La gastrite superficielle et la gastrite atrophique sont les formes les plus courantes de gastrite chronique.

Gastrite superficielle :Morbidité plus élevée, souventElle est le résultat de lésions prolongées de la muqueuse gastrique après des épisodes répétés de gastrite aiguë. Elle est donc liée à des facteurs alimentaires, tels que la consommation prolongée de spiritueux, de thé fort, de café, l'excès de piment et d'autres assaisonnements, trop salés, trop acides, trop rugueux, etc. Le manque de protéines et de vitamines B est également une cause de la maladie. Les symptômes comprennent des vomissements, des reflux acides, des brûlures d'estomac et des ballonnements. La gastrite superficielle évolue lentement et peut être guérie par un traitement raisonnable, mais si elle n'est pas soignée de manière répétée, elle évoluera vers une gastrite atrophique.

Gastrite atrophique :L'atrophie de la glande gastrique, l'amincissement de la couche de muqueuse, la faible fonction de sécrétion de l'estomac, affectant la fonction digestive gastrique, les symptômes sont la distension épigastrique, l'indigestion, la perte d'appétit, l'anémie, l'émaciation, lorsque le processus de régénération du tissu local est dominant, le polype peut apparaître, et même se transformer en cancer gastrique.

Les principes du traitement diététique de la gastrite chronique peuvent être divisés en cinq points, le travail clinique à la mission du patient et les conseils diététiques sont souvent utilisés :

1. mâcher et avaler lentementCeci est important pour minimiser la charge sur l'estomac et pour faire ressortir le pouvoir digestif et bactéricide de la salive.

2. adoption de recettes doucesLes aliments doivent être préparés de façon à ce qu'ils soient fins, émiettés, mous et pourris. Les aliments doivent être fins, émiettés, mous et pourris. Les méthodes de cuisson sont la vapeur, l'ébullition, la cuisson à l'étouffée, le braisage, etc.

3. des repas petits et fréquentsMangez régulièrement et ne mangez pas trop à chaque repas afin de réduire la charge sur l'estomac. Augmentez le nombre de repas par jour.

4. l'amélioration de la nutritionLes patients anémiques consomment davantage d'abats d'animaux contenant du fer, de viande maigre, d'œufs, de légumes et de fruits de couleur foncée.

5. la sélection d'aliments appropriés.En cas de gastrite superficielle avec sécrétion excessive d'acide gastrique, on peut utiliser davantage de lait, de lait de soja, de toasts ou de petits pains cuits à la vapeur pour neutraliser l'acide gastrique, et interdire les bouillons épais, les aliments frits, les épices fortes telles que le piment, l'oignon, le curry, le poivre, la moutarde et le café. En cas de gastrite atrophique avec peu d'acide gastrique, il est possible d'augmenter la quantité de bouillon épais, de soupe de poulet, de fruits et de jus au goût aigre pour stimuler la sécrétion de suc gastrique et faciliter la digestion. Il est déconseillé de manger du riz maigre pendant les repas.

En cas d'entérite compliquée, les aliments riches en fibres brutes qui provoquent des flatulences, les légumineuses, les fruits et légumes crus ne doivent pas être utilisés dans les recettes.

Nous vous présentons ici un exemple de recette d'aliments mous pour la gastrite chronique :

Petit-déjeuner : porridge au millet et au kumquat (30 g de millet, 30 g de kumquat), crêpe aux œufs et aux oignons (40 g de farine, 1 œuf), courge frite (100 g de courge).

Extra : 200g de fraises, 20g de biscuits soda

Déjeuner : gâteau de cheveux (60 g de farine), tranche de poisson et concombre (100 g de poisson, 100 g de concombre), légumes verts et tofu (100 g de légumes verts, 50 g de tofu, quelques champignons), et une portion de soupe à la tomate et aux œufs.

Repas supplémentaire : lait de soja : 250 ml, gâteau moelleux : 30 g

Dîner : petits pains à la vapeur (60 g de farine), aubergines frites au porc haché (50 g de porc maigre, 150 g d'aubergines), épinards aux cacahuètes (100 g d'épinards, 15 g de cacahuètes).

