Cette question revient souvent dans notre clinique, généralement lorsque la mère du bébé vient demander pourquoi mon enfant a la diarrhée lorsqu'il boit du lait nature, mais pas lorsqu'il boit du yaourt.

Du point de vue de la nutrition clinique, cette situation est trop fréquente, parce que le lait contient du lactose, et le yaourt est le lactose par la fermentation de la façon de décomposer, il est évident, ici pour jouer des tours, devrait être le lactose, donc s'il est facile de boire du lait pur diarrhée, boire du yaourt ne sera pas, alors le bébé devrait être intolérant au lactose, bien sûr, cette situation n'existe pas seulement chez les enfants, les adultes, les personnes âgées apparaîtront ! Cette situation n'existe pas seulement chez les enfants, mais aussi chez les adultes et les personnes âgées.La solution est très simple : si vous souhaitez continuer à boire du lait pur, vous devez commencer par éliminer le lactose. Boire un peu de lactase avant de boire du lait, et ensuite boire du lait n'aura pas de diarrhée, parce que la lactase sera le lait dans la décomposition du lactose, facile à absorber par le corps, si vous, à cause de cela et renoncer à boire du lait, alors vous buvez directement du yaourt est également tout à fait OK, parce que le yaourt dans les protéines, une variété de bactéries bénéfiques, mais aussi sur nos intestins est très bon.

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Nutritionniste public de niveau national 2

Technicien(ne) en nutrition agréé(e)

Ce phénomène est très courant, et ma mère est dans cette situation. Lorsqu'elle boit du lait nature, son estomac gargouille et elle a parfois la diarrhée, mais lorsqu'elle boit du yaourt, elle n'a pas ce symptôme. Nous nous sommes alors demandé si c'était parce que le lait était froid, si nous ne pouvions pas le réchauffer et le boire pour qu'il aille mieux, mais nous ne pouvons pas non plus boire de lait chaud.

Plus tard, après avoir étudié la nutrition, j'ai compris que ce phénomène s'appelait l'intolérance au lactose. Le lait pur contient du sucre, mais il s'agit de lactose. Les personnes atteintes de ce phénomène ne possèdent pas l'enzyme qui digère le lactose dans leur corps, de sorte que le lactose n'est pas décomposé dans l'organisme et qu'elles ressentent tous les symptômes mentionnés ci-dessus. Le yaourt, en revanche, est fermenté avec du lait pur et le lactose a déjà été décomposé. Après l'avoir consommé, l'organisme n'a donc pas besoin de le décomposer à nouveau, et vous ne ressentirez donc naturellement aucun symptôme désagréable.

Pour remédier à l'intolérance au lactose, voici quelques pistes à suivre.

1) Acheter du lait à faible teneur en lactose ou sans lactose.

2) Vous pouvez acheter de la lactase et l'ajouter à votre lait lorsque vous le buvez.

3. boire du lait en petites quantités et avec d'autres céréales, et éviter de boire du lait à jeun.

4, une plus grande consommation d'autres types de produits laitiers, tels que : yaourt, fromage

Liu Huixia (1973-), coureur de fond chinois

(Technicien en nutrition agréé au niveau national, enseignant, membre du comité de promotion de la santé de la société provinciale de nutrition de Liaoning, membre du comité professionnel d'éducation alimentaire de la société provinciale de nutrition de Liaoning)

Les symptômes de diarrhée liés à la consommation de lait pur ont deux causes principales : l'une d'elles est l'allergie aux ingrédients contenus dans le lait pur, et la désensibilisation peut être utilisée dans ce cas. Si les symptômes de diarrhée sont soulagés ou disparaissent après le traitement de désensibilisation, il est possible de continuer à boire du lait pur ; si les symptômes ne sont pas soulagés ou s'aggravent après le traitement de désensibilisation, il faut éviter de boire du lait pur à l'avenir. Une autre cause est l'intolérance au lactose, qui peut survenir chez les adultes présentant un déficit en lactase. Cela est principalement dû au fait que l'activité de la lactase diminue, voire disparaît avec l'âge. Après avoir bu du lait pur, le lactose ne peut pas être décomposé par la lactase, et son entrée dans le tractus intestinal produit une grande quantité de gaz et d'acide organique, qui stimule la muqueuse intestinale, provoquant une augmentation du péristaltisme intestinal et, par conséquent, des diarrhées. De nombreuses personnes souffrent de diarrhée après avoir bu du lait, ce que l'on appelle l'intolérance au lactose. Il s'agit principalement d'une mauvaise fonction digestive gastro-intestinale, d'une consommation insuffisante de produits laitiers pendant l'enfance, etc. Conseil : dans ce cas, vous pouvez prendre une petite quantité de lait à chaque fois, puis augmenter lentement la quantité de lait que vous buvez. En outre, ne buvez pas de lait à jeun, car cela aggraverait la diarrhée. Vous pouvez manger des petits pains cuits à la vapeur ou des biscuits salés avant de boire du lait.

