Le fenouil me rappelle les boulettes de porc et de fenouil de ma mère, que je n'aimais pas quand j'étais enfant, mais qui commencent à me manquer maintenant que j'ai quitté la maison depuis de nombreuses années.C'est aussi un bon exemple de la signification cachée du nom Fenouil, qui représente la nostalgie de la maison.

Le fenouil est un ingrédient à l'arôme caractéristique, qui a l'avantage d'éliminer l'odeur de la viande lorsqu'il est cuisiné avec de la viande, ainsi que dans les œufs brouillés et les boulettes farcies au fenouil.

Pour en revenir au sujet, quels sont les avantages de la consommation de fenouil ?

Le fenouil est riche en une variété de vitamines et de minéraux, ainsi qu'en cuivre anisé spécial, en aldéhyde anisé et autres substances qui donnent au fenouil un arôme spécial, le contenu du fenouil est plus important les nutriments sont la vitamine A, le carotène, l'acide folique, la vitamine C, ainsi que le calcium, le potassium, le zinc, etc., et en même temps la teneur en calories du fenouil est relativement faible, seulement 27 kcal par 100 grammes, la perte de poids et trois amis élevés peuvent toujours manger, le fenouil est un bon choix.En outre, le fenouil ne contient pratiquement pas de purine, les amis de la goutte et de l'acide urique élevé peuvent également en consommer régulièrement.。

En outre, il présente les avantages suivants：

• Antibactérien, soulage la diarrhée :Des substances spéciales contenues dans le fenouil ont des propriétés antibactériennes et soulagent bien les diarrhées dues à des infections par E. coli ou par le bacille de la dysenterie.

• Chasse le froid et réchauffe l'estomac, soulage les flatulences :Le fenouil est chaud, avec un estomac chaud, un effet froid des menstruations chaudes, plus adapté au froid du corps, aux crampes menstruelles et souvent aux ballonnements des amies. Cependant, la saison sèche de l'automne, la "sécheresse de l'automne" est plus évidente et les amies doivent moins manger à cette époque.
  

• Le fenouil a une teneur élevée en calcium et en potassium.Il a l'avantage de réguler la tension artérielle et de prévenir l'ostéoporose.En outre, il peut contenir jusqu'à 120ug/100g d'acide folique, qui peut être consommé régulièrement par les femmes en préparation à la grossesse et pendant celle-ci, ainsi que par les patients souffrant d'hypertension et d'un taux élevé d'homocystéine.Ayant la capacité de réduire les niveaux d'homocystéine, leLe risque d'accident vasculaire cérébral, d'athérosclérose et d'autres maladies s'en trouve réduit.

• Le fenouil a également une bonne teneur en caroténoïdes et en vitamine C, ce qui favorise la santé des yeux.Il possède également une forte capacité antioxydante et peut être consommé régulièrement par les patients souffrant de maladies chroniques et d'inflammation des articulations.
  

En particulier si vous souffrez d'hypertension artérielle, une bonne alimentation préparée selon des méthodes de cuisson appropriées est plus saine.

Enfin, j'aimerais partager avec vous un plat maison à base de fenouil : le gâteau aux œufs de fenouil !：

Ingrédients :Fenouil, œuf, farine, crevettes, sel, poudre de poulet, treize épices, huile.

Étapes de la pratique :

• Nettoyer le fenouil, contrôler l'eau, hacher et réserver.
• Ajouter les œufs (environ 4) et une pincée de crevettes.
• Ajouter une pincée de sel, la poudre de poulet et les treize épices et bien mélanger (d'autres assaisonnements peuvent être ajoutés selon le goût).
• Ajouter une petite quantité de farine et mélanger à la pâte, il est recommandé de l'éclaircir pour qu'elle s'étale mieux. (Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau)
• Faire frire dans une poêle avec de l'huile et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et bien cuits.
• Sorti de la poêle, il est prêt.

Merci de m'avoir lu, j'espère que cela vous aidera.

Le cumin est utilisé pour soigner la "douleur de l'œuf" chez l'homme La médecine chinoise, vous connaissez ? La médecine chinoise est partout autour de nous, c'est vrai, ce que nous tenons dans nos mains, ce que nous mangeons dans notre bouche, ou ce que nous foulons sous nos pieds, tout cela peut être des herbes médicinales. Nous allons parler du fenouil, le fenouil en a deux, à savoir le cumin et l'anis, quelle que soit la sorte de fenouil, la marinade est une matière première indispensable, manger du fenouil, c'est non seulement profiter des bienfaits de sa saveur, mais aussi réguler notre organisme.

L'identité habituelle du cumin est une épice, une chasse après le parfum n'est pas suffisante, combinée à ses caractéristiques, les anciens ont trouvé que ce truc n'est pas simple, dans la "nouvelle révision de la Materia Medica" a enregistré sa valeur médicinale.

Le cumin est une herbe qui réchauffe.

