L'amarante est un ingrédient médicinal et alimentaire de très bonne qualité. Elle est également connue sous le nom de légume sauterelle et de légume longévité. Ces dernières années, son rôle et son efficacité ont été de plus en plus appréciés.

I. L'amarante a les effets suivants :

• Anti-inflammatoire et stérilisant, il élimine la chaleur et les toxines. Le corps présente une toxicité thermique, un feu intestinal, un feu hépatique, un feu stomacal, des aphtes, une rougeur et un gonflement des yeux, une laryngite, etc... Chaque jour, manger de l'amarante ou boire de l'eau bouillie donne de bons résultats.
• Laxatif et laxatif, traitement des hémorroïdes. Il a pour effet de lubrifier les intestins, de faire glisser les intestins, de dégager le feu intestinal, d'éliminer les gonflements, de soulager la douleur et de désintoxiquer, et peut prévenir et traiter toutes sortes de constipation, d'hémorroïdes, de gonflements et de douleurs, etc. et son effet sera nettement meilleur.
• Elle permet de réduire les œdèmes et de réguler la glycémie et la tension artérielle. L'amarante est riche en sels de potassium et autres composants, ce qui favorise la perméabilité des cellules des tissus et l'élimination rapide de l'eau en excès dans l'organisme. Certaines de ces substances nutritives participent à la régulation du métabolisme dans l'organisme et ont un effet positif sur la régulation de la glycémie et de la tension artérielle, de sorte qu'elles sont très bénéfiques pour les personnes souffrant des "trois hauts".
• L'amarante peut réduire la production de cholestérol sérique dans l'organisme, tout en réduisant la viscosité du sang, empêchant ainsi efficacement la formation de caillots sanguins, ce qui est très bénéfique pour le traitement et la prévention des maladies cardiovasculaires.

L'amarante est froide et glissante, bien que non toxique, mais il n'est pas facile d'en manger plus, une consommation plus importante entraînera des diarrhées, des malaises gastro-intestinaux, voire des nausées et des vomissements. Il est interdit aux femmes enceintes d'en consommer, car elle a un certain effet stimulant sur l'utérus, ce qui peut entraîner une fausse couche.

II. l'amarante peut être cultivée et est largement demandée par le marché

Il est désormais disponible en ligne, à la fois séché et frais. Ce légume est très résistant et "le soleil ne meurt pas", il suffit de le blanchir pour le sécher. On le trouve partout dans les champs de la région.

Vous devez faire un bon travail d'étude de marché, comme les ventes en ligne, comment les étals du marché alimentaire, comme les boutiques en ligne sont les meilleurs pour tester les ventes. C'est maintenant la saison des ventes, et l'on estime que de nombreuses personnes n'ont pas très envie d'acheter, parce qu'elles peuvent se contenter d'acheter. Mais il est indéniable que le développement du marché est très prometteur, parce que les gens accordent de plus en plus d'attention à la santé, d'autres saisons peuvent être vendues, les personnes non collectées peuvent également acheter.

Voici quelques suggestions à prendre en considération :

• Plantation pilote, puis déploiement à grande échelle. On commence par planter une petite zone et, si les ventes sont bonnes, on peut acquérir de l'expérience en vue d'une plantation à grande échelle.
• Transformation en profondeur et commercialisation conjointe. Le lavage, le blanchiment, le séchage, la transformation, l'emballage d'un dragon, afin d'augmenter la crédibilité des marchandises, l'acheteur sera plus assuré des marchandises ; pour avoir un prix raisonnable, vous pouvez contacter les pharmacies, les boutiques en ligne, les magasins, et même les titres et autres promotions opérationnelles, je pense que cette méthode est pratique et réalisable.
• Il est préférable de consulter les autorités locales pour savoir si vous devez demander un certificat de santé, les procédures d'enregistrement, etc., ce qui est la même chose que pour les herbes médicinales pour ajouter une couche d'"assurance".
• En connaissant mieux les avantages pharmacologiques, les nutriments comestibles, la conservation, le régime alimentaire et les traitements de l'amarante, et en les expliquant dans votre marketing, vous augmenterez la crédibilité et les ventes de vos produits.