Les diarrhées dues au lait de consommation, à l'exclusion de l'altération du lait, sont très probablement dues à une intolérance individuelle au lactose.

L'intolérance au lactose ne représente pas une minorité de la population, de nombreuses personnes n'ont pas l'habitude de boire du lait après l'âge adulte, ce qui entraîne une faible activité de la lactase dans l'organisme, la lactase est utilisée pour digérer le lactose contenu dans les substances laitières, l'organisme ne possède pas cette enzyme, il est donc naturellement incapable de digérer le lactose. Le lactose non digéré dans l'intestin grêle a pour effet de favoriser le péristaltisme intestinal et produit beaucoup de gaz par fermentation bactérienne dans le gros intestin, ce qui entraîne des ballonnements, des diarrhées et d'autres symptômes.

Le lactose est presque le seul sucre présent dans le lait et il présente des avantages particuliers que le saccharose et le glucose n'ont pas : il peut favoriser l'absorption du calcium, du fer, du zinc et d'autres minéraux et améliorer leur biodisponibilité ; il peut favoriser la reproduction des bactéries lactiques dans l'intestin, en particulier des bifidobactéries, et améliorer l'équilibre micro-écologique du corps humain ; il favorise également la synthèse des vitamines B par les bactéries intestinales.

Par rapport au lait nature, le yaourt a une teneur en lactose légèrement inférieure. En effet, au cours du processus de fermentation du yaourt, les bactéries lactiques se multiplient et consomment le lactose contenu dans le lait de vache, ce qui réduit la teneur en lactose. Le yaourt peut donc résoudre le problème de l'intolérance au lactose dans une certaine mesure. Certaines personnes souffrant d'une grave intolérance au lactose continueront à avoir la diarrhée même si elles boivent du yaourt, car le lactose contenu dans le yaourt n'est que partiellement éliminé, et non pas complètement.

Pour les personnes intolérantes au lactose, il existe un autre produit laitier qui peut être consommé : le lait de confort. Le lactose est un disaccharide selon le nombre de molécules de sucre. L'intolérance au lactose peut être résolue dans une certaine mesure en hydrolysant le lactose en galactose et en glucose à l'aide d'une enzyme lactase fixe. Le galactose et le glucose sont tous deux des monosaccharides et sont plus facilement absorbés par les intestins. La production de glucose par cette technique permet également d'augmenter le goût sucré du produit. Le lait Schmaltz utilise cette technologie pour rendre le produit plus appétissant pour les personnes intolérantes au lactose.

Toutes les sortes de produits laitiers sont riches en nutriments, le lait peut nous apporter quotidiennement des nutriments essentiels, tels que des protéines de haute qualité, des vitamines B, du calcium, sans oublier que le lait est riche en calcium et qu'accompagné de lactose, il est plus facilement absorbé par l'organisme ; la consommation quotidienne de lait avec modération est donc essentielle. Les personnes intolérantes au lactose devraient améliorer activement leur situation en commençant par une petite quantité de lait et en augmentant progressivement la quantité jusqu'à ce que la diarrhée ait complètement disparu.

Les personnes souffrant d'une intolérance au lactose doivent également faire preuve de prudence dans le choix de leurs yaourts. La plupart des yaourts du marché contiennent des niveaux élevés de sucre ajouté, il est donc préférable de choisir des yaourts faits maison, ou des yaourts sans sucre. En outre, certains laits acidulés, boissons au lactobacillus, ne sont pas de véritables yaourts ; pour 100 grammes de protéines, 2,3 g ou moins appartiennent à la boisson lactée, que certains appellent volontiers "lait mélangé". Ce type de boisson lactée contient plus de sucre, moins de lait ou même pas du tout, elle n'a pas de valeur nutritionnelle et il n'est pas recommandé de la boire. Tous les cent grammes de protéines en 2,9g ou plus sont considérés comme des produits laitiers, lors du choix, il faut faire attention au tableau de composition nutritionnelle sur l'emballage.

