Avec le diabète, de nombreuses personnes deviennent très prudentes quant à leurs choix alimentaires. En particulier pour le choix des aliments de base, souvent très confus, penser que l'aliment de base amidon, manger va augmenter la glycémie rapidement, en fait, aussi longtemps qu'avec une bonne, bonne compréhension de la quantité, il n'y a pas de problème.

Les diabétiques peuvent-ils manger des petits pains et des brioches cuits à la vapeur ?

Les diabétiques peuvent également manger des petits pains et des brioches cuits à la vapeur, mais s'il s'agit de petits pains blancs, de petits pains gras ou de petits pains contenant beaucoup de matières grasses ajoutées, ils ne conviennent pas à l'alimentation de base des diabétiques.

L'indice glycémique des petits pains blancs est de 88, celui du riz est également élevé, ce qui signifie que le taux d'augmentation du sucre est très rapide, et les petits pains gras, en raison de la présence de graisse, peuvent réduire la vitesse de digestion, bien que consommés sur une courte période, la glycémie n'augmentera pas particulièrement vite, mais cela entraînera un retard dans le pic de glycémie, de sorte que le pic de glycémie se maintiendra plus longtemps, et une grande quantité de graisse dans l'alimentation réduira la sensibilité à l'insuline, le long terme n'est pas propice à la capacité de contrôler la glycémie.

Pour un meilleur contrôle de la glycémie, les diabétiques peuvent veiller aux points suivants lorsqu'ils consomment ces aliments :

1, les petits pains peuvent être préparés avec de la farine de blé entier ou de la farine de sarrasin, à partir de petits pains de blé entier ou de sarrasin.Le sarrasin contient plus de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires que les petits pains blancs, ce qui peut ralentir l'augmentation de la glycémie. Par exemple, l'indice glycémique des petits pains de sarrasin est de 66,7, ce qui est inférieur à celui des petits pains blancs, qui est de 88.Il convient de noter que de nombreux produits mixtes vendus sur le marché sont composés de farine blanche et d'un peu de céréales mélangées.

2. En mangeant des petits pains, essayez de réduire les matières grasses, en choisissant de remplir davantage de légumes, de produits à base de soja, et si vous voulez mettre de la viande, vous pouvez choisir de la viande maigre, moins grasse.Par exemple, vous pouvez manger des petits pains au bok choy et au caillé de haricot séché, ou des petits pains aux crevettes oléagineuses et aux champignons shiitake. Essayez de ne pas choisir des petits pains contenant des sucres ajoutés.En outre, lorsque vous mangez des brioches avec une tasse de lait de soja, vous pouvez ralentir le taux d'augmentation du sucre dans le sang, ce qui est bon pour le contrôle de la glycémie.

3) Les diabétiques doivent contrôler la quantité d'aliments de base qu'ils consomment, que l'indice glycémique soit élevé ou faible.Ne pensez pas que vous pouvez manger plus parce que l'indice glycémique est bas ; en mangeant plus, la teneur en amidon augmente, ce qui signifie que le potentiel glycémique augmente également.

4, l'ordre des repas, a également un impact sur le taux d'augmentation du sucre.Vous pouvez choisir de manger d'abord des légumes, des aliments protéinés de haute qualité, puis de manger l'aliment principal, de sorte que l'estomac dispose déjà d'aliments résistants à la digestion, puis de manger l'aliment principal à la fin, ce qui peut réduire la vitesse de digestion, éviter l'augmentation rapide de la glycémie, ce qui est très bon pour maintenir la stabilité de la glycémie, et manger l'aliment principal à la fin n'est pas facile à manger en trop grande quantité.

Merci pour l'invitation, les diabétiques peuvent manger des petits pains à la vapeur et des brioches.

En ce qui concerne les brioches, les amateurs de sucre ne devraient pas manger de brioches blanches, de brioches à la cassonade, il est préférable de manger des brioches à base de grains et de céréales, telles que les brioches au sarrasin, les brioches au son, les brioches aux haricots mungo, etc. Les brioches blanches à base de farine blanche ont un taux de sucre plus élevé que le riz blanc, et les brioches à base de céréales mélangées ont un taux de sucre légèrement plus faible que les brioches blanches. En outre, les brioches aux légumes fabriquées à partir de jus de légumes conviennent également mieux aux amateurs de sucre.

