Les haricots rouges, connus sous le nom de "Red Kidney Beans" (haricots rouges) de notre côté de l'étang, sont l'un des types les plus courants de la médecine chinoise et présentent une grande variété de bienfaits.

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Chaque automne, dans les campagnes, partout affairées, la saison des récoltes, outre le maïs, le riz et le soja, n'oublie pas les petits haricots rouges. Les haricots rouges et ceux que nous mangeons habituellement, il y a une légère différence, l'ensemble reste similaire, les haricots rouges dans le "petit" explique le problème, les haricots rouges sont relativement plus gros, plus grossiers.

Les haricots Adzuki ont pour effet de réduire l'œdème, de détoxifier et de drainer le pus.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, les haricots rouges sont généralement classés comme un type de médecine chinoise réduisant l'eau, principalement pour l'œdème à cet égard, le rôle de l'œdème et de l'enflure, les pieds enflés et ainsi de suite. Les effets de désintoxication et d'élimination du pus peuvent être appliqués aux plaies, aux escarboucles, aux aspects de l'escarboucle intestinale d'une variété de problèmes, mais les blessures Jin de déficience Yin doivent être prises avec prudence.

Pour mettre en œuvre l'efficacité des haricots adzuki, il faut procéder à une récolte scientifique. Les normes de récolte correspondent à la période de maturité, les haricots n'étant pas encore fendus au moment de la récolte, tout comme les graines de casse au soleil pendant cette période, la plupart des haricots adzuki peuvent être entendus lors de la collision du son, il est temps de frapper la graine. Afin de garantir une bonne qualité, les haricots rouges doivent également être séchés et durcis.

Lorsque je travaillais, j'ai touché les petits haricots rouges, et les haricots rouges ne peuvent pas être séparés, et après une longue période de contact, je me suis familiarisé avec la différence. Les haricots rouges sont une bonne herbe et ont une certaine valeur alimentaire.Si vous le trouvez utile, aimez-le, mettez-le en signet ou partagez-le avec d'autres personnes.

Les haricots rouges, qui sont en fait très courants dans les zones rurales et sont également connus sous le nom de haricots rouges et de fèves rouges, sont un aliment fonctionnel riche en protéines, faible en matières grasses et multi-nutriments. La teneur moyenne en protéines des haricots rouges est de 22 % et la teneur en matières grasses est relativement faible. En outre, les haricots rouges sont riches en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. À l'heure actuelle, les haricots rouges sont l'une des matières premières les plus importantes pour l'industrie de transformation des aliments et des boissons.

Les haricots rouges sont riches en nutriments, ils sont largement appréciés par les habitants des pays et régions d'Asie comme une sorte de légumineuse, connue sous le nom de "perle rouge", qui est riche en amidon et en fibres alimentaires. En outre, les haricots rouges contiennent une variété d'acides aminés, d'acides gras, de fibres alimentaires, de vitamines, de flavonoïdes, de saponines, de phytostérols, de pigments naturels et d'autres substances biologiquement actives ; par conséquent, les haricots rouges sont un aliment de haute qualité nutritionnelle et sanitaire.

I. Propriétés antioxydantes

Des études modernes ont montré que les composés phénoliques des légumineuses sont de bons piégeurs de radicaux libres [5]. L'enveloppe de la graine de haricot rouge étant riche en composés phénoliques, l'extrait de haricot rouge possède de bonnes propriétés antioxydantes. Il a été constaté que l'activité antioxydante des extraits de légumineuses tels que les haricots rouges était positivement corrélée à leur teneur totale en composés phénoliques.

II. contient des flavonoïdes

Les flavonoïdes contenus dans les haricots rouges sont principalement la salvinorine, la catéchine, la rutine et le rutinoside de populinone, avec une teneur moyenne comprise entre 0,76 et 1,31 mg/g. Les flavonoïdes ont les fonctions suivantes : antioxydant, piégeage des radicaux libres, inhibition de la thrombose, réduction de la pression artérielle, réduction des lipides sanguins, antibactérien, antiviral, anti-inflammatoire, hépatoprotecteur et œstrogène.

III. protection des reins

L'abondance de fibres alimentaires et de pigments naturels dans les haricots rouges pourrait être la clé de leurs effets protecteurs sur les reins. L'effet des haricots rouges sur la fonction rénale d'un groupe de patients de l'hôpital Shun

Les effets de la fibrose interstitielle rénale induite par le platine ont montré que : les peaux de haricots rouges ont inhibé l'augmentation de l'infiltration des macrophages dans les reins endommagés par le CDDP et ont amélioré efficacement le degré de fibrose interstitielle rénale ; les peaux de haricots rouges ont pu atténuer le diabète sucré induit par la streptozotocine et ont inhibé l'augmentation du nombre de macrophages infiltrant la zone glomérulaire et péritubulaire, protégeant ainsi les reins.

