La première chose à dire est que boire du lait est bon pour la santé physique et mentale, mais nous devons rester objectifs quant aux avantages pour les personnes souffrant de goutte, en particulier lorsqu'il s'agit de boire davantage et de savoir quelle quantité est considérée comme appropriée.

Dans les différentes recommandations diététiques pour la goutte, on peut voir qu'il est recommandé aux personnes souffrant de goutte d'augmenter leur consommation de produits laitiers avec modération, ce qui est communément appelé boire du lait. Cependant, il semble qu'il n'y ait pas de "réponse standard" relative à la raison pour laquelle vous devriez boire du lait. Aujourd'hui, nous allons donc parler des avantages de la consommation de lait pour les patients souffrant de la goutte. Je m'appelle Liu Liangyun, médecin spécialiste de la goutte à l'hôpital occidental de la goutte et du rhumatisme de Chengdu, et j'espère que ma réponse vous inspirera.

Les principes diététiques pour les patients souffrant de goutte comprennent la consommation d'aliments contenant des protéines tels que le lait

Il y a environ cinq ans, les recommandations diététiques pour les patients souffrant de goutte prévoyaient une restriction sévère de l'apport en purine, avec une interdiction des aliments à forte teneur en purine et une restriction des aliments à faible teneur en purine ; le raisonnement était que la restriction sévère de l'apport en purine abaisserait les niveaux d'acide urique dans le sang et réduirait le nombre de crises aiguës d'arthrite goutteuse.

qui, d'une part, peuvent favoriser la résistance à l'insuline et augmenter indirectement les niveaux d'acide urique dans le sang ; d'autre part, la goutte est associée à des maladies telles que l'hypertension, l'hyperlipidémie, l'hyperglycémie et les maladies cardiovasculaires connexes, et une restriction stricte du régime alimentaire à base de purines peut entraîner une augmentation de l'incidence de ces maladies concomitantes. D'autre part, les maladies associées à la goutte comprennent l'hypertension, l'hyperlipidémie, l'hyperglycémie et les maladies cardiovasculaires connexes.

Par conséquent, depuis un ou deux ans, en ce qui concerne le régime alimentaire pour la goutte, diverses directives de diagnostic et de traitement ou directives diététiques ont souligné que, bien que des approches diététiques spécifiques (en particulier pendant la phase aiguë de la goutte) et des modes de vie soient nécessaires, une restriction stricte des régimes à base de purines n'est pas recommandée, et que les patients atteints de goutte peuvent consommer tous les types de régimes avec modération sur une base quotidienne et de manière équilibrée, afin de maintenir un mélange raisonnable de nutriments, tels que les sucres, les graisses et les protéines.

C'est pourquoi l'apport en protéines est devenu l'un des éléments de base d'un régime alimentaire approprié pour les patients souffrant de goutte. Nous savons tous que le lait est riche en protéines. Par conséquent, pour l'instant, les médecins spécialistes de la goutte recommandent aux patients de consommer du lait, des œufs, etc.

La sélection scientifique des protéines comprend le contrôle de l'apport quotidien en protéines

Nos organes internes, nos organes, nos muscles, nos cheveux et nos ongles sont inséparables des protéines, et on trouve des protéines dans les composants du sang, les enzymes des réactions métaboliques, les anticorps du système immunitaire, les chromosomes, etc.

Nous conseillons aux personnes souffrant de la goutte de consommer des protéines avec modération, notamment parce qu'une carence en protéines réduit la résistance de l'organisme aux maladies, ralentit l'activité cérébrale, peut entraîner une anémie et amincit les parois des vaisseaux sanguins, entre autres.

Cependant, l'apport en protéines est à nouveau restrictif pour les personnes souffrant de goutte. Cela dit, rien ne prouve que plus une personne souffrant de goutte boit de lait, mieux c'est. Pourquoi ? Parce que la goutte est, dans une certaine mesure, une maladie "riche en protéines, en graisses et en acide urique".

Ainsi, même si vous buvez du lait, vous devez veiller à le consommer correctement et avec modération. Comment se présente la méthode ?

• L'apport en protéines a été contrôlé à 0,8-1,0 g/kg de poids corporel par jour ;
• L'apport en protéines est basé sur les protéines végétales provenant du blé, de la farine et du riz ;
• Pour l'apport en protéines, vous pouvez choisir de boire du lait de soja et du lait et de manger des œufs ;
• Ne vous souciez pas uniquement des protéines végétales, consommez également des protéines animales avec modération ;
• L'apport en protéines représente 11 à 15 % de l'énergie totale ;
• Il est important d'assurer un apport quotidien en protéines, même en cas de goutte aiguë ;
• Les protéines animales, en particulier les fruits de mer et la viande, doivent être limitées en raison de leur teneur en purine, afin d'éviter une élévation du taux d'acide urique dans le sang.