En un mot, je pense personnellement que peu importe que vous soyez une grande entreprise ou un petit atelier, vous devez avoir une activité commerciale honnête et un concept de marketing de service novateur. Ouvrez votre esprit, saisissez chaque lien de la plantation, de la production et de la commercialisation, et accordez plus d'attention aux détails de la couleur naturelle, de la fraîcheur, de la propreté et de l'hygiène, du goût (qui ne doit pas être trop vieux), du jus et de la saveur originaux de l'amarante, et vous gagnerez progressivement le vaste marché.

Enfin, @KissLifeOneAisin vous souhaite beaucoup de succès !

Certaines images proviennent du web.

L'amarante est un légume sauvage très répandu dans les campagnes et, à l'époque des pénuries alimentaires, les gens se remplissaient l'estomac avec de l'amarante.

Avec l'amélioration du niveau de vie de la population, ces dernières années, les gens se préoccupent davantage de la valeur nutritionnelle et des fonctions de soins de santé des aliments.

Amaranthus tinctorius Élimine la chaleur et la désintoxication, disperse le sang et réduit le gonflement, peut être utilisé pour traiter la dysenterie, mais a également une fonction antibactérienne et anti-inflammatoire. Il peut être utilisé pour traiter la diarrhée et l'entérite.

L'amarante a également pour effet d'abaisser la tension artérielle et de protéger le cœur contre les battements trop rapides, entre autres. Elle peut également réduire le taux de sucre dans le sang et réguler l'équilibre glycémique de l'organisme.

Le raifort contient également des acides gras insaturés et des sels de potassium, qui réduisent la production de cholestérol sérique et de triglycérides dans l'organisme et aident nos cellules endothéliales vasculaires à synthétiser des prostaglandines, qui empêchent les plaquettes de former des caillots sanguins.

Cependant, l'amarante est de nature froide et ne convient pas à tout le monde.

Pour la culture exclusive de l'amarante, ce n'est pas très bon.

L'amarante pousse vigoureusement et peut être trouvée à tout moment le long des routes rurales. Son marché n'est pas stable et les ventes à long terme sont impossibles. Les ventes concernent principalement les résidents urbains, et la surface de vente est également un peu petite. Par conséquent, les perspectives de culture de l'amarante ne sont pas très optimistes.

Je mangeais beaucoup de légumes sauvages quand j'étais enfant, et dans la catégorie amarante, il y avait l'amarante sauvage et l'amarante grise au printemps. Peu de gens aimaient vraiment cette amarante à l'époque.

Aujourd'hui, le poulet, le canard, le poisson et la viande ne manquent pas, mais les gens préfèrent les légumes sauvages qui comblaient autrefois leur faim. J'ai souvent vu des femmes dans les banlieues des jardins écologiques, dans les champs de coton, bêcher l'amarante, l'endive, cueillir les arbres sur les fleurs d'acacia, l'orme d'argent.

Il me semble rare de trouver de l'amarante dans le désert de Gobi. L'autre jour, j'en ai trouvé dans la ceinture de fleurs vertes de notre quartier. Je l'ai mangée froide.

L'amarante n'est pas un légume destiné à la consommation quotidienne. Les gens savent seulement qu'elle a une certaine valeur médicinale selon les ouvrages médicaux pertinents. Grâce à la transformation et à la cuisson, elle peut être à la fois médicinale et alimentaire. Mais l'amarante est de nature froide. En manger en été peut rafraîchir et soulager la chaleur estivale, mais tout le monde ne peut pas en manger. Les personnes dont l'estomac et la rate sont froids ne doivent pas en consommer. Celles-ci le sauront grâce aux informations figurant sur un chèque.

Quant au dicton "Si tu manges de l'amarante, tu ne seras pas malade dans ta vieillesse", il est un peu exagéré. C'est maintenant la saison de manger de l'amarante, dans notre quartier, au rez-de-chaussée de la maison, un petit jardin potager a également planté de l'amarante. D'autres légumes ont quelques petits insectes et papillons, mais l'amarante pousse vigoureusement et est verte et tendre. Cela signifie que l'amarante est un légume sauvage facile à cultiver et à vivre.