IV. effet inhibiteur sur les cellules cancéreuses

Il a été constaté que l'extrait d'eau chaude de haricot rouge inhibait non seulement la prolifération de la lignée cellulaire KATO III du cancer gastrique, mais aussi la formation de tumeurs causées par le benzo(a)pyrène dans l'intestin antérieur. L'extrait d'eau chaude de haricot rouge peut être utilisé comme médicament naturel et aliment fonctionnel pour la prévention du cancer.

Les effets bénéfiques des haricots rouges sur diverses maladies, la digestion lente des glucides qu'ils contiennent et la réponse glycémique postprandiale relativement calme peuvent être utilisés comme substitut partiel des céréales.

Je suis le pharmacien Wang, qui s'efforce de diffuser des connaissances sur les maladies avec des mots simples et faciles à comprendre, et qui apporte sa petite contribution à une Chine en bonne santé. Si vous pensez que ma réponse vous est utile, n'hésitez pas à laisser un "j'aime" ! Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à laisser un message, nous en discuterons ensemble !

Bonjour, c'est avec plaisir que je réponds à votre question. Le folklore, les haricots rouges, l'orge pour se débarrasser de l'humidité, les haricots rouges pour se débarrasser du principe de son efficacité est lié au suivant, j'analyse pour vous en détail pour répondre au rôle de son efficacité.

Les haricots rouges drainent le feu du cœur et sont bénéfiques pour l'intestin grêle.

• Les haricots rouges sont des produits médicinaux à double usage, les gens les appellent souvent "haricots rouges, haricots rouges ou haricots rouges de riz", le riz étouffé dans une poignée d'arôme dans la saveur, il y a des endroits où il est utilisé pour faire de la pâte de haricots de remplissage, le goût sucré, doux et glutineux. En fait, les haricots rouges médicinaux et les haricots rouges de riz ont une certaine différence d'apparence, le "Compendium of Materia Medica" mentionnant "la couleur rouge, un sommet plat peut être utilisé à des fins médicinales", on peut constater que l'identification des haricots rouges se fait principalement sur les points suivants la couleur est rouge foncé, une extrémité est large et plate, l'autre extrémité est légèrement plus petite. Les deux extrémités sont symétriques et ovales. Il s'agit de haricots rouges, qui ne sont généralement pas utilisés à des fins médicinales.

• Les haricots rouges contiennent de l'eau, ils jouent le rôle de pus, le principe de l'analyse a été élaboré par des générations de médecins, comme Zhang Zhongjing, qui a utilisé les haricots rouges pour traiter le sang, l'éphédra et même les haricots rouges pour réguler la jaunisse due à la chaleur stagnante ; le "Materia Medica" a dit que "les haricots rouges pénètrent dans le cœur et l'intestin grêle", car les haricots rouges sont de couleur rouge, ils pénètrent dans le cœur, le cœur et l'intestin grêle pour la surface des viscères. Zhang Zhicong, médecin de la dynastie Qing, a mentionné "les haricots rouges, la nature de l'enfoncement", ce qui signifie que les haricots rouges, de texture lourde, peuvent descendre dans l'intestin grêle, "Nei Jing" a dit "l'urine de l'intestin grêle n'est ni claire ni trouble", l'intestin grêle peut absorber des nutriments pour le corps humain afin de fournir de l'énergie, les nutriments peuvent être appelés L'intestin grêle peut absorber des nutriments pour fournir de l'énergie au corps, les nutriments peuvent être appelés "clairs", en même temps, aider le métabolisme à absorber l'eau dans la vessie, et la formation de l'urine hors du corps. La ligne de descente des haricots Adzuki dans les viscères de l'intestin grêle aide l'intestin grêle à absorber l'eau, l'eau et l'humidité sont évacuées vers la vessie, ce qui permet d'atteindre l'objectif de rétention d'eau et de gonflement.