En d'autres termes, l'apport en protéines animales recommandé aux patients souffrant de goutte peut être le premier choix s'il présente également l'avantage d'une faible teneur en purine, les œufs et les produits laitiers répondant alors à ces deux exigences ; tandis que les poissons d'eau douce, les viandes maigres et la volaille sont également des seconds choix en raison de leur teneur en purine et en graisses.

Il n'est pas encore possible de déterminer si le lait réduit le taux d'acide urique dans le sang.

La principale raison pour laquelle le lait est recommandé aux personnes souffrant de la goutte est l'apport en protéines, et non la réduction du taux d'acide urique dans le sang. Certaines études récentes affirment que les produits laitiers peuvent abaisser le taux d'acide urique dans le sang et réduire l'incidence de la goutte. Nous pouvons y réfléchir ensemble :

Il a été affirmé que l'incidence de la goutte diminue avec l'augmentation de la consommation de produits laitiers, mais cet effet est limité aux produits laitiers allégés ou écrémés, le risque de développement de la goutte chez les hommes consommant du lait écrémé ou allégé ≥ 240 ml/jour étant de 0,54 de celui consommant ≤ 120 ml/mois.L'effet hypoglycémiant des produits laitiers sur l'acide urique peut être lié à leur teneur en micronutriments, à la caséine, etc.Le risque de développement de la goutte chez les hommes consommant du lait écrémé ou allégé ≥ 240 ml/jour est de 0,54.

Le Dr Lau ne nie pas que la consommation de produits laitiers peut prévenir l'ostéoporose et réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de syndrome métabolique et de certaines tumeurs malignes. Toutefois, il reste prudent quant à la capacité du lait à réduire le taux d'acide urique dans le sang.

En plus de l'apport en protéines, le lait peut apporter aux personnes souffrant de la goutte les nutriments suivants, qui sont en fait associés à la prévention de la goutte et des maladies concomitantes qui lui sont associées :

• Vitamines :Là encore, il s'agit d'une question d'équilibre alimentaire, et un apport raisonnable en vitamines permet de renforcer l'immunité de l'organisme chez les personnes souffrant de la goutte ;
• Calcium :L'apport en calcium réduit les taux de lipides sanguins et ralentit également les lésions osseuses et articulaires dues aux dépôts d'urate ;
• Acide lactique :La compétition entre l'orotate et l'acide urique pour les canaux de transport tubulaires rénaux réduit la réabsorption de l'acide urique.

Bien que le lait contienne de nombreux nutriments, les personnes souffrant de la goutte doivent en consommer avec modération, plutôt que d'en consommer le plus possible. Il existe de nombreux types de lait, dont le lait entier, le lait écrémé, le lait allégé et le yaourt. Le conseil du Dr Liu :

La consommation quotidienne de lait maigre ou de lait écrémé ne doit pas dépasser 300 g ou environ 250 ml, jusqu'à 500 g ; le lait n'est pas recommandé en cas de jeûne ; le lait à faible teneur en lactose pour les personnes intolérantes au lactose ; le lait ne convient pas en cas d'ulcère gastrique ; il est toujours recommandé de ne pas consommer de laits transformés contenant du sucre, tels que les laits composés aux fruits, les yaourts, etc. En effet, ces laits transformés contiennent du sirop à haute teneur en fructose, et nous savons aujourd'hui que le fructose est également l'une des causes des crises de goutte aiguës.

Merci pour l'invitation. Avant de répondre à cette question, il faut comprendre pourquoi la goutte se forme pour savoir ce qu'il faut faire. Deux conditions doivent être réunies pour que la goutte se forme : l'hyperuricémie et une attaque du système immunitaire de l'organisme contre les cristaux d'acide urique. Le contrôle de la goutte doit donc commencer par cette idée.

Voyons d'abord pourquoi l'hyperuricémie se développe. D'une manière générale, il s'agit principalement d'une production excessive et d'une excrétion déficiente. Des études cliniques ont montré que plus de 90 % des taux élevés d'acide urique sont dus à un défaut d'excrétion de l'acide urique, qui s'effectue par deux voies, 2/3 dans les reins et 1/3 dans les intestins. Un taux élevé d'acide urique n'est pas synonyme de crise de goutte, il faut que l'organisme soit dans un état inflammatoire chronique pour que celle-ci se produise. Qu'est-ce qui provoque un état inflammatoire chronique dans l'organisme ? D'une part, l'excès de graisse corporelle et, d'autre part, le dysfonctionnement intestinal avec l'intestin perméable.

