La plupart des gens ont déjà vu cette plante, mais ils ne savent peut-être pas qu'il s'agit de la pipe à eau à dent de cheval. Selon les archives botaniques chinoises, à Pékin, on l'appelle légume-corde de chanvre, à Shaanxi, légume-riz-melon, dans le nord-est, légume-serpent de cheval, légume-fourmi, dans le Fujian, légume-mère-porc, et dans le Hainan, légume-graisse-porc, etc.

L'amarante pousse largement dans les champs, dans l'herbe, au bord des routes, elle résiste aux inondations et à la sécheresse, elle est d'une vitalité extrêmement tenace. Je me souviens que lorsque j'étais enfant et que ma mère binait, il fallait glaner de l'amarante jetée sur le bord de la route ou dans le fossé, sinon si on la mettait dans le champ s'il pleuvait, elle reviendrait à la vie. C'est pourquoi, dans les campagnes, il est particulièrement facile de se procurer de l'amarante, beaucoup de gens la coupent pour nourrir les cochons.

La première fois que j'ai mangé de l'amarante, c'était chez ma grand-mère. J'ai lavé l'amarante, je l'ai séchée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié sèche, je l'ai mélangée avec la bonne quantité de farine, je l'ai mise dans de l'eau bouillante et je l'ai fait cuire à la vapeur à feu vif pendant 5 minutes, puis je l'ai saupoudrée de sel, d'épices et de quelques gouttes d'huile de sésame pendant qu'elle était encore chaude.

Quels sont donc les avantages de la consommation d'amarante ?

1. fournir à l'organisme les nutriments nécessaires

L'amarante est riche en acides aminés (dihydroxyphényléthylamine, dihydroxyphénylalanine, acide glutamique, acide aspartique, alanine, etc.), en acides organiques (acide malique, acide citrique), en glucose, en cellulose, en vitamine E, en carotène, en vitamine B1B2, en vitamine C, ainsi qu'en calcium, en phosphore, en fer et autres nutriments, qui sont tous des nutriments nécessaires à notre organisme.

2. le renforcement de la fonction myocardique

L'amarante contient des niveaux élevés de norépinéphrine, qui stimule les récepteurs alpha et améliore la contractilité du myocarde, ce qui est bénéfique pour la fonction myocardique.

3. la prévention des maladies cardiovasculaires

L'amarante contient des acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 peuvent inhiber l'absorption par l'organisme de l'acide biliaire solide, réduisant ainsi la concentration de cholestérol dans le sang, ce qui est bon pour la prévention des maladies cardiovasculaires.

En outre, l'amarante n'est pas seulement consommée comme un légume sauvage, elle est également utilisée comme médicament.

• Le Compendium of Materia Medica mentionne "trois grands jus d'amarante, un poulet pour deux blancs, traitement de la ceinture rouge et de la ceinture blanche", en référence à son effet d'évacuation de la chaleur et de diurèse.
  
• Le document "Food Therapy Materia Medica" indique que "la bouillie finement coupée et bouillie, arrête la dysenterie, soigne les douleurs abdominales", en référence à son efficacité dans le traitement de la dysenterie.
  
• Dans la pharmacopée chinoise, il est indiqué qu'une quantité modérée d'amarante écrasée en application externe peut être utilisée pour soulager le traitement des furoncles, de l'eczéma, du sang dans les selles et du sang hémorroïdaire.

Bien que l'amarante ait de nombreux bienfaits, il convient d'être raisonnable, d'en faire une consommation modérée, après tout, ce n'est qu'un plat, il ne faut pas délibérément mythifier tous ses effets. Pour les femmes enceintes, l'amarante est froide, il est préférable de ne pas la consommer.

Ce qui précède ne représente qu'une opinion personnelle, un "like" ou un "follow" serait un grand encouragement !

L'amarante, dont le nom nous est familier, est un légume sauvage riche en valeur nutritionnelle. C'est juste que nous n'en mangeons que rarement dans notre vie. Quels sont donc les avantages de l'amarante ?

Dans les champs de la campagne, une observation attentive permettra de trouver la trace de l'amarante, qui pousse naturellement dans les rizières, les chemins de crête. Je me souviens que lorsque j'étais enfant, je suivais souvent ma grand-mère pour creuser l'amarante dans le champ. En grandissant, avec l'étude et la connaissance, j'ai appris que l'amarante n'est pas seulement une sorte de légume, mais aussi une sorte d'herbe médicinale, un remède et un aliment, des feuilles à la tige, qui sont d'une grande utilité.

