Le week-end dernier, j'ai été invitée par l'équipe du programme "Unopened Area" à Xishuangbanna pour l'enregistrement de l'émission "Unopened Area". J'ai eu l'honneur d'apprendre beaucoup de choses sur le thé et le processus de production du thé Puerh par de simples cultivateurs de thé au Yunnan.

En fait, différentes sortes de thé Pu'er sont fabriquées à partir de feuilles de thé à grandes feuilles du Yunnan et traitées selon des techniques spécifiques. Le thé Pu-erh est principalement produit dans le Yunnan, mais on le trouve également dans le Guizhou, le Guangxi, le Fujian, le Guangdong et le Hainan. En fin de compte, le thé Pu-erh du Yunnan est le meilleur de tous, les lieux d'origine étant Lincang, Pu-erh et Xishuangbanna.

Nous sommes arrivés à la fabrique de thé la plus célèbre de Xishuangbanna, Rainforest Ancient Tree Tea, où j'ai également beaucoup appris sur la connaissance du thé d'arbre ancien. Je me souviens qu'un artisan senior de Rainforest Ancient Tree Tea, M. Zhu, décrit le thé de la manière suivante : les feuilles de thé des arbres à thé anciens du Yunnan sont comme des choux chinois, qui peuvent être transformés en différentes sortes de thés par différents procédés, tels que le Pu'er, le thé blanc, etc. On peut dire que différents procédés produisent différentes saveurs de produits à base de thé.

En même temps, le maître de thé a également mentionné que le thé Puerh est divisé en deux sortes, l'une est constituée de feuilles de thé fraîches traitées sans fermentation, c'est-à-dire que le thé vert du soleil est simplement pressé en gâteaux de thé brut, connu sous le nom de "raw Pu". L'autre est le thé mûr qui est fermenté par un processus spécifique et est appelé "Puerh mûr".

Heureusement pour nous, l'enregistrement de l'émission coïncidait avec le "jour de l'an" du peuple Ainu local, et nous avons eu la chance de faire la connaissance d'un frère aîné très respecté de la tribu locale, "Xiangzhan", et de passer le jour de l'an ensemble chez lui. La simplicité des minorités ethniques du Yunnan, la beauté des paysages naturels du Yunnan et le climat du Yunnan, où l'on n'a pas besoin de faire la sieste et où l'on n'a pas sommeil, sont tous inoubliables pour moi.

Reconnaissant envers l'auteur de la question, Puwen est un opérateur de montagne de thé in situ et donne une réponse personnelle à votre question. Comment boire du thé Puerh pour la santé.

Quel type de thé Pu-erh joue un rôle dans le maintien de la santé ?

Tout d'abord, le thé Puerh est divisé en deux types de thé, un type de thé brut et un type de thé mûr. Quel type de thé Puerh est bon pour la santé ?

1) Le thé doit répondre à la première condition, c'est-à-dire qu'il doit respecter les conditions écologiques pour la première, il n'y a pas de bon thé écologique, il est contaminé, quelle vie ?

2) La production est conforme au savoir-faire artisanal de la production de thé Pu-erh avant de pouvoir être appelée thé Pu-erh, et la production doit être conforme aux normes d'hygiène.

Comment boire le thé Pu'er pour préserver sa santé ?

Puwen dans sa propre entreprise au fil des ans, son propre résumé de l'expérience suivante, de quelques latitudes à dire :

1. du point de vue de la production :

Le thé Puerh qui vient d'être préparé ne nourrit pas le corps, boire le goût et l'arôme n'est pas une façon de nourrir le corps. (Thé de moins de 6 mois, le recuit n'est pas fait correctement, et en le buvant il prend feu).

2. du point de vue de la consommation d'alcool :

Le thé He Pu'er ne peut être consommé tôt le matin. Il convient de garder à l'esprit les points essentiels du repas normal après une demi-heure avant de le boire.

3. d'un point de vue habituel :

Essayez de boire moins de nouveau thé Puerh brut le soir. Le thé relativement stocké pendant plus de 10 ans (stockage normal) irrite moins le corps humain. Le thé Puerh mûr doit être stocké pendant plus de 2 ans pour être consommé, l'estomac joue un rôle dans la régulation. (Boire moins ou ne pas boire le soir)

4. du point de vue de la température

Lorsqu'on boit du thé Pu-erh, il est recommandé que la température du thé soit inférieure à 70°C. La consommation prolongée de thé à haute température pour l'œsophage provoquera une pression sur l'œsophage, ce qui entraînera des brûlures et déclenchera un cancer de l'œsophage.

Thé véritable - Puwen

Tout d'abord, merci pour l'invitation !

La sélection du thé Pu-erh comporte quatre secrets : clarté, pureté, justesse et vitalité.

