Bonjour ! Je suis heureux de répondre à votre question, vous avez mentionné qu'il y a des conditions pour cultiver le gingembre, je vais vous faire part de mon expérience.

Méthodes écologiques de culture du gingembre :

Tout d'abord, choisissez une certaine pente, légèrement ombragée, un sol meuble, une couche de sol profonde, riche en matière organique, une bonne perméabilité à l'eau, un drainage et une irrigation aisés, la capacité de maintenir l'eau et l'engrais en tant que terre de plantation forte est préférable. Le meilleur type de sol est le loam sableux, le loam, le loam argileux ou le loam lourd. Le gingembre ne se prête pas à une culture continue et doit être cultivé en rotation avec des légumineuses, du riz et des crucifères. Le sol doit être préparé de manière à ce qu'il n'y ait pas de grosses bosses, qu'il soit meuble dans la partie supérieure et ferme dans la partie inférieure. Le gingembre se caractérise par une longue période de croissance, de sorte que l'engrais de base doit être appliqué en même temps que la préparation du sol. 375-450 kg/hm2 d'engrais potassique et 45t/hm2 d'engrais organique bien décomposé peuvent être appliqués.

Deuxièmement, les graines de gingembre sélectionnées, lors de l'arrachage, choisissent la couleur jaune clair, la pleine croissance, la graisse individuelle, la fraîcheur, la peau brillante et lisse, l'absence de parasites et de maladies, les bourgeons longs 1 ~ 2 forts, un poids unique de 50 ~ 75g de rhizome en tant que graines de gingembre. Le gingembre de semence peut être stocké dans une cave ou à l'intérieur en superposant une couche de sable et une couche de gingembre. Avant de semer, retirer le gingembre de semence, enlever la surface de la terre collante, enlever les morceaux de gingembre pourris, moisis, faibles. Afin de faire germer le gingembre le plus rapidement possible, les graines de gingembre peuvent être trempées dans une solution telle qu'une solution à 50 % de carbendazime 500 fois, qui a un meilleur effet désinfectant. Ensuite, choisir dans les jours ensoleillés de 8:00 ~ 9:00 sera désinfecté graines de gingembre dans le soleil 2 ~ 3d, pour être la surface du bloc de gingembre brillant, prendre la méthode de préservation de la chaleur pour la germination, c'est-à-dire, couvrir la paille, la température est contrôlée à 20 ~ 25 ℃, pour maintenir un état humide, pour être les bourgeons de gingembre germer à la longueur de 1cm ou plus peut être combiné avec la taille des bourgeons de gingembre, la force de la gradation de l'ensemencement ; peut également être prise par la voie de trempage de semences pharmaceutiques. Germination, c'est-à-dire que la première graine de gingembre est étalée, séchée 1 ~ 2d après avoir été immergée dans une solution de Bordeaux 1:1:120, 10min après l'avoir retirée, avec du sable humide couche par couche d'une épaisseur de 30 ~ 40cm, couvrir le film, placé dans une température de 20 ~ 30 ℃, 8 ~ 10d peut être semé.

Troisièmement, la période de semis doit être choisie au début du mois de mars ; en cas de basses températures et de besoin de germination, la période de semis doit être choisie vers le début du mois d'avril. Le mode de semis peut être le semis en trous ou le semis en bandes. Le semis en trou consiste à ouvrir un trou d'environ 15 cm de profondeur avant le semis, conformément à l'espacement des plantes de 40 cm × 30 cm, à verser de l'eau de fumier diluée, à l'infiltrer complètement dans le sol, puis à placer les graines dans le gingembre, à semer un morceau par trou, puis à couvrir le sol d'un tamis et d'une couche d'engrais. La plantation en bandes consiste à ouvrir un fossé de 10 à 20 cm de profondeur, à contrôler l'espacement des rangées de 35 à 40 cm, à introduire l'engrais de base dans les semences de gingembre, à espacer les plants d'environ 27 cm, puis à couvrir le sol, à maintenir le niveau du sol avec le sol. La quantité de semences utilisée est d'environ 7,5 t/hm2. Avant le semis, arroser d'abord 1 heure avec suffisamment d'eau pour que le sol soit humide avant le semis. Lors du semis, placer le gingembre horizontalement, garder les jeunes pousses toutes orientées dans la même direction, les presser doucement dans le sol à la main, et enfin les recouvrir de terre humide d'une épaisseur d'environ 5 cm.

Quatrièmement, l'engrais scientifique Les jeunes plants émergent du sol, lorsque la longueur de la tige atteint environ 30 cm, il est nécessaire de procéder à une érection opportune. Avec un diamètre d'un doigt d'épaisseur, une longueur de 1,5 ~ 1,8 m, des bâtons ou des tiges de bambou insérés dans le trou, le bord extérieur du fossé, chaque racine et tige insérée 1, tous les 4 à partir du sol 1,2 ~ 1,4 m attachés ensemble avec une corde, en forme de X, afin de faciliter le désherbage, l'engrais, etc. Lorsque la hauteur de la tige principale atteint 1,4 ~ 1,5 m ou que la longueur des branches latérales est de 20 ~ 30 cm, il est nécessaire d'étêter à temps pour éviter la croissance excessive ; les bourgeons de gingembre, la période de floraison, tous les 10 jours environ, enlever les bourgeons floraux une fois, afin de promouvoir les nutriments aussi loin que possible vers le rhizome souterrain afin d'améliorer le rendement du gingembre. La croissance du gingembre dure longtemps et nécessite davantage d'engrais. Outre l'application d'une quantité suffisante d'engrais, il est également nécessaire d'effectuer un certain nombre d'engrais de suivi. Les principaux types d'engrais de suivi sont les engrais composés et les engrais organiques. Lorsque le nombre de branches des semis atteint 1~2 et que la hauteur est d'environ 30 cm, appliquez de l'urée à raison de 300 kg/hm2 ou utilisez de l'eau claire de fumier pour arroser les semis ; vers la première quinzaine d'août, ouvrez un fossé à environ 15 cm du plant de gingembre, appliquez du sulfate de potassium à raison de 365 kg/hm2 et de l'engrais composé à raison de 750 kg/hm2, puis couvrez le sol et arrosez-le afin que l'engrais se dissolve le plus rapidement possible et que les semis ne brûlent pas ; dans le sous-sol du gingembre, les semis seront brûlés. Lorsque le rhizome souterrain du gingembre commence à se développer, afin de garantir une nutrition suffisante, appliquer du sulfate de potassium 230-320kg/hm2, de l'urée 125-250kg/hm2.

