Vitamine B1 :

La carence en vitamine B1, également connue sous le nom de pédiculose, se caractérise par une atteinte du système neuro-vasculaire. Ses premiers symptômes sont le manque d'appétit, la constipation, les nausées, la dépression, les troubles des nerfs périphériques, l'excitabilité et la fatigue.

Vitamine B2 :

La carence en vitamine B2 chez l'homme se manifeste d'abord par de la fatigue, des douleurs dans la bouche, des démangeaisons, une sensation de brûlure dans les yeux, puis par des lésions buccales et scrotales, connues sous le nom de "syndrome du système bucco-génital", notamment la labyrinthite, les cors, la langue, la dermatite, la dermatite scrotale et la prolifération de la vascularisation de la cornée, etc.

Vitamine B6 :

Une carence en vitamine B6 peut entraîner une inflammation de la peau, des symptômes neuropsychiatriques et une diminution de la fonction immunitaire.

Vitamine B12 :

Une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie mégaloblastique, des lésions neurologiques et une hyperhomocystéinémie.

Vitamine C :

Les premiers symptômes d'une carence en vitamine C sont une légère fatigue, et une carence grave à long terme peut entraîner le scorbut.

Acide pantothénique :

La maladie de la carence en acide pantothénique seule, causée par des facteurs alimentaires, est rare chez l'homme. La carence en acide pantothénique chez l'homme n'est observée que chez les patients souffrant de malnutrition sévère et chez les patients traités avec des antagonistes de l'acide pantothénique. Les personnes souffrant d'une carence en acide pantothénique peuvent présenter des signes et des symptômes différents en fonction du degré de carence.

Acide folique :

Une carence en acide folique peut entraîner une anémie mégaloblastique ; une carence en acide folique peut augmenter l'incidence de la pré-éclampsie, du décollement du placenta et de la dysplasie placentaire chez les femmes enceintes, entraînant un avortement spontané ; et une carence en acide folique peut entraîner une hyperhomocystéinémie.

Niacine :

Une carence en niacine peut provoquer la pellagre ou ce que l'on appelle la gale. Les symptômes typiques sont la dermatite, la diarrhée et la démence, également connus sous le nom de symptômes 3D.

Choline :

La choline pouvant être synthétisée dans l'organisme, les symptômes d'une carence en choline ne se manifestent généralement pas, mais la consommation à long terme de régimes alimentaires déficients en choline peut entraîner une stéatose hépatique, affecter le développement neurologique et conduire à une altération des fonctions cognitives chez les personnes âgées.

Biotine :

La probabilité d'une carence en biotine chez l'homme est très faible. Les manifestations cliniques d'une carence typique en biotine sont principalement des symptômes cutanés et du système nerveux central.

Vitamine A :

Les manifestations cliniques de la carence en vitamine A sont principalement des signes et des symptômes d'anomalies des fonctions oculaires et visuelles et d'autres fonctions épithéliales.

Vitamine D :

La carence en vitamine D se manifeste par une maladie osseuse appelée rachitisme chez l'enfant et ostéomalacie chez l'adulte.

Vitamine E :

Le corps humain ne souffre généralement pas d'une carence en vitamine E résultant d'un apport insuffisant en cette vitamine. La dystrophie musculaire, les troubles de la reproduction et les lésions des systèmes cardiovasculaire et nerveux central peuvent survenir chez les animaux présentant une carence en vitamine E.

Vitamine K :

La carence en vitamine K est rare chez les adultes normaux et les nourrissons âgés de 0 à 3 mois sont susceptibles d'être victimes d'hémorragies dues à cette carence. Le principal signe clinique de la carence en vitamine K est le saignement.

(Image tirée du site web)

Auteur : Liu Pingping. Diététicienne, rédactrice en sciences de la nutrition, consultante privée en nutrition. Nom de l'auteur : Liu Pingping life nutrition. Partage de connaissances intéressantes et fiables sur la nutrition dans la vie。

Les vitamines (vitamines) jouent un rôle très important dans la croissance, la reproduction et le développement de l'être humain. Les vitamines ne peuvent pas être générées de manière autonome par notre organisme et doivent être obtenues par le biais du régime alimentaire et d'autres moyens connexes, afin de maintenir la fonction physiologique normale du corps humain. La teneur en vitamines du corps humain est très faible, mais elle est également indispensable ; la carence en vitamines affectera gravement la santé du corps. La carence en différentes vitamines provoque des symptômes différents :

Symptômes de la carence en vitamine A : elle entraîne facilement la cécité nocturne, le stress lié à l'obscurité réduisant la capacité d'adaptation ; elle provoque facilement des infections des voies respiratoires supérieures ; la sécheresse de la conjonctive des yeux et des paupières est due à la sécheresse oculaire ; une carence grave entraîne la cécité ; la carence en vitamine A chez les enfants affecte gravement leur croissance et leur développement, et ainsi de suite.

Symptômes de la carence en vitamine B1 : aphasie, perte de sensibilité de la mémoire, faiblesse générale ; spasmes et névrites ainsi que de nombreuses névralgies ; constipation ; œdèmes ; béribéri.

