Les "sucreries" sont également connues sous le nom d'aliments sucrés.

Le diabète sucré est une maladie métabolique chronique et systémique causée par une combinaison à long terme de facteurs génétiques et environnementaux. Il s'agit d'une maladie bi-hormonale causée par une carence relative ou absolue en insuline et une surproduction inappropriée de glucagon pancréatique.

En fonction de leur composition chimique, de leurs propriétés physiologiques et de leur importance pour la santé, les sucres peuvent être divisés en trois catégories principales : les sucres [monosaccharides (glucose, galactose, saccharose), disaccharides (saccharose, lactose, bathose), alcools de sucre (sorbitol, mannitol)], les oligosaccharides [isomaltooligosaccharides (maltitol), autres oligosaccharides (sucre de coton, fructooligosaccharides, oligofructose)], les polysaccharides [amidon (amidon à chaîne droite, amidon à chaîne ramifiée, amidon modifié), polysaccharides non amylacés (cellulose, hémicellulose, pectine, gommes hydrophiles)], les polysaccharides non amylacés (gommes hydrophiles) et les polysaccharides non amylacés. amidon (cellulose, hémicellulose, pectine, gommes hydrophiles)].

Comme la population générale, les diabétiques sont encouragés à choisir une grande variété d'aliments contenant des fibres, tels que les céréales complètes, les fruits et les légumes, car ils contiennent des vitamines, des minéraux, des fibres alimentaires et d'autres substances bénéfiques pour la santé. La consommation d'une grande quantité de fibres a des effets bénéfiques sur la glycémie et les lipides sanguins. La Société chinoise de nutrition recommande un apport de 30 grammes de fibres alimentaires par jour, soit 13 grammes par kilocalorie, pour l'ensemble de la population.

Conseil diététique : 200 grammes de pommes, poires, pêches, prunes, abricots, pamplemousses, mandarines, oranges, raisins et kiwis sont échangés contre 25 grammes d'aliments de base, ce qui signifie que quel que soit le type de fruit que vous mangez, vous devrez manger 25 grammes d'aliments de base en moins si vous en mangez 200 grammes.

Manger des fruits : la glycémie est trop élevée, il ne faut pas en manger, la glycémie est stable en mangeant (à modérer) ; les repas avant et après les repas, il ne faut pas en manger, entre les repas, on peut en manger ; la teneur élevée en sucre, il ne faut pas en manger, il ne faut pas en "échanger", il ne faut pas en manger.

Les diabétiques ne devraient pas manger de sucreries lorsque leur contrôle glycémique n'est pas bon ; ils peuvent en manger une petite quantité lorsque leur contrôle glycémique est stable. Les sucreries suivantes ne sont pas bonnes pour la santé des diabétiques et doivent être évitées autant que possible.

Céréales et snacks : les pains, biscuits, pâtisseries, etc. sont riches en glucides et augmentent plus rapidement le taux de sucre dans le sang. Les confiseries sont riches en sucres ajoutés et en matières grasses, qui sont non seulement très énergétiques, mais dont l'effet sur l'augmentation du taux de sucre dans le sang est également durable. En outre, de nombreuses pâtisseries et biscuits contiennent des huiles végétales hydrogénées, qui peuvent produire des acides gras trans, induisant une dyslipidémie et augmentant le risque de maladie coronarienne. Les diabétiques devraient en manger moins.

Chocolat : composé d'hydrates de carbone, de protéines et de graisses, il fait partie des aliments riches en sucres, en graisses et en énergie, c'est l'aliment typique qui fait grossir, les diabétiques le consomment avec précaution.

Boissons sucrées : la plupart des boissons vendues sur le marché ont une teneur élevée en sucre, comme le thé au lait, les boissons gazeuses, le café, etc. Une consommation à long terme entraîne un contrôle instable de la glycémie, mais aussi le surpoids et l'obésité.

Les diabétiques privilégient les sucreries à faible teneur en glucides et peuvent également acheter des aliments riches en fibres alimentaires.

Mission santé du Dr Ma Étudiant en master Choi Ho

Reconnaissance ! Il n'y a pas de contre-indication absolue à la consommation de sucreries chez les diabétiques. En effet, le contrôle alimentaire des patients diabétiques ne consiste pas seulement à restreindre les aliments de base et le sucre, mais surtout à restreindre le nombre total de calories, en mettant davantage l'accent sur un régime pauvre en graisses. Par conséquent, les diabétiques ne devraient pas "voir le sucré", mais devraient se préoccuper davantage de la teneur en calories des différents aliments. Les diabétiques devraient limiter leur consommation d'aliments contenant des niveaux élevés de glucose et de saccharose, tels que le sucre blanc, le sucre roux, les boissons sucrées, les confitures, etc.

Principes des douceurs pour les diabétiques

◆ Ne mangez pas de sucreries lorsque votre glycémie n'est pas sous contrôle.

◆ Lorsque votre glycémie est stable, vous pouvez déguster des sucreries, comme des fruits et des desserts, en petites quantités.