Plante verte, charnue et souple, les racines de l'amarante sont gorgées d'eau et ont une légère couleur pourpre à la base. Elles fleurissent en été, généralement avec de minuscules petites fleurs jaunes. On la trouve dans toutes les régions du pays et elle pousse généralement dans des endroits ensoleillés tels que les bordures de champs, les bords de route et les jardins potagers.

Quels sont les avantages de cette "belle" verdure ?

Bénéfice 1 : Il a pour effet de dégager la chaleur et d'éliminer les toxines, d'être anti-inflammatoire, etc.

L'amarante est un anti-inflammatoire, avec des propriétés bactéricides contre une série de pathogènes, y compris E. coli, ainsi qu'un bon remède naturel, car elle a la capacité d'évacuer la chaleur et de réduire le feu.

Bénéfice 2 : Il embellit et nourrit la peau

L'amarante est riche en caroténoïdes, des vitamines qui revitalisent les capillaires. En même temps, les multivitamines et les caroténoïdes permettent à la peau de rester fine et lisse.

Bénéfice 3 : Contribue à abaisser la tension artérielle

L'amarante est riche en potassium, qui a des effets antihypertenseurs et protège en même temps les vaisseaux sanguins de l'organisme. La consommation régulière d'amarante peut réduire les risques d'accident vasculaire cérébral et d'hypertension artérielle.

Bénéfice n°4 : Aide au traitement du diabète.

L'amarante est riche en sélénium, qui réduit les substances cancérigènes dans l'organisme.

L'amarante contient des ingrédients qui peuvent favoriser la sécrétion d'insuline par l'organisme, promouvoir le métabolisme et réduire la consistance du sucre dans le sang, ce qui lui confère un effet auxiliaire dans le traitement du diabète.

Bénéfice 5 : Peut prévenir les maladies cardiaques et vasculaires

L'amarante est riche en acides gras, qui inhibent la croissance du cholestérol sérique et préviennent les maladies cardiovasculaires telles que l'agrégation plaquettaire, la thrombose et la thrombose cérébrale, de sorte que la consommation accrue d'amarante a un effet protecteur sur le cœur humain.

Comment consommer l'amarante ?

Méthode de consommation 1 : amarante froide

Ingrédients préparés : amarante fraîche, oignon de printemps, ail, coriandre, vinaigre vieilli, sauce soja, huile pimentée, sel de cuisine, huile de cuisine et assaisonnement.

Tout d'abord, lavez et retirez les racines de l'amarante fraîche. Ajoutez une pincée de sel de cuisine et faites bouillir une demi-casserole d'eau.

Ensuite, mettez l'amarante dans une casserole et faites-la bouillir jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition, puis lavez-la 4 à 5 fois dans de l'eau fraîche et mettez-la dans une casserole.

Enfin, versez l'oignon haché, l'ail, le persil, le vinaigre et les autres ingrédients auxiliaires dans la bassine et mélangez bien avec l'amarante. Cette délicieuse amarante froide est prête à être servie !

Portion 2 : Omelette à l'amarante

Préparer les ingrédients : amarante, œufs, farine, oignons nouveaux, persil, huile de cuisson, sel de cuisine, assaisonnement, etc. Tout d'abord, laver l'amarante et l'ébouillanter dans de l'eau fraîchement bouillie, la rincer à l'eau fraîche et la couper en petits morceaux.

Ensuite, hacher les échalotes et le persil et battre les œufs, les verser dans l'amarante et ajouter la farine et la bonne quantité d'eau, ainsi que le sel de cuisine et les épices, et mélanger jusqu'à obtenir une consistance semi-liquide.

Enfin, versez l'huile dans la poêle à gâteau électrique, versez la farine mélangée, jusqu'à ce que l'omelette soit dorée des deux côtés, puis elle peut être retirée de la poêle !

Quels autres avantages connaissez-vous à la consommation d'amarante ? N'hésitez pas à partager les différentes façons de la consommer et à discuter de la véritable signification de l'alimentation !

Muki-Acres｜Wen

Chef She｜Editor

Merci pour l'invitation.

