La plupart des gens aiment manger de la viande, mais ils n'ont pas le temps de le faire le matin, les plats de viande à emporter à midi sont trop chers, les plats de viande du restaurant de l'unité sont trop gras, de sorte que de nombreuses personnes ne peuvent que rentrer chez elles le soir pour manger de la viande ou trouver un endroit où tout le monde peut prendre un bon repas après le travail. En fait, du point de vue de la construction musculaire, de la perte de poids et de la santé gastro-intestinale, le repas le plus approprié pour manger de la viande en trois repas par jour n'est pas le dîner.

1️⃣ Pourquoi le soir n'est-il pas le meilleur moment pour manger de la viande ?

La plupart des gens ne font pas assez d'exercice le soir, et l'heure du dîner pour les employés de bureau est généralement tardive, de sorte que si vous mangez beaucoup de viande, la digestion en sera affectée. En général, les aliments riches en protéines ont besoin de 3 heures et demie pour vider l'estomac, le dîner est tardif, manger trop de viande ne laisse pas assez de temps pour digérer, ce qui entraîne un reflux gastro-œsophagien, une gastrite, des ulcères gastriques et une mauvaise haleine. En outre, vous n'avez pas à vous occuper du travail de la journée le soir, donc si vous consommez trop de calories, vous risquez de prendre de la graisse corporelle.

2️⃣ Pourquoi un petit déjeuner et un déjeuner !Le meilleur pour la viande ?

Certaines études ont prouvé que manger de la viande au petit-déjeuner est le moment de la journée qui fait le moins grossir. En général, on mange rarement de la viande au petit-déjeuner, du pain avec du lait et des œufs, jusqu'à un fruit à passer. En fait, le petit-déjeuner peut tout à fait êtreMangez des aliments riches en viande comme les Xiao Long Bao (小笼包), deux tranches de bœuf en sauce, du foie de porc mariné ou des gésiers de canard.

La viande est principalement une source de protéines, de graisses et de minéraux. Le déjeuner est le moment où vous pouvez manger de la viande normalement, non seulement pour reconstituer la consommation d'énergie du matin, mais aussi pour accumuler de l'énergie afin de faire face à la lourde charge de travail de l'après-midi. Toutefois, il est recommandé de choisir des aliments à base de viande cuits à basse température, à l'eau ou à la vapeur, tels que le poisson cuit à la vapeur, le bœuf en ragoût avec des pommes de terre, les côtes de porc en ragoût de racines de lotus, le poulet en cassoulet, les crevettes blanches brûlées, etc.

3️⃣ Quelle quantité de viande mangez-vous chaque jour et comment la mangez-vous correctement ?

La Société chinoise de nutrition recommande aux adultes de consommer quotidiennement 40 à 75 g de viande d'origine animale, soit environ le poids d'un œuf ; le poisson, les crevettes, les crustacés et autres produits aquatiques représentent également 40 à 75 g de cette quantité. En fait, beaucoup d'entre nous mangent de la viande et il est très facile de dépasser la norme, et si vous voulez manger plus de viande, vous devez faire plus d'exercice. Augmenter l'intensité du travail et la consommation de calories peut être utilisé comme une raison pour manger plus de viande, après tout, le travail manuel léger et le travail manuel lourd par kilogramme de poids corporel l'apport en calories n'est pas le même, bien sûr, l'apport en protéines va également flotter.

Le plus grand tabou du dîner est de manger trop tard, de manger trop plein, de manger trop de viande, de manger souvent du barbecue ou de la viande frite et de boire de l'alcool. La nourriture la plus appropriée pour le dîner est la bouillie claire et les légumes verts, il peut y avoir quelques pommes de terre ou des céréales comme aliment principal, il est approprié de manger un peu de produits de soja et une petite quantité de viande facile à digérer est possible, mais la prémisse est que l'intervalle entre les repas et le sommeil n'est pas inférieur à 3 heures, il est recommandé de prendre un peu de repos après les repas et de sortir pour faire des activités.