Mangez les brioches à la vapeur lentement, en une seule bouchée, sans les engloutir, avec des légumes à feuilles vertes, de la viande maigre, etc. Ne mangez pas de petits pains avec des légumes salés, sans parler des petits pains avec de la bouillie, qui provoquent un pic de sucre dans le sang !

Les petits pains conviennent mieux aux amateurs de sucre, mais ces derniers doivent apprendre à choisir le type de petits pains. Les brioches à la pâte de haricots, les brioches au lait et les brioches salées ne conviennent pas aux amateurs de sucre. En revanche, les amateurs de sucre peuvent consommer avec modération les petits pains au tofu et au bok choy, les petits pains au poulet et aux champignons, les petits pains à la sauce soja et à la viande, etc. Comme la consommation de brioches est très pratique, de nombreuses personnes mangent des brioches à la va-vite, deux bouches pour finir, mais les amateurs de sucre doivent manger lentement, plus vous mangez lentement, plus le sucre augmente lentement, vous pouvez également boire une demi-tasse de lait de soja avant de manger des brioches, cela peut aider à contrôler la quantité de nourriture.

En outre, les petits pains frits, les petits pains frits, les petits pains au crabe, etc., en raison de leur teneur élevée en matières grasses ou en cholestérol, ne conviennent pas aux amateurs de sucre.

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N'ayant pas de diabétique dans la famille, je n'ai jamais su grand-chose sur cette maladie. Récemment, ma belle-fille a développé un diabète gestationnel et ce n'est qu'à ce moment-là que j'ai commencé à y prêter attention. Quels sont les aliments qui font facilement monter le taux de sucre, quels sont les aliments qui rassasient et ne font pas monter le taux de sucre, mais aussi quels sont les aliments qui garantissent une bonne nutrition, sont devenus le sujet de mon attention.

Elle-même adore les nouilles, les petits pains à la vapeur, les petits pains et les nouilles. Chaque fois qu'elle se rendait à la Tour du tambour ou devant le Palais, elle achetait des brioches aux nouilles étouffées, disant que lorsqu'elle sentait la saveur des nouilles étouffées, c'était super parfumé. Au début de sa grossesse, elle a été prise de violents vomissements et, chaque jour, elle s'est appuyée sur les nouilles pour tenir le coup. Depuis qu'elle est enceinte, elle est tombée amoureuse des brioches et des boulettes, parce qu'elle ne pouvait pas manger de viande au début, et toutes sortes de brioches et de boulettes avec des garnitures végétariennes l'accompagnaient partout. Cependant, lors de la semaine de test de tolérance au glucose pendant la grossesse, elle a découvert un indice glycémique élevé. Le médecin lui a demandé de surveiller sa glycémie et l'hôpital a organisé un cours sur la grossesse pour qu'elle apprenne à connaître ces produits. Après en avoir pris conscience, il était crucial de commencer à modifier son régime alimentaire pour améliorer sa glycémie, mais aussi pour s'assurer qu'elle aimait ce qu'elle mangeait.

Si l'on dit que les patients diabétiques ne peuvent pas manger de pâtes, cette affirmation est fausse. La pratique récente d'un semestre a prouvé que le pain cuit à la vapeur peut représenter la moitié d'un repas, avec une quantité suffisante de légumes et de viande, après avoir mangé un fort sentiment de satiété, sans parler du fait que le taux de sucre dans le sang n'augmentera pas. On dit que les patients diabétiques devraient manger plus de céréales secondaires, que les femmes enceintes devraient manger plus de céréales secondaires et que ces dernières sont également délicieuses. Mais les céréales secondaires et la farine sont des céréales, des quantités égales d'hydrates de carbone, ainsi que des calories presque identiques, de sorte que même s'il s'agit de petits pains à la farine de sarrasin, ainsi que de nids, ils ne peuvent pas être consommés plus d'un repas, un repas de la moitié de la quantité, suffit. Juste la farine de sarrasin et la semoule de maïs par rapport au pain blanc, moins facile à digérer, plus résistante à la faim, augmente la satiété.