Le cumin est chaud, du point de vue des herbes, il sert à traiter les maladies froides, c'est la médecine chinoise "traiter le froid avec des médicaments chauds", certaines des maladies liées au froid ont naturellement besoin d'être à l'opposé des médicaments chauds pour les traiter. D'autre part, l'arôme du fenouil est diffus, cette caractéristique de "dispersion", de "flottement" n'est pas la même que celle de la médecine piquante ? Les anciens étaient très intelligents, et en se basant sur ces deux points, on peut résumer l'information relative au cumin en disant qu'il s'agit de produits piquants et chauds.

Le fenouil a notamment pour effet de disperser le froid et de soulager la douleur (chaud), ainsi que de réguler le qi et d'harmoniser l'estomac (piquant), ce qui lui confère apparemment sa particularité.

La dispersion de la douleur due au froid est l'étiquette principale du cumin, voir cette étiquette pour savoir ce que c'est le traitement des conditions médicales, y compris la hernie froide, la dysménorrhée et la douleur due au froid chez les jeunes femmes et ainsi de suite, en raison de la douleur due au froid, la dispersion du froid sera en mesure de soulager. Plus haut, j'ai parlé de la "douleur à l'œuf" de l'homme, ce n'est pas un non-sens, la dépression du foie et la stagnation du qi entraînant une déviation des testicules et une douleur de gonflement, appartiennent à la situation de la "douleur à l'œuf", cette fois-ci, utiliser le cumin pour déplacer le qi afin de dissiper le nœud et la douleur, cela ne fera pas très mal, pour ralentir une partie de l'embarras.

En outre, le pouvoir régulateur du qi du cumin n'est pas inférieur à celui de plantes telles que Xiang Xiang et Chen Pi, qui réchauffent le milieu et éliminent la stagnation du qi causée par la condensation du froid dans le jiao moyen.

Les bienfaits de la consommation de cumin

Le fenouil est nécessaire à la préparation de la marinade, tandis que le cumin et l'anis aromatisent la marinade qui en résulte, qui non seulement satisfait nos papilles gustatives, mais est également bénéfique pour l'organisme.

Les avantages de manger du cumin, au sens strict, sont la valeur médicinale de la description ci-dessus, pour ceux qui ont une hernie froide, des douleurs abdominales, une dysménorrhée et la stagnation froide du Jiao moyen de la stagnation du Qi, peut soulager la douleur, à la terre, c'est pour aider le yang, le réchauffement et aider le yang, le yang convient à ceux qui sont déficients en yang, j'ai mentionné que la douleur froide est en fait l'incarnation du yang, et à cause de cela, la carence en yin du feu ne convient pas à ceux qui mangent, et aider le yang conduira à un feu encore plus intense.

C'est un peu sous-estimer la valeur du cumin que de le considérer uniquement comme une épice, car il est utilisé depuis des milliers d'années. Les anciens, selon les propriétés médicinales, résument l'efficacité du réchauffement, mais aussi peuvent réguler le qi, donc manger du cumin sur le corps de certaines "douleurs froides" et "stagnantes" sont utiles, en gros, est de réchauffer et d'aider le yang, la carence en yang de la personne a le bénéfice de l'ancien mal est introduit tellement, comme la nécessité d'utiliser le cumin. Le vieux mal est tellement introduit, si vous avez besoin d'utiliser, s'il vous plaît suivre les conseils du médecin. Inquiet du [vieux mal de Guibei], il a choisi de cueillir en profondeur les herbes de la campagne !

Quels sont les avantages de la consommation de fenouil ?

Nous pensons que donner de l'amour est la meilleure façon de se rendre heureux, et nous croyons profondément que la nourriture est un moyen sûr d'apaiser le cœur. Pour plus de questions sur l'alimentation, suivez Forage Good Food et laissez-nous répondre à vos questions !

Une année, lors d'un voyage d'affaires, à Pékin pour participer à des activités promotionnelles à grande échelle organisées par le siège, les activités nécessitent de se rendre au siège pour une semaine de formation, notre branche locale m'a envoyé, ainsi qu'un autre collègue, au siège de Pékin pour la formation ;

Le contenu et le travail liés à la formation au siège de Pékin ne sont que la cause de ce sujet, principalement pour vous donner quelques exemples des différences de nourriture entre le nord et le sud qui se sont produites à la cantine du siège de Pékin ;

Le siège de Pékin des nouilles frites avec les nouilles frites que j'ai mangées à Wuhan a une différence très évidente, au moins manger des nouilles frites ont tant de plats code est la première fois que j'ai vu cet enfant du sud, la nouveauté, instantanément comme les nouilles frites authentiques de Pékin, mangé pendant plusieurs jours d'affilée ;