Tout d'abord, nous devons sentir les gâteaux de thé Puerh, nous ne voulons pas de ceux qui ont une odeur de moisi, nous voulons que le goût soit pur et clair ;

Deuxièmement, nous devons examiner la couleur du gâteau de thé Puerh, celui qui est particulièrement noir, comme de l'encre dont nous ne voulons pas, le vrai gâteau de thé Puerh est rouge ;

Troisièmement, nous devons vérifier si les gâteaux de thé Puerh sont humides ou non. Si le vendeur ne les conserve pas correctement, l'humidité du thé n'est pas une bonne chose ;

Quatrièmement, nous devons vérifier si la saveur du bouillon de thé est pure et s'il n'y a pas de mélange de saveurs ;

J'ai entendu de nombreux amis se plaindre que lorsqu'ils boivent du thé dans un magasin, ils pensent que la soupe de thé du magasin est particulièrement bonne, mais comment se fait-il que lorsqu'ils l'achètent eux-mêmes et l'emportent chez eux, ils ne peuvent plus boire cette saveur ? Est-il possible que le thé infusé dans le magasin ne soit pas le même que celui que vous avez acheté ? En fait, le problème ne réside pas dans la nature du thé, mais dans le fait que notre propre technologie d'infusion du thé n'est pas bonne, de sorte que la saveur du thé a été endommagée, et que le goût n'est certainement pas aussi bon que celui des professionnels.

Bien sûr, la technique de préparation du thé n'est pas très difficile, en fait, il y a toujours des astuces. Aujourd'hui, nous allons donc vous parler des endroits auxquels il faut faire attention pour préparer le thé.

Problèmes liés à l'infusion du thé Puerh fortement pressé

Je ne sais pas si vous avez déjà remarqué qu'après cinq ou six infusions de thé Puerh, la saveur ne s'estompe pas et devient même de plus en plus forte. Quelle en est la raison ?

Lorsque nous infusons habituellement du thé, même si nous utilisons un couteau à thé pour étaler le thé Puerh, celui-ci présente toujours de petites grappes de thé. Ce n'est que lorsque nous utilisons de l'eau bouillante pour infuser le thé encore et encore que les petites grappes de thé s'étendent lentement. C'est pourquoi l'arôme du thé est léger au début, mais après quatre ou cinq infusions, le thé devient de plus en plus fort. Au cours des premières infusions, les feuilles de thé ne sont pas toutes exposées à l'eau chaude, de sorte que le goût est naturellement très léger, et ce n'est que lorsque les feuilles de thé sont complètement immergées que l'on peut goûter le thé Puerh fort.

7:3 Rapport spécial pour le lancer de thé

Alors, comment infuser du thé Puerh pur ? Nous avons une petite astuce. Nous mettons des boules de thé et de la poudre de thé dans un rapport de 7:3, boules de thé 7, poudre de thé 3.

La poudre de thé est en fait les morceaux brisés que nous dispersons lorsque nous brisons le gâteau de thé avec un couteau à thé. L'infusion du thé Puerh n'est pas la même que celle des autres thés. En général, l'infusion du thé vert se fait à 80 ou 85 degrés, et l'eau doit être refroidie après ébullition. Le thé Pu-erh n'a pas besoin d'être aussi compliqué, il est infusé directement dans de l'eau bouillante à 100 degrés.

Comme nous venons de le dire, si nous utilisons de petites boules de thé pour faire infuser le thé directement, les premières infusions auront un goût fade et nous ne pourrons pas boire l'arôme pur du thé Puerh. La boule de thé doit être infusée cinq ou six fois avant de pouvoir vraiment s'étirer, ce qui signifie que nous devons l'infuser cinq ou six fois avant d'obtenir le thé Puerh pur. Comment résoudre cet inconvénient ? La poudre de thé peut rapidement imprégner l'arôme du thé Puerh, ce qui atténue le problème de la fadeur du thé lors des premières infusions.

Après cinq ou six infusions de poudre de thé, la saveur s'estompe, et à ce moment-là, les petites boules de thé que nous mettons dans la théière s'étirent lentement hors de l'eau chaude, libérant le parfum du thé Pu'er, selon ce ratio pour infuser le thé, il n'y aura pas de grand écart de saveur.