Ces dernières années, l'attention du cercle nutritionnel s'est portée sur les légumes sauvages, ces plantes oubliées, apparemment insignifiantes, ont aujourd'hui une valeur nutritionnelle de plus en plus grande, comme la luzerne, l'amarante, les pointes de patates douces, les pousses de petits pois, etc.

Prenons l'exemple de l'amarante, que l'on peut généralement observer dans les champs, et dont la force vitale est très tenace, même si elle est exposée au soleil pendant une journée, elle ne mourra pas. En médecine chinoise, l'amarante est en fait une herbe médicinale très précieuse, son efficacité et son rôle dans le traitement médical sont très importants, ce légume sauvage a un effet de désintoxication et de chaleur claire, d'humidité et d'arrêt de l'effet de la bande, il n'y a que le rôle de l'ankylostome pédiatrique, nous pouvons manger quelques-uns de ces légumes sauvages pendant l'été. Les feuilles d'amarante sont de couleur foncée, ce qui montre en fait qu'elles sont riches en antioxydants et très riches en nutriments.

L'amarante contient un grand nombre de sels de potassium, ce qui lui confère un bon effet de diurèse et d'œdème ; les ions de potassium peuvent également agir directement sur la paroi des vaisseaux sanguins, de sorte que la paroi des vaisseaux sanguins se dilate et que l'épaississement de la paroi artérielle soit stoppé, ce qui permet de jouer un rôle dans l'abaissement de la pression artérielle. L'amarante peut éliminer le poison des poussières, prévenir la dégénérescence et la nécrose par phagocytose, mais aussi prévenir l'inflammation des vaisseaux lymphatiques et empêcher les changements fibreux, mettre fin à la formation de nodules de silicose, le vitiligo a également un certain degré d'efficacité ; l'amarante contient également un grand nombre de caroténoïdes, qui peuvent favoriser la cicatrisation des maladies ulcéreuses.

Elle a également un fort effet inhibiteur sur le bacille de la dysenterie, le bacille de la typhoïde et Escherichia coli, et peut être utilisée dans le traitement auxiliaire de diverses maladies inflammatoires, et est connue comme un "antibiotique naturel". L'amarante contient une grande quantité d'acides gras Y-3, qui peuvent inhiber la production de cholestérol sérique et de triglycérides dans le corps, aider les cellules endothéliales vasculaires à augmenter la synthèse des prostaglandines, inhiber la formation de thromboxane A2 dans les plaquettes, de sorte que la viscosité du sang diminue, ce qui favorise l'expansion des vaisseaux sanguins, permet de prévenir l'agrégation des plaquettes, les spasmes des artères coronaires et la thrombose, et joue ainsi un rôle dans la prévention et le contrôle des maladies cardiaques. Cependant, la teneur en acide phytique et en acide oxalique des légumes sauvages est assez élevée, et il convient généralement de les consommer, ou de les couper légèrement avec de l'eau avant de les cuire, afin d'en améliorer le goût, mais aussi d'en favoriser l'absorption des nutriments.

L'amarante est appelée ici "herbe grasse" en raison de ses feuilles épaisses et charnues.

Quand j'étais enfant, j'allais cueillir de l'amarante tous les jours après l'école, principalement pour nourrir les cochons. La famille avait une vieille truie qui donnait naissance à des porcelets qui pouvaient être vendus pour payer mes frais de scolarité. Avec de tels avantages, l'amarante était mon aliment préféré.

Ces dernières années, les gens pensent que les légumes sauvages sont les plus respectueux de l'environnement et les plus sains à manger, de sorte que l'amarante a fait son chemin dans la vie et sur la table du restaurant. Il y a beaucoup de vieilles dames qui mangent des petits pains à l'amarante, des boulettes, ma mère utilisait des boulettes enveloppées d'amarante. Je ne sais pas s'il s'agit d'un effet psychologique ou d'une mode, mais je l'ai trouvée très savoureuse après l'avoir mangée.