Cinquièmement, la prévention de la sécheresse et des inondations, l'ombrage et le refroidissement du gingembre sur la sécheresse, la résistance aux inondations n'est pas forte, les conditions de l'eau sont des exigences plus strictes, ne peuvent pas être gorgées d'eau, ne peuvent pas manquer d'eau. En ce qui concerne la gestion de l'eau, il convient de veiller à ce que le sol soit humide, d'arroser en temps utile lorsque la température est élevée, et de ne pas arroser la récolte avant une dizaine de jours. Si le rhizome du gingembre pousse au-dessus du sol, son épiderme s'épaissit et sa qualité diminue. Il est donc nécessaire de couvrir le sol en temps utile, une épaisseur d'environ 3 cm est appropriée, et la gestion des engrais est généralement basée sur la couverture du sol 2 à 3 fois. Le gingembre aime pousser à l'ombre, la température est appropriée, il n'y a pas de lumière forte, en été de lumière forte et de température élevée, il doit être ombragé pour assurer une croissance robuste du gingembre.

Sixièmement, la lutte contre les ravageurs Les ravageurs et maladies courants du gingembre sont : la maladie des taches, la maladie de la pourriture, la peste du gingembre, la pourriture molle, la maladie du nématode des racines, le foreur de la tige du gingembre, le champignon de l'œil anormal, les moustiques, etc. Les méthodes de prévention, de prévention et de contrôle sont combinées. Essayer le contrôle physique, moins utiliser le contrôle pharmaceutique, comme l'utilisation de médicaments pour choisir des agents à faible toxicité, à faible résidu, non polluants. Pour la lutte contre la maladie des taches, vous pouvez choisir un traitement par pulvérisation liquide de chlorothalonil à 50 %, 800 fois, tous les 7 ~ 10 jours, pulvériser 1 fois. La maladie de la pourriture commence généralement à se manifester en juillet, août et septembre, une fois que les plantes sensibles à la maladie ont été trouvées, elles doivent être arrachées en temps opportun pour se concentrer sur le traitement, et elles porteront l'agent pathogène du sol déterré, saupoudré de chaux et d'autres désinfections, puis remplira le sol propre et exempt de maladie. Pour lutter contre la peste du gingembre, le sol peut être désinfecté avec une quantité appropriée de chaux, d'azote, etc. ; lorsqu'une plante malade apparaît, elle doit être éradiquée à temps et les plantes de gingembre situées dans un rayon de 50 cm doivent être enlevées, et le sol porteur du pathogène doit être déterré, arrosé de chaux, etc. pour la désinfection, puis rempli d'un sol propre et exempt de pathogènes. Pour lutter contre la pourriture molle, utiliser 50 % de méthomyl en poudre mouillable, 800 à 100 fois du liquide, etc. pour irriguer les racines, l'effet est meilleur. Pour lutter contre la maladie du nématode à galles, le sol peut être fumigé avec de la chloropicrine, etc., ou une solution d'abamectine à 1,8 % 2000 fois peut être utilisée pour irriguer les racines, en n'oubliant pas d'arroser une fois de temps en temps après chaque irrigation. Pour lutter contre le perceur du gingembre, il faut défricher le champ et l'attraper manuellement.

J'espère que la réponse ci-dessus pourra vous aider, n'oubliez pas de me suivre quand vous aurez le temps ! Je vous remercie de votre attention.

Le gingembre préfère les conditions environnementales chaudes et humides et ne tolère pas les basses températures et le gel. Le gingembre est généralement planté de fin avril à début mai.

La croissance du rhizome de gingembre (gingembre) nécessite une température élevée. Une température supérieure de 16 à 18 degrés permet la germination, une température de 20 à 27 degrés, lorsque le développement du bloc de gingembre est rapide, une température mensuelle moyenne de 24 à 29 degrés est la plus propice à la parthénogenèse du rhizome, une température inférieure de 15 degrés permet d'arrêter la croissance, mais une température de 40 degrés ne gêne pas la germination. Toutefois, en dessous de 10 degrés, le gingembre pourrit facilement.

Température du sol, température de l'air, lumière (le gingembre aime l'ombre), pas trop sec, sol de préférence sablonneux.

Il existe cinq conditions principales pour la culture du gingembre :

1. la température.Le gingembre est originaire des tropiques et, au cours de la phylogénie, il a développé une préférence pour la température et une intolérance au froid. Les conditions de température sont un facteur important dans la culture du gingembre. Les exigences en matière de température sont différentes pour chaque période de croissance du gingembre. Les jeunes bourgeons de gingembre peuvent germer à des températures supérieures à 16°C, mais la croissance est très lente. La température appropriée pour la germination est de 22℃～25℃, dans des conditions de température élevée, la germination est rapide, mais pas robuste. La croissance des tiges et des feuilles à 20 ℃ ~ 28 ℃ est plus appropriée ; la température optimale de floraison des rhizomes est de 25 ℃, et nécessite une certaine différence de température entre le jour et la nuit, 25 ℃ pendant la journée, 17 ℃ ~ 18 ℃ pendant la nuit, afin de faciliter la fabrication et l'accumulation de nutriments. Lorsque la température descend en dessous de 16℃ en automne, la plante de gingembre cesse de croître et commence à se flétrir lorsque le gel se produit.

