L'activité principale de mon père est l'élevage de mûriers et la transformation des produits du mûrier. Le thé de feuilles de mûrier que j'ai transformé a remporté de nombreux prix dans de nombreux endroits, je ne vais donc pas m'en vanter aujourd'hui, mais je vais partager avec vous quelques produits secs.

Comment préparer une tisane de feuilles de mûrier ?

Les personnes intéressées peuvent consulter mes autres questions-réponses consacrées à la transformation du thé en feuilles de mûrier.

Parce que de nombreux amis et fans de la manchette, peuvent cueillir des feuilles de mûrier, à partir des besoins pratiques de tout le monde, je partage avec vous, comment faire votre propre thé de feuilles de mûrier à la maison.

1. Cueillir, laver et sécher.Sélectionnez les feuilles de mûrier intactes les plus tendres au printemps et les feuilles intactes sans taches après le gel, lavez-les et séchez-les.

2, tranche.Coupez les feuilles de mûrier en largeurs d'environ 2 cm, comme vous le feriez pour des légumes sur un plan de travail.

3, vert vapeur.Ce processus est le plus important, car il détermine directement le goût et la couleur du thé de feuilles de mûrier. Il est préférable d'utiliser un grand tiroir de cage utilisé pour cuire les brioches à la vapeur dans un pot en bois de ferme, et d'étaler les feuilles de mûrier coupées uniformément sur le tiroir de cage, avec une épaisseur modérée pour assurer la perméabilité à l'air. Faire bouillir l'eau chaude, placer rapidement la cage au-dessus de la vapeur, ce qui permet d'obtenir une cuisson en 3 minutes environ. Assurer la couleur et enlever l'odeur de l'herbe.

4, pétrir et frire.

Feuilles de mûrier cuites à la vapeur, versées dans une grande poêle à frire, torsadées à la main et mélangées dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient sèches et formées.

Cette méthode est adaptée à la friture à la maison, au temps libre, à la préparation d'une tasse de thé de feuilles de mûrier fait à la main, léger ou épais, sont les fruits de leur propre travail, et plus important encore, il y a la chaleur pour enlever le feu, guérir la constipation, abaisser l'efficacité de la glycémie ah.
N'est-il pas facile de cueillir des feuilles de mûrier à l'arrivée du printemps ?

Si vous avez des problèmes techniques, n'hésitez pas à nous laisser un message pour nous consulter. N'hésitez pas à vous intéresser au thé de papa et à échanger davantage sur la technologie de traitement du thé à base de feuilles de mûrier.

Les feuilles de mûrier ne sont pas rares, mais peu de gens savent que les feuilles de mûrier peuvent être transformées en thé de mûrier. Après tout, les feuilles de mûrier poussent dans le mûrier, dont le rôle principal est d'être utilisé pour les vers à soie, et le mûrier peut être mangé. De nombreuses filles aiment manger des mûres, parce que la peau juteuse se fond dans le Jinjin sucré, mais aussi parce qu'elle a un effet de beauté, que ce soit au niveau du goût ou de la valeur alimentaire. Mais en fait, les feuilles de mûrier ont également de tels effets, et elles sont connues depuis des milliers d'années.

Les feuilles de mûrier étaient appelées "herbe aux fées" par les anciens. Elles contiennent une variété d'acides aminés et d'oligo-éléments, et ont également un effet important sur la santé selon la médecine traditionnelle chinoise. Quel est donc le processus de fabrication du thé de feuilles de mûrier ?

1) Feuilles de mûrier fraîches Pour préparer une tisane de feuilles de mûrier, il faut d'abord utiliser des feuilles jeunes qui n'ont pas été contaminées. Il ne doit pas y avoir de traces de piqûres d'insectes, afin d'être plus sûr de pouvoir les consommer en toute sécurité. Bien entendu, le meilleur moyen est de cueillir les extrémités des feuilles de mûrier, ce type de bourgeons tendres dans la production est plus souhaitable, généralement au début du printemps et au moment des gelées après la cueillette du thé.