Un jour à midi, lorsque je suis sortie et rentrée au siège, il était presque 13 heures, et lorsque je suis arrivée à la cantine, il n'y avait pas de grande différence avec l'heure à laquelle je suis arrivée à 11 heures, c'était toujours aussi animé, il y avait toujours autant de collègues qui mangeaient, et les chefs de la cantine étaient toujours occupés, mais il n'y avait plus de nouilles frites que j'aimais, et alors j'ai vu un avis à la zone de ramassage des nouilles frites auquel je n'avais pas trop prêté attention dans le passé, que les nouilles frites ne seraient plus servies après 13 heures ; après 13 heures, elles ne seraient plus servies. Après 13 heures, les nouilles frites ne seront plus servies ;

Si vous n'avez pas de nouilles frites, vous pouvez manger autre chose, de toute façon, la cantine offre beaucoup de snacks et de repas, sous la forte suggestion de nos collègues de Wuhan, nous avons décidé de manger des dumplings, pour essayer les authentiques dumplings du nord, c'est peut-être de la malchance, ou c'est peut-être le destin, les dumplings au fenouil, qui sont habituellement vendus comme des petits pains, n'ont pas été coupés aujourd'hui, alors que d'autres saveurs ont été coupées comme par magie ;

Seulement des boulettes de fenouil, je ne sais pas ce qu'est le fenouil, bien sûr, une bouche sur le refus, et nous sommes allés aux autres fenêtres de la cafétéria environ une demi-journée, ne pouvant pas résister à la coercition du collègue, et finalement les deux d'entre nous ont effectivement commandé une grande assiette de boulettes de fenouil ;

Ce remplissage de boulettes, manger un goût étrange, mes collègues bruyants doivent manger, mais n'a pas mangé quelques uns, il s'est rendu, en regardant une grande assiette de boulettes, je suis vraiment gêné de gaspiller de la nourriture, seulement pour s'asseoir là et manger dur ;

Ce goût étrange a un processus d'adaptation, lorsque j'ai mangé la plus grande partie de l'assiette, mon estomac s'est réellement adapté, et plus je mangeais, plus j'aimais cela, sur la touche en me regardant manger des boulettes de l'expression de surprise des collègues, j'ai dit légèrement : la vie doit être expérimentée, mangez-en quelques-unes de plus, je vous garantis que vous aimerez aussi ;

L'estomac de mon collègue avait en fait faim, et me voyant manger si délicieusement, il a pris son courage à deux mains pour essayer à nouveau, et il semble qu'avec mes encouragements, il soit lui aussi tombé amoureux de cette saveur étonnante, et ensuite, pour les autres jours de la formation, nous avons tous été servis avec un bol de nouilles frites et une petite demi-plaque de boulettes fourrées au fenouil par personne ;

Je suis tombé aujourd'hui sur ce puzzle de questions-réponses sur le sujet :Quels sont les avantages de la consommation de fenouil ?Je pense qu'il y a des années, à Pékin, on aimait manger des boulettes de fenouil farcies, mais on s'attend à ce que l'épidémie prenne fin bientôt, de sorte que nous puissions nous reposer en toute sérénité pour faire le tour du pays.Dites-moi ce que j'en pense :

1, je pense que beaucoup d'étudiants du sud ne savent pas ce qu'est le fenouil. C'est un légume exotique, l'entrée de la sorte d'odeur, vous pouvez également appeler l'arôme est le plus fort de tous les légumes ;

2, on peut comprendre le fenouil de la manière suivante : l'entrée dans le type d'arôme, tout comme la coriandre ou le panais les plus courants à Wuhan, le fenouil est la pratique la plus courante pour faire de la farce, bien sûr, vous pouvez faire de la farce de boulettes, mais vous pouvez aussi en faire une tarte, des brioches et ainsi de suite ;

3. Le fenouil, également connu sous le nom de chou râpé parfumé, est un condiment dont la tige et les feuilles sont connues sous le nom de feuilles de fenouil ;

4. Quels sont les avantages de la consommation de fenouil ? Il s'agit d'un condiment très courant, principalement utilisé pour garnir les boulettes, les brioches, etc. En fait, à mon avis, comme pour la plupart des légumes et autres ingrédients, le fenouil est tout simplement délicieux et peut nous rassasier ;

5, si vous devez parler des avantages de la consommation de fenouil, je ne peux que dire un peu de sentiment subjectif de mon propre, il y a quelques années, comme regarder des talk-shows, dans lequel il y a un hôte d'une introduction distincte au fenouil, a dit qu'il avait une période d'inconfort gastro-intestinal, a mangé quelques repas fenouil boulettes de pièges, et a soudainement trouvé que l'estomac sur le confortable certains d'entre eux, je ne sais pas si c'est vrai ou non, mais je crois que j'ai dit, alors j'ai dit que c'est mon propre sentiment subjectif ;

6. Le fenouil est utilisé dans la garniture des boulettes avant d'être blanchi à l'avance à un prix abordable. Le fenouil contient beaucoup de fibres et semble avoir un certain effet sur l'organisme en favorisant la digestion ;

