Les feuilles de patate douce sont la "Reine des légumes" et le "Roi des légumes verts" ?

Pendant la saison de récolte des patates douces en milieu rural, les gens se contentent de râper les patates douces pour les manger à la maison. Quant aux feuilles de patates douces, les gens les jettent avec les tiges dans le sol ou les transforment en fourrage pour nourrir les volailles et le bétail. Mais le savez-vous ? Dans les zones rurales, les feuilles de patate douce sont souvent utilisées pour nourrir les cochons et sont considérées comme la "reine des légumes", le "roi des légumes verts".Le Centre asiatique de recherche sur les légumes a classé les feuilles de patate douce parmi les légumes hautement nutritifs, les qualifiant de "reine des légumes", de "légume de longévité" et de "légume anticancéreux".

Les feuilles de patate douce sont les feuilles de la vigne de patate douce, également connues sous le nom de feuilles d'arachide, une plante de patate douce de la famille des cyclophyllacées, qui est sélectionnée artificiellement pour produire des variétés de tiges tendres de l'extrémité apicale des plantules de patate douce destinées à être consommées par les gens. Avec la découverte de la valeur sanitaire de la patate douce, les feuilles de patate douce sont également présentées sur scène, suivies de la lumière colorée de la patate douce. Les avantages de la patate douce pour la santé ne sont pas comparables à ceux d'autres légumes.

Les feuilles de patate douce sont riches en nutriments, elles sont d'un vert brillant, fraîches et croquantes, et la plupart des nutriments qu'elles contiennent sont beaucoup plus élevés que ceux des épinards, du céleri et d'autres aliments riches en nutriments, en particulier les caroténoïdes, qui sont trois fois plus élevés que ceux des carottes ordinaires, et plus de 600 fois plus élevés que ceux du maïs frais, du taro et d'autres aliments riches en nutriments. L'extrémité de la tige de la patate douce est riche en protéines, en carotène, en vitamines, en fer, en calcium et en acides aminés essentiels, tandis que sa teneur en acide oxalique est très faible. La teneur en acide oxalique est très faible. Par rapport aux légumes courants, la teneur en minéraux et en vitamines est supérieure.

La teneur en divers nutriments des feuilles de patate douce a été analysée par dosage :La quantité de protéines brutes dans les extrémités des tiges est de 21,1 à 15,1 % du poids sec, ce qui est comparable à la viande de porc. Les feuilles et les extrémités des tiges contiennent 2,7 % de protéines, 5580 UI/100 g de carotène, 41,07 mg/kg de vitamine C, 74 mg/kg de calcium, 4 mg/kg de fer, 3 mg/kg de vitamine B1, 6 à 10 mg/kg de niacine et 2,1 mg/kg de B6. Selon le test de l'Académie chinoise de médecine préventive, la feuille de patate douce et le céleri, le chou frisé, les épinards, le chou, les légumes verts, les poireaux, les concombres, les aubergines, les carottes, les tomates et d'autres 13 types de légumes, comparés aux 14 types de nutriments, protéines, graisses, calories, fibres, hydrates de carbone, calcium, fer, phosphore, carotène, vitamines C, B1, B2, niacine et autres 13, la feuille de patate douce occupe la première place. Les feuilles de patate douce sont également riches en flavonoïdes, peuvent capturer les radicaux libres de l'oxygène dans le corps "tueur", avec des antioxydants, améliorer la capacité du corps à lutter contre les maladies, retarder le vieillissement, anti-inflammatoire anti-cancer et d'autres effets sur la santé.

Comment choisir les feuilles de patate douce ?Au début de l'automne, les feuilles de patate douce deviennent un mets indispensable sur la table de la ferme. Elles sont croquantes et parfumées en bouche, avec un léger mucus et un arrière-goût sucré. Lors de l'achat, il faut savoir que le mois de septembre est la meilleure saison pour les feuilles de patate douce, car les patates douces sont mûres avant que l'on puisse cueillir leurs jeunes feuilles pour les consommer. Il existe deux types de feuilles de patate douce, l'une avec des tiges vertes et l'autre avec des tiges rouges, et la couleur rouge est supérieure à la verte en termes de goût et de qualité. En outre, il est important d'observer l'uniformité des tiges et des feuilles. Plus l'épaisseur et la taille des tiges et des feuilles sont uniformes, meilleure est la qualité. Vous pouvez également pincer à nouveau la tige de la feuille, un léger pincement indique qu'elle est tendre, un mauvais pincement ou une feuille soyeuse indique qu'elle est vieille, le choix doit être prudent.

