Merci de m'avoir invité à répondre. Les poumons de porc conviennent à la consommation humaine et présentent les avantages nutritionnels suivants.

1, carence tonique : le poumon de porc contient des protéines, des graisses, des hydrates de carbone, des vitamines, du calcium, du fer, du phosphore et d'autres substances ; il a un effet tonique, convient aux carences en qi et en sang et à la consommation de corps faibles.

2, toux : manger souvent du poumon de porc permet de compenser la déficience pulmonaire, la toux, la toux due à la déficience pulmonaire, la tuberculose et d'autres maladies.

3, la rate : la consommation de poumon de porc peut également renforcer la rate et l'estomac, ce qui convient en cas de faiblesse de la rate et de l'estomac, de perte d'appétit, de diarrhée et de dysenterie.

4, poumon tonique sec : le poumon de porc a un effet tonique sur le poumon sec, il peut être utilisé en cas d'insuffisance pulmonaire, d'essoufflement, d'impuissance, d'hémoptysie, de faiblesse, de soif et d'autres maladies.

Le poumon de porc convient au grand public, en particulier aux patients souffrant de toux chronique, de tuberculose, d'impuissance et d'hémoptysie. Cependant, le poumon de porc est riche en cholestérol et ne convient donc pas pour limiter l'apport en cholestérol et pour les patients souffrant d'hypercholestérolémie. En outre, la concentration la plus élevée de leptine a été trouvée dans les poumons de porcs présentant un excès de leptine, suivis du foie de porc, des reins de porc et d'autres organes internes, puis de la viande de porc. Les poumons de porc peuvent facilement abriter un grand nombre de bactéries. Il faut donc veiller à choisir des poumons de porc frais et sains, qui doivent être nettoyés à plusieurs reprises avant d'être consommés.

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Le poumon de porc est l'organe respiratoire du porc. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les "poumons vers les cent veines", le sang de l'ensemble du corps est rassemblé, puis à travers les poumons du XuanDaSuLiu, l'oxygène frais est remplacé par les tissus des différentes parties du corps, afin de compléter l'échange gazeux.

Un tel organe est destiné à être un phénomène "sale", de sorte que le poumon de porc "sale", "difficile à nettoyer" est également notoire, qui ne veut pas manger des choses sales dans son tractus gastro-intestinal. Voici une liste des choses les plus importantes que vous pouvez faire pour vous faciliter la vie.

Voici comment le nettoyer : les tubes pulmonaires sont placés sur le robinet d'un tuyau d'eau et lavés à plusieurs reprises jusqu'à ce que les lobes pulmonaires deviennent blancs. Ensuite, les lobes pulmonaires sont coupés, les petites bronches sont coupées et la saleté est évacuée par trempage. Enfin, les poumons de porc sont coupés en petits morceaux, lavés avec de l'eau d'amidon ou de l'eau de farine et rincés à la perfection.

Outre cet inconvénient, la valeur nutritionnelle du poumon de porc reste très élevée, riche en protéines, en graisses, en calcium, en phosphore, en fer, en niacine et en vitamines B1 et B2, ainsi qu'en d'autres nutriments. Grâce à une cuisson appropriée, il a un effet bénéfique sur le soulagement de la toux et de l'asthme, ainsi que sur la reconstitution du qi du poumon et des déficiences du yin.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à laisser un message ci-dessous. Je vous invite à me faire suivre pour que d'autres amis puissent bénéficier de mes services.

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Baidu nous apprend que le poumon de porc contient de nombreux nutriments essentiels, notamment des protéines, des graisses, du calcium, du phosphore, du fer, de la niacine, de la vitamine B1, de la vitamine B2, etc.

Principaux effets Le poumon de cochon est efficace pour tonifier les déficiences, soulager la toux et arrêter les saignements.

Convient aux personnes Jeunes et moins jeunes en cas d'insuffisance pulmonaire et de toux prolongée, de tuberculose, d'impotence pulmonaire et d'hémoptysie ......

Les poumons de porc sont comestibles et délicieux. Placez le tube principal du poumon sur la sortie du robinet, dévissez l'interrupteur et laissez l'eau remplir tout le poumon, et vous verrez que les poumons de porc grossissent, à tel point que vous n'en reviendrez pas. Fendez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau et placez-les dans une casserole d'eau froide à feu vif, en enlevant l'écume du dessus et en les faisant cuire jusqu'à ce que les poumons de porc aient rapetissé et qu'il n'y ait plus d'écume. Les retirer à l'aide d'une cuillère dans de l'eau froide et les couper en tranches à l'aide d'un couteau, puis les remettre dans la casserole d'eau froide et les porter à ébullition. C'est la seule façon de le nettoyer.