Une fois, je suis allé à Shapotou pour tourner, à un dîner à la ferme, le plat signature des gens est en fait de l'amarante froide. La petite serveuse du restaurant m'a recommandé ce plat. Elle m'a dit que l'amarante est un légume sauvage riche en protéines et pauvre en glucides, dont la glycémie présente certains avantages. Elle a la réputation d'être "l'herbe de la longévité", elle a bon goût, elle est riche en nutriments, et si vous mangez de l'amarante régulièrement, vous pouvez réguler le processus de métabolisme du sucre dans le sang et réduire le taux de sucre dans le sang. En l'entendant dire une telle chose, j'ai naturellement demandé une assiette.

À mon avis, le fait que l'amarante soit aujourd'hui très demandée signifie qu'elle présente de nombreux avantages. C'est à cause de ce nom que, lorsque j'étais enfant, j'ai pu élever le cochon gras de la famille, et je ne peux toujours pas l'oublier.

Q:L'amarante était autrefois utilisée pour nourrir les porcs, mais elle est aujourd'hui très demandée. Y a-t-il des avantages à manger de l'amarante ?

L'amarante devient un légume sauvage comestible, consommé par les humains dans deux cas et donné en pâture aux porcs dans un cas.

Elle est consommée par les gens lorsqu'ils ont faim dans les mauvaises années et lorsqu'ils sont aisés, et donnée aux porcs lorsque les gens sont plus aisés et lorsqu'ils sont encore pauvres.

En période de famine, les légumes sauvages ne suffisaient pas à la consommation des hommes, alors comment les utiliser pour nourrir les porcs ?

Lorsque les gens peuvent être nourris, ils ne mangent pas d'amarante, parce que l'amarante n'est vraiment pas aussi bonne que le maïs et les patates douces, et pas aussi bonne que les concombres et les pommes de terre. Mais si les gens mangent juste assez, les cochons ont toujours faim, l'amarante est récompensée pour les cochons.

Dans le désir de richesse des gens, les gros poissons et la viande ont mangé fatigués, et se sont souvenus de la soupe de jade blanc, et se sont souvenus des légumes sauvages, cette amarante est revenue à la table des gens, mais a volé les rations du cochon, le cochon a de nouveau faim, alors les gens et le maïs ont récompensé le cochon pour qu'il mange.

Les cochons ont du maïs à manger et n'ont pas envie de cette amarante. Mais l'amarante n'est pas aussi recherchée que le dit le sujet, et les gens ne la consomment que comme une soupe de jade blanc perle et émeraude.

Manger de l'amarante quoi de bon, en plus d'une petite valeur médicinale, manger de l'amarante c'est surtout rechercher la lumière, et ensuite pour la longévité, car l'amarante n'aime pas mourir et s'appelle légumes de longévité, manger de l'amarante c'est faire plaisir à une bouche : la longévité.

C'est pourquoi il est important d'avoir de l'amarante sur la table pour la pleine lune et le 100e jour des enfants, ainsi que pour les invitations à l'anniversaire des personnes âgées.

Blanchissez l'amarante, séchez-la au soleil et conservez-la, faites-la tremper et hachez-la lorsque vous l'utilisez pour faire des boulettes et des brioches à la vapeur, c'est très savoureux.

Lors des fêtes organisées pour le 100e jour de la vie d'un enfant et l'anniversaire d'une personne âgée, de nombreuses boulettes sont enveloppées dans de l'amarante, qui est considérée comme un porte-bonheur : la longévité.

L'amarante était autrefois utilisée pour nourrir les porcs, mais elle est aujourd'hui très demandée... Y a-t-il des avantages à manger de l'amarante ?

L'amarante est une plante annuelle du genre Amaranthus de la famille des Amaranthaceae, qui est répandue dans le nord et le sud de la Chine et pousse souvent dans les champs et les friches. Son nom vient de "Shu Materia Medica", car le limbe de la feuille est obovale, légèrement concave au sommet, très semblable aux dents du cheval, d'où son nom d'"amarante à dents de cheval". Elle est également connue sous le nom de légume sauterelle, légume des cinq éléments, légume acide, etc.

I. Composition nutritionnelle de l'amarante

L'amarante est riche en protéines, en acides aminés, en polysaccharides, en alcaloïdes, en calcium, en magnésium, en fer, en zinc, en cuivre, en vitamines et autres nutriments. Elle a été qualifiée de "légume de longévité" et constitue un aliment nutritif et sain pour le corps humain. L'amarante pousse couramment et est facile à cueillir. Elle pousse longtemps, et ses semis ainsi que ses jeunes tiges et feuilles peuvent être cueillis de mars à août. Elle peut être consommée de différentes manières et peut être transformée en salade de chou,

Sauté,

Préparer la soupe,

Il est bon pour la farce et a une saveur aigre-douce, ce qui en fait l'un des légumes sauvages les plus consommés.