Compte tenu de ce concept, nous pouvons analyser le lait. D'une manière générale, le lait est buvable. Toutefois, il doit remplir les conditions suivantes. Tout d'abord, le buveur ne doit pas être intolérant au lactose. Le lait contient un composant appelé lactose, l'organisme de certaines personnes manque d'enzyme lactase et ne peut pas décomposer le lactose, les grosses molécules de lactose provoquent une inflammation chronique du tractus intestinal, ce qui augmente le risque de fuite intestinale. Pour rappel, plus de 70 % des Orientaux ont une déficience en enzyme lactase ou un manque d'activité, c'est l'intolérance au lactose, la solution est très simple, c'est la fermentation ordinaire du lait en yaourt, le processus de fermentation du lactose est décomposé en galactose. Facile à digérer.

En outre, les protéines du lait sont principalement constituées de caséine, certaines personnes sont allergiques à la caséine et ne peuvent donc pas être consommées. Attention au concept : la caséine n'est pas une protéine unique, elle désigne une classe de protéines précipitées à une température de 20 ℃ pour ajuster la valeur PH du lait écrémé à 4,6, occupant environ 80 % des protéines du lait. Le yaourt ou le lait ordinaire sont des protéines à base de caséine.

Enfin, si les finances le permettent, il est préférable de choisir du lait naturel nourri à l'herbe, produit par des vaches qui mangent des pâturages naturels et qui, contrairement au lait des vaches nourries aux céréales, contient relativement peu de protéines étrangères à l'origine de l'inflammation chronique.

La réponse ci-dessus est la mienne, j'espère qu'elle vous aidera. Bienvenue à l'hôpital provincial de cancérologie de Jiangsu, Li Feng.

Tout d'abord, la réponse : un bon choix alimentaire pour les personnes souffrant de goutte à forte teneur en acide urique. Faire des choix judicieux et augmenter la consommation de produits laitiers avec modération peut contribuer à réduire les risques de crises de goutte.

Pour les amis souffrant de goutte à acide urique élevé, il y a parfois un malentendu, certains amis disent que les patients souffrant de goutte ne peuvent pas manger des aliments riches en purine et en protéines, en fait, ce n'est pas tout à fait exact, la raison pour laquelle nous mettons souvent ensemble les aliments riches en purine et en protéines, parce que nous mangeons souvent des fruits de mer, de la viande et d'autres aliments riches en purine, qui contiennent souvent aussi une teneur élevée en protéines, mais si le choix du régime appartient à la catégorie des aliments riches en protéines et faibles en purines, alors ce régime est encouragé pour les personnes souffrant de goutte à acide urique élevé. Mais si vous choisissez un régime riche en protéines et pauvre en purines, alors ce régime est encouragé pour les personnes souffrant d'une goutte à forte teneur en acide urique. Par exemple, nous parlons souvent du lait, du yaourt, du fromage et d'autres produits laitiers, qui sont de très bons ingrédients pour les personnes souffrant d'une goutte à forte teneur en acide urique.

Pourquoi les personnes souffrant de goutte à forte teneur en acide urique sont-elles encouragées à boire davantage de lait ou de produits laitiers ?

Tout d'abord, le lait est riche en protéines, pour les amis qui font attention au tabou, nous disons souvent de manger moins de fruits de mer, d'abats, de porc, de bœuf et de mouton et d'autres viandes rouges et d'autres ingrédients, sont pour notre corps de fournir une source importante de protéines alimentaires, si la vie de ces substances à réduire l'apport de plus de lait est un complément important pour le corps dans la protéine nécessaire, la nutrition du corps est suffisante, bonne résistance, le système immunitaire est normal, afin de réduire les chances de crises de goutte. Si vous avez suffisamment de nutriments, une bonne résistance et un système immunitaire normal, vous serez en mesure de réduire les risques de crises de goutte.

Le lait ou d'autres produits laitiers contiennent des protéines, mais sont également riches en vitamine D. Une étude a révélé que la concentration de vitamine D dans le corps des patients atteints de goutte est inférieure à la normale, de sorte qu'une supplémentation modérée en vitamine D peut réduire le risque de crise de goutte. Les données montrent que la consommation de 400 à 500 ml de lait par jour peut réduire le risque de crise de goutte d'environ 50 %.

Le lait, en plus d'une variété de nutriments, est le contenu le plus élevé ou "eau", boire plus de lait, invariablement augmenter le corps de la supplémentation en eau, boire plus d'eau sur la miction est également de renforcer l'excrétion de l'acide urique, améliorer et réguler le problème de l'acide urique élevé est un aspect important. Si vous faites attention à l'hydratation quotidienne en même temps, buvez plus de lait, pour promouvoir l'excrétion de l'acide urique dans le corps, il y a aussi une grande relation.