7, en fait, le fenouil est également divisé en fenouil et cumin, le fenouil est en fait l'anis utilisé dans notre cuisine, que ce soit le cumin ou le fenouil, les ingrédients de la viande auront une saveur parfumée, en particulier le cumin ;

8) Quels sont les avantages de la consommation de fenouil ? Je pense que dans les régions nordiques, on mangera davantage de fenouil, en particulier des boulettes fourrées au cumin. Quant aux avantages de la consommation de fenouil, je pense que son meilleur effet est de rendre la garniture à base de viande plus délicieuse ;

En fin de compte, j'aimerais dire quelques mots sur ce qu'il y a de bon à manger du fenouil. C'est un arôme, il n'y a pas grand-chose d'autre à faire que de le manger, beaucoup de légumes ne sont que de la nourriture, qui ne sert à rien, et il en va de même pour le fenouil ;

Enfin, merci d'avoir lu, pouvez-vous nous laisser un message dans la section des commentaires pour nous faire part de vos réflexions ? Le partage fait le bonheur, nous vous attendons dans la section des commentaires !

Nous essayons d'être juste, à travers des illustrations originales, entre mots et images pour partager avec vous un plat, ils sont délicieux, beaux et nutritifs, quel genre de nourriture vous voulez, ici nous espérons que nous pouvons vous donner !

Il existe deux sortes de fenouil, l'un est le cumin, l'autre le fenouil, les deux bien que le nom ne soit qu'une différence de mot, les parties médicinales sont des fruits secs et mûrs, mais ils sont différents, le cumin provient de la plante ombellifère fenouil, tandis que le fenouil est dérivé de l'anis, je ne sais pas le problème mentionné ci-dessus fenouil est lequel, petit Yang temporairement à l'utilisation clinique de plus largement utilisé dans le cumin d'introduire.

Origine du cumin

Le cumin est une herbe vivace de la famille des ombellifères, le fenouil, dont les fruits secs et mûrs sont cultivés dans de nombreuses régions de notre pays, mais la production principale se trouve à Shanxi, en Mongolie intérieure et dans d'autres endroits. La plupart des fruits de la catégorie des herbes médicinales sont mûrs au moment de la récolte, et le cumin ne fait pas exception à la règle : à l'automne, lorsque les fruits sont mûrs pour être récoltés, ils mûrissent trop longtemps, tombent facilement, ou leur coque se fissure, ce qui nuit à l'efficacité du médicament et à son rendement.

Quels sont les avantages de la consommation de cumin ?

Le fenouil est piquant et chaud, il pénètre dans les méridiens du foie et des reins, réchauffe les reins et le foie, disperse le froid et soulage la douleur, et permet de traiter la stagnation du Qi dans le Jiao inférieur ; en même temps, le fenouil pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac, et permet de réguler le Qi et l'estomac, et peut être utilisé pour traiter la distension et la douleur dans l'épigastre causées par la stagnation du Qi dans le Jiao moyen.

Le cumin disperse le froid et soulage la douleur

Le fenouil est chaud et piquant, il a pour effet de disperser le froid et de soulager la douleur, en particulier le fenouil rôti au sel, qui réchauffe les reins, disperse le froid et soulage la douleur de manière plus évidente. Il peut être utilisé pour traiter les symptômes du froid, tels que les hernies froides et les douleurs abdominales, vous pouvez utiliser le fenouil seul pour le faire sauter et le chauffer, puis le mettre dans un sac en tissu et l'appliquer sur la zone douloureuse, ou le combiner avec Cornus officinalis, ouyen, neem et d'autres médicaments ; ou en raison de la stagnation du foie et de la stagnation du qi causée par la chute et le gonflement des testicules, vous pouvez le combiner avec certains médicaments pour déplacer le qi et soulager la douleur, tels que les amandes de mandarine et les amandes de litchi, qui sont représentatives de la formule. Pour les douleurs froides dans le bas-ventre causées par le froid attaquant le méridien du foie, ou la dysménorrhée causée par le froid dans le Chong Ren, il peut être associé à la cannelle, au chuanxiong, à l'angélique et à d'autres médicaments, tels que le Shao Abdominal Blood Stasis Relieving Tang.

Le cumin peut réguler le Qi et harmoniser l'estomac.

Le fenouil pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac, avec l'effet de réguler le qi et l'estomac, il peut être utilisé pour traiter le froid et la stagnation du qi dans le jiao moyen, comme le froid de la rate et de l'estomac dans la douleur froide épigastrique, les vomissements et la diarrhée, sans penser à la nourriture et à la boisson, il peut être combiné avec l'atractylodis macrocephala, la médecine chinoise chaude Chenpi, le gingembre et d'autres médicaments ; et comme la stagnation du qi dans le froid gastrique causée par la distension de la douleur épigastrique, les vomissements et le fait de manger moins, il est souvent combiné avec le gaoliangiang, le Xiangfu, le Mucuna pruriens, et d'autres médicaments.

