Bien que les graines de lotus soient une sorte de médecine traditionnelle chinoise, en raison du rôle de la médecine et de l'alimentation, dans la vie quotidienne, de plus en plus de gens utilisent encore les graines de lotus comme ingrédient, pour faire de la soupe aux graines de lotus, du congee aux graines de lotus, etc. Dans le Guangdong, nous aimons utiliser les graines de lotus pour faire de la soupe ou pour faire de l'eau sucrée, et le célèbre gâteau de lune aux graines de lotus utilise les graines de lotus pour faire la production de la garniture.

Quels sont donc les avantages de la consommation régulière de graines de lotus ? Est-il préférable d'enlever le noyau ou de ne pas l'enlever lorsqu'on mange des graines de lotus ? Je vais vous parler de cette question ci-dessous.

Tout d'abord, avant de répondre à cette question, il convient de comprendre quels sont les effets de la graine de lotus dans la médecine traditionnelle chinoise.

Les graines de lotus ne sont peut-être qu'un ingrédient inhabituel à nos yeux, mais la médecine chinoise les considère comme un très bon remède. Dans le "Shennong Ben Cao Jing", elles sont classées dans la catégorie supérieure, avec "tonique pour nourrir l'esprit, bénéfique pour la force, en plus d'une centaine de maladies, long service, corps léger, résistance à la vieillesse, pas de faim, pour prolonger la vie". "L'efficacité, donc, souvent manger des graines de lotus peut être dit avoir le rôle de prolonger la vie, en même temps, il est également connu comme "eau Ganoderma lucidum", parce qu'il peut être vu quand il a un très bon effet sur le corps humain.

Bien entendu, pour l'efficacité de la graine de lotus, on peut se référer au contenu de la pharmacopée chinoise, qui en fait état :

La graine de lotus est de nature douce, astringente et plate. Elle est associée aux méridiens de la rate, des reins et du cœur. Fonctions : tonifier la rate pour arrêter la diarrhée, favoriser les reins et l'essence astringente, nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit. Utilisé en cas de diarrhée prolongée due à une insuffisance de la rate, de spermatorrhée, de palpitations et d'insomnie.

D'après ce qui précède, les graines de lotus "nourrissent le cœur et tranquillisent l'esprit, sont bénéfiques pour les reins et astringentes, tonifient la rate et stoppent la diarrhée". Ces trois effets sont dus aux propriétés médicinales des graines de lotus, qui sont douces, plates, ni chaudes ni froides, et qui peuvent donc être consommées pendant longtemps, sans provoquer de feu, de refroidissement de la rate et de l'estomac, ni d'autres problèmes.

Deuxièmement, quels sont les avantages de la consommation régulière de graines de lotus ?

D'après l'introduction ci-dessus sur l'efficacité des graines de lotus, la consommation régulière de graines de lotus a les avantages de nourrir le cœur et de tranquilliser l'esprit, de bénéficier aux reins et à l'essence astringente, de tonifier la rate et d'arrêter la diarrhée, plus précisément comme suit :

1. nourrit le cœur et apaise l'esprit

Aujourd'hui, de nombreuses personnes, en raison de la pression habituelle du travail, du stress de la vie, sont souvent enclines à la distraction, ce qui affecte le cœur et l'esprit, facilite les palpitations, l'insomnie et d'autres symptômes inconfortables.

La graine de lotus a pour fonction de nourrir le cœur et de tranquilliser l'esprit, elle peut donc nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit, si nous avons habituellement des palpitations, de faux ennuis et de l'insomnie, manger peut souvent soulager efficacement ces symptômes inconfortables, afin que nous puissions avoir une bonne nuit de sommeil. Bien sûr, cliniquement, pour les palpitations et l'insomnie, on utilise souvent des graines de lotus avec Poria, des noix de jujubier, des noix de cyprès et d'autres médicaments traditionnels chinois, afin de mieux nourrir le cœur et d'apaiser l'esprit.

2. bénéfique pour les reins et l'essence astringente

Les graines de lotus ont un effet bénéfique sur les reins et une saveur astringente, ce qui leur permet de fixer l'astringence et de bénéficier de l'essence vitale. Elles ont donc un bon effet astringent sur les émissions séminales, les fuites et la dyspareunie causées par une déficience de l'élément inférieur. La consommation prolongée de graines de lotus peut améliorer les symptômes d'insuffisance rénale tels que la spermatorrhée, les fuites et la ménorragie.

3、Tonifier la rate pour arrêter la diarrhée

La faiblesse de la rate et de l'estomac est souvent à l'origine de régurgitations, d'éructations, d'indigestions, voire de diarrhées, etc., tandis que les graines de lotus sont douces et plates, bénéfiques pour la rate et l'estomac, ont un très bon effet sur la rate, peuvent reconstituer le qi de l'estomac, supprimer l'inversion de l'estomac, les régurgitations, les éructations et d'autres malaises. En outre, l'effet astringent solide des graines de lotus peut également astringenter le tractus intestinal, jouer le rôle d'intestins solides, de sorte que l'insuffisance de la rate causée par une diarrhée prolongée, la dysenterie et ainsi de suite ont un très bon rôle à jouer dans le soulagement. Si vous mangez des graines de lotus pendant une longue période, vous pouvez jouer un rôle dans la reconstitution de la rate et l'arrêt de la diarrhée.