◆ Appliquer le principe de l'échange alimentaire et réduire en conséquence la consommation d'aliments de base.

◆ Il est conseillé de surveiller votre glycémie avant et après avoir mangé des sucreries pour voir comment elles affectent votre glycémie.

◆ Il est préférable de consommer les fruits et les desserts entre les repas ou le soir avant de se coucher.

◆ Manger des sucreries en cas d'hypoglycémie pour augmenter le taux de sucre dans le sang.

Les principes des fruits pour les diabétiques

De nombreux patients diabétiques considèrent que les fruits et les sucreries sont identiques et qu'après le diabète, ils ne peuvent absolument pas manger de fruits, ce qui est un point de vue erroné. Bien que les fruits contiennent du sucre, mais surtout du fructose, ils n'ont pas beaucoup d'effet sur la glycémie. En outre, les fruits ont non seulement une couleur, un arôme et un goût agréables, mais aussi une bonne texture, et peuvent également fournir beaucoup de vitamines, de fibres et de minéraux, ce qui fait partie d'un régime alimentaire sain. Toutefois, les diabétiques doivent faire attention aux points suivants lorsqu'ils consomment des fruits.

◆ Lorsque le contrôle de la glycémie est médiocre ou très fluctuant, il est préférable de ne pas consommer de fruits et de les remplacer par des concombres et des tomates.

◆Consommer entre les repas comme une collation rafraîchissante, et ne pas en consommer trop à la fois.

◆Tester sa glycémie avant et après avoir mangé des fruits pour savoir si l'on s'alimente correctement.

◆ Réduire la consommation de fruits à forte teneur en sucre et à indice glycémique élevé, tels que les bananes, les litchis, les dattes rouges et les longanes.

Les sucreries pour les amateurs de sucre s'adaptent aux spécificités de la glycémie ; lorsque la glycémie est instable, les sucreries doivent être strictement contrôlées ; lorsque le contrôle de la glycémie est meilleur, plus stable, il peut être approprié d'en manger un peu.

Les céréales raffinées et les pâtisseries, y compris le pain blanc, le pain à la confiture, diverses sortes de pains farcis, les gâteaux, les pâtisseries, les gâteaux à la crème, les gâteaux de lune, les boulettes, les quenelles, la crème glacée, etc. ; les boissons sucrées, telles que le Coca, le Sprite, le Nutrilite, le Fruity Orange, le Ice-sugar Snow Pear, la tisane, etc. ; les baies conservées, y compris les raisins secs, les kakis, les jujubes, les fruits conservés, les pruneaux yo-yo, les prunes acides, etc. (En outre, certains plats ne sont pas sucrés, mais il faut également prêter attention aux aliments à haute teneur énergétique, notamment les pâtes frites, la viande frite, les chips, les frites, le riz frit aux cacahuètes, etc.

Les amateurs de sucre peuvent privilégier les aliments qui contiennent moins de sucre, peu d'énergie et beaucoup de fibres alimentaires. En fait, bon nombre des aliments susmentionnés doivent faire l'objet d'une légère modification des méthodes de cuisson, ce qui permet de très bien contrôler les aliments sucrés, tels que les œufs brouillés à la tomate, avec un peu de sel, sans sucre ; les cacahuètes frites sont bouillies, les cuisses de poulet frites sont rissolées, les chips sont cuites à la vapeur, le poisson aigre-doux est cuit à la vapeur et ainsi de suite. Avec les mêmes ingrédients, il suffit de modifier légèrement les méthodes de cuisson pour réduire considérablement la teneur en sucre et en énergie, ce qui permet non seulement de contrôler la glycémie, mais aussi de favoriser la perte de poids.

La soi-disant autodiscipline plus libre se reflète également dans le régime alimentaire du diabète, le contrôle de la glycémie est bon, vous pouvez relativement détendre le type de régime, mais aussi approprié de manger un peu habituellement veulent manger mais n'osent pas manger. Il convient de rappeler que même si la glycémie est stable, la consommation de sucreries doit tenir compte de deux points : d'une part, le goût doit être superficiel, il ne faut pas manger sans arrêt ; d'autre part, il faut réduire la consommation d'aliments de base.

Les patients diabétiques doivent limiter strictement la consommation d'aliments contenant du glucose et du saccharose, comme le sucre blanc, le sucre roux, le miel, la confiture, toutes sortes d'en-cas sucrés, les chocolats, les boissons sucrées et les jus de fruits sucrés, car ces aliments contiennent beaucoup de calories, ce qui augmente considérablement la glycémie lorsqu'ils sont absorbés et peut entraîner une acidocétose diabétique ou un coma hypertonique, qui met la vie du patient en danger.