• De même, l'élimination de l'humidité est également obtenue en favorisant l'excrétion de l'eau. En d'autres termes, l'élimination de l'humidité est le traitement des symptômes et ne peut pas prendre en compte l'origine de la formation de l'humidité.
• L'humidité provoque des maladies principalement causées par une déficience du yang de la rate ou une déficience du yang des reins, la rate et les reins ne peuvent pas faire fonctionner le métabolisme de l'eau et de l'humidité, ce qui peut entraîner une stagnation de l'eau et de l'humidité, c'est-à-dire l'accumulation d'eau dans le corps, provoquant un gonflement de la forme, des selles collantes, une peau grasse, du flegme et un désavantage au niveau de la gorge, une tête endormie et lourde, une langue épaisse et grasse, lorsque l'humidité apparaît pour identifier la cause de la stagnation de l'humidité, les haricots adzuki ne sont que des diurétiques pour drainer l'humidité, ils ne peuvent pas réguler la déficience du yang de la rate et des reins du problème fondamental, le réseau est trop exagéré. exagéré son rôle.
• Les haricots rouges sont l'une des cinq céréales, à haute valeur nutritionnelle, et ont un léger effet tonique, Zou Runan a dit que les haricots rouges comme les reins, est la vallée des reins, la couleur rouge, et dans le cœur, il y a une certaine quantité de rôle tonique du qi du cœur.

résumés

Les haricots rouges ont un effet de gonflement de l'eau, un goût sucré et non toxique, un certain effet de drainage de l'eau, mais ils ne peuvent pas prendre en compte la racine de la formation de l'humidité, le corps doit être confié à des praticiens professionnels de la médecine chinoise pour donner des conseils lorsque le problème est complexe.

Enfin, j'espère que ma réponse a été utile.

Note : Bonjour, je suis Zhu Xuyang, médecin chinois, le texte se réfère aux travaux théoriques de la médecine chinoise, combinés à l'expérience personnelle, aux images du réseau.

Les haricots adzuki sont un aliment très courant, mais lorsqu'il s'agit de haricots adzuki, de nombreuses personnes peuvent les confondre avec les haricots rouges. Par rapport aux haricots rouges, les haricots rouges ont une couleur plus foncée et un aspect plus fin, ce qui les rend adaptés au thé et à la soupe, tandis que les haricots rouges conviennent à la pâte de haricots.

C'est un haricot azuki, long et fin.

C'est un haricot rouge qui n'élimine pas l'humidité.

Venons-en au fait : quels sont exactement les bienfaits médicinaux des haricots adzuki ?

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) considère que :

Les haricots Adzuki sont de nature plate, de saveur aigre-douce. Dans le méridien du cœur et de l'intestin grêle.

Fonctions : induire la diurèse, éliminer les graines, désintoxiquer et drainer le pus.

Il est utilisé en cas d'œdème et de distension, de pieds enflés, de jaunisse et de rougeur urinaire, de rhumatisme et de paralysie thermique, d'escarboucle, de plaie et de poison, d'escarboucle intestinale et de douleur abdominale.

Les gens modernes aiment se débarrasser de l'humidité, c'est pourquoi le rôle le plus célèbre des haricots rouges est en fait de se débarrasser de l'humidité, il est très puissant pour se débarrasser de l'humidité, car le corps a de l'humidité et de la chaleur, et les gens peuvent utiliser plus de haricots rouges pour se débarrasser de l'humidité.Thé à bulles aux haricots rouges azuki祛湿Les personnes frileuses et humides ne doivent pas utiliser de haricots adzuki, car elles risquent de souffrir de plus en plus du froid.

Si vous n'aimez pas les haricots adzuki dans le thé, il existe une recette très célèbre pour les personnes souffrant d'humidité et de chaleur.

Soupe de carpe aux haricots rougesPratique : 100 grammes de haricots adzuki, une carpe, avec la soupe, une petite quantité de sel et d'autres assaisonnements, bouillie après avoir mangé du poisson et bu de la soupe. La carpe elle-même a un effet bénéfique sur l'eau, couplée aux haricots rouges, l'effet de l'eau est plus fort.

En plus de ses effets expectorants, les haricots adzuki ont des propriétés détoxifiantes. J'ai lu un jour un rapport bibliographique selon lequelLes haricots Adzuki peuvent être appliqués en externe pour traiter les oreillons.。

La méthode spécifique consiste à broyer une poignée de haricots azuki, à ajouter du blanc d'œuf et à mélanger le tout pour obtenir une pâte, puis à l'étaler sur de la gaze et à appliquer des compresses externes sur les joues, ce qui permet de réduire rapidement le gonflement et la douleur.

Les haricots rouges contiennent plus de saponines, peuvent stimuler le tractus intestinal et ont un bon effet diurétique. En même temps, les haricots adzuki sont riches en acide folique pour reconstituer les gaz du sang, la lactation.