Conseils sur le thé

1, la théière pour le thé Pu-erh, nous devons choisir une théière avec un grand ventre. La concentration du thé Pu-erh est plus élevée que celle du thé en général, il faut donc choisir une théière avec une grande quantité d'eau, pour éviter que l'eau ne soit pas suffisante et que le thé Pu-erh soit trop épais, ce qui donnerait un mauvais goût au thé ;

2. Chacun a des goûts différents, et même chaque région n'a pas les mêmes préférences en matière de concentration de thé : Hong Kong et Taiwan, Fujian, Guangdong et d'autres régions aiment boire du thé fermenté ; la région du Yunnan préfère boire du thé fort, la quantité de thé sera plus faible que la précédente, et le Jiangsu, le Zhejiang et les populations du nord préfèrent un thé léger, la quantité de thé est moindre ;

3) Que le Puerh que vous achetez soit mûr ou cru, son temps de fermentation est très long, et l'étape de l'humidification du thé ne doit donc pas être omise. Cette étape a pour but d'humidifier la boule de thé afin de la libérer de l'état de pression serrée et de faciliter le lavage du thé.

Par conséquent, nous devons non seulement savoir comment acheter du bon thé Puerh, mais aussi apprendre à infuser le thé Puerh le plus pur. L'art du thé est un art qui peut nous faire méditer, nous ne devons donc pas être trop pressés dans le processus d'apprentissage et prendre notre temps pour sentir l'art du thé nous changer et savourer le goût du thé.

Je n'avais pas l'habitude de boire du thé parce que le thé vert me donnait des maux d'estomac et que le thé noir m'enflammait. Depuis qu'une opportunité en 2014 m'a fait découvrir le thé Puerh, je n'ai cessé de l'aimer.

J'aime le processus de préparation du thé, j'aime sentir l'arôme du thé et j'aime le goût du bouillon de thé dans ma bouche, qui passe de l'amer au doux et revient au doux.

Parfois, une rencontre fortuite, le goût de ce thé restera longtemps gravé sur le bout de ma langue, ce genre de tentation est vraiment irrésistible, haha !

Je n'ai jamais cherché à savoir si le thé était bon pour la santé, je ne m'intéresse qu'à l'impact qu'il a sur mes papilles gustatives, tant que c'est mon thé préféré, c'est aussi simple que cela.

Le thé a toujours été le meilleur moyen de rester en bonne santé. Boire deux tasses de bon thé par jour permet de lutter efficacement contre le vieillissement, d'éliminer les toxines, d'atténuer les taches, de nettoyer les cinq organes, d'humidifier le cœur et les poumons.

Depuis la dynastie Han, de nombreux livres historiques et ouvrages médicaux anciens ont fait état de la valeur médicinale du thé et du discours sur la santé du thé. D'après des statistiques incomplètes, la Chine compte 16 types de livres médicaux anciens dans lesquels sont consignés les effets du thé sur la santé, soit 20 219 types d'effets médicinaux, tels que rafraîchir les yeux, étancher la soif en cas de diarrhée, se réveiller avec des graisses, etc.

Parmi eux, le thé Pu-erh est la boisson la plus adaptée à la dégustation en semaine. Les gens disent souvent que le thé Zen a une saveur, la société moderne, le rythme de vie rapide, de sorte que la santé physique et mentale des gens est torturée, chaque fois que l'état d'esprit n'est pas paisible, faire une tasse de thé. En préparant un thé, on vide l'esprit et le corps, on ne se préoccupe de rien, on goûte à l'état d'esprit tranquille. Prendre et déposer n'est pas une tasse de thé, mais un cœur anxieux. Pour certaines personnes, boire du thé est un état d'esprit.

Mais les bienfaits du thé Pu-erh à recommander aujourd'hui ne peuvent se limiter à cet Oh ~ comprenons d'abord le thé Pu-erh.

Le thé Pu-erh est originaire du sud du Yunnan, de l'ouest du Yunnan, du bassin de la rivière Lancang, des espèces de thé à grandes feuilles du Yunnan comme matières premières, la pression de la vapeur formant une variété de thé étroitement pressé, évoluant après une certaine période de stockage ; ou des espèces de thé à grandes feuilles du Yunnan, le thé vert du soleil comme matières premières, le traitement artificiel de post-fermentation du thé Pu-erh et du thé Pu-erh en vrac.

Son efficacité a été documentée dans divers livres et ouvrages dans les temps anciens et modernes et à la maison, en plus de la plupart des thés ont antioxydant, prolongeant la vie et d'autres efficacités, le thé Pu'er mûr a également estomac gastrique réduire le cholestérol et l'efficacité de triglycérides avec une certaine perte de poids (n'est pas tout à fait adapté pour le Nouvel An chinois après l'isolement des douzaines de jours à la maison vous ?)

Les bienfaits du thé Pu'er

1. aider à perdre du poidsEn France et au Japon, le thé Pu-erh est connu sous le nom de "thé minceur", "thé amincissant". Le "Materia Medica Compendium" indique également que le thé Pu-erh a un goût amer, qu'il permet de résoudre le problème du poison gras des bovins et des ovins (......) en raclant les intestins par l'excrétion.