Il existe de nombreuses façons de consommer les feuilles de patate douce, et l'approche est fondamentalement similaire à celle des légumes-feuilles courants, qui sont décrits ici.Sélectionnez les extrémités tendres des feuilles, faites bouillir de l'eau, après ébullition, avec de l'huile de sésame, de la sauce soja, du vinaigre, de l'huile de piment, de la moutarde, du gingembre et d'autres assaisonnements, faites une salade de chou, l'apparence de son vert tendre, peut être appétissante. Les feuilles de patate douce peuvent également être mélangées à de la viande râpée ou à de l'ail pour être sautées, ce qui leur confère une saveur douce et parfumée unique. En outre, les feuilles de patate douce peuvent également être utilisées dans la soupe, dans la bouillie ou dans la farine pour faire un gâteau de feuilles de patate douce.

Cependant, les feuilles de patate douce ne conviennent pas à tout le monde, la capacité de digestion gastro-intestinale n'est pas bonne, les patients souffrant de maladies rénales ne doivent pas en manger trop. Les feuilles de patate douce sont légèrement froides, ce qui entraîne une stagnation de l'estomac et de l'intestin et peut provoquer des ballonnements et des indigestions.

Bonjour à tous, je suis la famille Vanguard Zhang, amoureuse de la nourriture et de la vie, et je suis heureuse de répondre à la question suivante.

Les patates douces, également connues sous le nom d'arachides, sont un ingrédient que j'aime manger, je me souviens que lorsque j'étais enfant, la chose la plus heureuse était d'aller chez ma grand-mère, en particulier lors de la récolte des arachides, les adultes frottaient les arachides en tranches, puis les séchaient au soleil pour en faire des arachides sèches, afin qu'elles soient faciles à conserver, et ces arachides sèches sont devenues un délicieux en-cas pour moi, les adultes les utilisaient également pour tartiner les crêpes avec les arachides, bien que noires, je me sens douce et délicieuse, tant d'années ont passé ! Après tant d'années, tout cela est devenu mes bons souvenirs.

Je pense que tout le corps est un trésor, les feuilles de patates douces sont les plus consommées, les tiges et les feuilles tendres sont souvent utilisées pour faire bouillir la polenta ; ou bien elles sont hachées avec un peu de sel d'oignon, battues avec un œuf, ajoutées à la bonne quantité de farine, mélangées en une pâte, puis frites en une petite crêpe, c'est-à-dire l'un de nos délices locaux appelé "quacka" ; ou bien elles sont mélangées à de l'ail et du poivre pour obtenir un bon parfum, ce qui est également très délicieux ; ou bien elles sont blanchies et mélangées à froid ; ou bien elles sont mélangées à de la farine et cuites à la vapeur, avec la bonne quantité de farine et de pâte pour faire des nids de légumes. Ou le faire sauter avec un peu d'ail et de poivre pour obtenir un bon parfum, c'est aussi très savoureux ; ou le blanchir et le mixer à froid ; ou le mélanger avec de la farine et le faire cuire à la vapeur, et le mélanger avec la bonne quantité de farine et en faire un nid de légumes...

La texture de la feuille d'arachide est tendre et glissante, la préférée est de pincer ses tiges et ses feuilles pour faire mijoter de la polenta, la feuille d'arachide est lisse et glutineuse, la sensation est particulièrement délicieuse, les adultes ne la connaissent que sous forme de laxatif, ils ont grandi en comprenant que la feuille d'arachide, en raison de sa valeur nutritive, de sa saveur unique, de ses fonctions thérapeutiques, etc. est connue par beaucoup comme la "reine des légumes-feuilles" les "légumes de la longévité", a une grande valeur de développement.

Les bienfaits de la consommation de feuilles de patate douce

(1) Les feuilles de patate douce sont riches en vitamine C, B2, carotène et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer, ainsi qu'en fibres alimentaires et en mucine.

