J'avais l'habitude de faire du commerce de poulets congelés, mais je n'ai jamais mangé ces poulets congelés, je n'ai pas peur des résidus d'antibiotiques, mais ce poulet congelé n'a vraiment pas bon goût, mais dire qu'on ne s'inquiète pas de cela est certainement faux, après tout, de nos jours, le poulet instantané est sûr pour grandir !

En fait, pensez-y, et dans un poulailler où il y a des milliers de poulets, si vous ne traitez pas ces poussins, tant qu'il y en aura un d'infecté par le virus, les autres poulets ne voudront pas s'enfuir !

Ces éleveurs doivent donc donner à leurs poussins plus ou moins d'antibiotiques pour leur propre bien, mais lorsqu'ils le font, ils le font certainement à un dosage sûr, et tant que c'est le cas, cela n'aura pas beaucoup d'impact sur les gens

En outre, ces poussins doivent subir une série d'inspections de sécurité pour pouvoir être abattus avec succès. Tant que ces inspections de sécurité sont effectuées, ces poussins ne posent guère de problème, mais affirmer qu'il n'y a pas le moindre résidu d'antibiotique n'est pas cru par ceux qui l'écoutent.

Mais tant que la preuve de l'effet de ces antibiotiques sur le corps humain n'est pas faite, il n'est plus nécessaire de se préoccuper de ces résidus d'antibiotiques. Si même ces résidus d'antibiotiques vous intéressent, je vous suggère d'acheter du poulet directement à la campagne pour le manger !

Parce que ces poulets de terre sont principalement élevés par des agriculteurs, et tant qu'il s'agit de poulets de terre élevés par l'agriculteur lui-même, cela ne jouera pas sur les antibiotiques, mais dans le prix ci-dessus, les amis agriculteurs ne sont pas non plus des chattes, après tout, ces poulets de terre pour grandir avec succès, alors au moins quelques mois de temps, donc dans le prix ci-dessus, ne sont pas des chattes !

Puis-je simplement dire que ? Les poulets sont censés avoir beaucoup de résidus d'antibiotiques dans leur corps, mais leur quantité et leur nocivité doivent être testées par un professionnel. Un conseil pour les femmes enceintes : mangez-en moins. Laissez-moi vous dire quelque chose. Ma famille est éleveuse de chiens, et la plupart des aliments qu'elle leur donne sont des restes de poulet. Il est normal de ne rien donner au chien. C'est la chienne enceinte, chaque fois jusqu'à 40 jours environ quand il est nécessaire de lui donner un peu de nourriture pour que les chiots puissent être durs, mais un plus de matériel l'estomac de la chienne sur le petit parfois fausse couche, à la date d'échéance des chiots, les chiots sont problématiques, et certains chiots ne sont plus, et alors se sentent que ce devrait être le poulet sur les résidus de la drogue pour les chiots tués. Ainsi, sur cette plate-forme, nous avons fait un passage, à l'attention de tout le monde ⚠️

Je vais vous dire une chose : mes beaux-parents boivent du lait tous les jours, celui qui vient directement de la ferme laitière, ils l'achètent à la maison, le font bouillir et le laissent refroidir pour faire des yaourts, parce que ma belle-mère est intolérante au lactose. Deux fois de suite, elle n'a pas pu faire de yaourt, alors elle a fini par aller voir l'oncle qui lui livrait le lait, et celui-ci lui a dit : "La vache est malade, elle est sous antibiotiques, alors si tu fais du yaourt, je te mettrai en contact avec le lait d'une autre vache". J'ai appris que les antibiotiques existent lorsqu'ils sont cuits à haute température et qu'ils tuent les bactéries lactiques. De même, si vous mangez du poulet et que vous arrêtez de tousser [dents écartées]... Alors, c'est guéri.

Jiangsu, Zhejiang et Shanghai, un millier d'enfants ont des antibiotiques dans leur test d'urine, certains enfants ne devraient pas prendre de gentamycine", d'où viennent ces antibiotiques ? L'abus d'antibiotiques est un problème qui ne peut être ignoré, bien que la réglementation dans ce domaine soit plus stricte, je pense qu'elle sera de mieux en mieux, mais pour les antibiotiques vétérinaires, on ne peut pas l'ignorer.

L'étude susmentionnée visait principalement à déterminer les causes de l'obésité chez les enfants en général :

En fait, les antibiotiques vétérinaires sont utilisés pour favoriser la croissance des animaux, en plus de traiter et de prévenir les maladies. Il a été rapporté et constaté que les animaux nourris avec des aliments complétés par des antibiotiques sont nettement plus productifs, de 4 à 5 %, que ceux qui ne reçoivent pas d'antibiotiques.