2、Diminution des lipides sanguinsUn certain nombre d'études cliniques sur le thé Pu-erh ont montré que les patients souffrant de maladies cardiovasculaires qui boivent du thé depuis longtemps ont une viscosité du sang total, une viscosité plasmatique et une viscosité réductrice du sang total plus faibles que ceux qui ne boivent pas de thé.

3、Diminution de la tension artérielleLes polyphénols du thé Pu-erh peuvent contribuer à stabiliser la tension artérielle. En outre, la caféine et les catéchines du thé Pu'er ont un effet vasorelaxant et la pression artérielle diastolique diminue lorsque le sang circule dans les vaisseaux sanguins.

4、Vaisseaux sanguins solidesLes catéchines du thé Pu'er ralentissent dans une certaine mesure la vitesse de l'athérosclérose. Les glycosides aromatiques du thé Pu-erh peuvent maintenir la résistance normale des capillaires, ce qui équivaut également à renforcer la solidité des parois des vaisseaux sanguins.5. soins de la peauLes feuilles de thé Pu-erh sont riches en oligo-élément, le manganèse, qui a un bon effet protecteur sur la peau.

Arbre ancien, thé ancienIl s'agit également de la norme d'évaluation du thé Puerh de haute qualité. <发财树>Ce thé a été sélectionné en 2009 à partir de feuilles de thé d'arbres anciens et, après dix ans de précipitations, il vient tout juste d'entrer dans la catégorie des thés anciens.

Aujourd'hui, les gens reconnaissent progressivement la valeur de collection du thé Puerh, et les collectionneurs avertis ont déjà commencé à collectionner les vieux thés Puerh. Notre site <发财树>est défini comme la catégorie des thés rationnés en raison de son prix extrêmement élevé, mais la valeur de ses vieux thés augmente avec les années.Naturellement, c'est le meilleur moment pour mettre la main sur l'un d'entre eux.。

<发财树>Ce thé, appelé "Zen Tea One Taste Tea Society" depuis un autre thé spécialement personnalisé, est l'œuvre inaugurale de Daxia Tibetan Tea. Il s'agit d'un thé rationné rentable, développé pour les clients avec beaucoup d'efforts, qui représente les exigences de qualité de Zen Tea One Taste Tea Society depuis plus de dix ans.

Ceux d'entre vous qui nous connaissent savent que nous n'avons développé que quelques thés personnalisés au cours des dix dernières années d'activité de l'entreprise, mais chacun d'entre eux a été très apprécié par nos clients, et le thé tibétain Daxia - <发财树>est notre consécration pour accueillir la troisième décennie du 21e siècle après quelques années de précipitation.

C'est tout ?

Voilà de quoi nous recommander notre site <发财树>en ces temps difficiles. Comme nous le savons tous, le nouveau virus de la pneumonie et du SRAS, qui appartient au coronavirus, nous a récemment mis la puce à l'oreille ; il y a quelques années déjà, l'OMS et les experts de la province chinoise de Taiwan ont déclaré que la consommation de thé pouvait bloquer l'invasion du coronavirus. Il est prouvé que le thé Pu-erh est plus efficace pour prévenir le virus.

Le thé peut protéger contre le coronavirus

Comment préparer un plat à base de thé pu-erh ?

Outre la consommation de thé Pu'er, c'est aussi un très bon ingrédient pour la cuisine. L'arôme doux du thé peut éliminer la graisse et ajouter de la fraîcheur, de sorte que faire mijoter ou mariner de la viande avec du thé Pu'er n'aura pas seulement un bon goût, mais aura aussi un fort arôme de thé, ce qui est alléchant sans être gras.

| Porridge de puerh au jasmin

Le porridge Pu-erh au jasmin conserve la saveur naturelle du thé Pu-erh et l'arôme frais du jasmin. Le jasmin est de nature piquante, douce et chaude. Il a pour effet de réguler le qi, d'ouvrir la dépression, d'éliminer les impuretés et d'harmoniser le milieu du corps. Le thé Pu-erh est capable de désintoxiquer le corps, de nourrir l'estomac, de réduire l'inflammation, de diminuer le cholestérol, d'éliminer les graisses et la graisse, et d'améliorer la beauté et la perte de poids.

