C, 100g de radis peuvent fournir 21mg de vitamine C, en même temps il est également riche en vitamine du groupe B, une certaine quantité de vitamine E et de vitamine A.

En médecine traditionnelle, le radis blanc a un goût sucré et une nature fraîche, il a pour effet de dissiper la chaleur et de générer des fluides, comme le dit le dicton, "l'hiver mangez du radis et l'été mangez du gingembre, vous n'avez pas besoin d'un médecin pour prescrire des médicaments", l'hiver nous mangeons souvent des aliments nourrissants pour le corps, des aliments gras, les fenêtres et les portes de la maison sont toujours bien fermées, l'air ne circule pas, manger du radis peut aider à dissiper le gaz et à refroidir le sang pour soulager la poitrine grasse, parfois nous mangeons des plats froids, du poisson cru en tranches, nous verrons la silhouette du radis cru. Parfois, nous mangeons des salades de chou, des sashimis, nous verrons la silhouette du radis cru, le radis cru mange la sensation d'une trace de piquant, ce piquant aide à promouvoir une respiration douce, le radis a donc également un effet de "ventilation", le nez est bouché, la respiration n'est pas douce, manger un peu de radis est également utile.

Même si le radis semble léger, même si la méthode de cuisson n'est pas légère, ce radis peut aussi faire monter la glycémie plus rapidement. Par exemple, le gâteau de radis, mélangé à de la purée de radis pour frire des en-cas, est plus riche en calories et en graisses, susceptible d'augmenter la résistance à l'insuline, ce qui est préjudiciable à l'équilibre de la glycémie. Certains plats peuvent être braisés au radis, le radis peut également être mis dans des hot pots et des hot pots épicés pour augmenter l'apport en calories grasses. En fait, le radis lui-même bouilli a un goût rafraîchissant et doux, un tel goût avec l'huile de feu ne peut pas être expérimenté, la meilleure façon de cuire le radis est bouilli, ou bouilli pendant un certain temps, le sauté est également un bon choix. Pour les amateurs de sucre, le choix d'une méthode de cuisson légère est également une condition importante pour une glycémie régulière.

Lorsqu'il s'agit de radis blanc, tout le monde y pense. Les radis apparus sont le radis vert, le radis vert ou la carotte, puis le radis blanc, que peut-on manger ? Quelles sont les contre-indications ?

En fait, radis et carotte ne sont qu'une différence de mots, mais la différence est très grande, la carotte est une ombellifère, le radis est une crucifère, alors ce radis blanc mentionné ici appartient au radis collectivement sous le nom d'une espèce, le radis dans le côté de la cerise, le radis, le radis, le radis, le radis, le radis blanc, la carotte, le cœur de la beauté du radis.

Du point de vue énergétique, l'énergie du radis blanc est particulièrement faible, 500 grammes de seulement 100 calories d'énergie, de sorte que les personnes en perte de poids, les personnes ayant un taux de sucre élevé dans le sang, les personnes ayant un taux de graisse élevé dans le sang peuvent le manger tout à fait à l'aise.

Intervalle normal de l'IG :
Faible IG : <55
IG moyen : 55-70
IG élevé : >70

Si l'on compare l'indice glycémique du radis blanc à cette fourchette, qui est de 26, on constate que le radis blanc est un aliment dont l'indice glycémique est tout à fait acceptable.

En hiver, le radis blanc est généralement très savoureux dans les soupes avec de l'agneau, mais si vous prenez du ginseng, vous devez vous rappeler de ne pas manger de radis.

élégant

Nutritionniste public de niveau national 2

Technicien(ne) national(e) agréé(e) en nutrition

Bonjour, Sanno Speak Sugar est heureux de répondre à vos questions !

L'indice glycémique du radis blanc n'est pas élevé, probablement 26, il fait partie des aliments à faible indice glycémique, la teneur en sucre est de 6 %, la teneur en calories et en matières grasses n'est pas élevée, et le radis blanc a une valeur nutritionnelle élevée, il est considéré par les patients diabétiques comme une sorte de légume maison.

Le radis blanc peut être consommé cru ou cuit, mais les diabétiques doivent faire attention au mode de cuisson, il est préférable de ne pas trop cuire, et de ne pas mettre trop de viande, vous pouvez essayer le radis trempé dans le vinaigre, c'est aussi un plat très approprié pour les diabétiques.