Deuxièmement, il est délicieux de manger de l'amarante :

Les protéines et les acides aminés contenus dans l'amarante complètent les besoins en protéines de l'organisme. Elle contient des polysaccharides qui ont des propriétés de croissance et de lutte contre le vieillissement. Elle contient des alcaloïdes qui ont des propriétés antioxydantes. Elle contient des minéraux que les gens consomment, ce qui fait qu'il est plus facile et plus sain de prendre ces substances dans le régime alimentaire que par le biais de compléments pharmaceutiques. L'amarante contient des vitamines qui sont des substances essentielles et des substances actives importantes pour une activité normale. Les avantages de la consommation d'amarante sont donc nombreux.

Récemment, il y a eu une vague de "légumes sauvages", c'est que nous voulons tous manger des aliments verts purement naturels, sans pollution, en particulier l'amarante comme les légumes sauvages, par la moncler outlet store poursuite, jetons un coup d'œil, quels sont les avantages de l'amarante.

1) L'amarante est riche en potassium. Comme nous le savons tous, la nature de l'hypertension artérielle est qu'il y a plus de sodium et moins de potassium dans le corps. L'amarante a donc un effet préventif sur l'hypertension.

2) L'amarante est riche en acides gras, et ces acides gras ont pour effet de réduire la viscosité du sang, ce qui peut empêcher la formation de caillots sanguins dus à la viscosité, et ont un bon effet sur les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

3) Il contient du carotène, qui est également bénéfique pour les maladies gynécologiques et les ulcères.

4. antibactérien et anti-inflammatoire. L'amarante est bonne pour toutes sortes d'inflammations, telles que l'E. coli, le staphylocoque doré, la dysenterie, etc.

Le saviez-vous ? L'amarante est abondante et résistante dans les campagnes, et certaines personnes suggèrent maintenant de la cultiver, ce qui, personnellement, ne me semble pas nécessaire. Pourquoi ? Les légumes sauvages poussent dans les champs au bord de la route, sans que personne ne les pulvérise, sans engrais, même si leur croissance est faible, leur valeur nutritionnelle est élevée. S'ils sont cultivés, il est très probable qu'ils soient fertilisés et aspergés de pesticides, et qu'ils poussent rapidement en un mois ou deux, mais la qualité du légume n'est pas bonne. Il y a tant d'amarante dans les campagnes, et puis on va cultiver des mots d'animaux, il y a des ventes ? Les gens portent un panier, vont à la campagne pour cueillir des canettes, les mots de plantation pour considérer le coût, les serres, comment les vendre ? Et le goût de l'amarante est acide, manger une sorte de goût amer, si ce n'est pas la nécessité de guérir la maladie, personne ne devrait être prêt à manger ce genre de légumes sauvages pas délicieux tous les jours. Donc, si vous voulez la goûter, il vaut mieux aller dans les champs et les montagnes !

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La raison pour laquelle l'amarante est devenue si populaire a beaucoup à voir avec la sensibilisation accrue à un mode de vie sain. Le Compendium of Materia Medica mentionne depuis longtemps que l'amarante a pour effet d'évacuer la chaleur et de désintoxiquer les toxines, de refroidir le sang et d'arrêter les saignements, par exemple en cas d'hémorroïdes.

Cette plante est simple et facile à obtenir dans les zones rurales où la terre est fertile, et vous pouvez en déterrer un grand panier en faisant le tour des champs et derrière les maisons après la pluie. Nous avons un dicton qui dit que la médecine et la nourriture sont identiques, et les plantes comme l'amarante sont naturellement populaires parce qu'elles ont bon goût et qu'elles ont des propriétés curatives lorsqu'elles sont consommées.

Dans les zones rurales, l'amarante est principalement cuite à la vapeur dans des petits pains et froide.

pain au raifort

Cueillir de l'amarante fraîche, la laver, la passer à l'eau bouillante et la sécher.