En ce qui concerne les nouilles, pendant cette période, elle a essayé les nouilles de sarrasin, les nouilles d'avoine, les nouilles de sarrasin un jour, pour en faire des nouilles de soupe, la quantité de nouilles est d'environ 150g, après avoir mangé, le taux de sucre dans le sang est encore très élevé. Plus tard, après expérimentation, les nouilles de soupe parce qu'il y a de la soupe accompagnée, de sorte que les nouilles sont faciles à digérer, donc il sera plus facile de monter le sucre, le mélange de l'effet des nouilles sera meilleur, mais aussi doit contrôler la quantité de nouilles, augmenter la quantité de légumes, de sorte que les deux pour satisfaire ses envies, mais aussi ne sera pas monter le sucre, n'est-ce pas beau.

Après la pratique, les boulettes sont relativement considérées comme les pâtes les plus sûres, les petits pains sont relativement moins bons, car la garniture des boulettes reste l'ingrédient principal. Manger environ 10 boulettes par repas, ce qui est rassasiant et n'entraîne pas d'augmentation postprandiale de la glycémie, est en effet un bon choix.

L'affirmation n'est donc pas absolue, vous pouvez manger, mais la quantité que vous mangez est essentielle, et l'exercice après le repas est essentiel, tous ces facteurs étant importants pour contrôler l'élévation de la glycémie. L'essentiel est de prendre de petits repas fréquents, de veiller à la nutrition et de contrôler la glycémie.

Merci pour l'invitation.

Beaucoup d'amis disent que les experts en nutrition ont des opinions différentes, un moment pour dire que les brioches peuvent être mangées, un moment pour dire qu'elles ne peuvent pas être mangées. C'est pourquoi je dis ici aux amateurs de sucre :Les diabétiques peuvent manger des petits pains et des brioches cuits à la vapeur. Les petits pains et les brioches sont principalement des pâtes fabriquées à partir de farine de blé fine, où l'amidon (qui se décompose en glucose) facilite la digestion et l'absorption, ce qui est certainement mauvais pour la glycémie postprandiale, mais ce n'est pas le cas de l'amidon.Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas le manger, mais simplement qu'il n'est pas "approprié".

Mais il y a les points suivants :

1. Mangez la bonne quantité de petits pains ou de brioches.
   

Il y a des petits et des grands pains, si l'amateur de sucre veut manger des petits pains, il est préférable de ne pas dépasser 150 g à la fois, probablement un pain de taille moyenne. Si vous mangez une grosse brioche, mangez une grosse brioche à la vapeur, le taux de sucre dans le sang augmente.

2. choisir des petits pains avec de la viande et des légumes à l'intérieur, choisir des petits pains à gros grains

Les garnitures des petits pains peuvent être sucrées ou salées, il faut donc naturellement éviter la pâte de haricots et les petits pains fourrés au sucre. L'enveloppe des petits pains est souvent fabriquée avec de la farine de blé blanc raffinée pour la rendre plus moelleuse, ce qui est plus susceptible d'augmenter la glycémie. Si vous préparez vos propres petits pains, vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin et de maïs moins raffinée. La partie intérieure de la brioche est composée de viande maigre et de légumes, ce qui permet d'atténuer l'augmentation de la glycémie.

3. les petits pains doivent être servis avec des plats de viande, pas avec du congee

Beaucoup d'amis mangent des brioches et aiment la bouillie, ce qui n'est certainement pas bon. Le congee est également un long moment après l'ébullition du riz, la pasteurisation de l'amidon est élevée, ce qui fait que le glucose est plus rapidement décomposé pour être absorbé, de sorte que le porridge est également une aubaine, les deux ensemble, la glycémie ne monte pas en flèche sont difficiles.