Symptômes d'une carence en vitamine B2 : troubles du métabolisme des plantes dans l'organisme, inflammation des commissures des lèvres, de la langue, aphtes, dermatite séborrhéique, inflammation du scrotum, photophobie et saignements des yeux ; maux de gorge et du pharynx.

Symptômes de la carence en vitamine PP : gale, caractérisée par une dermatite, douleurs abdominales et diarrhées, indigestion, démence, voire psychose en cas de carence grave.

Symptômes d'une carence en vitamine B4 : artériosclérose ; gonflement et déformation des articulations dans diverses parties du corps ; croissance lente chez les enfants ; démence sénile.

Symptômes d'une carence en vitamine B5 : hypoglycémie, anxiété et dépression, insomnie, dysfonctionnement gastro-intestinal.

Symptômes d'une carence en vitamine B6 : baisse du taux de sucre dans le sang ; coins de la bouche secs et craquelés ; engourdissement et crampes dans les membres et contractions des muscles dans tout le corps ; manque de réactivité et impatience ; mictions fréquentes.

Symptômes de la carence en vitamine B9 : également connue sous le nom d'acide folique, aspect anémique, pâleur, faiblesse, vertiges, panique et essoufflement ; malformations congénitales chez les nouveau-nés ; hyperhomocystéinémie, etc.

Symptômes d'une carence en vitamine B12 : mobilité réduite des membres, engourdissement et suffocation ; réaction lente, perte de mémoire, etc.

Symptômes d'une carence en vitamine C : ecchymoses générales ou locales ; anémie ; sécheresse de la peau, de la bouche et des gencives ; diminution de la résistance de l'organisme, facilité à attraper froid, etc.

Symptômes d'une carence en vitamine D : rachitisme pédiatrique, distension abdominale, insomnie, constipation, retard de croissance ; chondromalacie chez l'adulte, douleur osseuse ou douleur à la pression évidente, facile à fracturer, etc.

Symptômes d'une carence en vitamine E : troubles de la reproduction ; anomalies des fonctions musculaires, hépatiques et de la moelle osseuse ; vieillissement avant l'âge et autres symptômes.

Symptômes d'une carence en vitamine K : saignements en de multiples endroits de la bouche, du nez, du tube digestif, du crâne et du cerveau.

Les raisons des carences en vitamines sont multiples : un manque important de vitamines apportées par l'alimentation quotidienne, entraînant une faible absorption par l'organisme ; une absorption et une utilisation faibles ; une augmentation relative des besoins en vitamines de l'organisme ; et une augmentation des besoins en vitamines étroitement liée à l'utilisation abusive d'antibiotiques par l'humanité d'aujourd'hui.

Le répondant de ce numéro : Sun Yaping, M.A.

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Les vitamines présentes dans le corps humain sont divisées en deux catégories principales : les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles. Les vitamines hydrosolubles comprennent les vitamines C, B, etc., tandis que les vitamines liposolubles comprennent les vitamines A, D, E et K.

Fonctions de la vitamine C et symptômes de carence

1. la vitamine C, également connue sous le nom d'acide ascorbique, dont la carence peut facilement entraîner le scorbut. Le scorbut se caractérise par des pétéchies, des ecchymoses, des gingivites, des douleurs articulaires et des difficultés à cicatriser les plaies.

2) Les principales sources alimentaires riches en vitamine C sont les fruits, les tomates, les pommes de terre, le chou-fleur, le brocoli, les fraises, le chou et les épinards.

Fonctions de la vitamine B et symptômes de carence

1) La vitamine B1, également connue sous le nom de thiamine, participe à de nombreuses autres activités métaboliques cellulaires et est impliquée dans la neurotransmission. Une carence en thiamine entraîne une pédiculose. Manifestations cliniques : hypertrophie du cœur, tachycardie, respiration bruyante et troublée, cyanose, dyspnée, agitation, pleurs silencieux, vomissements, nystagmus, mouvements inconscients, altération de la conscience et crises d'épilepsie.

2. riches en vitamine B1, comme les aliments à base de levure, de haricots, de porc, de riz brun et de céréales complètes. Les molécules de thiamine sont dénaturées à un pH élevé et à des températures élevées, de sorte que la cuisson, la cuisson au four et la mise en conserve de certains aliments, ainsi que la pasteurisation, peuvent détruire la thiamine.

Fonctions de la vitamine B2 et symptômes de carence

1, vitamine B2, également connue sous le nom de riboflavine, absence de manifestations cliniques : maux de gorge, congestion de la muqueuse pharyngée, œdème de la muqueuse, inflammation labiale, stomatite, inflammation linguale, diminution de l'appétit.

2, des aliments riches en riboflavine : lait et œufs, viande, poisson, légumes verts, levure, etc.

Fonctions de la vitamine B6 et symptômes de carence

1, la vitamine B6 est également appelée pyridoxine, sa carence se manifeste principalement par une dermatite, une inflammation linguale et une anémie à petites cellules.

2, les aliments riches en B6 sont la viande, les céréales complètes, les légumes et les noix, qui constituent la meilleure source de vitamine B6. La cuisson, la transformation et le stockage des aliments peuvent entraîner une destruction de la vitamine B6.

Fonctions de la vitamine B12 et symptômes de carence

1) La vitamine B12 est également appelée cobalamine. Une carence peut facilement conduire à une anémie pernicieuse.

