De nos jours, le nombre de personnes souffrant d'hyperuricémie est en augmentation, et certaines statistiques montrent que d'ici 2020, le nombre de personnes souffrant d'hyperuricémie dans notre pays pourrait atteindre 180 millions. Une incidence aussi élevée du problème et un changement de notre structure alimentaire sont certainement liés. Il est donc très important d'apprendre à identifier les ingrédients qui conviennent aux personnes souffrant d'hyperuricémie.

Les graines de melon, l'ingrédient mentionné par l'auteur de la question, peuvent-elles être consommées par les personnes souffrant d'hyperuricémie ? En fait, si l'on considère uniquement la teneur en purines des graines de melon, on peut dire qu'il s'agit d'un ingrédient très intéressant.Deux taels de graines de melon contiennent environ 24 milligrammes de purine.appartenirFaible teneur en purineLes ingrédients conviennent mieux aux personnes souffrant de goutte ou d'hyperuricémie.Le tableau ci-dessous indique la teneur en purines de certains ingrédients courants de la catégorie des fruits secs.Il s'agit du dernier tableau pour 2019, si vous êtes intéressé, vous pouvez l'étudier.

Cependant, on peut dire que les graines de melon sont un terme général, comme les graines de melon d'eau, les graines de citrouille, les graines de tournesol peuvent être appelées graines de melon. Si nous examinons attentivement le tableau ci-dessus, nous constatons queLa teneur en purine des graines de tournesol séchées est encore relativement élevée, chaque 100 grammes de graines de tournesol séchées contenant en fait 143 mg de purine.Ce montant est celui qui appartient àTeneur moyenne en purineLes ingrédients sont maintenant, pour les patients souffrant d'hyperuricémie ou de goutte à la consommation appropriée, les patients goutteux dans la phase aiguë n'est pas recommandé de consommer des graines de tournesol de ce foie sec.

Un autre point important concernant cet ingrédient à base de noix est que, bien que ce type d'ingrédient soit très bon pour l'organisme et puisse être consommé par les personnes souffrant d'hyperuricémie, l'effet sur la santé de cet ingrédient n'est pas toujours le même que celui de l'ingrédient de base.Si la quantité consommée est trop importante, elle peut entraîner un excès de calories et de graisses.。Chaque 100 grammes de graines de tournesol peut atteindre 570 calories, tandis que 100 grammes de riz ne représentent que 116 kcal environ !Si vous consommez trop de graines de tournesol ou d'autres melons, vous risquez donc une surcharge calorique et l'obésité. En outre, cesLes ingrédients à base de noix sont également riches en matières grassesBien que la plupart des graisses contenues dans ces noix soient des acides gras insaturés bénéfiques pour l'organisme, elles ne doivent pas être consommées en quantités excessives.

Ainsi, les personnes souffrant d'hyperuricémie peuvent consommer des graines de melon, mais il est recommandé d'en contrôler la quantité, une petite poignée par jour étant suffisante, ce qui peut augmenter la satiété, mais n'a pas non plus d'effet négatif sur les lipides sanguins, le sucre, l'acide urique sanguin et le poids.

Quels sont les autres aspects de la vie auxquels les personnes atteintes d'hyperuricémie doivent être attentives ?

Si vous êtes une personne souffrant d'hyperuricémie, laIl est recommandé d'apprendre à choisir ses ingrédients de manière scientifique et rationnelleLa chose la plus importante est de concevoir son propre programme alimentaire. Essayez d'augmenter la consommation d'ingrédients à faible teneur en purine, dans la consommation appropriée d'ingrédients à teneur moyenne en purine autant que possible à contrôler, ne consommez pas d'ingrédients à haute teneur en calories tels que les abats d'animaux. Par exemple, une quantité modérée d'œufs et de lait écrémé convient mieux aux personnes atteintes d'hyperuricémie.