Par la mère de Zi Tong

matériau utilisé

Ingrédients : Thé Pu-erh 6g, jasmin 10g, riz ½ tasse

Accessoires : 2 cuillères à soupe de sucre, eau chaude à volonté

pratique

1. préparer les ingrédients

2) Faire tremper le pu-erh dans de l'eau chaude bouillante, retirer la lie et prélever le jus ;

3. laver le riz blanc et le mettre de côté

4. ajouter du thé au jasmin lavé, ajouter de l'eau à la bouillie 1/2 ligne d'eau

5. choisir de faire cuire du porridge, les 10 dernières minutes renouvelées dans le mélange de sucre peuvent être

6. porridge cuit

| Porc rôti au thé Pu'er

Le thé Pu-erh est fort et gras, il fait partie des thés entièrement fermentés, c'est une sorte de thé noir, sa nature de thé est douce, il réchauffe l'estomac et ne fait pas mal à l'estomac, il peut réduire efficacement les lipides sanguins, mais il a également un effet sur la santé des dents et les soins dentaires, anti-inflammatoire, antiseptique, etc. Avec ce caractère doux et cet arôme moelleux du thé, son thé infusé, son poulet cuit à la vapeur ou sa viande en ragoût, le goût sera impressionnant. Lorsque vous dégusterez la viande en ragoût, elle aura un arôme de thé sucré, ce qui est une façon particulièrement saine et innovante de faire les choses.

Par Flower's Gourmet Kitchen

matériau utilisé

Ingrédients principaux : Porc 700g, thé Pu-erh 1000ml, sauce soja foncée 30ml

Accessoires : 150 g de sucre de roche, une quantité modérée d'oignon vert, une quantité modérée de gingembre, 5 tranches d'aubépine, 1 cuillerée à soupe de vin Hua Diao.

pratique

1) Préparer la bonne quantité d'oignons verts et de tranches de gingembre, mettre quelques tranches d'aubépine dans le ragoût, la viande cuira plus vite.

2. le thé Pu-erh en quantité appropriée, l'eau bouillante, l'infusion et le retrait des feuilles de thé, le séchage du thé à l'état de veille tiède.

3. dans une poêle à frire chaude et à feu doux, faire sauter d'abord le porc, sans mettre d'huile. Tant qu'il s'agit d'un petit feu, la viande ne sera pas pâteuse, comme la décoloration de la viande, il y aura de l'huile dans le sauté, puis dans les tranches d'oignon et de gingembre, tourner à l'encens moyennement chaud, puis dans la quantité appropriée de vin Huadiao. Ajouter de la sauce soja, de la sauce soja, de la couleur et verser de l'eau de thé Pu'er. La quantité doit être suffisante pour ne pas dépasser la viande à cinq fleurs.

4. à l'ébullition, ajouter la quantité appropriée de sucre de roche et de sel, puis baisser le feu à moyen, ajouter les tranches d'aubépine, couvrir et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes.

5. éteindre le feu lorsque le jus est pratiquement réduit et qu'il n'est pas trop sec. Cette approche, sans une goutte d'huile, permet à la viande d'absorber pleinement l'arôme et le goût du thé Pu'er. Le goût est unique, vous voudrez peut-être l'essayer.

Vous buvez du thé Pu-erh et souhaitez nourrir votre corps ? Alors parlons-en !

Le thé puerh se présente sous forme de thé cru, de thé mûr, de thé noir et de thé vert !

Si vous voulez nourrir votre corps, quel type de Puerh vous voulez boire, il ne s'agit pas seulement du type de thé que vous voulez boire et aimer, il s'agit de boire différents thés à différents moments de la journée et pour différents types de corps !

Tout d'abord, en termes de condition physique

Pour les personnes souffrant de chaleur corporelle, buvez davantage de thé vert et de thé cru, car ils ont la capacité d'éliminer la chaleur et de désintoxiquer le corps !

Pour les personnes frileuses, buvez davantage de thé cuit et de thé noir. Le thé cuit et le thé noir réchauffent l'estomac et éliminent le froid !

Deuxièmement, en termes de temps

En général, il suffit de se lever, de s'approprier le thé et de le préparer, l'estomac étant généralement vide.

Il est conseillé de la boire environ une heure après le repas, et vous pouvez choisir n'importe quelle boisson après le déjeuner et le dîner !

Vers le soir, essayez de boire du thé noir et cuit et moins de thé cru ! En général, arrêtez de boire du thé après 22 heures ! Les personnes qui se couchent tard peuvent boire du thé noir !

Comment boire le thé Pu-erh pour en tirer des bénéfices pour la santé ?

Ascètes de la santé, parlons-en !

Le thé Pu-erh peut contribuer à la perte de poids et à la régulation de l'estomac et des intestins, car ce n'est que lorsque la chaleur est correctement réglée que l'estomac et les intestins sont à l'aise, et le thé Pu-erh peut aider à reconstituer le qi et à consolider l'essence vitale ; il convient donc aux hommes qui en consomment régulièrement.

Mais de nombreux amis boivent souvent du thé Pu-erh, mais l'effet n'est pas bon, si l'on dit qu'il améliore la santé, le corps peut ne pas présenter de changements évidents, si l'on dit qu'il aide à perdre du poids, il semble qu'il n'y ait pas d'effet.