Troisièmement, en ce qui concerne la consommation de graines de lotus, est-il bon ou non de manger des graines de lotus ?

Les cœurs de lotus sont soit évidés, soit non évidés, mais lorsqu'on consomme des graines de lotus, il est préférable d'utiliser celles qui ont été évidées, car lorsqu'elles sont utilisées en médecine traditionnelle chinoise, les graines de lotus doivent être concoctées pour en retirer le noyau, ce qui est documenté dans la "Chinese Herbal Medicine Concoction", dont la méthode de concoction est la suivante : ".Prendre des graines de lotus, légèrement humidifiées avec de l'eau, les sortir et les couper pour enlever le cœur, les faire sécher au soleil que l'on obtient.."

En outre, le cœur de la graine de lotus est en fait une sorte de médicament chinois, mais ses propriétés médicinales sont amères, froides, peuvent éclaircir le cœur et la diarrhée, si vous n'allez pas jusqu'au cœur lorsque vous consommez des graines de lotus, alors avec les propriétés médicinales amères et froides du cœur de la graine de lotus, le goût aura également une saveur amère, et donc non seulement affecter les propriétés médicinales de la graine de lotus, mais aussi affecter l'arôme propre de la graine de lotus de la saveur de la fraîcheur.

Par conséquent, lorsque nous mangeons des graines de lotus, qu'il s'agisse de bouillie de graines de lotus, de soupe ou de graines de lotus pour faire de l'eau sucrée, etc., il est préférable d'enlever le noyau des graines de lotus, ce qui favorise l'efficacité des graines de lotus et n'affectera pas le goût des graines de lotus elles-mêmes.

Enfin, il y a une chose à laquelle nous devons faire attention, bien que l'on dise que les propriétés médicinales des graines de lotus sont douces, plates, consommées pendant une longue période et bénéfiques pour le corps humain, elles semblent pouvoir être consommées par n'importe qui. Mais ce n'est pas le cas, parce que les graines de lotus ont un rôle d'astringent intestinal, donc pour l'existence de selles sèches, les gens ne peuvent pas manger de graines de lotus, sinon cela aggravera les symptômes de la constipation, rendra la défécation plus difficile.

Note de l'auteur : Je suis très heureux de vulgariser les connaissances liées à la santé pour tout le monde, je suis gaucher pour dire médical, chaque jour avec un langage simple pour vous de vulgariser les connaissances médicales professionnelles, les mots de code n'est pas facile, si vous aimez mon article, aidez-moi à pointer un éloge ! Si vous avez encore des questions, vous pouvez laisser un message dans la section des commentaires, bienvenue à l'attention, en avant, merci pour votre soutien !

La bouillie de graines de lotus est la préférée de certaines personnes, les graines de lotus étant au cœur de cette bouillie, elles peuvent reconstituer la rate et les reins, ce qui est bon pour le corps, mais les graines de lotus doivent être retirées du cœur, cette question est difficile à résoudre pour de nombreuses personnes.

Le congee de graines de lotus a une saveur quelque peu astringente, mais devient sucré lorsqu'on y ajoute du sucre, ce qui lui donne une texture plus agréable à manger. La saveur des graines de lotus n'est pas aussi aigre ou sucrée que celle d'autres herbes, de sorte qu'elle est naturellement très fade lorsqu'elle est transformée en bouillie. J'aime boire la bouillie de graines de lotus en raison de sa valeur médicinale, le fait qu'elle soit astringente ou sucrée n'étant qu'un aspect secondaire.

La façon habituelle de consommer les graines de lotus est de les transformer en bouillie.Il n'est pas recommandé d'utiliser cette herbe pour faire du thé, car il est trop difficile d'en faire un arôme, et elle ne peut être consommée qu'en la faisant bouillir longuement pour en faire une bouillie.

Quels sont les avantages d'une consommation régulière de graines de lotus ?

Les personnes soucieuses de leur santé ont toujours aimé ajouter des herbes toniques à leur thé, leur soupe ou leur bouillie pour améliorer leur état de santé, et les personnes qui consomment beaucoup de graines de lotus peuvent également en tirer profit.La graine de lotus aime les trois organes que sont le cœur, la rate et les reins, et la tonification de la rate est bénéfique pour améliorer la maladie chronique de la diarrhée causée par une déficience de la rate.Dans "Daily Use of Materia Medica", il n'est pas seulement utilisé pour la diarrhée, mais aussi pour arrêter les leucorrhées, et il peut également être utilisé en cas de fuites chez la femme.Et le bénéfice des reins se reflète dans les problèmes physiologiques des hommesComme l'indique le Compendium, fixer l'essence signifie la fixer et empêcher qu'elle ne s'échappe trop. Ainsi, manger des graines de lotus est bon pour les hommes comme pour les femmes.