Les méthodes de cuisson les plus courantes dans notre région sont les poumons de porc frits à sec, les poumons de porc et la soupe de cacahuètes, qui n'ont pas la même texture en bouche, mais qui sont tout aussi délicieux. Les poumons de porc frits à sec, saupoudrés d'un gros piment et accompagnés de vin, sont particulièrement savoureux. ......

Un peu plus tôt, le titre disait : les poumons de porc sont les plus sales que les Américains ne mangent pas. J'ai fait remarquer que, lorsque j'étais enfant, y compris aujourd'hui, je connais la ville natale de quatre-vingts à quatre-vingt-dix ans, le favori pour les poumons de porc sous le vin. Je ne m'occupe pas de médecine, mais le mangeur a vérifié que les poumons de porc sont une bonne chose. Moi aussi, j'aime manger, et je mange souvent. J'ai presque soixante-dix ans.

Pour 100 grammes de poumon de porc, la teneur en protéines est de 12,2 grammes, celle du porc (gras et maigre) de 13,2 grammes, celle du lait (12,9 %) et celle des œufs (12,7 %) sont comparables ; mais le poumon de porc ne contient que 3,9 grammes de matières grasses, alors que le porc (gras) contient 88,6 grammes de matières grasses, mais aussi que le porc (gras et maigre) contient 37 grammes de matières grasses, ce qui est nettement inférieur. Vitamine A 10 microgrammes, phosphore 165 mg. Chaque 100 grammes de poumon de porc contient 5,3 mg de fer, ce qui est supérieur au porc (gras) qui contient 1 mg de fer, mais aussi beaucoup plus élevé que le porc (gras et maigre) qui contient 1,6 mg de fer. Par conséquent, les poumons de porc ont également une certaine valeur nutritionnelle.

Les poumons de porc conviennent-ils ou non à la consommation humaine ? Il en existe plusieurs :

(Image tirée du site web)

(1) Liaojiu Huoyao : il s'agit d'une spécialité chinoise Han de Pékin, originaire de la rue Nanxiang, dans le sud de la ville. On raconte qu'à l'époque Guangxu, en raison du prix élevé de la viande de porc, les gens utilisaient du porc et de la bajoue de porc à la place. La bajoue de porc est généralement composée d'intestin grêle et de poumons de porc et, pour nettoyer l'intestin grêle de porc, il est nécessaire de le frotter avec du sel à plusieurs reprises, afin de nettoyer l'intestin grêle et d'éviter qu'il ne sente mauvais. Il n'y a pas beaucoup de Pékinois qui n'aiment pas manger du barbecue chaud bouilli. Le "barbecue à la viande bouillie" est un produit pur du vieux Pékin, né et élevé, plus pur que l'opéra de Pékin. La "viande bouillie" originale provient du "porc Su Zao" de la cour. On dit qu'à l'époque Guangxu, en raison du prix de la viande de Suzao cuisinée avec du porc, les gens utilisaient du porc et de la bajoue de porc à la place, après la diffusion des maîtres de la cuisine folklorique, au fil du temps, la création du barbecue chaud à la saumure.

(Image tirée du site web)

(2) Le saindoux : il s'agit d'une sorte de graisse animale que les Chinois consomment depuis des milliers d'années ; les Chinois utilisent le saindoux depuis des générations, et tout le monde est en très bonne santé et ne souffre d'aucune maladie étrange. Mais en raison du développement de l'époque, le niveau de vie de la population s'est considérablement amélioré, et les experts ont émis ces dernières années des remarques sur la cancérogénicité du saindoux, ce qui a amené les gens à réduire lentement leur consommation de saindoux.

Les acides gras saturés ne sont pas des "poisons".

Le saindoux contient également une grande quantité d'acides gras saturés, qui sont des acides gras ne contenant pas de doubles liaisons. En général, les graisses animales telles que le beurre, la crème et le saindoux contiennent plus d'acides gras saturés que les graisses végétales. Mais ce n'est pas absolu, l'huile de coco, le beurre de cacao, l'huile de palme sont également riches en acides gras saturés. Les aliments d'origine animale sont les plus riches en graisses provenant du bétail et de la viande, et la plupart d'entre elles sont des acides gras saturés.