Enfin, dites aux accros du sucre queSi votre glycémie est stable, il n'est pas impossible de manger lentement des pâtes fines et de veiller à faire baisser le taux de sucre en faisant de l'exercice.En outre.Lorsque vous êtes sur le point de souffrir d'hypoglycémie, vous pouvez manger ces nouilles entre les repas pour refaire le plein d'énergie et équilibrer votre glycémie.. Ne vous sentez jamais comme si vous aviez une maladie et que vous ne pouviez rien manger, et surtout n'excluez pas les aliments naturels, les aliments qui contiennent naturellement du sucre, et mangez-en moins, pour que nous puissions le faire.

Il peut être consommé comme une goutte nécessaire et constitue l'un des aliments de base indispensables pour satisfaire la richesse et la diversité de l'alimentation.

Mais lorsque vous le mangez, avec un peu de finesse, il y a de fortes chances que votre glycémie soit meilleure après l'avoir cueilli.

Par exemple, lorsque vous mangez des brioches, évitez de manger des brioches à base de farine blanche pure, vous pouvez ajouter de la farine complète à la farine blanche et préparer des brioches complètes, de cette manière, la glycémie après le repas sera meilleure. Pourquoi en est-il ainsi ? Parce que le blé complet contient beaucoup de fibres alimentaires, qui peuvent ralentir l'absorption des aliments et sont donc plus utiles pour réduire la glycémie postprandiale. Si vous voulez être plus nutritif, vous pouvez également utiliser du lait et de la farine, faire du pain complet au lait, c'est encore mieux 😁, ou cuire à la vapeur des arachides, des pommes de terre violettes, de la citrouille, au moment de la préparation des nouilles, vous pouvez les ajouter à ces ingrédients, ainsi que les nouilles. Les brioches ainsi préparées sont non seulement colorées, mais aussi nutritives.

Ne vous contentez pas de manger des brioches sans légumes. C'est l'un des tabous pour les diabétiques. Veillez à manger plus de légumes pour contrôler la quantité d'aliments de base. Et ne vous contentez pas d'une brioche et d'un plat de cornichons pour terminer le repas.

Les petits pains sont remplis de légumes, de viande et d'aliments de base et font partie des aliments les plus intéressants pour les diabétiques.

Pour préparer les petits pains, comme pour les petits pains cuits à la vapeur, mélangez la pâte en utilisant un rapport d'un pour un entre la farine complète et la farine blanche.

Mais il faut faire attention à la garniture de la brioche, essayer de choisir des légumes à feuilles et des champignons contenant plus de fibres, comme le céleri, le poireau, le chou, les champignons ...... pour la garniture, puis ajouter moins de viande, mais il est préférable de choisir de la viande maigre. L'huile doit être contrôlée.

Avez-vous déjà remarqué que les brioches vendues à l'extérieur, même si elles sont végétariennes, vous les mangez parce que les commerçants y ajoutent beaucoup d'huile. Vous essayez donc de faire vos propres brioches à la maison, en fonction de vos besoins, en ajoutant de la farine, des ingrédients, de sorte que les brioches fabriquées soient plus nutritives et plus saines.

C'est tout à fait possible, mais il y a des règles sur la façon de les manger !

Comme je l'ai mentionné dans ma réponse précédente sur la façon de prendre le petit-déjeuner, l'aliment de base pour le petit-déjeuner des diabétiques est conseillé de mangerPain complet, brioches aux légumes, brioches salées, petits painset d'autres céréales.

pain completIl contient plus de son, c'est-à-dire de fibres alimentaires, que le pain blanc raffiné.Peut augmenter la satiété, retarder la vidange gastrique, augmenter le temps de fonctionnement de l'intestin et réduire les sensations de faim.Il est très utile en cas de fringales dues à un taux de sucre élevé dans le sang.

Cependant, les petits pains salés ont un indice glycémique élevé et sont utilisés comme option secondaire.

Il est mentionné ici que les petits pains cuits à la vapeur ont un indice glycémique élevé, qui est en fait similaire à celui du riz blanc. S'il est utilisé comme aliment de base, le riz doit absolument être réduit et des céréales secondaires doivent être ajoutées pour équilibrer l'indice !