Et voici un autre avantage.Il améliore juste les palpitations et l'insomnieComme mentionné ci-dessus, la graine de lotus pénètre également dans le méridien du cœur et a un effet calmant sur l'esprit grâce à sa capacité à nourrir le cœur.

Dois-je retirer le noyau des graines de lotus ?

Lorsque je prépare de la bouillie de graines de lotus, j'utilise simplement la chair de lotus, bien sûr, vous pouvez également ne pas jeter la partie centrale, cela dépend de l'individu.Le noyau à l'intérieur de la graine de lotus est le "cœur de lotus" dans la médecine traditionnelle chinoise, qui a pour effet d'évacuer la chaleur du cœur.Il faut savoir que le cœur de lotus est un médicament amer et froid, qui a un goût très amer.

Si vous souhaitez simplement tonifier la rate ou améliorer les reins, la viande de lotus est suffisante. Si vous avez beaucoup de chaleur dans le corps, par exemple en cas d'insomnie sévère, de chaleur sanguine ou d'hémorragie, vous pouvez laisser le noyau tranquille.

Si nécessaire, vous pouvez utiliser le noyau seul pour faire bouillir de l'eau à boire, l'effet de dégagement du feu du cœur est idéal, mais il faut également faire attention au dosage, sinon la rate et l'estomac sont endommagés, alors cela ne vaut pas la peine.

Manger des graines de lotus est bon pour la rate, les reins et le cœur, manger du congee de lotus peut réguler correctement le corps, enlever ou non le noyau dépend de la situation, si vous mangez souvent des graines de lotus, il est préférable d'enlever le noyau. D'après mon expérience, les graines de lotus doivent être trempées pendant plus d'une demi-heure avant d'être cuites, afin d'éviter une cuisson imparfaite.Suivez Old Evil, bienvenue pour aimer et préférer pour en savoir plus sur les herbes rurales.

La graine de lotus, également appelée graine de lotus, riz de lotus, viande de lotus, graine de lotus, est la graine mature de la famille des nénuphars, des herbes aquatiques et des lotus. Les graines de lotus sont cultivées en Chine depuis plus de 3 000 ans. Les quatre souches les plus prestigieuses sont : Fujian Jianning Jianlian, Jiangxi Guangchang Ganlian, Hunan Xiangtan, Anxiang et d'autres lieux du Hunan Xianglian, Zhejiang Wuyi, Xuanping Xuanlian.

Quels sont les avantages d'une consommation régulière de graines de lotus ?

En tant que noix, la graine de lotus est toujours riche en valeur nutritionnelle. Chaque 100 g de graines de lotus séchées contient 17,2 g de protéines, 2,0 g de matières grasses, 67,2 g de glucides, 3,0 g de fibres alimentaires, ainsi que de la vitamine C, des vitamines B et de la vitamine E. Les graines de lotus sont également riches en éléments minéraux, avec des teneurs en calcium, en phosphore et en potassium de 97 mg, 550 mg et 846 mg respectivement.

Bien que les graines de lotus soient classées parmi les fruits à coque, les données du tableau de composition des aliments montrent qu'elles sont riches en hydrates de carbone et peuvent être considérées comme des graines végétales riches en amidon, de sorte qu'elles peuvent être consommées comme un aliment de base.

Outre leur teneur élevée en amidon, les graines de lotus sont également riches en protéines, en autres micronutriments et leur teneur en fibres alimentaires n'est pas faible. En termes de composition nutritionnelle, elles sont similaires aux céréales omnivores et peuvent remplacer quotidiennement une partie du riz raffiné et de la farine blanche.

Cependant, les graines de lotus sont différentes des grains mélangés ordinaires car elles contiennent certains ingrédients médicinaux et ne doivent pas être consommées en grandes quantités ; les consommer en petites quantités est acceptable.

Est-il préférable de décortiquer ou non les graines de lotus ?

Les graines de lotus sont largement consommées dans le folklore depuis l'Antiquité et font partie des plantes ayant la même origine dans la médecine et l'alimentation. Lorsqu'elle est utilisée en médecine, la peau et le cœur sont retirés, et elle est appelée "viande de lotus" dans les prescriptions de la médecine chinoise. Elle a pour effet de tonifier la rate, d'améliorer les poumons, de nourrir le cœur et de fixer l'essence.

Le germe de la graine de lotus est appelé cœur de graine de lotus, contrairement à la chair de lotus, le cœur de graine de lotus est de nature amère et froide, il a pour effet d'évacuer la chaleur et le feu, si vous avez habituellement un mauvais estomac et l'estomac, facile à la douleur abdominale, la diarrhée, il est préférable de ne pas manger le cœur de graine de lotus.

Merci pour l'invitation.