Bonjour, boire du lait nature peut provoquer des diarrhées, mais pas le yaourt, ce qui est probablement dû à une intolérance au lactose !

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ?

Selon les statistiques, le taux d'intolérance au lactose chez les Orientaux est supérieur à 90 % et les symptômes varient d'une personne à l'autre. De plus, ce phénomène est déterminé génétiquement et ne sera pas modifié par l'environnement.

Après avoir bu du lait, de nombreuses personnes sont incapables de décomposer le lactose en glucose et en galactose, ce qui entraîne l'accumulation de grandes quantités d'acides gras à liaison courte et d'hydrogène dans les intestins, ce qui peut provoquer des symptômes tels que diarrhées, ballonnements et crampes abdominales.

Le lactose contenu dans le yaourt est fermenté et facilement absorbé par les intestins, de sorte qu'il n'y a pas de diarrhée. Une simple phrase pour résumer, est affecté par les gènes, le corps humain n'est pas capable d'absorber correctement le lactose, l'estomac a exprimé une "protestation", le phénomène de diarrhée.

Beaucoup d'entre vous seront probablement sceptiques, car la grande majorité des Orientaux sont intolérants au lactose, comment expliquer que des enfants aient grandi en buvant du lait ? C'est là que les choses deviennent intéressantes.La lactoferrine diminue après la période de sevrage.Par conséquent, les bébés et les jeunes enfants ne souffrent pas de diarrhée lorsqu'ils boivent du lait ; ce n'est qu'à l'âge adulte que l'intolérance au lactose se développe.

Comment éviter l'intolérance au lactose ?

L'intolérance au lactose n'est pas modifiée par des circonstances acquises, de sorte que les personnes qui en sont atteintes doivent cesser de boire du lait et passer à d'autres laits qui ont été fermentés, comme le yaourt.Soit vous ne pouvez que légèrement atténuer les symptômes de l'intolérance au lactose, en buvant du lait lentement et en l'accompagnant d'autres aliments, par exemple en ajoutant deux tranches de pain, ce qui peut prolonger le temps de vidange gastrique, ou réduire les risques de diarrhée, vous pouvez également boire du lait, en prenant des probiotiques intestinaux. Il est préférable de manger moins de miel après une diarrhée, car le miel a un effet laxatif et une plus grande quantité de nourriture aggravera la diarrhée.

Bien entendu, si vous ne buvez du lait qu'une fois de temps en temps, la diarrhée peut également être due à un régime alimentaire inapproprié causé par une gastro-entérite aiguë, un dysfonctionnement gastro-intestinal causé par le patchouli, la capsule molle Zhengqi et les comprimés Huanglianxin et les comprimés de belladone, qui constituent un traitement symptomatique. Les diarrhées ou les vomissements sont graves et nécessitent l'administration de liquides par voie intraveineuse. Dans ce cas, il est préférable de se rendre à l'hôpital pour un examen et de suivre les instructions du médecin.

　　Le lait est riche en nutriments, ses bienfaits pour le corps humain sont évidents, mais tout le monde ne peut pas profiter des bienfaits du lait. La grande majorité des personnes ne sont pas allergiques au lait, mais le lait contenu dans le lactose n'est pas absorbé, ce que l'on appelle "l'allergie" se manifeste généralement par des démangeaisons, des rougeurs, de l'asthme et d'autres symptômes. Mais lorsqu'elles boivent du lait ou du lait en poudre, elles souffrent de ballonnements et de diarrhées, c'est ce qu'on appelle l'intolérance au lactose.

　　Cela est dû au fait que ces personnes manquent d'une enzyme digestive appelée lactase. Si elles boivent du lait contenant beaucoup de lactose et qu'elles n'ont pas de lactase, le lactose ne peut pas être décomposé et absorbé, et une grande quantité de lactose non digéré arrive dans le gros intestin. Certaines bactéries du côlon utilisent le lactose pour fermenter et produire de grandes quantités de gaz, ce qui peut entraîner des ballonnements, des diarrhées et des symptômes tels que des pets. L'intolérance au lactose peut entraîner des ballonnements dans les cas légers et, dans les cas graves, une envie d'aller aux toilettes peu de temps après avoir bu du lait.

　　Pourquoi n'avez-vous pas de diarrhée si vous buvez du yaourt ?