2) Les aliments riches en B12 comprennent la viande, les produits laitiers et les œufs, les palourdes et le foie.

Il s'agit du contenu des vitamines hydrosolubles les plus courantes. Le texte suivant présente lesEffets des vitamines liposolubles et symptômes de carence。

Fonctions de la vitamine A et symptômes de carence

1. maintient l'intégrité des cellules épithéliales et favorise le développement de la rétine. Une carence en vitamine A peut également entraîner une cécité nocturne et une rétinopathie, une mauvaise croissance osseuse et une hyperkératose.

2, aliments riches en vitamine A : foie animal, rognons, jaune d'œuf et beurre, légumes à feuilles vertes, patates douces et carottes.

Fonctions de la vitamine D et symptômes de carence

1, la vitamine D favorise le développement osseux et la stabilité du calcium, la carence en vitamine D provoquant le rachitisme et l'ostéomalacie et la prévention de l'ostéoporose.

2) Peu d'aliments contiennent naturellement de la vitamine D. La synthèse cutanée est la principale source naturelle de cette vitamine. Ou supplémentation régulière en vitamine D3.

Fonctions de la vitamine K et symptômes de carence

1, la vitamine K joue un rôle majeur dans la voie de la coagulation, dont l'absence est susceptible d'entraîner des symptômes hémorragiques spontanés.

2, la vitamine K1 alimentaire se trouve dans les légumes verts tels que les épinards et les brocolis, et la microflore intestinale synthétise la vitamine K2, qui couvre une partie des besoins en vitamine K.

Fonctions de la vitamine E et symptômes de carence

1, en tant que piégeur de radicaux libres, appartient à la protection des acides gras polyinsaturés. La carence en vitamine E est associée aux maladies cardiovasculaires, le rôle dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires athérosclérotiques.

2, riche en aliments comprenant les huiles d'olive et de tournesol, l'huile de soja, la viande, les œufs et les légumes à feuilles.

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Le docteur Ke est un pédiatre en chef doté d'une vaste expérience clinique, spécialisé dans les troubles digestifs et respiratoires de l'enfant, la toux chronique, l'infection à Helicobacter pylori, la gastrite chronique, la constipation fonctionnelle, les anomalies de la fonction hépatique, la diarrhée chronique, l'allergie aux protéines de lait et d'autres problèmes difficiles, ainsi que dans le développement nutritionnel et les conseils en matière d'alimentation pour les nourrissons et les jeunes enfants. Pour des conseils en pédiatrie, veuillez consulter le Dr Ke Youjian sur Good Doctor Online.

La santé étant un compagnon, le médecin un ami, vous êtes invités à transmettre les éloges, à commenter l'attention, à faire l'éloge et à partager est une vertu. Vous pouvez laisser un message si vous avez une question, et le Dr Ke répondra aux questions habituelles pendant ses pauses.

Se documenter sur la nutrition alimentaire peut aider à prévenir et à atténuer les maladies et les problèmes de santé. Aujourd'hui, nous avons rassemblé les informations les plus complètes sur les vitamines, afin que vous puissiez apprendre comment obtenir les vitamines dont votre corps a besoin dans les aliments que nous mangeons !

1️⃣ vitamines liposolubles

Vitamine A (rétinol)Le jaune d'œuf, le foie des animaux (le foie de mouton est le plus riche en vitamine A parmi les animaux d'élevage) et les graines de poisson sont riches en vitamine A, qui peut favoriser la croissance et le développement, protéger le foie, prévenir et contrôler les maladies oculaires, réparer les ulcères causés par des lésions des tissus épithéliaux et des muqueuses, et prévenir le cancer. En cas de carence, il est facile de souffrir de sécheresse oculaire, de cécité nocturne, de faible résistance et même de cancer.

Vitamine D.Il s'agit d'un élément importantles vitamines liposolubles.Elle se compose principalement de VD2 (ergocalciférol) et de VD3 (cholécalciférol). La vitamine D se trouve principalement dans le foie animal, la peau de volaille, le jaune d'œuf, les poissons gras et le fromage ; cependant, l'ergostérol, le précurseur de la vitamine D, se trouve dans les champignons séchés. Le 7-déhydrocholestérol sous-cutané peut être synthétisé en vitamine D3 après exposition à la lumière ultraviolette, et des bains de soleil appropriés suffisent à couvrir les besoins de l'organisme en vitamine D. La carence en vitamine D favorise l'ostéoporose, le rachitisme, les douleurs au dos et aux jambes, la baisse de l'immunité et même le cancer.

Vitamine E (le produit hydrolysé est le tocophérol)La vitamine E, principalement présente dans les huiles végétales, les noix, les graines de soja et d'autres graines riches en aliments, est un antioxydant important, qui peut favoriser la sécrétion d'hormones sexuelles, de sorte que la vitalité du sperme des hommes et l'augmentation du nombre d'hommes ; la concentration d'œstrogènes des femmes augmente, ce qui améliore la fertilité, la prévention des fausses couches et de la stérilité masculine ; la vitamine E est également utile pour les brûlures, les engelures, les hémorragies capillaires, les syndromes de la ménopause et le traitement cosmétique ; en outre, il a été constaté que la vitamine E peut inhiber la réaction du peroxyde lipidique dans le cristallin, de sorte que les vaisseaux sanguins périphériques se dilatent, améliorent la circulation sanguine et empêchent l'apparition et le développement de la myopie. peut inhiber la réaction du peroxyde lipidique dans le cristallin, de sorte que les vaisseaux sanguins périphériques se dilatent, améliorent la circulation sanguine et préviennent l'apparition et le développement de la myopie.