Ce qui précède est l'introduction de Xiao Yang sur les avantages de manger du cumin, pense que ce n'est pas mauvais, vous pouvez me donner un hochement de tête d'approbation, merci, prêter attention à Xiao Yang, vous emmener à comprendre plus de connaissances sur les herbes chinoises. (Les photos proviennent du réseau, en cas d'infraction, veuillez nous contacter pour les supprimer)

1) Dissiper le froid et soulager la douleur : ce produit est légèrement chaud et a un goût piquant, il n'est ni sec ni fort et peut tonifier la porte vitale, réchauffer le dantian, être bénéfique pour le foie et les reins, éliminer le froid et l'humidité, déplacer le qi stagnant et traiter l'obstruction en cas de hernie. Hernie, dépression du foie et condensation froide, douleur froide dans l'abdomen, distension testiculaire de traction ou douleur de kyste, utilisez-le pour réchauffer le foie afin de déplacer le qi, dissiper le froid et soulager la douleur. ② lumbago : insuffisance des reins et stagnation du froid, le lumbago ne peut pas se tourner d'un côté à l'autre, avec ce rein chaud dispersion de la douleur froide. Urinaire : déficience du qi des reins, le qi de la vessie n'est pas solide, miction nocturne ou noyade, avec l'utilisation du rein chaud vessie solide. 2. réchauffer le milieu et l'estomac : ce produit a une odeur aromatique, piquante et chaude, peut réchauffer le milieu et disperser le froid, réveiller la rate et ouvrir l'estomac, éliminer l'humidité et la stagnation, et éliminer l'obscénité et arrêter les vomissements. Utilisé pour : le froid de l'estomac, la stagnation du Qi et les douleurs épigastriques, les vomissements, les éruptions, la perte d'appétit. Remarque : la chaleur piquante peut aider le Yang à déplacer le feu, et est contre-indiquée en cas d'insuffisance de chaleur et de yin et d'exubérance du feu.

1. éliminer la nourriture et l'appétit, faciliter le fonctionnement des organes internes

Le fenouil contient un arôme spécial d'huile volatile, qui aide à élargir le milieu des gaz, la digestion et l'appétit, à augmenter l'appétit, et ses fibres brutes aident le péristaltisme intestinal, favorisent la défécation, pour atteindre l'objectif des organes internes et des intestins. Le fenouil peut avoir l'effet de favoriser l'appétit, contient plus de fibres, peut aider le rôle de laxatif Oh.

2. nettoyer le sang et nourrir le cœur, humidifier les poumons et éliminer les mucosités.

Le fenouil est riche en vitamines, en carotène et en divers acides aminés, doux et plat, il peut nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit, humidifier les poumons et le foie, stabiliser l'humeur, prévenir la perte de mémoire ; en outre, le fenouil sent bon, il peut éliminer les mucosités et ouvrir la dépression, pour éviter l'obscénité et la turbidité. Le fenouil peut avoir un effet tranquillisant, l'odeur est très particulière, oh, et peut également avoir un effet expectorant.

3. facilite la miction et abaisse la tension artérielle

Le fenouil contient une variété d'acides aminés, de graisses, de protéines et des quantités plus élevées de sodium, de potassium et d'autres sels minéraux. Il peut réguler le métabolisme de l'eau dans le corps, faciliter la miction et éliminer les œdèmes. Le fenouil peut jouer le rôle de complément d'acides aminés, pour abaisser la tension artérielle et apporter des bienfaits au cerveau.

Le principal ingrédient qu'ils contiennent est l'huile de fenouil, qui peut stimuler le système neurovasculaire gastro-intestinal, favoriser la sécrétion des sucs digestifs, augmenter le péristaltisme gastro-intestinal et éliminer l'accumulation de gaz, ce qui a pour effet de renforcer l'estomac et de favoriser la circulation du qi ; parfois, le péristaltisme gastro-intestinal diminue après l'excitation, ce qui permet de soulager les spasmes et d'atténuer la douleur.

Le fenouil est bon, les avantages ci-dessus vous le savez, en fait, manger du fenouil avantages ont beaucoup de lui, vous pouvez avoir à promouvoir le rôle de l'appétit, pour l'amélioration de la forme physique a l'avantage, mais aussi peut avoir l'effet de la pression artérielle et le cerveau Oh, est un bon type d'ingrédients de santé, mais aussi peut avoir l'effet de réduire la pression artérielle Oh, vous pouvez souvent manger.

Bonjour, je suis Ramen Thing.Mon fils, je travaille dans l'industrie des nouilles au bœuf de Lanzhou depuis de nombreuses années, quels sont les avantages de la consommation de fenouil ? Cela dépend de la sorte de fenouil que vous mangez, devinez combien de sortes de fenouil je peux vous dire !

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La première : la plante fenouil est encore plus étonnante !