Il faut savoir que la source d'antibiotiques pour l'alimentation animale ne se limite pas aux seules injections de médicaments, mais que de nombreux aliments contiennent également des antibiotiques à usage prophylactique. Il est probable que ces antibiotiques aient un lien avec l'obésité générale chez les enfants.

Que savez-vous des antibiotiques vétérinaires ?

Les antibiotiques, qu'ils soient vétérinaires ou humains, sont en fait similaires, divisés en antibiotiques à large spectre et antibiotiques à spectre étroit, dont l'objectif principal est de prévenir et de traiter les infections bactériennes chez les animaux à l'aide de médicaments antimicrobiens.

Il est peut-être un peu déroutant de dire cela, mais il existe de nombreux antibiotiques dont vous avez probablement déjà entendu parler, ou même que vous avez déjà consommés et utilisés.

Par exemple, les antibiotiques à large spectre :

L'effet antibactérien d'une large gamme de médicaments appelés médicaments antibactériens à large spectre, tels que le florfénicol, la doxycycline, l'enrofloxacine, ne se limite pas aux bactéries Gram-positives et Gram-négatives et a un effet antibactérien sur les mycoplasmes, les chlamydiae, les rickettsies et d'autres effets inhibiteurs. L'amoxicilline et le ceftiofur, qui ont été largement utilisés ces dernières années, sont également des médicaments antibactériens à large spectre.

Antibiotiques à spectre étroit :

La portée antibactérienne est faible, elle n'agit que sur une seule espèce ou un seul genre de bactéries, ce que l'on appelle les médicaments antimicrobiens à spectre étroit, tels que la pénicilline, l'érythromycine qui n'est efficace que sur les bactéries Gram positif, la streptomycine, la néomycine qui n'est efficace que sur les bactéries Gram négatif.

Ces antibiotiques seront utilisés à des fins prophylactiques ou thérapeutiques (bactéricides) en fonction de la concentration du médicament utilisé ou du choix de l'antibiotique spécifique, qui se trouve généralement dans les aliments pour animaux à des fins prophylactiques.

Ainsi, les antibiotiques à usage vétérinaire sont en fait plus nombreux que les antibiotiques à usage humain, et ce en tenant compte du fait que nous devons les consommer et des éventuels résidus. D'une manière générale, s'il s'agit d'une ferme ordinaire et que le poulet est élevé dans le strict respect des exigences, même si des antibiotiques sont utilisés et qu'il y a des résidus, la dose reste dans la fourchette de sécurité.

Pensez-y de cette façon, l'utilisation d'antibiotiques en plus de contrôler le dosage basé sur la prophylaxie et le traitement, mais aussi doivent être divisés en fonction de la résistance de l'utilisateur, et le poids corporel et ainsi de suite, toutes ces considérations vers le bas si c'est l'utilisation régulière, alors le dosage de la poule est relativement faible pour moi nous les gens. Même pour les enfants en bas âge, la dose reste sûre.

Dans la ferme, nous pouvons garantir l'utilisation sûre et régulière des antibiotiques en partant du principe que nous devrions nous préoccuper davantage du fait que les poulets d'élevage ruraux, je pense que vous avez déjà vu ou entendu parler des zones rurales où leurs propres poulets d'élevage sont malades, les vieux fermiers peuvent aller à la clinique du village pour prescrire des antibiotiques aux poulets ou aux porcs, quant à la dose, elle peut être vraiment mauvaise à saisir, et certains d'entre eux seront également utilisés pour comparer les meilleurs antibiotiques, bien sûr, ce n'est qu'un cas de figure. Bien entendu, il ne s'agit que d'un cas rare. Avec la réglementation stricte actuelle, ce genre de choses devrait se produire moins souvent !

résumés

Les résidus ne peuvent pas être évités, mais nous ne pouvons pas manger, si vous êtes inquiet, essayez de choisir un poulet d'élevage ordinaire peut être relativement bon, je crois que la réglementation du marché, vous êtes inquiet de ces dangers seront contrôlés dans une gamme de plus en plus sûre ! Les enfants doivent être plus attentifs à certains aspects. Si la viande ne vous inquiète pas, mangez plus de légumes verts et sains !

Merci d'avoir lu, j'espère que ma réponse pourra vous aider, si vous pensez qu'elle n'est pas mauvaise, donnez moi un "like" et partagez la, si vous pouvez aussi donner votre avis, je pense que c'est le plus grand soutien pour moi, merci !

