Merci de m'avoir invité à répondre !

Gourmet Sitter explique à son interlocuteur que la consommation de cacahuètes renforce incontestablement l'estomac, mais uniquement si vous mangez des cacahuètes crues et bouillies ; les cacahuètes frites et sautées sont à proscrire.

Je n'ai pas honte de le dire, j'ai toujours eu un peu mal à l'estomac, il y a quelques douleurs à l'estomac sur quelques cacahuètes crues, en fait se sentir particulièrement à l'aise dans l'estomac, le reflux acide et les symptômes d'éructation se sont améliorés de manière significative.

Plus tard, le médecin m'a dit que les cacahuètes contiennent beaucoup de protéines et de graisses, qu'une bonne quantité de protéines a pour effet de neutraliser l'acide gastrique, tandis qu'une bonne quantité de graisses peut stimuler la muqueuse de l'intestin grêle à sécréter l'hormone du fluide inhibiteur gastro-intestinal, ce qui inhibe la sécrétion d'acide gastrique. Par conséquent, bien que les cacahuètes ne puissent pas guérir les problèmes d'estomac, elles peuvent renforcer l'estomac. Pour renforcer l'estomac, mangez une petite poignée de cacahuètes chaque jour (environ 50 grammes), mais mangez-les crues ou bouillies, évitez de les frire, car les cacahuètes frites sont un fardeau gastro-intestinal fragile.

Il convient de rappeler que toutes les personnes ne peuvent pas manger de cacahuètes pour renforcer l'estomac, notamment les patients souffrant d'hyperlipidémie, d'ablation de la vésicule biliaire et de dyspepsie, sous peine d'aggraver leur état.

Merci pour l'invitation !

L'expression "manger des cacahuètes peut renforcer l'estomac" dépend de la façon dont elle est interprétée !

Les cacahuètes contiennent de l'acide phytique, qui peut avoir des effets secondaires indésirables sur le tube digestif et inhiber les enzymes digestives, ce qui peut interférer avec la décomposition et l'absorption des protéines et des hydrates de carbone, et peut entraîner des ballonnements et des flatulences si les cacahuètes sont consommées en excès, en plus de l'acide phytique qui interfère avec l'absorption du fer, du magnésium, du calcium et du zinc.

En outre, environ une once de cacahuètes grillées à sec contient 2 grammes de fibres alimentaires. En consommant trop de cacahuètes, les fibres contenues peuvent également provoquer des problèmes digestifs, les effets secondaires les plus courants étant les ballonnements, les gaz et la diarrhée.

Cependant, les cacahuètes contiennent de fortes concentrations d'antioxydants polyphénoliques, principalement de l'acide p-coumarique. Ce composé a été suggéré pour réduire le risque de cancer de l'estomac en limitant la formation de nitrosamines cancérigènes dans l'estomac. En ce sens, les cacahuètes ont un effet stomachique (sain pour l'estomac) !。

Si les arachides peuvent poser des problèmes digestifs, il s'agit généralement d'une surconsommation.

En fait, les cacahuètes présentent de nombreux autres avantages pour le corps humain !

1) Les arachides contiennent des acides gras monoinsaturés (AGMI), en particulier de l'acide oléique. Des études ont montré qu'un régime de type méditerranéen riche en acides gras mono-insaturés aide à prévenir le risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral, et favorise la santé des lipides sanguins.

2) Les arachides décortiquées sont une bonne source de protéines alimentaires ; elles constituent une source d'acides aminés de haute qualité, essentiels à la croissance et au développement.

3) Les cacahuètes sont également une excellente source de resvératrol, un autre polyphénol antioxydant. Le resvératrol protège contre le cancer, les maladies cardiaques, les maladies neurologiques dégénératives, la maladie d'Alzheimer et les infections virales ou fongiques.

Des études ont montré que le resvératrol peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral en modifiant les mécanismes moléculaires dans les vaisseaux sanguins, principalement en réduisant l'angiotensine (une hormone systémique qui provoque une vasoconstriction qui augmente la pression artérielle).

4) En outre, les arachides sont une excellente source de vitamine E (alpha-tocophérol), puisqu'elles en contiennent environ 8 grammes par 100 grammes. La vitamine E est un puissant antioxydant liposoluble qui contribue à préserver l'intégrité des muqueuses et de la peau en les protégeant contre les radicaux libres de l'oxygène.

5) En outre, 100 grammes de cacahuètes fournissent environ 85 % de niacine (un type de vitamine B), qui contribue à la santé et à la circulation sanguine dans le cerveau.

Ainsi, une petite quantité de cacahuètes par jour fournit suffisamment d'antioxydants phénoliques, de minéraux, de vitamines et de protéines. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a également formulé une allégation de santé concernant les cacahuètes : la consommation de 1,5 once par jour peut réduire le risque de maladie cardiaque.

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