Avec l'amélioration du niveau de vie de la population, certaines maladies se rapprochent de plus en plus de nous. Parmi elles, les "quatre hauts", c'est-à-dire l'hyperglycémie, l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie et l'hyperacidité urique, sont de plus en plus répandues dans nos vies.

Aujourd'hui, Chao vous parlera deLe "Four high", c'est-à-dire l'excès de graisses dans le sang et de cholestérol, doit être consommé de la manière suivante.

La réponse est à prendre avec des pincettes :

1) Contrôler la consommation de graisses et de cholestérol ;

2. arrêter de fumer et de boire ;

3) Remplacer une partie du riz blanc raffiné par des céréales mélangées ;

4. manger plus de légumes verts, manger des fruits pour déduire l'aliment principal ;

5. augmentation modérée de la consommation de produits à base de légumineuses

Qu'est-ce que l'hyperlipidémie ?

Lipides est un terme général désignant les lipides plasmatiques, qui comprennent principalement le cholestérol, les esters de cholestérol, les triglycérides et les phospholipides. Si le niveau des composants lipidiques est trop élevé, il est facile de former une "hyperlipidémie" [1].

Il existe deux sources principales de lipides plasmatiques dans le corps humain : d'une part, le corps les synthétise par le biais du métabolisme et, d'autre part, la consommation d'aliments riches en graisses et en cholestérol entraîne une élévation des taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang [1]. Les causes de l'hyperlipidémie sont principalement dues à ce dernier facteur.

[Que doivent manger les patients hyperlipidémiques ?]

Contrôler la consommation de graisses et de cholestérol.La cuisson peut se faire à la vapeur, avec le moins d'huile possible, et si vous devez utiliser de l'huile, essayez de choisir de l'huile végétale pour la cuisson.Les huiles végétales étant relativement riches en acides gras monoinsaturés, des études ont montré que des niveaux plus élevés d'acides gras monoinsaturés peuvent augmenter l'accumulation hépatique de cholestérol, qui à son tour augmente les niveaux sériques de cholestérol LDL (souvent appelé "bon cholestérol") [2]. En outre.Contrôler ou réduire la consommation de viande riche en graisses et d'aliments riches en cholestérolLes produits de consommation courante, tels que les viandes grasses, les abats, le beurre et les fruits à coque.

Arrêt du tabac et de l'alcool. La nicotine, l'un des composants nocifs de la cigarette, affecte le métabolisme des lipides dans le sang, provoquant une augmentation des lipides sanguins ; et l'alcool a un effet stimulant sur les voies cardiovasculaires, gastro-intestinales et hépatiques [1].

Remplacez une partie du riz blanc raffiné par des céréales mélangées. D'une part, le riz blanc raffiné contient principalement de l'amidon, qui est métabolisé en glucose dans l'organisme et absorbé, et ensuiteTriglycérides synthétiques; d'autre part, l'ingestion d'amidon provoque une forte augmentation de la glycémie, ce qui entraîne une augmentation du taux d'insuline, et donc une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.Réduit la capacité de l'organisme à décomposer les graisses。

Mangez plus de légumes verts et de fruits en déduisant les aliments de base [3]. Les légumes sont plus riches en vitamines, en minéraux et en fibres alimentaires.Les fibres alimentaires contribuent à augmenter la satiété et à réduire les lipides sanguins.Bien que les fruits contiennent plus de glucides, il ne faut pas en consommer une grande quantité après avoir mangé des aliments de base, car le sucre contenu dans les fruits finira par se transformer en graisse. Selon les recommandations de la pagode diététique pour les résidents chinois, il est plus approprié de consommer 200 à 350 grammes de fruits par jour.

Augmentez la consommation de produits à base de soja avec modération. En effet, les produits à base de soja sont riches en ghrélinol, connu pour inhiber l'absorption du cholestérol dans l'intestin grêle [4].

[Résumé]

Pour les patients souffrant d'hyperlipidémie, la thérapie diététique adjuvante est très importante. Les principaux points du régime sont les suivants : contrôler la consommation de graisses et de cholestérol, arrêter de fumer et de boire, remplacer une partie du riz blanc raffiné par des céréales diverses, manger plus de légumes verts, déduire les fruits de l'alimentation de base et augmenter modérément la consommation de produits à base de légumineuses.

En outre, Chao rappelle aux hommes queUn exercice physique modéré quotidien est également nécessaire !Les patients en surpoids, en particulier, ont davantage besoin de faire de l'exercice pour abaisser leur taux de lipides.

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bibliographie

[1] Cheng JH. Contrôle diététique de l'hyperlipidémie et de l'athérosclérose[J]. Journal of Qinghai Medical College, 2000(01):37-38.

[2] LIU Jikai, LI Xiaohui, YUAN Hong, WU Hong, XIAO Zhihong, LI Changzhu. Étude des effets des acides gras des huiles végétales comestibles sur la santé humaine [J]. Food Engineering,2015(02):4-5+22.