Faire tremper l'amarante séchée dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle ramollisse et la couper en morceaux dans une casserole. Couper les résidus de saindoux en petites particules et les verser dans la casserole à feu doux et faire sauter l'arôme, puis mettre l'amarante hachée et faire sauter plusieurs fois, mettre du sel et de la poudre de cinq épices et d'autres assaisonnements avant de quitter la casserole. Laisser refroidir dans la casserole, puis envelopper dans des petits pains et cuire à la vapeur.

S'il s'agit d'un résidu de saindoux, il n'est pas nécessaire de le faire frire, il suffit de le mettre dans la marmite avec le mélange d'assaisonnement et de l'envelopper dans un petit pain. S'il s'agit d'un grain de graisse, il faut mettre une demi-catte d'amarante sèche, ne pas mettre trop de grains de graisse, mais aussi quelques grains de champignons, la viande ne doit pas être trop mise dans la marmite avec de l'huile en plus, il faut manger la graisse, la proportion appropriée doit être mise sur la ligne.

Amarante froide (Amaranthus tinctorius)

L'amarante froide est consommée en cette saison pour dissiper la chaleur et vaincre le feu. La recette est également très simple.

L'amarante fraîche est lavée, sortie de l'eau bouillante et refroidie, puis recouverte d'une sauce composée de pâte d'ail, d'huile de piment, de vinaigre balsamique, de sauce soja, d'huile de cuisson et de sucre. C'est un plat de saison très savoureux.

Lorsque vous ne pouvez pas manger toute l'amarante, lavez-la et blanchissez-la dans l'eau, puis mettez-la au soleil pour la sécher, elle est plus propice à la conservation et peut être consommée pendant longtemps. Aujourd'hui, l'amarante séchée vendue sur le marché est absorbée avec de la cendre de paille, cette méthode de déshydratation est plus rapide que le séchage au soleil, mais elle n'est pas propice à la conservation. Cette méthode de déshydratation est plus rapide que le séchage au soleil, mais elle n'est pas propice à la conservation. En effet, afin de garantir la portion, il est impossible de traiter l'amarante trop sèche, après l'avoir rachetée, il faut encore la sécher un peu, la manger et la rincer plusieurs fois.

L'amarante est désormais cultivée en captivité et disponible en ligne. Si vous voulez la consommer à la campagne, vous devez encore le faire vous-même.

L'amarante est un remède chinois, sa consommation présente donc de nombreux avantages.La première chose que j'ai faite a été de préparer un mélange de feuilles d'amarante et de patates douces. Lorsque ma famille élevait des porcs, les feuilles d'amarante et de patate douce séchées et battues en fin de compte permettaient aux porcs de la famille de manger, lorsque les conditions familiales n'étaient pas bonnes, la campagne était envahie par les mauvaises herbes mélangées lorsque la nourriture pour les porcs, après tout, ne pouvait pas se permettre d'acheter de la nourriture, et alors le porc devenait blanc et gras, on estime qu'à partir de ce moment-là, les gens ont joué avec l'idée de l'amarante, certaines personnes ont choisi la maison pour faire la vaisselle, et ont découvert que le goût était également très bon.

Je n'ai découvert l'amarante qu'en grandissant, et il s'est avéré qu'elle avait une réelle valeur alimentaire.

L'époque où l'on utilisait l'amarante pour nourrir les porcs est révolue.Les amis de la ville aiment manger ces légumes sauvages qui ont le goût de la nature, une fois qu'un vieux fermier apporte l'amarante au marché, elle sera vendue très rapidement, on peut voir qu'elle est très recherchée, et il y a une autre raison pour laquelle l'amarante est difficile à trouver de nos jours, et les choses rares sont généralement très populaires, quels sont exactement les avantages de ce légume sauvage ? Cela vaut la peine de l'explorer.

Je pense que c'est lié à la texture de l'amarante.

Quiconque a déjà mangé de l'amarante sait qu'elle peut être différente du chou et qu'elle peut donner une expérience de texture inédite.Il a la fraîcheur d'un légume sauvage en bouche, il est croquant lorsqu'on le mâche et il estCes avantages ne peuvent pas être ressentis dans d'autres types de plats.

Old Evil est herboriste et, du point de vue des plantes, l'amarante présente de nombreux avantages.