Certains de mes amis diront.L'acide urique exogène ne représente que 20 % de l'acide urique total chez les personnes présentant des taux élevés d'acide urique.Il n'est donc pas nécessaire de contrôler fortement l'apport en purines exogènes dans le cadre du régime alimentaire. Cette idée est totalement erronée, car la formation endogène d'acide urique est quelque chose que nous ne pouvons tout simplement pas contrôler sans médicaments !Cet acide urique exogène, s'il n'est pas systématiquement contrôlé, peut provoquer d'importantes fluctuations et déclencher des crises de goutte.. SiSi vous ne pensez pas que ces 20 % sont importants, essayez de retirer 20 % de l'argent de votre portefeuille et vous verrez à quel point cela affecte votre patrimoine, leY aura-t-il des chagrins d'amour ?

En outre, les personnes souffrant d'hyperuricémie doivent également être conscientes de l'importance de vivre avec un traitement antirétroviral.Buvez plus d'eau.，La quantité d'eau qu'il est recommandé de boire par jour est supérieure à 2 000 millilitres.Les exercices recommandés sont moins transpirants et moins compétitifs.Jogging, marche rapide, natation et vélo d'appartement。

Vous trouverez ci-dessous un tableau de la teneur en purine de certains ingrédients courants, afin que les personnes qui en ont besoin puissent faire leurs propres recherches sur les ingrédients qui conviennent et ceux qui ne conviennent pas à leur consommation :

résumés

Les ingrédients tels que les graines de melon peuvent être consommés par les patients atteints de goutte, mais il faut faire attention à la quantité ingérée, sinon cela entraînera un excès de calories et de graisse, la prise de poids étant également l'un des facteurs qui conduisent à l'augmentation de l'acide urique. Il est recommandé aux personnes souffrant d'hyperuricémie ou de goutte d'apprendre à distinguer les types d'ingrédients qui leur conviennent, afin de mieux se protéger et de réduire les crises de goutte ou les dommages causés à l'organisme par un taux élevé d'acide urique.

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Je suis Xie Xinhui, qui insiste sur l'utilisation d'un langage simple pour expliquer la connaissance de maladies complexes. Il n'est pas facile de coder, si vous êtes d'accord avec mon point de vue, veuillez m'aider à signaler une préoccupation ou à cliquer sur un "like", merci !

La consommation de graines de melon a-t-elle un effet sur l'acide urique ? C'est une bonne question, la société moderne a trop de personnes avec un taux d'acide urique élevé, et il y a beaucoup de gens qui aiment manger des graines de melon comme des noix. Ainsi, la consommation de graines de melon finit-elle par augmenter ou non le taux d'acide urique ? Il n'est pas facile de répondre à cette question. Aujourd'hui, le Dr Zhang a passé en revue la littérature pour répondre à cette question.

Le melon fait partie des aliments à base de noix, il faut donc faire attention à la modération, car une consommation excessive risque d'entraîner une augmentation des triglycérides dans le corps humain. Ainsi, à ce stade, nos directives diététiques nationales recommandent généralement de ne pas consommer plus de 30 g de fruits à coque, y compris les graines de melon, c'est-à-dire une petite poignée par jour, et de ne pas en consommer davantage.

En ce qui concerne l'acide urique, le Dr Zhang a vérifié la littérature et a constaté que les graines de melon appartiennent à une catégorie d'aliments à faible teneur en purine, dont la teneur en purine est d'environ 24,5 mg/100 g. Il s'agit donc d'un aliment à faible teneur en purine. Si elles sont consommées tous les jours conformément aux directives diététiques standard, elles ne seront pas très nocives pour l'acide urique du corps humain et n'augmenteront pas de manière significative l'acide urique. Toutefois, la teneur en purine du melon n'étant pas élevée, il ne faut pas se laisser aller à en manger, car ce type d'aliment, s'il est consommé en plus grande quantité, augmentera manifestement les graisses sanguines, en particulier les triglycérides, ce qui est absolument défavorable à la santé des graisses sanguines.

En réalité, certaines personnes mangent beaucoup le soir du Nouvel An, des melons et des cacahuètes, puis après une augmentation significative du poids, et même certaines personnes obèses, cette fois l'acide urique suivi d'une élévation est la prochaine chose à venir.