[3] FAN Zhi-hong. Les triglycérides sont élevés. Six suggestions [J]. Jiangsu health care,2016(17):34.

[4] ZHOU Jing,ZHOU Lina. Conseils diététiques pour les patients atteints d'hyperlipidémie [J]. Chinese Community Physician (Comprehensive Edition),2006(08):75.

Auteur : Xu Biru Zhao Lichao

Les concentrations de lipides plasmatiques dépassant la plage normale sont connues sous le nom d'hyperlipoprotéinémie, qui se divise en hyperlipidémie avec taux de cholestérol élevé et hyperlipidémie avec taux de triglycérides élevé.

Pour les patients souffrant d'hyperlipidémie, ce qu'il ne faut pas manger, c'est parler séparément de l'hyperlipidémie à cholestérol élevé et de l'hyperlipidémie à triglycérides élevés, et il n'est pas absolument interdit de manger, ce qui signifie qu'il faut en contrôler la quantité.

Les patients souffrant d'hyperlipidémie et ayant un taux de cholestérol élevé doivent limiter les aliments riches en cholestérol et en acides gras saturés.

Les aliments à contrôler sont donc : les viandes rouges (porc, bœuf et agneau, etc.), les abats (foie, rognons, cervelle, tripes, etc.), le jaune d'œuf, les œufs de poisson, les crustacés et certains mollusques.

Les patients présentant un taux élevé de triglycérides et une hyperlipidémie doivent contrôler leur alimentation et maintenir leur poids corporel dans la fourchette standard. Les patients présentant un taux élevé de triglycérides sont sensibles aux glucides, en particulier aux sucres raffinés tels que les monosaccharides et le saccharose, qui peuvent être facilement absorbés par le foie et transformés en graisses.

Les aliments à contrôler sont donc les sucres et les sucreries. Tels que les snacks raffinés, les pâtisseries, les glaces, le chocolat, les boissons sucrées, les crèmes, etc. Les aliments contenant beaucoup de graisses saturées doivent également être consommés avec parcimonie, comme la viande grasse, le pâté, le saindoux, le beurre, etc.

• Le tableau suivant présente le programme de contrôle alimentaire pour les patients souffrant d'hyperlipidémie (tableau réalisé manuellement par moi-même à titre de référence).
  

Se référer à l'article "Dietary Guidelines for Patients with Hyperlipidaemia" dans la revue Medical Information, en y apportant des modifications mineures le cas échéant.

De nombreuses maladies sont liées au mode de vie. Apprenez-en plus sur l'alimentation, mangez ce que vous devez manger et contrôlez ce que vous ne devez pas manger. Après tout, votre santé est la chose la plus importante par rapport aux envies.

L'hyperlipidémie est liée à notre alimentation irrégulière ainsi qu'à une vie malsaine, et il y a trop de personnes atteintes d'hyperlipidémie de nos jours. Je ne vais pas vous parler des dangers de l'hyperlipidémie, qui est extrêmement nocive pour le système cardiovasculaire, mais je vais vous présenter aujourd'hui ce que vous devez faire si vous avez la malchance de souffrir d'hyperlipidémie.

I. Réguler son alimentation

1) Ne pas consommer de viande grasse.

2) Ne pas manger d'abats et de fleurs de cervelle. Les abats et la fleur de cervelle contiennent beaucoup de lipides, qui se transforment en graisses après la consommation et augmentent le taux de lipides dans le sang.

3) Ne buvez pas de boissons riches en sucre, telles que le cola, le thé glacé, etc. Ces boissons ont une teneur en sucre très élevée, supérieure aux besoins normaux de notre organisme. Par conséquent, cet excès de sucre sera converti en graisse dans notre corps, ce qui augmentera nos lipides sanguins.

4) Mangez moins d'huile animale et utilisez moins d'huile pour la friture. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, plus saine, à la place de l'huile animale.

5) Mangez moins de gâteaux, de sucreries et de produits à base de crème vendus à l'extérieur. Teneur élevée en matières grasses

6. manger moins de jaunes d'œuf, le cholestérol est trop élevé

7. manger principalement des légumes et moins de gros poissons et de viande (pour garantir l'apport en protéines, vous pouvez manger de la viande maigre, du blanc d'œuf et du lait écrémé).

Deuxièmement, renforcer l'exercice physique. Je ne sais pas quoi faire de vous, mais je suis sûr que vous pourrez m'aider.

Troisièmement, dormir régulièrement, ne pas se coucher tard. Veiller tard peut entraîner des troubles de la sécrétion hormonale dans l'organisme, ce qui conduit à des troubles du métabolisme des graisses et aggrave les taux élevés de lipides dans le sang.

IV. les hyperlipidémies sévères (par exemple, présence de plaques dans les artères carotides, problèmes cardiovasculaires, etc.

L'hyperlipidémie n'est pas effrayante et peut être vaincue si nous y prêtons attention !