(Photo prise par moi-même, amarante poussant dans le jardin du quartier)

Ce type de légumes sauvages est omniprésent. Ils vivent dans le bâtiment à l'extérieur pour obtenir un peu de terre pour mettre des pots, n'ont pas besoin de planter, se développent eux-mêmes, et poussent particulièrement vite, une récolte de pincée à manger, l'arrosage à tout moment sur la ligne, plus que les fleurs sont bien entretenus.

Je suis né à la campagne, j'ai grandi à la campagne et j'ai travaillé à la campagne après avoir commencé ma carrière, j'ai donc une meilleure compréhension de la situation à la campagne. Autrefois, les habitants des campagnes mangeaient de l'amarante (c'est ainsi que nous l'appelons localement) uniquement pour se remplir l'estomac et éviter de mourir de faim. Plus tard, lorsqu'il y a eu suffisamment de nourriture et que la faim a disparu, les habitants des campagnes ont continué à manger de l'amarante, mais celle-ci a été utilisée comme légume pour en modifier le goût. L'amarante et l'ail assaisonnent le "poisson poisson", léger, le goût est différent, pour s'assurer que vous mangez après un parfum persistant. Chaque année, lorsque l'amarante pousse, je l'essaie toujours en premier.

Aujourd'hui, la recherche scientifique a prouvé que l'amarante est en effet un bon plat nutritionnel avec une valeur médicinale. Certains disent même : "Mangez de l'amarante, les personnes âgées ne seront pas malades". L'amarante devient de plus en plus une sorte de légume sauvage que les gens aiment manger dans leur vie.

L'amarante n'est pas seulement délicieuse, elle contient aussi beaucoup de vitamines essentielles. L'amarante a une grande valeur médicinale, les gens utilisent couramment de l'eau bouillie d'amarante pour traiter l'écoulement de l'estomac, c'est très efficace. J'ai fait sécher l'amarante au soleil pour préparer des produits, spécialisés dans le traitement de la diarrhée du porc, de la diarrhée du mouton, l'effet est vraiment bon.

Je garde de l'amarante dans mon jardin, qui n'est pas spécifiquement plantée, juste des graines d'amarante que j'ai ramenées après avoir mangé de l'amarante dans le passé, et les semis sont sortis par inadvertance. Je peux donc constater que l'amarante est très facile à cultiver, qu'elle pousse fortement, que les conditions de culture ne sont pas très exigeantes et qu'après une plantation, elle peut être récoltée sans interruption pendant de nombreuses années.

Si vous souhaitez cultiver de l'amarante pour votre propre consommation, vous pouvez en cultiver une petite quantité. Si vous voulez cultiver de l'amarante pour générer des revenus, vous devez comprendre l'économie de marché, s'il y a une piste à relier, il y a un marché à vendre, la plantation d'amarante est également une sorte d'industrie de plantation génératrice de revenus.

Je ne dirai pas grand-chose sur les bienfaits de l'amarante pour le corps humain. Je viens du Guangdong. Cette chose a vraiment un arrière-goût très agréable. Lorsque j'étais enfant à la campagne, nous avions l'habitude de la boire comme une tisane, surtout en été, lorsque j'en cueillais un peu, que je la faisais bouillir et refroidir avec un peu de sel. Je peux en boire un grand bol. Quand j'étais enfant, je suis allé jouer dehors en remontant et en descendant la rivière. J'étais très fatigué et je transpirais beaucoup. Je suis revenu pour boire un bol de ce sang complet immédiatement ressuscité. Je suis retourné jouer dehors. Je n'en avais pas bu depuis des années. Lorsque je l'ai vu sur le marché de la ville, je m'en suis souvenu. À l'époque, je pensais que les gens ne savaient pas que c'était comestible.

Puis j'ai réalisé qu'il était consommé dans de nombreux endroits. Voici donc la question.

Ce produit est en fait bon pour votre corps. C'est à nouveau vert et inoffensif. On ne sait pas si c'est biologique ou non. Beaucoup d'endroits pour manger mais les supermarchés du marché de la ville ne semblent pas être beaucoup de gens à vendre ou à manger.

Je pense qu'il y a un marché pour cela si vous parlez de le cultiver. Parce qu'elle est cultivée en captivité, elle se vend et sera certainement plus belle que les espèces sauvages.