L'amarante est une herbe chinoise couramment utilisée dans notre région du Guangxi. Elle est de nature acide et froide, appartient au méridien du foie et du gros intestin et a une action bénéfique sur la santé.Dégage la chaleur et élimine les toxines.La consommation d'amarante est importante pourChaleur et dysenterie sanguine, aphtes et enflures.Il n'est pas seulement efficace lorsqu'il est consommé, mais peut également être utilisé en usage externe, le produit brut étant porté au pilon de l'application externe.présence de sang dans les selles en raison d'un collapsus et d'une hémorragieLes personnes qui le consomment obtiendront également de bons résultats.

Un autre avantage de la consommation d'amarante est qu'elle favorise la miction et convient aux personnes souffrant de gonorrhée et ayant des difficultés à éliminer l'urine.

Tous les légumes sauvages froids ne doivent pas être consommés en plus grande quantité, la consommation d'amarante doit être accompagnée d'un certain degré d'hygiène.. A propos de l'amarante, je crois que beaucoup de gens en ont déjà mangé, quand j'étais enfant et que je pinçais même délibérément ses feuilles avec mes doigts, la chair des feuilles s'ouvrait à la bouche, je ne m'attendais pas à manger aussi délicieusement, mais elle a aussi beaucoup de bienfaits pour le corps humain, ne pas comprendre peut être dommage, l'amarante est une plante qui a beaucoup d'intérêt pour la santé.Que le partage d'Old Evil vous soit utile, suivez Old Evil pour en savoir plus sur les fleurs et les plantes rurales.

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Je me souviens que lorsque j'étais enfant, ma grand-mère et ma mère allaient souvent chercher ce genre de légumes sauvages pour les manger, froids ou malaxés avec de la farine, cuits à la vapeur. À l'époque, je n'arrivais pas à comprendre pourquoi les adultes aimaient manger ce type de légume, qui est aigre et ne donne pas envie. Depuis que j'ai obtenu mon diplôme de médecine, je sais que l'amarante peut être mangée aussi bien que médicinale, et maintenant j'en rachète de temps en temps pour manger, mais je la donne en tarte pour la manger, le goût est toujours très bon.

Voyons donc quels sont les avantages de l'amarante.

L'amarante, également connue sous le nom d'herbe à cinq lignes, d'agripaume, de légume-melon, de légume-longévité, etc., pousse dans les champs, les potagers et d'autres mauvaises herbes communes. Elle est riche en acide malique, en glucose, en calcium, en phosphore, en fer, en vitamines, en carotène, en vitamine B et en divers nutriments, elle a une saveur légèrement acide. En bref, comment se sentir délicieux, comment venir !

Dégagement de la chaleur et élimination des toxines, favorisant les ulcères

Peu après le début de l'automne, le corps est plus enclin au feu, et de nombreuses personnes peuvent avoir des ampoules dans la bouche à cause du feu. On peut écraser de l'amarante séchée au soleil et l'appliquer sur les ampoules et les ulcères de la bouche, ce qui favorise la cicatrisation des ulcères. Vous pouvez également boire de l'amarante séchée au soleil dans de l'eau.

Améliorer les démangeaisons de la peau

En écrasant de l'amarante séchée au soleil et en l'appliquant sur les zones sèches et prurigineuses de la peau, il est possible de faire cesser les démangeaisons et d'améliorer la sécheresse de la peau.

Refroidir le sang, arrêter la dysenterie et réguler le tractus intestinal

L'amarante est un nettoyant intestinal, c'est le premier choix pour une variété de maladies intestinales, en raison de l'alimentation habituelle n'est pas propre, causée par l'entérite aiguë, tirant le pus et les selles de sang, amarante simple décoction avec de l'eau peut être efficace, en particulier pour l'entérite bactérienne et la dysenterie bactérienne de l'effet est très bon. A l'exception de la diarrhée causée par le froid et des selles molles prolongées causées par une insuffisance de la rate.

Antiseptique pour renforcer l'immunité

L'amarante peut également améliorer l'immunité de l'organisme. La consommation d'amarante en automne peut aider l'organisme à améliorer sa capacité antibactérienne, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire.

Manger de l'amarante est bon pour la santé. Cependant, l'amarante fait partie des aliments froids. Pour les personnes dont la rate et l'estomac sont froids, il est déconseillé d'en consommer davantage, car cela pourrait aggraver la diarrhée. En outre, il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas manger d'amarante, car elle peut provoquer des malaises.