En bref, bien que le melon ne soit pas un aliment riche en purine, l'impact sur l'acide urique n'est pas aussi important que celui des fruits de mer et des abats, mais une consommation accrue entraînera une augmentation des lipides sanguins et de l'obésité, mais aussi une augmentation indirecte de l'acide urique ; nous devons donc veiller à manger avec modération, sans excès. En fait, les aliments sains sont les mêmes, nous devrions généralement faire attention à une consommation modérée, manger plus est toujours mieux que de manger modérément, n'est-ce pas ?

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L'acide urique est la concentration d'urate de sodium dans le sang de l'organisme. Lorsqu'elle est supérieure à la limite supérieure de saturation, on parle d'hyperuricémie.

L'acide urique du corps humain est principalement destiné aux produits du métabolisme du corps, les produits urinaires humains normaux sont principalement constitués d'urée et contiennent une petite quantité d'acide urique. L'acide urique dans le corps humain normal est généralement maintenu dans un état équilibré, environ 1200 ml, 600 ml de nouveau-nés par jour, tandis que l'excrétion de la feuille de 600 ml, si le corps produit trop d'acide urique excrétion d'obstacles, fera trop d'acide urique accumulé dans le corps, affectant la fonction normale des cellules du corps.

Il est donc important d'empêcher l'organisme de produire trop d'acide urique et de normaliser le mécanisme d'excrétion, ce qui constitue une mesure efficace contre l'élévation de l'acide urique.

Facteurs influençant l'élévation de l'acide urique

Les principaux facteurs influençant l'élévation de l'acide urique sont liés à des habitudes alimentaires normales, à une teneur élevée en purine dans les aliments et à la maladie. Un tiers de la production de purine provient de l'alimentation et le reste est synthétisé par le foie ; il faut donc éviter une consommation excessive d'aliments à forte teneur en purine.

Le melon a-t-il un effet sur l'acide urique ?

Le melon appartient à la catégorie des noix, avec une teneur en purine de 24,5 mg/100 g. Il appartient à la première catégorie, car il contient moins d'aliments à base de purine, de sorte que l'acide urique n'est pas affecté. Le melon, fruit dur, appartient à la catégorie des en-cas sains, mais en raison de sa haute teneur en énergie, la consommation quotidienne ne peut pas être trop élevée.

Si vous mangez trop, vous êtes également sujet à l'obésité en raison de l'excès d'énergie, et l'obésité est également un facteur de développement de l'hyperuricémie.

Par conséquent, une bonne alimentation et un poids corporel approprié sont les principales mesures pour prévenir l'élévation de l'acide urique.

Les graines de melon ne comprennent pas seulement les graines de tournesol, mais aussi les graines de citrouille (également connues sous le nom de graines de melon blanc), les graines de concombre, les graines de courge, les graines de courge martelée, les graines d'algues, et bien d'autres encore.

La mention de l'acide urique fait facilement penser à la goutte, mais d'après les statistiques, seule une partie des personnes ayant un taux d'acide urique élevé développent la goutte, et de nombreuses personnes ayant un taux d'acide urique sanguin constamment élevé ou une élévation intermittente du taux d'acide urique sanguin peuvent rester toute leur vie sans développer la goutte, mais le risque de souffrir de la goutte est plus élevé que pour un taux d'acide urique normal. Les personnes ayant un taux d'acide urique élevé ne doivent donc pas trop s'inquiéter, après tout, elles ne développent pas toujours la goutte.

L'acide urique est le produit final du métabolisme des purines dans le corps humain, mais seulement 20 % de l'acide urique présent dans le corps humain provient du cœur, du foie, des reins et d'autres organes animaux, des fruits de mer, de la bière et d'autres aliments riches en purines ou en nucléoprotéines, les 80 % restants de l'acide urique provenant de la décomposition des purines par le corps lui-même.

Les principales causes d'une élévation de l'acide urique sont une production accrue d'acide urique due à des défauts d'enzymes spécifiques dans l'organisme, une diminution de l'excrétion de l'acide urique par les reins et une réabsorption accrue de l'acide urique, ainsi qu'une consommation excessive d'aliments riches en purine.

Les aliments riches en purines sont souvent présents dans les aliments.

Abats d'animaux à forte teneur en purine : cœur, foie, rein, cerveau, etc.