Vitamine K (vitamine de la coagulation du sang) :Chaque 100 g de légumes à feuilles vertes peut fournir 50 à 800μg de vitamine K, qui est la meilleure source alimentaire. K1 et K2 sont des vitamines liposolubles naturelles contenues dans les légumes verts foncés tels que les épinards, le colza, le brocoli et la luzerne.La carence en vitamine K prédispose aux anomalies de la coagulation.On la trouve dans les légumes à feuilles vertes, le foie animal, l'huile de foie de morue, le jaune d'œuf, le fromage, le yaourt, les algues, la luzerne, les épinards, le chou frisé, la laitue, le chou-fleur, les pois, le persil, l'huile de soja, la spiruline et les racines. Les vitamines K1 et K2 sont synthétisées par les bactéries intestinales (par exemple Escherichia coli), tandis que les vitamines K3 et K4 sont synthétisées artificiellement et sont solubles dans l'eau.

Les patients qui prennent des médicaments anticoagulants tels que la warfarine doivent faire preuve de prudence en consommant des aliments riches en vitamine K afin d'éviter d'affecter l'efficacité du médicament.

2️⃣ vitamines hydrosolubles

Vitamine B1 (thiamine)Les viandes maigres de porc, de bœuf et de mouton, le foie, les grains et céréales, le germe de blé en sont riches, ce qui facilite la digestion, favorise la croissance et le développement intellectuel, participe au métabolisme du système nerveux et maintient un haut niveau d'énergie. En cas de carence, il est facile de souffrir de pied d'athlète, de dermatite, de perte de cheveux et d'instabilité mentale.

Vitamine B2 (Riboflavine)Riche en foie animal, jaune d'œuf, légumes verts à feuilles, germe de blé, elle aide à améliorer la texture de la peau et des cheveux, à guérir les aphtes, à améliorer la vision, à réduire la fatigue oculaire et est une coenzyme importante dans le métabolisme de l'énergie. Une carence peut entraîner une inflammation de la bouche, des lèvres et des organes génitaux.

Vitamine B3 (Niacine, Niacine.)Elle maintient un système digestif sain, synthétise les hormones sexuelles, protège les fonctions nerveuses et cérébrales et soulage le stress mental. En cas de carence, il y a risque de pellagre.

Vitamine B5 (acide pantothénique)L'acide pantothénique est plus élevé dans la viande de volaille et de bétail, le poisson et les crevettes, les abats, les céréales, le germe de blé, les noix, la pâte de sésame, les champignons et le pourpier. L'acide pantothénique participe à la synthèse des anticorps, protège les cheveux et améliore la texture de la peau, nettoie le sang et, en cas de carence, expose à l'hypoglycémie, aux ulcères et aux maladies de la peau et du sang.

Vitamine B6 (Pyridoxine)) : Levure, foie, céréales, viande, poisson et crevettes, œufs, haricots et arachides en grande quantité. Aide à la digestion et à l'absorption des protéines et des graisses, favorise la synthèse des acides nucléiques, prévient les maladies de la peau et des nerfs, et a un effet antivieillissement. Prévient la dermatite séborrhéique, l'inflammation de la langue et l'anémie.

Vitamine B11 (acide folique)：Elle est principalement présente dans les légumes verts à feuilles, le durian et les abats d'animaux.Elle est particulièrement importante pour le développement du fœtus pendant la grossesse, la transmission du code génétique des gènes, la prévention de la tuberculose spinale congénitale et la lutte contre l'anémie macrocytaire. Les vitamines B11 et B12 favorisent leur absorption réciproque et leur carence provoque des troubles de la synthèse de l'ADN, entraîne l'immaturité du noyau des érythrocytes, génère des érythrocytes inefficaces et induit une anémie mégaloblastique.

Vitamine B12 (cobalamine)Le calcium : La viande, les fruits de mer, les abats, le soja sont riches, mais ils sont difficilement absorbés directement par l'organisme, il faut donc les associer au calcium pour favoriser le fonctionnement normal de l'organisme. Une carence à long terme est sujette à la maladie d'Alzheimer, à l'anémie pernicieuse et aux maux de tête. La principale fonction physiologique de la vitamine B12 est de participer à la production des globules rouges de la moelle osseuse, de prévenir l'anémie pernicieuse et les lésions nerveuses du cerveau.

Vitamine H (Biotine)B7）：Elle est plus abondante dans le foie des animaux, riche en œufs et en produits laitiers, et contenue dans les fruits céréaliers. La biotineIl s'agit d'une vitamine hydrosoluble appartenant au groupe des vitamines B. C'est une substance essentielle pour la synthèse de la vitamine C par le foie. C'est une substance essentielle pour la synthèse de la vitamine C par le foie et indispensable au métabolisme normal des graisses et des protéines ; c'est également un nutriment nécessaire au maintien de la croissance naturelle de l'organisme, au développement et à la santé des fonctions normales de l'organisme. Protège les cheveux, prévient les cheveux blancs, maintient la texture de la peau et soulage le stress nerveux, prévient la dépression et l'insomnie.