Les lipides sanguins élevés sont divisés en cholestérol élevé et triglycérides élevés, qui ont des exigences différentes !

Hyperlipidémie Chez certaines personnes, les lipides sanguins sont deux fois plus élevés, chez d'autres, ils sont des dizaines de fois plus élevés !

Il n'y a donc pas d'absolu, cela doit varier d'une personne à l'autre.

Commençons par dire que les lipides sanguins comprennent : le cholestérol, les LDL, les HDL et les triglycérides.

Le cholestérol, le LDL et les triglycérides sont de mauvais lipides et peuvent provoquer des maladies cardiovasculaires.

Ainsi, lorsque nous parlons d'hyperlipidémie, nous voulons dire que ces trois éléments sont élevés.

Premièrement, un taux élevé de triglycérides

L'élévation des triglycérides est principalement liée à l'alimentation, c'est pourquoi il est particulièrement important de contrôler son alimentation.

S'il est deux fois plus élevé, il suffit de manger moins d'aliments frits, etc.

Mais beaucoup plus, alors ne buvez pas, ne mangez pas d'aliments frits, ne mangez pas d'aliments gras, ne mangez pas de hot pot à l'huile et ainsi de suite d'aliments contenant de l'huile, et le pain et le riz à la vapeur devraient être réduits, parce que le pain et le riz à la vapeur pour manger plus de triglycérides sera élevé !

Deuxièmement, le taux de cholestérol et de LDL est élevé.

Ces deux taux élevés de lipides sont dus en partie à l'alimentation et en grande partie à des anomalies du métabolisme. Cela signifie que certaines personnes ont un taux de cholestérol élevé même si elles ne consomment pas d'aliments contenant du cholestérol.

L'hypercholestérolémie doit donc être contrôlée dans le régime alimentaire, mais il n'est pas absolument impossible d'en manger. Les jaunes d'œuf, en particulier, contiennent du cholestérol, mais leur consommation ne pose aucun problème.

Minimisez les produits carnés tels que les abats, les viandes grasses, les viandes rouges, etc.

Le principe général est de réduire la consommation d'aliments gras, et pour les triglycérides élevés, de contrôler strictement les aliments de base, les fritures et le vin !

(Le Dr. Cardiovascular Wang a formellement autorisé la protection originale, telle que le vol doit être tenu pour légalement responsable).

Que ne doivent jamais manger les patients hyperlipidémiques ? Tout simplement, ils ne doivent pas manger d'"huile" ! Plus vous mangez d'"huile", plus il y aura d'"huile" dans votre sang. Quand je dis "pas d'huile", est-ce que je veux vraiment dire pas d'huile du tout ? Bien sûr que non !

Que sont les lipides ? Les lipides sont les "huiles" du sang ! "D'où vient l'huile ? Elle est soit mangée, soit stockée dans l'organisme sous forme d'énergie excédentaire. Par conséquent, si les personnes souffrant d'hyperlipidémie veulent contrôler leurs lipides sanguins, elles doivent commencer par manger de l'"huile", en se concentrant sur le contrôle de l'"huile". Que ne doivent donc jamais manger les patients hyperlipidémiques ? Il s'agit naturellement de l'"huile".

[Nous savons tous que l'"huile" n'est pas soluble dans l'"eau" et que les lipides sont des graisses présentes dans le sang, qui sont naturellement identiques à l'"huile". "Les lipides sont des graisses présentes dans le sang. Naturellement, comme l'huile, ils ne sont pas solubles dans le plasma, mais doivent être combinés aux lipoprotéines pour former le cholestérol des lipoprotéines, qui peut être dissous dans le plasma. Ce que l'on appelle communément l'hyperlipidémie est un taux élevé de triglycérides, un faible taux de cholestérol HDL et un taux élevé de cholestérol LDL. Le terme standard devrait donc être : dyslipidémie.

Cela signifie-t-il que les personnes souffrant d'hypercholestérolémie ne doivent pas manger d'"huile" du tout ? Bien sûr que non ! Mais la consommation d'"huile" par les patients souffrant d'hyperlipidémie est une question délicate.

Il est conseillé aux patients souffrant d'hyperlipidémie de consommer de l'"huile" de trois façons :

1. réglage du volume

2. certaines bonnes huiles devraient être consommées plus souvent

3) Certaines mauvaises huiles ne devraient pas être consommées si elles peuvent être évitées, et si elles doivent être consommées, elles devraient l'être en quantités aussi faibles que possible.

Je commencerai par la question du "volume" :

Pour les patients souffrant d'hyperlipidémie, le contrôle de la quantité d'"huile" est mesuré en termes d'énergie, et la proportion d'énergie représentée par la quantité d'"huile" doit être contrôlée entre 20 et 30 %. Par exemple, pour un homme adulte qui dirige une entreprise, la quantité d'"huile" doit être contrôlée à [2250*(20~30)%]*9=50~75g.