Cela dépend également de l'endroit à choisir. Il faut ensuite en faire une bonne promotion. Je pense qu'il existe encore un marché pour ce plat.

Dans le champ de maïs de notre vieille famille, on trouve partout de l'amarante, surtout fraîche, et on en prépare à la maison, roulée dans de l'huile avec une giclée d'ail, c'est magnifique ah, n'en parlons pas ! Pour ceux d'entre nous qui vivent en ville depuis de nombreuses années, c'est incomparable avec le gros poisson et la viande.

En fait, ce n'est pas seulement le goût qui est différent, mais surtout l'amarante a de nombreux avantages pour l'huile humaine.

Portulaca oleracea (pourpier)

Goût : Aigre, froid.

Méridien:Attribué aux méridiens du foie et du gros intestin.

Effets:Elimination de la chaleur et des toxines, refroidissement du sang et arrêt des hémorragies, arrêt de la dysenterie.

Indications:Diarrhée sanglante due à la chaleur, escarboucle, furoncle enflé, eczéma, érysipèle, morsures de serpents et d'insectes, sang dans les selles, sang hémorroïdaire, hémorragie sous hémorragie.

Recherche moderne:L'amarante contient de la vitamine C, des vitamines B, des caroténoïdes et de l'acide malique, qui la rend acide. L'amarante est également très riche en minéraux, tels que le calcium, le phosphore et le fer. Des études ont également montré que l'amarante contient des acides gras oméga-3 qui sont utiles pour la santé.Sa teneur est supérieure à celle de l'homme et des plantes. Il peut inhiber l'absorption de l'acide biliaire solide dans le corps humain, faciliter le métabolisme des lipides, améliorer l'élasticité de la paroi des vaisseaux sanguins, ce qui est très bénéfique pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires.

La recherche moderne a montré que l'amarante a des effets anti-inflammatoires et bactéricides, et qu'elle est efficace dans le traitement des diarrhées causées par E. coli.

Bénéfique pour la stabilisation de la tension artérielle, le métabolisme des lipides, la pré-cicatrisation de l'ulcère gastroduodénal, mais aussi des effets antiviraux.

Cependant, elle est surtout préventive et favorable, et rarement utilisée directement pour guérir les maladies. Sauf si de grandes quantités d'amarante sont utilisées pour évacuer la chaleur et les toxines et pour traiter la diarrhée.

En effet, l'amarante peut également être consommée froide, sous forme d'œufs brouillés, enveloppée dans des boulettes, etc.

Qui ne peut pas consommer d'amarante ?

1, les femmes enceintes ne doivent jamais consommer de pipe à eau en dents de cheval, la pipe à eau en dents de cheval a pour effet de favoriser les contractions utérines, la consommation par les femmes enceintes peut conduire à l'avortement.

2、Diarrhée causée par le froid dans l'abdomen, il ne faut pas non plus manger la pipe à eau en dents de cheval, sinon cela peut aggraver l'état.

En effet, l'amarante est considérée comme un médicament chinois et, bien qu'elle puisse guérir la diarrhée, elle nécessite le traitement dialectique d'un médecin chinois, ce qui constitue également le mystère et l'essence de la médecine chinoise !

Mais comme il s'agit d'un légume sauvage, vous pouvez le manger si vous le souhaitez, sans problème !

En tant que médecin, je n'ose pas faire de commentaires, mais si l'enquête est menée par le marché, je peux bien sûr essayer de voir, après tout, l'écart actuel entre les marchés est encore relativement important.

Lorsque j'étais enfant, je vivais à la campagne, et la vie de ma famille était très amère et pauvre. À cette époque, l'équipe de production n'a pas été dissoute, les parents sont membres de l'équipe, chaque jour hors du travail, le coucher du soleil, difficile de ramasser et d'économiser, du début à la fin de l'année ne peut pas épargner quelques points, la famille est souvent à court du prochain repas. La nourriture n'est pas suffisante, on ne peut pas remplir l'estomac qui gargouille, que faire ? Il a fallu utiliser une variété de légumes sauvages dans les champs pour nourrir les affamés, Ma Ma Fu pour résoudre la douleur de la faim borborygme.