La raison pour laquelle la consommation de lait peut réduire le taux de crises de goutte est liée à la capacité du lait à favoriser l'excrétion de l'acide urique et à réduire le niveau d'acide urique dans l'organisme. Un traitement de quatre semainesDes essais cliniques préliminaires randomisés ont révélé une augmentation significative du taux d'acide urique dans le sang sur une période de quatre semaines dans le cas de régimes ne comportant aucune consommation de produits laitiers.

Par conséquent, pour ceux qui ont des problèmes de goutte avec un taux d'acide urique élevé, vous pouvez boire plus de lait avec modération ou un choix raisonnable d'autres produits laitiers pour reconstituer les nutriments de l'organisme, mais aussi pour jouer un rôle important dans la réduction du risque de crises de goutte.

Les choix de produits laitiers pour les personnes souffrant d'une goutte à forte teneur en acide urique sont bien pensés.

Bien que les personnes souffrant d'un taux élevé d'acide urique soient encouragées à boire davantage de lait ou à consommer des produits laitiers, il convient de tenir compte de certaines considérations concernant le choix des produits laitiers.

1) Il est recommandé de choisir des produits laitiers purs à faible teneur en matières grasses, tels que le lait écrémé et le yaourt, en particulier pour les patients souffrant d'un taux élevé d'acide urique et présentant des problèmes d'obésité ou de lipides sanguins élevés.

2) Pour les personnes intolérantes au lactose, la consommation de lait nature peut provoquer des désagréments intestinaux tels que des diarrhées et des flatulences. Dans ce cas, vous pouvez opter pour des produits laitiers tels que le yaourt et le fromage en guise d'alternative.

3. faire attention à la consommation de sucre et essayer de choisir des produits laitiers à faible teneur en sucre ou sans sucre. Une consommation excessive de sucre entraînera une obstruction du métabolisme de l'acide urique, ce qui augmentera l'acide urique et provoquera même la goutte ; par conséquent, lorsque vous choisissez du lait ou du yaourt, vous devriez essayer de choisir des produits sans sucre ou à faible teneur en sucre, qui sont plus sains et plus sûrs, même si leur goût peut être un peu moins bon.

4. faire attention à la quantité consommée, la consommation quotidienne recommandée de produits laitiers, tels que le lait écrémé pur, est de 500 ml, mais si l'on boit plus, il faut faire attention à d'autres réductions et contrôles alimentaires, si en plus du régime normal, on boit trop de lait, au contraire, cela entraînera une prise de poids, l'obésité n'est pas facile à contrôler et d'autres problèmes.

Choix raisonnable, augmenter la consommation de produits laitiers, pour l'acide urique élevé goutte conditionnement de la vie, est seulement un aspect, veulent améliorer complètement le problème de l'acide urique élevé, réduire les chances de crises de goutte, dans la vie, mais aussi prêter attention à arrêter de fumer et de l'alcool, éviter la fatigue excessive, éviter le froid et les traumatismes, et le contrôle des autres maladies métaboliques de base, et d'autres aspects des précautions, pour l'acide urique conditionnement de la vie ne peut pas être efficace dans la réduction de la situation encore plus élevé que 540 μmol / L, il est recommandé de demander un avis médical. 540μmol / L, il est recommandé de consulter un médecin, un choix raisonnable de médicaments pour réduire l'acide urique, réduire le risque de goutte, pendant le médicament pour réduire l'acide urique, vous pouvez également envisager de boire plus de lait écrémé, yaourt, etc, pour aider à stabiliser la fluctuation de l'acide urique, réduire le risque de crises de goutte pendant le médicament pour réduire l'acide urique.

La goutte est causée par une augmentation du taux d'acide urique dans l'organisme, qui provient principalement d'un composant des aliments appelé purine. La teneur en purine des aliments est plus ou moins élevée. Certains aliments ont une teneur en purine très élevée, comme les fruits de mer, les abats, le soja, les haricots mungo et d'autres types de haricots, ainsi que le tofu et d'autres produits à base de soja, le poulet, le porc, le bœuf et d'autres viandes, ainsi que le bouillon ....... Nous avons constaté que ces aliments ont une caractéristique commune, à savoir que leur teneur en protéines est particulièrement élevée, ce qui est habituel. La principale source de protéines (les protéines sont des nutriments nécessaires à notre organisme, elles participent au développement de notre corps et à diverses fonctions physiologiques)

Si vous souffrez de la goutte, vous ne pouvez pas manger beaucoup, voire pas du tout, de ces aliments, alors comment faire pour obtenir des protéines ?