[Le paillage pour augmenter la température permet d'obtenir une récolte et un marché précoces, pour des bénéfices plus importants pour la plantation].

2. la lumièreLe gingembre aime la lumière, il tolère mieux l'ombre mais pas la lumière forte, dans des conditions d'intensité lumineuse moyenne, sa croissance est bonne ; si la lumière est forte, la croissance de la plante n'est pas prospère, la chlorophylle des feuilles est réduite, voire jaunie et flétrie. Si le temps est trop pluvieux et la lumière insuffisante, la croissance des plants de gingembre est également défavorable. Les différentes périodes de croissance du gingembre requièrent une intensité lumineuse différente. Les besoins en obscurité pendant la germination, les semis ont besoin d'une lumière d'intensité moyenne, à la mi-ombre et à la mi-soleil d'une bonne croissance, d'une forte assimilation pendant la période de croissance maximale, le besoin en lumière est important, il faut retirer le paillis, pour répondre aux conditions de lumière, afin d'accumuler plus de produits photosynthétiques.

[Les plants de gingembre poussent bien à la mi-ombre et à la mi-soleil].

3. l'humiditéL'eau, qui constitue plus de 90 % du corps de la plante de gingembre, est un composant important de la plante de gingembre et de ses produits. La plante de gingembre absorbe l'eau par la partie souterraine du système racinaire et la partie aérienne émet (transpire) l'eau vers l'extérieur. Dès 1727, le prêtre britannique Hales a constaté que, par temps chaud et sec, la quantité d'eau perdue par transpiration en une journée par les plantes herbacées peut dépasser le poids de la plante entière. Or, le gingembre est une plante herbacée à racines peu profondes, la quantité de racines est faible, en particulier l'absorption des nutriments et de l'eau par les racines fibreuses est moindre, le système racinaire n'est pas développé, l'absorption de l'eau est plus faible, l'eau du sol profond ne peut pas être pleinement utilisée. Si le gingembre souffre d'une longue période de sécheresse, la plante est courte, le rendement diminue ; mais s'il pleut trop, le sol est engorgé, ce qui entraîne facilement un retard de croissance et de développement du gingembre, déclenche des lésions et provoque des pertes. Il est donc important de veiller à ce que le gingembre bénéficie d'une eau appropriée pour assurer sa croissance et son développement normaux et obtenir un rendement élevé. La région méridionale bénéficie de précipitations plus abondantes en été et en automne, mais la répartition est inégale et elle souffre souvent de sécheresse et d'engorgement, ce qui constitue un problème qu'il convient d'aborder sérieusement dans la culture du gingembre.

[Une humidité adéquate est une garantie importante pour que le gingembre pousse et se développe normalement et obtienne un rendement élevé].

4. le solLe gingembre s'adapte très bien au sol, qu'il soit sablonneux, limoneux ou argileux, mais il est préférable de le cultiver dans un sol profond, meuble et fertile, riche en matières organiques, bien aéré et facile à drainer, et dans un sol limoneux. Les différentes qualités de sol ont un certain effet sur le rendement et la qualité du gingembre. La culture sur sol sablonneux est pratique, le rhizome est propre et beau, il contient moins d'eau et plus de matière sèche, mais sa capacité à retenir l'eau et les engrais est faible, il est sujet aux dommages causés par la sécheresse et ne peut pas assurer un apport équilibré et continu de nutriments, les rendements sont plus faibles et le rhizome est jaunâtre. Si le sol est collant, l'extension de la croissance des rhizomes souterrains est limitée, la terre adhère au gingembre lors de la récolte et de l'arrachage, et il est difficile d'enlever la terre. Bien entendu, les exigences du gingembre en matière de sol varient en fonction de la méthode de culture. Dans le cas de la culture en bêche, le sol sablonneux n'est pas facile à former, tandis que le sol argileux est plus facile à former. L'acidité et l'alcalinité du gingembre ont une forte capacité d'adaptation. En général, lorsque le pH est compris entre 5,5 et 7, la croissance de la plante est meilleure ; lorsque le pH est supérieur à 8 ou 5 ou inférieur, la plante est courte, les feuilles sont jaunes, la croissance n'est pas prospère et le développement des rhizomes est faible. Dans le même bloc de sol, on évite de cultiver le gingembre en continu. Les maladies transmises par le sol étant très difficiles et coûteuses à combattre, en particulier la peste du gingembre, les exigences techniques sont élevées, de sorte que le gingembre n'est généralement pas adapté à la culture continue, en particulier dans les nouvelles zones sans expérience de plantation, ce qui est encore plus inadapté à la culture continue.

[Les sols sablonneux sont propices aux travaux de terrain].