Certaines personnes disent : les poulets ont une grande quantité d'antibiotiques déposés dans leur corps, les antibiotiques présents dans leur corps deviendront-ils inefficaces une fois qu'ils auront été tués ? Est-il sûr de consommer ce type de viande de poulet ?

outre le sujet traitéEn fait, certaines choses ne sont pas vides, mais s'il n'y a pas d'experts faisant autorité ou de certification ministérielle, certaines personnes disent que ce n'est naturellement pas la vérité et que nous ne devrions pas croire en la vérité. Par exemple, certaines rumeurs fabriquées et ainsi de suite, nous ne croyons pas aveuglément non plus, afin de ne pas faire un jugement erroné et de perdre la capacité de penser.

Et maintenant, c'est différent !Il y a quelques décennies, en raison de l'économie, les consommateurs se préoccupaient principalement de manger à leur faim et, bien entendu, ils ne se souciaient pas de savoir si certains produits alimentaires contenaient des résidus de médicaments ou de pesticides, ainsi que de l'huile de vidange, etc. Mais aujourd'hui, avec le décollage rapide de l'économie, de nombreuses personnes s'intéressent à la santé et à la sécurité alimentaire. Ainsi, certains résidus de médicaments, etc., sont devenus un sujet de conversation, après tout, c'est aussi la maladie qui entre par la bouche !

Certains légumes de qualité inférieure contiennent encore des résidus de pesticides, et certains poulets de chair et poulets contiennent naturellement des résidus de médicaments vétérinaires ; après tout, en ce qui concerne les problèmes liés aux aliments pour poulets, de nombreux consommateurs n'en sont pas témoins, de même que la porte, ce qui rend la situation encore plus déconcertante. Par conséquent, cela a également conduit à la phrase ci-dessus :Les antibiotiques présents dans l'organisme des poulets deviennent-ils inefficaces une fois qu'ils ont été tués ? Peut-on consommer ce type de poulet en toute sécurité ?Plum, en tant qu'éleveur de poulets ordinaire, est là pour répondre à cette question :

Plum travaille dans l'industrie du poulet depuis plus de dix ans, et l'utilisation de divers antibiotiques est donc inévitable lorsqu'il s'agit de poulets, comme l'amoxicilline, le sulfate de gentamicine, le florfénicol, les sulfamides et d'autres antibiotiques, ainsi qu'une variété de médicaments antimicrobiens.

Bien que de nombreux antibiotiques soient utilisés, s'ils ne le sont pas, il est très facile de provoquer des maladies chez les poulets et d'accroître les pertes lors de l'élevage intensif des poulets. Par conséquent, l'utilisation d'antibiotiques ne peut être évitée.. Quant à savoir si le poulet ne contient pas de dépôts d'antibiotiques dans son corps, examinons d'abord l'utilisation de divers antibiotiques et le moment du sevrage au cours du processus d'élevage des poulets :

Comme certains antibiotiques ont des formules moléculaires différentes, la toxicité de ces antibiotiques est également différente.De plus, certains médicaments toxiques, s'ils sont utilisés de manière continue par les poulets sans être interrompus, provoqueront le dépôt de résidus de médicaments dans l'organisme des poulets de chair, et certains antibiotiques, en raison de leur excrétion lente, ont un effet cumulatif et sont retenus dans l'organisme des poulets. Par conséquent, l'utilisation de ce médicament résiduel par les poulets est très préjudiciable à la santé humaine.

Par conséquent, le délai de retrait de certains antibiotiques utilisés par les poulets varie également : certains sont de quelques jours, d'autres de dix jours, et certains médicaments ont un délai de retrait de plus de 20 jours. Par conséquent, selon les diverses réglementations relatives au retrait des antibiotiques, les élevages de poulets doivent respecter les dispositions relatives à l'interdiction des médicaments et à la période de retrait, afin d'éviter les dépôts de médicaments dans la viande de poulet et de nuire à la santé des consommateurs. Par exemple, le quinol, la dysenterie, les sulfamides, etc., après une cure de médicaments, le personnel de l'élevage de poulets doit être interrompu pendant 5 à 7 jours avant l'utilisation, afin d'éviter le dépôt de ces médicaments et antibiotiques. Il existe également des médicaments antibiotiques et sulfamides spéciaux qui doivent être interrompus 14 à 28 jours avant l'abattage.J'ai dressé ci-dessous une liste des temps d'arrêt de quelques antibiotiques prioritaires dans l'élevage de poulets :