(2) une plus grande consommation de feuilles de patates douces peut être un complément pour le corps humain riche en mucine, cette substance dans le corps humain peut être convertie en immunoglobuline, ce qui peut améliorer l'immunité du corps humain, mais aussi promouvoir le métabolisme du corps humain, et ralentir le vieillissement du corps humain, et ainsi de suite.

(3) Riche en chlorophylle, elle peut accélérer le métabolisme des toxines dans l'organisme et également purifier le sang.

(4) Riche en potassium, qui aide à contrôler la tension artérielle et à prévenir l'hypertension.

(5) Riche en fibres alimentaires, il peut favoriser le péristaltisme intestinal et prévenir la constipation après avoir pénétré dans l'organisme.

(6) Contient des substances polyphénoliques qui préviennent le cancer des cellules.

(7) Riche en carotène, plus que les carottes, il peut être converti en vitamine A dans l'organisme, nutriment indispensable à la santé des yeux, les feuilles de patate douce ont donc pour fonction de protéger la vue.

Les feuilles de patate douce sont fades, mais ont une fonction de santé comestible inhabituelle, que la valeur nutritionnelle des patates douces sont élevés, donc ne pas jeter les feuilles de patate douce, la consommation modérée du corps humain est encore très bon, ce qui précède est mon "manger des feuilles de patate douce quels sont les avantages ?" Voici ma réponse à la question "Quels sont les avantages de manger des feuilles de patate douce ?", j'espère que vous apprécierez.@wukongquiz @HeadlineFood @HeadlineFoodAlliance

Ajouter de la couleur à la vie, ajouter du plaisir à la famille, une bouillie, un repas, un plat, une soupe, une vie simple, un bonheur simple, tant que tout le monde cuisine par cœur, nous sommes tous des chefs. J'aime la nourriture, j'aime la vie, j'aime partager des plats cuisinés à la maison Vanguard Zhang family, adhère à la mise à jour quotidienne, attend avec impatience vos goûts, vos commentaires, vos envois et votre attention.

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Si je devais recommander un plat plus sain et plus nourrissant, je recommanderais sans hésiter ces feuilles de patate douce. Pourquoi ? Certaines personnes peuvent dire que cette chose à la campagne est donnée à manger aux cochons, ou séchée pour être mangée par le bétail, mais que les feuilles de patate douce peuvent avoir une valeur nutritionnelle ! La raison principale de cette illusion est que la patate douce est trop forte pour s'adapter au sol, qu'elle a une très bonne résistance à la sécheresse et à la stérilité, et qu'il n'est donc généralement pas nécessaire de la gérer pour qu'elle pousse très bien. C'est pourquoi les patates douces sont aussi notreLes produits alimentaires en quatrième positiondes cultures.Deuxième après le riz, le blé et le maïs. Cela.Quels sont les avantages des feuilles de patate douce ?Parlons-en aujourd'hui.

patate douceÉgalement connues sous le nom de patates douces et d'arachides, elles sont originaires des pays suivantsAmérique du Sud tropicale。Dynastie Ming (1368-1644)La patate douce a été introduite dans notre pays à l'époque du Programme alimentaire mondial (PAM) et est utilisée depuis des centaines d'années. Les patates douces sont largement cultivées dans notre pays et même dans le monde entier, et la production de patates douces dans notre pays est assez impressionnante, puisqu'elle représente plus de 80 % de la production mondiale totale. Il s'agit non seulement d'une denrée alimentaire importante pour la Chine, mais aussi d'un produit largement utilisé comme aliment pour animaux et comme matière première pour la production industrielle.

Les feuilles de patate douce, c'est-à-dire les tiges et les feuilles des patates douces, sont si nutritives qu'il ne suffit pas de les décrire comme riches. La recherche scientifique moderne a montré quePar rapport à 13 légumes tels que l'aubergine, l'épinard, le céleri et le colza, les feuilles de patate douce sont les plus riches en 13 nutriments tels que les protéines, les vitamines, les acides aminés, les caroténoïdes, le calcium et le fer.L'un des caroténoïdes les plus connus, que l'on trouve dans les carottes, est élevé, tandis que les caroténoïdes contenus dans les feuilles de patates douces sont élevés.3,8 fois plus que les carottesLe chou frisé a une valeur nutritionnelle élevée, mais il n'a rien à envier aux feuilles de patates douces, qui contiennent le plus grand nombre d'éléments nutritifs.3 fois plus de caroténoïdes totaux que le chou friséLes feuilles de patate douce contiennentLes protéines ne sont pas en reste, avec 1,8 fois plus de protéines que le chou.。