Il ne faut pas croire que c'est beaucoup d'ah ! Ces 50 à 75 grammes d'"huile" ne se réfèrent pas seulement à ce que l'on voit à l'œil nu, l'huile de cuisson utilisée, pas dans le poisson, les animaux et la volaille sur la main, toucher la graisse grasse, nous mangeons du soja, des noix, des produits laitiers, des grains et des céréales, des haricots divers, nous mangeons des biscuits, des desserts, et même les légumes que nous mangeons, les fruits, les champignons et les algues seront L'"huile" est contenue à des degrés divers dans les légumes, les fruits, les champignons et les algues que nous mangeons. En d'autres termes, le terme "huile" englobe non seulement les graisses et les huiles purifiées utilisées en cuisine, mais aussi les "huiles" - les graisses - contenues dans les différents aliments auxquels nous faisons référence.

Voyons maintenant quelles sont les bonnes huiles à consommer en plus grande quantité

Manger plus ne représente qu'une proportion relativement importante de la quantité totale d'"huile" (50-75 grammes).

Quelles sont ces huiles ?

Huiles contenant davantage d'acides gras monoinsaturés, telles que l'huile d'olive vierge, l'huile de thé, l'huile de canola, etc., ainsi que l'huile de soja, l'huile d'arachide, l'huile de riz, etc. auxquelles une proportion plus élevée d'acides gras monoinsaturés a été ajoutée.

Une raison importante de consommer davantage de ces "huiles" est qu'elles réduisent le cholestérol LDL et les triglycérides. Cela signifie qu'elles réduisent le mauvais cholestérol et les triglycérides dans les lipides sanguins. Mais elles ne réduisent pas le bon cholestérol lipoprotéique dans les lipides sanguins.

L'huile de poisson, l'huile de lin et l'huile de périlla sont riches en EPA et en DHA, qui sont anti-inflammatoires et antioxydants. Vous pouvez en consommer davantage.

Il y a de bonnes et de mauvaises huiles. Les huiles suivantes ne peuvent pas être consommées par les patients souffrant d'un taux élevé de graisse dans le sang.

La première concerne les graisses et les huiles riches en acides gras saturés, notamment :

1. les huiles animales contenant beaucoup de graisses saturées, telles que le saindoux, le suif, le beurre, la graisse de poulet et la graisse de canard.

2. les huiles végétales qui contiennent beaucoup de graisses saturées, en particulier celles qui contiennent des acides gras saturés à chaîne courte, comme l'huile de coco et l'huile de palme. Vous direz peut-être que nous n'utilisons pas d'huile de coco ou d'huile de palme à la maison ! En effet, elles ne sont généralement pas utilisées à la maison, mais elles sont utilisées dans les aliments transformés en raison de leurs bonnes propriétés de transformation (par exemple, elles ne changent pas facilement de couleur même si elles sont utilisées plusieurs fois sur une longue période, et la couleur des aliments frits est dorée, etc.), et elles sont également utilisées en grandes quantités à bas prix, par exemple dans les biscuits, les desserts, les aliments frits, etc.

Ces graisses sont encore plus odieuses que les huiles animales, leur digestion ne nécessite ni catalyse, ni bile, ni particules de riz laiteux, ni lymphe, ce qui permet une absorption rapide dans le foie et une oxydation rapide pour obtenir de l'énergie. Contribuant directement aux lipides sanguins.

3. les huiles végétales hydrogénées

L'hydrogénation des huiles végétales a pour but de transformer les acides gras insaturés en acides gras saturés, qui peuvent être facilement transportés et utilisés dans les aliments transformés tels que le shortening (par exemple, la pâte feuilletée) et le façonnage (par exemple, les fleurs de crème au beurre dans la crème au beurre).

La seconde concerne les graisses et les huiles qui contiennent des acides gras trans.

Ces huiles sont principalement : la margarine, le shortening, le beurre végétal, la crème, le beurre de cacao artificiel, les phytolipides, les huiles spéciales pour la friture, etc., qui sont tous énumérés dans le tableau de la composition nutritionnelle des aliments emballés.Les acides gras trans, qu'ils soient étiquetés comme "0" ou sans valeur standard, doivent être des aliments contenant des acides gras trans (selon la norme nationale, la teneur en acides gras trans inférieure à 0,3 % ne peut pas être étiquetée comme "0"), et ce type de graisse est principalement utilisé dans les biscuits, les nouilles instantanées, les tartes au chocolat, les tartes à la crème, les gâteaux, les bonbons, les crèmes glacées, etc. Ces graisses sont principalement utilisées dans les biscuits, les nouilles instantanées, les tartes au chocolat, les tartes à la crème, les gâteaux, les bonbons, les glaces, etc.

Mais certains animaux contiennent eux-mêmes des acides gras trans d'origine naturelle, comme le bœuf et l'agneau, le lait et les produits laitiers.

Enfin, hors sujet, les patients souffrant d'hyperlipidémie qui contrôlent l'huile dans leur régime alimentaire constituent un aspect, mais un autre aspect plus important est l'exercice, en particulier l'exercice aérobique, qui, en faisant respirer un grand nombre de poumons, permet à l'organisme de cracher de l'huile, ce qui est difficile !