Huile de cuisson de tous les jours : 20 - 25 g

Au début de la gastrite chronique, ne pas manger d'aliments stimulants, d'alcool fort, de thé fort, d'oignons, d'ail et d'autres spécialités alimentaires, manger bien digéré, soixante-dix pour cent de satiété, boire de la bouillie blanche est également bon pour l'estomac.

Commençons par les aliments que nous essayons d'éviter de mettre en bouche lors de l'apparition d'une gastrite chronique.Les aliments fortement irritants pour le système gastro-intestinal, tels que l'alcool, le thé fort, le café, le piment, le curry, le poivre, la moutarde, etc. doivent être consommés avec parcimonie.；Les bouillons épais, les aliments frits, les aliments marinés, les aliments trop acides et trop salés sont à attendre jusqu'à ce que les symptômes aient disparu avant de les consommer avec modération.。

Deuxièmement, le régime de la gastrite chronique doit tenir compte des 5 points suivants, j'espère que vous pourrez les utiliser :

1. une cuisine raisonnable :Faites attention aux méthodes de cuisson, choisissez de préférence la vapeur, l'ébullition, le mijotage, le ragoût, la braise, l'ébullition et d'autres façons de traiter les aliments, et mangez moins d'aliments gras, sucrés, épais, graisseux et épicés, et buvez moins d'alcool et de thé corsé.

2. prendre des repas plus petits et plus fréquents :Il est conseillé de prendre de petits repas, réguliers et quantitatifs, et d'attendre le rétablissement de la fonction gastro-intestinale, puis d'adopter lentement un régime alimentaire normal.

3. un régime alimentaire équilibré :Adopter une alimentation plus raffinée, facile à digérer et à absorber, et propice à la guérison des problèmes d'estomac.

4. mâcher et avaler lentement :Pour certains aliments durs, mâcher et avaler lentement peut réduire la stimulation de la muqueuse gastrique par les aliments rugueux, ce qui favorise le rétablissement de la muqueuse gastrique.

5. une alimentation saine :Les aliments que vous consommez doivent être frais et propres, afin de ne pas les conserver trop longtemps, ce qui entraînerait la présence de micro-organismes externes sur la muqueuse gastrique.

La maladie de l'estomac "3 points reposent sur le traitement 7 points reposent sur la nutrition". Une régulation diététique à long terme est indispensable pour la gastrite chronique.

Il est recommandé de choisir des aliments mous, pourris et faciles à digérer, moins d'aliments rugueux et riches en fibres grossières, et de veiller à ce que les aliments soient bien préparés et riches en nutriments. Mangez plus d'aliments riches en protéines, de bœuf, de porc, moins de fruits de mer, d'aliments épicés ou de produits fumés. Veillez à manger régulièrement.

LifeWay Public Health estime que pendant les crises de gastrite, il y a généralement de la chaleur et qu'il est préférable d'utiliser des aliments qui nettoient le feu de l'estomac. Par exemple, les haricots verts, le champignon argenté, la pastèque, la salvia, le dendrobium, etc. Nourrir le Yin et dissiper le feu de l'estomac.

Parfois, le feu du cœur est fort et peut également provoquer un feu de l'estomac ; il est donc bon d'utiliser des aliments dont le feu du cœur est clair. Par exemple, les graines de sésame, la citrouille, le melon amer, les légumes amers, les graines de lotus, le cœur de lotus, etc.

Vous pouvez utiliser des baies de loup, des chrysanthèmes, des tomates, des racines de lotus et du riz sauvage.

En dehors des aliments durs, acides, froids et épicés, tout le reste peut être mangé, mais l'estomac est très sensible en automne, alors traitez-le correctement et tout sera guéri sans aucune précaution.

Qu'est-ce qui est bon pour la gastrite chronique ? La gastrite est devenue une maladie très courante dans la vie urbaine rapide et il est très difficile de la guérir complètement. Ici, pour vous présenter le régime quotidien de la gastrite chronique, manger plus de nourriture sera bénéfique, venez ensemble pour le comprendre.