En outre, les feuilles de patate douce contiennentLa teneur en acides aminés n'est pas seulement très élevéeet ses éléments constitutifs.Il respecte en principe la proportion d'acides aminés recommandée par la FAO, l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.Il est également riche enPolyphénols, flavonoïdes et fibres alimentairesOn peut dire que son contenu nutritionnel couvre pratiquement tout le cercle des légumes. Listé par les États-Unis, le Japon"L'alimentation de longévité" et "l'alimentation spatiale".Voici un résumé des résultats de l'étude, qui ont été classés par l'Allemagne comme suit"Reine des légumes".La note n'est pas mauvaise.

Que fait donc la feuille de patate douce ? En plus de fournir à l'organismeFournir la variété nécessaire de nutrimentsEn outre, la capacité deLaxatif, emménagogue, diurétique, détoxifiant.En outre, selon l'Institut national pour la prévention du cancer au Japon et des études menées en Europe et aux États-Unis, il a été démontré que.Les feuilles de patate douce peuvent non seulement protéger le système digestif, inhiber la prolifération des germes, mais aussi réguler la fonction immunitaire, retarder le vieillissement, mais aussi contribuer à réduire les lipides sanguins et la glycémie, à lutter contre le cancer et à prévenir la cécité nocturne.et d'autres caractéristiques.

Pour un légume aussi sain, que vous ayez une glycémie élevée, une tension artérielle élevée, un bon foie, etc., vous pouvez en manger sans risque et en consommer davantage. Les feuilles de patate douce sont non seulement peu coûteuses, mais elles ont également un bon goût en tant que légume. Plutôt que de dépenser plus d'argent pour acheter ces soi-disant produits de santé, pourquoi ne pas manger plus de feuilles de patate douce, cela ne sent pas, ce n'est pas à chercher loin ? De toute façon, lorsque j'achète des légumes, j'achète généralement des feuilles de patate douce !

Les feuilles de patate douce doivent être appréciées par beaucoup de gens, mais les feuilles de patate douce ont quels avantages, je ne sais pas, mais les feuilles de patate douce ont été les préférées de notre famille, à sa saison, les feuilles de patate douce frites à l'ail, parfumées et délicieuses, nous pouvons manger un mois sans nous sentir fatigués, nous allons généralement au restaurant pour manger, il est essentiel de souligner le plat.

Les feuilles de patate douce ne sont qu'un aliment, rien de spécial, tout ce qu'elles peuvent faire est de fournir au corps les nutriments qu'elles contiennent, et bien sûr elles n'ont pas d'effets magiques. Je pense que chaque aliment a son effet.

Je pense que les feuilles de patate douce doivent être riches en chlorophylle, c'est ce que mon père m'a dit depuis que je suis enfant, de manger plus de légumes, toutes les sortes de légumes contiennent de la chlorophylle, et la chlorophylle peut être triée de la peau à l'intérieur des toxines, de l'inflammation, les femmes disent souvent qu'elles veulent détoxifier et nourrir la peau, en fait, les feuilles de patate douce devraient avoir cet effet, n'est-ce pas ?

D'autres recherches sur Internet qui contiennent quelle vitamine ABCD que je ne dirai pas, avec mes décennies de manger des feuilles de patate douce, j'ai conclu que, quelle que soit votre constitution, malade ou quelque chose à éviter de manger des feuilles de patate douce, c'est une bonne chose, pas chaud et chaud, qui peut manger, bénéfique et inoffensif.

Dans les restaurants de Guangdong, nombreux sont ceux qui indiquent qu'il est possible de manger des feuilles de patate douce. Et pour les habitants du nord, quelle est cette chose qu'ils ne savent même pas qu'ils peuvent manger ?

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des feuilles de patate douce ?

Les feuilles de patate douce, également appelées feuilles d'arachide, sont les feuilles qui recouvrent les patates douces pendant la période de croissance. À la campagne, on trouve ce type d'aliment partout (lorsque j'étais enfant, ma famille donnait souvent à manger aux cochons ......). Mais au restaurant, il s'est "transformé" en l'un des mets les plus délicats.