Vice-capitaine ~ Liu Xiaohui (nutritionniste public national de grade II, conférencier, département de formation du club de nutritionnistes de Dalian, directeur de la classe IV de formation spéciale des nutritionnistes de Wang Xingguo, créateur original de Popular Nutrition)

Commençons par la réponse :Il n'y a rien qu'une personne atteinte d'hyperlipidémie ne doive jamais manger.Cependant, les patients souffrant d'hyperlipidémie doivent prêter attention à la régulation de la structure alimentaire, au régime alimentaire, car le contrôle des lipides est un aspect très important du traitement de l'hyperlipidémie.。

Nous désignons généralement la dyslipidémie par l'expression "taux élevé de lipides sanguins", mais pour l'indice lipidique, un taux élevé de cholestérol total, un taux élevé de cholestérol LDL, un taux élevé de triglycérides et un taux faible de cholestérol HDL appartiennent tous à la catégorie des dyslipidémies lorsqu'il y a un problème avec les lipides sanguins. Alors, pour le problème de la dyslipidémie, comment réguler et contrôler le régime alimentaire ? Aujourd'hui, nous allons aborder cet aspect du problème.

Les personnes qui ont des problèmes d'hyperlipidémie doivent tout d'abord évaluer leurs propres habitudes alimentaires, afin de déterminer quelles habitudes alimentaires sont à l'origine d'un métabolisme lipidique anormal, entraînant des problèmes d'hyperlipidémie, l'apparition de problèmes d'hyperlipidémie, il peut être utile de se poser les questions suivantes

• Vous aimez les aliments gras et frits ?
  

• Les en-cas et les produits de boulangerie ont-ils leur place ?

• S'agit-il d'un penchant pour les aliments riches en sucre ?

• Vous aimez les gros poissons et la viande et vous mangez rarement des légumes verts ?

• S'agit-il d'une mauvaise alimentation, d'un excès de nourriture ?

• S'agit-il d'un buveur régulier et excessif ?

S'il s'avère que vous avez des problèmes d'hyperlipidémie, combien de ces habitudes mentionnées ci-dessus représentent-elles pour vous ?

Certaines études ont montré qu'il n'y a pas de corrélation directe entre la quantité de cholestérol qu'une personne absorbe du monde extérieur et l'élévation du cholestérol total et d'autres indicateurs dans l'organisme. Cette étude est juste, mais certaines personnes pensent que les patients présentant des taux élevés de lipides sanguins n'ont pas besoin de contrôler leur consommation de cholestérol, ce qui est faux. La raison pour laquelle les lipides sanguins sont élevés est précisément que l'organisme a des problèmes avec le métabolisme du cholestérol, et lorsque des problèmes sont déjà apparus, ce n'est pas jeter de l'huile sur le feu que de ne pas contrôler l'apport exogène de cholestérol. Par conséquent, la recommandation générale des amis ayant un taux de graisse sanguine élevé, de contrôler l'apport quotidien total de cholestérol, généralement pas recommandé plus de 300mg, une attention particulière devrait être accordée à la réduction de l'apport de graisses saturées et de graisses trans, ces lipides ne sont pas facilement digérés et éliminés, facile à accumuler, est d'augmenter la pression du métabolisme des lipides des facteurs défavorables. Par conséquent, les aliments frits, les produits de boulangerie, les en-cas riches en acides gras trans, ainsi que le porc, le bœuf et l'agneau et d'autres viandes rouges riches en graisses saturées, doivent être consommés en moindre quantité ; pour les amis ayant un taux élevé de triglycérides, l'huile de friture doit également être limitée à 30 g par jour, à base d'huiles végétales, et l'utilisation de graisses animales doit être réduite au minimum ; en outre, en fonction des conditions de vie des amis, vous pouvez consommer une quantité modérée de poissons d'eau profonde, de poissons d'eau profonde dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré et équilibré. Les acides gras insaturés sont bénéfiques pour la régulation lipidique de la nutrition.

Après avoir parlé de l'huile, parlons du sucre. Pour les patients souffrant d'hyperlipidémie, les régimes riches en sucre doivent également être pris en compte, ce qui ne veut pas dire qu'il ne faut pas en manger, mais il faut faire attention à la quantité et la contrôler. Les desserts cuits au four et les boissons sucrées sont délicieux, mais une consommation excessive de sucre entraîne une augmentation des triglycérides dans l'organisme, ce qui est également très mauvais pour le contrôle du poids.

La consommation d'alcool affecte le métabolisme des lipides dans l'organisme, ce qui entraîne une accumulation de lipides dans le sang, d'où l'apparition de lipides sanguins élevés. Par conséquent, pour les amis dont les lipides sanguins sont élevés, la limitation de la consommation d'alcool est également un aspect important du régime alimentaire.