Sans protéines, une personne perd rapidement du poids, n'a pas le moral et toutes ses fonctions physiologiques ne fonctionnent pas correctement.

Qu'en est-il de nos patients atteints de goutte ?

C'est à ce moment-là que le lait et les œufs sortent.

Le lait et les œufs (blancs d'œufs) sont riches en protéines et sont des protéines de haute qualité, tandis que ces deux aliments sont très, très faibles en purines.

C'est l'évangile pour les patients souffrant de la goutte, manger des œufs et boire du lait, deux protéines, mais qui n'augmentent pas l'acide urique, ne causent pas de maux de tête aux orteils, bien bien bien bien.

Les patients souffrant de goutte peuvent donc se lever tous les matins, boire un verre de lait et manger un ou deux œufs.

Cependant, certaines personnes sont intolérantes au lactose et souffrent de diarrhée après avoir bu du lait. Si vous êtes intolérant au lactose, ne buvez pas de lait et mangez plus d'œufs.

Merci à la petite aide pour l'invitation.

La consommation d'eau est bénéfique pour les personnes souffrant de la goutte, et le lait contient une grande quantité d'eau.

Les crises de goutte sont principalement dues à une "hyperuricémie", c'est-à-dire à un taux élevé d'acide urique dans le sang, qui se dépose facilement dans les articulations lorsqu'il circule, et qui forme pendant longtemps des cristaux d'acide urique, des cristaux d'extrusion dans les articulations, de sorte que les articulations sont déformées et produisent des douleurs intenses, ce qui a entraîné la formation de la goutte. La teneur en acide urique du sang, la teneur en acide urique et en purine sont étroitement liées, le contrôle de l'acide urique doit contrôler la purine, le métabolite final de la purine est l'acide urique.

Boire plus d'eau peut augmenter la miction, assurer le métabolisme de l'acide urique, la teneur en purine du lait n'est pas élevée, une consommation appropriée de lait peut également aider à réduire la concentration d'acide urique dans le sang, mais en fait, il n'est pas recommandé de boire trop de lait, le lait est riche en lactose, la digestion du lactose est lente, si vous en buvez trop, il est facile de provoquer une indigestion, mais aussi des nausées, des diarrhées, pour les amis intolérants au lactose, c'est encore plus grave ; le lait contient une certaine quantité de graisses, de calories, une consommation excessive de lait peut entraîner une consommation de calories plus élevée, la consommation quotidienne recommandée de 300 g est appropriée, soit environ 250 ml d'un verre de lait. Le lait contient une certaine quantité de graisses, de calories, une consommation excessive peut entraîner un apport calorique élevé. L'apport journalier recommandé de 300 g de lait est approprié, soit probablement 250 ml d'un verre de lait.

Les patients souffrant de goutte peuvent boire plus d'eau pour favoriser la miction, au moins 1500 ~ 2000ml par jour, mais il est préférable de boire de l'eau blanche, du thé léger, de la soupe de légumes et d'autres boissons légères, d'éviter les boissons sucrées, le café fort, le thé fort, en particulier les boissons sucrées, les jus de fruits et d'autres boissons, ils peuvent contenir une teneur élevée en fructose, la consommation excessive de fructose au lieu d'inhiber le métabolisme de l'acide urique, mais aussi d'augmenter la concentration d'acide urique dans le sang, l'un des coupables de l'apparition de la goutte. De nombreux amis ont peut-être entendu parler de "boire du miel contre la goutte", une telle affirmation est complètement vide, boire beaucoup de miel non seulement ne peut pas guérir la goutte, mais augmente également la fréquence des crises de goutte.

Il existe de nombreux aliments qui peuvent être consommés normalement, tels que les céréales, les céréales secondaires et les haricots, les pommes de terre, les œufs et le lait, les fruits et les légumes, les graisses et les huiles, les noix ; il faut faire attention à la quantité de viande, de poisson et de crevettes ingérée, si les crises de goutte sont peu fréquentes, un meilleur contrôle de l'acide urique dans le sang, la viande quotidienne peut être de 45~70g, les concombres de mer, les méduses peuvent être appropriés à la consommation. Les poissons à faible teneur en purine peuvent être consommés, comme le thon, le saumon, le guppy, l'anguille, etc., les poissons à forte teneur en purine ne doivent pas être consommés, comme les sardines, la carpe argentée, le calmar, la loutre, etc. Si la goutte est fréquente, il est préférable d'éviter de consommer du poisson, des crevettes, de la volaille, et moins de soupe de viande, qui incorpore facilement les graisses, le cholestérol et les purines, et qui est donc plus susceptible d'induire la goutte. Les champignons plats et les champignons enoki peuvent être consommés en petites quantités. Il est préférable de ne pas consommer d'aliments à base de soja ; les produits à base de soja peuvent être consommés en petites quantités, tels que le lait de soja, le tofu, le cerveau de tofu. L'exercice physique quotidien devrait également être renforcé pour améliorer la condition physique, maintenir la santé des organes, un mode de vie régulier et un système endocrinien harmonieux.