5. les nutrimentsAu cours de la croissance du gingembre, la dynamique de l'absorption des éléments minéraux correspond à la dynamique de la croissance du poids frais de la plante. Au stade du semis, la croissance de la plante est lente, la croissance est faible, l'absorption d'éléments minéraux est également faible. Pendant la période de croissance vigoureuse, le taux de croissance s'accélère et l'absorption d'éléments minéraux augmente également. Le gingembre aime les engrais et les tolère ; c'est lui qui absorbe le plus de potassium pendant toute la période de croissance, suivi de l'azote et du phosphore en troisième position. L'engrais azoté peut favoriser considérablement la croissance des plantes, améliorer la performance photosynthétique des feuilles et l'état nutritionnel des plantes. Il peut donc favoriser l'assimilation, le transport et la distribution rationnelle des nutriments et, en fin de compte, augmenter le rendement du gingembre. Certains producteurs de gingembre se concentrent sur l'application d'engrais azotés, mais négligent l'application raisonnable et adéquate d'engrais à base de potasse et de zinc, d'engrais à base de bore et d'autres oligo-éléments, ce qui constitue un facteur important affectant l'obtention d'un rendement élevé et stable du gingembre. Le gingembre et les autres cultures sont différents, la demande d'engrais potassique est supérieure à celle de l'engrais azoté. L'engrais potassique est un élément nutritif essentiel pour un rendement élevé et stable du gingembre. Il est principalement responsable de la transformation des substances dans la plante et a un effet significatif sur l'amélioration de la capacité de la plante à résister à la sécheresse, au froid et aux parasites, ainsi que sur l'amélioration du rendement et de la qualité du gingembre. Dans de nombreuses régions de culture du gingembre, le sol présente des carences plus ou moins importantes en zinc et en bore, de sorte que les producteurs de gingembre doivent veiller à apporter des compléments en zinc et en bore. La carence en zinc chez les plantes se traduit par une stagnation de la croissance et du développement, un rétrécissement des feuilles et un raccourcissement des nœuds de la tige. Le rôle du bore est de canaliser les nutriments produits par les feuilles vers les tubercules. En cas de carence en bore, les nutriments produits par les feuilles ne peuvent pas être transportés vers les tubercules, ce qui se traduit par des tubercules de gingembre craquelés et de qualité médiocre. C'est pourquoi il a été démontré que l'application d'engrais à base de zinc et de bore améliore considérablement les rendements dans la plupart des champs de gingembre.

[Des éléments nutritifs raisonnables et adéquats sont nécessaires pour que le gingembre atteigne un rendement et une qualité élevés].

Il est recommandé de semer le gingembre en avril ou en mai de chaque année. Pour planter les tiges de gingembre, il faut choisir d'excellentes variétés saines et épaisses, stériliser le sol et l'utiliser ensuite. Pendant la période de croissance, l'azote, le phosphore et le potassium doivent être dilués dans l'engrais élémentaire, tout en assurant la prévention des maladies et la lutte contre les ravageurs.

1. la période de semis

La période de plantation du gingembre est généralement choisie entre avril et mai chaque année, mais dans les régions proches du nord-ouest, la période de plantation peut être avancée d'un mois, en mars pour commencer à planter, sinon la période de maturation sera trop tardive, ce qui aura un impact négatif sur la récolte du gingembre.

2. substrat de plantation

Les tiges de gingembre utilisées pour la plantation doivent être saines et fortes, avec une belle couleur, et celles qui présentent des bourgeons évidents sur le gingembre sont plus aptes à croître. Le sol doit être sablonneux, avec une bonne perméabilité à l'air et un bon drainage. Il doit être stérilisé et désinfecté avant la plantation, afin d'éviter les résidus de parasites et de maladies dans le sol.

3. ajouter de l'engrais

Avant de cultiver et de planter dans le sol, vous pouvez ajouter des engrais organiques et bien décomposés au sol comme engrais de base, tout en irriguant avec des engrais élémentaires tels que l'azote, le phosphore et la potasse dilués pendant la période de croissance maximale du gingembre. Les engrais ne doivent pas être appliqués par temps pluvieux ou froid, et il ne faut pas non plus utiliser d'engrais concentrés, bruts ou excessifs.

4. la prévention des maladies et la lutte contre les parasites

Pour le gingembre, il est très facile, en raison des problèmes liés aux méthodes d'entretien, d'obtenir la peste du gingembre, la maladie de la pourriture, la maladie des taches, etc., et très contagieux, une fois que les premiers signes de la maladie sont découverts, il faut utiliser en temps opportun la concentration appropriée d'agents de pulvérisation, mais aussi le permanganate de potassium, l'eau de chaux, etc. pour la stérilisation.

Le gingembre est l'un de nos ingrédients et accessoires quotidiens indispensables. Son principal effet est de donner un goût de poisson, de chasser le froid et ainsi de suite, la cuisson de la viande ne peut pas manquer de gingembre, en particulier pour les amis du poisson. Parfois, on peut aussi en faire un en-cas spécial chaud et aigre, qui donne aux gens l'envie de s'attarder et de manger.Le gingembre, nous le savons tous, est une plante à rhizome qui aime les endroits fertiles et humides. Pour planter du gingembre, il faut choisir une terre fertile et douce, facile à irriguer, en fait, planter du gingembre n'est pas très difficile.

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Le gingembre est le rhizome frais du gingembre, de la famille des Zingibéracées. Il est cultivé dans la plupart des régions du pays, principalement dans le Sichuan, le Guangdong, le Shandong, le Shaanxi et d'autres endroits. Le gingembre est généralement utilisé comme assaisonnement, mais aussi pour la préparation de sauces et d'en-cas, etc. Généralement, le gingembre jeune est utilisé pour la préparation de sauces et d'en-cas, tandis que le gingembre vieux est plus adapté à la préparation d'assaisonnements et à l'usage médicinal.