La recherche moderne suggère que le radis blanc contient de l'huile de moutarde, de l'amylase et des fibres brutes, qui ont pour effet de favoriser la digestion, d'augmenter l'appétit, d'accélérer la motilité gastro-intestinale et de soulager la toux et les mucosités. La théorie de la médecine chinoise considère également que le goût piquant et doux, frais, dans les poumons et le méridien de l'estomac, pour l'aliment thérapeutique, peut traiter ou aider au traitement d'une variété de maladies, la Materia Medica l'appelant "le plus favorable des légumes".

Bien entendu, il convient de rappeler que le radis blanc ne convient pas aux personnes dont la rate et l'estomac sont faibles, comme celles qui ont des selles peu abondantes, et qu'il est également utile de noter que lors de la prise d'un médicament tonique à base de ginseng, il convient d'éviter de manger ce produit, afin de ne pas affecter l'effet thérapeutique.

En fait, de nombreux légumes à faible teneur en sucre conviennent aux patients diabétiques, tels que le chou chinois, le pak-choï, le chou-fleur, l'épinard, le poireau, l'aubergine, le chou, la langue de dragon, la tomate, l'ail des ours, le chou vert, la laitue romaine, le gaiwan, la laitue, la courge d'hiver, les feuilles de laitue romaine, les germes de haricot mungo, la courgette, le concombre, le fenouil, le pois chiche, le shirataki, céleri, courge amère, bette à carde, chou-rave, légumes verts, courge.

Nous savons que les aliments dont l'indice glycémique est supérieur à 70 sont des aliments à IG élevé, ceux dont l'indice glycémique est compris entre 55 et 70 sont des aliments à IG moyen et ceux dont l'indice glycémique est inférieur à 55 sont des aliments à IG faible.Le radis blanc a un IG de 26, ce qui en fait un aliment à faible IG. Et comme le montre le tableau ci-dessous, le radis blanc ne contient que 6 % de sucre. Tout compte fait, le radis blanc est comestible.En outre, le radis blanc contient de l'huile de moutarde, des fibres brutes, de l'amylase et divers oligo-éléments tels que le potassium et le zinc, qui peuvent favoriser la digestion, augmenter l'appétit, accélérer le péristaltisme gastro-intestinal et être bénéfiques pour la santé.

Pour un bon contrôle de la glycémie, les diabétiques doivent bien travailler dans les cinq domaines suivants : alimentation, exercice physique, éducation à la santé, surveillance de la glycémie et éducation à la santé !

I. Comment manger correctement ?

Nous pouvons nous référer au tableau ci-dessus pour choisir les ingrédients quiÉviter les aliments riches en monosaccharides et disaccharidesPar exemple, le miel, les pâtisseries, le sucre roux, le sucre blanc, éviter de boire du riz dilué et d'autres aliments riches en amidon et à digestion rapide, il est conseillé de manger plus de choux, d'épinards, de concombres, ces aliments pauvres en sucre et riches en fibres alimentaires.Mangez au moins trois fois par jour, de préférence en combinant un plat principal et un plat d'accompagnement, et en mélangeant des céréales raffinées et des céréales secondaires à chaque repas.Le rapport entre les grains raffinés et les grains grossiers est de 6:4, préconisant plus de sec et moins de dilué, moins d'aliments frits, dans le cas du contrôle de la glycémie peut être approprié de manger des fruits, et devrait être placé au milieu des deux repas à manger, vous pouvez éviter des fluctuations significatives dans la glycémie.

II. comment faire de l'exercice correctement ?

Essayez de faire de l'exercice, choisissez la marche rapide, le jogging, la natation et d'autres exercices aérobiques, faites de l'exercice jusqu'à ce que vous sentiez la chaleur du corps, que vous transpiriez, mais sans transpirer.Il est recommandé de commencer à faire de l'exercice 1 à 2 heures après les repas, 30 à 60 minutes à chaque fois, et au moins 150 minutes d'exercice aérobique par semaine... Les aliments sucrés/féculents qui peuvent être consommés immédiatement doivent être disponibles pendant l'exercice afin de prévenir les épisodes d'hypoglycémie.

(iii) L'éducation du patient diabétique !