2) Processus de nettoyage Après la cueillette, le processus de nettoyage naturel permet aux feuilles de mûrier d'être plus propres et plus hygiéniques, ce qui garantit la consommation du produit. Lors du nettoyage, il convient de procéder à un rinçage en douceur ; il ne faut pas utiliser de torsion douce de la main, car dans ce cas, les feuilles de mûrier se brisent, ce qui affecte le goût de l'arrière-plan. Après le nettoyage, il faut contrôler le séchage, veiller à ce que le système de ventilation soit sec, et ne pas l'exposer au soleil.

3. l'écologisation Vous voulez faire du thé de feuilles de mûrier, alors cette étape est absolument la plus importante, car elle détermine le goût et l'arôme du thé de feuilles de mûrier, mais aussi l'image du thé de feuilles de mûrier pour fournir une garantie essentielle. La façon de tuer le thé vert comprend principalement la cuisson à la vapeur et le sauté, qui peuvent être cuits à la vapeur d'eau ou sautés dans une casserole. La température élevée permet d'éliminer la saveur herbacée des feuilles de mûrier et de réduire la quantité d'eau correspondante.

4) Pétrissage Pétrir les feuilles de mûrier à plusieurs reprises pendant qu'elles sont encore chaudes afin de faire sortir toutes les fibres, de sorte que les feuilles de mûrier puissent être formées dans le thé final et que le thé soit mieux formé après le pétrissage.

5 Séchage Après l'étape de la torsion vient le processus de séchage, qui est généralement effectué à l'aide d'une machine appropriée. Grâce au processus de chauffage et de rotation, l'eau s'évapore rapidement, après quoi les feuilles de mûrier sont automatiquement enroulées et façonnées ou, bien sûr, séchées au soleil.

6) Encapsulation du thé Une fois les étapes ci-dessus terminées, vous pouvez procéder à l'encapsulation et au scellement du thé, le placer dans un endroit ventilé et frais pour le conserver, le boire en saisissant par hasard quelques poignées de tasses de thé, en peu de temps, vous sentirez l'arôme frais du thé. Le thé à base de feuilles de mûrier a un effet inhibiteur et préventif sur la tension artérielle et l'hyperglycémie chez les personnes qui en consomment.

Il a de bons effets pour nettoyer le foie et la vue, désintoxiquer et éliminer la chaleur, refroidir le sang et soulager la douleur.

La technologie de production et de transformation du thé à base de feuilles de mûrier doit passer par la récolte des mûriers, le lavage et le séchage, la coupe des feuilles, l'abattage, le malaxage, le déblocage, le séchage, la fabrication de l'encens et d'autres processus.

Je n'aime vraiment pas répondre à des questions auxquelles beaucoup d'autres ont déjà répondu, alors ne me demandez pas de répondre à nouveau à ce genre de question.

Les feuilles de mûrier veulent être transformées en thé de feuilles de mûrier, il y a trois étapes pour commencer, la première est la cueillette ; la deuxième étape est de secouer les feuilles de mûrier coupées et de les mettre dans un panier à vapeur. Mettez de l'eau dans une casserole, faites-la bouillir, mettez le panier à vapeur dans la casserole et couvrez-le hermétiquement, puis faites cuire rapidement à feu vif. Retirer ensuite le panier de la marmite et le laisser refroidir.

　La troisième étape consiste à frotter les bonnes feuilles de mûrier dans la poêle chaude, sans cesser de tourner, afin que l'eau s'évapore le plus rapidement possible, jusqu'à ce que la plus grande partie soit sèche = utiliser un petit feu, puis sécher les feuilles de mûrier, puis utiliser un grand feu, sans cesser de tourner rapidement, tant que l'odeur a un arôme clair, même s'il s'agit d'une grande réussite.

Je l'ai fait deux fois, la première fois je l'ai séché naturellement pour faire du thé, mais le goût n'était pas bon. La deuxième fois, j'ai soigneusement cueilli de bonnes feuilles de mûrier sans yeux d'insectes, je les ai lavées trois fois, puis je les ai séchées au goutte-à-goutte pour contrôler le filet, je les ai fait sécher à l'ombre pendant plus de deux heures, puis je les ai mises dans une marmite en fer à haute température pour les faire mourir et je les ai constamment remuées à l'aide d'une spatule en bois. Environ 40 minutes plus tard, j'ai passé à un feu lent pour les faire mijoter, puis j'ai utilisé mes deux mains pour les gratter et les remuer des dizaines de fois jusqu'à ce que les feuilles de mûrier, dont la surface se rétrécit, s'enroulent et prennent une couleur claire, soient sèches, et enfin, je les ai fait cuire au feu fin pour obtenir un produit fini. Le thé fini est de couleur turquoise, parfumé et savoureux, avec un goût excellent, et une tasse peut être renouvelée 2 ou 3 fois par jour.