Les graines de lotus sont un aliment idolâtre dans l'esprit de chacun, les graines de lotus sont des ingrédients nourrissants célèbres, c'est une sorte d'aliment de santé, qui a de bons effets sur le corps humain. Nous mangeons des graines de lotus lorsque nous allons généralement retirer le cœur des graines de lotus, parce que les graines de lotus sont légèrement sucrées, tandis que le cœur des graines de lotus est très amer, de nombreux amis n'aiment pas ce goût amer, alors ils retirent le cœur des graines de lotus pour les manger.En fait, enlever ou ne pas enlever sont des soins de santé, juste une efficacité différente, en fonction de leurs propres besoins pour manger peut être。Les graines de lotus ont une saveur douce et sont de nature plate, tandis que le cœur de lotus a une saveur amère et est de nature froide. Les deux peuvent légèrement compenser la saveur du cœur de lotus s'ils sont consommés ensemble.。

La première chose qui vient à l'esprit lorsqu'on évoque les graines de lotus, c'est qu'elles peuvent nourrir le cœur et calmer l'esprit, qu'elles peuvent atteindre le méridien du cœur, qu'elles peuvent atteindre le méridien de la rate et des reins, de sorte que les graines de lotus peuvent également tonifier la rate et l'estomac.Il est également bon pour les reins.Utilisé couramment dans la médecine traditionnelle chinoise pour arrêter les saignements et réguler la menstruation.Les graines de lotus peuvent rendre le sang astringent, si les règles d'une femme sont trop longues, si les saignements sont irréguliers, vous pouvez manger des graines de lotus, cela peut aider à réguler, sans effets secondaires.Il peut également être utilisé en cas de diarrhée due à la froideur de la rate et de l'estomac, et a un effet régulateur sur les palpitations et l'insomnie, l'émission séminale.. En raison de sa saveur sucrée, elle est favorable à la rate et à l'estomac, ce qui en fait un aliment quotidien pour renforcer la rate et l'appétit. Les graines de lotus peuvent également améliorer la vue, car elles sont riches en vitamines et peuvent prévenir la myopie.

Comme les graines de lotus appartiennent au méridien du cœur, une consommation quotidienne appropriée peut réguler le qi du cœur et rendre l'humeur des gens plus joyeuse. Le cœur de la graine de lotus est de nature froide et a un goût amer. Si on l'utilise dans l'eau de brassage, elle peut éliminer le feu du cœur, dissiper la chaleur et l'agacement, et peut réguler les troubles liés à la chaleur.. Cependant, pour ceux qui ont l'estomac et la rate froids, il est préférable de manger des graines de lotus et d'enlever le cœur de la graine de lotus. Le cœur de lotus est souvent utilisé pour infuser de l'eau, en été, il peut réduire la sécheresse et la gorge, rafraîchir tout le corps, certains plats gras ajouter le cœur de lotus peut également obtenir un goût rafraîchissant, soulager la graisse. Les graines de lotus ne doivent pas être consommées en trop grande quantité, pour les flatulences de l'estomac, l'indigestion des amis peut être approprié de manger.

　　La graine de lotus est la graine mature de la racine de lotus. La graine de lotus a pour fonction de tonifier la rate, d'arrêter la diarrhée, d'arrêter la diarrhée, de bénéficier aux reins et à l'essence astringente, de nourrir le cœur et de tranquilliser l'esprit. Elle peut être utilisée pour traiter l'insuffisance de la rate et la diarrhée, la dyspareunie, l'émission séminale, les palpitations et l'insomnie.

　　La fleur de lotus sort de la boue mais n'est pas tachée,濯清涟而不妖, telle est l'évaluation de la fleur de lotus par les lettrés. La graine de lotus, quant à elle, est un aliment très familier, riche en nutriments, qui peut également prévenir et aider au traitement d'une variété de maladies.

　　(1) La consommation régulière de graines de lotus permet de lutter contre l'arythmie et l'ischémie myocardique. Les graines de lotus ont un effet antivieillissement, qui est étroitement lié aux ingrédients de santé riches en graines de lotus, tels que le β-sitostérol, les esters d'acide gras du β-sitostérol, le glutathion, les minéraux, les acides gras insaturés, etc.

　　(2) La consommation de graines de lotus peut également être un tonique cérébral et tranquilliser l'esprit, souvent manger des graines de lotus peut garder les gens éveillés, a le rôle de nourrir le cœur et de tranquilliser l'esprit, souvent les insomniaques mangent des graines de lotus est également aura une plus grande amélioration.

　　(3) peut également être utilisé pour aider au traitement de l'anémie, réduire la fatigue, les graines de lotus sont riches en fer, le fer est l'un des composants de l'hémoglobine, de la myoglobine, des cytochromes, par conséquent, les graines de lotus ont le rôle d'aider au traitement de l'anémie, de réduire la fatigue.

　　(4) En outre, la consommation de graines de lotus peut prévenir la maladie d'Alzheimer, les graines de lotus sont riches en phosphore, ainsi que les besoins de l'organisme en protéines riches, peuvent renforcer la fonction de la mémoire humaine, la prise fréquente peut réduire l'incidence de la maladie d'Alzheimer dans une certaine mesure.