Le diabète est une maladie chronique et nous devons être cohérents et ne pas relâcher notre régime alimentaire, notre exercice physique ou nos médicaments ! L'éducation du patient diabétique nous permet non seulement de prendre conscience de notre maladie et d'actualiser notre concept de traitement, mais elle nous rappelle également de ne pas relâcher notre gestion ! Ce n'est que par la persévérance que nous pouvons en tirer le meilleur parti !

IV. contrôle régulier de la glycémie !

L'objectif le plus direct du traitement du diabète est d'atteindre la norme de glycémie. Comment pouvons-nous évaluer le niveau de glycémie de manière précise et opportune ? Seule la surveillance de la glycémie peut nous aider à ajuster le programme de traitement, afin de choisir le médicament le plus approprié et le dosage le plus adéquat pour nous !

V. Médicaments !

Il existe de nombreux médicaments pour le traitement du diabète, tels que la metformine, pierre angulaire du traitement du diabète de type 2, le glimépiride et le repaglinide, la rosiglitazone, un sensibilisateur à l'insuline, le liraglutide, un agoniste du récepteur GLP-1, la rilagliptine, un inhibiteur de la dipeptidyl peptidase-4, la dalgliflozine, un inhibiteur du SGLT-2, ainsi qu'une variété d'insulines, et ainsi de suite ! Il existe donc un grand nombre de médicaments hypoglycémiants parmi lesquels choisir, mais lequel vous convient le mieux ? C'est un choix qui doit être fait par un professionnel de la santé après une évaluation basée sur l'état de la personne !

Purement écrite à la main, j'espère que ma réponse vous a été utile ! Si vous pensez que l'écriture est correcte, merci d'aimer et de suivre !

Le radis blanc est un légume très commun, qui contient peu de sucre et est riche en fibres alimentaires, en vitamines, etc. Pour les patients diabétiques, il est tout à fait acceptable de le consommer et n'affectera pas trop le taux de glucose dans le sang, nous encourageons donc les patients diabétiques à manger plus de légumes frais.

Le diabète sucré est une maladie chronique très répandue dans notre vie. Il s'agit d'un syndrome d'élévation persistante du taux de glucose dans le sang au-dessus de la plage normale, qui peut s'accompagner de complications dans de nombreux tissus et organes. Il est recommandé aux patients atteints de diabète, une fois le diagnostic posé, de rechercher activement un traitement médical, de veiller à améliorer leur mode de vie et de prendre des médicaments sous la supervision d'un médecin.

Le régime alimentaire des patients diabétiques doit être raisonnablement adapté, équilibré et diversifié, contrôler strictement le nombre total de calories quotidiennes, veiller à l'examen régulier des trois repas, consommer davantage de légumes frais, de céréales complètes, de viande maigre, d'œufs, de lait et d'autres aliments riches en protéines de haute qualité, consommer moins d'aliments à indice glycémique élevé et éviter de boire des boissons sucrées.

Dans la vie quotidienne, les patients diabétiques doivent également faire attention à l'exercice approprié, principalement l'exercice aérobique, en parlant de graduel ; ils doivent également faire attention au contrôle du poids, les personnes obèses doivent faire attention à la perte de poids ; en même temps, nous devons être guidés par le médecin dans l'utilisation raisonnable des médicaments, les médicaments doivent être individualisés, en fonction de la condition d'un seul médicament ou d'une combinaison de plusieurs médicaments, si nécessaire, la thérapie de remplacement de l'insuline peut être utilisée. Il convient également de surveiller l'évolution de la glycémie et de procéder à un examen régulier tout au long du traitement.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à laisser un commentaire à la fin de l'article et à en discuter ensemble. Cet article est répondu par le balayeur généraliste, reproduit doit indiquer la source. Merci de corriger les éventuelles lacunes. Cet article n'est pas une guidance médicale et n'a pas vocation à être un conseil de traitement médical.

L'indice glycémique d'un aliment est étroitement lié à sa teneur en glucides, alors que 100 g de radis blanc ne contiennent que 4 g de glucides, avec un indice glycémique d'environ 20 ou 30, ce qui fait du radis blanc un aliment à faible indice glycémique. Comme le radis blanc, le radis vert, le radis rouge, le petit radis et la plupart des légumes ont une teneur en glucides d'environ 4 à 6 %, ce qui en fait des aliments à faible indice glycémique que les diabétiques peuvent consommer en plus grande quantité.