Liaoxi cette frontière, la terre plus pauvre crête, et le sol est alcalin pour la plupart, les cultures n'aiment pas pousser, mais dans l'ensemble de plusieurs sortes de personnes et d'animaux peuvent être mangés ensemble avec des légumes sauvages, tels que quelle graine de chanvre amer, chicorée pour acheter des légumes, Brahmaputra, grain de chanvre de ligne, amarante, et ainsi de suite, et ainsi de suite. Chaque année, en été, ces légumes sauvages ont poussé de manière touffue et vigoureuse, ils sont éparpillés dans les champs, dans la rivière, sur la digue des enfants, et on les ramasse, c'est-à-dire qu'on les attrape, plus qu'on n'en a besoin.

Dans cette famille de verdures sauvages, l'amarante est particulièrement présente. L'amarante, c'est l'amarante que je vais évoquer dans les lignes qui suivent. L'amarante est censée être le nom scientifique de ce légume sauvage, les gens de la campagne ont le cerveau maladroit, les yeux laids, le nom scientifique des enfants n'est pas connu, ils ne comprennent pas, mais ils n'ont pas non plus l'habitude de l'appeler, ils l'appellent seulement l'amarante pour l'amarante.

L'amarante est extrêmement forte, résistante aux inondations et à la sécheresse, il suffit de lui donner un environnement propice à sa croissance pour qu'elle se mette à trembler et à pousser comme une folle. En été et en automne, les habitants du village creusaient une récolte et une récolte, creusant toujours, cueillant sans fin, ils creusaient l'amarante pour la ramener à la maison, l'eau propre, l'eau chaude blanchie, puis mélangée à des bractées de farine de riz ou de riz de sorgho, ou à des boulettes à la vapeur, ou à du congee bouilli ....... Chaque pratique familiale est très différente, et le but n'est qu'un : ajouter pour rassasier l'estomac ! On peut constater qu'à cette époque, l'amarante à la campagne sur la table, quelle importance !

Plus tard, il y a une brigade d'enseignants privés Lao Liu, à cause de la présence importante de l'amarante sur la table de la campagne, s'est creusé les méninges, pour qu'elle invente quelques lignes de jingle : amarante, amarante, maison de campagne inhabituelle voir. Petit déjeuner nouilles, déjeuner riz, trois repas légumes sauvages fond de la marmite ...... Les légumes sauvages mentionnés ici font référence à l'amarante. Maintenant, le vieux Liu a longtemps été ancien, et il a laissé ces lignes de jingle, le village plus vieux, de cette époque passée, quelques personnes âgées encore en vie se souviennent vaguement, et occasionnellement se réunir, en mentionnant cela, mais aussi peut être oooo BaDu réciter quelques lignes.

On voit que l'amarante a joué un rôle essentiel pour remplir l'estomac des habitants des campagnes qui manquaient de nourriture et de vêtements en ces temps particuliers où l'on manquait de nourriture et de courges !

Après quelques années, la vie s'est progressivement améliorée, la nourriture de la famille permet de joindre les deux bouts, et les gens ne voient plus l'amarante sur leur table. Pour être honnête, manger de l'amarante en grandissant, c'est ce genre de goût aigre, astringent, qui a pénétré depuis longtemps dans mes os, et maintenant que j'y pense, le cœur sera toujours un peu effrayant, mais aussi une régurgitation réflexe. Si un jour, le destin a voulu me jouer des tours, et me laisser manger de l'amarante par faim, je ne sais vraiment pas jusqu'à quel point j'aurai la volonté de rester couché.

De nos jours, les gens sont bien nourris, les jours sont pleins d'affluence, ils ont commencé à manger et à boire en choisissant, manger plus de ceci, manger moins de cela, le but de l'intention de la santé. Et une variété de légumes sauvages a commencé à revenir sur la table des gens, l'amarante est également parmi eux. Il y a des soi-disant experts pour la légende de l'amarante de Dieu, qu'il a cette fonction, cet effet, et la valeur nutritive, médicinale est très bonne, je ne peux vraiment pas être d'accord. Peut-être que les experts disent à nouveau la raison, peut-être que je manque moi-même de connaissances moins de connaissances, sur l'amarante en plus de rendre les gens affamés, sur ses autres effets du manque de connaissances, chacun de leurs propres points de vue, il n'y a pas besoin d'être ici à nouveau divisé en un haut et un bas.