La peau de gingembre est piquante et fraîche, elle traite le gonflement de la peau, l'eau de la peau ; le jus de gingembre est piquant et chaud, il disperse le froid de l'estomac, il est surtout utilisé pour les vomissements ; le gingembre sec est piquant et chaud, il réchauffe le milieu et incite au froid, il ramène le yang dans les veines, il réchauffe le pouvoir froid de la rate, le goût du gingembre de canon est difficile à pénétrer, il ne remonte pas à la surface, il réchauffe le froid dans le Jiao inférieur ; le charbon de gingembre de canon est chaud, il préfère réchauffer le froid du sang ; le gingembre mijoté est amer et chaud, il préfère réchauffer le froid de l'estomac et de l'intestin. Le gingembre est piquant, chaud et bénéfique pour la rate et l'estomac, il permet de réchauffer le milieu et d'atténuer les vomissements rebelles, d'éliminer l'humidité et les masses, de soulager la toux et d'expectorer les mucosités, et d'atténuer les vomissements rebelles pendant une longue période.

Inhibition des tumeurs. En tant que condiment indispensable, le gingembre contient de la curcumine et des composés de diphénylheptane qui ont un fort effet antioxydant et piégeur de radicaux libres ; le gingembre peut également être utilisé comme agent anti-âge, et les personnes âgées peuvent faire disparaître les "taches de vieillesse" en mangeant du gingembre. Voici d'autres bienfaits du gingembre pour la beauté.

Le gingembre présente de nombreux avantages. Quelles sont les conditions de culture du gingembre ?

Tout d'abord, commençons par les conditions de culture !

I. Conditions de plantation du gingembre

1, température : le gingembre est originaire des régions tropicales de Chine et de l'est de l'Inde, comme la chaleur, la croissance du rhizome (gingembre) nécessite une température élevée. Entre 16 et 18 degrés Celsius, le gingembre peut germer, entre 20 et 27 degrés Celsius, le bloc de gingembre se développe rapidement, la température mensuelle moyenne de 24 à 29 degrés Celsius est la plus appropriée pour la sous-génération du rhizome, en dessous de 15 degrés Celsius, la croissance s'arrête, jusqu'à 40 degrés Celsius, la germination n'est toujours pas entravée. Toutefois, en dessous de 10 degrés Celsius, le gingembre pourrit facilement.

2, lumière : le gingembre est tolérant à l'ombre et intolérant à la lumière du soleil, les exigences en matière de durée d'ensoleillement ne sont pas strictes. Par conséquent, la culture doit se faire à l'ombre ou utiliser l'ombre appropriée entre les cultures, afin d'éviter un fort ensoleillement.

3. Eau : le système racinaire du gingembre n'est pas développé, la résistance à la sécheresse et aux inondations est faible, de sorte que les besoins en eau doivent faire l'objet d'une attention particulière. Pendant la croissance du gingembre, un sol trop sec ou trop humide n'est pas favorable à l'expansion du gingembre et peut entraîner des problèmes de morbidité et de pourriture.

4, nutrition du sol : le gingembre aime le loam fertile et meuble ou le loam sablonneux ; planté dans une dépression humide et collante, sa croissance est médiocre, la rétention d'eau est faible dans les terres stériles et sa croissance n'est pas bonne. Le gingembre a le plus besoin de potasse et d'engrais azoté, et le moins besoin de phosphate.

II. techniques de culture

1、Cultiver des bourgeons solides

20 à 30 jours avant l'ensemencement, retirer les graines de gingembre, nettoyer soigneusement la surface du sol, puis les faire sécher 1 à 2 jours sur un sol propre ou sur un toit de chaume, en veillant à ce que le processus de séchage ne soit pas exposé au soleil. Les semences de gingembre sont sélectionnées en fonction de leur robustesse, de l'absence de parasites et de maladies, de l'absence de rétrécissement à sec, de la graisse du gingembre, de sa texture dure, de l'absence de gel, de l'absence de pourriture, de la couleur vive et de l'éclat du gingembre, et non de la chair molle, de la chair brune, du gingembre séché et mince.

La germination peut promouvoir efficacement la croissance du gingembre, quel que soit le choix des méthodes de germination, il faut contrôler la température à 22 ~ 25 ℃ et ensuite la germination 20 ~ 25 jours peut être pour s'assurer que les jeunes pousses sont dans un état fort, plein. Il convient de noter que le processus de germination doit garantir la perméabilité à l'air des graines de gingembre hydratées ; les normes de germination pour les jeunes pousses sont de 0,5 ~ 1,0 cm d'épaisseur, 0,5 ~ 2,0 cm de longueur.

2、Préparation du sol et engrais de base

Le sol doit être sélectionné pour être légèrement acide, perméable et meuble, la couche de sol profonde, l'irrigation et le drainage, l'engrais et la rétention d'eau, le loam fertile riche en matière organique. Appliquer un engrais de base de 750-1125kg/hm2 de superphosphate de calcium + 75t/hm2 d'engrais organique (bien décomposé), niveler et herser, et cultiver en lits surélevés.

3. la gestion du terrain

(1) Blindage.

Le gingembre ne tolérant pas les températures chaudes et une forte exposition à la lumière, le film doit être ombragé en temps voulu, la plage d'ombrage la plus appropriée étant de 60 % ; si la plage d'ombrage est insuffisante ou trop grande, le rendement et la qualité du gingembre s'en trouveront réduits.

Il existe trois méthodes générales d'ombrage.

La première consiste à recouvrir le gingembre d'un filet d'ombrage et à le fixer à l'aide de cordes ;

Ensuite, des perches de bambou (de 2 à 3 cm d'épaisseur) sont insérées de part et d'autre des lits, tandis que de petites perches de bambou transversales sont attachées à 1,7-2,0 m des perches de part et d'autre ;

Troisièmement, plantez les melons dans un ensemble d'étagères ou insérez de grands poteaux entre les rangées.