Comment consommer le thé Puerh dans la vie ?

I : S'en tenir à la boisson

Les produits de santé à base de thé doivent être consommés avec insistance, essayez de boire tous les jours, les changements seront plus évidents, s'il n'y a pas de persistance à long terme, il est très difficile d'améliorer sa propre situation !

II : Méthode de consommation correcte

Le thé Pu-erh n'est pas une pilule de régime, il faut le boire en entier, les anciens disent souvent que le thé se déguste, en fait, cela implique un raisonnement très profond, une soupe de thé à boire en une seule fois, l'estomac et les intestins ont du mal à absorber efficacement les nutriments qu'elle contient, il faut faire une petite gorgée pour la boire !

III : Absence de changement des habitudes alimentaires

Perdre du poids en se contentant de boire du thé, est-ce utile ? Ce n'est certainement pas utile, il faut veiller à adapter son propre mode de vie, éviter les habitudes alimentaires trop grasses

Compléments à ce qui précède

1 : Le thé Pu-erh est un thé chaud, les amis du corps chauds et humides ne conviennent pas à une consommation à long terme.

2 : Le Pu-erh se divise en deux catégories : le thé cru et le thé cuit. Le thé cuit est plus doux, il stimule moins l'estomac et les intestins ; il est généralement recommandé de boire du thé mûr, et de choisir d'infuser du thé rouge mûr.

3 : le thé mûr est souvent facile à boire, on peut y ajouter une tisane, si l'on veut un peu plus de confort, on peut y ajouter du thé brut Puerh.

4 : Les femmes en période de menstruation, de grossesse ou d'allaitement ne peuvent pas boire de thé.

Partage permanent des connaissances en matière de santé, j'espère que cela vous sera utile, soyez les bienvenus !

[Merci pour l'invitation]

Lorsqu'il s'agit de boire du thé, de nombreuses personnes ne le font pas seulement parce que c'est une boisson agréable, mais aussi parce qu'il contient de nombreux éléments bénéfiques pour la santé et le bien-être, et qu'il constitue donc un complément de santé important. Tous les types de thé ont de tels effets. Lorsqu'il s'agit de boire du thé Pu-erh, outre le goût des milliers d'arômes de montagne du thé Pu-erh, son efficacité pour nourrir l'organisme est également un point important. Aux yeux d'une grande partie de la population, il est important de boire du thé pour rester en bonne santé, tant que le thé infusé est bu jusqu'à l'estomac, c'est-à-dire pour rester en bonne santé, mais comment le goûter et le boire pour mieux jouer sur l'efficacité de la santé ?

Le thé Pu-erh peut non seulement désintoxiquer et nourrir la peau, mais aussi faire perdre du poids et embellir, et a un très bon effet sur l'estomac et la réduction du cholestérol.

Beaucoup de gens aiment boire du thé comme du bétail, de toute façon, juste pour la santé, ne ressentez pas le besoin de goûter sa saveur, buvez-le simplement dans votre estomac. Le thé Pu-erh peut être bovin, mais il doit être refroidi.

La raison en est qu'une grande quantité de thé chaud peut facilement endommager l'œsophage, et si le bétail boit à long terme de l'eau à une température supérieure à 60 degrés Celsius, le thé Pu'er peut déclencher un cancer de l'œsophage. L'eau chaude à plus de 60 degrés Celsius étant considérée comme cancérigène, le thé ne fait pas exception à la règle.

Un thé trop fort est un très lourd fardeau pour les reins, car il n'y a pas qu'une ou deux personnes qui boivent du thé fort et qui souffrent de calculs rénaux. Bien que le thé Pu-erh présente d'excellents avantages pour la santé, il n'est pas conseillé de le préparer trop fort.

Un thé à forte teneur en résidus de pesticides sur le corps est cent fois plus nocif que bénéfique, tandis qu'un défaut d'hygiène signifie que le produit contient des ingrédients nocifs dépassant la norme, tels que l'aflatoxine. Un tel thé, sans parler de ses effets sur la santé, ne peut vraiment pas être touché.

La question de la constitution est également plus complexe, mais en ce qui concerne notre alimentation, il ne faut tenir compte que de l'état de la rate et de l'estomac. Le principe est également simple : les personnes dont la rate et l'estomac sont froids doivent suivre un régime chaud, et vice versa.

En résumé, le thé Puerh doit être bu selon les normes, le thé hygiénique, le thé tiède, le thé froid et le thé chaud doivent être évités autant que possible, selon leur propre constitution pour choisir le thé cru ou le thé mûr, selon l'heure de boire du thé, la nuit n'est pas recommandée pour boire du thé, boire du thé avec modération, l'inverse de ce qui se passe se reproduit. J'espère que les aspects ci-dessus vous aideront, à condition que vous y prêtiez plus d'attention.