L'idée que la consommation de graisses saturées augmente directement le risque de maladie cardiaque est un concept central de la nutrition depuis les années 1970. La viande et les produits laitiers contiennent de grandes quantités de graisses saturées "malsaines". La théorie nutritionnelle nous encourage à consommer davantage d'huiles végétales et de graisses "saines" que l'on trouve dans des aliments tels que le poisson, les noix et les graines.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité dans le monde, avec 17 millions de personnes qui en meurent chaque année, ce qui représente un tiers de l'ensemble des décès. L'OMS prévoit que d'ici 2030, le nombre de personnes mourant de maladies cardiovasculaires atteindra 23 millions par an.

Lorsque vous mangez des graisses, elles atteignent l'intestin grêle où elles sont décomposées en acides gras et en glycérol, les éléments constitutifs des graisses. Elles sont ensuite absorbées par les cellules épithéliales de l'intestin grêle, où elles sont enveloppées de cholestérol et de protéines et passent dans la circulation sanguine. Ces petits groupes sphériques sont appelés lipoprotéines. Les lipoprotéines permettent aux graisses insolubles dans l'eau et au cholestérol (tous deux appelés lipides) d'atteindre les endroits où ils sont nécessaires.

Plus vous mangez de graisses, plus le taux de lipoprotéines dans votre sang est élevé. La sagesse populaire dit que c'est le fléau des risques pour la santé.

Au contraire, de nouvelles recherches montrent qu'il n'y a pas de lien entre la consommation de graisses saturées et le risque de maladie cardiaque. Au contraire, le risque de maladie cardiaque double lorsque les personnes consomment beaucoup de féculents ou d'aliments sucrés. En fait, les graisses saturées réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral et non seulement elles ne font pas grossir, mais elles aident à perdre du poids. Ce sont le sucre, les aliments de base, les glucides riches en amidon, etc. qui augmentent réellement le risque de maladie cardiovasculaire, et non les graisses saturées.

L'organisme équilibre automatiquement la quantité de cholestérol. Lorsque l'on ingère plus de cholestérol, l'organisme en synthétise automatiquement moins, et vice versa, de sorte que l'effet du cholestérol d'origine alimentaire sur le cholestérol dans l'organisme peut être considéré comme négligeable.

Les bienfaits du saindoux

Protège la santé cardiaque et aide à lutter contre le cancer.Il existe une corrélation inverse entre les graisses saturées et les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ce qui signifie qu'une consommation plus importante de graisses saturées réduit le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Il a été démontré que les graisses monoinsaturées contenues dans le saindoux, une substance présente dans l'huile d'olive, ont un effet protecteur sur le cœur et ont même des propriétés anti-cancer du sein.

Favorise l'absorption du calcium dans l'organisme.La vitamine D est essentielle à l'absorption du calcium. La vitamine D contribue également à améliorer la fonction cardiovasculaire, à préserver la santé des poumons et des voies respiratoires, à renforcer la fonction musculaire et à aider l'organisme à lutter contre les infections. De toutes les sources alimentaires de vitamine D, le saindoux arrive en deuxième position, après l'huile de foie de morue, puisqu'une cuillère à soupe de saindoux contient 1 000 unités internationales de vitamine D. Et le saindoux est beaucoup plus répandu que l'huile de foie de morue.

Réduction du risque de dépression.Le saindoux est particulièrement riche en acide oléique, et l'augmentation de l'apport alimentaire en acides linoléique et oléique peut réduire le risque de développer une humeur dépressive majeure.

Emollient et hydratant.La graisse animale, en particulier le saindoux, est une graisse très stable qui joue un rôle important dans l'amélioration de la peau sèche, l'hydratation, l'émollience, etc.

Bonne stabilité thermique et convient pour la friture à l'étouffée.Le principal composant de la plupart des huiles végétales est la graisse polyinsaturée, qui est très instable et facile à oxyder, et qui, si elle est chauffée à haute température pendant une longue période, libère certaines substances toxiques. Le saindoux a une bonne stabilité thermique et convient donc pour la cuisson à la poêle.

Le saindoux est un type de graisse animale qui contient des niveaux élevés d'acides gras saturés et de cholestérol. Les Dietary Guidelines for Chinese Residents recommandent de consommer les graisses animales avec parcimonie.