2) Gestion des engrais

Avant de semer les graines dans les rangs, veillez à arroser le fond du sol, les semis de gingembre peuvent être arrosés légèrement, ce qui permet de contrôler l'humidité du sol entre 65 % et 70 %. En été, vous pouvez arroser le matin et le soir ; après l'automne, la fréquence d'arrosage est contrôlée entre 4 et 6 jours pour arroser une fois, afin de s'assurer que l'humidité relative du sol est maintenue entre 75 % et 80 %.

Si le gingembre est en période de germination, il n'y a pas besoin d'engrais. Lorsque le nombre de branches est de 2-3 et que la hauteur des plantules est de 30 cm, le premier engrais peut être appliqué à raison de 300 kg/hm2 de phosphate diammonique ou 300 kg/hm2 de phosphate diammonique et de sulfate d'ammonium, ou 150 kg/hm2 de sulfate de potassium+150 kg/hm2 d'urée+22,5t/hm2 de matières fécales humaines et animales et d'eau ;

Lorsque le nombre de branches est de 4~5, le 2ème engrais peut être appliqué 30t/hm2 de fumier fin sec de haute qualité + sulfate de potassium 450~600kg/hm2 + urée 150kg/hm2 + fumier humain et animal 30t/hm2 ; avant et après l'été, le 3ème engrais, dont le but principal est de favoriser davantage l'expansion du rhizome, peut être appliqué 30.0~37.5t/hm2 de fumier animal et animal + urée 225kg/hm2, et le 3ème engrais peut être appliqué 30.0~37.5t/hm2 + urée 225kg/hm2, qui peut être appliqué 30.0~37.5t/hm2 + urée 225kg/hm2. hm2.

4. la lutte intégrée contre les ravageurs

1) La peste du gingembre

Dans le processus de production du gingembre, la peste du gingembre est la principale maladie, à la fois dans le feuillage du gingembre et dans le rhizome du gingembre, la principale manifestation des feuilles de gingembre dans un court laps de temps, un flétrissement rapide, montrant un flétrissement plus évident, et finalement le bord de la feuille des boucles inversées, flétries, jaunes, ou même mortes, la partie malade du pressage, il sera hors du jus blanc, et la mauvaise odeur est évidente.

Méthodes préventives : lutte par pulvérisation avec 300 fois la solution de pain d'épices ; ou lutte contre les racines avec 70% de Dixon, ou lutte par pulvérisation avec 750g/hm2 de Bacillus sphaericus.

2) Anthracnose, mildiou

Au début de l'anthracnose et du mildiou, des taches brunes (gorgées d'eau) apparaissent sur les tiges, et de nombreuses taches sont densément réparties sur la surface des feuilles, et même la feuille entière devient brune et se flétrit. Méthodes de prévention et de contrôle : 30% d'Aimao 150g/hm2 peuvent être utilisés pour la pulvérisation, ce qui peut réduire l'incidence de l'anthracnose et du mildiou, et améliorer la résistance du gingembre à la maladie.

3) Tigres

Les petites tigresses infestent surtout les jeunes plants de gingembre au stade précoce, ce qui peut entraîner la rupture des jeunes plants et la disparition des nids. Méthodes de prévention et de lutte : 90% de trichlorfon en solution à 1500 fois ou 50% de phoxime en solution à 2500 fois peuvent être utilisés pour contrôler le nid.

4) Pyrale du gingembre

Le foreur du gingembre s'attaque principalement au cœur et aux feuilles du gingembre. Méthodes de prévention et de lutte : 90% de trichlorfon en poudre 1000 fois liquide, ou 80% d'émulsion de dichlorvos 1000 fois liquide, ou 10% d'émulsion de chlorpyrifos 750 ~ 1200g/hm2 en pulvérisation.

5. récolte en temps utile

Le gingembre peut être planté et récolté en même temps que le gingembre frais, avant les premières gelées, ou dès l'automne.

Enfin.

Période de semis du gingembre

Le gingembre est généralement semé entre fin avril et début mai.

Avant de semer le gingembre, il faut sélectionner les graines de gingembre, éliminer les moisissures, la pourriture, les morceaux ratatinés de gingembre malade et faible. Les graines de gingembre doivent être choisies entre 50 et 100 grammes de 1 à 2 bourgeons forts de gingembre ; les trop gros gingembres peuvent également être semés, mais il faut une grande quantité de graines, ce qui représente un coût élevé ; vous pouvez utiliser un couteau pour couper ou ouvrir à la main, mais la blessure doit être désinfectée à la cendre de kwukyel ou à la chaux avant d'être semée.

Avant de semer le gingembre, il est préférable d'utiliser l'agent de germination des graines par trempage. La méthode consiste à étaler les graines de gingembre pour qu'elles sèchent et à les faire tremper dans une solution de Bordeaux 1:l:120 pendant 10 minutes, puis à repêcher les graines de gingembre. -L'épaisseur de la pellicule est d'environ 30 à 40 centimètres, la température est maintenue entre 20 et 30 degrés Celsius. La germination dure de 8 à 10 jours, en fonction de la taille des bourgeons, de la force et de la faiblesse de la gradation des semis. La quantité de semences par mu est de 300 à 500 kg.

Le gingembre est une herbe persistante, principalement récoltée pour ses rhizomes frais en expansion, et constitue une épice indispensable à la vie. Le gingembre préfère les climats chauds et humides et ne tolère ni le froid, ni le gel, ni la sécheresse.

Quelles sont les conditions de culture du gingembre ?

Tout d'abord, il faut choisir une bonne parcelle de terre, généralement un sol bien drainé, fertile et meuble, de type sablo-limoneux ; si la qualité du sol est relativement médiocre, il faut privilégier l'application d'engrais organiques pour améliorer la fertilisation, et essayer d'éviter de planter des parcelles fortement déchaumées.