Quels aliments sont bons pour la gastrite chronique ?

L'eau bouillie. L'eau bouillie, bien que discrète, est vraiment efficace pour diluer l'acide gastrique et soulager les douleurs d'estomac. Les personnes dont l'estomac est froid souffrent souvent d'une stimulation et d'une attaque par des aliments froids. En buvant de l'eau chaude ou en utilisant un sac d'eau chaude pour comprimer l'estomac pendant un certain temps, l'effet est également plus évident.

Lait.Pour les personnes qui souffrent de gastrite, les douleurs d'estomac sont presque un phénomène courant, cette fois-ci, il convient de boire plus de lait. Le lait a non seulement un effet sur l'estomac, mais il peut également soulager les douleurs d'estomac, parce que le lait contient un grand nombre de protéines, il peut neutraliser l'acide gastrique et soulager les douleurs d'estomac. Cependant, pour certains patients qui souffriront d'acidité gastrique et de douleurs d'estomac après avoir bu du lait, les experts suggèrent qu'il est préférable de ne pas boire de lait.

Tomates.La saveur acide de la tomate est composée d'acide citrique, d'acide malique, d'acide succinique et d'autres acides organiques, qui ont pour effet d'éliminer les maux d'estomac, de soulager les douleurs gastriques et la gastrite. Boire régulièrement 200 ml de jus de tomate par jour peut jouer un rôle important dans la protection de la muqueuse gastrique. Si vous ressentez des douleurs d'estomac à jeun ou des brûlures d'estomac après avoir mangé des aliments gras, vous pouvez boire un verre de jus de tomate fraîchement pressé pour soulager ces symptômes.

Eau de soupe.En fait, le premier choix des aliments les plus nourrissants pour l'estomac n'est pas la bouillie, mais la soupe, et la soupe ne doit pas être du bouillon. En effet, le bouillon contient un grand nombre de substances acides, la muqueuse gastrique aura un certain effet stimulant, il est donc préférable de boire davantage de soupe de légumes. Par exemple, comme les épinards, les vermicelles, les œufs peuvent être sur tout, et puis ajouter un peu d'essence de poulet aromatiser, non seulement délicieux et aussi très estomac.

Pommes de terre.Les pommes de terre crues ont un effet anti-inflammatoire et gonflant en usage externe ; les pommes de terre cuites, lorsqu'elles sont consommées, ont un effet bénéfique sur le qi et renforcent le corps, ainsi que sur l'estomac et régulent le milieu, renforcent la rate et l'estomac. L'utilisation de pommes de terre avec du miel dans le cadre d'une thérapie diététique, d'ulcères gastriques, de gastrites et d'autres maladies gastro-intestinales a un meilleur effet.

Dans le même temps, la gastrite chronique doit être prise en compte dans le régime alimentaire.

Considérations diététiques pour la gastrite chronique

Le régime alimentaire doit être léger et moins irritant. Vous devez réduire la consommation d'aliments irritants tels que le piment, l'oignon, le curry, le poivre, la moutarde en poudre et le café fort.

Ne mangez pas après avoir eu faim.Il ne faut pas trop manger à la fois, il ne faut pas boire quand on a très soif et il ne faut pas trop boire à la fois. Le repas du soir doit être moins copieux. Plus les aliments sont raffinés, moins ils sont riches en fibres grossières, en particulier pour les patients souffrant de dyspepsie, plus les aliments doivent être raffinés et riches en nutriments.

Il est important de manger régulièrement, à intervalles réguliers, et d'éviter les excès alimentaires.L'activité de l'estomac est régulière et les activités physiologiques de l'estomac, notamment la motilité et la sécrétion, déterminent sa fonction. Lorsque l'alimentation est irrégulière, elle entraînera certainement une activité gastrique non coordonnée.