Vitamine C (acide ascorbique)Vitamine C : La vitamine C est le membre le plus connu de la famille des vitamines et c'est aussi un antioxydant très important. La vitamine C est pratiquement absente chez les animaux (le foie en contient des traces). La vitamine C se trouve en abondance dans les fruits et légumes frais, en particulierArgousier, figue de Barbarie, dattes sauvages, dattes fraîches, kiwiSa teneur est élevée dans des aliments tels que l'aubépine, l'ananas, le melon amer, le choy sum, la tomate et le radis.

La carence en vitamine C a un impact très important sur le corps humain. Outre le risque de scorbut, elle est également associée à une cicatrisation lente des plaies, à l'ostéoporose, aux fractures osseuses, à l'anémie, à l'hyperlipidémie, à l'hypertension et au cancer,Manque d'élasticité de la peau, perte de cheveux etIl existe un lien étroit entre l'accélération du vieillissement et l'augmentation de la durée de vie.

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Auteur de cet article :

1. Yu Renwen Diététicienne, Hôpital tertiaire

   Le premier groupe de diététiciens agréés de la Société chinoise de nutrition

   Diététicienne pour le contingent d'anciens combattants du défilé du 70e anniversaire de la victoire de la guerre "9.3".

   Vice-président du groupe de nutrition familiale, département de nutrition, Wu Jieping Medical Foundation.

   Membre de la branche "aliments nutritionnels" de la Société chinoise de gérontologie et de gériatrie

   Spécialiste de la promotion de la santé publique, Comité d'experts de l'Association de la cuisine chinoise

   Premier prix et grand prix du premier concours chinois sur l'alimentation des femmes enceintes et les repas mensuels

Le corps humain a besoin d'une variété de vitamines, les plus communément entendues étant la vitamine A, la vitamine B12, la vitamine C, la vitamine D et ainsi de suite. Ci-dessous, j'expliquerai principalement quels sont les symptômes d'un manque de ces types de vitamines dans notre corps, et je présenterai les produits riches en vitamines.

1, la carence en vitamine A entraîne chez les patients une sécheresse de la peau, une desquamation, une rugosité, suivie de boutons, de préférence sur la face externe du bras et l'extension des membres inférieurs, les épaules, les fesses, le dos et la nuque ; en raison de la kératinisation de l'épithélium respiratoire, la trachée, les bronches sont sensibles aux infections, et les jeunes enfants peuvent également provoquer des bronchopneumonies. Les yeux mettent également plus de temps à s'adapter à l'obscurité et, dans les cas les plus graves, ils souffrent de cécité nocturne. La vitamine A est riche en carottes, patates douces, tomates, foie, lait, fromage, etc.

2, le manque de vitamine B est trop important, je pense que la réponse la plus sérieuse est la vitamine B12, les principaux symptômes de l'anémie pernicieuse, les dommages neurologiques, etc., les aliments riches en vitamine B12 sont les porcs et les bovins du foie et des abats, les produits du soja, le poisson vert, les crevettes, les crabes, etc., peuvent être très bons pour jouer un rôle de complément pour le corps humain de la vitamine B12.

3, la carence en vitamine C, la plus grave étant le scorbut. Elle se manifeste par une perte d'appétit, de la fatigue, une irritabilité mentale ; des douleurs gingivales, des rougeurs, des gonflements, des saignements, une ulcération sévère du lit dentaire, le déchaussement des dents, voire leur chute ; une sécheresse de la peau, une peau en pointe, en tache, voire une large ecchymose sous-cutanée ; une hémorragie sous-périostée des membres inférieurs, un gonflement des jambes, des douleurs ; les jambes de l'enfant sont en abduction, les mollets sont courbés vers l'intérieur en forme de "patte de grenouille" ; une hémorragie conjonctivale, une hémorragie sous-périostée dans l'orbite peut entraîner une saillie des globes oculaires ; une hémorragie sous-périostée, facile à fracturer, le scorbut est une maladie grave et chronique. Atrophie osseuse ; manifestations d'anémie telles que pâleur et essoufflement ; faible fonction immunitaire et susceptibilité à diverses maladies infectieuses. Il existe de nombreux aliments riches en vitamine C, tels que les patates douces, les tomates, le potiron, les kiwis, les piments, les pommes, les oranges, les pamplemousses, les citrons, le céleri, les carottes, etc. qui fournissent la vitamine C dont nous avons besoin.