Deuxièmement, la culture à l'ombre. Le gingembre ne tolère pas une forte lumière, dans le sud où la lumière est plus abondante et la température élevée, il faut envisager la culture à l'ombre, vous pouvez choisir une parcelle de terre légèrement ombragée, ou construire une serre d'ombrage (avec un filet pare-soleil), ou encore faire des cultures intercalaires avec du niébé et d'autres cultures avec des plantes plus hautes.

Troisièmement, choisir le marché pour accepter les variétés de gingembre les plus vendues. Les variétés les plus courantes sont le gingembre laiwu de Shandong, le gingembre jaune big pole de Zhejiang, le gingembre blanc tongling d'Anhui, le gingembre rouge de Fujian, le gingembre xingguo de Jiangxi, etc.

Quatrièmement, la période de semis. Au printemps, lorsque la température du sol est stable et supérieure à 15 ℃, la région de Jiangxi peut généralement être ensemencée en mars.

La plantation de gingembre à haut rendement doit tenir compte des points suivants

Premièrement, maîtriser la quantité de semis. Préparer les semences de gingembre en fonction des conditions du champ, utiliser 300 à 400 kg de semences de gingembre par hauteur. Pratiquez la culture en rangs simples sur les hauts plateaux et assurez 8 000 plants par mu.

Deuxièmement, plus d'engrais organiques et d'engrais équilibrés. L'engrais de base est constitué de fumier stable fortement épandu (pour être entièrement décomposé), d'engrais en gâteau pour créer un environnement de sol fertile et meuble afin de faciliter l'expansion du rhizome. Le gingembre a besoin d'une grande quantité d'engrais, d'engrais de base et d'engrais pour répondre à ses besoins de croissance. Le gingembre a le plus besoin d'engrais potassique, suivi par l'engrais azoté, et le moins besoin d'engrais phosphaté. L'engrais devrait augmenter l'application de sulfate de potassium. En fonction de la situation des semis, il convient d'appliquer des engrais à base de bore, de zinc et d'autres oligo-éléments.

Troisièmement, la lutte contre les parasites et les maladies. Si les semences de gingembre sont bien traitées, il y a peu de parasites et de maladies dans les parcelles de culture non intensive. Les principales maladies du gingembre sont la maladie bactérienne de la peste du gingembre, la maladie du nématode à galles et la pourriture molle, et les insectes nuisibles sont principalement le perceur du gingembre, les moucherons du champignon de l'œil anormal et les noctuelles obliques. En cas d'apparition de la peste du gingembre, il convient de la combattre précocement à l'aide de thiabendazole, de chlortétracycline et d'étofenprox.

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Le gingembre est cultivé dans un endroit chaud et plus humide, car la température doit être contrôlée, mais aussi plus rustique, généralement adapté à la température d'environ 30 ℃, la température d'environ 25 degrés, puis la germination est relativement lente, si si la température est très basse, alors il ne germera pas du tout. Le gingembre n'aime pas pousser sous un fort ensoleillement, il aime pousser à l'ombre, bien qu'il soit dit que les exigences pour cet aspect ne sont pas très élevées, mais si le soleil est trop fort, il est toujours nécessaire d'effectuer un peu d'ombre. Il convient donc de savoir précisément quels sont les aspects auxquels le gingembre doit prêter attention lors de sa plantation. Et quelles sont les exigences en matière de conditions de culture ? Ce n'est qu'ainsi qu'il sera possible d'obtenir un rendement et une qualité satisfaisants.

La croissance des racines du gingembre n'est pas très luxuriante, il ne peut donc pas très bien résister à la sécheresse ou aux inondations, il a donc besoin de beaucoup d'eau. Il ne faut pas que le sol soit trop sec ou trop humide, ce qui est très mauvais pour sa croissance, et il sera très facile de le faire pourrir ou de provoquer l'apparition d'autres maladies. Lors de la plantation, il convient de planter le gingembre dans un sol fertile, sablonneux ou meuble. Si le sol est humide, la qualité du gingembre n'est pas bonne, et si le sol est pauvre, cela est encore plus préjudiciable à la croissance du gingembre, qui a surtout besoin d'un engrais à base de potasse, l'engrais azoté étant secondaire.

Le meilleur moment pour planter se situe généralement autour du mois de mai, avant la récolte des gelées, car il préfère les climats chauds, il est très intolérant au froid, il doit donc être planté dans des climats plus chauds, s'il fait trop froid, ne le plantez pas, sinon cela affectera sa croissance normale, et ne peut pas être propice à la qualité et au rendement de la plantation n'aura pas beaucoup d'importance L'importance d'une telle plantation n'est pas très grande.

Au moment de la plantation, il faut choisir une bonne graine à planter, mais aussi au moment de la récolte, après le semis, certaines des meilleures graines de gingembre doivent être conservées. Pour effectuer certains travaux préparatoires, tout d'abord, nous devrions ensoleiller les graines pendant environ 3 jours, le soir, les soumettre à la maison pour qu'elles ne soient pas gelées, après le soleil peut permettre aux graines de se réveiller de la période de dormance, en même temps peut favoriser la germination, mais aussi peut mieux réduire l'eau en elle, afin d'éviter la pourriture, après le soleil pendant 3 jours, puis dans le mettre dans 4 jours, et ensuite recouvert d'un tapis de paille sur le dessus, afin de mieux assurer la température, de sorte que de façon répétée ! Plusieurs fois par la suite, au soleil, parmi les gingembres, si ceux-ci ne sont pas qualifiés, il faut les cueillir à temps pour éviter d'affecter les semis ultérieurs.