Lorsque nous mangeons ces choses, nous pouvons rechercher des aliments à faible teneur en sucre et à faible indice glycémique pour les neutraliser, les légumes verts sont un bon choix, mais aussi les vitamines, etc.

Les patients diabétiques peuvent manger des petits pains cuits à la vapeur et des petits pains, non seulement ils peuvent en manger, mais ils devraient en manger tous les jours, car cet aliment amylacé est ce qu'on appelle les "glucides". Pour les patients diabétiques, l'apport quotidien de calories provenant des glucides devrait représenter 50 à 60 % des besoins caloriques quotidiens totaux, ce qui est nécessaire pour maintenir les besoins énergétiques de l'organisme ! Ceci est nécessaire pour maintenir les besoins énergétiques de l'organisme !

S'il n'est pas possible de réduire à l'excès la consommation de féculents, il est possible de réduire leur impact sur la glycémie de la manière suivante :

1. Pour la fabrication du pain cuit à la vapeur, il ne suffit pas d'utiliser de la farine de blé, mais d'ajouter des céréales diverses appropriées, telles que des haricots, du maïs, de l'avoine, etc., afin d'augmenter la teneur en fibres alimentaires des aliments, en amidon résistant et en d'autres substances susceptibles de limiter la digestion et l'absorption, de ralentir l'absorption des aliments dans le "sucre" et d'atteindre ainsi l'objectif de stabilisation de la glycémie ;

2. Il est possible d'ajouter des glucides non seulement aux petits pains, mais aussi aux pommes de terre, aux patates douces, aux ignames et à d'autres aliments qui, par rapport aux petits pains, contiennent moins de calories, procurent un sentiment de satiété plus fort et ont un impact plus doux et plus stable sur le taux de sucre dans le sang ; le repas peut donc être approprié en ajoutant ce type d'aliments et en réduisant la consommation de petits pains ;

3. L'impact des petits pains sur la glycémie n'est pas seulement dû à l'amidon, la production de la garniture doit également faire l'objet d'une attention particulière, essayez d'ajouter moins de graisse, de gras et d'autres aliments riches en calories, mangez plus de petits pains végétariens !

Ce qui précède n'est donné qu'à titre indicatif !

Les petits pains et les brioches sont tous deux des aliments de base et peuvent être consommés par les diabétiques.

Les glucides étant l'un des trois nutriments essentiels et les aliments de base étant la principale source de glucides, les diabétiques doivent également consommer suffisamment de glucides chaque jour pour maintenir un bon fonctionnement.

Si vous prenez des médicaments hypoglycémiants ou si vous vous injectez de l'insuline et que vous ne mangez pas vos aliments de base, mais seulement des légumes ou des protéines, il est très facile de provoquer une hypoglycémie, qui peut mettre votre vie en danger.

Par conséquent, bien qu'il soit dit que les aliments de base, y compris les petits pains cuits à la vapeur, sont riches en glucides et appartiennent fondamentalement aux aliments à indice glycémique élevé, les diabétiques ne peuvent pas se passer des aliments de base, et veulent réduire l'impact des aliments de base sur la glycémie, les patients diabétiques peuvent se baser sur le type d'aliments de base, la consommation, les méthodes de cuisson et d'autres aspects de l'objectif.

Comment les diabétiques mangent-ils des petits pains et des brioches ?

Il existe de nombreux types de petits pains, tels que les petits pains à la viande, les petits pains au sambal, les petits pains végétariens, etc. Les patients diabétiques peuvent choisir de manger en fonction de leurs préférences personnelles.

Les petits pains étant des aliments mixtes, ils ont un impact plus important sur l'indice glycémique, grâce au mélange de graisses, de protéines, de fibres et d'autres composants alimentaires, ce qui entraîne souvent une diminution de l'indice glycémique, bénéfique à la stabilité de la glycémie et à l'alimentation des personnes atteintes de diabète.

Mais en même temps, comme la garniture de la brioche contient des graisses et est très calorique, les diabétiques doivent également veiller à en contrôler la quantité ; il est recommandé de manger des brioches végétariennes et moins de brioches à la viande.