　　La nécessité d'enlever le cœur des graines de lotus dépend des circonstances. Les graines de lotus avec un cœur ont un effet de plus que les graines creuses, à savoir qu'elles ont pour effet de dégager le cœur et de calmer l'esprit, et d'éliminer le feu du cœur. Cependant, le goût du cœur de lotus est amer, de sorte que, du point de vue gustatif, la plupart des gens n'acceptent pas cette saveur amère. Les personnes d'âge moyen et les personnes âgées se concentrent principalement sur l'effet thérapeutique et choisissent de ne pas aller au cœur ; les jeunes, quant à eux, accordent plus d'attention au goût et la plupart d'entre eux iront au cœur. Les personnes ayant le cœur en feu devraient choisir de prendre le cœur de lotus de la graine de lotus, et les personnes ayant la rate et l'estomac froids, essayer de choisir d'enlever le cœur de lotus de la viande de lotus.

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Pour réguler la rate et l'estomac, on utilise souvent de l'igname, de la viande de graine de lotus, de la graine de coix, du fructus gracilis, etc. Quelle est donc la fonction de ces graines de lotus ? Pourquoi écrire "viande de graines de lotus" ? Il y a une différence, c'est de se passer du cœur de graine de lotus !

Graines de lotus sans cœur :

Saveur douce et astringente, nature plate. Attribue aux méridiens de la rate, des reins et du cœur. Elle a pour fonction de tonifier la rate, d'arrêter la diarrhée, d'arrêter la leucorrhée, de favoriser les reins et l'essence astringente, de nourrir le cœur et de calmer l'esprit. On l'appelle aussi viande de graine de lotus parce qu'il ne reste que la chair après avoir enlevé le noyau.

Les graines de lotus sont principalement utilisées pour traiter les déficiences de la rate, en raison des déficiences de la rate qui entraînent des diarrhées, des chutes, etc., elles ont un très bon effet, en outre, les graines de lotus ont également un effet astringent, pour la spermatorrhée, l'énurésie et d'autres maladies, en même temps, les graines de lotus peuvent également circuler dans le cœur et les reins, pour le cœur et les reins qui ne se croisent pas avec le cœur en raison des palpitations, de l'insomnie et ainsi de suite, les graines de lotus conviennent très bien.

Graines de lotus avec des cœurs :

Si la graine de lotus est utilisée pour communiquer avec le cœur et les reins, il est nécessaire de conserver le cœur de la graine de lotus et de le manger en même temps que la chair de la graine de lotus afin de faire communiquer le cœur et les reins, ce qui peut diarrhée le feu du cœur et tonifier la rate et les reins en même temps. Le cœur de la graine de lotus est amer et froid, il permet de dissiper le feu du cœur, de clarifier le cœur et de tranquilliser l'esprit, de faire circuler le cœur et les reins, d'avoir une essence astringente pour arrêter les saignements, de sorte qu'on ne peut pas en manger davantage. En cas de constipation, ne pas utiliser les graines de lotus, car elles sont astringentes et ne favorisent pas la défécation.

Quels sont donc les avantages d'une consommation régulière de graines de lotus ?

Le Classique de la Materia Medica du Divin Cultivateur indique que la graine de lotus : "est le principal tonique du milieu, nourrit l'esprit et favorise la vitalité".

Il existe généralement plusieurs façons de consommer la bouillie de graines de lotus, le gâteau de graines de lotus, etc.

1, Porridge aux graines de lotusServir en bouillie avec des graines de lotus et du riz à grains ronds.

2, Gâteau de graines de lotusLa viande de lotus frite, le riz rond frit et le poria sont réduits en poudre fine et le sucre est ajouté pour obtenir un gâteau à déguster.

3. soupe aux dattes rouges, aux oreilles d'argent et aux graines de lotusPréparation : dattes rouges, champignons argentés, graines de lotus, sucre roux. Laver les dattes rouges, les champignons argentés, les graines de lotus et les faire tremper dans l'eau. Verser la bonne quantité d'eau dans la marmite, ajouter les ingrédients et faire cuire, puis ajouter le sucre selon le goût.

4, Soupe de poitrine de porc aux graines de lotusUtilisation des graines de lotus et de la poitrine de porc : Couper la poitrine de porc en fines lamelles. Couper la poitrine de porc en fines lanières, les mettre dans la marmite pour faire de la soupe, ajouter des épices piquantes et chaudes, comme des clous de girofle, de la cannelle, de la cardamome, des noix de gazon, du vin jaune, etc.

La bonne vie vient du début de la santé, du début de la santé, des médias professionnels de la science de la santé !

Pour être honnête, lorsque j'étais enfant, je ne savais pas ce qu'étaient les graines de lotus. Après tout, la plupart des régions qui produisent des graines de lotus se trouvent dans le sud, comme le Jiangxi, le Fujian, etc. Les graines de lotus sont originaires de l'Inde, et l'histoire de l'Inde à la Chine remonte à 1500 ans, ce qui peut être considéré comme une longue histoire.