À travers les exemples ci-dessus, il n'est pas difficile de voir que ces deux types d'aliments sont les plus rejetés par les experts au cours des dernières années, en particulier le saindoux de l'opposition qui en réclame davantage ! Cependant, ces deux types d'aliments et d'ingrédients traditionnels dont les gens raffolent, les résultats des dernières recherches et argumentations montrent qu'ils ne peuvent pas être consommés de manière absolue, mais qu'ils sont au contraire très nocifs pour la santé du corps. ...... En fait, la négation complète des défauts de certains aliments est trop catégorique. Pour l'alimentation, le pour et le contre coexistent, préférez cette bouche, mangez avec modération, de temps en temps pour le pas trop.

La santé des personnes, pour la prévention de diverses maladies, ne doit pas être liée aux poumons de porc, au saindoux, à ces aliments dont la fréquence de consommation n'est pas élevée, les personnes devraient dans la vie quotidienne maintenir un bon état d'esprit, adhérer à l'exercice quotidien, à un régime alimentaire équilibré et raisonnable, de sorte que nous puissions réellement maintenir la santé.

Source de la référence : Complète à partir de Family Doctor Online, China Economic Net

Les poumons de porc sont les organes respiratoires des porcs et font partie des organes internes du porc. Cependant, de nos jours, de plus en plus de gens pensent que les abats sont sales, ce qui désoriente de nombreux amateurs qui, à l'origine, aimaient manger des abats. Ils viennent donc demander conseil à Chao, souhaitant savoir

Quels sont les nutriments contenus dans les poumons de porc ? Est-il encore comestible ?

Aperçu de la réponse :

Comme le porc, les poumons de porc contiennent des protéines, des graisses, des vitamines et des minéraux, ainsi que d'autres nutriments. Les problèmes de contamination courants ne sont pas graves, tant que vous essayez de choisir d'acheter dans les grands marchés de producteurs, vous pouvez toujours les consommer en toute sécurité.

[Valeur nutritionnelle des poumons de porc]

Tous les aliments ont une certaine valeur nutritionnelle, et les poumons de porc ne font certainement pas exception. Comme la viande de porc, les poumons de porc contiennent également des nutriments tels que des protéines, des graisses, diverses vitamines et des minéraux. Le tableau 1 ci-dessous compare la teneur en nutriments des poumons de porc à celle de la viande de porc également engraissée et maigre.

Selon le tableau, les poumons de porc et la viande de porc présentent des avantages et des inconvénients en ce qui concerne certains nutriments. La viande de porc est beaucoup plus calorique, ce qui peut être préjudiciable aux personnes qui doivent contrôler leur poids, mais les poumons de porc sont également beaucoup plus riches en cholestérol. En termes de protéines, le poumon de porc n'est pas aussi riche que la viande de porc, mais il n'est pas faible non plus. En termes de vitamines, les deux ont leurs avantages. Mais en ce qui concerne les minéraux, les poumons de porc sont nettement plus riches en fer que la viande de porc. On peut donc dire queEn termes de valeur nutritionnelle, le poumon de porc n'est pas beaucoup moins bon que la viande de porc que nous mangeons souvent, et il constitue également un bon choix pour la supplémentation en fer.。

[Contamination du poumon de porc]

La principale raison pour laquelle les gens s'inquiètent de la sécurité des poumons de porc est la suivante :

① Contient de la poussière

Les poumons des porcs, en tant qu'organes respiratoires, entrent en contact avec la poussière et d'autres contaminants. Toutefois, tant qu'ils ne vivent pas dans un environnement poussiéreux pendant une longue période, la quantité de poussière inhalée par le porc sera progressivement excrétée par l'organisme. De nos jours, les porcs sont élevés dans des fermes fermées.L'accès à la poussière est très limité... S'il y a vraiment des dépôts de poussière.Les porcs sont définitivement malades.Les porcs malades ne passeront pas le test des organismes de contrôle compétents. En outre, les porcs malades ne passeront pas le test des organismes de contrôle compétents.Les abats des porcs malades ont tendance à être décolorés et à pourrir.. Ce n'est pas un problème grave si nous prenons soin de les sélectionner lorsque nous les achetons [2].