Souvent consommées par les habitants du Nord sous forme de boulettes et de brioches farcies au fenouil, les jeunes feuilles de fenouil sont consommées comme un légume ou utilisées comme arôme pour un goût frais et croquant ! Les tiges, les bulbes et les feuilles du fenouil sont riches en nutriments et constituent une bonne source de vitamine B. Consommer davantage de fenouil est bénéfique pour la peau, qui devient fine et ferme. Les crèmes pour les mains contenant de l'extrait de fenouil auraient un effet anti-âge sur la peau ! Enfin, la consommation de fenouil peut soulager les indigestions, les ballonnements et le hoquet !

C'est pourquoi il est bon de manger régulièrement des légumes verts !

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Le second : le cumin dont certains disent qu'il sent le phrenicus !

Le cumin est l'une des épices les plus étonnantes, sa quantité peut être plus ou moins importante, l'essentiel étant de pouvoir l'associer à n'importe quel type d'ingrédient de viande. Le cumin fait également partie de la recette traditionnelle des cinq épices, tous les ingrédients de viande utilisés dans la recette d'épices apparaîtront essentiellement sous forme de cumin, c'est une épice très importante, mais certaines personnes disent qu'elle a un goût de nid diaphragme !

En fait, le cumin lui-même a une légère odeur aromatique, mais si vous mâchez et goûtez son goût, il aura un goût similaire à celui de l'anis ! Le cumin est utilisé dans la production de saumure, il joue principalement un rôle dans l'élimination des corps étrangers pour augmenter le rôle de l'arôme, le cumin pour les ingrédients de la viande a une très bonne inhibition de l'odeur de poisson !

En même temps, les différentes épices utilisées dans la production alimentaire sont en fait dérivées d'herbes chinoises, comme les recettes médicinales dont on dit qu'elles sont l'addition de certaines épices ! Le cumin a une certaine valeur médicinale, car il contient de l'alcool anisé, de l'éther anisé et d'autres substances, et l'éther anisé, l'alcool anisé ont un certain effet sur notre régulation mentale, ils peuvent détendre les gens ! En même temps, le cumin a également pour effet de réguler le qi et l'estomac, de réguler la fonction gastro-intestinale, etc.

Résumé : Si le cumin a tant d'avantages, ce n'est pas qu'il faut en mettre plus dans les ragoûts de viande, si c'est l'idée, alors ne vous inquiétez pas, parce que toutes les épices utilisées dans la cuisine gastronomique sont à proprement parler la qualité de la norme de la médecine chinoise et éliminées vers le bas, donc sur le marché des assaisonnements pour acheter du cumin et ses nombreux rôles ne peuvent être considérés que comme l'effet théorique, donc bien que le cumin soit bon, mais ne vous y trompez pas aveuglément ! La première chose à faire est d'utiliser le cumin comme une épice pour améliorer votre nourriture !

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Troisièmement : je dirais que vous ne comprenez pas le benjoin et le fenouil, alors qu'en est-il du cumin ?

Le cumin, également connu sous le nom de benjoin, est principalement utilisé pour l'aromatisation, les arômes et l'élimination des odeurs, et possède un arôme puissant !

Le cumin en tant qu'assaisonnement est principalement utilisé pour la production de saupoudrage d'ingrédients de viande pour le barbecue, en particulier pour la puanteur du bœuf et du mouton, il a une excellente inhibition, et dans la saumure le cumin en plus du rôle de l'étranger pour augmenter l'arôme du rôle, mais il a aussi une solution à la graisse, son effet antibactérien est remarquable et les épices dans la rangée d'herbe ont une similitude de similitudes !

En outre, le cumin contient des protéines, des sels minéraux, du calcium, du magnésium, du potassium, du zinc, du cuivre, du phosphore et sept sortes de minéraux, ce qui lui confère une valeur nutritionnelle plus élevée !

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Le quatrième : le daikon est du dashi, et le dashi est de l'anis étoilé !

La première des cinq épices traditionnelles, a un arôme fort, un goût légèrement sucré en arrière-goût, quelque peu similaire au goût des tablettes de réglisse ! Typique des épices qui éliminent les substances étrangères et augmentent l'arôme, la viande marinée doit être bien aidée !

Mais il faut dire que manger souvent de l'anis en cuisine a quels avantages, ce ne peut être que pour augmenter l'appétit, car l'anis est le composant principal de l'huile de fenouil, il peut stimuler l'estomac et les intestins, favoriser la sécrétion des sucs digestifs, augmenter le péristaltisme gastro-intestinal, il a donc l'effet de l'estomac !

En fin de compte, tous les ingrédients ont leurs avantages et leurs inconvénients, alors ne soyez pas trop obsédés par cette pratique des compléments alimentaires pour la santé, car après tout, le physique de chacun est différent, et une alimentation équilibrée est donc plus importante !