Quant au dicton "mangez de l'amarante, pas besoin d'aller à l'hôpital", je pense que neuf fois sur dix, dans la conscience des gens, c'est un rôle intentionnellement exagéré, mais quoi qu'il en soit, l'amarante, ce type de légumes sauvages, est depuis longtemps intégrée dans la vie des gens, elle est comestible ou médicinale, aussi longtemps que les gens peuvent l'accepter, alors son existence aura une valeur réelle.

On a beaucoup parlé de la valeur comestible et médicinale de l'amarante, et je me contenterai d'ajouter qu'elle est rouge, jaune, rose, blanche et verte. Les racines, enfouies dans le sol, sont rouges, et celles qui sont exposées sont vertes ; les tiges sont rouges ; les jeunes feuilles épaisses sont vertes ; et les fleurs de l'amarante sont jaunes, roses et blanches. On dit souvent que les cinq couleurs tonifient les cinq organes. Manger de l'amarante nourrit les cinq organes du corps, et il est vrai de dire que l'amarante est une plante de longévité, et que "manger de l'amarante jusqu'à un âge avancé n'est pas une maladie". En raison des nombreux avantages de l'amarante, tout le monde ne voit pas clair, et l'amarante est très facile à cultiver, dans les zones rurales du champ partout, si délibérément planté, du point de vue des avantages, pas rentable.

Lorsque j'étais enfant, ma mère m'emmenait cueillir des légumes sauvages près du potager, et l'un de ces aliments au bel aspect était l'amarante. Lorsque je rentrais à la maison et que je la nettoyais, je la blanchissais et la mangeais froide, particulièrement rafraîchissante. Vous pouvez aussi brouiller des œufs pour les manger, surtout sous le repas.

Je suis le Dr Xiaoxing, je vous invite à me suivre, Xiaoxing et vous, pour parler de la nutrition dans la science et promouvoir la santé !

L'amarante est un légume sauvage courant dans notre vie quotidienne, largement répandu en Chine. Dans de nombreux endroits, on l'appelle"Légumes de longévité", "Légumes de longévité".ce qui est une bonne indication de l'appréciation de l'amarante par la population.

I. Composition et caractéristiques nutritionnelles de l'amarante

• Plus d'une douzaine d'acides gras sont présents dans l'amarante, en particulier l'EPA et le DHA parmi les acides gras polyinsaturés oméga-3, que l'on trouve rarement dans les plantes. Les acides gras polyinsaturés sont impliqués dans diverses fonctions physiologiques du corps humain, et un apport suffisant en acides gras est essentiel pour la santé humaine.
• L'amarante contient une variété de substances bioactives telles que des flavonoïdes, des alcaloïdes, des terpénoïdes et des coumarines. Les substances bioactives ont diverses fonctions physiologiques, notamment antioxydantes.
• Les polysaccharides représentent environ 20 % ou plus de l'amarante. Lorsque les polysaccharides pénètrent dans le tractus intestinal, ils peuvent réguler l'équilibre de la flore intestinale et favoriser la santé intestinale.
• L'amarante contient du calcium, du potassium, du magnésium et d'autres oligo-éléments essentiels, en particulier le potassium, qui est plus élevé dans l'amarante que dans d'autres légumes.

II. les recettes de l'amarante

1. Amarante froide (Amaranthus tinctorius)Nettoyer l'amarante et la blanchir dans de l'eau bouillante, puis la laver à l'eau courante, la couper en morceaux et bien la mélanger avec les assaisonnements.
2. Soupe de viande maigre à l'amarantePour la préparation de la soupe de porc : 50 g d'amarante, une demi-catte de porc maigre. Le porc maigre lavé et coupé en fines tranches, et le gingembre ensemble dans la marmite, ajouter la bonne quantité d'eau bouillie à feu vif, puis passer à feu doux et laisser mijoter lentement pendant 1 heure, et enfin ajouter l'amarante lavée, la cuisson peut être.

Lorsque vous préparez de l'amarante froide ou d'autres plats froids, veillez à ce que l'eau soit bouillante avant d'ajouter les légumes, afin de réduire la perte de vitamine C.

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