Viandes et soupes riches en protéines : sauces, pâtés, bouillons, œufs de poisson, crevettes, etc.

Autres régimes alimentaires riches en purine : Nori, champignons shiitake, etc.

Divers melons, en revanche, font partie d'un régime pauvre en purine quiEn revanche, les patients souffrant d'une élévation primaire de l'acide urique et de goutte doivent contrôler le nombre total de calories ingérées, limiter ou réduire leur alimentation riche en purines et restreindre leur consommation de bière.

Ainsi, la consommation modérée d'une variété de graines de melon n'entraîne généralement pas d'augmentation de l'acide urique, tandis que la consommation excessive de graines de melon peut entraîner une augmentation du nombre total de calories ingérées, ce qui peut conduire à une augmentation de l'acide urique.

Les patients souffrant de goutte et d'hyperuricémie doivent faire attention à leur régime alimentaire, mais aussi boire plus de 1500 ~ 2000 ml d'eau par jour, ce qui peut augmenter la miction et favoriser l'élimination de l'acide urique de l'urine. En cas d'utilisation de médicaments capables d'augmenter l'acide urique, tels que la nifédipine, l'amlodipine, le furosémide, l'hydrochlorothiazide, le pyrazinamide, la pénicilline, la gatifloxacine et d'autres médicaments, il est nécessaire de surveiller l'acide urique et, en fonction de l'état de la décision, de mettre en place un régime médicamenteux.

Les gens comprennent plus ou moins bien les régimes alimentaires pour l'hyperuricémie et la goutte, par exemplePour éviter la goutte, il faut éviter cinq groupes d'aliments : les boissons alcoolisées, les abats, les crustacés, la viande en excès et les aliments riches en fructose.Mais on ne sait pas grand-chose des fruits à coque tels que les graines de melon, les noix et les châtaignes. Aujourd'hui, Lao Liu partira des graines de melon pour parler de la consommation de fruits à coque pour les patients souffrant de goutte et d'hyperuricémie : quel est l'impact de cette consommation ?

Les graines de melon sont-elles un aliment riche en purine ? Les graines de melon augmentent-elles l'acide urique ?

Les graines de melon sont un type de noix, et les noix sont des aliments riches en huile qui comprennent généralement des graines telles que les graines de tournesol, de citrouille et de pastèque, et des fruits à coque tels que les noix, les noisettes, les noix de cajou, les pistaches, les châtaignes, les noix blanches et les noix de macadamia.

L'hyperacidité urique, tout comme l'hyperglycémie, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie et le surpoids tels que nous les connaissons, est un syndrome métabolique.Ces dernières années, notre niveau de vie s'améliore, la nourriture sur la table devient de plus en plus abondante, les plaisirs de la vie deviennent de plus en plus compliqués, la structure du régime alimentaire a changé et les habitudes de vie ont également changé. Lorsque la consommation de protéines et d'aliments riches en purine augmente de manière significative, ce qui entraîne une augmentation importante de la production d'acide urique, parfois trop tard pour être excrété, il est facile de développer une hyperuricémie et la goutte.

Les graines de melon sont-elles un aliment riche en purines ? Certains affirment que les graines de melon sont riches en purines, d'autres que les graines de melon sont pauvres en purines. Nous pouvons en fait comprendre une chose après l'autre, après tout, il existe plusieurs sortes de graines de melon.

• graines de tournesol et de melonteneur en purine : 24,2 mg/100 g ;
• graines de citrouilleteneur en purine 60,7 mg/100 g ;
• graines de pastèqueLa teneur en purine est de 25 mg/100 g.

• En termes de teneur en purine, les graines de melon font partie des aliments à teneur moyenne ou faible en purine.. Pour les patients souffrant de goutte et d'hyperuricémie, les aliments à teneur moyenne ou faible en purine peuvent être consommés avec modération, mais pour contrôler une quantité de.En particulier au stade de l'arthrite goutteuse aiguë, les aliments à teneur moyenne ou faible en purine doivent être contrôlés pour que la consommation quotidienne soit inférieure ou égale à 150 mg.
• Cependant, d'un autre côté, leLes purines contenues dans les graines de melon sont des purines végétalesLes purines végétales sont métabolisées pour produire de l'acide urique plus et moins efficacement que les purines animales ; en outre, elles ont certains effets excréteurs pro-acide urique.