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Le fenouil a la taille des points, le grand fenouil que le fenouil anisé, plus utilisé comme un aliment d'accompagnement peut se débarrasser des gaz de poisson, les gens dans la cuisson de la viande, le ragoût de poisson couramment utilisé ; le fenouil dans la médicine, pour la médecine froide, piquant et chaud dans la nature, au foie, les reins, la rate, l'estomac quatre méridiens, peut réchauffer le Jiao inférieur, pour le traitement de la hernie froide de la drogue, chaud foie décoction avec ses reins chauds pour disperser le froid.

Le cumin et le poivre, le piment, etc. sont à la fois des assaisonnements, mais peuvent également être utilisés en médecine. Les principaux avantages de la consommation régulière de cumin sont doubles : 1, la rate et l'estomac froids tels que la douleur dans la région épigastrique, la distension, le manque d'appétit ou les vomissements fréquents, mettre un peu de cumin dans le sauté ou l'assaisonnement, les légumes froids, mettre un peu de poudre de fenouil, en plus de manger un meilleur goût, peut réchauffer la rate et l'estomac du froid, de jouer le rôle de l'appétit et de manger pour arrêter les vomissements, il y a un Jiao moyen froid condensation et stagnation de qi preuve ou la froideur de l'estomac peut être consommé régulièrement. 2, le médicament réchauffe le rein et réchauffe le foie, disperse le froid et soulage la douleur, et peut traiter la hernie froide et la douleur abdominale causée par le mal froid de la syncope yin, les crampes testiculaires, la douleur testiculaire, et la douleur des testicules. Il disperse le froid et soulage la douleur, et peut traiter les hernies froides et les douleurs abdominales moindres causées par les maux froids du yin syncopal, les douleurs de chute dans les testicules, les douleurs froides dans le scrotum, les leucorrhées, les douleurs abdominales pendant les menstruations et la froideur utérine causée par l'humidité froide et la stagnation du qi. En outre, le cumin a un très bon effet thérapeutique auxiliaire pour les personnes âgées et faibles, les maladies de longue durée, le surmenage et d'autres causes d'insuffisance du yang des reins, la nycturie ou l'énurésie. Le fenouil peut être utilisé pour stimuler l'appétit et peut être combiné avec le houpu et le gingembre, et peut être utilisé pour traiter les hernies froides en le combinant avec le neem et l'oseille des bois.

Les jeunes tiges et feuilles de fenouil (plantules de fenouil) ont un goût parfumé, peuvent être utilisées pour les sautés, les plats froids ou comme garniture de brioche, une saveur distinctive, et ses graines sont similaires à l'efficacité des gaz, de l'estomac, du froid, de la douleur et d'autres effets.

Le fenouil est piquant et chaud, et doit être utilisé avec prudence dans tous les cas de chaleur, de déficience du yin et de feu.

Le cumin peut être utilisé pour traiter les douleurs dans les parties intimes du corps masculin, également connues sous le nom de "douleur à l'œuf". Comme le dit le proverbe, l'alimentation et la médecine vont de pair, et il existe de nombreuses plantes qui peuvent être utilisées à la fois comme ingrédient et comme médicament, et le cumin est l'une d'entre elles !Quels sont donc les avantages de la consommation de cumin ? Découvrons la valeur médicinale du cumin.

Le cumin est l'épice qui nous est la plus familière. L'ajouter à divers ingrédients de viande peut vous aider à éliminer les avantages de la saveur de poisson de la viande. Par exemple, lorsque vous préparez des marinades ou que vous faites frire du bœuf ou de l'agneau avec du cumin, celui-ci peut éliminer le goût de poisson et ajouter de la saveur.

Le semis de fenouil est également un bon ingrédient. Vous pouvez utiliser le semis de fenouil frais et tendre pour le faire sauter et le manger, le brouiller avec des œufs ou l'envelopper dans des boulettes de pâte, etc.

Qu'en est-il du cumin ?

Le cumin est le fruit du fenouil, une plante de la famille des ombellifères, et ce fruit a un arôme puissant.

D'un point de vue botanique, il existe une grande variété de familles, et le cumin est classé dans la famille des ombellifères en raison de son lien avec la fleur.Une collection de petites fleurs s'épanouit comme un petit parapluie.Le cumin peut être cultivé dans tout notre pays, et dans nos fermes, de nombreuses personnes aiment planter du cumin derrière leur maison.

Je suis sûr que beaucoup d'entre vous qui aiment la poitrine de porc n'oublieront pas l'arôme du cumin.Le Compendium of Materia Medica indique que "le fenouil est une plante qui réchauffe le milieu et accélère le qi". Nous savons donc qu'il peut aider à ouvrir l'estomac.

Le cumin peut être utilisé comme plante médicinale pour traiter les refroidissements.

L'arôme du cumin nous apprend que, dans la médecine chinoise, il est généralement classé comme piquant, le piquant pouvant se déplacer et se disperser, et les propriétés médicinales étant classées comme chaudes.