Les patients diabétiques doivent limiter strictement la consommation de glucose et d'aliments contenant du saccharose, tels que le sucre blanc, le sucre roux, le miel, la confiture, divers en-cas sucrés, le chocolat, les boissons sucrées et les jus de fruits sucrés, parce que ces aliments contiennent une absorption calorique élevée qui augmentera de manière significative la glycémie, comme le temps qui devient de plus en plus chaud, les patients diabétiques en raison de la soif d'un grand nombre de cola ou de crème glacée, ce qui entraînera une acidocétose diabétique ou un coma hypertonique, qui est mortel. qui met en danger la vie du patient.

Les diabétiques doivent-ils vraiment éliminer tout ce qui est sucré ?

Le sucré, l'une des cinq saveurs, peut être un supplice lorsqu'il manque vraiment, mais les diabétiques peuvent manger des fruits en petites quantités tout en réduisant leur consommation d'aliments de base.

Comme réduire de 25g les aliments de base (25g de riz cru ou 60-70g de riz) et opter pour 150g de pommes / 200g de raisins / 200g de mandarines / 200g de cerises / 175g de pêches / 200g d'ananas...

En effet, la plupart de ces fruits contiennent du fructose, qui est plus sucré que le saccharose mais qui est absorbé plus lentement que le glucose et qui a un effet lent sur l'augmentation de la glycémie, ainsi que des fibres alimentaires et des vitamines, ce qui en fait un complément utile à un régime alimentaire contrôlé.

L'idée générale est de développer le concept de calories alimentaires sur la base d'un choix approprié de sucreries contenant du fructose, de bon goût et à faible teneur en calories, ce qui est propice au contrôle global du diabète.

Points clés : choix modérés (quantité), fructose à faible teneur en calories, réduction des aliments de base.

(Les services de conseil sur Internet sont limités et il est conseillé de consulter des spécialistes dans les hôpitaux ordinaires).

Comme il n'y a pas de tabous alimentaires, tous les aliments peuvent être consommés. Les briquetiers disent qu'on ne peut pas manger de dattes, qu'on ne peut pas manger de riz gluant et qu'on ne peut pas boire de vin. Cependant, lorsque je mange des boulettes de riz avec du vin, je peux en fait guérir le diabète. Elles peuvent faire baisser le taux de sucre dans le sang en douceur. C'est ainsi qu'il est devenu mon médicament contre le sucre 💊.

Ne pouvez-vous pas manger du miel ? J'en ai mangé et il n'a pas provoqué de pic de glycémie, mais l'a fait chuter en douceur. C'est juste que je fais des expériences en consommant du miel qui est resté plus longtemps au repos.

Un brise-glace à la fois, ce que disent les maçons n'est pas la vérité. J'ai fait des expériences avec des raisins, des mandarines, des dattes et même du Coca-Cola. Tous ces aliments, lorsqu'ils sont combinés correctement et consommés dans les bonnes quantités, peuvent contrôler la glycémie en douceur.

Le diabète est comme un crabe : il se déchaîne et s'agite. Nous devons avoir le courage de le vaincre, et lorsque nous y parvenons, c'est comme manger de la chair de crabe, c'est délicieux.

Merci pour l'invitation !

Tout d'abord, il est important de comprendre ce qu'est un penchant pour les sucreries. Au sens large, tous les aliments qui contiennent des saveurs sucrées peuvent être appelés des sucreries. Mais dans un sens plus étroit, il s'agit d'aliments riches en sucre.

Pour les patients diabétiques, il est préférable d'éviter les sucreries.

Bien entendu, cela ne signifie pas qu'il faille s'abstenir de consommer tout aliment à saveur sucrée. Il s'agit simplement de contrôler l'apport total de sucre afin que la glycémie reste dans une fourchette raisonnable.

Pour en revenir à la question, les principales sucreries que les patients diabétiques ne devraient pas manger sont des aliments qui sont intrinsèquement riches en sucre pour la même masse. Par exemple, les bonbons, les pâtisseries, les produits laitiers condensés, les fruits à forte teneur en sucre, etc. Vous devrez vérifier à l'aide d'un tableau spécial la teneur en sucre des aliments, et je ne les énumérerai donc pas tous ici.

J'espère que la réponse ci-dessus vous aidera.

Les patients diabétiques doivent contrôler strictement la consommation de sucre roux, de sucre de roche, de sucre blanc, de miel, de confitures, d'en-cas sucrés transformés, de produits chocolatés, de jus de fruits et de boissons sucrées, car ces aliments contiennent davantage de glucose, de saccharose, et sont plus caloriques, ce qui entraîne une augmentation significative de la glycémie après la consommation.

La plupart des fruits peuvent être consommés, tant que la quantité de contrôle ne pose pas de problème, la consommation de fruits doit être réduite en conséquence pour diminuer la consommation d'aliments de base.

Le sucre raffiné peut être interprété comme du sucre ajouté artificiellement aux aliments, comme le sucre, le saccharose et le glucose, par exemple : les sucreries, le chocolat, les bonbons, les boissons sucrées et certains en-cas avec du sucre ajouté peuvent être considérés comme des aliments riches en sucre raffiné. Aliments riches en sucre raffiné.