Les navets sont des légumes très résistants à la conservation et les habitants du Nord avaient l'habitude d'acheter des quantités de navets blancs, de navets verts, de carottes, de bok choy, de pommes de terre et de carottes à l'automne et de les stocker dans une cave fraîche pour les manger en hiver.

En raison de sa teneur élevée en eau et de son goût fade, le radis daikon peut être coupé en tranches, en julienne ou mangé directement à la sortie du four, avec une texture croquante et un goût très rafraîchissant. Le radis blanc convient également au ragoût de bœuf ou à la farce, mais aussi aux cornichons, qui sont des ingrédients "universels" très populaires.

Les gens préconisent souvent de manger plus de radis, et il y a même un dicton qui dit "mangez du radis en hiver et du gingembre en été". En fait, la valeur nutritionnelle du radis n'est pas très élevée, le radis comme mise en œuvre d'un régime diversifié de légumes peut l'être.

Profil de l'auteur : Sun Yuhong, technicien en diététique agréé

Les radis blancs ont-ils un indice glycémique élevé ?

Les amateurs de sucre connaissent bien le terme "indice glycémique", qui indique à quelle vitesse et avec quelle efficacité le corps peut produire du sucre dans le sang après avoir mangé un aliment.

Le radis blanc est un légume commun, la calorie est relativement faible, l'indice glycémique de l'aliment et sa teneur en glucides sont relativement élevés, 100 g de radis blanc ne contiennent que 4 g d'amidon, l'indice glycémique est de 20~30 environ, il fait partie des aliments à faible indice glycémique, il est plus approprié pour les patients diabétiques.

Toutefois, il convient de rappeler aux patients diabétiques qu'ils ne doivent pas se fier uniquement à l'"indice" pour choisir leurs aliments, et que le principe du choix des aliments en fonction de l'"indice" est d'avoir une alimentation équilibrée, plutôt que de consommer des aliments sans restriction simplement parce qu'ils sont bons. Il est important de rappeler aux personnes atteintes de diabète qu'elles ne doivent pas se fier uniquement à l'"indice" pour choisir leurs aliments, qui repose sur le principe d'une alimentation équilibrée, et qu'elles ne doivent pas consommer sans restriction des aliments à faible "indice" simplement parce qu'ils sont bons.

Plus l'indice est bas, meilleur est l'aliment. Il convient de noter que la valeur nutritionnelle des différents groupes d'aliments n'est pas comparable, de sorte que l'on ne peut pas dire qu'une fève de soja avec un indice glycémique de 18 est meilleure qu'une poudre de lait de vieillesse avec un indice glycémique de 40,8. Si l'on pense que plus l'IG est bas, mieux c'est, et que l'on consomme principalement quelques types d'aliments, on aboutira inévitablement à une homogénéisation de l'alimentation, ce qui n'est pas favorable à la santé humaine. En fait, différents aliments ont des effets différents sur la glycémie lorsqu'ils sont mélangés, et les données figurant dans l'index glycémique ne reflètent pas les résultats de la combinaison de différents aliments. Par conséquent, lorsque vous choisissez différents types d'aliments pour votre régime alimentaire, si vous aimez particulièrement certains aliments à indice élevé, vous pouvez consommer des aliments à indice faible en combinaison, ce qui permet non seulement d'atteindre l'objectif de diversification alimentaire, mais aussi de contrôler efficacement la glycémie.

Les aliments à faible indice glycémique ne contribuent pas nécessairement à la perte de poids, les patients diabétiques obèses ne peuvent pas compter sur ces aliments pour contrôler leur poids. Les aliments à faible indice glycémique ne sont pas des aliments de régime, mais en raison de leur teneur élevée en fibres alimentaires, ils peuvent produire un sentiment de satiété après avoir mangé et favoriser la défécation, ils ont donc un certain rôle à jouer en matière de santé. La clé de la perte de poids consiste à contrôler l'apport calorique total des aliments.

Les fruits sont riches en sucre, comment les amateurs de sucre doivent-ils les choisir ?

Choix recommandés : fruits contenant moins de 10 grammes de sucre par 100 grammes de fruit, notamment concombre, pastèque, orange, pamplemousse, citron, pêche, prune, abricot, nèfle, ananas, fraise, cerise, etc. Ces fruits peuvent fournir 20 à 40 kcal d'énergie par 100 grammes.