Les feuilles de patate douce ne sont pas seulement savoureuses, elles contiennent également plus de nutriments. Riches en vitamines, minéraux, protéines et autres composants, elles jouent un rôle certain dans la protection de la vue et la régulation de l'immunité.

1、Protégez votre vue

Les feuilles de patate douce sont riches en vitamine A, qui est pharmacologiquement connue pour augmenter la sensibilité des yeux aux sources de lumière et améliorer la vision.

2、Améliorer la constipation

Les feuilles de patate douce contiennent plus de fibres alimentaires, après consommation, il est facile de produire un sentiment de satiété, et peuvent également favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, améliorer la constipation.

3、Prévenir les maladies cardiovasculaires

Les feuilles de patate douce sont riches en mucine, qui peut empêcher l'accumulation de graisse dans l'organisme, prévenant ainsi l'athérosclérose et les maladies cardiovasculaires.

Comment consommer les feuilles de patate douce

1. feuilles de patate douce froides

Laver les feuilles de patate douce, les blanchir dans de l'eau bouillante, attendre qu'elles deviennent molles, les égoutter et les laisser refroidir. Ajouter ensuite la quantité appropriée d'ail haché, de sel, d'huile de sésame et d'autres assaisonnements selon le goût.

2. feuilles de patates douces sautées à l'ail

Laver environ 500 g de feuilles de patates douces et les mettre de côté. Faire chauffer la poêle, faire éclater l'ail et ajouter rapidement les feuilles de patates douces et les faire sauter, assaisonner de manière appropriée lorsqu'elles sont presque cuites.

Eh bien, je vais vous présenter la fin ici. N'hésitez pas à jouer de vos atouts dans les commentaires ci-dessous, et à exprimer votre point de vue sur le sujet !

En ce qui concerne les feuilles de patate douce, savez-vous encore quelles sont les autres façons de les consommer ? Qui n'est pas apte à en manger davantage ?

Quel est le moyen le plus efficace de réguler l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, le diabète, les aphtes, les maladies de la peau, les déficiences rénales, etc.

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Les feuilles de patate douce sont également appelées feuilles d'arachide. Autrefois, elles n'avaient aucune valeur et les agriculteurs les faisaient bouillir pour les donner aux cochons. De mon côté de la frontière, les gens ne mangeaient que les jeunes tiges sous les feuilles, et non les feuilles.

Les tiges de patate douce sont généralement frites avec de la mousse de piment ou transformées en cornichons. Ces dernières années, avec l'amélioration du niveau de vie, les gens accordent de plus en plus d'attention à leur santé et la consommation de feuilles de patate douce en tant que légumes est de plus en plus populaire.

Il y a plusieurs sortes de feuilles de patates douces de mon côté, une verte, une rouge-violette et une rouge clair. Les différentes couleurs des feuilles font pousser des patates douces différentes.

Les tubercules qui poussent sur les lianes de patates douces vertes sont appelés pommes de terre roses chez nous. Cette sorte de patate douce pousse de manière particulièrement serrée. À taille égale, elle est beaucoup plus lourde que les autres pommes de terre. Il y a moins de gens qui aiment manger cette sorte de pomme de terre.

Les deux autres types de tubercules qui poussent sur la vigne de patate douce sont les pommes de terre à cœur rouge et les pommes de terre à cœur jaune. Lorsque vous faites cuire du riz le matin, déposez quelques-uns de ces deux types de pommes de terre, et toute la casserole de riz sera cuite avec une saveur sucrée.

Le rendement en surface des patates douces, qu'il s'agisse de tubercules ou de plants de patates douces, est exceptionnellement élevé. Les vignes de patates douces peuvent être utilisées pour nourrir le bétail. On peut dire que la patate douce dans le sol est un trésor partout.

Les gens d'aujourd'hui aiment manger les feuilles de patate douce principalement en raison de leur valeur nutritionnelle. La teneur en oligo-éléments et en nutriments des feuilles de patate douce est particulièrement élevée parmi les légumes similaires.

La consommation à long terme de feuilles de patate douce peut également améliorer l'immunité humaine, abaisser le taux de sucre dans le sang, prévenir la cécité nocturne, la lactation et la désintoxication. Les oligo-éléments contenus dans les feuilles de patate douce peuvent également améliorer la peau et retarder le vieillissement.

On peut dire que les feuilles de patate douce sont un légume exceptionnellement sain.