Le haricot rouge est une saveur très familière, qui peut être utilisée pour préparer des bouillies et des soupes d'herbes médicinales. Son efficacité est également pratique, particulièrement adaptée à la rétention d'eau et au gonflement, l'utilisation d'une longue période, une variété de chefs-d'œuvre classiques de la médecine traditionnelle chinoise ont enregistré.

I. Les chefs-d'œuvre de la médecine chinoise ancienne sur l'efficacité des haricots rouges :

Ben Jing : "Principalement utilisé pour drainer l'eau et expulser le pus et le sang des escarboucles et des enflures".

Bie Lu (《别錄》)："Seigneur du froid et de la chaleur, de la chaleur au milieu, de l'étanchement de la soif, de l'arrêt de l'éjaculation, de l'induction de la miction, des vomissements, de l'attaque d'apoplexie 澼, et de la distension et de la plénitude inférieures."

Traité des propriétés médicinales : "Élimine la chaleur, les escarboucles toxiques et les gonflements, disperse le mauvais sang et gêne la plénitude. Il peut être utilisé pour traiter l'œdème, la distension et la plénitude de la peau et des muscles ; pilé et enduit finement sur les escarboucles et les gonflements ; il peut être utilisé pour traiter les plaies jaunes et pourries aiguës des enfants, et le jus peut être utilisé pour les laver ; il peut être utilisé pour faire manger de la bonne nourriture ; il peut également être utilisé pour appliquer des escarboucles et des gonflements empoisonnés par la chaleur avec le blanc des poulets, et il peut être utilisé pour faire passer le qi, et renforcer la rate et l'estomac."

Materia Medica de l'alimentation et du sexe : "Raffermit les nerfs et les os, soigne l'eau et les gaz, et désintoxique la chaleur du blé".

Le Compendium of Materia Medica : "Chaleur et peste, guérison des malformations congénitales, abaissement de l'utérus et passage du lait maternel".

Materia Medica Rexin : "Élimine la chaleur et harmonise le sang, induit la diurèse pour faire passer les menstruations, élargit les intestins et régule le qi".

Application de la théorie de la médecine chinoise aux haricots rouges :

1) Utilisé pour l'œdème, la dysurie, la mycose des pieds, etc. Il peut être utilisé avec l'écorce de poria, Sang Bai Pi, Ze Xie Di. Pour les œdèmes dus à une insuffisance de la rate, il convient d'utiliser les larmes de Job, le jujube, l'atractylodes macrocephala.

2. les escarres, les gonflements et les plaies. Il peut être associé à d'autres médicaments qui éliminent la chaleur et désintoxiquent.

3) Il peut également être utilisé pour la jaunisse par chaleur humide.

Troisièmement, les propriétés et les utilisations des haricots rouges :

1、Goût et efficacité : doux, acide, plat. Facilite la rétention d'eau et l'élimination des œdèmes, la désintoxication et le drainage du pus.

2, Utilisation : décoction ou bouillie, 9-30 grammes. Il peut également être réduit en poudre.

Les haricots Adzuki sont de nature douce, acide et plate, et favorisent le mouvement descendant de l'eau dans les intestins et les intestins.

Disperser le sang, drainer le pus et éliminer les escarboucles et les enflures, ainsi que les diarrhées et les odeurs de pieds.

Ce poème de l'Explication poétique des propriétés médicinales de la Materia Medica (本草诗解药性注) décrit de manière complète et vivante les effets médicinaux des haricots rouges.

Les haricots rouges, également connus sous le nom de haricots rouges, haricots rouges, haricots rouges, médecine traditionnelle chinoise, les haricots rouges ont un effet aigre-doux et plat, de l'eau et de l'humidité, et le sang a un effet de pus, de gonflement et de désintoxication.

application clinique

Prenez-le en interne :Il peut ouvrir les voies d'eau, de sorte que l'humidité et la chaleur peuvent descendre et réduire l'œdème. Il peut donc être utilisé pour l'œdème de la néphrite, l'œdème du pied, l'œdème de la malnutrition, la jaunisse légère, la diarrhée et le sang dans les selles ;

Usage externe :Il peut éliminer le poison de la chaleur du sang, et donc traiter les escarboucles et les plaies.

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Lian Jie. Le haricot rouge, bon aliment et bon remède[J]. Open Book (Seeking Medicine),2018,(10):67.

Les haricots rouges, également connus sous le nom de haricots rouges, haricots rouges, etc., sont des légumineuses dont les graines sèches et mûres sont cultivées dans tout le pays et constituent l'un des médicaments traditionnels chinois les plus couramment utilisés.