② Pollution par les métaux lourds

L'actuelle norme nationale chinoise relative aux limites de sécurité des polluants dans les aliments (GB 2762-2017) fixe les limites d'une série de métaux lourds nocifs dans divers aliments, y compris les limites à respecter pour les abats du bétail et de la volaille. Cette norme est imposée par l'État et doit être appliquée.Les poumons de porc vendus sur les marchés de producteurs réguliers à grande échelle seront échantillonnés par les organismes d'inspection et de quarantaine compétents, et ceux qui sont qualifiés se situeront certainement dans la fourchette de sécurité, tandis que ceux qui ne sont pas qualifiés seront définitivement éliminés.。

Lors des tests de détection des métaux dans les abats de porc menés dans 12 districts administratifs de Guangzhou entre 2006 et 2011, 44 poumons de porc ont été qualifiés pour le plomb et le cadmium [3]. Une enquête sur les tests effectués sur les abats de porcs dans le district de Futian, à Shenzhen, a révélé que la plupart des tests étaient également positifs, le taux de réussite le plus élevé étant celui des poumons de porcs [4].Les poumons des porcs ne sont pas des organes de détoxification, de sorte que l'enrichissement en métaux lourds, médicaments vétérinaires et autres substances n'est pas grave.。

[Résumé]

Comme le porc, les poumons de porc contiennent des protéines, des graisses, des vitamines et des minéraux, ainsi que d'autres nutriments. Les problèmes de contamination courants ne sont pas graves, tant que vous essayez de choisir d'acheter dans les grands marchés de producteurs, vous pouvez toujours les consommer en toute sécurité.

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bibliographie

[1] Réseau des partenaires alimentaires - Système d'enquête nutritionnelle : http://db.foodmate.net/yingyang/type_0%3A8%3A0_8.html

[2] YIN Xuntong, ZHAO Guangqing, WANG Haiyan. Examen des organes internes du porc [J]. Shandong Animal Husbandry and Veterinary Medicine, 2003(4):34-34.

[3] ZHANG Weiwei, YE Luyao, YU Chao, et al. Analysis of lead and cadmium contamination in pig offal in Guangzhou City from 2006 to 2011 [J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2013, 25(1):76-79.

[4] LIN Yizhi, SZETO Chiu-man, LIANG Wei,et al. Hygienic status of pork and pig offal in Futian District, Shenzhen [J]. South China Preventive Medicine, 2006, 32(5):69-70.

Auteur : Feng Chunmei Zhao Lichao

Tout d'abord, le poumon de porc est propre à la consommation humaine, la soupe de poumon de porc est d'ailleurs une pratique classique dans de nombreux endroits du sud. Mais comme le poumon est l'organe respiratoire du porc, il existe également un risque de contamination, par exemple par la poussière et l'accumulation de certains micro-organismes, et les poumons des porcs malades peuvent présenter des infections virales, tandis que les organes internes sont également plus susceptibles d'accumuler des produits chimiques et des métaux lourds. Par conséquent, lors de l'achat de poumons de porc, il convient d'essayer de se rendre dans certains grands supermarchés, d'acheter des entreprises bien connues pour produire, avec la marque d'inspection et de quarantaine du produit, afin de s'assurer que les matières premières sont sûres et fiables. Parallèlement, lors de la sélection des poumons de porc, il convient de privilégier l'aspect rose, brillant, élastique au toucher et l'absence d'odeur de ses propres produits ; les poumons doivent également être soigneusement trempés et nettoyés avant d'être cuisinés ; il est préférable de les blanchir à l'eau si possible.

Quelle est donc la valeur nutritionnelle des poumons de porc ? Tout d'abord, la teneur en protéines du poumon de porc est d'environ 12,0 à 12,8 %, ce qui est légèrement inférieur à la viande maigre de porc. La teneur en vitamines n'est pas aussi élevée que celle du porc, mais elle est supérieure à la teneur en fer du porc lui-même, et la teneur en graisse est également relativement faible. La grande majorité se contente de manger un produit frais pour en améliorer le goût. Quant au folklore selon lequel les poumons de porc peuvent traiter la pneumoconiose, réduire les dommages causés par la brume, manger ce qui compense ce qui a été dit, il n'y a pas de base scientifique.

Finalement, nous avons conclu que les poumons de porc peuvent être mangés, que la soupe et la saumure peuvent être sautés, en fonction de leurs propres goûts. En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, l'ensemble n'est pas aussi nutritif que la viande maigre de porc, mais pour réguler le goût de la consommation occasionnelle, il n'y a pas de problème.

Bonjour, c'est un plaisir de répondre à vos questions !

Le poumon de porc, doux et plat, peut soigner la toux et l'hémoptysie dues à une insuffisance pulmonaire. La médecine chinoise utilise souvent le poumon de porc pour préparer des régimes thérapeutiques diététiques, ce qui permet de traiter diverses maladies pulmonaires. Selon la théorie de la médecine chinoise, la consommation de poumon de porc peut compléter le poumon.

Quelle est donc la valeur nutritionnelle des poumons de porc ?