Il est conseillé aux diabétiques de consommer des petits pains au blé complet, qui peuvent augmenter la teneur en fibres brutes et retarder l'absorption du glucose, facilitant ainsi le contrôle de la glycémie postprandiale.

Les petits pains traditionnels cuits à la vapeur conviennent mieux aux diabétiques que les tranches de petits pains frits et les petits pains cuits à la vapeur avec du lait condensé. Les petits pains de même qualité fabriqués à partir de gros grains ou de grains mélangés ont moins d'effet sur la glycémie que ceux fabriqués à partir de farine fine.

Les petits pains vendus dans le commerce, en particulier les petits pains aux céréales, sont partiellement sucrés afin de garantir le goût, ce qui augmente considérablement l'indice glycémique et ne convient pas aux diabétiques.

Combien de petits pains ou de brioches les diabétiques mangent-ils par jour ?

Le nombre de calories quotidiennes nécessaires pour le diabète est calculé en fonction de la taille et du poids de l'individu et nécessite un contrôle strict des glucides, soit environ 55 à 60 % des calories totales.

Ainsi, l'aliment de base quotidien d'un diabétique représente environ la moitié des calories totales de la journée.

Par rapport aux petits pains et aux petits pains cuits à la vapeur de même poids, les petits pains contiennent un peu plus de calories. Les petits pains et les brioches sont faits de farine, mais les petits pains sont divisés en petits pains à la viande et petits pains végétariens, dont les calories des petits pains à la viande sont encore une fois plus élevées que celles des petits pains végétariens, tandis que les petits pains végétariens contiennent une teneur relativement élevée en fibres, il est recommandé aux amateurs de sucre de choisir des petits pains végétariens ou des petits pains à base de céréales mélangées.

En général, si vous n'êtes pas un travailleur manuel, il est recommandé de ne pas consommer plus de 2 taels d'aliments de base par repas.

Le poids de 50 g de farine crue après cuisson à la vapeur est de 75 g. Les petits pains doivent être pesés, les petits pains doivent être comptés pour le poids de la peau du petit pain, et les petits pains doivent être fourrés avec autant de légumes que possible, moins de viande et moins d'huile, ce qui favorise la stabilité du taux de sucre dans le sang.

La thérapie diététique étant le traitement de base du diabète, les patients diabétiques doivent choisir des aliments de base à faible indice glycémique et, pour la même raison, des petits pains et du pain cuit à la vapeur. Ils doivent essayer de choisir des petits pains de blé entier ou des petits pains végétariens qui ont un impact sur la glycémie, tout en contrôlant la quantité consommée.

Les diabétiques peuvent-ils manger des petits pains ou des brioches à la vapeur ? Bien sûr que oui, qu'il s'agisse de brioches à la vapeur, mais on peut aussi manger des brioches, des boulettes, du riz, des nouilles, des crêpes !Il n'y a pas d'aliments de base que les diabétiques ne peuvent pas manger. Il n'y a pas d'aliments de base que les diabétiques ne peuvent pas manger, c'est juste une question de "quand et en quelle quantité".

L'indice glycémique (IG) des aliments de base tels que les petits pains à la vapeur, les brioches, les nouilles et le riz est similaire, et nous devons choisir l'un d'entre eux pour les trois repas. Je suggère aux patients diabétiques de choisir des petits pains à la vapeur grossiers et des petits pains végétariens, et de les manger avec des légumes, qui sont rassasiants et bons pour le contrôle de la glycémie.

Certains diabétiques le disent aussi :Est-ce que ça va si je ne mange pas mon aliment de base ? Ce n'est pas normal... Chaque jour, les personnes atteintes de diabète doivent manger une certaine quantité d'aliments de base quiIl est préférable de ne pas dépasser deux taels, l'excès étant mauvais pour la glycémie postprandiale.。

D'une part.Les aliments de base sont riches en glucides, des nutriments qui fournissent de l'énergie et qui ont un meilleur effet sur la stimulation de la sécrétion d'insuline dans le pancréas.