Dans le "Suwen", un programme majeur de dialectique clinique est résumé comme suit : "traiter le froid avec des médicaments chauds et traiter la chaleur avec des médicaments froids". Le froid qui envahit le corps humain est le plus susceptible de blesser et de nourrir le yang qi du corps, s'il envahit la surface du muscle, il présentera les symptômes d'un mauvais rhume, s'il pénètre directement au milieu, il est facile d'endommager le yang de la rate, puis il sera transporté et soulevé hors de la normale, généralement avec des médicaments chauds pour le traiter !。

Le fenouil est un produit piquant et chaud qui disperse le froid et soulage les douleurs, régule le qi et harmonise l'estomac.Souvent utilisé pour traiter l'invasion du corps de la maladie par le mal froid, comme la stagnation du mal froid de la veine du foie de la douleur de la hernie, vous pouvez utiliser l'unité de cumin à utiliser, sera frit chaud, enveloppé dans un tissu chaud repassé à l'abdomen, peut soulager sa douleur.

Au début, nous avons dit que le cumin peut traiter la douleur de l'intimité masculine, dans la médecine traditionnelle chinoise, on dit qu'il y a une stagnation du foie et une stagnation du qi, et il y a une invasion de froid de la blessure aux testicules causée par la chute de la douleur, le qi n'est pas à travers la douleur, l'utilisation du fenouil pour déplacer la dispersion du qi du froid et de la douleur, dans les "passages médicaux de Zhang" sur le dossier du traitement de cette maladie, la poudre d'orange avec des noyaux d'orange et d'autres équivalents, peut soulager sa douleur.

Le cumin est utile non seulement pour les hommes souffrant de douleurs dans le bas-ventre, mais aussi pour les femmes souffrant de dysménorrhée due à des douleurs dans le bas-ventre, de menstruations irrégulières et de sensibilité des seins.

Quels sont exactement les avantages de la consommation de cumin ?

Lorsque vous préparez de la viande marinée, utilisez du cumin, de l'anis, de la cannelle, etc. pour l'assaisonner, ce qui permet non seulement d'éliminer l'odeur de poisson de la viande, mais aussi de satisfaire les besoins des papilles gustatives.

Le fenouil est utile pour traiter l'invasion froide de la rate et de l'estomac, qui peut entraîner des troubles de l'appétit, des vomissements, une faible consommation d'aliments, une distension et des douleurs dans la région épigastrique.

La cuisson d'ingrédients avec des herbes telles que le cumin, le jujube et le codonopsis permet d'ajouter de la saveur aux aliments, de stimuler l'appétit, d'améliorer le goût des aliments et d'apporter des bienfaits à la santé.

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Le fenouil regorge de trésors et peut être utilisé à des fins médicinales, aromatiques et alimentaires. Les racines, les feuilles et la plante entière sont utilisées comme médicaments. Le fenouil est souvent utilisé comme garniture pour les brioches et les gâteaux, tandis que le fruit du fenouil est surtout utilisé comme épice. Il peut être ajouté au vin et aux bonbons ou au poisson, à la viande et aux sauces pour éliminer le goût de poisson et augmenter l'appétit. Il peut également être réduit en poudre pour fabriquer un assaisonnement à base de poudre de cinq épices. Le cumin n'est pas seulement savoureux, il présente également de nombreux avantages, en particulier pour les personnes qui ont l'estomac fragile.

Les principaux composants du fenouil sont les protéines, les graisses, les fibres alimentaires, la cervelle de fenouil, la cétone de cumin et l'aldéhyde de fenouil. Le fenouil est riche en vitamines B1 et B2, en vitamine C, en carotène et en fibres. Le fenouil est également riche en calcium et en fer, piquant et doux, il peut dissiper le froid et soulager la douleur, réchauffer le foie et les reins, réchauffer l'estomac, stimuler le système neurovasculaire gastro-intestinal, favoriser la sécrétion des sucs digestifs, augmenter le péristaltisme et revigorer l'estomac.

Le fenouil est également riche en cuivre, un micronutriment essentiel pour l'organisme. Les niveaux de cuivre affectent le développement et le fonctionnement du sang, du système nerveux central et du système immunitaire, des cheveux, de la peau et du tissu osseux, ainsi que des organes internes tels que le cerveau, le foie et le cœur. Le cuivre joue un rôle activateur dans la formation de l'hémoglobine, qui favorise l'absorption et l'utilisation du fer. Le fenouil contient de l'anisole qui a un effet antibactérien, qui peut être une très bonne inhibition d'Escherichia coli, du bacille de la dysenterie, etc., qui peut non seulement prévenir une variété de diarrhées infectieuses, mais aussi favoriser la guérison de l'inflammation et des ulcères. Le fenouil contient de l'anisole qui peut favoriser la maturation et la libération des cellules de la moelle osseuse dans le sang périphérique, ce qui peut renforcer considérablement le rôle des globules blancs, principalement des neutrophiles en nombre élevé. Cependant, le fenouil est également riche en magnésium et en zinc, de sorte que pour éliminer la saveur astringente, il faut le blanchir dans de l'eau bouillante avant de le consommer.