Nous mangeons souvent des patates douces, mais nous ne mangeons pas toujours les feuilles de patates douces parce que nous pensons que ces feuilles ne peuvent pas être mangées ou parce que de nombreuses personnes ne connaissent tout simplement pas la valeur nutritionnelle des feuilles de patates douces. En fait, les feuilles de patate douce ont une valeur nutritionnelle élevée. Les feuilles de patate douce sont riches en nutriments qui peuvent renforcer la fonction immunitaire et améliorer la capacité de l'organisme à résister aux maladies. En outre, les feuilles de patate douce peuvent favoriser le métabolisme et retarder le vieillissement. Ainsi, certaines personnes souffrant de diabète, d'hypertension artérielle et de graisse sanguine épaisse peuvent manger des feuilles de patate douce pour réguler la graisse sanguine, être diurétiques et laxatifs.

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Le fait est que vous ne savez pas ce qu'est une reine des légumes. Ce n'est pas pour rien. Elle a été reconnue par certains nutritionnistes dans de nombreux pays. Lorsque j'étais enfant, je voyais souvent des patates douces pousser dans les champs de ma ville natale. C'est surtout en été que je voyais des patates douces avec de très belles feuilles tendres. J'élevais des lapins dans ma ville natale. Je prenais quelques feuilles de patates douces et les donnais à manger aux lapins. À cette époque, les feuilles de patates douces étaient omniprésentes dans ma ville. En fait, je ne sais pas vraiment ce qu'est une patate douce trésor.

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Les patates douces peuvent être mangées, les tiges de patates douces peuvent être frites, les feuilles de patates douces peuvent être cuites à la vapeur, en bouillie, froides ou frites, et les feuilles de patates douces peuvent être cuites à la vapeur. De nombreuses personnes peuvent ne pas être habituées au goût, mais après avoir réalisé sa valeur, nous n'avons pas besoin de dépenser beaucoup d'argent. Il a un effet bénéfique sur notre santé quotidienne. En fait, nous pouvons l'essayer.

Cependant, nous devons vous avertir de ne pas cueillir les feuilles de patates douces lorsque vous les voyez. Nous devons demander si des insecticides sont utilisés, car dans de nombreux endroits, ils peuvent être utilisés même si les plantes sont cultivées dans des serres. S'il s'agit d'un médicament, il vaut mieux ne pas le manger. Au bout d'un certain temps, lorsque le médicament s'est évaporé, cueillez-en quelques-uns, lavez-les et utilisez-les pour la cuisine ou la soupe. Ce n'est pas un mauvais plat à avoir sur sa table quotidienne !

Lorsque j'étais un enfant en difficulté, je mangeais beaucoup au dîner.

Dans notre vie quotidienne, il existe de très nombreux légumes comestibles, et les feuilles de patate douce sont l'un d'entre eux. Non seulement elles ont un goût délicieux, mais elles contiennent également toute une série de nutriments nécessaires au corps humain, ce qui explique qu'elles soient appréciées par de nombreuses personnes. Quel est donc le rôle exact des feuilles de patate douce ? Comment les consommer en termes de nutrition et de santé ? Voici un aperçu de la question !

Tout d'abord, le rôle des feuilles de patate douce

En ce qui concerne les effets des feuilles de patate douce, leur valeur nutritionnelle nous permet de nous faire une idée précise :

1, riche en chlorophylle, peut favoriser le métabolisme, renforcer l'immunité du corps.

2, les feuilles de patate douce contiennent du fer et des vitamines, ainsi que de la vitamine A et de la vitamine C qui peuvent favoriser le développement de la vision, améliorer la capacité antioxydante et anti-vieillissement de notre corps.

3, riche en fibres alimentaires, peut favoriser le péristaltisme gastro-intestinal et avoir un bon effet laxatif. Cependant, les patients souffrant d'une mauvaise digestion ou d'une maladie rénale ne doivent pas en consommer trop.

4, grâce à la richesse d'une variété de substances phytochimiques, telles que les phytostérols, dont les hormones ont un rôle similaire à celui de la régulation des fonctions corporelles, peuvent améliorer efficacement les symptômes de la ménopause ; les flavonoïdes, qui peuvent inhiber la production de lipoprotéines de faible densité et la formation de caillots sanguins, et qui ont pour rôle de protéger le cœur.