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Bien sûr, c'est toujours au repas de midi que la viande est la meilleure solution. Non seulement la viande fournit une abondance de protéines de haute qualité, mais elle fournit également de l'énergie, a bon goût et donne au cerveau un sentiment de satisfaction, de sorte que la viande est généralement plus appropriée à un stade où nous avons un plus grand besoin d'énergie et de nutrition, nous pensons naturellement au petit déjeuner et au déjeuner, mais pourquoi le soir est-il comparativement moins approprié pour manger de la viande ?

Bien sûr, vous pouvez manger de la viande le soir, mais il n'est pas recommandé d'en manger trop, vous pouvez utiliser davantage de poisson, de crevettes et de viande de volaille moins grasse à la place de la viande animale. Le soir, après une journée de dur labeur, notre corps est plus fatigué, le métabolisme diminue, et l'activité est moindre le soir, et nous n'avons pas besoin d'une alimentation aussi riche en calories et en protéines, de sorte que le dîner est plus léger et plus simple. Si vous voulez également digérer beaucoup de viande, l'estomac et les intestins peuvent être amenés à faire des heures supplémentaires, et la digestion de la viande nécessite également le travail de plusieurs organes, de sorte que la viande consommée au dîner sera indigeste, provoquera des ballonnements et un inconfort gastro-intestinal, et vous vous sentirez également non digéré. Ils se sentent également mal à l'aise.

L'American Diabetes Association a constaté que l'augmentation de la glycémie après le repas est plus importante que pendant la journée, et qu'après le dîner, la stabilisation de la glycémie prend relativement plus de temps, de nombreuses personnes atteignant même progressivement un plateau de glycémie tard dans la nuit, lorsqu'elles dorment. de nombreuses personnes atteignent même progressivement un plateau de glycémie tard dans la nuit, lorsqu'elles sont endormies. Ainsi, afin de maintenir une glycémie plus stable après le dîner, de réduire l'incidence d'autres maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, il est préférable de privilégier les aliments à base de céréales complètes et les légumes. Les patients diabétiques, en particulier, devraient accorder plus d'attention à cette caractéristique : à l'heure du dîner, ils ne mangent pas et ne boivent pas, ils cuisinent davantage à la maison, réduisent la fréquence des restaurants et commandent des plats à emporter.

Alors pourquoi ne pas manger de la viande au petit-déjeuner ? En fait, manger de la viande au petit-déjeuner n'est pas interdit, cela varie d'une personne à l'autre, certains amis n'ont pas un bon appétit au petit-déjeuner, après tout, l'estomac et les intestins reposés pendant la nuit sont maintenant soudainement réveillés, ils sont encore dans la phase de "non-réveil", si le petit-déjeuner de ce repas est bourré d'aliments riches en graisses et en calories, ils peuvent être pris au dépourvu et ressentir une sensation désagréable ou des flatulences intestinales et d'autres situations. Manger une petite quantité de viande le matin peut effectivement, peut choisir plus de graisse moins de poisson et de crevettes, de la volaille, le meilleur choix de méthodes de cuisson faible en sel, faible en huile, éviter la friture, le barbecue, la bouche lourde. Dans l'ensemble, il semble donc que manger de la viande à midi est approprié, essayez de ne pas manger trop de viande le soir, en particulier les amis de la perte de poids, les amis de l'hyperglycémie.

Le déjeuner est l'événement principal de la journée et l'apport en viande est très important. Vous pouvez choisir des viandes à haute teneur en protéines, qui conviennent parfaitement à la consommation.

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Le besoin de viande est le même pour les trois repas !

Le petit-déjeuner peut être un repas nutritif et copieux ! Après une nuit de repos, le corps a désespérément besoin de nutriments pour activer le métabolisme !