Nutriments et valeur contenus dans les graines de lotus :

Les graines de lotus sont classées parmi les céréales car elles sont riches en amidon et contiennent principalement des protéines, des lipides, des glucides, des fibres alimentaires, des vitamines B1, B2, de la niacine, de la vitamine C, de la vitamine E, du calcium, du phosphore, du potassium, du sodium, du magnésium, du fer, du zinc, du sélénium, du cuivre, du manganèse, etc. Particulièrement riche en calcium (97 mg), phosphore (550 mg), potassium (840 mg), magnésium (242 mg).

Les graines de lotus sont riches en calcium et en phosphore, le calcium et le phosphore sont la composition des dents et des os, ou des protéines du noyau cellulaire et les principaux composants de nombreuses enzymes, les cris peuvent aider l'organisme à métaboliser les protéines, les graisses, les sucres et à maintenir l'équilibre acido-basique.

Les graines de lotus sont également riches en potassium, qui joue un rôle important dans le maintien de l'excitabilité musculaire, de la régularité du rythme cardiaque et de divers métabolismes. En outre, les graines de lotus contiennent une variété d'alcaloïdes, une variété de flavonoïdes et des bienfaits pour la santé.

Quels sont les avantages d'une consommation régulière de graines de lotus ? Est-il préférable d'enlever ou non le noyau d'une graine de lotus ?

Graine de lotus. La nature est relativement calme, consommée régulièrement, elle aide à évacuer la chaleur sèche, à clarifier l'esprit, à le tranquilliser. Elle peut être consommée par le grand public et convient particulièrement aux personnes faibles et insomniaques.

Les graines de lotus dans les jeunes racines fines et embryonnaires sèches, parce qu'elles contiennent des flavonoïdes, des alcaloïdes et des stérols, ont donc un goût amer. Pour le grand public, si vous ressentez l'impact du goût, vous pouvez manger le noyau (mais il est préférable de ne pas perdre le noyau, qui peut être utilisé pour faire de l'eau à boire). Pour certaines chaleurs corporelles, faciles à brûler, l'hyperactivité du foie Yang, ainsi que trois personnes élevées peuvent prendre le noyau à manger, plus facile à la santé.

Comptant les jours d'ambroisie, les belles fleurs de lotus sont sur le point d'éclore.

La fleur de lotus s'épanouit et, peu après, elle donnera à nouveau son propre fruit, la graine de lotus.

Les graines de lotus, qui sont les graines matures séchées de la plante de lotus de la famille des nénuphars, sont retirées du noyau pour un usage médicinal et peuvent également être consommées. Les materia medica ont toujours indiqué que les graines de lotus ont pour effet de calmer l'esprit et de dissiper le feu, de favoriser les reins et de consolider l'essence, de renforcer la rate et de tonifier l'estomac.

Graines de lotus : fraîches pour les aliments crus, cuites pour la soupe

Graine de lotus, noyau médicinal, manger le noyau enlevé, frais peut être mangé cru, cuit peut être utilisé comme soupe.

Ainsi, il est courant de consommer les graines de lotus, que ce soit à des fins médicinales ou alimentaires, en enlevant le noyau.

Pourquoi ?

Est-ce parce que le noyau de la graine de lotus est trop amer ?

Les applications passées de la graine de lotus, mais aussi la préparation de plats, de sucreries, de pâtisseries, de conserves et de cuisine médicinale, font partie des aliments médicinaux traditionnels.

Les graines de lotus sont utilisées à des fins médicinales. Elles ont non seulement pour effet de tonifier la rate et les reins, de nourrir le cœur et de calmer l'esprit, mais aussi de rassembler le feu du cœur agité, ce qui peut rendre les gens paisibles et les aider à s'endormir.

Quelles sont les valeurs médicinales des graines et des cœurs de lotus ?

La graine de lotus a une excellente valeur médicinale et constitue un produit précieux pour nourrir l'énergie vitale.

Dès la dynastie Han, dans le "Shennong Ben Cao Jing", la graine de lotus est classée au premier rang. La graine de lotus a un goût sucré, astringent, un sexe plat, calmant et tranquillisant, tonifiant le milieu et bénéfique pour le qi, nourrissant le cœur et les reins, renforçant la rate et l'estomac, éclaircissant et humidifiant les organes, éclaircissant les oreilles et les yeux, astringent les intestins et stoppant la diarrhée, couramment utilisé dans la faiblesse de la rate et de l'estomac après une maladie ou un post-partum. Il peut également être appliqué aux selles molles, aux palpitations, à l'hébétude et à la confusion, à l'irritabilité, à l'insomnie et aux rêves, au manque d'énergie, à la perte d'appétit, ainsi qu'à l'insuffisance sanguine chez la femme et à la douleur lombaire, à l'augmentation de la poche, au syndrome de la ménopause et aux maladies cardiaques, à l'hypertension, à l'hypogonadisme, etc.