Cela dit, la combinaison des deux signifie que les personnes ayant un taux d'acide urique élevé peuvent manger de la courge, mais avec modération. Qu'est-ce que la modération ? Il faut savoir que la composition nutritionnelle des graines de melon comprend également des calories, des glucides, des lipides, etc. qui peuvent conduire à l'obésité s'ils sont consommés en excès.

Quel que soit le type de graines de melon, elles sont très riches en calories. Généralement, nous sommes "accros" aux graines de melon, c'est-à-dire que nous nous défonçons les uns après les autres sans arrêt, sans prêter attention à un paquet de graines de melon. Un paquet de 160 g de graines de melon, combien de calories ? C'est l'équivalent des calories de deux bols de riz. En d'autres termes, si l'on ne s'adonne pas à la défonce sans arrêt, il est possible de prendre du poids, et l'obésité entraînera un métabolisme anormal.

La consommation de melons et d'autres fruits à coque ne doit pas être excessive. Quelle est la quantité appropriée à consommer chaque jour ?

De nombreux fruits à coque sont identiques aux graines de melon : ils sont non seulement riches en matières grasses, mais la plupart d'entre eux sont des acides gras insaturés ; leur teneur en protéines et en fibres alimentaires n'est pas faible ; ils sont riches en vitamine E, en vitamine B1, en acide folique, en calcium, en magnésium, en potassium et en d'autres vitamines et sels minéraux. Ces nutriments sont très bénéfiques pour notre organisme, et conviennent particulièrement à une consommation adéquate entre les repas, ce qui permet d'équilibrer l'apport nutritionnel de l'organisme.

Alors, quelle quantité de melon ou de noix est préférable ?Les directives diététiques pour les résidents chinois (édition 2016) recommandent de consommer 25 à 35 g de fruits à coque par jour.

Mais comme les fruits à coque eux-mêmes ont une teneur élevée en matières grasses, le choix des méthodes de traitement ne doit pas se porter sur la friture, mais plutôt sur l'ébullition ou la friture à sec, voire plus ; si la consommation ponctuelle de fruits à coque est trop importante, les purines qu'ils contiennent seront également métabolisées en acide urique, ce qui affectera la production et l'excrétion d'acide urique par l'organisme.

La consommation quotidienne de fruits à coque doit donc tenir compte d'une quantité, la quantité est de combien ? Le vieux Liu vous a donné un tableau :

Quelle est la règle générale ? Pour les fruits à coque à forte teneur en matières grasses ou en calories, il faut en manger moins ; pour les fruits à coque à faible teneur en matières grasses ou en calories, il faut en manger plus, avec modération. Prenons l'exemple des châtaignes : leur teneur en matières grasses est faible, mais leur teneur en glucides est élevée ; la même quantité totale de calories provenant de châtaignes cuites est deux fois supérieure à celle du riz ; naturellement, nous devons également contrôler la quantité de nourriture.

Il existe des règles concernant la consommation de fruits à coque, et il est conseillé aux personnes souffrant de goutte de les consommer différemment

Pour les patients souffrant de goutte et d'hyperuricémie, il est non seulement nécessaire de contrôler l'apport en purines, mais aussi de contrôler l'apport en graisses et en calories, puis de modérer la quantité de réduction en fonction de leur taux d'acide urique. Si, après avoir consommé une quantité excessive de noix, les trois repas quotidiens d'aliments de base ou de graisses doivent apprendre à en réduire la quantité.

Par conséquent, même la consommation de graines de melon est soumise à des règles. Le Dr Liu a rappelé à tous les participants qu'ils devaient être attentifs aux points suivants :

• Choisissez les bons fruits à coque :Batan, noix de cajou, noix de Grenoble, pistaches sont relativement pauvres en graisses et en calories et peuvent être consommées avec modération ; en revanche, les pignons de pin, les pistaches et les noix de macadamia sont riches en graisses et en calories et il est recommandé de les consommer avec parcimonie.