Les haricots Adzuki sont de nature plate et ont un goût sucré et acide. Ils sont riches en protéines, en matières grasses, en hydrates de carbone, en fibres brutes et en amidon, en vitamines B, en calcium, en phosphore, en fer et en autres oligo-éléments. Il a pour effet de désintoxiquer et d'éliminer le pus, la rétention d'eau et le gonflement, d'éliminer la chaleur et l'humidité, de renforcer la rate et d'arrêter la diarrhée. Il convient à l'œdème rénal, à la cirrhose, à l'ascite, à la jaunisse, au pied d'athlète, à l'escarboucle, à la lactation, aux oreillons et à d'autres troubles.

Le Classique de la Materia Medica du Divin Laboureur indique que c'est "le principal agent d'élimination de l'eau, qui draine le pus et le sang des escarboucles et des enflures". Le Treatise on the Nature of Medicines indique qu'il "élimine la chaleur et les escarboucles et enflures toxiques, disperse le mauvais sang et irrite la plénitude". L'ouvrage "Food Materia Medica" indique que "les personnes minces qui mangent depuis longtemps" ont un effet amaigrissant. La bouillie de haricots rouges a des effets thérapeutiques sur les déficiences de la rate et l'humidité, les œdèmes et la plénitude, les membres lourds, etc. pour l'aliment thérapeutique nourrissant, comme le dit le "Compendium of Materia Medica" : "la bouillie de haricots rouges : urinaire, œdème et qi du pied, et éloigne les mauvais esprits".

Les haricots rouges sont un ingrédient que nous utilisons souvent dans la vie, comme le porridge, les petits pains aux haricots cuits à la vapeur, la pâtisserie et même la crème glacée. Les haricots rouges sont froids, de forme élancée, de couleur sombre ou pourpre, principalement à des fins médicinales ; les haricots rouges sont complémentaires, de forme ronde, de couleur vive et brillante, principalement pour l'alimentation ; de nos jours, les deux sont souvent mélangés, les haricots médicinaux ou les haricots rouges pour le bien.

Le classique dit : les haricots rouges "sous l'œdème, les aphtes, le pus et le sang". En tant que médicament, les haricots rouges ont un goût aigre-doux, ils agissent sur les deux méridiens du cœur et de l'intestin grêle et ont pour principal effet d'éliminer la chaleur et l'eau, le gonflement du sang, la diarrhée du sang de l'humidité et de la chaleur. Pour le traitement de l'humidité, de l'incontinence urinaire, de l'œdème du pied, on utilise souvent l'écorce de Poria, Ze Xie ; pour le traitement de l'escarboucle, de l'empoisonnement par la chaleur, de l'escarboucle ou de la poudre de recherche et de la vinaigrette de poulet, mais aussi la pivoine rouge, le forsythia, le forsythia, l'éphédra, le forsythia, le forsythia, pour le traitement de la jaunisse dans la jaunisse de l'humidité et de la chaleur, comme dans le "Traité de la fièvre typhoïde" de l'éphédra, du forsythia et de la soupe de haricots rouges.

Les haricots rouges sont bons pour le mouvement descendant, le goût sucré peut être complémentaire, c'est un effet complémentaire de l'infiltration de la médecine de diurèse de l'humidité. Le nettoyage interne de l'humidité et de la chaleur dans le Jiao inférieur, avec le traitement de l'œdème du pied, l'utilisation à long terme peut être traitée pour l'œdème de carence ; externe peut être dispersé la toxicité du sang et de la chaleur pour traiter les plaies d'escarboucle et les gonflements.

Les haricots rouges sont plats, la personne moyenne peut les prendre, ils conviennent mieux au flegme et au corps humide. Cependant, les haricots rouges, "plus de liquide de fuite de service, les gens flétrissent", où Yin déficient sans humidité et chaleur ne devrait pas être utilisé.

Les haricots rouges pour graines sèches sont légèrement cylindriques et un peu plus gros, 5-7 mm de long, 3 mm de diamètre, à la peau rousse, principalement produits dans les régions de Guangdong et de Jiangxi. De moins en moins de sources de médicaments remplacent progressivement les haricots rouges par des haricots de riz rouges.

Le haricot rouge pénètre dans le méridien du cœur et de la rate, a pour effet d'éliminer l'eau et l'humidité, de drainer le sang et le pus, de réduire les gonflements et la désintoxication. Utilisé pour traiter les œdèmes, les mycoses des pieds, la jaunisse, la diarrhée, le sang dans les selles, les escarboucles.