Médicaments pour le traitement des coccidies pendant l'élevage des poulets de chair :Solution de diclazuril, période d'attente : 5 jours pour les poulets ; poudre soluble de sulfaclozine sodique, période d'attente : 4 jours pour les dindes et 1 jour pour les poulets de chair ; prémélange de maduramycine, période d'attente : 5 jours pour les poulets ; prémélange de chlorhydrate d'amprolium éthoxylamide phénylméthyl ester sulfaquinoxaline, période d'attente : 7 jours pour les poulets ; prémélange de sulfaquinoxaline diméthoxyméthoxydiphényle, période d'attente : 10 jours pour les poulets ;

Le délai d'attente de certains antibiotiques dans l'élevage de poulets de chair :Amoxicilline en poudre soluble, période de repos : 7 jours pour les poulets ; ampicilline en poudre soluble, période de repos : 7 jours pour les poulets ; érythromycine thiocyanate en poudre soluble, période de repos : 3 jours pour les poulets ; mucilage sulfate en poudre soluble, période de repos : 7 jours pour les poulets ; ofloxacine en solution, période de repos : 28 jours pour les poulets ;. Poudre soluble de sulfate de néomycine, période de repos : 5 jours pour les poulets ; solution d'enrofloxacine, période de repos : 8 jours pour les poulets ; prémélange d'acide tylosinique, période de repos : 5 jours pour les poulets ; solution de florfénicol, période de repos : 5 jours pour les poulets ; et poudre soluble de sulfate d'ampicilline (médicament vétérinaire), période de repos : 7 jours pour les poulets, etc.

Je viens d'énumérer ci-dessus le temps d'arrêt de plusieurs antibiotiques importants dans le processus d'élevage des poulets. Ainsi, comme nous pouvons le constater à partir des périodes d'utilisation et de retrait des antibiotiques ci-dessus, si les antibiotiques continuent à être déposés dans le corps du poulet, ils sont naturellement très nocifs pour la santé du consommateur.

Étant donné qu'il existe des règles de retrait pour certains antibiotiques, y a-t-il des résidus d'antibiotiques dans les poulets de chair provenant de l'éleveur ou de l'exploitation :

Tout d'abord, permettez-moi de vous raconter une histoire vraie : un de mes amis est également éleveur de poulets, et il possède un petit élevage de poulets après toutes ces années de lutte. Bien que mon ami ait une grande expérience dans l'élevage de poulets, en raison de la prolifération de diverses maladies chez les poulets ces dernières années, les poulets de mon ami ne reposent que sur les anciens médicaments, ce qui ne permet pas de faire face au développement des poulets aujourd'hui.

L'année dernière, les poulets de chair d'un ami ont contracté la maladie d'E. coli en raison de problèmes avec les poussins, de maladies des poulets ou d'autres raisons. Dans le cadre de l'élevage de poulets de chair, l'E. coli et les infections mixtes sont sans aucun doute fatales pour les éleveurs, en particulier l'aérosolite à E. coli, qui a coûté beaucoup d'argent aux poulets de chair de l'ami.

À l'époque, les poulets de chair de mon ami étaient élevés depuis plus d'un mois et il était évident qu'il restait encore une dizaine de jours avant que les poulets de chair de mon ami puissent quitter l'exploitation. Or, les poulets de chair de mon ami ont dû être traités avec des antibiotiques lorsqu'ils ont contracté l'E. coli, et certaines bactéries E. coli ont des sensibilités différentes ; des tests de sensibilité aux médicaments sont donc nécessaires lors de l'utilisation d'antibiotiques.

Si les antibiotiques ne sont pas utilisés, son troupeau de poulets de chair risque d'être complètement décimé, et si les antibiotiques sont utilisés, il y aura le problème des résidus de médicaments dans les poulets de chair. Après avoir pesé le pour et le contre, mon ami s'en est moqué et est resté déterminé à utiliser des antibiotiques pour traiter la maladie.

Après plusieurs traitements, les poulets de chair de mon ami ont finalement été guéris. Toutefois, la surconsommation d'antibiotiques a laissé des résidus de médicaments dans les poulets de chair de mon ami. Bien que le temps de retrait des antibiotiques, les amis ont également des règles strictes, mais pour les amis, ce type de poulets de chair, il n'est pas à manger, quant à savoir pourquoi les amis savent naturellement.

Par conséquent, dans le cas de l'élevage de poulets de mon ami, en raison des difficultés rencontrées de nos jours pour élever des poulets de chair, certains poulets de chair ne cesseront pas d'utiliser des antibiotiques dans un environnement d'élevage de poulets médiocre.

Toutefois, dans certains élevages de poulets de chair formalisés, en raison des bonnes conditions environnementales d'élevage des poulets, de la purification rigoureuse des poussins et des réglementations strictes en matière d'utilisation d'antibiotiques, etc.