Le poumon de porc contient des protéines, des graisses, des hydrates de carbone, du calcium, du phosphore, du fer, de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine B3 et d'autres vitamines B, etc. Il a pour effet de combler les carences, de renforcer la rate et l'estomac et convient aux personnes qui souffrent d'un manque de qi et de sang et qui sont affaiblies.

Les poumons de porc contiennent des protéines comparables à celles de la viande de porc, une teneur en fer supérieure à celle de la viande de porc, mais une teneur en graisse nettement inférieure à celle de la viande de porc ; de ce point de vue, la valeur nutritionnelle des poumons de porc reste très élevée.

Beaucoup de gens sur Internet s'inquiètent du fait que les poumons de porc contiennent beaucoup d'alvéoles, et que les alvéoles sont des sites d'échange de gaz qui recueillent certainement beaucoup de poussière, et que les porcs adorent marcher sur le sol, de sorte qu'ils pensent que les poumons doivent être pleins de poussière et qu'ils sont trop sales pour être mangés... mais ce n'est qu'une supposition, alors ne la prenez pas au sérieux.

Si vous craignez que les poumons de porc soient sales, voici deux façons recommandées de les laver.

1:Ne pas couper les poumons de porc, rincer l'eau à l'intérieur par les grandes voies respiratoires, puis saisir les lobes pulmonaires avec les mains pour faire sortir l'eau, et ainsi de suite plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient propres.

2:Ouvrir les poumons de porc, les saupoudrer de fécule de maïs et les frotter à plusieurs reprises pour absorber la saleté.

3:Placer le tube pulmonaire de porc sur le robinet, le remplir d'eau puis le verser, répéter plusieurs fois pour le rincer, et enfin le verser dans une casserole pour le faire bouillir afin d'éliminer les restes du tube pulmonaire, puis le nettoyer soigneusement une fois de plus.

Valeur nutritionnelle du poumon de porc

1, le poumon de porc est riche en protéines, en graisses, en calcium, en phosphore, en fer, en niacine, en vitamines B1 et B2 et en autres nutriments.

2, toux : manger souvent du poumon de porc permet de compenser la déficience pulmonaire, la toux, la toux due à la déficience pulmonaire, la tuberculose et d'autres maladies.

3, tonique de la rate et de l'estomac, sur le corps humain de la carence et de la diarrhée et de la miction fréquente et ainsi de suite de multiples symptômes ont un très bon rôle dans la régulation.

Bienvenue dans le coin supérieur droit de l'attention : "rien de mieux que le site officiel", de temps en temps pour libérer le bien-être oh !

Valeur thérapeutique :

Prendre les poumons du porc, depuis la trachée irriguée ou coupée en morceaux et laver avec. Il a une saveur douce, une nature plate et a pour effet de tonifier les poumons et d'humidifier la sécheresse. Utilisé en cas d'insuffisance pulmonaire, de toux, d'essoufflement ou d'expectoration de sang. Pour traiter la toux, on peut utiliser de la bouillie de radis blanc ; pour traiter la toux et le sang, on peut faire bouillir les poumons, les tremper dans de la poudre de radis blanc et de graines de coix, mais aussi les faire cuire à l'étouffée avec les médicaments appropriés.

Valeur nutritionnelle :

Le poumon de porc a une saveur douce, une nature plate et pénètre dans le méridien du poumon. Le poumon de porc a pour effet de tonifier les déficiences, de soulager la toux et d'arrêter les saignements. Il est indiqué en cas de toux due à une déficience pulmonaire, de toux prolongée et d'expectoration de sang. Le poumon de porc contient des protéines, des graisses, du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines (B1, B2), de la niacine, etc.　　Le poumon de porc est la viande de poumon de porc, de couleur blanc-rougeâtre, des organes respiratoires du porc.

Approprié à la population :

Il convient aussi bien aux jeunes qu'aux personnes âgées, aux personnes souffrant d'insuffisance pulmonaire et de toux prolongée, de tuberculose, d'impotence pulmonaire et d'hémoptysie.

Aliments qui se marient bien avec le foie de porc :

Les poumons de porc avec de la poire, du chou séché et de la fleur d'épée séchée ont pour effet d'humidifier les poumons et de soulager la toux.

Pork Lung avec Salvia miltiorrhiza, Jade Bamboo, Lily, Almond, Fig, Luo Han Guo, Silver Fungus a pour effet de nourrir le Yin et de générer des fluides, d'humidifier les poumons et de soulager la toux.