Outre le type de régime, les habitudes alimentaires doivent également être améliorées, si l'on aime manger du gros poisson et de la viande, la quantité de nourriture est trop importante, et l'on a des problèmes de poids et de surpoids, ou si l'on doit contrôler son appétit, s'habituer lentement à un régime léger, augmenter la structure alimentaire des grains et des céréales de base, ainsi que des fruits et des légumes, particulièrement riches en fibres alimentaires, qui peuvent être consommés avec modération, tout en contrôlant la quantité de nourriture. Par ailleurs, en cas de problèmes d'obésité, il peut être souhaitable de manger sept ou huit pour cent de nourriture complète à chaque repas, de suivre un régime régulier, de ne pas manger trop de snacks en dehors des trois repas, de contrôler les habitudes alimentaires et de réguler les taux de lipides.

Outre la régulation des habitudes alimentaires, pour l'hyperglycémie, renforcer l'exercice, éviter de se coucher tard, maintenir une bonne routine de travail, arrêter de fumer, etc. sont également des aspects très importants.

L'hyperlipidémie fait référence à un taux élevé de lipides dans le sang, qui peut directement entraîner un certain nombre de risques graves pour la santé, tels que l'athérosclérose, les maladies coronariennes et la pancréatite.

Les patients atteints d'hyperlipidémie doivent veiller à éviter les aliments suivants dans leur vie quotidienne :

Aliments riches en sucre : sucre blanc, sucre roux, lactose, miel, pâtisseries, réduire l'apport en glucides de manière appropriée et ne pas manger trop de sucre et de sucreries. En effet, le sucre peut se transformer en triglycérides. Chaque repas doit être pris en sept ou huit minutes. Il faut manger plus de fourrage grossier, comme le millet, l'avoine, les haricots et d'autres aliments. Ces aliments ont une teneur élevée en fibres alimentaires, qui ont pour effet de réduire les lipides sanguins.

Aliments riches en graisses : saindoux, porc gras, beurre, moutons gras, bovins gras, canards gras, oies grasses, ce type d'aliments contient trop d'acides gras saturés, les graisses se déposent facilement dans la paroi des vaisseaux sanguins, ce qui augmente la viscosité du sang. Une consommation excessive d'acides gras saturés pendant une longue période peut entraîner une augmentation des triglycérides, une accélération de la coagulation sanguine et favoriser la thrombose. L'apport quotidien en graisses doit être limité à moins de 30 % de l'énergie totale, et l'apport en acides gras saturés à moins de 7 %. Les huiles végétales, telles que l'huile de soja, l'huile de maïs, l'huile de tournesol, l'huile de thé, l'huile de sésame, etc., devraient être utilisées pour la cuisson, et 10 à 15 grammes d'huile devraient être utilisés pour la cuisson chaque jour.

Alcool : vin blanc, bière, vins de fruits, l'alcool active la lipase dans le tissu adipeux, provoquant la libération d'acides gras dans la circulation sanguine. L'alcool oxyde et épuise les coenzymes dans le foie, ce qui entraîne une oxydation insuffisante des acides gras et favorise la synthèse des triglycérides. L'alcool peut également inhiber l'élimination des lipoprotéines de très faible densité dans le sang, ce qui peut induire une hyperlipidémie. Selon les informations disponibles, une consommation modérée d'alcool peut favoriser la synthèse des lipoprotéines de haute densité. En cas de consommation excessive d'alcool, en particulier en cas d'ivresse, le foie synthétisera une grande quantité de LDL. Par conséquent, la consommation d'alcool ne doit pas être excessive.

Aliments riches en cholestérol : abats d'animaux, jaunes d'œufs, œufs de poisson, calmars. Le cholestérol est un nutriment essentiel pour le corps humain, mais un excès de cholestérol est nocif. Le cholestérol alimentaire ne doit pas dépasser 200 mg par jour. Les Chinois sont plus favorables aux abats et pensent souvent que "ce que l'on mange compense ce que l'on mange". Cependant, les abats tels que le foie, les reins, la panse, les intestins, la cervelle, etc. sont pour la plupart des aliments riches en cholestérol. Pour éviter un apport excessif de cholestérol, il convient donc de limiter strictement la consommation d'abats. Les fruits de mer ne sont généralement pas trop riches en cholestérol. Parmi eux, les crevettes, le crabe, les sardines et les palourdes contiennent plus de cholestérol, mais la plupart d'entre eux sont concentrés dans la tête et le jaune d'œuf ; tant que ces deux parties sont enlevées lors de la consommation, il n'y aura pas d'apport excessif de cholestérol. Les stérols végétaux présents dans le riz, le blé, le maïs, les graines végétales et d'autres plantes, l'huile végétale à l'état libre, jouent un rôle dans la réduction du cholestérol ; les stérols de soja présents dans les fèves de soja jouent un rôle important dans la réduction des lipides sanguins ; il est donc recommandé de consommer davantage de produits à base de soja.

J'espère que la réponse ci-dessus pourra vous aider.