Les graines de lotus peuvent être consommées crues, cuites sous forme de soupe, et peuvent également être utilisées comme matériaux médicinaux. La soupe de graines de lotus à l'oreille argentée est un nom familier de tonique traditionnel à base de graines de lotus.

Le cœur de lotus, utilisé en médecine, a un goût extrêmement amer mais a un effet cardiotonique important, dilate les vaisseaux sanguins et abaisse la tension artérielle.

Le cœur de lotus est également bon pour éliminer le feu du cœur, traiter les plaies de la bouche et de la langue, et aider à améliorer le sommeil.

Valeur nutritionnelle des graines de lotus, pour quel type de personnes ?

Les graines de lotus sont riches en valeur nutritionnelle, elles contiennent une quantité relativement élevée de calcium, de phosphore et de potassium, en plus de la composition des os et des dents, mais aussi pour favoriser la coagulation sanguine, la sédation des nerfs, pour maintenir la contraction musculaire et le rythme des battements cardiaques et d'autres rôles importants.

Les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, en particulier les travailleurs intellectuels, peuvent en consommer régulièrement pour renforcer le cerveau, améliorer la mémoire, améliorer l'efficacité du travail, mais aussi pour prévenir l'apparition de la maladie d'Alzheimer.

Les graines de lotus, en tant que tonique, conviennent mieux aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées, aux personnes affaiblies, aux insomniaques, aux personnes souffrant d'une perte d'appétit et aux patients atteints d'un cancer.

Les graines de lotus ne sont toutefois pas utilisées ou sous contrôle médical pour les personnes souffrant de constipation et de distension abdominale.

Il est également important de noter que le noyau de graines de lotus ne doit pas être consommé avec des crabes ou des tortues, car des réactions indésirables peuvent se produire. En outre, les personnes souffrant de rhume et d'hémorroïdes ne peuvent pas consommer le noyau de graines de lotus.

Suivez-moi, avec une attitude rigoureuse, la science et la santé ; avec l'amour, pour transmettre le bonheur.

On peut dire que la racine de lotus est un trésor pour tout le corps, sa tige est ce que nous mangeons souvent, la chair est épaisse et la teneur en amidon est particulièrement élevée, qu'elle soit bouillie, cuite à l'étouffée, frite, mélangée, c'est un aliment très délicieux. La racine de lotus est également transformée en une variété d'aliments, comme la poudre de racine de lotus que les personnes âgées consomment souvent, un aliment très bon et facile à digérer.

Les feuilles de la racine de lotus sont également utiles. De nombreux aliments enveloppés dans les feuilles de la racine de lotus ajouteront une saveur différente, et les feuilles de la racine de lotus sont utilisées pour cuisiner le porridge en été, qui a un parfum indescriptible.

La graine de lotus est la fleur de la racine de lotus après les graines, la teneur en amidon de la pulpe est particulièrement élevée, après la cuisson, l'arôme est doux et sucré, beaucoup de gens aiment manger de l'eau sucrée et de la bouillie dans le besoin. Le noyau de la graine de lotus est le milieu de la partie verte du germe de la graine de lotus, généralement vendu sur le marché, parce que le goût du noyau de la graine de lotus est particulièrement amer, de nombreuses personnes considèrent le noyau de la graine de lotus comme une herbe médicinale à consommer, généralement avec le noyau de la graine de lotus trempé dans l'eau à boire, de nombreuses personnes croient que vous pouvez aller sur le feu.

Quels sont les avantages d'une consommation régulière de graines de lotus ? Est-il préférable de décortiquer ou non les graines de lotus ?

Premièrement, les graines de lotus sont un très bon fruit sec.

Les graines de lotus ont une texture douce et collante après la cuisson et peuvent être utilisées pour préparer de nombreux plats populaires, tels que les [graines de lotus tirées], la [soupe aux dattes rouges et aux graines de lotus], etc.

Les graines de lotus sont rarement consommées en tant que plat à part entière, et essentiellement sous forme de dessert. Les graines de lotus séchées ne sont pas bon marché, mais les graines de lotus sont un très bon aliment nourrissant.

Deuxièmement, la sélection et la conservation des graines de lotus

• Apparence.Il existe deux types de graines de lotus : les rouges et les blanches. Les graines de lotus rouges ont une saveur astringente et sont donc vendues à un prix inférieur à celui des graines de lotus blanches.La sélection des graines de lotus doit se faire sur une peau extérieure propre et lisse, sans dommages ni mites, le noyau des graines de lotus a été extrait, la peau jaunâtre des graines de lotus peut avoir été gâtée, il faut donc être prudent lors de la sélection.

• Odeur.Certains vendeurs de lotus, afin de prolonger la durée de conservation et la couleur blanche de la peau, font fumer le lotus avec du soufre. Si le lotus sent le soufre, et qu'une poignée de lotus est laissée dans les mains sous forme de poudre, cela signifie que le lotus n'est pas frais ou qu'il a été manipulé.
• Les graines de lotus rachetées doivent être placées dans un sac en plastique scellé pour la conservation, elles peuvent également être placées dans le réfrigérateur pour la conservation au frais, l'été il est préférable de les placer dans le réfrigérateur pour la conservation au congélateur, parce que les graines de lotus sont plus sujettes aux insectes et à la détérioration par l'humidité, il est donc préférable d'acheter des graines de lotus moins difficiles à acheter.