Tout d'abord, merci pour votre question. Le thé de feuilles de mûrier est généralement sélectionné comme matière première de jeunes feuilles de mûrier de haute qualité, dans un environnement écologique supérieur et sans pollution, et raffiné par une cuisson scientifique et d'autres processus. Dans le processus d'élimination de l'acide organique dans les feuilles de mûrier, le goût amer et astringent est plus critique ; le goût sucré, le parfum et les caractéristiques de débordement sont également importants. Les feuilles de mûrier contiennent un alcaloïde appelé 1-deoxynojirimycine (DNJ), un alcaloïde que l'on ne trouve que dans les feuilles de mûrier, avec une teneur d'environ 100 mg/100 g. Cet alcaloïde est un inhibiteur de l'α-glucosidase. Les feuilles de mûrier contiennent non seulement du DNJ, mais aussi de l'acide γ aminobutyrique et du Jun végétal, etc., ce qui permet de perdre du poids, d'améliorer la beauté et de réduire le taux de sucre dans le sang. Voici une brève introduction à la préparation du thé de feuilles de mûrier.

La méthode de production du thé de feuilles de mûrier comprend les processus de cueillette des feuilles, de nettoyage, de mise en cage, de cuisson à la vapeur, de malaxage, de séchage, de tamisage et d'emballage. La méthode de production du thé en feuilles de mûrier est spécifique :

1, cueillette des feuilles : choisir les feuilles de mûrier, cueillir les mûriers à la fin de l'automne au milieu et dans la partie supérieure de la zone non polluée, sans ravageurs ni maladies, et de préférence en septembre. Lors de la cueillette des feuilles, il convient de s'occuper du pétiole des feuilles de mûrier et de séparer les feuilles de mûrier jeunes et vieilles, afin de faciliter la classification.

2、Nettoyage : Rincer les feuilles de mûrier cueillies à l'eau claire, les mettre à sécher à l'intérieur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gouttes d'eau, empiler les feuilles de mûrier débarrassées de leur pétiole en 8 à 12 couches d'épaisseur, et couper les feuilles en bandes de 1 cm de long et de 0,3 à 0,5 cm de large.

3, charger la cage : les feuilles de mûrier coupées pour charger la cage, c'est-à-dire couper les feuilles de mûrier dans le cuiseur à vapeur, mais attention à ne pas les coller les unes aux autres, l'épaisseur de 5 à 7 cm entre les deux, afin de pouvoir soumettre uniformément à la vapeur est appropriée.

4. Cuisson à la vapeur des feuilles de mûrier : les feuilles de mûrier sont placées dans le cuit-vapeur et cuites à la vapeur avec de l'eau pendant environ 5 minutes, afin que les feuilles de mûrier soient cuites et souples et qu'elles restent d'un vert éclatant.

5, pétrissage : pour refroidir les feuilles de mûrier, la main dans une direction sur le rouleau de la planche, de sorte que la forme de la feuille soit grossièrement enroulée, le jus de la feuille adhère à la surface de la feuille, la lubrification par frottement de la main peut être.

6, séchage : les feuilles de mûrier malaxées pour le séchage peuvent être placées dans une marmite chaude et tournées en permanence pour sécher l'humidité à la vapeur.

7, tamiser : le thé de feuilles de mûrier sera rapidement versé dans un récipient propre (ne pas utiliser de récipients en plastique), étalé au frais, refroidi à l'aide du tamis approprié pour éliminer les fines miettes.

8、Emballage : le thé de mûrier séché tamisé est classé et emballé en fonction de sa couleur, de sa forme et de son goût.

J'espère que la réponse ci-dessus pourra vous aider.