Choisissez avec soin : les fruits contenant 11 à 20 grammes de sucre pour 100 grammes de fruit, notamment les bananes, les grenades, les melons, les oranges, les pommes, les poires, les litchis, les mangues, etc. Ces fruits peuvent fournir 50,90 kcal d'énergie par 100 grammes.

Ne pas consommer : les fruits contenant plus de 20 grammes de sucre par 100 grammes de fruit, y compris les dattes rouges, les fruits rouges, en particulier les jujubes séchés, les jujubes, les kakis, les raisins secs, les abricots secs, les fruits secs tels que la cannelle et les fruits secs, ainsi que les fruits séchés ; les fruits frais contenant une teneur en sucre particulièrement élevée, tels que les pommes Fuji rouges, les kakis, les poires Laiyang, les pêches Feicheng, le cantaloup, les raisins parfumés à la rose, les jujubes d'hiver, les pêches jaunes, etc. ne doivent pas non plus être consommés.

Je suis le pharmacien Wang, dont la mission est d'expliquer les connaissances complexes et difficiles des maladies avec des mots simples pour vous aider à gérer votre corps. Votre intérêt est ma plus grande motivation ! De plus, si vous avez des membres de votre famille qui ont des difficultés avec l'index glycémique des aliments, merci de leur transmettre cet article !

Il s'agit d'un indicateur du degré d'augmentation de la glycémie causée par l'alimentation, qui reflète la vitesse et la capacité d'un certain aliment à augmenter la glycémie par rapport au glucose, et joue un rôle de guide dans les références alimentaires pour les patients diabétiques.

Et chaque 100 grammes de radis blanc contient 16 kcal, des calories inférieures à 90% des légumes, c'est un aliment à faible teneur en calories, à faible indice glycémique, les patients diabétiques peuvent également en manger. En outre, la consommation de radis blanc présente de nombreux avantages.

Valeur nutritionnelle du radis blanc

1, le radis blanc est riche en vitamine C, pour favoriser la formation de collagène, maintenir l'élasticité de la peau a un effet important.

2, le radis blanc favorise la digestion, le radis blanc contient de l'huile de moutarde, de l'amylase et des fibres brutes, ce qui favorise la digestion, augmente l'appétit, accélère le rôle du péristaltisme gastro-intestinal.

2, peut réduire le cholestérol, parce que le radis blanc est riche en fibres alimentaires, peut ralentir l'absorption et le métabolisme des graisses et des huiles, pour le contrôle efficace du cholestérol trop dans le corps, et donc dans la prévention des maladies cardiovasculaires est très évidente.

Quelle est la meilleure façon de consommer le radis blanc ?

Certains disent que les carottes doivent être cuites pour profiter pleinement de leur valeur nutritionnelle, et d'autres disent que les manger crues sont les plus fraîches ne détruiront pas leur valeur nutritionnelle, en fin de compte, les carottes sont-elles bonnes à manger crues ou cuites ? Mais en fait, la valeur nutritionnelle des carottes crues et des carottes cuites n'est pas très différente.

Les caroténoïdes contenus dans les carottes blanches sont liposolubles et ont donc besoin d'huile pour faciliter leur absorption. En règle générale, l'huile est utilisée pour la cuisson des plats. Les carottes cuites contiennent donc généralement de l'huile et, de ce point de vue, les carottes cuites sont plus facilement absorbées que les carottes crues.

La plupart des vitamines et l'amylase contenues dans le radis blanc ne résistent pas à la chaleur et sont détruites à des températures supérieures à 70°C. De ce point de vue, il est plus approprié de les consommer crus.

Mais en fait, les radis blancs crus et cuits ont la même valeur nutritionnelle, il suffit de se concentrer sur les différences. Les carottes crues peuvent évacuer la chaleur et la diurèse, arrêter la toux chaude et éliminer les mucosités chaudes, et soulager les effets de l'alcool. Les carottes cuites ont pour principal effet d'éliminer les gaz, la toux et les mucosités. Vous pouvez donc choisir en fonction de vos besoins.

Je suis @NurseLincosSpeaksHealth , se concentrant sur les produits secs de santé, la recherche quotidienne sur la santé et le bien-être, comme mon travail bienvenue à payer plus d'attention !