Par conséquent, bien qu'il existe des cas individuels d'élevage de poulets de chair, pour l'ensemble des poulets de chair, le taux d'abattage des poulets de chair est qualifié dans le cadre du test de dépistage des résidus de médicaments dans les abattoirs au moment de l'abattage.

Bien que certains consommateurs remettent également en question l'utilisation d'hormones ou même d'antibiotiques dans le cas des poulets de chair qui grandissent trop vite, ce n'est pas le cas. Toutefois, cela n'est pas vrai car la croissance des poulets de chair est déterminée par les gènes des poulets de chair, une alimentation nutritive et des conditions de croissance appropriées, et non par l'utilisation d'hormones ou d'autres médicaments. Bien entendu, l'utilisation de certains antibiotiques relève également du champ d'application de la législation nationale, et le délai d'attente pour l'utilisation des antibiotiques est strictement respecté.

Toutefois, sur certains marchés, il existe encore des commerçants peu scrupuleux qui, pour faire des bénéfices, vendent des poulets de qualité inférieure. C'est la raison pour laquelle nous, consommateurs, achetons du poulet, mais nous devons aussi affiner notre vision des choses, afin de ne pas acheter un poulet de qualité inférieure. Comment faire ?

L'auteur estime que, tout d'abord, il ne faut pas acheter de poulet bon marché sur le marché, comme le dit le proverbe, le bon marché n'est pas bon, et il en va de même pour le poulet. Lorsque nous voyons du poulet bon marché en vente sur le marché, nous, consommateurs, ne l'achetons tout simplement pas. Deuxièmement, lorsqu'on achète du poulet, il est préférable d'acheter des poulets vivants, puis de les nourrir pendant dix jours, voire un mois, lorsqu'ils sont abattus. Cela permet d'éviter de manger du poulet de qualité inférieure.

Ainsi, bien qu'il ne soit pas sûr d'utiliser du poulet contenant des antibiotiques, nous pouvons l'éviter efficacement. Certains fast-foods proposent du poulet que nous ne pouvons pas manger, mais que nous ne mangeons pas non plus. Même si le poulet frit est très parfumé et délicieux, nous comprenons tous qu'il est frit à plusieurs reprises.

IMO :

Après les raisons susmentionnées, certaines personnes disent cette phrase : "le corps du poulet contient un grand nombre de dépôts d'antibiotiques", ce qui n'est pas très juste, parce que certains poulets de chair dans l'élevage de ses médicaments ont des réglementations strictes sur l'utilisation des médicaments, si en dehors de la période de retrait, de sorte que le poulet est naturellement sûr, bien sûr, il y a encore quelques éleveurs de poulets illégitimes ou des vendeurs qui joueront la bannière "tête de mouton pour vendre de la viande de chien" pour faire des choses. Les éleveurs ou les vendeurs de poulets illégitimes jouent la carte de la "tête de mouton qui vend de la viande de chien".

En ce qui concerne la dernière phrase, "Les antibiotiques présents dans le corps d'un poulet n'agissent-ils plus après son abattage ? Est-il sûr de consommer cette viande de poulet ?", je pense que même si ces poulets sont tués, les résidus de médicaments présents dans leur corps ne peuvent pas être excrétés et seront toujours présents dans leur corps, de sorte que les antibiotiques dans cette viande de poulet auront toujours le problème des résidus de médicaments et, bien sûr, ils ne sont pas sûrs non plus. À cet égard, les consommateurs doivent veiller à acheter des poulets qualifiés ou à racheter des poulets vivants, nourris quelques jours après l'abattage.

Tout d'abord, je pense qu'il s'agit d'une question problématique. Je suis vétérinaire et je travaille dans le secteur agricole depuis plus de 30 ans. Je connais bien les poulets actuellement sur le marché.

Voici un éclaircissement sur une idée fausse que certaines personnes se font des poulets de chair.

Les sources suivantes de poulets de chair sont actuellement disponibles sur notre marché

Une grosse viande, généralement 42-45 jours d'élevage, et les gens n'imaginent pas que tous les jours ils se nourrissent de médicaments, d'hormones. Il grandit rapidement à partir de

1, de bons gènes, c'est-à-dire des variétés à croissance rapide, sont le résultat d'une sélection constante par les scientifiques. La période de croissance de plus de 50 jours de la première variété a été ramenée à 40 jours, ce qui témoigne des progrès de la science et de la technologie.

ordinateur infecté dans un réseau de zombies

2, la croissance rapide est également due au fait que le ratio d'alimentation est très élevé, le ratio de viande étant proche de 1,5.