　　En effet, au cours du processus de fermentation du yaourt, la majeure partie du lactose contenu dans le lait est transformée en acide lactique et autres acides organiques.

　　L'acide lactique est un composant important du yaourt, il donne non seulement au yaourt un goût rafraîchissant, la formation d'un caillé tendre, mais inhibe également la reproduction des micro-organismes nocifs, de sorte que le pH intestinal est réduit, favorise la motilité gastro-intestinale et la sécrétion des sucs digestifs, améliore le taux d'absorption des minéraux, et est antidiarrhéique et antiviral, ce qui réduit efficacement l'intolérance au lactose de la personne. Cela réduit efficacement le problème de consommation d'alcool des personnes "intolérantes au lactose".

　　En outre, les lactobacilles produisent eux-mêmes une grande quantité de lactase, qui aide l'organisme à digérer le lactose. Par conséquent, les personnes souffrant d'une "intolérance au lactose" devraient pouvoir consommer des produits laitiers en toute confiance, et le yaourt à boire est le meilleur choix.

Le lait est un aliment nutritif à haute valeur nutritionnelle, même dès la naissance, faute d'allaitement, un grand nombre de personnes qui choisissent de boire du lait, quel que soit leur âge, sont encouragées à prendre l'habitude de boire du lait.

Cependant, certaines personnes qui boivent du lait rencontrent toujours divers problèmes, dont les plus courants sont les diarrhées, les douleurs d'estomac et les problèmes d'allergie. Il y a aussi des adultes qui, à l'origine, n'avaient aucun problème à boire du lait, mais qui, en vieillissant, ressentent des douleurs abdominales et des diarrhées lorsqu'ils boivent du lait.Que se passe-t-il ici ? Intolérance au lactose.

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ?

L'intolérance au lactose est une diarrhée non infectieuse causée par l'incapacité de l'organisme à digérer et à décomposer complètement le lactose contenu dans le lait de vache, en raison d'une diminution de la sécrétion de l'enzyme lactase.

En raison du manque d'enzymes dans les intestins pour décomposer le lactose, celui-ci sera décomposé par les bactéries dans les intestins en acide lactique, ce qui détruit l'environnement acido-basique des intestins et provoque la sécrétion par les intestins d'une grande quantité de liquide alcalin pour neutraliser l'acide lactique, entraînant ainsi des symptômes de diarrhée.

Les raisons de l'intolérance au lactose

Causes de l'intolérance au lactose : déficit ou réduction de la lactase. Certaines personnes naissent avec une carence en lactase et d'autres ont une réduction acquise de la production de lactase, ce qui peut contribuer à l'intolérance au lactose.

Analysons donc les raisons pour lesquelles vous avez la diarrhée lorsque vous buvez du lait nature, mais pas lorsque vous buvez du yaourt.

Tout d'abord, parlons du lait nature. Vous pouvez avoir la diarrhée en buvant du lait nature parce qu'il contient du lactose et que vous êtes intolérant au lactose, ce qui signifie que vous n'avez pas dans votre corps l'enzyme lactase qui digère et décompose le lactose, et que vous avez donc la diarrhée.

Alors pourquoi le fait de boire du yaourt ne vous donnerait-il pas la diarrhée ? Il s'avère que le yaourt utilise des bactéries lactiques pour décomposer le lactose du lait en acide lactique. La teneur en lactose du yaourt est donc très faible, la majeure partie ayant été décomposée par les bactéries lactiques, l'acide lactique étant à l'origine du goût aigre du yaourt. La table de lactose étant moins ou complètement décomposée, les personnes souffrant d'intolérance au lactose qui boivent du yaourt ne souffriront pas de diarrhée.

Peut-on continuer à boire du lait en cas d'intolérance au lactose ?

Les personnes souffrant d'intolérance au lactose ne sont pas incapables de boire du lait, mais peuvent choisir du lait à faible teneur en lactose, du lait diastatique, du lait sans lactose, ainsi que des yaourts.

En cas d'intolérance au lactose, il ne faut pas refuser complètement les produits laitiers, mais il faut faire attention à ne pas boire de lait à jeun, car à jeun, le lait passe moins longtemps dans le tractus gastro-intestinal, ce qui fait que le lactose ne peut pas être bien absorbé par l'intestin grêle et passe plus rapidement dans le gros intestin, ce qui aggrave les symptômes de l'intolérance au lactose. Il est donc conseillé de boire du lait en petites quantités.