Le lait est une boisson courante dans la vie, il est très nutritif, riche en protéines de haute qualité, en minéraux variés, en vitamines liposolubles, particulièrement riche en calcium, c'est la principale boisson quotidienne à base de calcium, mais aussi la boisson quotidienne recommandée. Les directives diététiques recommandent que la consommation quotidienne de lait / produits laitiers pour contrôler la quantité appropriée de 300g, le lait est environ 250ml un verre de lait, pour tout le monde est ainsi, y compris les patients de la goutte, le lait contient une certaine quantité de graisse, de protéines, de calories, si trop de boire si vous pouvez consommer plus de graisse, en outre, le lait est riche en "lactose", les gens de la Chine sont probablement jusqu'à "lactose", le lait est riche en "lactose". En outre, le lait est riche en "lactose", environ 90 % de nos concitoyens présentent des symptômes d'intolérance au lactose, une grande quantité de lait peut provoquer des nausées, des vomissements, des diarrhées et d'autres symptômes, mais aussi affecter l'absorption des nutriments, il n'est donc pas recommandé d'en boire davantage.

Cela dit, boire du lait est-il bon pour les personnes souffrant de la goutte ?

Si la concentration d'acide urique dans le sang est élevée, il peut s'accumuler dans les articulations lorsque le sang les traverse et, avec le temps, plus l'acide urique s'accumule, plus les cristaux d'acide urique se forment, ce qui comprime les articulations, les rend rouges, gonflées et dégénératives, et provoque également de graves picotements, ce qui peut déclencher la goutte. La goutte sera induite par la goutte. Boire de l'eau peut être diurétique, favoriser l'excrétion urinaire, l'urine contient une petite quantité d'acide urique et peut augmenter le métabolisme de l'acide urique. Le lait est également une boisson riche en eau, de sorte qu'en fait, boire du lait, dans un certain sens, favorise l'excrétion de l'acide urique. Le lait est riche en nutriments, mais il peut également apporter de nombreux composants bénéfiques, de sorte que la consommation quotidienne de lait par les patients atteints de goutte ne pose pas de problème.

Il est recommandé aux patients souffrant d'hyperuricémie et de goutte de boire au moins 1 500 à 2 000 ml d'eau par jour, de ne pas se laisser aller à la soif, de ne pas boire d'eau quand on a soif et de boire environ 200 ml toutes les 1 à 2 heures. Il est recommandé de boire de l'eau plate, du thé léger, de la limonade légère et d'autres boissons légères, il est préférable de ne pas boire de boissons sucrées, les boissons sucrées sont riches en saccharose et beaucoup peuvent être additionnées de fructose, le fructose est plus sucré et peut rendre la boisson plus délicieuse, si la teneur en fructose des boissons au jus est élevée, l'apport de fructose produira un substrat de purine, générera indirectement de l'acide urique, augmentera la concentration d'acide urique dans le sang, un apport important de fructose provoquera également une résistance à l'insuline, ce qui aura pour effet de réduire l'excrétion de l'acide urique, ce qui ajoute de l'huile sur le feu pour les patients souffrant de goutte. Ainsi, comme pour le miel et les fruits, ces aliments riches en fructose ne doivent pas être consommés en plus grande quantité ; le miel, tout au plus quelques tasses d'eau légèrement mielleuse par jour, mais les patients souffrant de la goutte ne doivent pas en boire ; les fruits, bien qu'ils soient pauvres en purine, une demi-catte ou moins par jour sont suffisants.

La majeure partie de l'acide urique sanguin provient de l'acide urique endogène, mais étant donné que les patients souffrant de goutte ont généralement des difficultés à excréter l'acide urique, la teneur en purine des aliments est également très importante. Une teneur excessive en purine dans les aliments peut limiter considérablement la capacité de l'organisme à excréter l'acide urique et peut aggraver les troubles du métabolisme.

La purine existe dans le noyau de la cellule et est un constituant du matériel génétique, de sorte que plus les cellules d'une organisation biologique sont denses, plus la teneur en purine est élevée, comme le foie animal, qui est composé d'innombrables hépatocytes petits et denses, avec une teneur en purine très élevée, tandis que certains aliments sans structure cellulaire, comme le lait, ont une teneur en purine très faible, généralement inférieure à 30 mg/100 g, ce qui en fait un aliment à faible teneur en purine pour les personnes souffrant de la goutte. La consommation à long terme n'augmente pas le taux d'acide urique dans le sang et n'entraîne pas de crises de goutte aiguës.