3. La croissance rapide est également due à une gestion scientifique avancée de l'alimentation, la température et l'humidité des poulaillers de poulets de chair actuels sont contrôlées par ordinateur, de même que certaines technologies avancées de gestion de l'alimentation.

4) Il est vrai que les antibiotiques ne peuvent être évités dans le processus de production, mais ils le sont dans les limites des lois nationales. Le délai d'attente pour les antibiotiques est strictement respecté.

蛋鸡

5) Les services de l'État et les abattoirs sont tenus de procéder à des tests de dépistage des résidus de drogues au moment de l'abattage et de procéder à un abattage qualifié. Les animaux non qualifiés ne peuvent pas entrer sur le marché.

II. 817 Broiler. Il est issu d'un croisement entre un gros poulet de chair et une poule pondeuse ordinaire. Il grandit plus vite qu'une poule pondeuse et moins vite qu'un gros poulet de chair.

Les exigences en matière de gestion de l'alimentation sont moins élevées que pour la viande de grande taille. Bien entendu, l'utilisation d'antibiotiques est également une exigence pour se conformer à la loi.

Troisièmement, l'élimination des poules pondeuses, c'est-à-dire l'élimination des poules pondeuses élevées jusqu'à une certaine période. En fait, la plupart des variétés sont étrangères et ont une longue période de croissance.

Quatrièmement, les marmottes et les poulets indigènes. Il s'agit de races domestiques locales, généralement élevées en plein air, avec une longue période de croissance.

Enfin, après avoir pris connaissance des sources des poulets de chair, qui sont en fait drogués dans le processus de production, tant que la loi est respectée, les poulets de chair sur le marché sont aujourd'hui testés et peuvent être consommés sans inquiétude.

En ce qui concerne le goût, selon les habitudes alimentaires du pays, les marmottes et les poulets locaux ont le meilleur goût en raison de la longue période de croissance et des substances aromatiques plus nombreuses. Viennent ensuite les poulets d'œufs de réforme, les 817 et enfin les gros poulets de chair. Toutefois, les pays étrangers préfèrent les poulets à grosse viande, en particulier les poitrines de poulet.

séparateur (informatique)

D'un point de vue actuel, les marmottes et les poulets locaux conviennent aux ragoûts, et les poulets de ponte réformés conviennent aux poulets rôtis.817 convient aux steaks et aux poulets rôtis. Les gros poulets de chair conviennent généralement au poulet fendu.

Il est donc faux de penser qu'une grande quantité d'antibiotiques est déposée dans le corps des poulets. S'il y a une grande quantité d'antibiotiques dans le corps d'un poulet, après que le poulet a été tué, il y a un résidu d'antibiotiques dans son corps, qui est nocif pour les êtres humains et ne peut pas être consommé.

La famille de mon père vit dans une zone rurale et il y a beaucoup d'éleveurs professionnels de poulets dans leur village. De nos jours, les poulets sont élevés à grande échelle et de manière scientifique, et tous sont élevés dans des poulaillers en construction.

La température dans ce poulailler est garantie constante et humide, et plusieurs poulets sont élevés dans un mètre carré du poulailler. La densité d'élevage est si élevée que les poulets sont pratiquement stérilisés tous les jours afin d'éviter qu'ils ne tombent malades et qu'ils reçoivent des antibiotiques à intervalles réguliers.

Aujourd'hui, les poulets des éleveurs sont essentiellement abattus par lots en 45 jours environ, tous mis en quarantaine et abattus de manière centralisée.

Peut-on manger ce poulet en toute sécurité ?

Premièrement, la quarantaine de sécurité alimentaire pour les poulets est désormais très stricte.

• On peut dire que les poulets sont aujourd'hui particulièrement bien formés, de l'élevage à l'abattage et à la vente.Il s'agit d'une production alimentaire à guichet unique, qui est passée par plusieurs niveaux de contrôle.
• Chaque fois qu'un éleveur remet ses poulets, ceux-ci doivent faire l'objet d'une inspection spéciale et d'une mise en quarantaine avant d'entrer dans le processus d'abattage.
• Des inspections spéciales et des quarantaines sont également prévues pour les poulets qui entrent dans des entrepôts frigorifiques après l'abattage avant d'être mis sur le marché. Des certificats de santé et des licences sanitaires sont également exigés pour les vendeurs sur les marchés.On peut dire que les poulets commercialisés, en particulier ceux qui proviennent d'usines de transformation de marque, sont probablement plus sûrs que les poulets élevés en liberté à la campagne, c'est-à-dire un peu moins savoureux. Ils sont probablement plus sûrs que les poulets élevés en plein air à la campagne, même s'ils sont un peu moins savoureux.