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Comment préparer le thé de feuilles de mûrier ? Il y a deux façons de faire du thé de feuilles de mûrier : l'une consiste à le faire frire lentement dans une casserole sur un petit feu, et l'autre à le faire sécher au soleil. La première étape consiste à tuer, la seconde à fixer la couleur et à former le produit, et la dernière à le sécher ou à le faire sécher au soleil. Le thé de feuilles de mûrier élimine la chaleur et les toxines, calme l'asthme et soulage la toux.

C'est ce que j'ai fait. Cueillez des feuilles de mûrier fraîches, coupez le pétiole à l'aide d'un couteau, puis coupez-les en lanières. Mettez-les dans un séchoir à 220----300°C et séchez-les au sèche-linge. Mettez-les dans un pétrin, compactez-les et pressez-les pendant 10 minutes. Le sortir, le mettre dans la machine à détacher pour le détacher et le mouler, OK.

Les feuilles de mûrier sont le roi des plantes, avec "le ginseng du pauvre (Panax ginseng)Tonique chaud, les feuilles de mûrier ont la réputation d'être un tonique clair. Elles ont pour fonction d'abaisser le taux de sucre dans le sang, d'abaisser la tension artérielle, de faire perdre du poids, d'éliminer les plaies et les taches, d'améliorer l'hyperlipidémie, mais aussi de prévenir l'infarctus du myocarde et l'hémorragie cérébrale.

En général, le printemps et la période de gel de la fin de l'automne sont des périodes plus propices à la cueillette, qui est également connue sous le nom de feuilles de mûrier gelées, feuilles de mûrier d'hiver après le gel jusqu'à la collecte hivernale des meilleures feuilles de mûrier, également connues sous le nom de feuilles de mûrier gelées, feuilles de mûrier d'hiver.

Le moment spécifique de la cueillette dépend de la situation des feuilles et des changements météorologiques, mais le principe général est qu'il est préférable de cueillir les mûriers tôt ou tard. La cueillette matinale des feuilles de mûrier contenant moins de sucre et d'autres nutriments, plus d'eau, est propice au stockage ; la cueillette du soir contient plus de nutriments, moins d'eau, ce qui est défavorable au stockage. La cueillette des feuilles est généralement divisée en deux parties : le matin (de 9h00 à 11h00) et le soir (après 16h00) ; la cueillette en milieu de journée est à proscrire.

Les feuilles de mûrier peuvent être transformées en thé de feuilles de mûrier en cueillant les parties supérieures et moyennes du mûrier à la fin de l'automne sans pollution, sansles maladies des plantes et les insectes nuisiblesLes feuilles sont bonnes. Lors de la cueillette des feuilles, il convient d'enlever le pétiole, de faire attention à ce que les jeunes et les vieux soient séparés et d'essayer d'obtenir les mêmes jeunes et les mêmes vieux. Après la cueillette, rincer les feuilles à l'eau, les mettre à sécher à l'intérieur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gouttes d'eau, empiler les feuilles de mûrier débarrassées de leur pétiole en 8 à 12 couches, couper les feuilles en bandes de 1 cm de long et de 0,3 à 0,5 cm de large.

Il peut ensuite être transformé en thé sec après avoir été lavé, tué, malaxé, séché au soleil ou séché et d'autres opérations.

Cependant, tout doit être fait avec modération, nous devons prêter attention à la chose principale qui est que, bien que le thé de feuilles de mûrier ait de nombreux avantages pour le corps, peut traiter le feu, les douleurs d'estomac et l'insomnie et ainsi de suite, mais il n'est pas approprié pour manger plus. Si le thé de mûrier est consommé en excès, il endommagera le corps de l'essence du sang, tandis que la rate et l'estomac deviendront froids. Par conséquent, lorsque les feuilles de mûrier et l'orge se rencontrent, le froid sexuel de l'orge peut neutraliser la chaleur sexuelle des feuilles de mûrier, ce qui permet non seulement d'éliminer la chaleur et la désintoxication, mais aussi de jouer un rôle très important dans la désintoxication et le soin de la peau chez les femmes, etc.

Tout d'abord, le matériel : larmes de Job 30 grammes, feuilles de mûrier, pissenlit 10 grammes chacun, sucre et sel avec modération.