• Choisissez des noix non aromatisées :Essayez de choisir des fruits à coque nature, non transformés ou peu transformés. Ne mangez pas de fruits à coque contenant du sucre supplémentaire, comme les châtaignes frites au sucre et les graines de melon au caramel, ni de fruits à coque contenant du sucre supplémentaire, comme les graines de melon au poivre et les noix de cajou cuites au four salé.
• Les fruits à coque doivent être échangés :En raison de la valeur nutritionnelle différente des divers fruits à coque, chacun ayant ses propres caractéristiques, il est recommandé que le choix des fruits à coque, apprenne aux patients à aimer manger.

• Il est préférable de manger avant les repas plutôt qu'après :Manger avant un repas permet de contrôler facilement la quantité de l'aliment principal, tandis que manger après un repas permet de se trouver dans un état de satiété, puis de manger des noix ou d'autres en-cas, il est facile de consommer des quantités excessives.

La consommation de melon a un effet sur l'acide urique.

Les graines de melon sont des noix, riches en acides gras et en protéines de haute qualité et en diverses vitamines liposolubles, c'est un bon aliment pour reconstituer le cerveau et les reins.

La modération est la bonne chose à faire, les choses reviendront. La principale raison de l'augmentation de l'acide urique est que les protéines animales sont en trop grande quantité, le métabolisme des protéines après le produit de l'acide urique augmentera relativement. En mangeant correctement moins de melon chaque jour, non seulement l'acide urique n'augmentera pas, mais les purines végétales peuvent également "retirer" le rôle des purines animales. Bien entendu, si l'on mange plus, les purines végétales seront transformées en acide urique dans l'organisme, ce qui entraînera une augmentation de l'acide urique.

L'hyperuricémie est une maladie métabolique très répandue dans les temps modernes, qui est devenue les "quatre rois" des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, avec l'hypertension, l'hyperlipidémie et l'hyperglycémie, menaçant gravement nos vies. Pour les patients présentant un taux d'acide urique élevé, l'élément le plus important du régime alimentaire devrait être un "régime pauvre en purine", car le métabolite final de la purine est l'acide urique, et plus il y a de sources de purine, plus il y a de synthèse d'acide urique.La teneur en purine des graines de melon est d'environ 24 mg/100 g. Il s'agit donc d'un aliment à faible teneur en purine.

Toutefois, les personnes souffrant d'un taux élevé d'acide urique/de goutte ont tendance à oublier qu'elles doivent également suivre un "régime léger, pauvre en graisses" et un "régime pauvre en sucres".La recherche moderne a clairement établi un lien étroit entre l'obésité, l'hyperuricémie et la goutte.Les risques de développer une hyperuricémie ou de provoquer une goutte aiguë chez les personnes obèses sont nettement plus élevés que chez les personnes de poids raisonnable. Si les patients souffrant d'hyperuricémie suivent à long terme un régime riche en huiles et en graisses, ne sont pas modérés en termes de calories et ne font pas attention à leur poids, ils risquent d'aggraver leurs symptômes ou d'augmenter les risques de provoquer une goutte aiguë.

L'obésité peut entraîner une "résistance à l'insuline", c'est-à-dire que l'insuline doit supporter une charge plus lourde, certaines cellules commencent à "faire grève", car chaque cellule de l'organisme a besoin de l'action de l'insuline, l'obésité, les cellules des personnes en surpoids sont de plus en plus grandes, la charge d'insuline est plus lourde, à long terme, la charge d'insuline est plus lourde, il y a résistance à l'insuline. La charge d'insuline est plus importante, elle produit une résistance à l'insuline, elle perturbe en même temps le métabolisme de l'acide urique, elle réduit en particulier l'excrétion de l'acide urique, de sorte que l'acide urique sanguin augmente ; un régime riche en graisses entraîne une plus grande accumulation de graisses dans le foie, il affecte le métabolisme du foie, la synthèse de la sécrétion d'acide urique est anormale, le contrôle de l'acide urique est également défavorable.