Cependant, les feuilles de patate douce ont certains effets nutritionnels, mais il faut bien comprendre que la nourriture n'est que de la nourriture, qu'il n'y a pas de traitement de la maladie, mais seulement un apport de nutriments appropriés, et qu'il ne faut pas être trop radical.

Deuxièmement, comment consommer les feuilles de patate douce sur le plan de la nutrition et de la santé ?

1. feuilles de patates douces sautées

Ingrédients : feuilles de patate douce, huile, sel, ail haché

Pratique :

• Commencez par retirer la peau de la surface des tiges de patates douces et lavez-les, elles seront plus savoureuses si elles sont pelées ;

• Faites ensuite chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 70 %, puis versez-y l'ail émincé ;

• Faire sauter l'arôme d'ail, ajouter un peu d'eau et de sel, après ébullition de l'eau, vous pouvez mettre les feuilles de patates douces dans le sauté.

• Jusqu'à ce que toutes les feuilles soient ramollies, les deux sont prêtes à être servies hors de la casserole.

Cela permet d'éviter la perte de vitamines à la chaleur et d'obtenir une meilleure saveur.

2) Soupe de patates douces aux œufs pelés

Ingrédients : feuilles de patate douce, œufs confits, ail, sel et huile.

Pratique :

• Tout d'abord, couper les racines des feuilles de patate douce, puis les faire tremper dans l'eau, les laver et bien les égoutter.

• Ensuite, écaler et hacher les œufs et émincer l'ail.

• Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les œufs pendant un certain temps, puis verser une certaine quantité d'eau.

• Faire bouillir l'eau, puis ajouter les feuilles de patate douce pour les faire cuire et ajouter un peu de sel au goût.

Jasmin d'Espagne (Jasminum grandiflorum)

Manger trop peut facilement provoquer des symptômes gastro-intestinaux tels que des ballonnements et des indigestions, il faut donc manger de manière appropriée et éviter les excès.

Voici quelques-unes des questions et réponses concernant les feuilles de patate douce. J'espère qu'elles vous seront utiles !

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La feuille de patate douce est un aliment, rien de spécial, elle ne peut qu'apporter à l'organisme les nutriments qu'elle contient, elle n'a bien sûr aucun effet magique.

Les feuilles de patate douce, comme leur nom l'indique, sont les feuilles des patates douces, également connues sous le nom de feuilles d'arachide. Ce que nous mangeons généralement, ce sont les jeunes feuilles qui se trouvent au sommet de la tige du plant au-dessus du sol, après la maturation de la patate douce à l'automne. Les feuilles de patate douce ont toujours été un aliment nécessaire dans les foyers pauvres, mais avec l'amélioration du niveau de vie, les feuilles de patate douce sont progressivement devenues un représentant des aliments sains, largement consommés par tout le monde.

En effet, la valeur nutritionnelle des feuilles de patate douce est encore considérable. Il est entendu que chaque 100 grammes de feuilles de patates douces fraîches contiennent : 2,28 grammes de protéines, 0,2 gramme de graisse, 4,1 grammes de sucre, 16 mg de potassium, 2,3 mg de fer, 34 mg de phosphore, 6 grammes de carotène, 1,5 gramme de vitamine C, 1,5 gramme de vitamine A, 1,5 gramme d'acide folique et 1,5 gramme de vitamine C.42mg, vitamine C 0,32mg et plus encore.

Si on la compare aux légumes courants, sa teneur en minéraux et en vitamines est supérieure, et sa teneur en carotène est même plus élevée que celle des carottes. C'est pourquoi le Centre asiatique de recherche sur les légumes a classé les feuilles de patate douce parmi les variétés de légumes hautement nutritives et les a appelées la "Reine des légumes".

Mais pour parler de l'efficacité des feuilles de patate douce, il se peut que certains laissent tout le monde déçu, parce que les feuilles de patate douce n'ont pas de bienfaits magiques pour la santé, mais si c'est difficile à dire, c'est peut-être pour augmenter la résistance, mais ce n'est pas unique aux feuilles de patate douce, de nombreux légumes riches en nutriments ont cette caractéristique.

En outre, il suffit d'avoir une alimentation équilibrée avec des repas raisonnables, ce qui est aussi une manifestation de l'amélioration de la résistance.