J'ai l'impression qu'aujourd'hui, les Chinois sont liés aux soins de santé en ce qui concerne ce qu'ils mangent, ce qu'ils boivent et même ce qu'ils font (de l'exercice). Les Chinois ont-ils atteint le mouvement national en faveur de la santé ? Quelle que soit la région, quels que soient les hommes et les femmes, les jeunes et les vieux, il n'y a pas de santé, pas de rythme de vie sain. Même la consommation de thé Pu'er doit être liée à la santé.

Au cours des 30 dernières années, la qualité de vie des Chinois s'est améliorée dans tous les domaines et, aujourd'hui, ils n'ont pratiquement plus à s'inquiéter du manque de nourriture et de vêtements. C'est le progrès de la société et la bénédiction du peuple chinois. Il est dans la nature humaine de penser à la longévité après avoir vécu une vie heureuse. Cependant, avec l'abondance des matériaux, les gens ont trop de choix en matière d'approvisionnement alimentaire, de sorte qu'il n'y a pas moyen de choisir. Aujourd'hui, le réseau d'information est également très développé, les programmes de télévision peuvent choisir des centaines de programmes, les ordinateurs, un grand nombre de sites web, le plus pratique étant un téléphone intelligent, les gens à tout moment, n'importe où dans une variété d'informations pour leur propre choix de nourriture, de vêtements, de logement et de transport pour trouver un point de référence. Cela fournit un point de commercialisation précis pour le marketing commercial. Tout ce qui est lié à la santé génère de bonnes ventes. À tel point qu'aujourd'hui, tous les produits alimentaires sont bons pour la santé. En fait, c'est pour la santé que les mots clés ont été commercialisés à outrance, avec les conséquences que l'on sait. Mais lorsque tous les produits alimentaires sont étiquetés "santé" et "bien-être", vous n'avez pas le choix.

Je ne sais vraiment pas comment préserver la santé, je suis un praticien du thé Puerh depuis plus de dix ans, face aux invités qui mentionnent le thé Puerh, j'informerai honnêtement les invités pour les aider à choisir leur propre thé Puerh préféré, mais si on me demande seulement quels sont les effets du thé Puerh sur la santé, je ne sais vraiment pas comment répondre. Mais lorsqu'on m'a demandé quels étaient les bienfaits du thé Pu-erh pour la santé, je n'ai pas su répondre. J'ai dû dire la vérité : je bois du thé Pu-erh depuis plus de dix ans, juste pour l'amour du thé Pu-erh. Quand on aime vraiment boire du thé Pu-erh, on investit plus de temps dans le processus de consommation du thé, mais on trouve aussi des moyens de mieux comprendre, d'apprendre davantage et de trouver des amis du thé pour communiquer et partager, et avec le temps, on en vient à boire du thé Pu-erh dans le cadre de la vie de loisir et de divertissement. Vous pouvez apprécier le processus de consommation du thé Puerh. La récolte est un plaisir psychologique et une satisfaction. Ma conception des soins de santé consiste à élever l'esprit.

Merci pour l'invitation.

Tout d'abord, il est important de savoir qu'il n'y a que deux éléments de base pour préparer une bonne tasse de thé : la température de l'eau et la durée d'infusion du thé.

Température de l'eau ? La température de l'eau pour le thé Pu'er est la plus facile à contrôler : 100 degrés ; n'est-ce pas facile ? Contrairement au Longjing, qui requiert 85 degrés, ou au Biluochun, qui requiert 75 degrés et est difficile à contrôler, le thé Puerh peut être préparé tant que l'eau est portée à ébullition.

Durée d'infusion du thé ? La première tasse de thé peut être jetée, la deuxième tasse de thé peut être consommée, mais la durée d'infusion de la deuxième tasse de thé peut être plus courte, par exemple 10-20 secondes, la troisième tasse de thé est légèrement plus longue que la deuxième tasse, par exemple 30-40 secondes, et ainsi de suite, plus la concentration de l'eau de thé est légère, plus la durée d'infusion peut également être longue. Voir la démonstration ci-dessous :

1) Placer environ 10 grammes de feuilles de thé Pu-erh dans une passoire (réparties sur le fond de la tasse, légèrement plus haut).

2) Remplir une passoire d'eau bouillante et la recouvrir de feuilles de thé.

3) Après quelques instants, retirer la tasse filtrante et jeter le premier thé.

4) Remplir à nouveau la tasse d'eau bouillante, la recouvrir de feuilles de thé, mettre le couvercle sur la tasse et laisser reposer pendant environ 20 secondes.