Ensuite, il faut faire germer, ce processus nécessite une certaine température, généralement autour de 9-11 degrés, ce qui est plus propice aux longues pousses, posez le gingembre, puis couvrez l'édredon, pour une meilleure isolation. Vous pouvez également le faire à l'intérieur de la serre, mettez d'abord du papier dans le panier, mettez les graines de gingembre en un seul morceau, environ 4 couches, puis mettez-le dans un endroit chaud, assurez-vous de faire attention à la température, cassez les graines qui ont été en train de faire leurs dents en petits morceaux. Les graines de gingembre qui ont poussé sont brisées en petits morceaux, il faut laisser sur chacune d'elles une bonne jeune pousse.

La levée des graines de gingembre est relativement lente, si le sol manque d'eau, cela affectera la levée des semis, il faut donc veiller à arroser suffisamment le fond du sol, avant la levée des semis, il n'est généralement pas nécessaire d'arroser, lorsque le fond du sol est complètement infiltré, et ensuite mettre les graines de gingembre, il y a deux méthodes de semis, il y a deux méthodes de semis à plat et de semis vertical, le semis à plat consiste à mettre les graines de gingembre à plat sur le sol, et le semis vertical consiste à mettre les graines rassemblées et à les mettre à l'intérieur du sol.

Résumé : une attention particulière est accordée à la densité de semis, environ 5000 plantes par acre, et la quantité de semences par acre est d'environ 500 kg, les semences déterminent le rendement, ce qui précède concerne le processus de plantation du gingembre, il n'est pas nécessaire de prêter attention aux problèmes, à ces méthodes de plantation scientifiques, nous n'avons pas déjà une compréhension, seulement utiliser la manière correcte et raisonnable de planter, seulement pour être en mesure de laisser le rendement et la qualité sont les meilleurs résultats escomptés. La seule façon de planter est d'utiliser la méthode correcte et raisonnable, afin que le rendement et la qualité puissent atteindre les meilleurs résultats escomptés. Si vous n'avez pas de meilleure méthode ou suggestion, vous pouvez également la publier et en discuter avec tout le monde.

Le gingembre est un aliment d'accompagnement courant qui est principalement utilisé comme arôme dans notre vie quotidienne. La valeur nutritionnelle du gingembre est très élevée et ses effets sont nombreux, ce qui est très bénéfique pour la santé humaine. Aujourd'hui, la demande de gingembre sur le marché est relativement importante et la superficie consacrée à la culture du gingembre augmente également. Les conditions environnementales sont très importantes pour la plantation du gingembre. Aujourd'hui, nous vous présentons les conditions environnementales de la plantation du gingembre.

1, Température.

Le gingembre a été produit à l'origine dans les régions tropicales de la Chine et aime pousser dans les régions chaudes. Par conséquent, les exigences de croissance du rhizome de gingembre en matière de température sont relativement élevées. Après l'ensemencement, la température doit être contrôlée à environ 16-18 degrés afin de garantir la réussite de la germination du gingembre. Dans une fourchette de température comprise entre 20 et 25 degrés, la croissance des morceaux de gingembre est accélérée, et la température mensuelle moyenne doit être contrôlée à environ 25-28 degrés, ce qui est le plus favorable à la séparation des rhizomes. Si la température est inférieure à 15 degrés, le gingembre cesse de pousser, et si elle est inférieure à 10 degrés, les morceaux de gingembre sont très susceptibles de pourrir.

2. la lumière

Les besoins en lumière du gingembre pendant sa croissance sont d'intensité moyenne, et sa capacité à tolérer une lumière vive est relativement faible. Les besoins en lumière varient en fonction de la période de croissance. Par exemple, pendant la période de germination, la lumière doit être sombre, pendant la période de semis, la lumière doit être moyenne. Toutefois, si la lumière est trop forte, il convient de l'ombrager correctement, sinon la croissance de la plante en sera fortement affectée. Lorsque le gingembre entre dans sa période de croissance maximale, il aura plus de branches et les plantes se feront de l'ombre les unes aux autres, de sorte que le besoin de lumière augmentera également. En général, pendant la période de croissance, la lumière naturelle est suffisante pour répondre aux besoins en lumière du gingembre.

3. l'humidité

L'humidité est très importante pour la croissance du gingembre, la distribution des racines du gingembre n'est pas profonde, la tolérance à la sécheresse et aux inondations est très faible. La teneur en eau de la tige et des feuilles de la partie aérienne du gingembre est d'environ 88 %, et comme les branches et les feuilles du gingembre sont plus luxuriantes, l'évaporation de l'eau est importante, de sorte que lors de la plantation, il convient de bien arroser pour assurer la croissance normale du gingembre. Pendant la période de semis du gingembre, le taux de croissance du gingembre est relativement lent, la croissance est également relativement faible, la demande en eau n'est pas importante. Toutefois, si la période de semis se situe dans une période de température élevée et de sécheresse, il est toujours nécessaire de maintenir une certaine quantité d'eau. Dans le cas contraire, la croissance des semis sera inhibée et le rendement réduit.

4. le sol

Le gingembre n'est pas très exigeant en matière de sol et peut pousser normalement sur la plupart des types de sol. Le sol le plus approprié pour le gingembre est un sol de surface modérément sableux, perméable et qui se réchauffe rapidement, ce qui est très favorable à la croissance globale de la plantule. Le sous-sol doit avoir une bonne rétention d'eau et d'engrais pour favoriser l'expansion des rhizomes. La résistance du gingembre à l'acide fort et à l'alcali n'est pas très forte, la valeur du PH doit être contrôlée à environ 6, si la valeur du PH dépasse la fourchette de 5 à 8, elle inhibera la croissance de la plante, réduira le rendement et la qualité du gingembre, nous devons donc y prêter plus d'attention.