4) Une carence en vitamine D peut entraîner le rachitisme chez l'enfant et l'achondroplasie chez l'adulte. Le rachitisme survient le plus souvent chez les nourrissons et les jeunes enfants et se manifeste principalement par des symptômes neuropsychiatriques et des modifications osseuses. Les symptômes neuropsychiatriques comprennent une transpiration excessive, des terreurs nocturnes et de l'irritabilité. Les modifications osseuses sont liées à l'âge, au taux de croissance et au degré de carence en vitamine D. Une chondromalacie de l'os lombaire et un bourrelet des côtes peuvent se produire. L'ostéochondrose survient le plus souvent chez l'adulte et est plus fréquente chez les femmes ayant eu de nombreuses grossesses et chez les personnes âgées fragiles. Les symptômes les plus courants sont les douleurs osseuses, la faiblesse musculaire et la pression osseuse. Les aliments riches en vitamine D se trouvent dans les poissons de mer, tels que les sardines et le requin, le foie animal, le jaune d'œuf et d'autres aliments d'origine animale.

Lorsque l'organisme est déficient en certaines vitamines, il présente certains symptômes.

1) Rupture de la bouche et xérostomie. Ce phénomène est souvent dû à une carence en vitamines B. L'apparition de trous, d'inflammations et de boutons autour de la bouche rappelle que l'organisme est déficient en vitamine B2, qui aide à réparer les blessures des tissus. La vitamine B2 joue également un rôle important dans la croissance des cheveux. La vitamine B2 ne peut pas être synthétisée automatiquement par l'organisme, mais doit être obtenue à partir de l'alimentation ou de compléments nutritionnels.

2. les maux d'estomac. Ces troubles sont principalement dus à une carence en vitamine A. La vitamine A forme un film protecteur naturel dans les voies gastro-intestinales et respiratoires, empêchant les bactéries et les substances nocives de nuire directement à l'organisme. En cas de carence en vitamine A, les voies respiratoires et gastro-intestinales sont sujettes aux infections, ce qui n'est pas bon pour les yeux.

3. des douleurs généralisées, ce qui suggère un manque de vitamine D. En général, une exposition insuffisante au soleil et une carence en vitamine D peuvent être à l'origine de douleurs chroniques. La vitamine D est une vitamine que l'organisme ne peut pas synthétiser lui-même, il est donc d'autant plus important de se supplémenter en vitamine D. Elle favorise également la croissance des dents et des os.

Les vitamines sont si importantes, comment les obtenir ? Vous pouvez manger plus de fruits et de légumes frais, par exemple, la vitamine A est riche en légumes à feuilles vertes, en jaunes d'œuf, en foie, la vitamine B1 est riche en céréales, en haricots, en céréales, en foie, en viande maigre, en abats, la vitamine B2 est riche en jaunes d'œuf, en crabes de rivière, en pourpier, et la vitamine B12 est riche en produits laitiers et en viande. La vitamine D, quant à elle, provient de l'huile de foie de morue, du lait et du jaune d'œuf. La vitamine C ne peut être reconstituée qu'en mangeant beaucoup de fruits et de légumes frais.

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Les différentes carences en vitamines peuvent se manifester par des symptômes différents, et il est facile de devenir déficient en vitamines de nos jours avec une vie stressante et une alimentation irrégulière. Près de85%des femmes âgées de 18 à 44 ans présentent une carence en vitamine D ; plus de80%L'apport en vitamines B1 et B2 de la population chinoise est insuffisant.40%Carence en vitamine A et carence limite chez les enfants âgés de 6 à 17 ans.

Manger plus, ce n'est pas aussi bien que manger bien, a préparé un autodiagnostic super pratique des symptômes liés aux vitamines et une mine de trésors en matière de compléments alimentaires.

Les vitamines sont une classe de composés organiques naturels qui jouent un rôle irremplaçable dans la croissance, le développement et le métabolisme de l'homme. Bien que la demande en vitamines de l'organisme soit très faible, l'organisme ne peut synthétiser lui-même les vitamines, et celles-ci doivent être obtenues à partir de l'alimentation ; les personnes en bonne santé qui sont en mesure de suivre un régime alimentaire normal connaîtront rarement des carences en vitamines ; un seul ingrédient alimentaire, des méthodes de cuisson inappropriées et un stockage inadéquat des aliments peuvent entraîner un apport en vitamines. Insuffisance, les maladies du système digestif peuvent entraîner une diminution du taux d'absorption des vitamines, les enfants, les femmes enceintes, les femmes allaitantes, les personnes âgées ont une demande accrue en vitamines, l'utilisation déraisonnable d'antibiotiques, la destruction de la flore intestinale, provoquant des troubles de la synthèse des vitamines, tous les facteurs ci-dessus peuvent entraîner une carence en vitamines, une fois qu'une carence en vitamines se produit, elle entraîne un dysfonctionnement physiologique de l'organisme, ce qui affecte la santé humaine.

Les vitamines sont divisées en vitamines hydrosolubles et en vitamines liposolubles ; les vitamines hydrosolubles comprennent les vitamines B et la vitamine C, et les vitamines liposolubles comprennent les vitamines A, D, E et K, qui sont des vitamines essentielles pour le corps humain. Une carence en vitamines B peut entraîner la maladie du pied d'athlète, la névrite, la dyspepsie, la xérostomie, la ligamentite, la dermatite, la conjonctivite, l'alopécie séborrhéique, l'insomnie, l'anémie, la labiurite, etc. Le manque de vitamine A peut entraîner la sécheresse oculaire, la cécité nocturne, le manque de vitamine D peut entraîner le rachitisme chez les enfants, l'ostéoporose et l'ostéochondrose chez les personnes âgées, le manque de vitamine E peut entraîner des troubles de la fertilité et, dans les cas graves, l'atrophie musculaire, l'engourdissement des nerfs, le manque de vitamine K peut entraîner un dysfonctionnement de la coagulation, prédisposant aux hémorragies.