Un régime pauvre en sucre est également nécessaire ; une consommation excessive de sucre peut également menacer les concentrations d'acide urique dans le sang, en particulier une consommation excessive de fructose.Une consommation excessive de fructose entraînera une augmentation de la synthèse des substrats puriques, ce qui conduira finalement à une augmentation de la production d'acide urique ; une consommation excessive de sucre peut également provoquer l'obésité, la surcharge pondérale et d'autres phénomènes. 1 molécule de saccharose peut également être décomposée en 1 molécule de glucose et 1 molécule de fructose, de sorte que pour les patients ayant un taux d'acide urique élevé, le contrôle du sucre est également nécessaire.

Les graines de melon font partie des aliments riches en graisses et en calories, mais elles ne sont pas pauvres en glucides. 100 g de graines de melon contiennent 500 à 600 calories, ce qui équivaut à cinq bols de riz.Si les graines de melon sont consommées en trop grande quantité, l'apport calorique est également plus élevé, si la consommation de grandes quantités de graines de melon est fréquente à long terme, cela affectera le poids des patients ayant un taux d'acide urique élevé, les lipides sanguins et d'autres indicateurs, et le contrôle de l'acide urique aura un impact.

(environ 10 g de graines de melon)

Pour les patients présentant un taux d'acide urique élevé, il est recommandé de consommer une petite poignée de graines de melon par jour, et selon les recommandations diététiques, il est approprié de consommer moins de 10 g de noix par jour.Cela vaut non seulement pour les patients présentant un taux élevé d'acide urique, mais aussi pour le grand public. Bien que les fruits à coque aient une valeur nutritionnelle élevée, mais aussi qu'ils puissent apporter beaucoup d'acides gras insaturés, bénéfiques pour la prévention des maladies cardiovasculaires, leur consommation excessive peut également conduire à l'obésité, à des problèmes d'hyperglycémie et, en même temps, avoir un impact sur les patients souffrant d'un taux élevé d'acide urique.

Ces dernières années, probablement en raison de l'augmentation du niveau de vie et de l'amélioration de l'alimentation, de plus en plus de personnes souffrent d'un taux élevé d'acide urique. À l'heure actuelle, l'hyperacidité urique est devenue la quatrième cause de mortalité après l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie et l'hyperlipidémie.

Après le diagnostic d'un taux élevé d'acide urique, certains aliments doivent être évités, tels que les abats, la bière, les gros poissons et la viande, etc. Alors, la consommation de graines de melon a-t-elle un effet sur l'acide urique ?

Tout d'abord, il est important de comprendre que la grande majorité des aliments ont un effet sur l'acide urique, mais que cet effet peut être plus ou moins important.

L'acide urique est le produit final du métabolisme des purines, la plupart des purines étant formées par l'organisme lui-même et une petite partie provenant de l'alimentation.

Qu'est-ce que les purines ?

• Les purines font partie du matériel génétique, souvent désigné comme faisant partie de l'ADN.
• Tous les êtres vivants dans le monde, y compris les animaux, les plantes, les bactéries et les virus, utilisent les mêmes purines. Ce qui est différent, c'est l'ordre des purines.
• Ainsi, tout aliment devrait contenir de la purine, mais la différence réside dans la quantité de purine contenue, tant que la présence de purine a un effet sur l'acide urique, mais l'ampleur de l'effet est différente. A moins que l'eau et l'air, qui ne contiennent pas de purines, n'aient pas d'effet sur l'acide urique.

Comment savoir si la nourriture a un effet sur l'acide urique ?

L'effet de l'alimentation sur l'acide urique peut être exprimé en termes de teneur en purine de l'aliment. Plus la teneur en purine est élevée, plus l'effet sur l'acide urique dans le corps est important.

Les aliments sont classés en fonction de leur teneur en purines dans 100 g d'aliment (2 tael) :

• Aliments pauvres en purine : moins de 25 mg de purine par 100 g d'aliments.
• Aliments à teneur modérée en purines : entre 25 et 150 mg de purines par 100 g d'aliments.
• Aliments riches en purines : entre 100 et 1000 mg de purines par 100 g d'aliments.

La consommation de melons a-t-elle un effet significatif sur l'acide urique ?