En outre, certaines études ont confirmé que la consommation de lait écrémé ou à faible teneur en matières grasses peut contribuer à réduire l'acide urique dans le sang et à prévenir les crises de goutte, car l'acide de lactosérum, la caséine et la lactalbumine contenus dans le lait peuvent favoriser l'excrétion de l'acide urique par les reins, et les extraits de matières grasses du lait et les mégapeptides de sucre ont des effets anti-inflammatoires, ce qui peut atténuer les réactions inflammatoires pendant les crises de goutte aiguës ; le lait désigne ici le lait pur, et toutes sortes de sucres ne peuvent être ajoutés, et un excès de sucre peut entraîner un apport calorique excessif, ce qui n'est pas propice au contrôle du poids. L'excès de sucre peut entraîner un apport calorique excessif, ce qui n'est pas propice au contrôle du poids, tandis que le choix d'un lait à faible teneur en matières grasses ou écrémé peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et vasculaires cérébrales. Les directives alimentaires chinoises suggèrent que les patients atteints de goutte boivent 300 g de lait frais par jour, ce qui correspond à environ 300 ml.

En résumé, le lait est un aliment à faible teneur en purine, très adapté à la consommation à long terme des patients atteints de goutte, en outre, le lait a également un rôle dans la réduction de l'acide urique, peut prévenir les crises aiguës de goutte, soulager la réponse inflammatoire aux crises de goutte, pour les patients atteints de goutte, boire 300 ml de lait par jour est approprié.

Références :

Directives diététiques pour les résidents chinois ( 2016)

Lignes directrices chinoises pour le diagnostic et le traitement de la goutte (édition 2016)

Une structure alimentaire et des habitudes de vie appropriées peuvent réduire efficacement les crises de goutte. En termes d'alimentation, il existe deux caractéristiques principales des aliments qui constituent des facteurs de protection contre la goutte : l'une est la faible teneur en purines et l'autre est la promotion de l'excrétion de l'acide urique. Le lait présente-t-il ces caractéristiques et les patients goutteux peuvent-ils en boire ? Medical Senlution vous donne une explication à ce sujet.

Le lait est riche en protéines et en calcium, ce qui convient aux personnes de tous âges. Toutefois, certaines personnes craignent que le lait ne provoque des troubles métaboliques, tels que l'augmentation des lipides sanguins, de la glycémie et de l'acide urique sanguin, et d'autres se demandent même si le lait peut provoquer la goutte. Rassurez-vous, le principal composant du lait est l'eau ; bien qu'il contienne du sucre et des graisses, leur teneur est faible et n'affecte pas le métabolisme du sucre et des graisses dans le sang ; bien que le lait contienne également de la purine, sa teneur est extrêmement faible, si faible qu'elle peut être ignorée. Comparons, prenons le riz comme exemple, qu'il s'agisse d'une crise de goutte ou d'une période de rémission, les patients goutteux peuvent être assurés que l'apport alimentaire de riz contient 18,1 mg de purine pour 100 g, alors que le lait n'en contient que 1,4 mg pour 100 g. Par conséquent, le lait est un aliment à faible teneur en purine, que les patients goutteux peuvent consommer avec modération.

Outre sa faible teneur en purines, le lait présente également une caractéristique importante. Des études ont montré que la consommation de lait à long terme peut réduire efficacement les crises de goutte, ce qui peut être lié au fait que le lait favorise l'excrétion de l'acide urique, un facteur protecteur pour les patients souffrant d'hyperuricémie et de goutte. Par conséquent, les avantages de la consommation de lait à long terme pour les patients atteints de goutte résident dans la régulation des niveaux d'acide urique et la réduction des crises de goutte, mais il est recommandé de consommer du lait à faible teneur en matières grasses. Outre le lait, des aliments comme les cerises, le café et les protéines végétales peuvent également réduire les crises de goutte et peuvent être consommés avec modération par les patients goutteux. Afin de prévenir ou de réduire les crises de goutte, les patients doivent également faire de l'exercice physique, boire plus d'eau, au moins 2 000 ml par jour, pour favoriser l'excrétion de l'acide urique, limiter la consommation d'aliments riches en purine (abats, crustacés, fruits de mer, viande, etc.), arrêter de fumer et limiter la consommation d'alcool, réduire le poids corporel, etc.

En résumé, le lait fait partie des aliments à faible teneur en purine, et a un niveau de régulation de l'acide urique dans le sang, ce qui peut réduire les crises de goutte, les patients goutteux peuvent en boire avec modération, mais il est recommandé de consommer du lait à faible teneur en matière grasse.