5. ouvrir le couvercle de la tasse et l'inverser, retirer la tasse filtrante, faire couler légèrement le jus de thé dans le couvercle de la tasse.

6) Une tasse de thé Pu'er parfumé et moelleux est prête.

7) N'oubliez pas les feuilles de thé dans la tasse à filtre, ne les jetez pas, le Puerh est très résistant à l'infusion, lorsque vous avez terminé la première tasse, vous pouvez remettre la tasse à filtre dans la tasse à thé, la remplir à nouveau d'eau, la couvrir et la laisser reposer pendant un certain temps, la deuxième tasse de Puerh sera à nouveau prête.

I. Lavage et infusion du thé :

1, premier service à thé chaud avec de l'eau bouillante, dans le thé ; l'eau bouillante hors du feu, l'eau bouillante pour réveiller le thé (de sorte que le thé se déploie progressivement), laver le thé (en plus de réveiller la saveur du thé, il a également les impuretés dans le thé et la tâche importante de lavage).

2. l'eau bouillante pour laver le thé. La première vitesse d'infusion doit être rapide, les feuilles de thé doivent être plongées dans l'eau bouillante pendant 3 à 5 secondes, car tant que les feuilles de thé peuvent être lavées, il n'est pas nécessaire que leur saveur soit extraite, et l'eau ne doit pas être rejetée. En général, le thé Puerh brut est lavé une fois, et le thé Puerh mûr est lavé 2 à 3 fois.

3. Première méthode. Verser de l'eau bouillante et laisser infuser 8 à 10 secondes environ, puis verser la soupe de thé dans la tasse, filtrer le thé brisé à l'aide d'une passoire. Ensuite, vous pouvez verser chaque petit bol de porcelaine, chaud peut boire. 4, 2-N façon, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de goût. Les trois premiers thés, chaque bulle n'est pas trop longue (10-20 secondes), sinon la soupe est trop épaisse, la couleur n'est pas bonne, le goût n'est pas bon, bien sûr, le choix de l'épaisseur peut être en accord avec les préférences de l'homme pour décider. Il n'est donc pas nécessaire de chauffer le thé pendant les trois premières infusions, car les feuilles de thé se développent progressivement.

II. points clés :

1, lorsque les feuilles de thé Puerh représentent environ 20% de la théière, il est préférable de mettre de côté les galettes de thé, les briques de thé, le thé tuo, exposés à l'air pendant une quinzaine de jours, et ensuite l'infusion a un goût encore meilleur !

2. toujours laver et infuser le thé dans de l'eau bouillante.

3. Chaque fois que vous préparez un bon thé, versez-le lentement dans la tasse, ne le laissez pas tremper trop longtemps dans la casserole, sinon le thé cuit à l'étouffée n'est pas bon.

4. Intervalle de 10 à 20 secondes entre chaque bulle, refroidir jusqu'à la quatrième bulle, puis ajouter de la chaleur, et enfin trois bulles ou plus. Le thé ancien peut être réchauffé toutes les deux bulles, mais l'intervalle doit être plus long.

5. En outre, même après avoir été refroidi, le thé Pu-erh conserve toute sa saveur ; en été, vous pouvez donc le boire froid ou glacé.

Informations complémentaires Le thé Pu'er (nom scientifique : Camellia sinensis var. assamica) est un grand arbre pouvant atteindre 16 mètres de haut. Les pousses sont légèrement poilues et les bourgeons terminaux sont pilosés blanchâtres. Feuilles finement coriaces, elliptiques, vert brunâtre lorsqu'elles sont sèches sur le dessus, légèrement brillantes, vert clair sur le dessous, pilosées sur les nervures médianes, le reste pubescent, les vieilles feuilles deviennent chauves ; veines latérales 8-9 paires, évidentes sur le dessus. Fleurs axillaires, pilosées. Bractées 2, caduques. Sépales 5, suborbiculaires, extérieurs glabres. Pétales 6-7, obovales, glabres. Etamines 8-10 mm, libres, glabres. Ovaire triloculaire, velouté ; style 8 mm de long, apex trilobé. Capsule comprimée triangulaire-globuleuse. Graines 1 par locule, suborbiculaires, 1 cm de diam. (Informations sur le spécimen provenant de FRPS)

Le thé Pu'er est principalement produit à Xishuangbanna, Lincang, Pu'er et dans d'autres régions de la province du Yunnan. Le thé Pu'er est un thé riche en techniques d'infusion et en art de la dégustation. Il peut être consommé de différentes manières, à la fois pur et mélangé. Le thé Pu'er a un riche bouillon de thé jaune orangé, un arôme intense et persistant, un parfum unique, une saveur forte et douce, et une résistance à l'infusion de longue durée.