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Que ne dois-je jamais manger si j'ai un taux élevé de lipides sanguins ? L'hyperlipidémie se divise en deux catégories : les personnes ayant un taux élevé de triglycérides et les personnes ayant un taux élevé de cholestérol ; ces deux types de personnes ne peuvent pas manger les mêmes choses.

1、La classe de triglycérides élevée, les graisses sanguines élevées, qu'est-ce qu'il ne faut pas manger ?

Les pâtisseries délicates ne doivent jamais être consommées, en particulier les gâteaux à la crème, les sucreries délicieuses, ce sont de grands tabous, les personnes à triglycérides élevés ne doivent pas manger, et les fruits contenant beaucoup de sucre raffiné, tels que les raisins, la pastèque, la mangue, ce type de fruits doit être consommé avec parcimonie, chaque fois que possible de manger un peu, en même temps faire attention à l'utilisation de médicaments, en fait, le riz raffiné, la farine blanche est également recommandé de manger moins, à cette époque, il est recommandé que vous pouvez manger une ou deux fois par jour de céréales grossières, vous pouvez le petit déjeuner et le dîner de la nourriture de base chacun avec la moitié du riz raffiné général, la farine blanche méthode mélangée. Il est recommandé de manger une ou deux fois par jour des céréales grossières, de mélanger le petit-déjeuner et le dîner avec la moitié des céréales grossières et du riz raffiné et de la farine blanche en général.

2、L'hypercholestérolémie, type d'hyperlipidémie, que ne faut-il pas manger ?

Les aliments à forte teneur en cholestérol et en lipides sanguins ne doivent jamais être consommés sous forme de viande grasse. La teneur en lipides de la viande de porc est relativement élevée et il faut éviter autant que possible de la consommer au niveau du cerveau, des intestins et de la panse. Il existe également des en-cas à forte teneur en acides gras trans, comme la tarte à la crème, qui ne doivent pas être consommés. Si vous mangez de la viande grasse et de la viande maigre, il est recommandé d'essayer de cuisiner avec des légumes et de les mélanger, afin de réduire la quantité de graisse ingérée tout au long du repas. Vous pouvez manger de la viande maigre, du bœuf et du mouton en essayant de ne pas choisir de gros morceaux de bœuf ou de mouton, mais plutôt de la viande de bœuf, des gigots d'agneau, car cette partie de la viande maigre contient relativement moins de graisse.

L'hyperlipidémie, une maladie dont la prévalence est très élevée de nos jours, est également un type typique de maladie chronique ; dans le cas de l'hyperlipidémie, à quoi le régime alimentaire doit-il faire attention ? Que ne faut-il pas manger ? Il y a certaines choses à savoir sur le régime alimentaire des patients atteints d'hyperlipidémie.

En cas d'hyperlipidémie, faut-il manger de la viande ?

Même si vous souffrez d'hyperlipidémie, vous devez manger de la viande, ce qui est un problème incontestable. Toutefois, les personnes souffrant d'hyperlipidémie qui consomment de la viande doivent faire attention : choisissez de manger de la viande maigre et réduisez la teneur en cholestérol de la viande ; la viande de volaille, de poisson et de crevettes est un bon choix ; réduisez la consommation de viande animale, d'abats d'animaux et de viande grasse.

Manger de la viande est une question d'attention, en fait, même si nous ne mangeons pas de viande au cours de notre vie, les nutriments excédentaires du corps seront transformés en graisse, ce qui aura le même effet sur les lipides sanguins.

Que ne faut-il pas manger en cas d'hypertension artérielle ?

Aliments riches en graisses :

Il est conseillé aux patients atteints d'hyperlipidémie de ne pas consommer de côtes de porc, de pâté, de bœuf gras, de mouton gras ; pour les aliments dont la teneur en graisses alimentaires est supérieure à 50 % de l'aliment total, il est déconseillé aux patients atteints d'hyperlipidémie d'en consommer (en grande quantité et de manière régulière).

En outre, les noix, les noix de cajou, les graines de melon et d'autres fruits à coque font également partie des aliments riches en graisses ; qu'il s'agisse de pignons de pin ou de bois de Batan, leur consommation est déconseillée aux personnes souffrant d'hyperlipidémie, car certains de ces aliments contiennent plus de graisses que la viande.

Bien que certains des acides gras insaturés contenus dans les fruits à coque aient également un effet positif sur les lipides sanguins, tout dépend de la quantité consommée, et il n'est pas recommandé d'en consommer trop pour éviter d'alourdir la charge des lipides sanguins.

Divers "vins" :

En cas d'hyperlipidémie, vous devez "vous abstenir strictement de boire de l'alcool" ; qu'il s'agisse de vin blanc ou de bière, ou de votre vin rouge préféré, y compris les vins de fruits, il est déconseillé de boire ; l'alcool est nocif pour de nombreuses parties du corps, et pas seulement pour le foie, et la consommation d'alcool entraînera une augmentation simultanée du cholestérol HDL et du triacylglycérol sérique, ce qui a un impact très négatif sur les lipides sanguins. L'impact négatif sur les lipides sanguins est significatif.