Troisièmement, les graines de lotus sont-elles bonnes ou mauvaises ?

• Les graines de lotus comestibles sont impérativement épépinées, car elles ont un noyau amer et rendent les plats et les desserts presque immangeables si elles sont épépinées.
• Les noyaux de graines de lotus sont généralement consommés comme une plante médicinale, à la manière d'un thé, mais il est préférable de suivre les conseils de votre médecin lorsque vous consommez des noyaux de graines de lotus.

Quatre, conseils pour manger des graines de lotus

• Les graines de lotus séchées sont relativement dures et doivent donc être trempées dans l'eau avant d'être consommées. Il est préférable d'utiliser de l'eau fraîche pour faire tremper les graines de lotus, afin de ne pas perdre la qualité et les nutriments qu'elles contiennent.
• Il est préférable de faire tremper les graines de lotus jusqu'à ce qu'elles puissent être écrasées à la main, puis de les mettre dans le pot, ce qui raccourcira le temps de maturation des graines de lotus et leur donnera une texture plus douce lorsqu'elles seront consommées.
• Les graines de lotus sont généralement consommées avec d'autres ingrédients et transformées en desserts et en congee. Cependant, j'ai déjà goûté un plat dans lequel des graines de lotus étaient enroulées avec des tranches de porc et cuites à la vapeur dans une marmite, et c'était très savoureux et étonnant.

Le lotus est très riche en valeur nutritionnelle, il est souvent consommé en auto-échauffement, ce qui est bon pour le corps, mais il est préférable d'aller au cœur du lotus, après tout, la saveur amère du cœur du lotus n'est pas supportable pour le commun des mortels.

Les graines de lotus peuvent être consommées de différentes manières, comme en-cas, mais aussi bouillies dans la soupe et le congee comme pâtisserie, ou encore couramment utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise. Douce, astringente et plate, elle agit sur les trois méridiens du cœur, de la rate et des reins. Son principal effet est de tonifier la rate pour arrêter la diarrhée, de nourrir le cœur et de tranquilliser l'esprit, et de consolider l'essence des reins.

Les graines de lotus sont bonnes pour tonifier la rate, traiter la diarrhée, la diarrhée, la diarrhée, manger et boire, et peuvent être utilisées comme nutriment pour les malades, les post-partum, les personnes âgées et les infirmes qui n'ont pas assez de vitalité dans la rate et l'estomac. Si elles sont spécifiquement utilisées pour tonifier la rate, vous pouvez manger les graines de lotus bouillies, pelées pour réduire leur saveur astringente. Mais le sexe des graines de lotus est collant, il a un fort effet solide, les personnes constipées essaient de ne pas en manger.

Les graines de lotus peuvent être mâchées crues avec la peau retirée du cœur pour étancher la soif, l'astringence et le sang, traiter les palpitations et l'insomnie, le rêve et la spermatorrhée. Lorsqu'elles sont consommées crues, le dosage doit être contrôlé, pas trop, sinon elles peuvent affecter la rate et l'estomac et provoquer des diarrhées.

Les graines de lotus nourrissent le cœur et calment l'esprit. Elles peuvent être consommées en cas de travail et d'études stressants, de tempérament irritable ou d'insomnie. Les graines de lotus conviennent mieux à l'insomnie causée par une faiblesse de la rate et des reins, des palpitations et de la panique. Le traitement de l'insomnie par la viande de longane, l'amande de jujube acide et d'autres produits combinés a un meilleur effet.

Le cœur de lotus est le germe vert de la graine de lotus, qui peut dégager le cœur et le feu de la diarrhée, avec l'effet de dégager le cœur et de tranquilliser l'esprit, de transporter le cœur et les reins, et convient au traitement de l'insomnie causée par la chaleur dans le péricarde, et le fait que le cœur et les reins ne sont pas en harmonie l'un avec l'autre. Les personnes qui sont souvent en feu peuvent boire de l'eau avec du cœur de graine de lotus. En raison de sa froideur amère, elle ne convient pas à un estomac vide et les personnes de constitution froide doivent également l'utiliser avec précaution. Les graines de lotus au cœur ou non au cœur ont un effet tranquillisant, peu importe lequel est le meilleur, mais ses indications sont différentes, vous pouvez identifier l'évidence pour choisir de l'utiliser.

Lotus riche en nutriments, une consommation modérée peut améliorer la forme physique, la résistance, et n'a généralement pas d'effets secondaires, l'hiver boit souvent du porridge de dattes rouges de lotus pour compléter l'effet est très bon. Mais les mains et les pieds froids, les ballonnements et la constipation doivent être utilisés avec prudence.