Faire attention à l'équilibre acido-basique des aliments, lorsque la sécrétion acide de l'estomac est trop importante, vous pouvez boire du lait, du lait de soja, manger du pain cuit à la vapeur ou du pain pour neutraliser l'acide gastrique, lorsque la sécrétion acide de l'estomac est réduite, vous pouvez utiliser du bouillon épais, du bouillon de poulet, des fruits ou du jus de fruits acides, afin de stimuler la sécrétion gastrique, de faciliter la digestion, d'éviter de provoquer des ballonnements dans l'abdomen et de consommer davantage d'aliments contenant des fibres, tels que les légumineuses, les produits à base de soja, le saccharose, le céleri, les poireaux, etc.

Manger la bonne quantité de légumes et de fruits fraisLes légumes et les fruits frais peuvent prévenir le cancer. Il s'agit également de manger des aliments frais et de ne pas manger d'aliments pourris ou périmés. Le terme "léger" fait référence à la consommation d'aliments végétariens légers. La médecine chinoise dit que la saveur légère est bonne pour l'estomac, que la nourriture végétarienne légère est facile à digérer et à absorber, mais aussi qu'elle favorise la guérison des maladies gastriques et qu'elle peut permettre de vivre longtemps. Les légumes frais et les céréales sont bons pour l'estomac, mais n'en mangez pas trop.

Les patients doivent prendre des repas mous et faciles à digérer, consommer davantage d'aliments contenant des protéines végétales et des vitamines, tels que le tofu, les carottes, etc. ; le lait de soja, très nutritif et ayant pour effet de protéger la muqueuse gastrique, doit être considéré comme un aliment couramment utilisé.

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L'apparition de la gastrite chronique a beaucoup à voir avec l'alimentation, le fait de ne pas manger à temps, un régime inapproprié, une alimentation difficile, un comportement partial, ainsi que les habitudes de consommation d'alcool et de tabac, etc. sont les facteurs déclencheurs de la gastrite chronique.

La gastrite chronique se compose de trois parties de traitement et de sept parties d'alimentation. Concrètement, il s'agit de mangerQuels sont les aliments qui vous aideront ? Voici quelques aspects de la question.

Premièrement,Respectez les règles diététiques, trois repas à intervalles réguliers, ne soyez pas trop rassasié et évitez de trop manger. Une petite quantité d'aliments supplémentaires peut être ajoutée entre les repas, mais pas trop, afin de ne pas affecter le régime alimentaire normal.

Deuxièmement,Mangez moins de miettes et essayez de manger des aliments mous, faciles à mâcher et à digérer. Mangez moins d'aliments fibreux : les fibres grossières et dures contenues dans les aliments peuvent être hachées et adoucies par la cuisson et la transformation. Lorsque les symptômes sont graves, les aliments mous et faciles à digérer doivent constituer l'essentiel de l'alimentation. Les fruits durs tels que les haricots et les cacahuètes doivent être cuits à cœur et grillés. Étant donné qu'une plus grande quantité de vitamines et de minéraux est perdue lorsque les aliments sont hachés, ramollis et cuits à l'étouffée, il est important de compléter le régime alimentaire avec des aliments riches en vitamines et en minéraux à tout moment.

Troisièmement,Il est conseillé de manger léger, moins gras, les repas légers sont faciles à digérer et à absorber. La cuisson à la vapeur, l'ébullition, le pochage, l'ébullition, le braisage et d'autres méthodes de cuisson sont appropriés. Évitez la friture, la cuisson, le glissement, les aliments crus.

Quatrièmement,En cas de forte sécrétion acide dans une gastrite superficielle chronique, le régime alimentaire doit veiller à neutraliser l'acide et à éviter une sécrétion acide plus importante provoquée par la stimulation alimentaire. Il est possible de consommer du lait sans sucre, des biscuits soda et des petits pains multialcalins.

Cinquièmement, évitez de manger !La viande favorise la sécrétion du suc gastrique et ne doit pas être consommée en excès, tandis que les aliments épicés et stimulants, trop acides et trop sucrés ne doivent pas être consommés, tels que le piment, l'oignon, le curry, le poivre, la moutarde et d'autres épices, ainsi que le thé fort, l'alcool fort, le café, etc.

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