Aliments riches en sucre :

Comme mentionné ci-dessus, la consommation excessive d'aliments sucrés, qui sont eux-mêmes riches en calories, et leurs substances sucrées en excès peuvent facilement être transformées en substances grasses, qui ont un effet négatif sur les lipides sanguins ; par exemple, les aliments tels que les pâtisseries, le pain, les confiseries, les chocolats et les boissons devraient être consommés avec parcimonie ou pas du tout.

En fait, pour résumer, en cas d'hyperglycémie, il faut non seulement contrôler strictement la teneur en graisses des aliments, mais aussi contrôler délibérément les autres accompagnements, les repas et les en-cas, contrôler le nombre total de calories, réduire la consommation de sucre et d'aliments riches en calories ; les repas doivent être pris en sept minutes, mâcher lentement et, à partir de la racine, réduire la quantité d'aliments consommés par jour.

En outre, pour les légumes et les fruits moins énergétiques et riches en nutriments, il est recommandé d'en consommer davantage chaque jour, en accordant une petite attention aux fruits et en limitant la consommation de fruits riches en sucre ; pour les légumes, en particulier certains de couleur foncée, il est recommandé de les consommer chaque jour et en quantité totale de 500 grammes ; et d'augmenter la consommation de champignons et d'aliments à base d'algues.

L'hyperlipidémie est une maladie chronique typique ; veuillez y prêter une attention délibérée dans votre vie, adapter votre régime alimentaire, augmenter la quantité d'eau que vous buvez, faire de l'exercice de manière appropriée, assurer le repos, combiner le travail et le repos, et assurer un bon état d'esprit ; que vos lipides sanguins soient toujours dans un état sain.

Note : Wang Silu est une réponse originale, j'espère vous aider ; les images proviennent du réseau, en cas d'infraction, veuillez informer le service de suppression.

Aujourd'hui, les conditions de vie sont bonnes, l'alimentation est également plus riche, mais la sécurité alimentaire n'est pas garantie, ce qui induit un grand nombre de maladies riches et coûteuses, y compris les "trois hauts" dans l'excès de graisse dans le sang. Les facteurs à l'origine de ces trois maladies sont liés à une longue période d'alimentation inappropriée. Dans le cadre du traitement de ces maladies, il est donc nécessaire de réguler le régime alimentaire, et certains régimes sont interdits aux patients souffrant d'hyperglycémie.

En général, les régimes alimentaires que les patients souffrant d'hyperlipidémie ne devraient pas consommer sont les suivants :

Aliments riches en cholestérol. Une consommation excessive d'aliments riches en cholestérol entraîne une augmentation de la teneur en cholestérol dans l'organisme, qui se traduit par un rétrécissement, voire une obstruction, des vaisseaux sanguins, ce qui est la cause première de l'athérosclérose. Ce type d'aliments comprend les abats, les œufs, etc.

Deuxièmement, les aliments riches en sucre. Dans le corps humain, l'excès de sucre sera converti en stockage de triglycérides. En d'autres termes, sous forme de graisse dans le corps, il est facile d'induire un taux élevé de graisse dans le sang. Ce type d'alimentation comprend les boissons gazeuses, le cola, divers desserts, etc.

Aliments riches en graisses. L'hyperlipidémie elle-même est due à l'accumulation de graisses dans l'organisme, qui ne peuvent pas être métabolisées, ce qui entraîne une augmentation constante des lipides sanguins. Si vous devez consommer plus de graisses, cela ne fera qu'augmenter le taux de lipides sanguins dans l'organisme, entraînant une hausse constante, nocive pour l'organisme. Ce type d'aliments, tels que la viande, le beurre, les cacahuètes, etc.

Quatrièmement, boire moins d'alcool. Le foie, dans le métabolisme de l'alcool, consomme des coenzymes, ce qui entraîne une oxydation insuffisante des acides gras et la synthèse de triglycérides, d'où un taux élevé de triglycérides et un taux élevé de cholestérol dans le sang.

V. Éviter un régime multi-sel. Moins de sel dans l'alimentation quotidienne, le sel contient du sodium, la teneur en sodium dans l'organisme augmente s'il est facile d'entraîner une augmentation de la tension artérielle, il faut donc limiter la consommation de sel.

En outre, les patients souffrant d'hyperlipidémie ne peuvent pas non plus consommer ces aliments, mais également certains aliments à forte teneur en cholestérol, comme la taille de porc, les crevettes, les rognons de mouton, les œufs de canard, la seiche, etc. Pour les patients souffrant d'hyperlipidémie, il est généralement préférable de manger plus de légumes et de fruits ou d'opter pour du riz brun et d'autres aliments riches en fibres, qui peuvent accélérer le métabolisme du cholestérol et, d'autre part, prévenir la constipation.

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