Une carence en vitamines B, en particulier en vitamine B2, peut entraîner une inflammation linguale, se manifestant par un engourdissement de la moitié antérieure de la langue, une douleur brûlante, une douleur évidente en mangeant, la surface de la langue est rouge feu, avec des fissures peu profondes, et peut s'accompagner de symptômes de sécheresse buccale dus à la réduction de la salive. Si l'inflammation linguale s'accompagne en même temps de vésiculoblastes aux coins de la bouche, de gerçures, de lèvres rouges, sèches et floconneuses et d'une inflammation du scrotum, cela suggère une carence en vitamine B2. Légumes, œufs, foie animal, produits laitiers, viande et autres aliments riches en vitamine B2, utilisation rationnelle des antibiotiques, sous la direction du médecin, supplémentation en quantités adéquates de vitamines B, en particulier de vitamine B2.

En conclusion, les vitamines sont des nutriments indispensables pour maintenir la croissance, le développement et le métabolisme de l'être humain ; la carence en vitamines peut entraîner une série de troubles physiologiques, affectant la santé du corps humain ; la carence en vitamines B, en particulier en vitamine B2, peut entraîner une liguidite, qui peut se manifester par une douleur à la surface de la langue avec une fissure peu profonde, etc. ; il convient donc d'adapter la structure du régime alimentaire, d'utiliser rationnellement les antibiotiques et de prendre des suppléments de vitamines B, en particulier de vitamine B2.

Références :

Instructions pour les comprimés de vitamine B2

Formulaire national chinois (édition 2013)

C'est une très bonne question ! Le nom "vitamine" est issu du nom Burleigh du mot anglais "Vitamin" - vitamine.

Les vitamines sont un terme général désignant une grande famille de composés organiques de faible poids moléculaire qui sont des micro-nutriments nécessaires à notre organisme. La plupart d'entre eux ne peuvent pas être synthétisés par notre organisme lui-même et doivent être complétés par une alimentation quotidienne et, dans certains cas, par des suppléments vitaminiques spécialisés, voire des médicaments vitaminiques, pour les obtenir.

La fonction principale des vitamines est de maintenir le métabolisme normal de notre corps, c'est l'un des 6 principaux nutriments de l'organisme : les glucides, les graisses, les protéines, les vitamines, les oligo-éléments et l'eau.

Bien que la quantité de vitamines dont notre corps a besoin chaque jour soit très faible, et que la quantité nécessaire chaque jour soit même calculée en milligrammes ou en microgrammes, une fois que le corps manque de vitamines, il ne peut plus le supporter, et les symptômes correspondants de la maladie se manifestent.carence en vitamines。

Quelles sont donc les vitamines ? Quelles sont leurs caractéristiques ? Quels sont les symptômes d'une carence en vitamines dans le corps humain ? Aujourd'hui, je me joins à vous pour en parler, à titre de référence.

Quelles sont les vitamines ? Quelles sont les caractéristiques ?

À ce jour, les scientifiques ont découvert environ 60 vitamines naturelles, dont la plupart peuvent être produites et fabriquées par nous aujourd'hui.

Sur ces 60 vitamines, environ 13 sont étroitement liées à notre santé : la vitamine A, les vitamines B (8), la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K.

Ces vitamines, selon leur solubilité, ont été classées en deux groupes principaux, les vitamines liposolubles telles queVitamine A, vitamine D, vitamine E et vitamine K.

Un autre groupe de vitamines hydrosolubles, telles queVitamines B (8), vitamine C。

Comme les vitamines liposolubles peuvent être dissoutes dans les graisses, elles sont plus abondantes dans les aliments gras. Notre organisme, qui stocke les vitamines liposolubles, synthétise également la vitamine D et la vitamine K.

Les vitamines liposolubles présentes dans notre organisme ne sont donc généralement pas sujettes aux carences, et même lorsqu'elles sont déficientes, les symptômes correspondants se manifestent plus lentement.

Toutefois, cela présente également l'inconvénient que les vitamines liposolubles, une fois consommées en excès, peuvent s'accumuler dans l'organisme, surtout après accumulation dans le foie, avec un risque d'empoisonnement.

Les vitamines hydrosolubles se trouvent généralement dans les aliments de base, les légumes et les fruits, et elles ne sont pas facilement stockées ou synthétisées dans l'organisme. Les vitamines hydrosolubles sont donc susceptibles de faire l'objet de carences et, une fois qu'elles sont déficientes, les symptômes se manifestent relativement rapidement.

Cela présente toutefois l'avantage que les vitamines hydrosolubles, qui sont excrétées par les reins et ne s'accumulent pas dans l'organisme, sont plus sûres.

Quels sont les symptômes d'une carence en vitamines dans l'organisme ?

En résumé, d'une manière générale, la quantité de vitamines dont le corps humain a besoin étant faible et les vitamines contenues dans les aliments étant très riches, tant que nous veillons à une alimentation équilibrée et que nous mangeons raisonnablement, notre corps ne sera pas déficient en vitamines.