• En consultant le tableau des teneurs en purine des aliments en 2019, on sait que la teneur en purine des graines de melon est de 24,5 mg de purine pour 100 g de graines de melon, ce qui en fait un aliment à faible teneur en purine.
• Pour les personnes ayant un taux d'acide urique élevé, les aliments à faible teneur en purine peuvent être consommés sans danger. Les aliments à teneur moyenne en purines sont légèrement limités et les aliments à teneur élevée en purines sont consommés avec parcimonie.

Résumé :

• Les graines de melon n'ont pas beaucoup d'effet sur l'acide urique, les patients souffrant d'hyperuricémie peuvent en manger sans risque. Mais encore une fois, les graines de melon sont assez savoureuses, et n'ont pas beaucoup d'effet sur l'acide urique, mais en manger trop aussi sur le feu, ou à arrêter avec modération.

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Pour les personnes ayant un taux d'acide urique élevé, la courge peut parfaitement être consommée.

Pour les patients présentant un taux d'acide urique élevé, l'accent est mis sur un régime alimentaire réduisant l'absorption des purines. Un régime pauvre en purines réduit dans une certaine mesure la production exogène d'acide urique.

La recommandation internationale pour les patients ayant un taux d'acide urique élevé est de consommer 100 g d'aliments dont la teneur en purines est inférieure à 75 mg. Les graines de melon se situent-elles dans cette fourchette ?

Il existe de nombreuses sortes de graines de melon, notamment les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de melon d'hiver, etc. Les graines de tournesol sont l'une des graines de melon les plus courantes sur le marché.

Comme vous pouvez le voir dans le tableau ci-dessous, la teneur en purines pour 100 g de graines de tournesol est de 143 mg, ce qui est supérieur à 75 mg et très proche de 150 mg, qui est la norme interdite.

Ainsi, les patients présentant un taux d'acide urique élevé doivent être plus prudents lorsqu'ils consomment des graines de tournesol. En cas de consommation, il convient de contrôler la quantité consommée, par exemple en mangeant une petite poignée de graines de melon, une demi-poignée ou même moins de graines de tournesol, sans surdose.

D'autres graines de courge, comme les graines de citrouille, restent dans la fourchette de consommation recommandée. Il faut toutefois veiller à ne pas en consommer trop, car elles peuvent également être contre-productives.

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Avant de répondre à cette question, il convient de déterminer à quel type de melon le titre fait référence :

Un, dans le cas des graines de tournesol (sunflower seeds), qui est le choix par défaut de la plupart de mes amis.Il est donc recommandé aux patients souffrant d'hyperuricémie ou de goutte de limiter leur consommation ou de manger le moins possible ; en cas de crise de goutte aiguë, ils ne doivent pas manger, car ils appartiennent à la catégorie des aliments à teneur moyenne en purine et ne contrôlent pas la quantité d'aliments, ce qui a encore un certain effet sur le taux d'acide urique.

Deuxièmement, s'il s'agit de graines de pastèque, c'est parce que leur teneur en purine n'est pas élevée et qu'elles font partie des aliments à faible teneur en purine ; il faut donc en manger avec modération pour que le problème ne soit pas trop important et que l'impact sur l'acide urique soit bien moindre que celui des graines de tournesol.

Troisièmement, s'il s'agit de graines de citrouille, le même conseil que pour les graines de tournesol, elles ont une teneur moyenne en purine, bien que la valeur nutritionnelle soit plus élevée, mais il ne faut pas en manger davantage.

En outre, lorsque nous consommons des aliments à base de melon, nous devons tenir compte de leur teneur en graisses et en calories, ce qui est une autre raison pour laquelle il n'est pas recommandé de consommer trop d'aliments à base de melon.

Les graines de tournesol, de pastèque et de citrouille contiennent respectivement 625 calories/582 calories/582 calories pour 100 g.

Or, pour les patients souffrant d'hyperuricémie et de goutte, le maintien d'un poids raisonnable est l'un des éléments permettant d'atténuer et de contrôler le problème des troubles du métabolisme de la purine dans l'organisme ; ce point doit donc faire l'objet d'une attention particulière.

Merci de votre lecture et j'espère qu'elle vous sera utile.