Le déjeuner peut être rempli à 7-8% ! Pour faire face à la consommation normale du corps dans l'après-midi ! Vers trois heures, vous pouvez ajouter un repas (banane, oeufs, etc.).

Vous pouvez avoir un dîner à moitié plein ! Réduire les glucides (aliments de base) au minimum

Il n'est pas nécessaire d'avoir trop de viande, mais plus de viande rouge (bœuf, etc.) et de viande blanche (poisson, poulet, etc.) et moins de porc.

Bonjour, Sanno Speak Sugar est heureux de répondre à vos questions !

Lequel des trois repas convient-il pour manger de la viande ? Je pense qu'il est plus approprié de manger de la viande le matin et à midi, mais bien sûr, vous pouvez être totalement flexible en fonction de votre situation personnelle, comme la quantité de viande à manger à chaque repas, le type de viande à manger et la manière de manger de la viande, tout dépend de vous.

Selon les recommandations du Dietary Guidelines for Chinese Residents :

Les aliments d'origine animale tels que le poisson, la volaille, la viande et les œufs se situent au troisième niveau et devraient être consommés à raison de 125 à 200 grammes par jour (50 grammes de poisson et de crevettes, 50 à 100 grammes de viande de bétail et de volaille, et 25 à 50 grammes d'œufs).

Comme le dit le proverbe, mangez bien le matin, mangez suffisamment à midi et mangez moins le soir. Trois repas par jour, le petit-déjeuner est le plus important, le petit-déjeuner est une garantie importante d'énergie et de nutrition tout au long de la journée, le matin peut être basé sur le petit-déjeuner du jour et l'horaire, choisir plus de deux sortes d'aliments d'origine animale, tels que des œufs (25-50 grammes), du poisson et des crevettes (50 grammes), etc.

À midi, après une matinée de travail ou de labeur, les gens sont plus fatigués et ont besoin d'un supplément d'énergie en temps opportun, afin de s'assurer qu'ils ont suffisamment d'énergie pour faire face au travail de l'après-midi. Cette fois, vous pouvez choisir de contenir un peu plus de viande grasse (50-100 grammes), comme de la viande blanche (poulet, canard et poisson) ou de la viande rouge (mouton, bœuf et porc, etc.), ces viandes et légumes frits sont faciles à cuisiner ou conviennent mieux à l'alimentation de midi. à midi.

Et la nuit, l'activité humaine n'a pas été trop importante, n'a pas besoin de trop d'énergie, après quelques heures pour entrer dans l'état de sommeil, manger plus et n'est pas propice à la digestion, donc manger ou ne pas manger de viande, en fait, il n'y a pas trop à faire avec le choix de la nourriture légère, faible en gras et faible en calories, de sorte qu'il n'est pas facile de causer l'obésité, mais aussi propice à la santé. Si votre travail nécessite des horaires de nuit, il est facile de ressentir la faim lors d'un dîner sans viande ; vous pouvez donc manger un peu de viande le soir, puis d'autres plats.

Comme le dit le proverbe, l'homme est de fer, le repas est d'acier, un repas ne mange pas à sa faim, matin, midi et soir, il faut manger à temps pour répondre aux besoins quotidiens du corps en énergie et en nutriments. Seulement, manger ou ne pas manger de viande et quand manger de la viande, vous pouvez souhaiter selon leur propre situation réelle à une combinaison raisonnable.

Il peut être consommé en trois repas, selon la tranche d'âge à laquelle on appartient. Pour ceux qui travaillent, vous pouvez manger du pain de viande le matin, du porc effiloché sauté à midi et de la soupe de côtelettes de porc le soir. Et ne mangez pas de la viande tous les jours, vous pouvez manger du poisson, des crevettes, du poulet, des œufs.

déjeuner

À midi, notre yang est à son apogée et nos systèmes digestif et d'absorption sont les plus puissants.

La viande ne se digère pas bien, c'est pourquoi nous la mangeons à l'heure du déjeuner.

à midi