Pratique : les trois ingrédients du thé ci-dessus ont été lavés avec de l'eau, l'orge a été lavé et trempé pendant dix minutes. Ensuite, on met les trois ensemble dans une casserole, on ajoute de l'eau pour décocter. 30 minutes plus tard, on enlève les scories pour prendre le jus, on mélange le sucre et le sel, on boit le thé.

Les feuilles de mûrier peuvent être décrites comme une infinité de méthodes de consommation : bourgeons de mûrier frits, bourgeons de mûrier froids, petits pains de feuilles de mûrier cuits à la vapeur, thé de feuilles de mûrier, etc. Parmi elles, la méthode de production du thé de feuilles de mûrier, mais aussi une variété de méthodes, il y a des méthodes à la vapeur et frites et d'autres méthodes. Je vous présente ici un système de production de thé de feuilles de mûrier, à titre de référence.

Mon thé aux feuilles de mûrier est très simple à préparer, ni à la vapeur ni à la poêle, mais il est très efficace ! Elle estJus original, goût original, efficacité originalede thé aux feuilles de mûrier.

Commençons par la méthode de production :De nombreuses personnes aiment préparer du thé de feuilles de mûrier à partir de jeunes feuilles de mûrier au printemps et en été, qui proviennent essentiellement de jardins de mûriers où l'on élève des vers à soie. Les feuilles de mûrier que j'utilise pour faire du thé de feuilles de mûrier sont celles qui sont un peu rougies par le gel après le gel. Je n'utilise pas les feuilles de mûrier qui ont été cueillies et germées plusieurs fois dans le jardin de mûriers, j'utilise les feuilles de mûrier sauvages qui germent au printemps et poussent jusqu'à l'hiver, ce type de feuilles de mûrier ayant une longue période de croissance, les ingrédients actifs sont suffisants, et ils ne sont efficaces que lorsque vous les buvez.

Cette méthode de production de thé de feuilles de mûrier est très simple, la méthode de production spécifique est la suivante : tout d'abord, les feuilles de mûrier seront cueillies en hiver, lavées avec de l'eau, mises au soleil pour 3 parties sèches, pas de sève hors de la section transversale, avec des ciseaux, les feuilles de mûrier sont coupées en soie, et ensuite le stockage à sec peut être fait. Certains seront peut-être déçus, pensant que c'est trop simple, qu'il s'agit de feuilles de mûrier au soleil, et que la production de thé à base de feuilles de mûrier n'est pas possible ! Ne vous inquiétez pas, lisez les explications suivantes.

Selon la médecine de la mère patrie, tout type de médicament chinois à base de plantes, après le traitement de la concoction, non seulement ses propriétés médicinales seront modifiées, mais la fonction thérapeutique principale sera également modifiée. Si vous voulez vraiment obtenir les avantages des feuilles de mûrier pour le corps humain, vous devez suivre les principes actifs naturels des feuilles de mûrier pour l'efficacité du corps humain, plutôt que de les modifier artificiellement.

Actuellement, la pharmacopée la plus autorisée inclut la méthode de traitement de la concoction de feuilles de mûrier en deux sortes, l'une est récoltée après le gel des feuilles de mûrier séchées naturellement au soleil, il y a une évacuation de la chaleur du vent, une clarification du foie et de la vue, une réduction de la glycémie, une hydratation de la peau, l'autre est frite avec du miel, il y a une amélioration de l'humidification des poumons et un soulagement du rôle de la toux. Par conséquent, le thé de feuilles de mûrier est une méthode de production purement naturelle, le corps humain peut jouer un rôle bénéfique dans les soins de santé, plutôt que de dessiner un serpent pour ajouter une ligne inutile !

Tui Zhi, il existe aujourd'hui diverses manières de préparer le thé de feuilles de mûrier, chacune avec ses propres normes, mais je suis les méthodes de production héritées du millénaire de la médecine, simples et pratiques. Bien entendu, il s'agit d'un accord purement personnel, qui ne représente pas la perception de toutes les personnes sur le thé de feuilles de mûrier, j'espère que les différents points de vue peuvent être compris.

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