D'autre part.Les diabétiques qui prennent des hypoglycémiants oraux ou qui sont traités à l'insuline doivent également conserver une certaine quantité d'hydrates de carbone, faute de quoi ils risquent fort de provoquer une hypoglycémie postprandiale.

Les petits pains, en raison de la fermentation, l'acide phytique qu'ils contiennent est détruit, de sorte que, d'une part, les minéraux sont plus facilement absorbés et que, d'autre part, l'amidon est davantage pasteurisé et digéré plus rapidement. Le taux d'augmentation du sucre sera donc plus élevé. Alors, comment manger des brioches à la vapeur pour ralentir la vitesse d'augmentation du sucre ?

1, il est recommandé de consommer des petits pains aux céréales mélangées : les petits pains au sarrasin sont meilleurs.

Brioches aux céréales mélangées : les brioches au blé complet, le sarrasin, les nouilles aux haricots mungo et d'autres céréales mélangées contiennent beaucoup de fibres alimentaires, qui peuvent renforcer le sentiment de satiété, mais aussi retarder l'augmentation du taux de sucre dans le sang. (Il convient de noter qu'en dehors de la vente de brioches à base de céréales mélangées, celles-ci ne sont généralement pas pures et contiennent également du sucre ; il s'agit donc de la solution la plus saine).

Le sarrasin contient de la rutine, qui a des effets hypoglycémiants, régulateurs des lipides, améliorant la tolérance au glucose et antioxydants. La teneur moyenne en rutine du sarrasin est supérieure à celle du sarrasin doux. Par conséquent, les petits pains de sarrasin sont très utiles pour contrôler la glycémie et améliorer la tolérance au glucose.

2) Vous pouvez manger des petits pains de farine morts :

Les amateurs de sucre qui connaissent les pâtes doivent savoir que les pâtes levées montent en sucre plus rapidement que les pâtes mortes, c'est-à-dire les pâtes qui n'ont pas été fermentées. Elles sont appelées pâtes mortes parce qu'elles sont plus dures.

3) Vous pouvez utiliser du lait ou du lait de soja et des nouilles pour préparer des petits pains :

Un mélange d'aliments réduit le taux glycémique global de l'aliment, donc associez-le à des aliments dont l'indice glycémique est bas, comme le lait et le lait de soja.

4) Vous pouvez manger des tranches de pain grillé.

L'indice glycémique (IG) des petits pains à la vapeur ordinaires est de 87, et celui des petits pains à la vapeur cuits au four est de 67. Plus l'indice glycémique est élevé, plus l'aliment augmente rapidement en sucre. Vous pouvez donc utiliser des petits pains cuits au four pour remplacer les petits pains ordinaires afin de contrôler la glycémie postprandiale, mais le score d'échange des petits pains cuits au four et des petits pains ordinaires est le suivant : 20 grammes de petits pains cuits au four = 35 petits pains. Vous devez faire attention aux points d'échange pour éviter une consommation excessive et l'impact sur la glycémie.

5, bien respecter l'ordre des repas : il est recommandé de manger des légumes, puis de la viande et enfin du pain cuit à la vapeur.

Mangez d'abord des légumes, les légumes sont riches en fibres alimentaires, qui peuvent envelopper les glucides et ralentir le taux d'augmentation de la glycémie. Les brioches peuvent donc être consommées à la fin, ce qui permet de réguler efficacement la glycémie postprandiale.

Si, comme ci-dessus, votre glycémie est encore un peu élevée ou si vous avez faim facilement après avoir mangé.Vous pouvez essayer de remplacer les petits pains de base par du riz, ce qui peut avoir un meilleur effet sur le contrôle du sucre.À calories égales, les petits pains cuits à la vapeur sont plus petits et légèrement moins rassasiants que le riz. C'est pourquoi certains diététiciens occidentaux estiment que pour perdre du poids ou contrôler le taux de sucre, il est utile de remplacer le pain cuit à la vapeur par du riz. Cependant, 35 grammes de pain cuit à la vapeur équivalent à 60 grammes de riz. Oh, ne mangez pas plus de riz, ce qui entraînerait une augmentation du taux de sucre dans le sang.