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Les patients souffrant de goutte peuvent boire du lait dans leur vie quotidienne, il est recommandé de choisir du lait et des produits laitiers allégés ou écrémés, et d'essayer de boire moins de produits laitiers et de produits laitiers riches en sucre, afin de ne pas provoquer de fluctuations du taux d'acide urique dans le sang, ce qui entraînerait des crises de goutte.

Le lait est riche en protéines de haute qualité, ce qui permet aux patients souffrant de la goutte de réduire le manque de protéines provoqué par la viande ; en même temps, la teneur en purine du lait est faible, sa consommation n'entraînera pas de fluctuations du taux d'acide urique dans le sang, et il convient donc aux patients souffrant de la goutte de choisir cette boisson.

Les patients souffrant de goutte doivent boire plus d'eau, plus de 2 000 ml par jour, de préférence de l'eau blanche, mais ils peuvent aussi boire des sodas, du thé léger et du café, selon les besoins. Les boissons riches en fructose, telles que les jus de fruits et le cola, doivent cependant être évitées. L'alcool doit également être évité autant que possible, en particulier la bière et le vin jaune.

Dans la vie quotidienne, les patients souffrant de goutte doivent également veiller à limiter strictement la consommation d'aliments riches en purine, arrêter de fumer et de boire de l'alcool, faire de l'exercice, contrôler leur poids, se réchauffer, travailler et se reposer régulièrement et maintenir un bon état d'esprit, et veiller à une utilisation raisonnable des médicaments sous la direction du médecin.

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Les bienfaits du lait pour les personnes souffrant de la goutte :

Tout d'abord, la teneur en purine du lait est faible, moins de 30 mg pour 100 g, ce qui a peu d'effet sur les niveaux d'acide urique dans le sang et peut également aider les personnes souffrant de la goutte à compléter les protéines essentielles de l'organisme.Compense la tendance du régime à manquer de protéines en raison de la restriction de la consommation de viande.

Deuxièmement, le lait est riche en oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le calcium, qui sont essentiels pour équilibrer les niveaux d'acide urique dans le sang, l'indice de masse corporelle et l'indice de masse corporelle.La promotion de l'excrétion de l'acide urique présente certains avantages, tandis que les protéines du lait elles-mêmes ont un certain effet sur la réduction de l'acide urique dans le sang.

Troisièmement, le lait est pauvre en calories et sa consommation avant ou pendant les repas contribue également à réduire la prise alimentaire, ce qui favorise le contrôle du poids.Pour les personnes souffrant de la goutte, un poids corporel raisonnable favorise également le contrôle et le traitement de la maladie.

Le lait présente donc certains avantages pour les patients souffrant de goutte. Il est recommandé de boire 300 ml de lait par jour, mais aussi de consommer du lait écrémé ou faible en matières grasses.

Des études épidémiologiques ont montré qu'une consommation plus importante de produits laitiers à faible teneur en matières grasses est bénéfique pour la prévention de la goutte. L'analyse des données de 47 000 hommes suivis pendant 12 ans a montré queLa consommation de 250 ml de lait par jour a réduit le taux d'acide urique dans le sang de 25 % en moyenne par rapport aux personnes qui ne buvaient pas du tout.

Cela montre que le lait est un aliment préféré des personnes souffrant de la goutte et, avec modération, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de savoir si la consommation de lait est mauvaise ou non pour la maladie de la goutte.

Dans les "Directives diététiques pour les patients souffrant d'un taux élevé d'acide urique et de goutte" publiées par la Commission chinoise de planification de la santé, il est également clairement indiqué que les produits laitiers écrémés ou à faible teneur en matière grasse et leurs produits dérivés, à raison de 300 ml par jour, sont appropriés.

Les conseils diététiques pour les patients souffrant de goutte consistent, en principe, à veiller à réduire l'apport en purines exogènes et à réduire la charge et la fluctuation de l'acide urique sanguin.L'objectif est de réduire le risque de crises de goutte et le nombre de crises, ce qui contribuera à retarder un certain nombre de complications dues à la goutte et à améliorer la qualité de vie et les résultats cliniques des personnes souffrant de goutte, de sorte que le régime alimentaire est également fondamental pour le traitement et le soulagement de la goutte.

(Image : Capture d'écran des conseils diététiques des Directives diététiques pour les patients souffrant d'hyperuricémie et de goutte)

Les patients souffrant de goutte doivent adopter un régime alimentaire raisonnable, éviter les aliments riches en purine, améliorer leur mode de vie et, en même temps, prendre des médicaments raisonnables, afin de contrôler et de traiter la maladie de manière significative.。

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