Toutefois, une partialité à long terme, un régime alimentaire inapproprié ou des maladies physiques entraînant certaines carences en vitamines, ou même le traitement de maladies et de médicaments entraînant des effets indésirables, etc.

Quels sont donc les symptômes d'une carence en vitamines ? On ne peut pas généraliser, car les symptômes sont différents selon les types de vitamines, et ils peuvent être résumés comme suit.

Si votre corps est déficient en vitamine A, vous pouvez développerSécheresse oculaire, cécité nocturneet d'autres maladies ;

Si votre corps est déficient en vitamine C, vous pouvez développerscorbutet d'autres maladies ;

Si votre corps est déficient en vitamine D, vous pouvez développerRachitisme (cartilage)et d'autres maladies ;

En cas de carence en vitamine E, les symptômes suivants peuvent apparaîtreavortement habituelMême ceux qui souffrent destérilitéet d'autres maladies ;

Si l'organisme est déficient en vitamine K, un déficit en prothrombine peut survenir, entraînant unehémorragie。

Si votre corps est déficient en vitamine B1, vous pouvez développerMycose du pied, névriteet d'autres maladies ;

Si votre corps est déficient en vitamine B2, vous pouvez développerStomatite, dermatite séborrhéiqueet d'autres maladies ;

Si votre corps est déficient en vitamine B3, vous pouvez développerAphtes, galeet d'autres conditions qui peuvent même conduire à l'insomnie ;

Si votre corps est déficient en vitamine B6, vous pouvez développerEczéma allergique, spasmes musculaireset d'autres maladies ;

Si votre corps est déficient en vitamine B9 ou B12, vous pouvez développeranémie pernicieuseet d'autres maladies.

Les symptômes d'une carence en vitamines dans le corps humain ne peuvent pas être généralisés, car ils varient en fonction du type de vitamine déficiente.

Êtes-vous d'accord avec mon point de vue ? N'hésitez pas à faire part de vos avis et opinions dans la section des commentaires !

Mise à jour quotidienne des points chauds de la santé, des points douloureux médicaux ; si ce que je dis est exactement ce que vous pensez, alors, s'il vous plaît, aimez, retweetez, suivez Zhu Xiaojun a dit santé !

1. manque de vitamine A

Si notre corps est déficient en vitamine A, nous pouvons souffrir de pertes de mémoire, d'une peau rugueuse, de cheveux secs, de pertes de mémoire, et certaines personnes peuvent même souffrir d'insomnie et de calculs urinaires, qui sont quelques-uns des problèmes qui interfèrent avec notre vie quotidienne.

Suggestion : Les personnes souffrant d'une carence en vitamine A peuvent consommer davantage d'œufs, de fruits et de légumes frais rouges et jaunes, ainsi que de l'huile de foie de morue.

2, manque de vitamine B

Une carence en vitamine B1 peut entraîner des affections telles que le béribéri, la neurodermite et les allergies, ainsi que des douleurs indirectes au niveau des mollets.

En cas de carence en vitamine B2, vous pouvez développer diverses affections cutanées et être un peu trop sensible à la lumière.

En cas de carence en vitamine B3, vous pouvez avoir des lèvres gonflées, une langue douloureuse, des lèvres douloureuses et davantage de cuir chevelu.

En cas de carence en vitamine B12, il peut être difficile de rétablir l'équilibre et le corps peut développer des douleurs.

Suggestion : Mangez plus de lait, de légumineuses, d'œufs et de légumes verts frais, etc. dans votre vie quotidienne.

3, manque de vitamine C

Si vous avez une carence en vitamine C, vous risquez davantage de tomber malade. Vous souffrirez généralement de rhumes, de toux et d'une moindre résistance, et vos gencives saigneront plus facilement, ce qui est plus nocif pour notre organisme.

Suggestion : Vous devriez manger plus de fruits tels que les oranges, les dattes rouges et les pamplemousses.

4, manque de vitamine D

Le manque de vitamine D peut conduire à l'ostéoporose, également connue sous le nom de chondromalacie, qui survient surtout chez les enfants et qui est une maladie très préjudiciable à une croissance saine. Les parents doivent donc veiller à ce que leurs enfants prennent davantage de suppléments de vitamine D.

Suggestions : Manger plus de poisson et d'œufs, et s'exposer au soleil par beau temps.

5, manque de vitamine E

Une carence en vitamine E peut entraîner une immunodépression chez certaines personnes âgées, ainsi qu'une anémie et d'autres troubles chez certains nourrissons.

Les personnes qui consomment du maïs et du sorgho comme aliment de base sont plus susceptibles d'être déficientes en vitamine e.

Suggestions : consommer davantage d'aliments riches en vitamine E, parvenir à un régime raisonnable, à un équilibre nutritionnel, etc.

En ce qui concerne le manque de vitamines dans notre corps, il y a en gros ce qui précède. J'espère que vous pourrez tous avoir une certaine compréhension, une compréhension opportune de la situation de votre propre corps, une supplémentation raisonnable de vos propres besoins en vitamines, pour protéger votre propre corps, afin que nous puissions tous ne plus manquer de vitamines, n'est-ce pas ?