Deuxièmement, peut-on manger ce poulet en toute sécurité ?

• Aujourd'hui, les poulets sont élevés pendant une période très courte, environ 45 jours seulement, de l'éclosion à la mise sur le marché. Quelle quantité d'antibiotiques peut réellement rester dans cette viande de poulet, en dehors de ceux digérés et métabolisés par le poulet ?

• Les députés l'ont-ils remarqué ? La plupart des poulets vendus de nos jours le sont en pièces détachées, et le cou, la peau et les organes internes des poulets, qui sont les organes digestifs, sont vendus à des prix particulièrement bas.Cela signifie que les zones présentant un réel potentiel de résidus d'antibiotiques sont largement impopulaires auprès des clients.Les antibiotiques dans le poulet sont donc minimes, voire inexistants.

Tant que la viande de poulet a passé l'inspection et la quarantaine sur le marché aujourd'hui, il n'y a en principe aucun problème à la consommer et elle est tout à fait sûre. En outre, une fois que le poulet a été nettoyé, trempé, chauffé et mûri, les résidus d'antibiotiques qu'il contient sont pratiquement négligeables.

Les poulets de chair élevés dans des élevages à grande échelle sont tout à fait sûrs pour la consommation en raison des niveaux de contrôle, associés au fait que la sécurité alimentaire fait l'objet d'une attention particulière de nos jours, de sorte que la viande de poulet vendue sur le marché est tout à fait sûre pour la consommation. En outre, la valeur nutritionnelle de la viande de poulet n'est pas inférieure à celle des autres viandes. Si l'on s'attarde sur la question des résidus d'antibiotiques dans les poulets, de nombreux produits agricoles vendus sur le marché sont immangeables !

Les rumeurs d'antibiotiques et d'hormones dans les poulets de chair, je n'ai pas élevé de poulets de chair, mais j'avais l'habitude de faire de la ponte en cage, des lots de poussins, la vaccination doit être stricte, après la cage sera également régulièrement administré des médicaments pour prévenir l'apparition de la maladie, parce que les poulets en cage une fois infecté par la maladie, le grand groupe sera contagieux, la consommation de médicaments pendant la période de temps, il n'y a pas d'autorités compétentes pour vérifier si les œufs sont des œufs surchargés de médicaments sont également vendus normalement. En principe, il s'agit d'antibiotiques, d'antivirus, de vitamines et d'autres médicaments destinés à améliorer l'organisme ; les maladies de groupe utilisent également des hormones, voire augmentent la dose de médicaments. Les poulets de chair sont extrêmement peu résistants aux maladies par rapport aux poulets d'œufs, c'est pourquoi les médicaments sont utilisés avec une plus grande diligence ; l'alimentation est également riche en graisses et en protéines, ce qui permet d'obtenir des poulets à croissance rapide. Le cou, la tête et le foie du poulet sont les endroits où les toxines s'accumulent, il vaut mieux en manger moins ou ne pas en manger, et notre famille ne mange pas de poulet à croissance rapide. En raison d'allergies à la poussière de plumes, j'ai fermé mon élevage de poulets, ma maison est située en banlieue, avant et après trois ou quatre acres de cour, mais aussi pour que les enfants mangent des œufs et des poulets en toute sécurité, des poulets élevés en plein air pour rester dans certains des poulets qui font du skateboard pour manger leurs propres œufs et leur propre viande, les poulets élevés en plein air n'utilisent pas de médicaments et même la prévention des épidémies ne fait pas cela, c'est l'élevage en plein air de la différence entre les œufs de terre et les œufs de cage, le contenu nutritionnel n'est pas une grande différence, mais les résidus de médicaments ne sont certainement pas les mêmes, la texture et la saveur ! La texture et la saveur ne sont pas les mêmes, on ne peut pas manger tous les œufs, mais il y a aussi beaucoup de citadins qui achètent des œufs pour que leurs enfants les mangent, ce qui signifie qu'ils sont en sécurité. Il est recommandé que les conditions dans lesquelles les enfants achètent des œufs de poules élevées en plein air, et il est préférable d'élever une petite quantité de ménages ruraux ne sont pas spécialisés dans la distribution de produits de poules élevées en plein air, parce que la quantité d'élevage une grande quantité de médicaments à être nourris pour prévenir l'apparition de la maladie.

Dans ce YouYouYou publié, les points de vue indiquent que le poulet contient des substances nocives résiduelles, ce qui, dans toute la campagne, est un bon point pour la consommation de poulet en liberté, mais les agriculteurs qui élèvent des poulets en liberté ne sont pas sûrs de manger, ils nourrissent le matériel avec les restes de table, les maçons disent que le bétail qui nourrit les restes aura un virus, vous ne pouvez donc pas le manger. Il semble que les citadins n'aient pas d'autre choix que de manger de la viande artificielle.

Les antibiotiques sont principalement utilisés dans l'élevage, et aux États-Unis, par exemple, seuls 20 % des antibiotiques produits sont administrés aux humains, tandis que les 80 % restants sont administrés aux animaux.

Les antibiotiques couramment utilisés sont les aminoglycosides, les flavomycines, les pénicillines et les céphalosporines du groupe des β-lactamines, les ionophores, les lincosamides, les macrolides, les fluoroquinolones, les streptomycines et les sulfonamides.

L'utilisation généralisée des antibiotiques s'accompagne d'un écueil de taille : les bactéries résistantes aux médicaments. Étant donné que l'industrie agricole utilise souvent des antibiotiques à faible dose, il est possible d'éliminer les superbactéries. La plus grande préoccupation liée à la consommation de poulet, tant pour la population humaine que pour nous-mêmes, n'est pas liée aux antibiotiques eux-mêmes, mais aux bactéries résistantes aux médicaments.

Les bactéries résistantes aux médicaments peuvent être assez répandues dans les aliments vendus dans les supermarchés à l'heure actuelle. Ainsi, 20 % des 200 échantillons de poulet, de bœuf, de dinde et de porc testés dans les supermarchés aux États-Unis contiennent des salmonelles et 84 % de ces salmonelles sont résistantes à au moins un antibiotique. Un autre rapport a révélé que 39 % des poitrines, ailes et cuisses de poulet vendues dans les supermarchés aux États-Unis étaient porteuses de bactéries résistantes aux médicaments.

Toutefois, le problème actuel des bactéries résistantes aux médicaments est principalement dû à l'utilisation d'antibiotiques chez l'homme. Le risque pour l'homme lié aux bactéries résistantes aux médicaments présentes chez les animaux est relativement limité, le principal risque concernant les personnes employées dans l'industrie agricole, et le risque de transmission au grand public est relativement faible, une étude danoise ayant révélé qu'il n'était que de 0,003 pour cent.

Toutefois, ce risque est fortement accru si vous entrez régulièrement en contact avec des poulets vivants, c'est pourquoi il convient d'acheter, dans la mesure du possible, des poulets qui ont déjà été abattus. Il est important de faire preuve d'hygiène et de désinfection lors du contact avec des poulets crus, et le poulet doit être cuit, afin d'éviter le risque de bactéries résistantes aux médicaments et les divers micro-organismes que l'on peut trouver sur les poulets.

Deuxièmement, il s'agit des antibiotiques eux-mêmes.

En général, le niveau de résidus d'antibiotiques dans le poulet n'est pas élevé. Les résidus d'antibiotiques seraient très faibles si l'industrie alimentaire suivait des règles strictes en matière de sécurité alimentaire, avec moins de 1 % de résidus d'antibiotiques détectés dans les aliments pour animaux aux États-Unis, et peut-être plus en Chine.

Les poulets ne sont pas consommés crus et la plupart des résidus d'antibiotiques sont inactivés ou perdus par les différentes méthodes de cuisson. L'ébullition ou la friture, par exemple, entraînent l'écoulement de la plupart des résidus d'antibiotiques dans l'eau ou l'huile, et la chaleur élevée inactive également la majeure partie de l'antibiotique.

Toutefois, cela ne garantit pas une inactivation totale. Dans le cas de la tétracycline, il faut 23,9 minutes au micro-ondes, 53,2 minutes à l'eau bouillante et 101,6 minutes au four pour atteindre une destruction de 90 %, ce qui n'est généralement pas si long pour la cuisson du poulet. Les résidus d'antibiotiques peuvent être un peu plus faibles si le poulet est congelé ; la ciprofloxacine diminue son activité de 62,62 % après 6 mois de congélation et perd son activité après 1 an, mais l'oxytétracycline est beaucoup plus résistante, et sa congélation pendant 1 an ne diminue son activité que de 32,38 %.

Par conséquent, pour éviter les résidus d'antibiotiques, il convient de prolonger le temps de cuisson et de consommer moins de soupe de poulet ou de poulet frit, car les résidus d'antibiotiques se trouvent principalement dans la soupe et l'huile.

Dans l'ensemble, les résidus d'antibiotiques dans le poulet ne constituent pas un risque sérieux pour notre santé.